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Arrios Crianza!
D.O. Rioja!
Código: 81657!
TIPO DE UVA:Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano!
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CRIANZA: Posterior crianza durante 18 meses alterando roble francés de Allier con
roble americano y dos trasiegas con aireación intermedios. Redondeado con
posterior descanso en botella. !
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ELABORACIÓN: Fermentación de la vendimia estrujada y despalillada en depósitos
de acero inoxidable a temperatura controlada de 30ºC, con maceración mediaalta. Reposo prolongado en depósitos de cemento, realizándose fermentación
molo láctica y estabilización natural por gravead!
!del vino. !
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CATA!
!  Color: Rubí, con capa media-alta, limpio y brillante. !
!  Aroma: El ataque en nariz, presenta la reducción propia de su reposo en
botella, para finalmente mostrarse potente y complejo entre los aromas
primarios de las variedades que lo componen y las maderas que lo
envejecieron y le dejaron especiados recuerdos. !
!  Boca: Es algo técnico y ligeramente sinárquico, dejando paso a un vino
agradable con un largo final de boca complejo y aterciopelado.!
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MARIDAJE: !
!  Asados, parrilladas, ahumados y quesos.
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RECOMENDACIÓN: !
!  Temperatura de servicio: 16 ºC
Formato: 75 CL!
Und Caja: 6 Und!
2!
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