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PARA PICAR
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Paleta ibérica jabugo
Croquetas de cocido (4 piezas)
Alcachofas fritas con virutas de foie
Anchoas 00 Cantábrico (5 filetes)
14,55€
5,90€
11,85€
12,95€
ENSALADAS Y ENTRANTES FRIOS
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Steack tartar de ternera con guacamole “nuevo”
Alcachofas confitadas,mozzarella de bùfalla y tomates cherrys
Nuestra esqueixada
Ensalada con ventresca de bonito “la brújula”
10,50€
10,50€
9,70€
10,50€
ENTRANTES CALIENTES
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Raviolis de foie con salsa de ceps
Garbanzos con chipirones y morcilla
Salteado de setas de temporada
Canelones de pollo de pagès asado
Huevo de pato frito con parmentier trufado y foie
Calabacines brasa con requesón y tomates secos
10,75€
9,70€
9,95€
8,05€
10,75€
8,50€
CARNES (nuestros clásicos)
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Muslo de pollo de pagès a la catalana
Muslo de pato con jugo del rustido catalàn
Pies de cerdo guisados con ceps
Albondigas con ceps y calamarcitos
Mega Hamburguesa con foie y cebolla confitada
Callos molina con morcilla asturiana
Fricandò de galta de ternera con setas de temporada
C platos sin gluten 12,00€
10,25€
10,25€
10,75€
10,75€
9,70€
10,50€
PESCADOS
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Pulpo con mejillones al estilo pescadores(ajo,bicho y vino)”nuevo”
Tartar de atun rojo del Delta con tomates raff “nuevo”
Bacalao a la miel de caña
Bacalao con sanfaina picantita
Filete de atún rojo del Delta con ajo y perejil
Mejillones al vapor o a la marinera
Calamarcitos plancha con ajo perejil
14,00€
12,50€
16,00€
13,50€
14,50€
7,50€
10,50€
ARROCES
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Arroz de erizo y chipirones
Arroz negro de calamarcitos y alcachofa
Risotto de ceps con foie
Arroz SANT GERVASI(paella mixta con un toque de jamòn y sobrasada)
13,40€
11,85€
9,70€
13,25€
BRASA
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Escalivada con anchoas del cantabrico 00
Butifarra negra artesana con setas salteadas
Pulpo a la brasa con patatas a la gallega
Entrecotte de ternera del país con patatas fritas
Butifarra de Solsona a la brasa con escalibada
Cube roll de ternera con verduras al grill
10,00€
10,00€
12,50€
16,00€
11,00€
14,00€
SUGERENCIAS FIN DE SEMANA
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LASAÑA DE BOGAVANTE Y VERDURAS CON BECHAMEL DE AZAFRÀN
12,00€
HUEVOS FRITOS CON PATATAS A LO POBRE,CHORICITOS Y LOMO EMB. 10,00€
RODABALLO DE RACIÒN A LA DONOSTI
14,00€
COSTILLAS DE CORDERO BRASA, GARBANZOS DE LA ANOIA Y ALIOLI
14,00€
POSTRE: CREMOSO DE CHOCOLATE BLANCO(FERRAN ADRIÀ)CON
5,00€
AVELLANAS DE REUS Y ROCAS DE CHOCOLATE
C platos sin gluten