Información Semanal elaborada por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España - ANICE LONJA DE BARCELONA ENVIO Nº 46/2 12 de noviembre de 2014 BARCELONA 11/11/2014 PORCINO: Mínimo Máximo Dif. Mínimo Máximo Euros/kilo Dif. Ptas./kilo Canal Clase 2ª: Precio canal semana: 46 1,434 - 1,440 0,000 238,6 - 239,6 0,00 Estimación semana: 47 0,000 - 0,000 0,000 0,0 - 0,0 0,00 Precio de las piezas con tasa para la destrucción Despiece: A mayoristas: CHULETAS GERONA 2,530 - 2,560 0,000 421,0 - 425,9 0,0 LOMO CAÑA* 2,930 - 2,960 0,000 487,5 - 492,5 0,0 COSTILLAS 2,850 - 2,880 0,000 474,2 - 479,2 0,0 FILETES 5,280 - 5,310 0,000 878,5 - 883,5 0,0 2,630 - 2,660 0,000 437,6 - 442,6 0,0 CABEZA DE LOMO Precios de las piezas con tasa A fabricantes: Tend. JAMON REDONDO 2,450 - 2,480 0,000 407,6 - 412,6 0,0 JAMON YORK 1,990 - 2,020 0,000 331,1 - 336,1 0,0 ESPALDA S/PIEL 1,480 - 1,510 0,000 246,3 - 251,2 0,0 PANCETA 2,230 - 2,260 0,000 371,0 - 376,0 0,0 BACON S/HUESO 2,660 - 2,690 0,000 442,6 - 447,6 0,0 PAPADA S/CORTEZA 1,030 - 1,060 0,000 171,4 - 176,4 0,0 TOCINO S/PIEL 0,530 - 0,560 0,000 88,2 - 93,2 0,0 1 Euro = 166,386 Información de la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación de Barcelona 1.- La Lonja de Barcelona se celebra todos los martes 2.- En el despiece a fabricantes, se indica la tendencia. 3.- s/a = sin acuerdo; R = regulariza ANICE - c/ General Rodrigo, 6 - 28003 Madrid, Teléfonos: 91-554.70.45/6- 91-554.78.48 - Fax: 91-554.78.49 e-mail: [email protected] - Internet: http://www.anice.es