LONJA DE BARCELONA - APIC

Información Semanal elaborada por la Asociación Nacional de
Industrias de la Carne de España - ANICE
LONJA DE BARCELONA
ENVIO Nº 2/2
08 de enero de 2015
BARCELONA
07/01/2015
PORCINO:
Mínimo
Máximo
Dif.
Mínimo
Máximo
Euros/kilo
Dif.
Ptas./kilo
Canal Clase 2ª:
Precio canal semana:
2
1,359
-
1,365
-0,013
226,1
-
227,1
-2,16
Estimación semana:
3
0,000
-
0,000
0,000
0,0
-
0,0
0,00
Precio de las piezas con
tasa para la destrucción
Despiece:
A mayoristas:
CHULETAS GERONA
2,430
-
2,460
0,000
404,3
-
409,3
0,0
LOMO CAÑA*
2,730
-
2,760
0,000
454,2
-
459,2
0,0
COSTILLAS
2,750
-
2,780
0,000
457,6
-
462,6
0,0
FILETES
5,380
-
5,410
0,000
895,2
-
900,1
0,0
2,480
-
2,510
0,000
412,6
-
417,6
0,0
CABEZA DE LOMO
Precios de las piezas con
tasa
A fabricantes:
Tend.
JAMON REDONDO
2,390
-
2,420
0,000
397,7
-
402,7
0,0
JAMON YORK
1,910
-
1,940
0,000
317,8
-
322,8
0,0
ESPALDA S/PIEL
1,420
-
1,450
0,000
236,3
-
241,3
0,0
PANCETA
2,130
-
2,160
0,000
354,4
-
359,4
0,0
BACON S/HUESO
2,560
-
2,590
0,000
425,9
-
430,9
0,0
PAPADA S/CORTEZA
1,030
-
1,060
0,000
171,4
-
176,4
0,0
TOCINO S/PIEL
0,530
-
0,560
0,000
88,2
-
93,2
0,0
1 Euro =
166,386
Información de la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación de Barcelona
1.- La Lonja de Barcelona se celebra todos los martes
2.- En el despiece a fabricantes, se indica la tendencia.
3.- s/a = sin acuerdo; R = regulariza
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