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C.P. Costa Blanca
FEBRERO/FEBRER 2015
LUNES / DILLUNS
Lechuga, tomate, maíz, olivas
MARTES / DIMARTS
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Lletuga, tomaca, dacsa, olives
MIÉRCOLES / DIMECRES
3
Lletuga, tomaca, safanòria, llombarda
Macarrones a la carbonara
Lechuga, tomate, zanahoria, maíz
JUEVES / DIJOUS
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Lechuga, tomate, lombarda, olivas con vinagreta
de fresa
(de carne con gallina, huevo y garbanzos)
(con hortalizas)
Cigrons amb hortalisses
Sopa d´au reina amb estreletes
Tortilla de atún
Bocaditos de rosada
Longanizas con pisto
(carne de cerdo al horno con tomate y
hortalizas)
Muslo de pollo al horno con
patatas chips
Truita de tonyina
Mossets de rosada
Llonganisses amb samfaina
Cuixa de pollastre al forn amb creïlles xips
Zumo de naranja natural/ suc de taronja natural
Lechuga, tomate, maíz, zanahoria
Lletuga, tomaca, dacsa, safanòria
Yogur/ Iogurt
9
Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda
Lletuga, tomaca, safanòria, llombarda
CENA: Crema de verduras y ternera salteada. Fruta
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Lechuga, tomate, lombarda, olivas
Lletuga, tomaca, llombarda, olives
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Garbanzos a la jardinera
Filete de merluza en salsa mery
con guisantes
(al horno con ajo y perejil)
Filet de lluç amb salsa mery amb pèsols
Fruta/ Fruita
Fruta/ Fruita
CENA: Sopa juliana y huevos revueltos con ajetes. Fruta
CENA: Brócoli gratinado y pescado azul en salsa. Fruta
Lechuga, tomate, maíz, olivas
Lletuga, tomaca, dacsa, olives
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Crema de zanahoria con
picatostes caseros
Tornillos con atún
Arroz con tomate
Lentejas con chorizo
FESTIVO
Crema de safanòria amb crostons casolans
Cargols amb tonyina
Arròs amb tomaca
Llentilles amb xoriço
FESTIU
Filete de merluza a la madrileña
Lomo adobado a la manzana
Solomillo de pollo empanado con
kétchup
Tortilla de queso
Filet de pollastre arrebossat amb quetxup
Truita de formatge
Fruta/ Fruita
Zumo de naranja natural/ suc de taronja natural
CENA: Ensalada completa y pescado blanco al horno.
Fruta
Lechuga, tomate, maíz, zanahoria
Lletuga, tomaca, dacsa, safanòria
Lechuga, tomate, zanahoria, maiz
Lletuga, tomaca, safanòria, dacsa
(al horno)
Llom adobat a la poma
Yogur/ Iogurt
Fruta/ Fruita
CENA: Guisado de verduras y pechuga de pollo asada.
Fruta
CENA: Sopa de pollo y sepia a la plancha. Fruta
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(rebozado casero)
Filet de lluç a la madrilenya
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Lechuga, tomate, lombarda, olivas
Lletuga, tomaca, llombarda, olives
CENA: Menestra de verdura y pescado azul al papillote.
Fruta
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Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda
Lletuga, tomaca, safanòria, llombarda
19
Lechuga, zanahoria, maíz, lombarda
Lletuga, tomaca, dacsa, llombarda
Guisado de patatas con pescado
Sopa de cocido
Tallarines gratinados
Arroz al horno
Alubias a la jardinera
(con calamar, caella, rape, mejillón y gamba)
(de ave con fideos)
(con tomate y queso)
(con costilla de cerdo, garbanzos y embutido)
(con hortalizas)
Guisat de creilles amb peix
Sopa de putxero
Tallarins gratinats
Arròs al forn
Fesols amb hortalisses
Hamburguesa mixta (ternera y
cerdo) lionesa
Abanico de fiambres
(con garbanzos, pollo, patata y hortalizas)
(fiambre de york, queso y salchichón)
Delicias de calamar con
mayonesa
Delicies de calamar amb maionesa
Cocido completo
(al horno con cebolla)
Tortilla de patata y calabacín
Hamburguesa mixta al forn amb ceba
Putxero complet
Truita de creilla i carabasseta
Assortiment de carn freda
Fruta/ Fruita
Zumo de naranja natural/ suc de taronja natural
Fruta/ Fruita
Fruta/ Fruita
CENA: Ensalada de tomate con taquitos de queso y
brocheta de pavo casera. Fruta
CENA: Crema de calabacín y pescado blanco en salsa.
Fruta
Lechuga, tomate, maíz, olivas
Lletuga, tomaca, dacsa, olives
CENA: Hervido valenciano y ternera a la plancha. Fruta
Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda
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Lletuga, tomaca, safanòria, llombarda
Lletuga, tomaca, safanòria, dacsa
Natillas caseras
MENÚ DIOSES DEL OLIMPO
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ENSALADA ESPARTANA
(LECHUGA, TOMATE, OLIVAS NEGRAS, DADOS DE
20
CENA: Champiñón al ajillo y huevo duro con pisto.
Fruta
CENA: Verduras asadas y pescado azul al vapor. Fruta
Lechuga, tomate, zanahoria, maíz
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6
Lletuga, tomaca, dacsa, llombarda
Sopa de ave reina con estrellitas
Arròs a la marinera
CENA: Parrillada de verduras y pechuga de pavo a la
plancha con quesito. Fruta
Lechuga, tomate, maíz, lombarda
Arroz a la marinera
Guisat de creilles amb magre
Fruta/ Fruita
5
(con calamar, caella, mejillón y gamba)
Macarrons a la carbonara
CENA: Ensalada verde y pescado blanco al vapor. Fruta
VIERNES / DIVENDRES
Lletuga, tomaca, llombarda, olives amb vinagreta de maduixa
Lletuga, tomaca, safanòria, dacsa
Guisado de patatas con magro
(con bacon, champiñón y leche)
Truita de pernil
Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda
Lechuga, zanahoria, maíz, lombarda
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Lletuga, tomaca, dacsa, llombarda
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QUESO CON ORÉGANO Y ACEITE DE OLIVA)
Amanida espartana
CREMA GRIEGA
Sopa de cocido casero con letras
Olleta alicantina
(de carne con gallina, huevo y garbanzos)
(con lentejas, alubias, arroz y hortalizas)
Sopa de putxero amb lletres
Olleta alacantina
Arròs caldós amb verdures
Albóndigas a la santanderina
con patata dado
Lomo asado con salsa española
Merluza a la gallega
(con salsa de hortalizas)
(al horno con hortalizas)
Mandonguilles a la santanderina amb creilla dau
Llom asat amb salsa espanyola
Lluç a la gal-lega
Pizza Olimp
Fruta/ Fruita
Zumo de naranja natural/ suc de taronja natural
Yogur/ Iogurt
Magdalena rellena de fresa
(carne de cerdo al horno con salsa de
hortalizas)
CENA: Espinacas a la catalana y pescado blanco a la
plancha. Fruta
CENA: Ensalada variada y calamar asado con
hortalizas. Fruta
Fruta de temporada que se sirve durante el mes de febrero: manzana, naranja, pera, fresa y
plátano.
Arroz caldoso con verduras
(CON GARBANZOS, PATATA Y
HORTALIZAS)
CENA: Guisantes con tomate y champiñon y tortilla de
queso. Fruta
Crema grega
PIZZA OLIMPO
(CON TOMATE, POLLO, QUESO,
MAÍZ Y OLIVAS NEGRAS)
CENA: Verduras rehogadas y brocheta de pescado azul
casera. Fruta
Fideuà de marisco
(con calamar, merluza, mejillón y gamba)
Fideuà de marisc
Tortilla española
(con patata y cebolla)
Truita espanyola
Fruta/ Fruita
CENA: Sémola y salteado de pollo. Fruta
Se servirá pan integral los martes y jueves. Con el
objeto de hacer más atractivas las ensaladas para los * La ensalada del día 5 se servirá con un aliño especial: vinagreta de fresa
niños, se utilizarán aliños especiales.
INFORMACIÓN PARA ALÉRGICOS/INTOLERANTES/NECESIDADES ESPECIALES: ESTE MENÚ NO ES APTO PARA PERSONAS QUE PADECEN ALERGIAS O INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS YA QUE CONTIENE LOS ALÉRGENOS MÁS COMUNES EN LA POBLACIÓN (RE 1169/2011,Anexo II).
INFORME A LA DIRECCIÓN DEL COMEDOR, APORTANDO EL CERTIFICADO MÉDICO PARA QUE EL RESPONSABLE SOLICITE A DIARIO UN MENÚ DISEÑADO Y COCINADO ATENDIENDO A DICHA PRESCRIPCIÓN. NOTA: EN CASO DE NECESIDAD ESPECIAL PUEDE SOLICITAR A SU
CENTRO LOS INGREDIENTES QUE COMPONEN LOS PLATOS SERVIDOS.
Las comidas servidas para escolares, pueden incluir alimento/s que causan alergia y/o intolerancia alimentaria que son menos comunes en la población (por ejemplo: alergia a una hortaliza como el tomate, champiñón, haba, a frutas como uva, fresa, kiwi, a pescados como atún, u otros alimentos como especias,
chocolate, etc.) Pueden presentarse tantas como alimentos existen. La planificación de estas comidas la realiza la cocinera eliminando ó sustituyendo (cuando sea necesario) el ingrediente alérgeno indicado, por otro alimento nutricionalmente equivalente.