1. Automotor

Jaramiel Roble 2012
FICHA TÉCNICA DEL VIÑEDO:
Nombre de la finca: Fuentemora ,inscrita en D.O: Ribera
del Duero.
Superficie: 5 Ha
Orografía: suave ladera
Tipo de suelo: Arenoso franco calcáreo.
Año de plantación: 1995
Variedad: 100 % Tinto Fino
Pluviometría: 480 mm
Temperatura media: 13.5º
Conducción : Espaldera
Marco de plantación: 1,5x 3 m
Tipo de poda: doble cordón Royat
Vendimia: manual
FICHA TECNICA DEL VINO
Variedad: 100% tinto Fino
Elaboración
Vinificación en tinto con maceración pre-fermentativa de
4 días, tres remontados diarios sin utilización de bombas,
por sistema de gravedad. Fermentación a baja
temperatura.
Crianza:
5 meses en barricas de roble francés
Notas de Cata:
Vino de color violeta con un fondo negro, buena lágrima.
Es un vino con todo el potencial de la variedad
Tempranillo, en el que sobresalen notas de frambuesas
maduras, moras y arándanos. Como nota secundaria
destacan aromas torrefactos de Toffe y moka que
potencian y ensamblan a la perfección con los aromas
primarios.
En boca es un vino opulento, muy goloso y con una carga
tánica muy amable.
Final largo y muy perfumado
Analítica:
Grado Alcohólico: 14,5% vol.
Acidez Total: 5,10 g/l
pH: 3,65
Producción limitada: 10.500 botellas
PVP: 4,23 €