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¿QUÉPLANTAR?LASVENTAJASDE
LASNUEVASVARIEDADESDE
ALMENDRO
Dr. Xavier Miarnau Prim
IRTA – Programa de Fruticultura
EL IRTA EN CATALUÑA
Llesp
EEA MasBadia
Gimenells
Fruitcentre
EEdeLleida
Mollerussa
BorgesBlanques
Valls
MasdeBover
Ascó
Gandesa
EEdel’Ebre
Centres deTreball Propis
Estacions Experimentals Pròpies
Estacions Experimentals concertades
Finques experimentals
11 centros en Cataluña
ACTIVIDAD IRTA
Programa de Fruticultura
Fruta dulce
Olivicultura y
Frutos secos
¿QUIEN DOMINA EL
MERCADO MUNDIAL DE LA
ALMENDRA?
PRODUCCIÓN MUNDIAL DE ALMENDRA
840.000 tn
75.000 tn
51.600 tn
2015
30.259 ha
307.560 ha
547.822 ha
EUA
AUSTRALIA
GRANDES PRODUCTORES
EUA Y AUSTRALIA:
2.000 - 3.000 kg de grano/ha
EL ALMENDRO EN ESPAÑA
Aragon 14%
Castilla laMancha11%
Cataluña 7.5%
Valencia 16%
Murcia 18%
Andalucia 25%
95%delasuperficieensecano
SITUACIÓN ENESPAÑA
ESPAÑA: 150kgdegrano/ha
2014
2015
EL ALMENDRO EN ESPAÑA
Millones de plantones vendidos
titulo de la presentacion
Sector
Nuevas variedades y porta-injertos
Nuevos regadíos
Incremento demanda mundial
Precios
27/4/16
16
El ALMENDRO
• En los nuevos regadíos
• Adaptado a diferentes dotaciones de agua
• Totalmente mecanizable
• Producto fácilmente almacenable
• Fácil gestión de grandes explotaciones
Oferta y demanda
Tn
1.600.000
1.400.000
1.200.000
1.000.000
800.000
600.000
400.000
200.000
-
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Fuente: Almond Board of Australia
Lleida(Cataluña)
Sevilla(Andalucia)
Córdoba(Andalucia)
Albacete(Castilla)
titulo de la presentacion
Fayón (Aragón)
27/4/16
25
Caspe(Aragón)
Estepa (Andalucía)
Son Carrió
(Mallorca)
Navalmoral de la Mata
(Extremadura)
Mérida (Extremadura)
Sur dePortugal
titulo de la presentacion
27/4/16
32
‘DESMAYO LARGUETA’
Referencia a
nivel español
Floración
Febrero
Marzo
Abril
‘MARCONA’
Floración
Febrero
Marzo
Abril
Alta calidad
‘Largueta’ y ‘Marcona’
Problemas de heladas
Susceptibilidad a enfermedades
No autofértiles
VARIEDADES DE CÁSCARA BLANDA
‘NONPAREIL’
La referencia a nivel mundial
INCONVENIENTES DE ‘NONPAREIL’
•
•
•
•
•
•
•
Floración tardía
Autofertilidad
Alta capacidad productiva
Calidad del fruto
Vigor
Facilidad de formación y poda
Tolerancia a condiciones adversas (heladas,
sequía, enfermedades, etc.)
RESUMEN: obtener variedades que puedan
suponer un avance en la tecnología del cultivo
1. Floración tardía
Solución a problemas de heladas
2. Autofertilidad
Solución a problemas de polinización
Pistilo
S1Sf
Antera
S1Sf
Autocompatibilitat
Autogamia
3. Capacidad productiva
4. Frutos de calidad
§ Cáscara dura
§ Ausencia de almendras dobles
§ Buen aspecto del grano
Otras características importantes
Facilidad de formación y poda del árbol
Otras características importantes
Tolerancia a condiciones adversas
(enfermedades, plagas, sequía)
•
•
•
•
•
•
•
Floración tardía
Autofertilidad
Alta capacidad productiva
Calidad del fruto
Vigor
Facilidad de formación y poda
Tolerancia a condiciones adversas (heladas,
sequía, enfermedades, etc.)
RESUMEN: obtener variedades que puedan
suponer un avance en la tecnología del cultivo
Cruzamientos
Proceso de selección precoz
• Inicio en 1975
• 895 Cruzamientos
• 450.000 flores
• 37.500 árboles
• Proyectos nacionales y
royalties
FLORACIÓN PRECOZ
• D. Largueta, Marcona, Ramillete, Garrigues,
Nonpareil, etc.
20-25 días
FLORACIÓN TARDÍA
• Ferragnès, Ferraduel, etc.
• Guara, Masbovera, Glorieta, Marta, etc.
• Constantí, Vairo, Soleta, Belona, etc.
FLORACIÓN EXTRA-TARDÍA
• Tarraco, Marinada
• Mardía, Penta y Tardona
7-15 días
FRANCOLÍ
GLORIETA
MASBOVERA
CONSTANTÍ
MARINADA
TARRACO
VAIRO
Título de Obtención
Vegetal del MAPA en
1992
Título de Obtención
Vegetal del MAPA en
2011
ORÍGEN
VARIEDADES
CRUZAMIENTO
AÑO
CRUZAMIENTO
VAIRO
‘4-665’ x ‘Lauranne’
1991
TARRACO
‘FLTU18’ x ‘Anxaneta’
1991
CONSTANTÍ
‘FGFD2’ x Pol. libre
1993
MARINADA
‘Lauranne’ x ‘Glorieta’
1994
VAIRO
VAIRO
VAIRO
VAIRO
VAIRO
Evitar portes abiertos
Muy exigente en necesidades
nutritivas y hídricas
CONSTANTÍ
CONSTANTÍ
CONSTANTÍ
CONSTANTÍ
Caída prematura de
frutos
Sensible a “fusicoccum”
MARINADA
MARINADA
MARINADA
MARINADA
Doble cáscara en los
primeros años
Demasiado poco vigor para
condiciones extremas
TARRACO
TARRACO
TARRACO
TARRACO
No autorfértil
Sensible a “mancha
ocre” y “monilia”
27/4/16
COMPORTAMIENTO AGRONÓMICO DE
LAS NUEVAS VARIEDADES IRTA
71
'D. Llargueta'
'Marcona'
'Soleta'
Nonpareil
'Belona'
'Guara'
'Marta'
'Glorieta'
'Vairo'
'Ferragnes'
'Francolí'
'Lauranne'
'Constantí'
'Masbovera'
'Marinada'
'Tarraco'
'Penta'
'Mardía'
'Tardona'
27-feb
03-març
08-març
13-març
18-març
23-març
28-març
02-abr
Media
5 años
Datade
de plena
floració
Finca de Les Borges Blanques (Lleida)
07-abr
'Tarraco'
'Soleta'
‘Masbovera’
‘Glorieta’
‘Ferragnès’
'Marinada'
'Constantí'
‘Francolí’
'Marta'
'Belona'
‘Lauranne’
'Vairo'
‘Guara’
21-ago
28-ago
4-sep
11-sep
18-sep
Media de 5 años
Finca de Les Borges Blanques (Lleida)
25-sep
ABIERTO
SEMI-ERECTO
ERECTO
‘Vairo’
‘Marinada’
‘Soleta’
‘Marcona’
‘Belona’
‘Guara’
‘Lauranne’
‘Largueta’
‘Antoñeta’
‘Francolí’
‘Marta’
‘Constantí’
‘Tarraco’
‘Mardía’
Poco Vigor
‘Guara’
‘Tarraco’
‘Marinada’
Más
exigentes en
el manejo de
la poda
Elevado Vigor
Menos
exigentes en
el manejo de
la poda
‘Vairo‘
‘Constantí’
‘Masbovera’
Poca
ramificación
Guara
Marinada
Tarraco
Vairo
Constantí
Mucha
ramificación
Marcona
D. Llargueta
0
-1
LT50 (ºC)
-2
100
-3
-4
-5
-6
Relative frequency (%)
-7
80
'Penta'
'Constantí'
D. Largueta'
'Belona'
'Mardía'
60
40
20
b
c
a
-8
'Guara'
'Soleta'
'Marinada'
'Tarraco'
'Marcona'
'Vairo'
0
'-5 > x > -6'
'-6 > x > -7'
'-7 > x > -10'
Range of LT 90 (ºC) values
'x < -10'
bc
c
cd
cd
d
e
e
e
50,0
45,0
40,0
35,0
Cuajado (%)
30,0
25,0
20,0
15,0
10,0
5,0
0,0
2,50
2,00
1,50
1,00
Media de 4 años. Finca de Les
Borges Blanques (Lleida)
0,50
0,00
-0,50
-1,00
-1,50
VARIEDADES AUTOESTÉRILES
P1
B
P2
B
P1
B
P2
B
P1
B
P2
B
P1
B
P2
B
P1
B
P2
B
P1
B
P2
B
P1
B
P2
B
P1
B
P2
B
P1
B
P2
B
P1
B
P2
B
B: Variedad base
P1: Variedad polinizadora 1
P2: Variedad polinizadora 2
50 %
25 %
25 %
VARIEDADES AUTOFÉRTILES
VA
VA
VA
VA
VA
VA
VA
VA
VA
VA
VA
VA
VA
VA
VA
VA
VA
VA
VA
VA
VA
VA
VA
VA
VA
VA
VA
VA
VA
VA
VA
VA
Tolerancia varietal a enfermedades
90
0,300
45,0
80
0,250
0,100
35,0
Nºdebrotesafectados/árbol
0,150
40,0
70
Longituddelchancro(mm)
Severidad(%)
0,200
60
50
40
30
20
0,050
10
0,000
30,0
25,0
20,0
15,0
10,0
5,0
0,0
0
MANEJO FITOSANITARIO
Insecticidas
Fungicidas
1. Tau-fluvalinato
2. Deltametrin
3. Tiametoxam
4. Imidacloprid
5. Lambda-cihalotrin
6. Hexitiazox
7. Bacillus thuringiensis
1.Cobre
2. Folpet
3. Captan
4. Tiram
5. Mancoceb
EL “CHANCRO” O “FUSICOCCUM”
Tolerante
Medio
Susceptible
‘Tarraco’
‘Marinada’
‘Vairo’
‘Constantí’
‘Guara’
LA “MANCHA OCRE” DEL ALMENDRO
Tolerante
Medio
Susceptible
‘Vairo’
‘Constantí’
‘Marinada’
‘Tarraco’
‘Guara’
“MONILIA” O “MOMIFICADO” DEL ALMENDRO
Tolerante
Medio
Susceptible
‘Constantí’
‘Marinada’
‘Vairo’
‘Tarraco’
‘Guara’
Capacidad productiva
de las nuevas variedades IRTA
RIEGO DEFICITARIO CONTROLADO (GANDESA)
Ensayo de Gandesa (Tarragona), en condiciones de riego deficitario
controlado (2.000 m3/ha). Árboles plantados e injertados en 2003.
Equivalencia de producción de grano por ha (Kg/ha) (3r al 10º año)
Variedad
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
Acumulada
‘Vairo’
172
322
569
1.140 1.209 1.143
704
1.918
7.178
‘Constantí’
177
219
485
955
1.468 1.038 1.222 1.096
6.661
‘Guara’
45
257
338
933
883
1.327
‘Marinada’
174
323
178
1.004
560
‘Tarraco’
367
127
803
793
437
1.027
5.654
1.372 1.229
663
5.503
1.053
760
5.136
* Marco de plantación: 6 x 5,5 (303 arbres/ha)
843
796
RIEGO DEFICITARIO CONTROLADO (BORGES BLANQUES)
Ensayo de les Borges Blanques (Lleida), en condiciones de riego deficitario
controlado (2.500 m3/ha). Árboles plantados en 2001 (yema dormida).
Equivalencia de producción de grano por ha (Kg/ha) (3º al 12º año)
Variedad
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Acumulada
‘Vairo’
446
683
1.497
1.709
2.573
2.523
1.723
1.652
2.742
1.642
17.190
‘Constantí’
199
142
1.125
1.650
2.265
1.654
1.867
1.768
2.404
2.429
15.503
‘Marinada’
413
1.010
1.238
825
1.926
2.025
958
2.174
1.561
1.842
13.972
‘Tarraco’
681
307
991
1.476
1.223
1.683
546
1.399
1.138
1.080
10.524
* Marco de plantación: 6 x 5,5 (303 árboles/ha)
Ensayo de Les Borges Blanques (Lleida), con árboles plantados en
junio de 2007 (maceta), condiciones de riego total.
Equivalencia de producción por hectárea (kg de grano/ha) (2º al 7º año).
Variedad
2009
2010
2011
‘Vairo’
12
699
1.346 2.060 1.589 1.997
7.706
‘Marta’
57
545
1.487 1.120 2.292 1.460
6.963
‘Belona’
40
456
1.111
1.638 1.084 1.925
6.255
‘Guara’
77
556
1.211 1.461 1.259 1.638
6.205
‘Constantí’
76
473
‘Soleta’
75
‘Marinada’
‘Tarraco’
2013
2014
Acumulada
1.446 1.942
763
5.513
292
1.445 1.396 1.428
359
4.998
60
485
1.047 1.225 1.045
569
4.434
45
575
254
3.565
Marco: 7 x 6 m (238 árboles/ha).
812
2012
988
746
954
Variedad
Peso grano (g)
Dobles (%)
Rendimiento (%)
‘Guara’
1,5
17,7
36,0
‘Ferragnès’
1,7
1,1
34,8
‘Lauranne’
1,2
1,2
33,1
‘Francolí’
1,4
1,7
31,5
‘Glorieta’
1,6
3,6
28.4
‘Masbovera’
1,4
0,0
28,7
‘Tarraco’
1,5
0,0
30.8
‘Vairo’
1,3
0,0
28,5
‘Marinada’
1,3
0,5
31.8
‘Constantí’
1,1
0,7
26.3
Valores promedio de diferentes años (Les Borges Blanques, Lleida)
VARIEDAD
PRODUCTOS DE MÁXIMO VALOR
‘D. Largueta’
Tostado con piel + mazapán
‘Masbovera’
Turrón larga vida útil + chocolate
‘Constantí’
Turrón larga vida útil + chocolate
‘Glorieta’
Turrón larga vida útil + chocolate
‘Guara’
Turrón larga vida útil + chocolate
‘Marcona’
Turrón + chocolate
‘Lauranne’
Turrón + chocolate
‘Vairo’
Turrón + chocolate
‘Marta’
Túrrón de larga vida útil
‘Tarraco’
Turrón
‘Francolí’
Mazapán + chocolate
23-173
Grano repelado tostado + chocolate
‘Marinada
Alimentos light + chocolate
‘Nonpareil’
Alimentos light+chocolate+laminado+almendra cruda
The Golden Almond