1. No category

JARDINES DE LA VIRGEN
[email protected] ♣ 600364199 ♣ 953042277
MENU BAUTIZOS 2016
Aperitivos
Jamón reserva de Guijuelo
Tarrito de paté, cremoso de queso y emulsión de Picual
Brocheta gambón en salsa Romescu
Ensalada de ave
Berenjenas en tempura con miel de caña
Patatas con huevos rotos y lomo de orza
Pincho de cordero lechal con cous-cous
Croquetas caseras de ibérico
Dip de ibérico a la carbonara
*****
Menú 1
Bacalao con extracto de tomate y juliana de puerro
ó
Tournedó de solomillo ibérico con salsa de trufa y peras confitadas
Menú 2
Tacos de atún rojo a la plancha, refritos de ajos y ratatoille
O
Lagarto ibérico a la parrilla, puré de patatas y nuez moscada
Menú 3
Merluza de pincho en salsa verde con su cococha
O
Lechazo de Castilla confitado a baja temperatura y calabaza
Menú 4
Arroz con bogavante
----------------------------------Lomos de lubina a la espalda con calabacines glaseados rellenos de pisto
O
Solomillo de buey a la parrilla, patatas puente nuevo
*****
Postre
Milhojas de hojaldre queso cremoso y membrillo
Bebidas
Vino blanco Verdejo
Vino tinto Rioja o Ribera del Duero
Cerveza y Refrescos
Café, Cava y Sidra
Copa en mesa: Euros