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Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD - Vicerrectoría Académica y de Investigación - VIACI
Escuela: ECACEN
Curso: Diseño de Procesos Productivos
Programa: Administración de Empresas
Código: 102504
HOJA DE RUTA PARA EL CURSO
DISEÑO DE PROCESOS PRODUCTIVOS – 102504
PRACTICAS DE PRODUCTIVIDAD
Proceso 2. Investigativo. Evaluación intermedia I
Entorno de aprendizaje: Aprendizaje práctico
Objetivo: Brindar un espacio de aplicación de los conocimientos del curso académico para el análisis de las
mejores condiciones en los procesos productivos, por medio de propuestas y toma de decisiones de
optimización de la producción.
Tipo de actividad: Individual
Tiempo de duración de la actividad: Durante el espacio de aportes del foro de evaluación intermedia 1
Fecha de inicio: 5 de abril 2016
Fecha de cierre: 6 de mayo 2016
Descripción de la actividad a realizar:
PRACTICA UNIDAD 1. La industria de Cementos realiza su producción para la respectiva distribución a
grandes constructoras. A manera de ejemplo en una semana de producción de un proyecto específico de la
industria, se cuenta con 20 empleados y se invierten 800 horas de trabajo en producir 2400 toneladas de
cemento. La producción semanal de dicha sección, se realiza de la siguiente manera:
Días
semana
Cantidad
producida
No
empleados
1
2
3
4
5
6
390
380
390
420
410
410
20
20
20
22
22
22
Con base en estos datos determine con la ayuda de Excel:
1. Cuál es la productividad obtenida en una hora de trabajo
2. Si la empresa aumenta su producción a 250 toneladas, cuál es el nuevo cálculo de la
productividad por hora
3. Cuál es la variación porcentual entre los dos valores de productividad
4. Cuál es el cálculo de la productividad por horas hombre
5. Si se aumenta la productividad a 250 toneladas, pero se necesitan 2 empleados más, cuál es el
cálculo de la productividad en horas hombre
6. Diseñe un gráfico de barras en Excel y analice la relación de producción entre cantidad de
empleados y cantidad producida
7. Calcule el valor promedio de producción por cada uno de los empleados y analice la
conveniencia de contratar dos empleados más
8. Realice una conclusión sobre la importancia de la productividad en los procesos industriales
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Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD - Vicerrectoría Académica y de Investigación - VIACI
Escuela: ECACEN
Curso: Diseño de Procesos Productivos
Programa: Administración de Empresas
Código: 102504
Entrega: Un aporte práctico para el foro de evaluación intermedia 1 con las respuestas a los ocho interrogantes
planteados para la productividad
Condiciones de entrega: El aporte debe articularse a los temas de estudio de la unidad 1 del curso académico y
a los componentes del resumen del artículo de investigación
Contenidos de apoyo para realizar la actividad:
Excel de office
Carmona, L.R. y Gil, Q.J. (2008). Competitividad y retos en la productividad del clúster textil-confección,
diseño y moda en Antioquia. Revista Ciencias Estratégicas. 16(20). 247 – 263. Disponible en:
http://www.redalyc.org/pdf/1513/151312829003.pdf
Nota: Cualquier inquietud favor enviarla por medio del foro de evaluación intermedia 1, actividad a la cual se
integra esta práctica. Éxitos en su proceso de aprendizaje
HOJA DE RUTA PARA EL CURSO
DISEÑO DE PROCESOS PRODUCTIVOS – 102504
PRACTICAS DE PRODUCTIVIDAD
Proceso 2. Análisis y Toma de decisiones. Evaluación intermedia II
Entorno de aprendizaje: Aprendizaje práctico
Objetivo: Brindar un espacio de aplicación de los conocimientos del curso académico para el análisis de las
mejores condiciones en los procesos productivos, por medio de propuestas y toma de decisiones de
optimización de la producción.
Tipo de actividad: Individual
Tiempo de duración de la actividad: Durante el espacio de aportes del foro de evaluación intermedia 2
Fecha de inicio: 16 de mayo 2016
Fecha de cierre: 15 de junio 2016
Descripción de la actividad a realizar:
PRACTICA UNIDAD 2. Realizar en solver de Excel el ejercicio de minimización de costos de producción para
ser aplicado al proceso productivo. Si su Excel no tiene habilitado solver, seguir las instrucciones de activación
para proceder a realizar el ejercicio.
En un proceso productivo de la industria textil se realiza la proyección de la nueva colección de ropa para dama
y se planea la apertura de una nueva planta de producción para tal efecto, con unidades de producción
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Escuela: ECACEN
Curso: Diseño de Procesos Productivos
Programa: Administración de Empresas
Código: 102504
tecnificadas o semitecnificadas. Decida la mejor opción de combinación en cantidad de celdas o secciones de
producción al menor costo posible, con la siguiente información:
Opción 1. Tecnificada
Opción 2.
Semitecnificada
Capacidad de
producción
42 lotes de
producción
20 lotes de
producción
Costo de instalación
90.000 millones de
pesos
40.000 millones de
pesos
Variables:
O1. Instalaciones tecnificadas
O2. Instalaciones semitecnificadas
Función objetivo Z, donde:
Z = 90.000 millones x O1 + 40.000 millones x O2
Se pide que la función objetivo sea al menor costo posible
Restricciones:




La producción de la planta no puede ser menor a 320.000 millones, para permanecer por encima del
punto de equilibrio
Las secciones o celdas de producción se pueden instalar en un máximo de 10 celdas tecnificadas y 8
celdas semitecnificadas como máximo por lo tanto, O1 < o igual a 10 y O2 < o igual a 8
En la capacidad de instalación solo se pueden incluir 9 secciones de producción por su tamaño, es decir
el máximo de número de secciones es de 9
Los valores tienen que ser en enteros positivos, en número de secciones de producción.
Entrega: Un aporte práctico para el foro de evaluación intermedia 1 con mejor decisión al caso presentado para
la minimización de costos de producción
Condiciones de entrega: El aporte debe articularse a los temas de estudio de la unidad 2 del curso académico y
a los componentes para la mejora del proceso productivo textil en Colombia
Contenidos de apoyo para realizar la actividad:
Excel de office
Alvarado, V.P. (2013). Sobre ejercicios de minimización en solver. Recuperado de:
https://www.youtube.com/watch?v=IJWt5_ktHhI
Lahoz, A.D. (2012). Breve manual de solver. Recuperado de: http://ocw.unizar.es/ocw/ensenanzastecnicas/modelos-de-investigacion-operativa/ficheros/CURSOSOLVER.pdf
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Escuela: ECACEN
Curso: Diseño de Procesos Productivos
Programa: Administración de Empresas
Código: 102504
Carmona, L.R. y Gil, Q.J. (2008). Competitividad y retos en la productividad del clúster textil-confección,
diseño y moda en Antioquia. Revista Ciencias Estratégicas. 16(20). 247 – 263. Disponible en:
http://www.redalyc.org/pdf/1513/151312829003.pdf
Nota: Cualquier inquietud favor enviarla por medio del foro de evaluación intermedia 2, actividad a la cual se
integra esta práctica. Éxitos en su proceso de aprendizaje
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