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EMPRESAS&MERCADOS
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Viernes 11 de marzo de 2016 • www.pulso.cl
Según un informe de la consultora SalmonEx, la pérdida estimada por el
fenómeno será de 90 mil toneladas de cosecha de salmón atlántico, es
decir, el 14,8% del total esperado. Los precios, en tanto, podrían
parecerse a los de 2013 cuando se obtuvo una cosecha similar.
Pérdidas por bloom
de algas llegarán a
US$500 millones
Un reportaje de
MARÍA IGNACIA ESPINOSA
E
L ÚLTIMO Florecimiento de
Algas Nocivas (FAN) que
afecta a la región de Los Lagos desde febrero pasado no ha
dado tregua a los salmoneros.
A las pérdidas reportadas hasta
ayer por sobre los 23 millones peces, (38 mil 500 toneladas) en 38
centros de cultivo, se suma la proyección que hace SalmonEx, unidad de negocios de la Bolsa de Productos, que elaboró un informe al
respecto. Allí se estima en al menos
US$500 millones las pérdidas de ingresos para la industria este año
por este motivo.
El informe señala que, tras el fenómeno, la cosecha esperada para
este año será de 698.603 toneladas, frente a las 848.871 que se registraron en 2015, uno de los años
con mayor producción de la historia pero con peores resultados financieros por el descenso de los
precios a nivel global.
De esta manera, el llamado Bloom
de Algas generaría pérdidas por
89.239 toneladas de cosecha de salmón atlántico- el más requerido a ni-
Mortalidad. Se ha retirado volumenes de biomasa equivalentes a 14
piscinas olímpicas.
El informe prevé
pérdidas por el 14,9%
de la producción de
salmón atlántico en
2016 y 11,4% de Trucha.
La reducción de la
producción será más
evidente hacia el 4T
cuando debían
cosecharse los peces.
Los precios van al alza.
En 2013 cuando hubo
una cosecha parecida
el valor del salmón
alcanzó los US$4,8/Lb.
vel mundial-, es decir, un 14,9% de
la producción esperada para 2016.
Así mismo la Trucha sufriría pérdidas por 8.700 toneladas, el 11,4% de
la cosecha de este año; y el salmón
Coho, 6.160 toneladas, 5,1% del total.
La reducción será más evidente
hacia los últimos trimestres del año,
señala el informe. En esa época deberían haber sido cosechados los salmones ubicados en el Barrio 2, o del
Seno de Reloncaví, -sector más afectado por el Bloom- que reúne al 12%
de la producción de salmón atlántico o salar a nivel nacional y que ya
presenta sus 22 centros afectados.
Según el último reporte del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura
(Sernapesca), el fenómeno producido por condiciones de calor se ha expandido a otros cinco barrios en la
zona de Calbuco y en menor medida
al norte de Chiloé, donde la situación
aún está controlada y representa un
porcentaje marginal de las pérdidas.
Según Sernapesca, el 72% de la
mortandad total ha sido retirada
para ser dirigida a plantas de producción de harina de pescado.
El informe de SalmonEx añade que
la reducción de la biomasa significará también una reducción en los costos de caja para los próximos meses,
sobre todo considerando los gastos
en alimentación de los peces que se
encontraban en el Barrio 2 que ya alcanzaban cerca de 1,5 Kg. de peso y
que planeaban cosecharse entre
agosto y diciembre de este año.
el principal mercado a nivel mundial, y es la diferencia entre su precio y el del salmón noruego que
casi alcanza los US$2.
“Todavía hay un espacio para
que el precio del salmón chileno
crezca mucho”.
Tal como señaló PULSO, esto ya
se comenzó a notar en la Seafood
Expo North America 2016 en Boston donde algunas compañías ya
estarían alcanzado los US$5 por libra en los contratos de aprovisionamiento para este año con los distintos mercados compradores entre
los que se destacan Japón y EE.UU.
A pesar de esto, el informe de SalmonEx señala que la situación afecta negativamente el negocio en Chile. “Toda esta incertidumbre de precios, de cosecha y la volatibilidad le
hacen daño a la industria por el lado
de los financistas. Para un inversionista es mucho más complicado invertir en una industria que es tan incierta y volátil. Obviamente cualquier industria se daña cuando hay
mucha incertidumbre”, indica.P
Precios
—Hace 60 días que la región de
Los Lagos no recibe precipitaciones. Para Alejandro Clement, socio
fundador de Plancton Andino -empresa consultora ambiental que se
encargó de la información oceanográfica del reporte de SalmonEx- esta anomalía climática sería la exclusiva razón del nocivo
efecto que tuvo el último Bloom
de Algas en la zona.
Para Javier Peró, product manager de Salmonex, es momento de
ver el lado positivo del fenómeno
que ya se ha llevado a más del 10%
de la producción nacional.
“He visto que todos hablan de pérdidas y ha faltado que alguien diga
que a pesar de que es algo terrible
para la industria el precio debiera
subir y eso debiera mitigar al menos en parte las pérdidas”, indica.
Según señala Peró, ya se están notando alzas en los precios del salmón
chileno, que hoy alcanza los US$4,05
por libra en el mercado estadounidense y que según señala lo más
probable es que de mantenerse la situación como está, los valores sigan subiendo hacia fin de año.
El informe señala que siguiendo
patrones históricos los precios podrían rondar los US$4,85/Lb como
ocurrió en 2013 cuando la cosecha
fue similar a la que se espera para
este año tras el fenómeno.
Además, Peró indica que el salmón chileno tiene otra ventaja en
ENTREVISTA CON SOCIO FUNDADOR DE PLANCTON ANDINO
Alejandro Clement: “Esto es
netamente una anomalía climática”
¿Cual es la explicación de la
fuerza que ha tenido este florecimiento?
—Hemos tenido días de calor absolutamente inusual para la zona. Los
hielos milenarios del Volcán Osorno
se están derritiendo, por lo tanto estamos frente a una ola de calor que
ha generado el crecimiento de estas
algas nocivas por un período muy
prolongado en un área bastante amplia. Para mí, que llevo trabajando
33 años en el tema, ciertamente la
explicación es la anomalía climática
que estamos viviendo.
Entonces ¿esto no tiene que ver
con la acción humana?
—A mi juicio no. Son eventos de extremada magnitud. Estamos
hablando de muchos kilómetros y
un período de
tiempo muy prolongado. Para
concentrar bien
la discusión, a
mí no me cabe
ninguna duda
que el evento
está asociado a
un efecto de la
anomalía meterológica que está
ocurriendo en el sur de Chile. De
hecho todavía tenemos calor y estamos a 10 de marzo.
¿Esto es algo que ha ocurrido
años anteriores?
—Cada vez que tenemos una
anomalía climática, llámese mucho
sol y poco viento, las probabilidades
de tener un evento nocivo de mediana magnitud es alta y ciertamente
el que estamos viviendo ahora es de
una tremenda magnitud. En los
últimos años sí hemos tenido vera-
nos más calurosos y con menos lluvias, pero este verano fue extremo
desde el punto de vista de déficit de
precipitaciones. La radiación solar
ha sido muy alta, nosotros en nuestra empresa Plancton Andino estamos haciendo mediciones de radiación solar entre los años y este
veranos estamos viendo valores
bastante altos”
De normalizarse el clima ¿esto
debería parar?
—“De a poquito. Son células fotosintéticas de hecho estamos haciendo los análisis para medir
parámetros fotoquímicos para entender bien su funcionamiento y todavía vemos las células bastante
activas(...) Estamos haciendo curvas
de luz para ver sus niveles críticos
de luz y por supuesto que con menos sol la cosa va ir disminuyendo
pero no tan rápido como uno esperar. No obstante el meteo dice que
el sol va a continuar. Todavía quedan pulsos de crecimiento que están
generando algunos problemitas
pero el mega evento ya ocurrió”.P