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Ingredientes:
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Manteca 250 gramos
Azúcar 150 gramos
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Esencia de vainilla 1 cucharada
Maicena 300 gramos
Harina leudante 175 gramos
Polvo de hornear 7 gramos
Relleno
Dulce de leche 500 gramos
Coco para rebozar
Modo de preparación:
En un bowl , batir la manteca a punto pomada junto con
el azúcar. Incorporar los huevos de a uno y la esencia de
vainilla.
Tamizar la maicena junto con la harina leudante y el polvo
de hornear.
Formar una masa lisa y dejarla descansar en la heladera
durante al menos 2 horas envuelta en un papel film.
Estirar la masa sobre una mesada espolvoreada con harina
y cortar las tapitas con un cortante redondo de la medida que te guste (yo usé un cortante de 5 centímetros de
diámetro).
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Colocar sobre una placa enmantecada y enharinada.
Precalentar el horno a temperatura media (180º C)
Cocinar las tapitas de alfajores durante 8 a 10 minutos (dependiendo de tu horno). Retirar y dejar enfriar.
Tomar una tapita colocar más o menos una cucharadita de
té de dulce de leche y tapar con otra tapita.
En un plato colocamos un poco de coco rallado y hacemos
girar los alfajores de maicena para que nos queden los bordes untados de dulce de leche cubiertos por el coco.
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Las 10 reglas básicas para correr en verano
Como corredor que eres, en verano tienes que poner un especial cuidado si sigues entrenando. Te proponemos 10 consejos
básicos para que el calor y la humedad sean más soportables
en verano.
EVITA LAS PEORES HORAS DEL DÍA
Salir a correr poco después de que amanezca es más sacrificado, pero también puedes salir cuando el sol se esté poniendo.
Lo importante es que evites el resto de horas en las que el sol
pega con ganas y es harto difícil realizar el mismo esfuerzo.
BUSCA SIEMPRE LA SOMBRA
Es de sentido común. Si tienes la oportunidad de correr bajo
la sombra de edificios o árboles, hazlo. Tu cuerpo te lo agradecerá.
HIDRÁTATE
No esperes a tener sed para hidratarte: agua, bebida isotónica
o incluso una cerveza te vendrá genial. Antes, durante y después del entrenamiento.
CREMA SOLAR
No hay que esperar a verano para proteger tu piel con crema
solar. En realidad es aconsejable que uses factor de protección
solar en cualquier época del año si tu rostro y otras partes del
cuerpo van a estar descubiertos, pero en verano es especialmente importante protegerse.
Coge, como mínimo, factor de protección solar 15, aunque te
recomendamos que las primeras veces seas más conservador,
no tengas miedo de usar 50 SPF en la cara, por ejemplo.
BAJA LA INTENSIDAD
En verano no vas a progresar tanto como en el resto del año.
Hacer el mismo entrenamiento te costará horrores y puede
que algún disgusto. Si no dejas de entrenar, por lo menos aprovecha para correr con tranquilidad, a modo mantenimiento, y
aparca un poco los entrenamientos más intensos: series, cambios de ritmo…
USA GORRA
La gorra es especialmente útil en verano. No se te recalienta la
cabeza, te protege el rostro del sol y recoge el sudor.
El resto del equipamiento también es importante. Usa siempre
que puedas ropa técnica, transpirable y enfocada a mantenerte
fresco.
REFRÉSCATE SIEMPRE QUE PUEDAS
Aprovecha las fuentes del recorrido y si no hay ninguna intenta cambiar la ruta para pasar por parques que tengan una.
Métete en la piscina al acabar, o al empezar, o incluso a mitad.
Si no tienes ocasión prueba a vaciarte una botella de agua fresquita por encima. Correr por la orilla del mar. Échale imaginación y refréscate siempre que te sea posible.
PRACTICA OTROS DEPORTES
Si no quieres dejar de entrenar también es buena época para
combinar el atletismo con otros deportes. Unos largos en la
piscina, una kilometrada con la bici o cualquier deporte acuático pueden ser muy divertidos e igual de gratificantes.
APROVECHA LA CINTA O ELÍPTICA
Si hay una época del año para correr en cinta es en verano.
Aunque siempre es mejor correr en tierra o hierba para evitar
hacer sufrir de más a las articulaciones, la cinta está pensada
precisamente para darle uso cuando las condiciones climáticas
no son del todo adecuadas.
Prueba también con la elíptica si tienes ocasión, se “porta” mejor con las rodillas.
DESCANSA MÁS
Relájate. Tienes el resto del año para entrenar más fuerte. Tu
organismo también agradece que le dejes unas semanas de
descanso. Seguro que después vuelves con más ganas y sobre
todo, con menos calor.
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Torta de Cerveza negra
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300 cc de cerveza negra (Yo usé cerveza Guinness)
250 gramos de manteca
250 gramos de harina de trigo
16 gramos de polvo para hornear ( tipo Royal)
400 gramos de azúcar
80 gramos de cacao amargo en polvo
2 huevos grandes
150 gramos de crema de leche
INGREDIENTES PARA EL RELLENO Y COBERTURA
300 gramos de queso crema
250 gramos de queso mascarpone (En caso de no conseguir
este queso lo podés reemplazar por 200 ml de crema de
leche batida a punto chantilly).
150 gramos de azúcar impalpable.
PREPARACIÓN:
En una cacerolita poner la cerveza y llevar a fuego hasta
que empiece a hervir, entonces agregar la manteca, disolver
y dejar enfriar.
En un bol tamizar la harina, el azúcar, el cacao y la levadura. Mezclar y reservar.
En el bol grande o en caso de tener la batidora de pie, en
el bol de la misma , poner los huevos junto a la crema de
leche y batir un poco, a continuación añadir la cerveza con
la manteca ( apenas tibia) y mezclar bien.
Añadir a cucharadas la mezcla de ingredientes secos que
teníamos reservados (harina, cacao, azúcar y polvo de hornear)
Precalentar el horno a 180ºC yo usé un molde de 20 centímetros de diámetro y 8 cm de alto y estuvo listo en 1 hora,
pero si usás un molde de 22 o 24 cm tardará menos en
hornearse.
Dejar enfriar completamente.
A continuación cortar la torta al medio. Y reservamos.
PREPARACIÓN DEL RELLENO:
En un bol o en el bol de la batidora mezclar los quesos y
el azúcar hasta formar una crema homogénea sin grumos.
En caso de hacerla con crema de leche porque no conseguís mascarpone , mezclarías el queso con el azúcar y a
continuación añadirías la crema batida a punto chantilly
para ello la incorporamos con la ayuda de una espátula y
haciendo movimientos envolventes. La podés poner en una
manga pastelera para utilizarla al momento del relleno.
Para el armado de la torta , rellenar con la crema entre capa
y capa y cubrir también la superficie de la torta. Dejar enfriar en la heladera al menos un par de horas y a disfrutar!
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Instrucciones para subir una escalera
Nadie habrá dejado de observar que con frequencia el suelo se
pliega de manera tal que una parte sube en ángulo recto con el
plano del suelo, y luego la parte siguiente se coloca paralela a este
plano, para dar paso a una nueva perpendicular, conducta que
se repite en espiral o en línea quebrada hasta alturas sumamente
variables. Agachándose y poniendo la mano izquierda en una de
las partes verticales, y la derecha en la horizontal correspondiente,
se está en posesión momentánea de un peldaño o escalón. Cada
uno de estos peldaños, formados como se ve por dos elementos,
se situá un tanto más arriba y adelante que el anterior, principio
que da sentido a la escalera, ya que cualquiera otra combinación
producirá formas quizá más bellas o pintorescas, pero incapaces
de transladar de una planta baja a un primer piso.
gularmente. Para subir una escalera se comienza por levantar esa
parte del cuerpo situada a la derecha abajo, envuelta casi siempre
en cuero o gamuza, y que salvo excepciones cabe exactamente en
el escalón. Puesta en el primer peldaño dicha parte, que para abreviar llamaremos pie, se recoge la parte equivalente de la izquierda
(también llamada pie, pero que no ha de confundirse con el pie
antes citado), y llevándola a la altura del pie, se le hace seguir hasta
colocarla en el segundo peldaño, con lo cual en éste descansará el
pie, y en el primero descansará el pie. (Los primeros peldaños son
siempre los más difíciles, hasta adquirir la coordinación necesaria. La coincidencia de nombre entre el pie y el pie hace difícil la
explicación. Cuídese especialmente de no levantar al mismo tiempo el pie y el pie).
Las escaleras se suben de frente, pues hacia atrás o de costado
resultan particularmente incómodas. La actitud natural consiste
en mantenerse de pie, los brazos colgando sin esfuerzo, la cabeza
erguida aunque no tanto que los ojos dejen de ver los peldaños
inmediatamente superiores al que se pisa, y respirando lenta y re-
Llegando en esta forma al segundo peldaño, basta repetir alternadamente los movimientos hasta encontrarse con el final de la
escalera. Se sale de ella fácilmente, con un ligero golpe de talón
que la fija en su sitio, del que no se moverá hasta el momento del
descenso.
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¿Que significa que un negocio
es rentable?
En primer lugar analicemos algunos conceptos.
Al analizarlos siempre hablaremos de pequeños negocios
y microemprendimientos ya que el mundo de los grandes
negocios es todo un tema aparte, mas complejo y con mas
cuestiones por analizar.
Utilizando términos simples, para que todos nuestros lectores puedan comprenderlo, primero debemos diferenciar
entre rentabilidad y utilidad. Son conceptos diferentes.
Utilidad: En el sentido mas concreto y simple, la palabra
hace referencia a la diferencia entre el precio al que se vende un producto y el costo total del mismo.
El costo total del mismo es bastante complejo para establecer, pero un micro emprendedor debe saber como hacerlo.
No es solo el costo de la materia prima utilizada, o el precio
al que se compró un producto que se ha de revender, sino
que incluye, un porcentaje de todos los costos necesarios
para el funcionamiento del negocio, como por ejemplo,
intereses, impuestos, tributos, transporte, energía, costos
de mantenimiento de las herramientas y maquinarias utilizadas, costos de personal si lo hubiere, previsiones por
indemnización, por accidentes, comisiones y un largo etc.
El análisis de costos es un tema sobre el cual el micro o
pequeño emprendedor debe interiorizarse ya que se deben
calcular los costos con la mayor precisión posible.
Rentabilidad: Esta hace referencia a la capacidad de una actividad económica de generar utilidades o ganancias suficientes.
En términos muy simples un negocio es rentable cuando genera mayores ingresos que egresos.
Si en determinado momento el negocio no es rentable, esto no
significa que no lo será nunca o que el negocio no funciona.
Por ejemplo, al iniciar un emprendimiento, es muy común
que, por diferentes motivos, este no arroje utilidades durante un tiempo, pero si puede hacerlo mas adelante cuando el producto o servicio se consolide en el mercado.
Así, solemos decir que existen negocios mas rentables y
menos rentables, de acuerdo a si genera mayores o menores utilidades con respecto al dinero invertido, al trabajo
utilizado, a los costos.
Como saber si un negocio es rentable?
Si bien ya dijimos que todo negocio que genera utilidades
o ganancias es rentable, todos comprendemos que aquí hacemos referencia a si nos generará las ganancias necesarias
para cubrir nuestras expectativas.
Esto es algo que deberás determinar tu mismo en relación
a tus necesidades, pues aunque no lo creas, el hecho de que
un negocio sea altamente rentable o no, es también una
cuestión subjetiva.
¿Por que?, porque lo que es rentable para alguien puede no
serlo para otro. Es decir que el concepto de rentabilidad en
el sentido que lo estamos utilizando tiene también que ver
con las expectativas y necesidades del emprendedor.
Por ejemplo, un negocio que arroje ganancias netas de
10.000 dólares al mes, aunque haya que dedicarle 8 horas
por día, sería mas que interesante para mi, pero no para
Donald Trump.
¡El mundo es de los audaces!
39
Mudanzas-Eventos
Cargas generales
Viajes a la costa
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011 15 3790 7251
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40
Farmacias de turno febrero 2016
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2 MARTES Alfaro, Genéricos
3 MIERCOLES Loma Verde, Odeón
4 JUEVES Chalub, El Cazador
5 VIERNES Pingitore, Zanotta
6 SABADO Peralba, Russo
7 DOMINGO Hisaki, Genéricos
8 LUNES Alfaro, Odeón
9 MARTES Loma Verde, El Cazador
10 MIERCOLES Chalub, Zanotta
11 JUEVES Pingitore, Russo
12 VIERNES Peralba, Mantoan
13 SABADO Monsó, Berenguer
14 DOMINGO Alfaro, El Cazador
15 LUNES Grecco, Zanotta
Ing. Maschwitz
16 MARTES Chalub, Russo
17 MIERCOLES Pingitore, Mantoan
18 JUEVES Peralba, Berenguer
19 VIERNES Monsó, Genéricos
20 SABADO Loma Verde, Odeón
21 DOMINGO Grecco, Russo
22 LUNES Chalub, Mantoan
23 MARTES Pingitore, Berenguer
24 MIERCOLES Peralba, Genéricos
25 JUEVES Monsó, Odeón
26 VIERNES Loma Verde, El Cazador
27 SABADO Alfaro, Zanotta
28 DOMINGO Chalub, Berenguer
29 LUNES Pingitore, Genéricos
Al cierre no estaban definidas
las farmacias de turno.
41
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El editor no asume responsabilidad alguna por su con tenido y/o autoría.
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Los Robles
La Barra Village
La Arboleda
Los Angeles
La Candelaria
Los Caracoles
Los Horneros
Septiembre
La Celina
Complejo Villa Nueva
San Lucas
Haras Santa Maria
Palmer´s Cottage
Jardines de Escobar