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FICHA TECNICA
Coditos para Guiso tipo Criollo
Fideos secos fortificados con vitaminas y minerales
Principales Características
Presentación
Porción
Modo de Preparación
Vida útil
Condiciones de
almacenamiento
Elaborador – Comercializador
-Número de Registro
Contacto
Los alimentos de la línea La Solución cuentan con las siguientes ventajas: permiten disminuir los tiempos
de cocción ya que no necesitan ser lavados, pelados ni cortados previamente, no requieren cadena de frío
lo que mejora las condiciones de inocuidad alimentaria además de contar con un permanente control de
calidad y presentar la posibilidad de ser complementados con alimentos frescos. Los alimentos de La
Solución fueron especialmente diseñados y desarrollados para ser implementados en distintas
intervenciones nutricionales. Los parámetros nutricionales fijados en el esquema de fortificación
responden a las carencias de micronutrientes característicos de nuestro país.
Envase de 600 g: Rinde 20 porciones.
El tamaño de la porción varía según el grupo etáreo y el momento biológico en el cual se encuentre el
beneficiario, brindando de esta forma una cobertura nutricional adecuada a los requerimientos del mismo.
Siendo la porción estándar de:
Porción seca...................................................30 g de Fideos Coditos
Porción reconstituida................................... 350 g (Salsa para Guiso tipo Criollo + Fideos Coditos)
1. Calentar en una olla 6 litros de agua.
2. Al hervir, agregar el contenido del envase de Salsa para Guiso tipo Criollo.
3. Cocinar a fuego lento con la olla tapada durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
4. Agregar a la misma olla los Fideos Coditos para Guiso tipo Criollo y cocinar 10 minutos más en forma
conjunta.
5. Al finalizar la cocción, dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
IMPORTANTE: el producto no debe ser escurrido.
El envase cerrado tiene una vida útil de 24 meses. La fecha de vencimiento figura en el envase.
El producto deberá ser almacenado a temperatura ambiente, en el envase original, protegido de la
humedad, productos contaminantes, insectos y roedores. Una vez abierto utilizar en su totalidad.
Elaborado por: Italo Manera S.A. Ruta 229 Km 6,7
Bahía Blanca – Buenos Aires – Argentina.
Comercializado por: Teknofood S.A. Monseñor Magliano 3051 1º Piso (B1642GLA)
San Isidro - Buenos Aires - Argentina.
RNE: 02-031053
RNPA: 02-524763
Página Web: www.teknofood.com
FICHA TECNICA
Coditos para Guiso tipo Criollo
Nutriente
Valor Energético
Unidad
Por 100 g
Por porción
de 30 g
Por porción
de 80 g
Por porción
lista para
consumir***
Kcal
350
105
280
263
Carbohidratos
g
74
22
59
51
Proteínas
g
12,3
3,7
9,8
8,8
Grasas totales
g
0,0
0,0
0,0
2,5
Fideos secos fortificados con vitaminas y minerales
% IDR*
% IDR*
4 - 6 años
Por porción
lista para
consumir***
15%
46%
% IDR*
Mujeres
adultas
Por porción
lista para
consumir***
% IDR*
% IDR*
% VDR **
% VDR **
% VDR **
7 – 9 años
Por porción
lista para
consumir***
% IDR*
Hombres
adultos
Por porción
lista para
consumir***
Embarazo
Por porción
lista para
consumir***
Lactancia
Por porción
lista para
consumir***
MERCOSUR
30 g de
Fideos
Coditos
MERCOSUR
80 g de
Fideos
Coditos
MERCOSUR
Por porción
lista para
consumir***
13%
10%
12%
11%
10%
5%
14%
13%
7%
20%
17%
5%
13%
12%
0%
0%
5%
26%
16%
19%
12%
Grasas saturadas
g
0,0
0,0
0,0
0,5
Grasas trans
g
0,0
0,0
0,0
1,0
Fibra alimentaria
g
4,0
1,2
3,2
4,7
Vitamina A
ug RE
500
150
400
450
100%
90%
75%
82%
56%
Vitamina D
ug
2,1
0,6
1,7
1,9
38%
38%
19%
19%
38%
Tiamina
mg
1,0
0,3
0,80
0,90
150%
100%
75%
82%
Riboflavina
mg
1,08
0,32
0,87
0,98
163%
109%
75%
Vitamina B6
mg
1,08
0,32
0,87
0,98
163%
98%
65%
Vitamina B12
ug
2,0
0,6
1,6
1,8
150%
100%
75%
12%
0%
0%
2%
5%
13%
19%
53%
25%
67%
75%
38%
12%
34%
38%
64%
60%
25%
67%
75%
89%
70%
61%
25%
67%
75%
70%
52%
49%
25%
67%
75%
75%
69%
64%
25%
67%
75%
Distribución Energético Porcentual
por porción lista para consumir***
10%
13%
Carbohidratos
Proteinas
Grasas Totales
77%
Porcentaje de Cobertura nutricional por
porción lista*** según Res. Mercosur 46/03
Zinc
Hierro
Calcio
Vitamina E
Vitamina C
mg
37,5
11,3
30
34
113%
97%
76%
76%
62%
49%
25%
67%
75%
Ácido Fólico
ug
334
100
267
300
250%
167%
125%
125%
83%
100%
25%
67%
75%
Niacina
mg
13,8
4,1
11
12
150%
100%
75%
86%
67%
71%
25%
67%
75%
Vitamina B12
Vitamina E
mg
8,4
2,5
6,7
7,5
150%
107%
75%
100%
100%
100%
25%
67%
75%
Vitamina B6
Calcio
mg
500
150
400
450
75%
64%
39%
39%
38%
45%
15%
40%
45%
Hierro
mg
11,6
3,5
9,3
10,5
175%
117%
75%
53%
39%
70%
25%
67%
75%
Sodio
mg
47,5
14,3
38
824
1%
2%
34%
Zinc
mg
5,9
1,8
4,7
5,3
25%
67%
75%
104%
95%
76%
108%
53%
56%
Niacina
A. Fólico
Vitamina C
Riboflavina
Tiamina
Vitamina D
Vitamina A
0%
20%
40%
60%
80%
*Corresponden a Recommended Dietary Allowances: RDA 1989 para ambos sexos para valor energético e Ingesta Diaria Recomendada para ambos sexos, según modif. del Art. 1387 del CAA (en base a ultimas recomendaciones de Human Vitamin and Mineral Requirements, FAO/OMS 2002 y Dietary Reference Intake FNB/IMNAP 2002-2005) para prot., vit. y min.
** Corresponde a porcentaje de Valores Diarios de Referencia (% VDR) e Ingesta Diaria Recomendada (% IDR) de nutrientes según Res. Mercosur 46/03
***Porción lista para consumir (45 g de Salsa para Guiso tipo Criollo + 30 g de Fideos Coditos).
Listado de Ingredientes: Sémola de trigo pan; Sémola de trigo candeal; Fosfato Tricálcico; Hierro aminoquelado; Vitamina C; Vitamina E; Zinc aminoquelado; Niacina; Vitamina A; Vitamina B12; Vitamina B6; Tiamina; Maltodextrina; Riboflavina; Vitamina D;
Ácido Fólico; Colorante: Cúrcuma.
Principales características nutricionales: Alimento fortificado con 10 vitaminas y 3 minerales. Este producto no contiene colorantes artificiales ni conservantes. Una porción de Guiso tipo Criollo listo para consumir aporta 3,4% de grasas trans*.
*referido a valor energético