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CARNES IBéRICAS bellota
OTROS
iberian “bellota” meats
Presa con lecho de pimientos, cebolla, huevos y jamón
13,00
Secreto ibérico de bellota
11,00
Pluma ibérica con setas
12,00
Solomillo al oloroso con taquitos de jamón
13,00
Parrillada ibérica (900 gr.)
18,00
Iberian pork steak with peppers, onions, eggs and ham
Bellota iberian pork steak
Iberian pork feather bones with mushrooms
Cure iberian sirloin with oloroso and ham sauce
Iberian mixed grill
OTRAS CARNES
Serranito Los Corrales/pollo
4,90
Pinchito de cerdo/pollo
3,90
Pepito de cerdo/pollo
3,90
Hamburguesa 100% ternera con patatas
4,90
Hamburguesa especial (250 gr.)
8,00
Perrito caliente con patatas fritas
3,90
Ración de patatas fritas
4,90
Ración de pimientos fritos
6,90
Macarrones con tomate
6,00
Pork or chicken fillet, ham and fried green pepper roll
Pork or chicken brochette
Pork or chicken fillet and fried greenpepper roll
100% beef hamburger with chips
Special hamburger
Hot dog with chips
Chips platter
other meats
Chuletas de cordero lechal
15,00
Spring lamb chopst
Brocheta de solomillo
12,00
Filete de lomo de cerdo con jamón
7,00
Pechuga de pollo
8,00
San Jacobo casero con jamón y queso
12,00
Flamenquín casero con jamón
12,00
Solomillo de cerdo a los tres quesos
11,00
Solomillo de cerdo con jamón y patatas
10,00
Solomillo de cerdo al whisky
12,00
Carne mechada con jamón y patatas
10,00
Steak brochette
Pork stak with ham
Grilled chicken
Breadcrumbred pork fillet-ham and cheese
Breadcrumbred pork fillet-roll of ham
Three cheese pork tenderloin
Pork tenderloin with ham and potatoes
Pork tenderloin with whisky sauce
Sliced roasted pork with potatoes and ham
PLATOS COMBINADOS
Fried green peppers platter
Pasta with tomatoe sauce
POSTRES
Peras al vino tinto
4,00
Tarta de la Abuela: flan, galleta y chocolate
4,00
Pudin de la casa
4,00
Flan casero
4,00
Tocino de cielo
4,00
Surtido especial Los Corrales (4 personas):
repostería, fruta, helados, nata y caramelo
18,00
Piña natural
4,00
Tarta de tocino de cielo
4,00
Tarta de piñones
4,00
Tarta helada al whisky
4,50
Contessa de nata y chocolate
4,00
Pears with sweet red wine sauce
Grandma’s cake: custard, biscuits and chocolat
House pudding
House flan
Rich custard dessert
Dessert platter (4 people): various desserts, fruit, icecreams, all
topped with whipped cream and caramel syrup
Rich custard pudding cake
Hamburguesa, dos huevos y patatas
6,50
Salchicha, dos huevos y patatas
5,50
Pechuga a la plancha, dos huevos y patatas
9,00
Lomo de cerdo, dos huevos y patatas
8,00
Crema catalana helada
4,50
Escalope, dos huevos y patatas
8,50
Copa combinada de helados
4,50
Pechuga empanada, dos huevos y patatas
9,50
Tarta de queso
4,00
Flamenquín, dos huevos y patatas
13,00
Tarta de manzana
4,00
San Jacobo, dos huevos y patatas
13,00
Arroz con leche
4,00
Lomo de cerdo, chocos fritos y patatas
9,50
Fruta del tiempo
3,50
Lomo de cerdo, croquetas y patatas
9,50
Plato alpujareño (lomo de cerdo, dos
huevos, jamón, chorizo, morcilla y patatas)
10,00
Plato especial de la casa (solomillo ibérico, jamón
ibérico, dos huevos, patatas y pimientos fritos)
16,00
Chorizo, dos huevos y patatas
6,50
Hamburger, fried eggs and french fries
Sausages, fried eggs and french fries
Grilled chicken fillet, fried eggs and french fries
Pork loin fillet, fried eggs and french fries
Pork loin escalope, fried eggs and french fries
Chicken breast patty, fried eggs and french fries
Flamenquin, fried eggs and french fries
San Jacobo, fried eggs and french fries
Pork loin fillet, fried squid and french fries
Pork loin fillet, croquettes and french fries
Pork loin fillet, fried eggs, ham, chorizo, morcilla and french fries
Iberian pork fillet, haam, fried eggs, fried peppers and french fries
Chorizo, fried eggs and french fries
Pinenuts cake
Whisky ice-cream cake
Whipped cream and chocolat cake
Ice-cream broulle
Assorted ice-cream cup
Cheesecake
Apple cake
Milk pudding
Fruit
Café irlandés/ Café escocés
Irish coffee/ Scotish coffee
4,50/5,50
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R ESTAUR A N T E
DESSERTS
Natural pineapple
COMBINATION PLATERS
SANLÚCAR DE BARRAMEDA
OTHERS BITES
956 36 49 06 · [email protected]
www.restauranteloscorrales.com
CARTA 2015
MENU 2015
JAMÓN Y EMBUTIDOS
ENTRANTES
ham-cured sausages
PESCADOS
STARTERS
FISH
Jamón ibérico de bellota (Huelva)
11,00
18,00
Morcilla a la brasa
5,50
Lomo de rape al ajillo
22,00
Paleta ibérica de bellota (Huelva)
9,00
15,00
Berenjenas rellenas gratinadas (1 ud.)
5,00
Brocheta de rape
17,00
Calabacines rellenos en salsa de queso viejo
9,00
Choco entero a la plancha
Berenjenas fritas sobre salmorejo
6,00
10,00
Arroz paella
7,00
Fideos con gambas y almejas
8,00
Sopa de picadillo
5,00
Pavías de merluza
12,00
Croquetas caseras de puchero (12 ud.)
9,00
Croquetas caseras de jamón y setas (12 ud.)
10,00
Tortillas de camarones (8 ud.)
10,00
Salmorejo
6,50
Gazpacho con guarnición
6,50
Bellota cured ham (Huelva)
Bellota cured ham (Huelva)
Jamón a taquitos
6,00
Diced Iberian ham
Caña de lomo ibérica
Jabugo iberian caña de lomo (dried cured pork loin)
8,00
15,00
Chorizo ibérico (150 gr.)
5,50
Salchichón ibérico (150 gr.)
5,50
Iberian chorizo
Iberian salchichon
8,00
15,00
Queso payoyo de oveja
9,00
15,00
Queso manchego de oveja
8,00
12,00
Cured Payoyo sheep´s cheese
Cured Manchego sheep´s cheese
17,00
Tabla de la casa (4 personas) (chacinas, patés y quesos)
House platter (for four people) (Cured meats, pates and cheese)
Fried aubergine over salmorejo sauce
“Fideua” noodles with shrimp and clams
Chicken broth serverd with small cuts of ham and boiled egg
Hake pavia
Puchero croquettes
Ham and mushroom croquettes
seasonings
Salpicón de mariscos
Seafood “salpicon” salad
Huevas aliñadas
Marinated fish roe
Pimientos asados con melva
Roasted peppers with melva
Papas aliñadas con melva
Potatoes and tuna salad
Pulpo a la gallega
8,00
12,00
8,00
12,00
Cóctel de mariscos
copa 10,00
Fancy seafood coctel
Thick tomato, garlic and bread summer soup
Cold vegetable soup (Mainly tomatoes)
9,00
Sardina sobre confitura de tomate
9,00
Queso de cabra, cebolla caramelizada y rúcula
10,00
Bacalao ahumado con cebolla caramelizada
10,00
Salmon wich norwegain sauce
Sardine on tomato jam
Goast chesse, caramelized onion and arugula
Smoked cod with caramelized onion
8,00
9,00
Ensalada templada de tomate y queso de cabra
10,00
Ensalada griega (tomate, queso feta y olivas negras)
9,00
Greek salad (tomatoes, feta cheese and black olives)
12,00
Revuelto de bacalao
11,00
Revuelto de chorizo con patatas
8,00
Tortilla de jamón ó gambas
5,00
Huevos con patatas
5,00
Scrambled eggs with chips and chorizo
Ham or prawns omelette
Fried eggs with chips
Galeras (6 ud.)
12,00
Marine crustacean “galera”
Ventresca en escabeche (250 gr.)
10,00
Mojama (100 gr.)
6,00
Marinated tuna belly
Corned Tuna
Tuna
6,00
Lomo de anchoa 00 (6 ud.)
12,00
Mejillón extra en escabeche (8 ud.)
8,00
Bread service
13,00
Pijotas
9,00
13,00
Boquerones
6,00
10,00
Chocos
9,00
13,00
Cazón
8,50
12,00
Puntillitas
11,00
15,00
Calamares fritos
10,00
15,00
Salmonetes
10,00
15,00
Frito variado (800-1250 gr.) (2-4 pax)
18,00
28,00
White anchovies
Cuttlefish
Dogfish
“Puntillitas” baby squids
Fried cuttlefish wine “amontillado”
GUISOS
Cazón con tomate
8,00
Cazuela de puntillitas al amontillado
13,00
Cazuela a la marinera
13,00
Punta de solomillo al ajillo
8,00
Carrillada ibérica a la manzanilla
10,00
Cola de toro
12,00
Ternera de Los Corrales
8,00
Venado en salsa
8,00
Fish casserole
Garlic beef stew
Iberian hog’s cheek in manzanilla sauce
Oxtail stew
Beef “Los Corrales”
Veal stew
CARNES ROJAS
BEEF SPECIALITIES
Entrecotte de ternera (500 gr. aprox.)
14,00
Lomo de ternera gallega (500 gr. aprox.)
18,00
Lomo de ternera argentina (500 gr. aprox.)
20,00
Solomillo de ternera
16,50
Entrecotte of veal
0,80
Precios en euros e IVA incluido
En cumplimiento con lo establecido en el Reglamento Europeo 1169/2011, disponemos de un dosier informativo sobre la presencia en los alimentos o productos elaborados de alguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Se comunica a los señores
clientes que deben informar a nuestro personal sobre posibles alergias e intolerancias, aun existiendo tal dosier informativo.
10,00
STEWS AND HOT DISHES
“Puntillitas” wine “amontillado” casserole
12,00
8,00
Ijada de atún (100 gr.)
Pan y picos
9,00
Choco entero frito al amontillado
10,00
Solomillo de atún (600 gr.)
Marinated mussels
Acedías
Fried fish platter
6,00
Atún (125 gr.)
Loin sardines in vinegar
FRIED FISH
Dogfish on tomato sauce
12,00
Lomo de sardina en vinagre
17,00
Red mullet
ALMADRABA
Tabla de Almadraba (4 personas)
Loin anchovy
Revuelto de la casa (espárragos, jamón, gambas)
Scrambled eggs with cod
10,00
The coast clams
Tuna fillet
Pescados de roca (preguntar)
Fried squids
16,00
Coquinas de la costa
Part of the ribs of tuna
EGGS
House style scrambled eggs
14,00
Clams in ham and prawns sauce
12,00
Ensalada de salmón y palmitos
Warm goat´s cheese over sliced tomatoes
Almejas a la marinera (500 gr.)
Almejas de la casa (jamón y gambas) (500 gr.)
16,50
20,00
10,00
Almadraba platter
Ensalada especial Los Corrales (4 pax)
12,00
10,00
Clams a la marinera
SALADS
Hearts of palm and smoked salmon salad
7,20
Gambas al ajillo
ALMADRABA
16,00
Hake
Prawns in garlic sauce
Salmón con salsa noruega
Calamar a la plancha
Wedge little sole
13,00
9,00
15,00
PESCADOS FRITOS
20,00
Sliced roasted pork, ham and cheese
Grilled cod
Rockfish
10,00
Boiled shrimps
9,50
Frilled squid
Gamba extra cocida o plancha (125-250 gr.)
13,00
Grilled white shark
Cod with tomatoe, prawns and clams
10,00
9,00
11,00
Bacalao con tomate, gambas y almejas
6,00
Langostino de Sanlúcar cocido (150-250 gr.)
Grilled swordfish
Bacalao a la plancha
Gamba cocida (150-250 gr.)
Grilled or boiled extra prawns
15,00
Marrajo
8,00
Boiled prawns
Magre in zafron sauce with raisings
Pez espada
5,00
Carne mechada, jamón y queso
Mixted salad
Corvina sobre pimientos asados con gambas y salsa tártara
12,00
our toast
Ensalada mixta (2-4 pax)
Grilled cuttle fish (per kg)
8,00
Langostino Pablo Romero (125-250 gr.)
Los Corrales special salad (For four people)
Monkfish brochette
SEA FOOD
Pablo Romero shrimps
ENSALADAS
Monkfish with garlic sauce
MARISCOS
9,00
Galician style octopus
HUEVOS
Stuffed courgettes topped with mature cheese sauce
Shrimp fritters (8 pieces)
aliños
tostas
Stuffed aubergine gratin (1 serving)
Rice paella
Cecina de León
Corned of León
Grilled Sausage
Galician beef tenderloin
Argentina beef tenderloin
Sirloin steak