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INFORME TECNICO ANUAL 2003
Titulo del Proyecto: Evaluación de dietas alimenticias, sistemas de crianza y líneas de cuyes,
para mejorar la nutrición e ingresos de las familias dedicadas a esta actividad en Tungurahua,
Azuay y Loja.
Código: IQ-CV-099
Responsables: Ing. MC. Mario Alvarez. (UTA)
Ing. José Egüez M. (INIAP-EECH).
Ing. Paola Larrea. (UTA).
Agr. Pablo Pintado. (EECH-INIAP).
Institución Base: Universidad Técnica de Ambato.
Institución colaboradora: INIAP. Estación Experimental Chuquipata.
Grupo de mujeres Sta. Rosa. Tungurahua.
Grupo de agricultores Oña-Azuay.
Grupo de agricultoras Maki Maniachi.Saraguro-Loja.
Fecha de Inicio: Febrero del 2002.
Fecha de Término: Diciembre del 2004.
INIAP - Estación Experimental Austro
INTRODUCCION
El cuy, como producto alimenticio nativo, de alto valor proteico, cuyo proceso de
desarrollo está directamente ligado a la dieta alimentaria de los sectores sociales de
menores ingresos del país, puede constituirse en un elemento de gran importancia para
contribuir a solucionar el hambre y la desnutrición en Ecuador. Se caracteriza por tener una
carne muy sabrosa y nutritiva, ser una fuente excelente de proteínas y poseer menos grasa.
La crianza del cuy se realiza en su gran mayoría en el ámbito casero, usándose para su
alimentación los productos que se obtienen de la finca, sin importar el tipo de cuy, el
balance proteico - energético y mineral, por lo tanto el incremento de peso en el animal es
muy bajo.
Diferentes trabajos de investigación han demostrado superioridad del comportamiento de
los cuyes cuando reciben un suplemento alimenticio conformado por una ración de
balanceado. En la actualidad existe gran demanda a nivel nacional e internacional.
El proyecto se ejecutó en tres sitios de experimentación, se construyeron tres galpones en
Santa Rosa-Tungurahua, Oña-Azuay y Saraguro-Loja, para realizar la evaluación de cuyes
en crecimiento y prolificidad.
OBJETIVO GENERAL
Contribuir al mejoramiento de la nutrición y de los ingresos de las familias campesinas
dedicadas a la crianza de cuyes.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
1. Realizar un estudio de género en las familias dedicas a la crianza de cuyes en las
provincias de Tungurahua, Azuay y Loja.
2. Estudiar el efecto de diferentes dietas, sistemas de crianza y líneas de cuyes sobre la
ganancia de peso, conversión alimenticia y prolificidad.
3. Analizar la factibilidad económica de los diferentes componentes en estudio.
4. Difusión de resultados y capacitación a productores/as en manejo de cuyes.
RESULTADOS
1. Conocer el entorno comunal, condiciones de organización y estudio de género de
las familias beneficiarias del proyecto.
2. Disponer de formulaciones alimenticias balanceadas para cuyes y recomendar un
sistema de crianza.
3. Entregar una recomendación económica para crianza de cuyes.
4. Disponer de un artículo y un manual técnico sobre manejo, crianza y alimentación
de cuyes.
INIAP - Estación Experimental Austro
En la actualidad los productores no cuentan con un buen pie de cría y no se les suministra
una dieta balanceada a los animales y por lo general los crían en las cocinas o cuartos
adecuados para la crianza. Esta investigación se justifica porque se evaluaron diferentes
dietas sistemas de crianza y pies de cría.
MATERIALES Y METODOS
En el proyecto se utilizaron los siguientes materiales:
Galpones: Sta. Rosa-Tungurahua, se construyó con ladrillo, ardex y malla para las ventanas.
Oña-Azuay, adobe, ardex y malla.
Saraguro-Loja, adobe,teja y malla.
Jaulas: Construidas de varilla y malla 1.80m x 0.90 m.
Pozas: Construidas de malla en caso de Tungurahua, y tabla para Oña y Saraguro,de 1.80 x 0.90 m.
Forraje: Los productores en cada grupo dieron el forraje con el que disponían en sus fincas, que
básicamente se constituyó por alfalfa, raygrass, kikuyo, malesas, hoja de caña de azúcar y
desperdicios de cocina.
Balanceados: Se les proporcionó de acuerdo a la dieta en estudio.
Pies de cría: Los animales mejorados se compraron en Salinas de Ibarra donde el Ing. Roberto
Moncayo, quien es el que mejor pie de cría dispone en el país. Los animales criollos contribuyeron
cada grupo de productores.
MÉTODOS:
Diseño Experimental: En el presente estudio se utilizó un DBA, con 3 repeticiones, en arreglo
factorial 3 x 2 x 2, dando un total de 12 tratamientos.
Dietas (D):
Sistemas (S):
Líneas de cuyes:
Tratamientos:
D0
D1
D2
S0
S1
A0
A1
Solo forraje.
Forraje más triticale, más minerales.
Forraje mas afrechillo, chanca de maíz, soya y minerales.
Poza (piso)
Jaula (sobre el piso).
Animal criollo.
Animal mejorado.
1. D0S0A0
2. D0S0A1
3. D0S1A0
4. DOS1A1
5. D1S0A0
6. DIS0A1
7. D1S1A0
8. D1S1A1
9. D2S0A0
10.D2S0A1
11.D2S1A0
12.D2S1A1
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Variables evaluadas: Incremento diario de peso.
Número de crías por parto (prolificidad).
Conversión alimenticia.
RESULTADOS OBTENIDOS
Estudio de género de las familias dedicadas a la crianza de cuyes en las provincias de
Tungurahua, Azuay y Loja
Los tres grupos de mujeres de Santa Rosa, Oña y Cañicapa, son asociaciones formadas de 7
a 15 mujeres campesinas mestizas e indígenas (Saraguros que habitan en las proximidades
de Loja), viven dependiendo de una escasa ganadería y principalmente de la agricultura de
subsistencia, cuya especie reina es el maíz en sus diferentes especies. También se cultivan
tubérculos especialmente patatas, cereales como hortalizas y legumbres. Son propietarias de
pequeñas parcelas y responsables de sus fincas, puesto que los esposos y sus hijos mayores
realizan trabajos fuera de la finca. La crianza de cuyes se caracteriza por desarrollarse
fundamentalmente sobre la base de insumos y mano de obra disponibles en el hogar: el
cuidado de los animales lo realizan los hijos de edad escolar, las amas de casa y otros
miembros de la familia cuando comparten vivienda, son pocos los casos en que los esposos
participan. El cuy se cría especialmente para autoconsumo, cuando disponen de excedentes
los comercializan para generar ingresos.
Resultado de los efectos de las diferentes dietas, sistemas de crianza y líneas de cuyes
sobre la ganancia de peso, conversión alimenticia y prolificidad
En la Tabla 1 se presenta la ganancia en peso expresada en gramos por día y por cuy,
alimentado con tres diferentes dietas (forraje, titricale y balanceado), en dos sistemas de
crianza (en jaula y piso) y en las tres localidades (Santa Rosa, Oña y Cañicapa). A los cuyes
criados con balanceado y tritricale se les proporciono una cantidad promedio de 220
gramos de alfalfa por cuy y por día.
Cuando se compara el mismo tipo de cuy con las diferentes dietas, los que ganan más peso
por día son los cuyes alimentados con tritricale, seguido por los del balanceado y por último
los de forraje. Los cuyes mejorados son los que tienen más ganancia de peso con relación a
los criollos en las diferentes dietas. No existe diferencia estadística de la ganancia en peso
en los mejorados alimentados con tritricale y balanceado. Existe un pequeño aumento de
peso entre los criados en el piso que en jaulas, esto se debe a que aprovechan de mejor
manera el alimento que se suministra, con la diferencia que en los animales criados en piso
presento, mayor probabilidad de enfermarse.
INIAP - Estación Experimental Austro
Tabla 1. Ganancia en peso en gramos por día y por cuy alimentado con diferentes dietas,
en diferentes sistemas de crianza y en las tres localidades
FORRAJE
BALANCEADO
Cuyes-sistema de crianza
Sta.
Rosa
Oña
Cañicapa
Sta.
Rosa
Oña
Cañicapa
Mejorados – piso
Mejorados – jaula
Criollos – piso
Criollos – jaula
4,23
3,41
3,38
3,56
5,74
7,48
4,48
5,45
6,29
5,41
4,80
4,60
9,75
9,62
4,54
4,18
12,80
9,41
6,18
7,55
10,86
10,92
6,08
6,99
TITRICALE
Sta.
Rosa
Oña
11,21 12,14
10,41 10,52
4,64 5,03
5,27 4,76
Cañicapa
10,77
11,39
6,22
5,49
Los cuyes criollos no tuvieron un buen crecimiento, tanto en jaula como en piso, en
comparación con los mejorados. Los cuyes mejorados alimentados con tritricale o
balanceado presentan un 80 % más de ganancia en peso diario, que los cuyes criollos
alimentados con las mismas dietas. Ver Gráficos 2, 3 y 4.
El análisis estadístico de la ganancia en peso da como resultado lo siguiente: La prueba
estadística determina que las dietas con titricale + forraje y balanceado + forraje son las
mejores y no existe diferencia significativa entre estas dos dietas.
La relación causa efecto entre el sistema de crianza y la ganancia de peso no es
significativo.
Se ha encontrado efecto altamente significativo de la línea de cuy sobre la ganancia de
peso. Los cuyes mejorados son los que ganan más peso por día. Un análisis estadístico más
profundo se encuentra en el Anexo A.
Conversión alimenticia
En la Tabla 2 se indica la conversión alimenticia promedio de las tres localidades en cuyes
criollos y mejorados, alimentados con tres diferentes dietas. La conversión alimenticia es
un parámetro que nos permite ver la calidad del alimento en la nutrición del cuy, cuando el
valor es más bajo, la dieta posee el mejor balance de nutrientes que necesita el animal para
incrementar su peso. El tritricale presenta la conversión alimenticia más baja, con valores
de 6,36 lo que significa que el cuy necesita menor cantidad de alimento para ganar peso en
comparación con las otras dietas.
Tabla 2. Conversión alimenticia promedio de cuyes alimentados con diferentes
dietas
Tipo de cuy
Mejorados
Criollos
Forraje
10,92
17,46
Balanceado
7,19
14,61
Titricale
6,36
12,75
* conversión alimenticia = relación entre gramo de alimento consumido por el cuy por gramo de aumento de peso
del animal
INIAP - Estación Experimental Austro
Prolificidad de cuyes
En los cuyes mejorados empadrados en piso y alimentados con balanceado presentaron
mejores números de crías que los otros tratamientos, 11 crías nacidas vivas por hembra en
los tres partos, valor superior a los criollos criados bajo las mismas condiciones, que dieron
7 crías nacidas vivas por hembra en los tres partos. Inclusive las crías de los mejorados
presentan mejor peso tanto en el nacimiento como en el destete.
ANÁLISIS ECONOMICO BENEFICIO-COSTO
Los resultados, determinan que el cuy criollo, criado en jaula o en piso, presenta una
relación beneficio-costo menor a 1, por lo tanto no se recomienda criar este tipo de cuyes.
En tanto que para los cuyes mejorados, criados en jaulas o en piso, la relación beneficiocosto es superior a 1, que, dependiendo de la dieta a utilizar, puede ser cercano a 2, lo que
implica unos beneficios superiores.
La mejor opción la constituye la crianza de cuyes mejorados piso, utilizando la dieta 2 de
forraje más balanceado, pues obtiene una rentabilidad de 46.82% anual, que considerado
con la tasa de inflación proyectada para el año 2004 del 4% anual se tiene una rentabilidad
real del 42.82%; adicionalmente el valor actual neto es de $ 2,718.20; es decir, que luego de
deducir los $ 4,200 de inversión inicial, se obtiene una ganancia de $ 2,718.20.
En segundo lugar de opción de inversión están los cuyes mejorados alimentados con la
dieta 1 de forraje y titricale, ya sean criados en piso o en jaulas. La poca disponibilidad de
titricale en el mercado haría que los criadores no se decidan por esta opción alimentaria.
De lo expresado, se concluye que la mejor opción de crianza, es la de cuy mejorado
alimentado en piso con la dieta conformada por forraje y balanceado (dieta 2).
DISCUSIÓN DE RESULTADOS
En la etapa experimental de crecimiento de cuyes hembras, cuando se comparan el mismo
tipo de cuy con las diferentes dietas, los que ganan más peso por día son los cuyes
alimentados con tritricale, seguido por los del balanceado y por último los de forraje. Los
cuyes mejorados son los que tienen más ganancia de peso con relación a los criollos en las
diferentes dietas. Existe un pequeño aumento de peso entre los criados en el piso que en
jaulas, esto se debe a que aprovechan de mejor manera el alimento que se suministra, con la
diferencia que en los animales criados en piso presentan, mayor probabilidad de
enfermarse.
Si comparamos la ganancia de peso de nuestros cuyes criollos alimentados solo con forraje
va desde 3,38 a 5,45 g/día/cuy y los criollos alimentados con balanceado va desde 4,18 a
7,55 g/día/cuy. Son valores similares a los presentados por Lilia Chauca del Perú que
presenta valores de 2,32 a 4,93 g/día/cuy criollo y alimentado solo con forraje y 5,28 a 6,09
g/día/cuy criollo alimentado con balanceado.
INIAP - Estación Experimental Austro
Con respecto a los cuyes mejorados se tienen los siguientes valores promedios en el
proyecto y en el Perú.
* Perú Balanceado
** Proyecto IQCV099 Balanceado
** Proyecto IQCV099 Titricale
Ganancia de peso Conversión alimenticia
g/día/cuy mejorado
10,02
7,87
11,13
7,19
11,37
6,36
* Balanceado con 15,13% de proteína + 200 g de alfalfa
** Balanceado con 15% de proteína + 220 g de forraje
** Titricale con 13,5% de proteína + 220 de forraje
De esta tabla se observa que se tiene mayor ganancia en peso en cuyes mejorados cuando se
alimenta con balanceado en el proyecto con respecto a los del Perú y se presenta mejor
conversión alimenticia en un valor de 7,19.
Los cuyes mejorados alimentados con tritricale o balanceado presentan un 80 % más de
ganancia en peso diario, que los cuyes criollos alimentados con las mismas dietas.
El tritricale presenta la conversión alimenticia más baja, con valores de 6,36 lo que
significa que el cuy necesita menor cantidad de alimento para ganar peso en comparación
con las otras dietas.
En los cuyes mejorados empadrados en piso y alimentados con balanceado presentaron
mejores números de crías que los otros tratamientos, 11 crías nacidas vivas por hembra en
los tres partos, valor superior a los criollos criados bajo las mismas condiciones, que dieron
7 crías nacidas vivas por hembra en los tres partos. Inclusive las crías de los mejorados
presentan mejor peso tanto en el nacimiento como en el destete. Lilia Chauca reporta un
rango de 8 a 11 crías por hembras en los tres partos.
CONCLUSIONES DEL PROYECTO IQCV 099
1.
La EECH-INIAP ha venido trabajando en varios rubros en Oña-Azuay y SaraguroLoja, y la UTA en Sta. Rosa, los productores de esta dos zonas consideran a los
cuyes como parte de sus sistema de producción y demandaron tecnología en
manejo, nutrición, sanidad y pies de cría, por tal motivo se escogió estas dos
localidades para la instalación de la investigación.
2. Se escogió el triticale como dieta en estudio por ser un cereal de alto contenido
proteico (16-18%) y un buen balance de aminoácidos necesario para la alimentación
de cuyes.
3. La solidaridad entre productores es una virtud humana que se está perdiendo entre
los agricultores. El trabajo en grupo para la alimentación, manejo y cuidado de los
animales que tuvieron que realizar los beneficiarios del proyecto, permitió recuperar
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4.
5.
6.
7.
el sentido de solidaridad, equidad, compromiso y trabajo en equipo por parte de los
miembros de cada grupo.
La baja autoestima vislumbrada al inicio del proyecto en los miembros de cada
grupo, nos permitió realizar diferentes talleres de capacitación en los cuales pusimos
énfasis en mejorar la autoestima de los productores, considerados como el eje
fundamental de su propio desarrollo.
Cabe señalar que las relaciones familiares mejoraron notoriamente.
Al incorporar pies de cría de calidad, permitió a los grupos darse a conocer por el
entorno, lo cual les permitió vender animales en su propia finca ($6-8 por unidad)
por lo cual mejoraron sus ingresos, constituyéndose el cuy en un rubro económico
importante dentro de la rentabilidad de sus fincas.
Es imprescindible validar la tecnología generada y capacitar a nuevos grupos de
productores, ya que la crianza de cuyes es una actividad importante y rentable
dentro del sistema de producción. Por lo tanto consideramos muy importante la
necesidad de prolongar el proyecto para cumplir con este objetivo.
LOGROS E IMPACTOS DEL PROYECTO
1. Al término del proyecto la mayoría de beneficiarios han construido sus propios
cuyeros para un manejo exclusivo de sus animales.
2. Se ha logrado que los productores manejen sus animales técnicamente distribuidos
en pozas separadas, con 10 hembras y un macho y no como antes del proyecto que
los manejaban en las cocinas y todos los animales juntos favoreciendo la
consanguinidad, tan negativa en el manejo de cuyes.
3. Existe más solidaridad entre los productores y comparten sus conocimientos e
inquietudes.
4. Todos los beneficiarios han comprendido que con un manejo técnico adecuado,
podrán ofrecer animales de calidad y mejorar su economía familiar.
5. Los clientes van a comprar pies de cría en la casa de cada productor beneficiario del
proyecto.
6. El proyecto generó mucho interés en técnicos y productores a los cuales se les
permitió visitar los cuyeros del proyecto. Esto permitió generar un nuevo proyecto
con la Misión Japonesa y el INIAP en la comunidad de Paredones-Oña-Azuay.
7. A pesar de tener pequeños contratiempos en la alianza UTA-INIAP, podemos decir
que el trabajo en equipo si funciona cuando dejamos de lado celos e intereses
personales y/o institucionales.
INIAP - Estación Experimental Austro
BIBLIOGRAFIA
1. CAYCEDO V.A., 1978. “Utilización de forrajes, hortalizas y concentrados en
crecimiento, acabado y periodo reproductivo de cuyes” Tesis mag. S Universidad
Nacional de Colombia. Programa PEG. ICA Tibaitata, Bogotá, p. 95
2. COLECCIÓN GRANJA Y NEGOCIOS., 2002. “Crianza y Comercialización de cuyes”.
Ediciones Ripalme. Lima – Perú. P. 135
3. CHAUCA L., 1997. “Producción de cuyes (cavia porcellus)”. Edición FAO. Roma. p. 77
4. CHAUCA, L., “Producción de cuyes. Manejo de reproductores”. Edición Instituto
Nacional de Investigación Agraria. Lima – Perú. p. 35
5. FIGUEROA. F., 2003. “El cuy, su cría y explotación” Centro Ideas Programa San Marcos.
Cajamarca. Línea Técnica Pecuaria.
http://www.ecuarural.gob.ec/ecuagro/paginas/tec_pec/cuy.htm
6. HINESTROSA, A.; LOPEZ, C. Y BOLAÑOS, M., 2003. “ Producir cuyes con tecnología
apropiada es un buen negocio”. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria.
CORPOICA.
http://www.ecuarural.gob.ec/ecuagro/paginas/tec_pec/paginacuy.htm
7. INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES AGRARIAS., 2003. “Cuyes. Platos
peruanos al estilo Lunahuaná” Edición Instituto Nacional de Investigación Agraria. Lima –
Perú
8. INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGRARIA., 1995. “Proyecto Sistemas
de Producción de Cuyes”. Volumen I p. 85 y Volumen II. p. 86
9. MONCAYO, R. Curso sobre manejo, nutrición y producción de cuyes. UTA – INIAP
EECH – PROMSA. 2003.
10. PORTAL
AGRARIO.
Ministerio
de
Agricultura
http://www.portalagrario.gob.pe/pec_real_cuyes.shtml
del
Perú.
2003.
11. RODRÍGUEZ L., 2001. “Crianza de cuyes”. Edición Instituto Nacional de Investigación
Agraria. Lima – Perú. P. 97
INIAP - Estación Experimental Austro
INFORME TECNICO ANUAL AÑO 2003
Título del Proyecto: Implementación de alternativas tecnológicas para mejorar los
ingresos de las familias de la comunidad “Paredones Bajo” del cantón Oña, Provincia
del Azuay.
Código: Proyecto Piloto Oña.
Responsables: Ing. José Egüez Moreno.
Agr. Pablo Pintado.
Institución Base: INIAP- Estación Experimental Chuquipata.
Institución Colaboradora: CREA.
Misión Japonesa
Treinta familias de la Comunidad “Paredones Bajo”.
Fecha de Inicio: Julio del 2003.
Fecha de Término: Diciembre del 2004.
INIAP - Estación Experimental Austro
INTRODUCCION
La zona de Paredones Bajo está ubicada en el Cantón Oña, Provincia del Azuay. Su
principal actividad es la agricultura, la comunidad dispone de canales de riego, lo cual
asegura un potencial para el incremento de la productividad de los cultivos. El sistema de
cultivo de la comunidad, está compuesto por varios rubros, entre los que se destacan: maíz,
fréjol, arveja, cucurbitáceas, papa, hortalizas, tomate de árbol, mantienen unas pocas
cabezas de ganado y cuyes. No existe mucha migración en la zona y los productores/as
están dispuestos a mejorar la productividad de sus fincas.
En la zona existen canales de riego, lo cual permitirá mejorar la productividad de los
cultivos, cabe señalar que se trabajará con una orientación de agricultura limpia (orgánica).
Considerando que el proyecto no puede abarcar todos los cultivos del sistema de
producción predominante en la zona, se ha determinado tres rubros principales, en los
cuales se centrará el proyecto: Tomate de árbol, hortalizas y cuyes. La meta del proyecto es
incrementar la productividad del tomate de árbol, mejorar la nutrición de las familias en
base al consumo de hortalizas, mejorar la productividad y el índice de prolificidad de los
cuyes mediante un manejo técnico. Es importante anotar que se trabajará en la elaboración
de abono orgánico, para la incorporación en los huertos.
Estas innovaciones técnicas permitirán un incremento en la productividad y los excedentes
de la producción se comercializarán en el mercado, así garantizaremos la seguridad
alimentaria y mejoraremos los ingresos de las familias.
Se trabajará en el fortalecimiento de la organización campesina, para que se constituyan en
los gestores de su propio desarrollo, cabe destacar que el recurso humano de la comunidad
es el eje principal del proyecto.
JUSTIFICACION DEL PROYECTO.
Los bajos rendimientos por unidad de superficie de lo cultivos en la zona, se deben
principalmente al uso de prácticas agronómicas inadecuadas, plantas de mala calidad y
poco conocimiento del manejo de cuyes.
En el presente proyecto se usarán plantas de tomate de árbol de calidad y un manejo
adecuado del cultivo, se implementará huertos caseros de hortalizas y se adquirirá pies de
cría de cuyes mejorados y se manejarán técnicamente.
Dentro del sistema de cultivo predominante en la zona de Paredones Bajo, se ha
determinado que los rubros tomate de árbol, hortalizas y cuyes constituyen una alternativa
económica viable y rentable, para mejorar los ingresos de las familias y por consiguiente su
nivel de vida.
Se les capacitará a los productores/as en la elaboración de abono orgánico, el mismo que se
usará en los huertos de hortalizas y tomate.
Se pondrá mucho énfasis durante el proyecto en la capacitación de los productores/as,
buscando la equidad, con un enfoque de género y un manejo adecuado de los recursos
naturales.
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OBJETIVOS DEL PROYECTO
Objetivo General
Mejorar los ingresos de las familias de la comunidad Paredones Bajo.
Objetivo específico
Incrementar la productividad de tomate de árbol, hortalizas y cuyes.
RESULTADO
Mejorar los ingresos de las familias beneficiarias del Proyecto.
MATERIALES Y METODOS
Materiales:
Para el presente proyecto se compraron 300 hembras y 60 machos de cuyes de calidad.
Se dotó a cada familia beneficiaria de una gama de especies de hortalizas (14).
Se les entregó una libra de semilla de alfalfa de calidad. (morada ambateña).
Métodos:
Las actividades se realizaron mediante la implementación de parcelas de validación, para
cuyes, alfalfa y hortalizas.
COMPROMISO DEL PROYECTO
Tomate de árbol: Se les entregará 300 plantas por familia, INIAP instalará las parcelas con
los productores y se encargará del seguimiento y evaluación.
Hortalizas: Se les proveerá de plántulas de diferentes especies para la instalación conjunta
de las parcelas y su posterior seguimiento y evaluación.
Cuyes: El proyecto facilitará pies de cría de calidad a razón de 10 hembras y 2 machos por
familia. Técnicos de l INIAP se encargarán del seguimiento y evaluación.
Semillas de otros cultivos: Con el fin de trabajar con enfoque de sistemas el proyecto les
entregará semillas de calidad y técnicos del INIAP realizarán el seguimiento y evaluación
de los mismos.
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Todos los cultivos y animales servirán para fortalecer la seguridad alimentaria de las
familias de la comunidad preservando el medio ambiente.
OBLIGACIONES DE LOS PRODUCTORES/AS
 Tomate de árbol
•
•
•
Facilitar la superficie de terreno necesaria para la instalación de huertos (300
plantas por familia).
Proveer de mano de obra para la siembra y labores culturales requeridas
durante el tiempo que dure el proyecto.
Entregar al término de cada cosecha un 10% de la producción, misma que se
entregará a la guardería de la comunidad.
 Hortalizas
•
•
•
Facilitar la superficie necesaria para la instalación del huerto.
Proveer de mano de obra para la siembra y labores culturales.
Entregar un 10% de la cosecha a la guardería de la comunidad.
 Cuyes
•
•
•
•
Facilitar un área para la instalación de las cuyeras.
Proveer de forraje a los animales.
Dar un manejo adecuado a los animales de acuerdo a las instrucciones de los
técnicos del INIAP.
Entregar a partir del décimo mes de la instalación de los cuyeros, la cantidad de 20
hembras y 2 machos de empadre, para beneficiar a otros productores/as de la
comunidad.
 Semillas de otros cultivos
•
•
•
Facilitar el terreno necesario para la instalación y manejo agronómico de
parcelas de validación.
Aportar con mano de obra.
Al término del cultivo, entregar el doble de la semilla recibida de cada
cultivo.
Firmar un contrato de cumplimiento con el proyecto con las obligaciones anotadas
anteriormente.
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COMPROMISO DEL INIAP
•
•
•
•
Realizar la evaluación ExAnte en la comunidad.
Realizar la instalación de huertos, parcelas de cultivos y cuyeros y su posterior
asesoramiento técnico, seguimiento y evaluación.
Presentar un informe del diagnóstico.
Presentar un informe final del proyecto, con sus resultados.
AVANCES
 Se cumplió con la entrega de todos los animales y al momento en el 50% de los
cuyeros han empezado las pariciones.
 Se les entregó la semilla de alfalfa.
 Se les entregó las hortalizas.
 Se dictó un taller sobre elaboración de compost.
 Se socializó el proyecto al interior de los beneficiarios, haciendo hincapié en los
compromisos por ellos adquiridos.
 Se ha realizado varias visitas de seguimiento a las diferentes actividades
implementadas en el proyecto.
 Se va recuperando poco a poco el trabajo en conjunto por parte de los productores
(minga).
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