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mtwfsusa.com
Necesito hielo.
Por eso elijo Manitowoc.
La máquina de hielo más vendida de América
Manitowoc® Ice sostiene su reputación en
el desarrollo de las soluciones de hielo más
innovadoras y fiables para la industria de la
alimentación. Soluciones que no encontrará en
ninguna otra parte. Y, con una de las mayores
carteras de productos ENERGY STAR del sector,
nuestras máquinas de hielo son, además de fiables,
energéticamente eficientes. Nadie conoce el
hielo mejor que Manitowoc, por eso nos hemos
convertido en el número uno en ventas de
máquinas de hielo en América.
Las máquinas de hielo Manitowoc, reconocidas
como líderes del sector, han recibido numerosos
premios importantes. Durante los últimos
11 años consecutivos nuestras máquinas de
hielo han sido votadas las mejores de su clase en
una encuesta realizada por la revista Foodservice
Equipment & Supplies (FE&S), en la que participan
las comunidades de usuarios, consultores y
distribuidores del sector de la alimentación en
EEUU. En cuanto a ingeniería y diseño, la Indigo
ha sido recientemente reconocida con un premio
Dealer Design Award de oro por la revista The News
Magaznie, entre cuyos lectores se encuentran los
contratistas de servicios de refrigeración.
Y, con respecto a tecnología e innovación, la Indigo
recibió el codiciado premio a la innovación KI
Innovations Award del sector de la restauración de
la National Restaurant Association (NRA).
Ofrecemos una de las mayores gamas de máquinas
de hielo en la industria de la alimentación.
Máquinas de hielo triturado, nugget, cubito y
gourmet, desde 24kg hasta 1500 kg. Sean cuales
sean sus necesidades de hielo, nosotros tenemos
la solución. Con una máquina de hielo Manitowoc,
el hielo de excelente sabor estará esperándole
cuando más lo necesite.
Hielo de gran sabor donde y cuando usted lo necesite.
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www.manitowocice.com
¿Cuál es su tipo de hielo?
Manitowoc ofrece la mayor variedad de formas
de hielo en la más amplia gama de capacidades
de producción. Para elegir una máquina de hielo
hay dos factores importantes que deben tenerse
en cuenta: la forma de hielo que se necesita y la
cantidad diaria. Manitowoc ofrece hielo en medios
cubitos, cubitos, jumbo, tubular, nugget, triturado,
picado y gourmet, con capacidades de producción
que van desde 24 kg ( 53lb) hasta 1.500kg (3.300 lb)
de hielo al día.
Tabla de contenido
Con tantas opciones disponibles, hemos facilitado
el proceso de selección con nuestra calculadora
de máquina de hielo en línea. Disponible
permanentemente en el sitio web de Manitowoc,
la calculadora ayuda a restringir rápidamente las
opciones de máquinas de hielo.
Sostenibilidad ........................................4
Vaya a www.manitowocice.com/icecalc
Máquinas de cubitos..................... 8-9
Tipos de hielo ........................................5
Serie Indigo ........................................ 6-7
Máquinas de nugget.......................10
Máquinas de triturado....................11
Hielo picado..........................................12
Hielo Gourmet.....................................12
Mercados especiales.......................13
Almacenamiento y dispensadores
de hielo ...................................................14
Hielo/bebidas .....................................15
Opciones y accesorios de
condensación remota....................16
Selección del tamaño y guía de
uso..............................................................17
Sugerencias de instalación..........17
Servicio.....................................................18
Garantía y certificaciones ............19
La máquina de hielo más vendida de América
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Sostenibilidad
En Manitowoc® Ice nos esforzamos por ser un fabricante líder de la industria
y empleador responsable, no sólo para esta generación, sino también para las
generaciones futuras. Todas las máquinas de hielo Manitowoc utilizan refrigerantes
respetuosos con el medio ambiente sin CFC. Animamos de forma habitual la
participación de nuestros clientes, socios del sector, empleados, proveedores
estratégicos, agencias gubernamentales nacionales e internacionales y las
asociaciones y las comunidades a las que servimos por todo el mundo.
Menos energía. Menos agua.
Las máquinas de hielo Manitowoc obtienen el sello ENERGY STAR®
Las máquinas de hielo comerciales que han obtenido la certificación ENERGY STAR
son de media un 15% más eficientes energéticamente y consumen un 10% menos
de agua que los modelos normales. Manitowoc Ice encabeza la lista con decenas
de máquinas de hielo que cumplen y superan normativa ENERGY STAR.
Visite www.manitowocice.com/energystar para obtener una lista completa de
máquinas Manitowoc Ice con calificación ENERGY STAR.
El programa EnerLogic™ ayuda al usuario a ahorrar energía y maximizar los
beneficios. Busque nuestra marca EnerLogic™ y sabrá que está sacando el máximo
provecho del consumo de energía en los equipos Manitowoc. Este programa
incorpora una combinación de normas de terceros, incluidas las que cumplen o
superan las normas de devolución la Comisión de energía de California, o criterios
esbozados por el Programa Federal de administración de la energía, entre ellas las que:
• Incorporan nueva tecnología de ahorro energético
• Implican energías renovables
• Demuestran eficiencia en el uso del agua y/o
• Presentan un diseño y funcionamiento sostenibles
Manitowoc Ice® ha recibido, por 11º año consecutivo, la designación de "Mejor
absoluta de su clase" en la categoría de máquinas para hacer hielo, otorgada
por los distribuidores de equipos de servicio de alimentos y consultores en
una encuesta patrocinada por la revista Foodservice Equipment and Supplies.
La encuesta anual, llevada a cabo para recopilar datos del sector, otorga
reconocimiento profesional a los fabricantes de equipos de servicio de alimentos
que mejor satisfacen las necesidades de distribuidores y consultores en las áreas de
calidad de producto y soporte.
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Medio
Cubito
CUBITO
Cubo duro de hielo
transparente con forma
romboide única de 1 x 2,8 x
2,2 cm (3/8" x 1-1/8" x 7/8"),
96 cubos por 1/2 kg de
hielo, enfriamiento máximo
con una proporción de casi
el 100% de hielo/agua.
Cubo duro de hielo
transparente con forma
romboide única de 2,2 x 2,2
x 2,2 cm (7/8" x 7/8" x 7/8"),
48 cubos por 1/2 kg de
hielo, enfriamiento máximo
con una proporción de casi
el 100% de hielo/agua.
JUMBO
NUGGET
TUBULAR
PICADO
Textura más suave con una
buena refrigeración. Pepita
de forma cilíndrica con1,6
cm (5/8") de diámetro y
longitud media de 2,5
cm (1") con un 90% de
proporción hielo/agua.
Manitowoc picados
en trozos pequeños
usando una máquina de
hielo Manitowoc y un
dispensador de bebidas
Servend® equipado con
trituradora de hielo icepic™.
Cubo duro de hielo
transparente con forma
romboide única de 2,8 x 2,8
x 2,2 cm (1-1/8" x 1-1/8" x
7/8"), 32 cubos por 1/2 kg de
hielo, enfriamiento máximo
con una proporción de casi
el 100% de hielo/agua.
Pepita
Nugget
Fácil de masticar pero
suficientemente dura para
no dispensar a mano, de
1 cm (3/8") a 1,2 cm (1/2")
de anchura y longitud de
media.
Triturado
Trozos pequeños y suaves
de hielo con un 73% de
proporción hielo/agua.
Perfecto para presentación
de productos y echar a
mano en las bebidas.
OCTOGONAL
Cubo duro de hielo
transparente con forma
octagonal única de 3,5 x
3,5 cm (1-3/8" x 1-3/8"),
enfriamiento máximo con
una proporción de casi el
100% de hielo/agua.
Serie Indigo: La máquina de hielo inteligente
Crear la máquina de hielo perfecta no es fácil, pero un sistema inteligente es lo que se espera de la marca que
más máquinas de hielo vende en Estados Unidos. Hemos combinado intuición e innovación en busca de la
máquina de hielo perfecta. Nosotros la llamamos Indigo™, usted la llamará “hielo garantizado”, ya que nunca
tendrá que volver a preocuparse por el hielo.
Medio cubito
La premiada Indigo utiliza la tecnología para simplificar todo lo relacionado con el
proceso de fabricación de hielo. Unos diagnósticos avanzados ofrecen vigilancia
permanente y fiable de los sistemas de refrigeración. A su vez, esa información se utiliza
para mejorar la gestión energética, definir los niveles de producción de hielo apropiados,
optimizar los procesos de limpieza, reducir las preocupaciones sobre seguridad de
alimentos, mantener la calidad del hielo y mostrar rápidamente información actualizada.
Cubito
JUMBO
Pantalla EasyRead™
Diagnóstico inteligente
Una pantalla simple comunica
el estado e información en
términos sencillos.
Le avisa de los errores antes
de quedarse sin hielo.
Limpieza activa
Diseñada para facilitar la
limpieza y mantenerse limpia
más tiempo.
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Garantía de hielo
Funciones revolucionarias
previenen paros imprevistos.
Gestión energética
Servicio y soporte
Los programas personalizados
suministran el hielo de
manera más eficiente.
Datos de la máquina para
un servicio más rápido y
preciso.
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2011
AuCS
(Montaje
externo)
El sistema de limpieza automática
(AuCS®) elimina el mantenimiento
rutinario. El sistema AuCS cuenta el
número de ciclos de hielo-deshielo y,
con la frecuencia seleccionada por el
usuario, inicia un ciclo de limpieza o
desinfección ... AUTOMÁTICAMENTE.
Elija la configuración de 2, 4, o 12
semanas. Disponible para la mayoría
de los modelos.
El control de nivel de la
cabina permite programar
su producción de hielo
según el nivel de llenado
del contenedor para ahorrar
energía o simplemente para
asegurarse de tener siempre
hielo fresco disponible.
La luz LED incorporada
ilumina la cabina.
Escanee este código de
barras con su smartphone
para acceder directamente a
MTWindigo.com
El sistema opcional inhibidor del crecimiento LuminIce™ crea "aire activo" recirculando aire dentro de
los componentes de la zona de alimentos de la máquina de hielo para inhibir el crecimiento de bacterias
y otros microorganismos comunes.
El diseño de tamaño reducido
LuminIce encaja dentro de la máquina
de hielo para no afectar al espacio
libre exterior existente. Además, la
alimentación del aparato se realiza a
través del sistema eléctrico interno de
la máquina de hielo, de modo que se
evita una instalación adicional y se deja
espacio para el trabajo de los técnicos.
Con LuminIce
Sin LuminIce
El dispositivo LuminIce funciona discretamente las 24 horas del día, manteniendo la
limpieza de la máquina de hielo y ayudando a reducir la limpieza manual frecuente
en cocinas dónde se manipulan muchos alimentos los cuales se pueden generar un
crecimiento de microorganismos y bacterias. La reducción de número de limpiezas
ahorra, tiempo de trabajo, costes y tiempo de inactividad de la máquina durante el
proceso de limpieza.
La máquina de hielo más vendida de América
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Cubitos
Máquinas de hielo disponibles en 56 cm, 76 cm y gran capacidad, modular y bajo mostrador.
Medio cubito
Cubito
Las máquinas de cubitos de hielo Manitowoc están disponibles en modelos modulares
y para bajo mostrador, con niveles de producción de hielo de 27 kg (60 lb) a 1500
kg (3300 lb) por día. Las máquinas para bajo mostrador caben bajo del mostrador y
contienen tanto máquina de hielo como cabina de almacenamiento. Los modulares
son máquinas de hielo que se combinan con una cabina o dispensador separados
para el almacenamiento de hielo. La máxima refrigeración con casi el 100% de
proporción de hielo/agua, hace que las máquinas de cubitos de hielo sean perfectas
para un enfriamiento máximo, fusión lenta y producción rápida.
Las máquinas de hielo compactas QM y Q son ideales para la producción de
hielo de menor volumen, necesidades de uso limitado, o como respaldo de
máquinas más grandes.
JUMBO
• Están diseñadas para caber bajo los mostradores o en espacios reducidos.
• Ideales para cafeterías, estadios.
• Entrada y salida de aire frontal.
• Fácil instalación - con toma de agua, un desagüe y electricidad para instalar.
• Con la tecnología probada de evaporador vertical, propiedad de Manitowoc.
• Exclusiva tecnología patentada de limpieza que limpia o desinfecta en menos de 24 minutos.
• Los modelos de aire Q-170 y Q-210 tienen la certificación ENERGY STAR®.
BAJO MOSTRADOR
19,7”
26”
Modular
30”
22”
(50 cm) ancho
(66 cm) ancho
(76 cm) ancho
(56 cm) ancho
QM-30
QM-45
Q-130
Q-170
Q-210
Q-270
i-322
i-522
30”
(76 cm) ancho
i-300
i-450
i-500
i-600
i-850
i-1000
i-1200
i-680C
i-870C
i-1070C
i-1470C
i-1870C
i-2170C
Versiones disponibles de 115V/60 Hz, 230V/60 Hz y 230V/50Hz Los medios cubitos y los cubitos jumbo no están disponibles en los productos QM.
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Las máquinas modulares de 56 cm (22 ") de ancho ahorran un valioso espacio.
• La tecnología de la serie Indigo™ incluye diagnósticos inteligentes y pantalla EasyRead.
• Producción de hielo de hasta 485 lb (220 kg).
• Se adapta a la cabina de almacenamiento de 56 cm (22") de ancho, al dispensador de hielo de
suelo o a numerosos modelos de dispensador de hielo/bebidas para bajo mostrador.
La máquina de hielo modular de 76 cm (30") de ancho es nuestro tamaño más
popular para montar sobre cabinas de almacenamiento, dispensadores de
sobremesa o dispensadores de suelo.
• La tecnología de la serie Indigo™ incluye diagnósticos inteligentes y pantalla EasyRead.
• Necesidades medias a altas de producción de hielo en una superficie mínima.
• Ideal para restaurantes, hoteles y una amplia variedad de aplicaciones comerciales.
• Disponible con sistema de condensación por aire, agua o aire refrigerado remoto.
• Las cabinas de almacenamiento de hielo modulares permiten a los clientes seleccionar la
capacidad más adecuada para su aplicación.
¿Necesita más hielo? Manitowoc ofrece la máquina de cubitos de hielo modular
de alta capacidad de 122 cm (48").
• Perfecta para puntos de venta de comida rápida, restaurantes de servicio completo, cocinas
institucionales, cafeterías y otras operaciones de servicio de alimentos que requieran una
producción de hielo continua y de gran volumen.
• Disponible con sistema de condensación por aire, agua o aire refrigerado remoto.
• Puede elegir la cabina de almacenamiento de hielo B-970 de 122 cm (48") de ancho o adaptarse
al compartimiento de almacenamiento F-1650, de mayor capacidad.
Lo último en
producción de hielo
La máquina de hielo
S-3300 de Manitowoc,
apodada Quadzilla,
es capaz de producir
más de 1,5 toneladas
métricas de hielo al día.
GRAN CAPACIDAD
HIELO/BEBIDAS
48”
(122 cm) ANCHO
i-1400
i-1800
S-3300
iB-690C
iB-890C
iB-1090C
Versiones disponibles de 115V/60 Hz, 230V/60 Hz y 230V/50Hz
La máquina de hielo más vendida de América
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Nugget
Máquinas de hielo disponibles de sobremesa y modulares.
NUGGET
tubular
Cuando se combina la popularidad del hielo nugget con la calidad y fiabilidad de
Manitowoc, el resultado es magnífico. El hielo nugget de Manitowoc tiene una textura
suave y masticable manteniendo la máxima capacidad de enfriamiento.
Nugget
Manitowoc ofrece pepitas de hielo tubulares en las máquinas de hielo modulares de la
serie RN con hasta 1200 lb (544 kg) de producción diaria de hielo. Con trozos más largos
y calidad de hielo al 90%, el nugget tubular es ideal para aplicaciones de dispensación,
reduciendo el potencial de hielo solidificado y minimizando la dilución de la bebida.
La alta capacidad de dispensación los hace ideales para instalaciones en restaurantes y
tiendas de conveniencia.
Manitowoc ofrece hielo nugget en las máquinas de sobremesa de la serie SN.
Las pequeñas pepitas de hielo que estas máquinas de hielo son perfectas para dispensar,
bolsas de hielo y necesidades de agua/hielo.
Fácil de mascar
El hielo nugget
Manitowoc es el hielo
masticable ideal con una
proporción hielo/agua
del 90%, que permite
una textura masticable
con buen enfriamiento.
Modular
Dispensador de
sobremesa
SN-12
SN-20
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(56 cm) ancho
22”
(76 cm) ancho
30”
(56 cm) ancho
22”
Dispensador de
bebidas
RN-400
RN-1000
RN-1400
RN-1078C
RN-1278C
RN-1000 sobre
dispensador Servend
SV250
En la conservación de alimentos, una buena presentación puede incrementar los
beneficios. Además de hacer los productos atractivos y mantenerlos frescos, el
hielo también debe presentar buen aspecto. Las máquinas de hielo triturado de
Manitowoc producen un hielo moldeable para enfriamiento rápido. Todo el día, todos
los días. Los trozos de hielo, pequeños y suaves, recubren suavemente los objetos
y se mantienen en su posición sin formar bloques ni deslizarse. Perfectos para la
presentación de alimentos y bebidas, verter a mano en bebidas. Manitowoc ofrece
hielo triturado en modelos bajo mostrador, modulares, remotos y en guías con una
producción diaria de hielo desde 68 kg (150 lb) hasta 1180 kg (2600 lb).
Triturado
TRITURADO
Máquinas de hielo disponibles bajo mostrador y modulares.
Presentación perfecta
El hielo triturado de
Manitowoc ofrece la
proporción de aguahielo ideal del 73%,
que permite que el
hielo se deslice entre
los productos sin
golpearlos ni dañarlos.
BAJO MOSTRADOR
20”
29”
Modular
22”
GRAN CAPACIDAD
30”
37”
30”
(51 cm) ancho
(74 cm) ancho
(56 cm) ancho
(76 cm) ancho
(94 cm) ancho
(76 cm) ancho
RF-0244A
RF-0266A
RF-0385A
RF-0399A
RF-0644A
RFS-0300
RFS-0650
RF-1278C
RF-1279R
RFS-1200
RF-2300
RFS-2378C
RFS-2379R
Versiones disponibles de 115V/60 Hz, 230V/60 Hz y 230V/50Hz en determinados modelos.
La máquina de hielo más vendida de América
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Picado
Hielo disponible en combinación con los dispensadores de bebidas Servend® icepic™.
picado
Cubitos o medios cubitos Manitowoc picados en trozos pequeños usando una máquina
de hielo Manitowoc y un dispensador de bebidas Servend® equipado con trituradora de
hielo icepic™. Ofrece una selección de hielo picado o en cubitos de una combinación de
máquina de hielo única/dispensador de hielo y bebidas. Máximo enfriamiento con casi
un 100% de proporción hielo/agua.
Máquina de hielo i-322 sobre Servend®
MDH-302 (dispensador de bebidas)
Octogonal
Octogonal
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Hielo disponible en la máquina de hielo compacta de SM-50.
Compañero perfecto para las mejores bebidas por su aspecto cristalino. La SM-50 es
una máquina de hielo compacta de pequeña capacidad diseñada para su uso bajo el
mostrador junto a armarios tradicionales. Es la máquina de hielo ideal, para salas de
conferencias o áreas de almuerzo de cocinas. La unidad está diseñada para instalarse en
un hueco de armario estándar de 38 cm (15") o puede ser independiente. Dispone de
panel de control multifunción con un “modo de inicio retrasado” exclusivo, apertura de la
cabina iluminada y de gran tamaño y un innovador sistema integrado de filtrado del agua.
Produce cubitos individuales con forma de octágono.
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Gourmet Spray*
Las máquinas de hielo
EC2* están diseñadas
específicamente para
satisfacer las necesidades de
los mercados alimentarios
de Europa y Asia, con mayor
rendimiento, capacidad de producción sostenida y
mayores niveles de producción de hielo. El exclusivo
cubito individual gourmet de ocho caras mantiene
frías las bebidas durante más tiempo. Además, el
consumo de energía se ha reducido en un 30%.
La instalación Plug and Play (conectar y empezar
a trabajar) y un conmutador en el panel frontal
facilita la limpieza
y el llenado de la
máquina de hielo.
Estas máquinas se ofrecen
La EC2 produce
a diario de 18
a 80 kg con
almacenamiento
de hasta 44 kg.
gourmet
spray
con diferentes tamaños
de cubitos y
capacidades ­­
de producción.
Son perfectas
para cafeterías, bares y restaurantes
el los países europeos.
Escamas*
El hielo en escamas
es un hielo industrial
extremadamente duro y frío
con tamaños que van desde
1,5 mm a
3 mm de
espesor. El hielo en escamas
es perfecto para aplicaciones
industriales, procesamiento de
alimentos y mostradores de
alimentos.
escamas
Octogonal
Octogonal
En Manitowoc® Ice nos esforzamos por ofrecer diseños de productos innovadores que
ayudan a nuestros clientes a operar de manera más respetuosa con el medio ambiente y
más rentable. R290 es un propano* refrigerante, que existe de forma natural sin potencial
de consumo de ozono y con un potencial de calentamiento global extremadamente
reducido. Manitowoc ofrece actualmente refrigerante R290 en determinadas máquinas
de hielo a 50 Hz como los modelos QP-210, QP-270, IP-320 e IP-500.
Mercados especiales
Correccional
Marina
Hay modelos especiales para instalaciones
correccionales disponibles desde la serie 300 a la
1800, tanto refrigerados por aire como por agua.
Los modelos para instalaciones correccionales no
tienen plásticos desmontables en el exterior de la
máquina, los paneles superior, posterior y frontal
son de acero inoxidable y disponen de tornillos a
prueba de manipulaciones para el panel frontal y la
cubierta posterior que sólo pueden extraerse con
una herramienta especial.
Algunos rangos de mercado requieren
modificaciones del diseño de modelos estándar
para satisfacer las necesidades especiales del
cliente. Estos productos incluyen máquinas de
cubitos marinas y cabinas de almacenamiento
de hielo disponibles en las series 600, 850, 1000,
1400 y 1800 (modelos refrigerados por agua).
Los modelos marinos tienen el exterior, armazón
interior y compartimentos de acero inoxidable para
evitar los problemas de corrosión.
*No disponible en Norteamérica
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Cabinas y dispensadores de almacenamiento de hielo
Encuentre la pareja perfecta para su máquina de hielo con la gran variedad de
cabinas y dispensadores de hielo de Manitowoc.
Dispensadores de agua y refrescos
Servend, empresa filial de Manitowoc,
dispone de una oferta completa
de modelos de hielo y bebidas de
sobremesa para autoservicio.
Cabinas de almacenamiento de hielo tipo B
Disponibles en 56 cm (22") y 76 cm (30") de
ancho.
Disponen de cabina de liner de polietileno
resistente a impactos con base de resinacomposite anticorrosión de una pieza,
ribete blando que permite cerrar la cabina
silenciosamente, soporte interior para la pala
y protectores antichoque.
Máquinas de hielo modulares
Disponibles en 56 cm (22"), 76 cm (30") y
122 cm (48") de ancho.
Dispensadores de hielo series
SPA y SFA
Disponibles en 56 cm (22") y 76 cm
(30") de ancho.
Ofrecen dispensación de alto
volumen con mecanismo de tolva
patentado que funciona al presionar
y tecnología de rueda de paletas.
Cabinas de almacenamiento de hielo
de alta capacidad tipo F
Disponibles en 76 cm (30"), 122 cm (48")
y 152,5 cm (60") de ancho.
Sistema de cabina de
almacenamiento y carro de hielo
Incluye dos carros con tapa y
capacidad para 109 kg (240 lb).
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Equipados con puerta de hielo para
mayor seguridad del personal, facilitar
la extracción de hielo y reducir los
derrames. El modelo de 76 cm (30") es
una de las cabinas de almacenamiento
de gran capacidad más pequeñas
existente.
Serie de hielo y bebidas
Una máquina de hielo diseñada específicamente para dispensadores de bebidas
Esta máquina de hielo compacto de la serie para
hielo y bebidas está disponible con elevadas
capacidades de producción de hielo para
satisfacer prácticamente todas las aplicaciones
de dispensadores de bebidas en restaurantes de
servicio rápido, tienda de conveniencia y cafeterías
recreativas o de centros educativos.
Medio cubito
Con una profundidad reducida de sólo 35,5 cm (14")
frente a los modelos estándar de 58,5 cm (23"), la serie
para hielo y bebidas de Manitowoc ofrece acceso
al interior del dispensador para facilitar la limpieza,
esterilización y mantenimiento. Esta capacidad
exclusiva es posible gracias a la tecnología CVD
patentada por Manitowoc, que produce diseños
extremadamente compactos y permite que la
máquina funcione sin prácticamente ruidos o emisión
de calor. También proporciona una gran área abierta
de acceso frontal que facilita la carga manual de hielo
en el dispensador en caso de necesidad. La unidad de
hielo y bebidas no interfiere con las líneas de visión y
se puede instalar o adaptar a prácticamente cualquier
dispensador de bebidas comercial.
Máquina de hielo Series 1090C para
hielo y bebidas sobre dispensador de
bebidas Servend SV-250
NUGGET
LLEGA en 2012
TUBULAR
NUGGET
Dispensadores de pepitas para hielo y bebidas
Máquina de hielo nugget RN-0408A sobre
dispensador de bebidas Servend® SV-250
La máquina de hielo más vendida de América
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Opciones de condensación remota
QuietQube®
La máquina de hielo
más silenciosa jamás
construida
Hasta un 75% más silenciosa que
una máquina de hielo autónoma
o estándar remota.
Las máquinas de hielo
Manitowoc QuietQube utilizan
una tecnología exclusiva que
sitúa el compresor y el motor
del ventilador del condensador
en el techo. Nuestra tecnología
patentada CVD ® utiliza vapor
frío en lugar de gas caliente
para obtener hielo. No sólo
hace que QuietQube sea la
máquina de hielo más silenciosa,
la convierte además en la más
fiable, eficiente y con un elevado
nivel de producción de hielo.
Está disponible en modelos de
cubitos, triturado y nugget.
Condensadores remotos de
descarga vertical
Los sistemas de condensador
remoto refrigerado por aire
mejoran la eficiencia, aumentan
la producción y ahorran
energía. Los sistemas remotos
para las máquinas de hielo de
las series 500, 600, 850, 1000,
1400 y 1800 están formados
por generador de hielo,
cabina, condensador remoto y
conductos de interconexión del
refrigerante. (Cada uno se pide
por separado).
Opcionales y accesorios
Envasador de hielo
Filtro de agua Arctic Pure®
con DISEÑO DE DESCONEXIÓN RÁPIDA
Ideal para todos los establecimientos de bolsas de
hielo. Funcionamiento
cómodo, rápido y
sencillo. Se adapta al
marco de la puerta de
la cabina. El soporte se
adapta a la posición
lateral izquierda o
derecha. Sólo 73 cm de
alto (28,75"), 26 cm de
ancho (10,25") y 13 cm
(13") de fondo.
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Acondiciona el agua entrante, reduce la frecuencia
de limpieza de la máquina y el
coste del servicio, maximiza el
rendimiento del equipo y mejora
la calidad del hielo. Entre sus
características se encuentran
los filtros reemplazables y el
tamaño compacto. Todos los
sistemas tienen una garantía para
piezas y mano de obra de 3 años
(excluyendo el cartucho del filtro).
Tamaño
Guía de uso de hielo
En todos los negocios, las necesidades de
hielo no suelen ser uniformes. Por ejemplo,
se necesita hielo más en verano que en
invierno y los fines de semana que entre
semana. Decida el tamaño de su máquina
de hielo Manitowoc y de la cabina de
almacenamiento para satisfacer sus
necesidades máximas.
Foodservice.........................................Necesidad aproximada de cubitos de hielo al día
Restaurante.............................. 0,68 kg (1-1/2 lbs) por persona
Cóctel........................................... 1,4 kg (3 lb) por persona/plaza
Vaso de agua ......................... 118 ml (4 oz) por vaso de 296 ml (10 oz)
Ensaladas .................................. 13,6 kg (30 lb) por cada 283 l (1 pie cúbico)
Comida rápida........................ 148 ml (5 oz) por bebida de 207-296 ml (7-10 oz)
......................................................... 237 ml (8 oz) por bebida de 355-473 ml (12-16 oz)
......................................................... 355 ml (12 oz) por bebida de 532-710 ml (18-24 oz)
Evite elegir el tamaño de la nueva máquina de hielo
basándose únicamente en el rendimiento del equipo
actual. La edad y el estado mecánico de la máquina
de hielo actual pueden confundirle para determinar la
capacidad de producción que necesita. Recuerde que las
temperaturas del aire circundante y del agua afectan a la
cantidad de hielo que produce la máquina.
Alojamientos
Hielo para huéspedes........ 2,7 kg (5 lb) por habitación
Restaurante.............................. 0,68 kg (1-1/2 lbs) por persona/plaza
Cóctel........................................... 1,4 kg (3 lb) por persona/plaza
Catering ..................................... 0,45 kg (1 lb) por persona
Determine cuáles serán esas temperaturas durante los
períodos de uso máximo y después verifique su selección
en la tabla de producción de la máquina. La guía de
uso de hielo le ayudará a calcular sus necesidades de
producción. Tras calcular la cantidad de hielo que espera
necesitar, añada un 20% para permitir el crecimiento
futuro del negocio. Dedique el tiempo necesario para
elegir bien el tamaño del equipo de fabricación de
hielo y se asegurará un suministro suficiente durante los
períodos de plena ocupación.
......................................................... 296 ml (10 oz) por bebida de 591 ml (20 oz)
......................................................... 473 ml (16 oz) por bebida de 946 ml (32 oz)
Mesa fría..................................... 50% más de hielo por día
Hielo empaquetado .......... kg por bolsa x bolsas vendidas al día
Tienda de conveniencia
Bebidas ...................................... 177 ml (6 oz) por bebida de 355 ml (12 oz)
Asistencia sanitaria
Cafetería .................................... 0,45 kg (1 lb) por persona
Hielo para pacientes........... SN12: Hasta 20 camas
Servicio de bebidas
Bebidas........................................ 40% de hielo por bebida x número de bebidas
servidas en un de plena ocupación
Para ayudar al elegir el tamaño adecuado, escanee este código para
acceder instantáneamente a nuestra calculadora de máquina de
hielo o visite nuestro sitio Web www.manitowocice.com/icecalc
Consejos para la instalación
Dimensiones
Asegúrese de que los componentes pueden pasar por
las puertas y pasillos hasta el lugar de instalación. Una
vez instaladas, la mayoría de las máquinas de hielo deben
tener al menos entre 13 y 20 cm (5-8pulgadas) de espacio
libre por encima, detrás y a ambos lados.
Ubicación
Coloque la máquina de hielo en una zona donde la
temperatura ambiente se mantenga entre 2 y 43 °C
(35 - 110 °F).
Conexiones
Las conexiones eléctricas y de agua deben estar a una
distancia máxima de 183 cm (6') de la máquina de hielo.
Las conexiones deben cumplir la normativa local y
nacional.
Requisitos de fontanería
• La máquina de hielo debe conectarse al suministro de agua
fría.
• Temperatura del agua: mínima 1°C (33°F), máxima 32°C (90°F).
• Presión de agua para hacer hielo: mínima 20 psi, máxima 80
psi.
• Presión de agua en el condensador (modelos refrigerados
por agua): mínima 20 psi, máxima 150 psi
• Utilice desagües separados para la máquina de hielo y la
cabina de almacenamiento.
• Tubo de desagüe de la máquina de hielo: mínimo
1/2 pulgada (1,3 cm) D.I.
• Tubo de desagüe de la cabina mínimo 3/4 pulgada (2 cm) D.I.
• Los desagües de agua de la máquina de hielo y de la cabina
deben ventilarse en la atmósfera. No ventile el desagüe del
condensador en los modelos refrigerados por agua.
La máquina de hielo más vendida de América
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Ha comprado la mejor máquina de hielo disponible, manténgala así.
Manitowoc® Ice ofrece una satisfacción
incomparable al cliente con la instalación llave
en mano y los programas de puesta en marcha,
además de una red mundial de técnicos de servicio
técnico experimentados. Nuestros programas
garantizan que su máquina de hielo se instala y
pone en marcha correctamente, su personal recibe
información detallada sobre el funcionamiento
y además tiene a su disposición programas de
mantenimiento personalizados. Estos programas
mejoran su experiencia como propietario y ayudan
a extender la longevidad del producto.
Nuestro excepcional soporte postventa está
construido sobre estas bases:
El servicio autorizado de fábrica global
proporciona técnicos experimentados y acceso
rápido a una red localizada y amplia de piezas
de recambio, asegurando que los problemas se
solucionan a la primera.
El programa exclusivo de instalación llave en
mano de Manitowoc, con nuestra red de servicio
global e instaladores formados en la fábrica,
pone los equipos en funcionamiento al instante.
Servicio al cliente mediante programas de
mantenimiento planificados y contratos de
servicio amplios para mantener el rendimiento
óptimo de los equipos.
Auditoría de los sistemas de soporte al servicio
para mantener el más alto nivel de servicio.
Servicio de garantía realizado por
representantes de servicio autorizados por la
fábrica Manitowoc.
Centros de formación de la más alta calidad
en todo el mundo que aseguran técnicos de
servicio bien preparados.
Recursos e-Tools y de formación online para
ofrecer soporte las 24 horas.
Central de llamadas de servicio global que
ofrece contacto directo con Manitowoc durante
el horario de trabajo, para que pueda hablar
con nuestro personal.
No nos olvidamos de nuestros equipos cuando
salen de la exposición. Nuestros programas de
servicios centrados en el cliente proporcionan un
servicio fiable, con buena respuesta y excelente
calidad durante todo el ciclo de vida de su equipo.
Desde la instalación hasta el mantenimiento
general, nuestro completo servicio postventa le
ahorra preocupaciones.
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www.manitowocice.com
Manitowoc proporciona una completa garantía
para piezas y mano de obra para reparar o sustituir
cualquier pieza o ensamblaje defectuosos en
condiciones normales de utilización y cuidado. Para
obtener información detallada, consulte la garantía
individual que acompaña a nuestros productos.
Control de calidad
Antes del embalaje y envío, cada
máquina de cubitos Manitowoc
funciona durante un mínimo
de dos ciclos de fabricación de
GARANTÍA COMERCIAL
hielo. Durante estas pruebas, los
Máquina de cubitos de hielo
• Cobertura de 5 años para piezas y mano de
obra en los evaporadores de las máquinas
de hielo Indigo, S, Q, SQ, QQ e IB.
inspectores anotan el número de
• Cobertura de 3 años para piezas y mano de
obra en los compresores de las máquinas
de hielo Indigo, S, Q, SQ, QQ e IB.
• Cobertura de 3 años para piezas y mano de
obra en todos los dispensadores, cabinas
de almacenamiento y máquinas de cubitos
de hielo Indigo, S, Q, SQ, QQ e IB.
serie, las temperaturas del aire y
el agua, la humedad, el tiempo
de congelación y los tiempos
de producción como parte de la
inspección final. Las constantes
revisiones de estos datos de prueba
aseguran que las máquinas de hielo
Manitowoc mantienen el más alto
nivel de calidad.
Máquina de hielo serie QM
• Cobertura de 3 años para piezas y mano de
obra en todos los componentes.
Máquina de hielo serie SM
• Cobertura de 3 años para piezas y mano de
obra en todos los componentes.
Máquinas de hielo RF/RN
• 3 años para piezas.
• 2 años para mano de obra.
• Piezas del compresor 5 años y mano de
obra 2 años.
Máquina de hielo serie SN/QF
• Cobertura de 2 años para piezas y mano de
obra en todos los componentes.
• Piezas del compresor 5 años y mano de
obra 2 años.
Certificación de calidad
ISO 9001:2008
8
La calidad es la primera
prioridad en Manitowoc.
Nuestro compromiso con la
calidad en toda la empresa
hace que estemos especialmente orgullosos de
nuestra certificación según las normas de calidad
ISO 9001:2008 y nuestra posición como primer
fabricante norteamericano de máquinas de hielo
con certificación ISO.
Clasificaciones
GARANTÍA RESIDENCIAL
Todas las máquinas de hielo
• 1 año para piezas y mano de obra
La máquina de hielo más vendida de América
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Para obtener información sobre nuestra completa línea de productos, precios y disponibilidad,
póngase en contacto con su representante local de Manitowoc o visítenos en línea en
www.manitowocice.com
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Soluciones
Manitowoc Ice suministra muchas de las soluciones operativas de Manitowoc Foodservice, una empresa global dedicada a
aportar valor a los operadores de servicios alimentarios equipándoles con respuestas realistas altamente especializadas que
mejoran los menús, el servicio, los beneficios y la eficacia.
Para saber cómo Manitowoc Foodservice y sus marcas líderes pueden equiparle, visite nuestro sitio web global
www.manitowocfoodservice.com para localizar los recursos regionales o locales a su disposición.
© 2011 Manitowoc Foodservice Inc. Todos los derechos reservados. La mejora continua del producto puede implicar el cambio de especificaciones sin previo aviso. 02/2012