1. Food

75
aniversario
Restaurante Sidrería
Cocina Asturiana
‡
En Madrid desde 1939
Entrantes Variados ________________________________ Euros
Cecina de León ________________________________________________ 17,10
Lacón Cocido (Servido Templado) ___________________________________ 11,40
Carpaccio de Buey _______________________________________________ 9,10
Empanada de Carne de la Casa _____________________________________ 5,50
Empanada de Bonito de la Casa _____________________________________ 6,40
Chorizo Cocido a la Sidra _________________________________________ 3,50
Morcilla Cocida a la Sidra _________________________________________ 3,00
Pulpo a la Asturiana ____________________________________________ 18,70
Gambas al Ajillo ______________________________________________ 16,80
Bocartes (Boquerones) en Vinagre con Refrito de Ajitos _____________________ 9,40
Parrochas (Sardinitas) Fritas _______________________________________ 8,80
Croquetas de Cabrales o de Verduras (unidad) ___________________________ 1,50
Pimientos Rellenos de Setas, Gambas y Ajos Tiernos en Salsa de Puerros (unidad) _ 4,00
Calamares a la Romana __________________________________________ 16,80
Espárragos Blancos _____________________________________________ 15,50
Espárragos Trigueros Salteados ____________________________________ 11,10
Tortilla de la Casa ______________________________________________ 5,90
Tortilla de Merluza _____________________________________________ 13,30
Tortilla de Bacalao _____________________________________________ 11,10
Sopa de Pescado _______________________________________________ 11,00
Sopa de Cocido _________________________________________________ 6,90
Los Quesos
Cabrales ______________________________________________________ 7,80
La Peral _____________________________________________________ 7,80
Afuega´l Pitu __________________________________________________ 3,90
Vidiago ______________________________________________________ 5,70
Taramundi ____________________________________________________ 5,00
Ahumado de Pría _______________________________________________ 3,90
Tabla de Quesos Asturianos _______________________________________ 14,60
Manchego _____________________________________________________ 8,30
Tosta de Cabrales _______________________________________________ 1,60
ABIERTO TODOS LOS DÍAS excepto domingos y martes por la noche y lunes todo el día.
Calle Doctor Castelo, 26. 28009 MADRID | www.casa-portal.com
RESERVAS T: 91 574 20 26 – 91 504 01 89
75
aniversario
Restaurante Sidrería
Cocina Asturiana
‡
En Madrid desde 1939
Las Ensaladas ___________________________________ Euros
Ensalada Verde (Lechuga, Tomate y Cebolla) ___________________________ 6,10
Mixta Tradicional ______________________________________________ 12,20
Templada de Queso de Cabra y Frutos Secos con Vinagreta de Miel ___________ 12,10
De Ventresca de Bonito con Pimientos Rojos Asados ______________________ 17,70
De Tronco de Bonito con Anchoas ___________________________________ 14,80
De Marisco con Langostinos y Ñocla (Changurro) ________________________ 20,40
Con Tostas de Quesos Calientes ____________________________________ 14,90
Los Pescados
Pixín (Rape) a la Sidra _________________________________________ 24,30
Fritos de Pixín (Rape en Taquitos Rebozado) __________________________ 24,30
Brocheta de Pixín (Rape) y Langostinos _______________________________ 25,30
Merluza a la Romana o a la Sidra __________________________________ 24,30
Merluza a la Romana con Calamares en su tinta ________________________ 28,70
Almejas a la Marinera __________________________________________ 21,60
Calamares en su Tinta con Arroz Blanco ______________________________ 23,20
Lubina a la Espalda ____________________________________________ 19,20
Ñocla (Changurro) al Horno Gratinado _______________________________ 19,80
Bonito del Norte (en Temporada) ___________________________________ 17,70
Pescado Fresco del Día _______________________________________ Consultar
Las Carnes y Aves
Cachopo de Ternera (recomendado para 2 personas) _______________________
Chuletitas de Cordero Lechal Fritas _________________________________
Filete de Ternera a la Plancha o Empanado ____________________________
Entrecot de Buey (peso aprox. 400 gr.) _______________________________
Lomo de Buey (peso aprox. 800 gr.) _________________________________
Perdiz de Campo Estofada ________________________________________
Paletilla de Cordero al Horno ______________________________________
Callos y Morros de la Casa _______________________________________
Rabo de Toro Estofado __________________________________________
Confit de Pato Asado al Horno ____________________________________
Morcillo Asado al Horno en Salsa __________________________________
Solomillo de Cerdo Ibérico al Cabrales o con Salsa a la Pimienta _____________
ABIERTO TODOS LOS DÍAS excepto domingos y martes por la noche y lunes todo el día.
Calle Doctor Castelo, 26. 28009 MADRID | www.casa-portal.com
RESERVAS T: 91 574 20 26 – 91 504 01 89
26,00
18,80
16,40
22,10
41,10
16,60
17,10
17,10
18,20
13,30
16,10
12,70
75
aniversario
Restaurante Sidrería
Cocina Asturiana
‡
En Madrid desde 1939
Las Fabes de Casa Portal y el Cocido Especial de los Martes
Fabada Asturiana ______________________________________________
Fabes con Almejas ______________________________________________
Fabes con Langostinos ___________________________________________
Fabes con Perdiz _______________________________________________
Fabes con Confit de Pato y Hongos __________________________________
Pote Asturiano ________________________________________________
Verdinas con Almejas ___________________________________________
Verdinas con Langostinos ________________________________________
Verdinas con Perdiz ____________________________________________
Cocido Especial (Martes) _________________________________________
Postres
Arroz con Leche ....................................................................... 5,70
Manzana Asada ...................................................................... 4,60
Leche Frita ............................................................................. 5,10
Flan de la Casa ....................................................................... 4,60
Tocinillo de Cielo ..................................................................... 4.60
Helados (Chocolate, Vainilla o Turrón) ...................................... 4,60
Helado Cremoso de Queso Fresco con Membrillo ............................ 4,60
Sorbete de Limón ..................................................................... 4,60
Trufas de Chocolate .................................................................. 4,60
Tarta de Queso con Arándanos o con Chocolate ............................. 6,20
Natillas .................................................................................. 4,60
Café e Infusiones ...................................................................... 1,80
Carajillo ................................................................................. 3,70
Café Irlandés ........................................................................... 5,90
EXISTEN HOJAS DE RECLAMACIÓN A DISPOSICIÓN DE LOS SRES. CLIENTES
10% IVA INCLUIDO
RACIÓN DE PAN: 1,70 €
ABIERTO TODOS LOS DÍAS excepto domingos y martes por la noche y lunes todo el día.
Calle Doctor Castelo, 26. 28009 MADRID | www.casa-portal.com
RESERVAS T: 91 574 20 26 – 91 504 01 89
17,70
19,30
19,30
23,00
21,00
16,10
19,30
19,30
23,00
18,20