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Menú
del
Día
Desayuno
Waffles
con
duraznos
Sugerencia
Ingredientes
· 500 gramos de harina
· 250 gramos de mantequilla
· 200 gramos de azúcar
· 350 mililitros de leche
· 4 huevos
· 2 cucharaditas de levadura
· 1 cucharada de esencia de vainilla
· Duraznos en almíbar
Puedes acompañarlos con un
té de miel y canela
Preparación
Conoce
Así se vive la Navidad en
Latinoamérica (2da parte)
Mesa para Dos
1. Bate los huevos en un tazón.
2. Agrega el azúcar y la esencia de
vainilla.
3. Bate de nuevo hasta mezclarlo
todo muy bien.
4. Incorpora la mantequilla ligeramente derretida para poder mezclarla bien.
5. Bate hasta formar una mezcla cremosa y homogénea.
6. Añade la levadura y vuelve a
mezclar.
7. Agrega poco a poco parte de la
leche y parte de la harina.
8. Mezcla hasta integrar bien todos
los ingredientes.
9. Vierte la mezcla en una wafflera.
10. Repite hasta que termines la
mezcla.
11. Sirve colocando unos duraznos
encima.
@dos_mesa
Aprende
Nacimiento, tradición lejana que
perdura
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Comida
Pollo con
salsa de
hongos
Ingredientes
· 8 chuletas de cerdo sin grasa
· 2 cucharadas de salvia seca
· 2 naranjas en rodajas
· 2 cucharadas de mantequilla
· 1 diente de ajo
· 1 cucharada de fécula de maíz
· 1 ¼ tazas de caldo de pollo
· Jugo de 6 naranjas
· Sal
· Pimienta
Sugerencia
Acompaña un delicioso
peach melba
Preparación
Entérate
Pequeño pero poderoso ingrediente
del ponche
Mesa para Dos
1. Sazona las chuletas con sal y
pimienta.
2. Espolvoréales la salvia.
3. Calienta la mantequilla en una
cazuela.
4. Fríe el ajo.
5. Añade las chuletas y dóralas por
ambos lados.
6. Retíralas y reserva.
7. Añade la fécula de maíz en la
cazuela que usaste para freír las
chuletas.
8. Cocina durante unos minutos.
9. Añade poco a poco el caldo de
pollo.
10. Añade el jugo de naranja.
11. Coloca las chuletas en un platón.
12. Vierte la salsa por encima.
13. Adorna con las rodajas de
naranja.
14. Sirve y disfruta en compañía de tu
familia.
@dos_mesa
Para Llevar
Para que no te enfermes en estas
épocas consume piña
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Cena
Sándwich
de waffle
Ingredientes
· 200 gramos de queso cheddar desmenuzado
· 12 rebanadas de tocino
· 6 rebanadas delgadas de jamón de
pavo
· 3 cucharadas de mostaza
· 3 tazas de mezcla para hornear
(para todo uso) · 1 huevo grande batido
· 1 lata de leche evaporada
· ¾ taza de agua
· Lechuga
Descúbrelo
Cocina una sabrosa Navidad con
Tupperware
Mesa para Dos
6. Incorpora bien las 3 tazas restantes
de mezcla para hornear a la mezcla
de leche.
7. Precalienta la waflera. 8. Vierte en la wafflera aproximadamente 1 ¼ taza del batido.
9. Cocina el batido de acuerdo a las
instrucciones de tu wafflera.
10. Repite este procedimiento con el
resto del batido.
11. Mantén los waffles calientes en el
horno.
12. Esparce de forma pareja 2 cucharadas de salsa de queso sobre 6
waffles.
13. Coloca 2 rebanadas de tocino, 1
rebanada de jamón y lechuga sobre
la salsa de queso de cada waffle.
14. Pon encima otro waffle a fin de
completar los sándwiches.
Sugerencia
Preparación
1. Combina en una cacerola pequeña ¾ taza de leche evaporada, 1 ½
taza de queso y 1 cucharadita de
mezcla para hornear.
2. Cocínalos a fuego medio.
3. Revuelve constantemente, hasta
que el queso se derrita y espese un
poco la salsa.
4. Retira la cacerola del fuego.
5. Bate en un tazón mediano el resto
de la leche evaporada, el agua, la ½
taza de queso restante, la mostaza y
el huevo.
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Acompaña con un chocolate con
vino tinto
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Postre
Galletas de
jengibre
Ingredientes
· 135 gramos de mantequilla
· 4 cucharadas de miel de maíz
· 2 tazas de harina
· 2 cucharaditas de jengibre en polvo
· 1 pieza de huevo · ½ cucharadita de clavo en polvo
· ½ cucharadita de nuez moscada en
polvo
· ½ cucharadita de bicarbonato de
sodio
· ½ taza de azúcar
· Glaseado
· 250 gramos de azúcar glass
· 100 gramos de dulces de colores
· 50 gramos de granillo de colores
· Jugo de dos limones
· 1 clara
· Colorante verde
Entérate
Garantizan presencia de pavo en
cenas navideñas
Mesa para Dos
8. Corta cuatro galletas con unos
cortadores de estrellas de seis diferentes tamaños.
9. Coloca las galletas en una charola
engrasada y enharinada.
10. Hornea a 180ºC por 20 minutos.
11. Retira del horno y deja enfriar.
12. Mezcla el azúcar glass con la
clara y el jugo de los limones.
13. Píntala de color de verde.
14. Utiliza dos estrellas de cada tamaño para armar el árbol, de la más
grande a la más pequeña.
15. Coloca de base una estrella
grande y con un poco de glaseado,
pega unos dulces de colores.
16. Coloca las estrellas a modo de
que los picos no queden alineados.
17. Repite el procedimiento con el
resto de las galletas, de mayor a
menor.
18. Pega una estrella pequeña en la
punta del árbol de forma vertical.
19. Sirve
Botana
Preparación
1. Mezcla la harina con el jengibre,
clavo, nuez y el bicarbonato. Luego
reserva.
2. Bate la mantequilla hasta que se
acreme.
3. Añade el azúcar y la miel de maíz.
4. Agrega el huevo y continúa batiendo.
5. Integra la harina poco a poco.
6. Trabaja hasta obtener una pasta
homogénea que se despegue de las
manos.
7. Extiende la pasta en una superficie
enharinada hasta medio centímetro
de grosor.
@dos_mesa
Consiente a todos con estas
brochetas de frutas con tequila
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