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Aperitivos
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Chistorra,
1º premio del País
Vasco y Navarra.
Sardina
ahumada.
Chips de
verduras.
Anchoa 00
y anchoa 0 del
Cantábrico.
Desespinada a
mano.
Patata frita
violeta (Chips).
Piparras fritas
de Aguinaga.
Encurtidos.
Aceituna Verde
con y sin hueso.
Kalamata con/sin hueso.
Obregon.
Gordal.
Pepinillos al té verde.
Cebollita al pesto.
Ajo blanco.
Pimientos fritos
de Markina.
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Pato
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Escalopines
de foie gras.
Velas de foie
gras.
Foie gras.
Magret de pato.
Bloc de
foie gras.
Mousse de
pato.
Micuit.
Confit de pato.
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Aceites
Reducciones
Salsas
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También.
Formatos de 5l.
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Aceites especiales
aromatizados.
Reducciones
balsámicas
especiales.
Salsas chili.
Salsas
especiales.
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Demi glace.
Salsa alioli.
100% vegetal sin
alérgenos y bajo
en calorías.
Fondo de
marisco.
Mayonesa.
Salsa
española.
Aceite de
trufa negra.
Salsa
holandesa.
Aceite de
trufa blanca.
100% vegetal sin
alérgenos y bajo
en calorías.
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Hongos
&
Setas
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Trufas
(Producto congelado).
Boletus
entero y trozo.
(Producto congelado).
Mezcla de setas.
Con 10% de boletus
(Producto congelado).
Todo tipo de hongos y setas
frescas en temporada.
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Panes
especiales
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Panes de
tramezzini.
Mini pan de pita.
Blanco.
Tomate.
Espinaca.
5 cereales.
Caramelo.
Panes polares.
Miniblinis.
Fino.
Grueso.
Cuadrado.
Natural, 3 y 5 g.
Rayadura de limón.
Mini navette.
Cañas
de pan feo.
(Masa madre).
Neutro.
Semillas de
amapola.
Semillas de girasol.
Colores varios.
Mini mollete.
Pan Soplao.
(Masa madre).
¡Se puede personalizar con el logotipo
de su restaurante o
empresa!
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Regañas:
(Masa madre)
Azafrán de la Mancha
Con Algas
Con Ajo negro de las
pedroñeras
Mini conos de
colores anti humedad.
Tostas:
(Masa madre)
Arándanos y avellanas
Aceite de oliva virgen,
ajo y perejil
Especias y verduras,
Cacao, Vino tinto,
Cítricos, Frutos rojos,
Natural.
Pan tostado de
pasas, manzana o
cebolla.
Base tartaleta lisa.
Disponemos de
muchas más
variedades de
tartaletas.
Mini vol au vent
grandes
y pequeños.
Mini tartaleta
de trigo frito.
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Cocktail
&
Catering
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Brocheta de
tomate seco con
mozzarela
al pesto 17 g.
Minipita rellena.
Mini
hamburguesas
con queso
y clásica.
Mix mini bagels.
Mini perritos.
Mix mini
burguer.
Mix mini
cheese tapas.
Mini piadinas
rellenas (todos
los tipos).
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Bocaditos
de codorniz.
Mini rollito de
lechón.
Muslitos
de codorniz
villaroy.
Bomba/Saquito
de foie, queso,
marisco, bacalao,
boletus... etc.
Brochetas de pollo.
Caramelos de
faisan, salmón,
bogavante...
etc.
Ataditos de
verduras.
Tempuras de
verduras.
Twister de:
Marinada
Barbacoa
Yakitori
Pllo al Curry.
Tex Mex de Fajita.
Queso Chedar.
Langostino.
Queso Gouda.
Mini Langostino.
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Vasitos
bicchieri.
Mousse de Bacalao.
Mousse de Marisco.
Brandada de bacalao.
Queso fresco y foie.
Piruletas
Queso manchego
con arándanos,
Paté de perdiz con
naranja o Foie con
frambuesa.
Piruleta de
langostino marinada.
Samosas.
Brocheta nido
de langostino.
Mini rodaja de
queso de cabra
empanada.
Envoltinos de
langostino y
pasta filo.
Milhojas.
Ternera al curri.
Cebolla caramelizada.
Atún y sofrito.
Carrillera de ternera.
Crunchy de marisco.
y chocolate.
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Platos
elaborados
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Cordero
deshuesado.
Carré de
cordero.
Plancha o ración.
Producto sin gluten.
Producto sin gluten.
Cochinillo
deshuesado.
Rabo de ternera
deshuesado.
Plancha o ración.
Plancha o ración
Producto sin gluten.
Producto sin gluten.
Secreto de
cerdo ibérico.
Pintada rellena
de setas y foie.
Ración o 1 kg.
Producto sin gluten.
Producto sin gluten.
Carrillera
de cerdo.
Conejo relleno
de verduras.
Ración o 1 kg.
Producto sin gluten.
Producto sin gluten.
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Bcalao confitado
con ajo.
Salmón con aceite
de limón y vainilla.
Producto sin gluten.
Producto sin gluten.
Gratén de patata, jamón y trufa
negra.
Presa de cerdo.
Producto sin gluten.
Producto sin gluten.
Gratén de boletus
y foie.
Producto sin gluten.
Lingote de patatas, boletus edulis
y panceta ahumada.
Alcachofa confitada en aceite virgen
extra arbequina.
Producto sin gluten.
Tartar de salmón.
Producto sin gluten.
Producto sin gluten.
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Tartar de atún.
Producto sin gluten.
Steak tartar.
Producto sin gluten.
Pimientos rellenos:
Relleno de Carne y
Verdura
De Bacalao.
Bacalao en Salsa.
Carne y Verdura en
Salsa.
Carrillera de
ternera al vino
tinto.
Carpaccio
de buey.
Lasagna de
carne y lasagna
de verdura.
Perdices
y codornices
deshuesadas
en escabeche.
Chipirón relleno
en su tinta.
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Ameztoi
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Croqueta de
jamón Ibérico.
Croqueta
de chipirón.
15g
25g
40g
15g
25g
40g (en su Tinta)
Croqueta
de bacalao.
Croqueta
de Morcilla.
15g
25g
40g
15g
25g
40g
Croqueta
de boletus.
Croqueta de
queso Cabrales.
15g
25g
40g
15g
25g
40g
Croqueta
de espinaca y
queso.
Croqueta de
pollo asado.
15g
25g
40g
25g
40g
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Croqueta de
queso Idiazabal.
Croqueta
de Txangurro.
15g
25g
40g
15g
25g
40g
Croqueta
de Verdel.
Croqueta de
Compota de
Manzana
y Pistacho.
25g
25g
Medallón de
pollo con
bechamel.
Jacobito
con bechamel.
Mejillón relleno.
Preparado de
patata para
tortilla con y sin
cebolla.
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Purés de
frutas y verduras
ultracongeladas
Ponthier
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Puré de Yuzu.
100% Pulpa.
Puré de
Calamansi.
100% Pulpa.
Puré de
Mandarina.
100% Pulpa.
Puré de Limón.
100% Pulpa.
Puré de
Frambuesa.
100% Pulpa.
Puré de
Maracuyá.
Puré de
Naranja
Sanguina.
Puré de Mango.
100% Pulpa.
100% Pulpa.
100% Pulpa.
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Puré de
Bergamota.
100% Pulpa.
Puré de
Ciruela Mirabel
de Lorena.
100% Pulpa.
Puré de
Calabaza.
100% Pulpa.
Puré de
Melocotón de
Viña.
100% Pulpa.
Puré de
Granada.
100% Pulpa.
Puré de
Pimiento
amarillo y rojo.
100% Pulpa.
Puré de
Remolacha.
Puré de
Tomate.
100% Pulpa.
100% Pulpa.
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Postres
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Coulant de
chocolate sin
gluten para
microhondas y
para horno.
Coulant de
chocolate
blanco sin
gluten para
microhondas y
horno.
Leche frita.
Arroz
con leche.
Mini Brownie.
Brownie sin
gluten.
Tarta de
zanahoria.
Tarta tatin.
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