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Péptidos del
gluten y la caseína
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www.laboratoriocalderon.com
Nº de petición: 319083
Fecha de recepción: 11/01/2012
PRUEBA, PRUEBA
BIOQUÍMICA
*
PÉPTIDOS DE LA CASEÍNA Y DEL GLUTEN EN ORINA
Ante un resultado positivo en el test debe considerarse la implantación de una dieta libre de alimentos que contengan gluten y/o caseína.
Un resultado negativo en el test de péptidos de la caseína y el gluten no excluye procesos de alergia o sensibilidad a la leche o a cereales que contengan gluten ni de
intolerancia al gluten o la lactosa.
Las personas con dietas libres de caseína y/o gluten pueden obtener valores normales en este test.
Se ha observado que personas que consumen derivados de la soja pueden presentar valores elevados de gliadorfina y casomorfina en orina, probablemente por una
estructura similar de sus proteínas.
2,13 mg/g creat
CASOMORFINA ........................................................................................................................
Valores Normales: 0,00 - 0,56 mg/g creat
0,06 mg/g creat
GLIADORFINA ........................................................................................................................
Valores Normales: 0,00 - 0,58 mg/g creat
Castellón, 11 de enero de 2012
Dr. D. Jesús Calderón
Este laboratorio ha sido certificado en cuanto al cumplimiento de la norma ISO 9001:2008
para las siguientes actividades:análisis clínicos, de biología molecular y densitometría ósea
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