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FICHA TÉCNICA
HARINILLA DE TRIGO
FINA
Código: FT-AC29
Versión:04
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CÓDIGOS 16- 25 - 35
Elaborado por: Jefa de Aseguramiento de Calidad.
Aprobado por: Asesor Técnico.
Fecha : Septiembre 2016
Fecha: Septiembre 2016
1. DESCRIPCIÓN
Se obtiene de la cascara del grano de trigo durante la molienda ,lleva un % importante de
fibra ,para la alimentación animal.
2. INGREDIENTES
INGREDIENTES
Cáscara de trigo
MIN
N/A
DOSIS
MAX
N/A
NO CONTIENE ADITIVOS
3. USOS
Se usa en la alimentación animal.
4. CARACTERISTICAS FÍSICO – SENSORIALES
Apariencia
Color
Olor
Sabor
Cascarillas finas
Café
Propio del trigo, sin
olores extraños
Propio del trigo
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HARINILLA DE TRIGO
FINA
Código:FT-AC29
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5. CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS
Humedad
Cenizas
< 15.00 %
< 1.500 %
6. CONDICIONES MICROBIOLÓGICAS.
Parámetro
Mohos
Levaduras
Salmonella en 50 g
Tolerancia
Límite por gramo
(ufc/g)
m
M
3
10
104
5x102
5x103
Ausencia
7. INFORMACIÓN NUTRICIONAL.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Humedad
13.30%
Proteína
14.00 %
Materia Grasa
5.9 %
Cenizas
3.0 %
Fibra Cruda
7.4 %
ENN
56.4 %
Calorías
324 Cal/100 grs.
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Código:FT-AC29
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8. ALÉRGENOS
Por ser un producto derivado del trigo, contiene gluten, que es un alérgeno.
9. ENVASES Y PRESENTACIÓN
Sacos de polipropileno 40 k
Granel
10. CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Envase cerrado, en lugar fresco y seco, sobre pallets.
11. DURACION MÍNIMA:
120 días a partir de la fecha de elaboración impresa en el envase.
12. PAÍS DE ORIGEN
Elaborado y envasado por Molino Linderos S.A. Villaseca 1195 Buin, Chile.
13. CONTROL DE CAMBIOS
Número de
Versión
1
2
Fecha
Descripción del Cambio
Julio 2013 Versión Inicial.
Octubre
2014
Actualización Ficha Técnica
3
Junio 2015 Se cambia ítem 9 formatos de envases .
4
Septiembre
Se actualiza Ficha Técnica.
2016