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[PDF] Pasteles y repostería: Técnicas y
recetas de la escuela de cocina más
famosa del mundo (Le Cordon Bleu
técnicas culinarias series) Full Collection
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Book details
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Author : Jeni Wright
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Pages : 48 pages
Publisher : Blume 2002­09­01
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Language : English
ISBN­10 : 8489396302
ISBN­13 : 9788489396302
Book Synopsis
Containing step­by­step illustrations, recipes from professional chefs, expert advice, trade tips,
and illustrated ingredient guides, this series is categorized by food group. The seven titles provide
winning combinations of beautifully presented dishes and techniques for basic food preparation for
each specific category. Each title in the series can stand alone or they can be used as a set for a
complete resource reference. Con ilustraciones paso a paso, descubrirá recetas de los cocineros
más prestigiosos, sus sugerencias, consejos, y sus trucos así cómo una extensa guía
ilustrada de ingredientes. Esta serie se divide por los grupos de alimentos. Los siente títulos
ofrecen una combinación exitosa de platos hermosamente decorados y sus técnicas para
preparaciones culinarias, desde las más básicas hasta las recetas más complicados. Cada
título sirve individualmente o toda la colección resulta una inestimable obra de referencia.