1. No category

Sube y baja
Martina
Beach Club
El Grupo Martina, liderado por
Hugo Uribe, inauguró el beach
club riverense con una inyección
financiera estimada en los 12 mdp.
Afincado en dos mil 500 m2, el club
de playa cuenta con alberca, deck
de tres metros, restaurante-bar y Dj
en vivo como amenidades. Tiene
capacidad para cuatro mil personas,
por lo que está abierto a eventos
masivos. Generó 50 empleos indirectos y 16 permanentes. Andador
CTM lote 1, Mza. 2, Col. Las Brisas,
Playa del Carmen, Solidaridad. www.
martinabeachclub Face: Martina
Beach Club.
Don Tino
Administradora Restaurantera
Quintanarroense ingresa a la
industria la trattoria italiana Don
Tino, con una inversión de 6.6
millones de pesos. Opera en una
superficie de 350 metros cuadrados, con capacidad para atender
plácidamente a 80 comensales.
Generó 40 fuentes de empleo
indirectas y 20 directas.
Plaza Malecón Américas. Teléfono: 884-91-19. Face: DON TINO
Auditorio Corporativo RH
La empresa Corporativo RH instala el primer auditorio único en su género en
el Caribe mexicano, con una inversión de seis millones de pesos. Este auditorio
tiene capacidad para 90 personas cómodamente sentadas en sillas aerodinámicas,
instaladas bajo una estructura de niveles, en forma de herradura, con pantallas de
doble proyección, pizarrón, salón VIP. Plaza Península, primer nivel, locales 22 al
26. Av. Bonampak, Cancún centro. Tel. 9983 10-44-22. www.corporativo-rh.com
RA Bar & Sushi
Grupo Bingu inyecta un millón 300 mil
pesos para la instalación de RA Bar &
Sushi, bajo un concepto de restaurante
bar de especialidad japonesa. Rollos,
sushi, tepanyaki, arroz, sake y cervezas
japonesas abundan en su menú, y como
amenitie Dj en vivo durante la noche.
Cuenta con una superficie de 200 m2
y capacidad en su interior para recibir
a 100 personas y 50 en su terraza
exterior. Generó 40 fuentes de empleo
indirectas y 23 de manera permanente.
Plaza Solare 3er. piso, Av. Bonampak
esquina Sayil.
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Sube y baja
Auto-Pronto HDI Seguros
Con un historial de más de 70 años en la industria de aseguradoras, la empresa HDI Seguros pone en funcionamiento Auto-Pronto, centro integral de
atención y servicio al asegurado cuya principal finalidad es brindar asesoría
en la valuación y reparación de vehículos tras percances. Con presencia en 20
de las principales ciudades del país, este centro funciona en una superficie de
750 m2, de un terreno total de dos mil metros cuadrados. Generó 60 empleos
indirectos y 22 directos. Avenida Bonampak s/n, Mza. 2, lote 06-04, SM 10,
C.P. 77503. Teléfonos: (998) 500-26-50 al 58. Web: www.hdi.com.mx.
Padme
Medispa
Con un menú de servicios robusto
y una inversión estimada en los dos
millones de pesos entró en operaciones Padme Medispa, centro integral
de salud y bienestar sustentado en
cuatro pilares: medicina nutricional;
medicina estética reductiva; rehabilitación oral; faciales clínicos. Añade a
sus servicios: aplicación de pestañas,
pedicure, manicure, desintoxicación
de iones, micropigmentación (boca,
ojos, tatuajes orgánicos, microblading de cejas). Funciona en una
casona con una superficie de 500
m2. Generó 30 fuentes de empleo
indirectas y 10 permanentes. Calle
Ciprés No. 20 con Av. La Luna, SM
44, Col. Pedregal del Bosque. Tel.
(998) 843-52-51 y 9981- 06-22-21.
www.padmespacancun.com.
Arre Lulú
Emulando las cantinas norteñas ingresa a la plaza del Caribe mexicano Arre Lulú,
a cuya instalación se destinaron tres millones de pesos. Cuenta con servicio de
cocina a la carta y botanera, y con música en vivo (mariachi, banda sinaloense, karaoke). Con capacidad para 180 personas y con una superficie de 350 m2. Generó
30 empleos directos y 90 indirectos. Av. Las Torres, Mza. 53 lote 3, SM 510. Tels.
252-66-94/252-66-95. [email protected]. Facebook: Arre Lulú.
Angus
Cierra sus puertas en Plaza Caracol, Zona Hotelera. El restaurante
al estilo Urban Steak House de
cortes prime tenía como especialidad el rib eye de 16 onzas Angus
Beef Certified, y complementaba
su oferta con una barra de sushi y
una selección de más de 120 etiquetas para escoger directamente
desde su cava de vinos.
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Latitud 21
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Bitácora
Qué: Conferencia anual sobre antilavado de dinero
Dónde: JW Marriott Cancún
Cuándo: Julio
C
erca de 500 expertos en temas fiscales de los sectores público y
privado a nivel regional e internacional asistieron a la décima
edición de la Conferencia Anual Latinoamericana de Antilavado de Dinero y Delitos Financieros que se realizó en Cancún, para
establecer estrategias avanzadas que les permita prevenir y disminuir
este tipo de problemas. Al evento, que estuvo organizado por ACAMS,
líder mundial en capacitación y certificación antilavado, asistieron
representantes de la Comisión Nacional Bancaria y de Valores (CNBV),
del Departamento de Seguridad Nacional de los Estados Unidos y
de la Fiscalía de Colombia, además de las firmas internacionales más
prestigiadas en la materia como Deloitte, Lexis Nexis, Pitney Bowes y
Thomson Reuters, entre otras.
Qué: Expo Deconarq
Dónde: Cancún Center
Cuándo: Agosto
C
on la exhibición de productos y materiales,
la realización de seminarios, conferencias,
talleres, foros y el lanzamiento de nuevos
productos, servicios y tecnologías se llevó a cabo la
XV Expo Deconarq, la cual también sirvió de enlace
entre proveedores y distribuidores del sureste y
Caribe mexicano. En el evento participaron cerca de
80 expositores de México, España, Estados Unidos
Centroamérica y el Caribe. Javier Murillo, director general de la exposición, mencionó que en esta edición
se estimaron ventas por casi siete millones de pesos,
un 20% más de los seis millones de pesos previstos en
esta ocasión.
Qué: Cumbre México-Centroamérica de Expertos en IAAS
Dónde: Live Aqua Cancún
Cuándo: Agosto
P
ara dialogar sobre la prevención de infecciones adquiridas dentro de
las instituciones y plantear estrategias para disminuir su incidencia
en la región, especialistas en el tema se reunieron en la Segunda
Cumbre México-Centroamérica de Expertos en Infecciones Asociadas a
la Atención Sanitaria (IAAS). En la reunión se explicó que estos contagios
son aquellos que adquieren los pacientes durante su tratamiento en un
hospital o centro de salud, y es el adverso más frecuente que se registra en
la prestación sanitaria, además de que hasta el momento ningún organismo puede afirmar que lograron eliminarlas.
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Latitud 21
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PRESIDENTE
l
Eduardo Albor
VICEPRESIDENTE
l
Jorge García Llaguno
TESORERO
l
Paul Bello
DIRECTORA
EJECUTIVA
l
Mariana Orea
[email protected]
REDACCIÓN
l
Norma Anaya
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Marlene Hernández
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FOTOGRAFÍA
l
Eric O. Cavazos
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JEFATURA DE DISEÑO
l
Ángel Hernández
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ESTILO
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Jana Carrillo
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GERENTE COMERCIAL
l
Guillermo Luna
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TRÁFICO
l
Érika Chávez
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CIRCULACIÓN
l
Denisse López
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GERENTE
ADMINISTRATIVO
l
Milton López López
[email protected]
GRUPO EDITORIAL
LATITUD 21,
S.A. DE C.V.
l
Plaza Nichupté.
Avenida Nichupté 5, local 05,
Manzana 5 SM 16,
Lote 8, CP 77505,
Cancún, Q. Roo. CP. 77500.
Tel.: 892 86 66 Fax: 892 86 65
www.latitud21.com.mx
• LATITUD 21, Año 2016, número 162 es una publicación mensual
de Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. con domicilio en Avenida
Nichupté, Manzana 5. Lotes 8 al 13 Local 5 Supermanzana 16, Plaza
Nichupté, Código Postal 77505, Cancún Quintana Roo, Conmutador
(998) 8928666 Fax (998) 8928665. Editor Responsable, Mariana Orea.
Con certificado de reserva de derechos al uso exclusivo otorgado por el
Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2013-011709563500-102,
ISSN 1665-9007, Certificado de Licitud de Título en trámite. Certificado
de Licitud de Contenido en trámite. Impresa por Digitalización Publicitaria S.A. de C.V. Calle 39, No. 501, Col. Centro, C.P. 97000, Mérida Yucatán.
Distribuida por Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V.
PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL DEL CONTENIDO
EDITORIAL Y FOTOGRAFICO SIN CONSENTIMIENTO POR ESCRITO DE
LOS EDITORES.
Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. Investiga sobre la seriedad de
sus anunciantes pero no se responsabiliza de las ofertas y promociones
ofrecidas por los mismos.
IMPRESO EN MEXICO
En este número
2•
En
portada
6•
8•
10 •
SUBE Y BAJA
BITÁCORA
SUMARIO
CARTA DEL
DIRECTOR
Escribe Mariana Orea
11
12
• CARTA DEL
PRESIDENTE
Escribe Eduardo Albor
• CUARTO DE
PÁGINA 30
REPORTAJE
El terrorismo
y sus efectos
turísticos
HUÉSPEDES
Escribe Cecilia Quevedo
PÁGINA 24
• CATA A
ENCUENTROS
14
16 •
CIEGAS
PORTADA
Con una inversión de 150 mdp
en infraestructura en la última
década, Isla Pasión apuesta
a los segmentos de cruceros,
aventuras y bodas
24
• ENCUENTROS
26
• NOMBRAMIENTOS
28
• AL BUEN
Gerardo Elbiorn,
director general
del Corporativo RH
39 TOP FIVE
Gerardo Elbiorn, director
general del Corporativo RH
Empresas presentan
a sus ejecutivos clave
ENTENDEDOR
Escribe Sergio González
Rubiera
29 •
OPINIÓN
Escribe Óscar
Espinosa Villarreal
30
• REPORTAJE
El terrorismo en Europa, un
elemento que podría redireccionar el flujo turístico para el
Caribe mexicano
• EMPRESAS Y
www.latitud21.com.mx
@Latitud21mx
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Latitud 21
RevistaLatitud21
Septiembre 2016
36 EMPRESARIOS
39 •
• SECTOR
46 TURÍSTICO
TOP FIVE
Gastronomía nacional
24 ENCUENTROS
www.latitud21.com.mx
FE DE ERRATAS
PÁGINA 39
TOP FIVE
Gastronomía
nacional
PÁGINA 16
PORTADA
Hugo César Camou,
CEO Isla Pasión
Latitud 21, Líderes y Negocios en el
Caribe Mexicano, publicó en su edición 167, en el headline de la Sección
Reportaje Efecto Brexit, los siguientes
datos:
Thompson Airways: opera tres
vuelos a la semana desde Londres
y Manchester, y conecta vuelos de
Europa hacia Puerto Vallarta.
Cuando debió decir:
Thompson Airways: opera en este
verano las siguientes frecuencias
de/a Cancún: 21 vuelos semanales
de: Dublín, East Midlands, London
Gatwick, Manchester, New Castle,
Glasgow, Edinburg, London Stansted
y Birmingham.
Muchas gracias y quedo a su entera
disposición para cualquier duda,
Alberto Cervera Xicoténcatl
Head of Mexico
TUI Destination Services
Tel.: (+52) 998 283 0800 Ext 1001
Cel.: (+521) 998 170 0489
Fax.: (+52) 998 283 0801
Carr. Cancún-Aeropuerto SM 311,
Mza. 26
Descubre
el mundo de Latitud21
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48 • EMPRESARIALES
• Corporativo Milenium
apuesta al desarrollo residencial sustentable con el proyecto Paseo de la Selva, tras una
inversión de 160 mdp
2 SUBE Y BAJA
• Con la apertura del sector
energético, con un valor de
311 mil mdp en México, se
abre nuevo esquema de
abastecimiento para el sector
hotelero
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3. Disfruta como las páginas cobran
vida. Dale doble click para verlo
en pantalla completa
• Una vez más el Mundo Maya
se convierte en un reto para
los líderes del sector, que buscan impulsarlo como potencia
turística regional
54 •87MERIDIANO
RESPONSABILIDAD
56 •SOCIAL
57 • SUSTENTUR
• EN LA 21 Y
58 OTRAS
LATITUDES
Escribe Vicente Ferreyra
48 EMPRESARIAL
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Septiembre 2016
Latitud 21 9
EDITORIAL
CARTA DEL DIRECTOR
Isla de
las Golondrinas
T
Mariana Orea [email protected]
odo empezó desde
una pequeña y lejana
isla, Cozumel, cuna de
gobernadores de Quintana
Roo, y donde se cimbró la
vocación turística de la zona antes del
suceso Cancún gracias a un progresista
grupo de empresarios que no se intimidó
para lograr la conectividad aérea y marítima para
incluir a la isla en el mapamundi turístico en los
lejanos años sesenta.
Don Nassim Joaquín fue uno de estos
empresarios, cuya visión le llevó a vender en
aquella década esa legendaria isla que se
constituiría en la pieza angular para desarrollar el
primer Centro Turístico Integralmente Planeado
del país, cuyo despegue se originó en la década
de los setentas bajo la marca Cancún, que
paradójicamente vino a competirle y a la postre a
alimentarla.
Fueron don Nassim y el entonces joven
empresario Fernando Barbachano se hicieron
accionistas de la aerolínea Tamsa a fin de conectar
a la isla con el territorio nacional, cediéndole sus
acciones a Mexicana de Aviación en la década
de los sesentas para continuar fortaleciendo su
conectividad, dejando atrás intereses personales.
Otro de esos progresistas empresarios fue don
Trino Molina Castellanos. Con una potencialidad
visionaria genuinamente de avanzada incursionó
en el sector turismo en 1969 con la agencia de
viajes Aviomar, cuyo propósito era crear tours a las
ruinas de Chichén-Itzá, Uxmal, Ruta Puuc y demás
puntos de interés de la Península de Yucatán.
A partir de un viaje en crucero vio la
importancia y el futuro de la industria en tierra
mexicana. Para entonces la industria no llegaba
a México, se movía de la costa de Nueva York a
Florida. En 1969 buscó la factibilidad de sitios
para tal proeza y convenció a diferentes líneas
navieras a conocer la robusta ruta maya. Primero
en el puerto de Progreso, y a falta de calado
apareció Puerto Morelos, Playa del Carmen y la
isla de Cozumel, consiguiendo la masificación de
10
Latitud 21
Septiembre 2016
la industria en los ochentas desde esta última.
Estos personajes tuvieron la visión
con respecto de la oportunidad que les
representaría la paradisiaca isla en el mundo
de los negocios turísticos, pero como otros
empresarios que se gestaron ahí para
participar de otras actividades alternas y
demandadas por este, reconocían el cambio
morfológico de la también llamada Isla de las
Golondrinas para seguir liderando la industria
mundial turística, para diversificar su economía.
Se tendría que recuperar las frecuencias de líneas
aéreas perdidas ante el ingreso de Cancún para
llenar los más de cinco mil cuartos, conseguir de
vuelta el puente aéreo entre Cancún y Cozumel,
como cordón umbilical para su alimentación
de turistas, pero sobre todo buscar nichos
de mercado especializados a través de oferta
diferenciada, como hoteles boutique, hoteles spa,
para pellizcarle, al igual que a Riviera Maya, el dos
o tres por ciento de visitantes.
Y esta obra se está erigiendo desde 2006
por nuestro personaje de portada, Hugo César
Camou, CEO de Isla Pasión. Invirtió en el rescate
del resplandor de la histórica ínsula maya, donde
anualmente atienden a más de 100 mil cruceristas.
Está sentando precedentes ambientales con
la generación de energía limpia eólica, ha
incursionado en el segmento de bodas, en el
de aventura y está en proceso nueva inversión
para un hotel boutique, todo en busca de nuevos
segmentos.
La condición de esta isla al norte de Cozumel
ha sido valuada como ideal y con alto potencial
para construir proyectos de lujo de acuerdo con
la experiencia de otras islas de Grecia, Irlanda,
Islandia y el Caribe.
Hoy es la oportunidad de Cozumel de
presumir un potencial producto turístico como
recurso estratégico en una nueva morfología,
y para ello también tendrá que haber unidad
integral de cara al mundo para promocionar la
pequeña isla que inició la vocación turística de la
zona.
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EDITORIAL
CARTA DEL PRESIDENTE
Medalla
de oro
E
EduardoAlbor [email protected]
l pasado mes de agosto
finalmente llegó y,
con ello, los Juegos
Olímpicos de verano
2016 en la majestuosa
ciudad de Río de Janeiro.
En medio de escándalos
políticos y complicaciones sociales
y económicas, Brasil sacó la
cara por Latinoamérica, cuando
por primera vez una ciudad
de Sudamérica fuera sede de
la competencia deportiva más
importante del mundo, como son
los Juegos Olímpicos.
Con una inversión estimada
en más de 15 mil millones de
dólares norteamericanos, estas
justas olímpicas se encuentran
aún lejos de los 19 mil millones
que costaran las olimpiadas de
2012 en Londres y mucho más
lejos de los 40 mil millones que
costaron las de Beijing en 2008.
Pero aún así los rusos le ganan la
medalla de oro a los chinos con
las olimpiadas de invierno que
organizaron en Sochi en 2014 y
que reportan haber costado 51 mil
millones de dólares.
Parece que lo que naciera como
una propuesta del barón Pierre de
Coubertine de hermanar al mundo
bajo el paraguas del deporte se
consigue en plenitud cada cuatro
años, excepto por lo que es el
espíritu original de hacerlo sin
ánimo de lucro.
Los Juegos Olímpicos de Río
han sido una de las causas que
tienen a Brasil hoy en día sometida
a una recesión económica que
les llevará varios años superar.
Posiblemente no tantos como a
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Grecia, que en 2004 organizara los
Juegos Olímpicos a un costo de 18
mil millones de dólares y que, 12
años después, sigue aún pagando
la factura de tan irresponsable
decisión.
En 2020 toma el relevo Tokio,
que sorprende al ofrecer unas
competencia olímpicas por
apenas un poco más de la mitad
de lo que costó Río, lo que nos
hace creer que sí se puede
organizar un evento como este,
con responsabilidad y honestidad,
sin tener que ser necesariamente
una de las más grandes potencias
económicas del mundo.
Finalmente, lo que se busca con
este tipo de eventos es destacar
la fortaleza del espíritu humano,
la importancia de la disciplina
en el individuo y la del trabajo
en equipo en aquellos deportes
que así lo requieren. Sigamos el
ejemplo del espíritu olímpico en el
plano empresarial, construyendo
empresas que compitan sanamente
y que, al final, sepan reconocer
con dignidad su derrota y
asimilar con humildad su victoria,
contribuyendo al éxito de su
sociedad.
Medalla de oro para todos
los emprendedores mexicanos,
porque cada día compiten
en una carrera de obstáculos
inimaginable, pero que, como
Filípides, no se detienen en su
carrera maratónica hasta llegar a la
meta y poder anunciar la victoria.
Aunque algunos, como Filípides,
en ello dejen la vida. Finalmente,
en algo teníamos que ganar una
medalla de oro.
Septiembre 2016
Latitud 21 11
CUARTO DE HUÉSPEDES
CECILIA QUEVEDO
Cancún y sus retos
rumbo a 2020
A
Dir.Gral.Marketing Consulting
mktco@mktconsultants
lo largo de la historia de
Cancún se presentan ciclos
de crecimiento que inician
cuando la ocupación llega a
niveles altos –de alrededor del
75%- y se caracterizan por fases en donde
se absorbe este incremento mediante la
construcción de nuevas habitaciones de
hotel.
Así sucedió en 1986-87, cuando ocupaciones
superiores al 80% permitieron que creciera la
oferta de ocho mil a 15 mil cuartos en apenas dos
años. También en 1997 una ocupación del 81.0%
permitió el desarrollo de más de tres mil nuevos
cuartos de hotel en los siguientes dos años y la
última vez que se presentó una situación similar
fue en 2005, cuando a pesar del huracán Wilma
se logró una ocupación hotelera del 79.4%, que
esa vez no se tradujo en un nuevo crecimiento
de la actividad turística porque tuvo que
reconstruirse y modernizarse todo lo destruido.
En 2014 y 2015 han sido años con una
ocupación hotelera excepcional y este 2016 va por
el mismo camino. En 2014 la ocupación fue del
78.2%, creció a 79.6% el año pasado y en el primer
semestre de 2016 Cancún ha alcanzado un 83.8%.
Estos altísimos niveles de ocupación ocurren
en un momento en el que la Zona Hotelera
no tiene ya casi posibilidades de crecimiento,
aunque ya se anuncia la densificación del predio
que ocupa el hotel Iberostar donde se sustituirán
sus villas por cuatro torres de 15 pisos cada una, o
de proyectos nuevos en alguno de los pocos lotes
disponibles, como en el caso del ya autorizado
hotel Royalton.
Esto hace que en el futuro las posibilidades de
crecimiento turístico pasen más por incrementar
la derrama económica que genera la actividad
que por hacer crecer la afluencia de visitantes con
la construcción de más hoteles.
Por el lado de la derrama económica que
genera el turismo, vemos que desde enero de
2015 ésta ha bajado de forma consistente. Esto
tiene varias causas:
• Por un lado el regreso de los turistas
estadounidenses de bajo nivel de ingreso que
dejaron de venir desde 2009 como consecuencia
de la crisis económica mundial.
• La baja en las tarifas aéreas gracias a la caída
que ha tenido el precio del petróleo.
12
Latitud 21
Septiembre 2016
• La fortaleza del dólar que hace que
al turista extranjero le rinda más su dinero,
sin lograr que esto se haya traducido en un
incremento del gasto que realiza.
Así pues, el reto que se le presenta a
Cancún en este momento es lograr hacer
crecer la economía del destino a través de
una mayor derrama económica del turista
que ya nos visita y no del incremento en el
número de visitantes que recibe cada año.
Para lograr esto hay que esperar un panorama
internacional positivo, en donde la economía de
los principales mercados de turistas continúe
su crecimiento, y, por otra parte, mejorar la
experiencia que Cancún proporciona a sus
visitantes resolviendo los siguientes retos:
• La modalidad Todo Incluido ha hecho
que baje el porcentaje de turistas que visitan
restaurantes, centros nocturnos y centros
comerciales, por lo que ahora es común ver
locales desocupados a lo largo de la Zona
Hotelera. Debe superarse este obstáculo
mediante acuerdos entre hoteleros y el resto
de los sectores de la actividad turística para
incrementar la derrama económica fuera de los
hoteles y así revitalizar espacios.
• Existen lugares abandonados por tener
problemas de tipo legal o sobre los que pesan
embargos e hipotecas. En este sentido es necesario
que intervengan las autoridades para desbloquear
estos problemas y, en último caso, llegar a la
expropiación por causas de interés público.
• Cancún carece de un reglamento de imagen
urbana que permita poner solución a varios
de los problemas que afectan la calidad del
paisaje que ofrece a sus visitantes. Es urgente la
aprobación de un reglamento en este sentido
que permita poner orden en aspectos visuales
que afectan a la Zona Hotelera y el centro de
la ciudad que van desde la propiedad hasta el
cuidado de fachadas y tapiado de predios baldíos
o abandonados.
Es necesaria la revitalización del centro de
la ciudad de Cancún pensando en que sea un
lugar con una alta accesibilidad que permita que
los locales abandonados vuelvan a ocuparse
y se reactive la actividad económica. En este
caso es importante apoyar iniciativas que
permitan incrementar el número de cajones de
estacionamiento.
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BY
Cata a ciegas
CENACOLO LAGUNA
MAESTRO DOBEL
DIAMANTE
1800
CRISTALINO
Destilería: Maestro Tequilera
Agave: Tequilana Weber Azul
Destilería: Casa Cuervo
Agave: Tequilana Weber
Azul
Total: 90 puntos
$439
Óscar Cadena
“Prefiero las catas de tequila que las de vino, porque me gusta,
y como el mezcal tomármelo a besitos. Este primer tequila
es excelente, me encanta, se puede pasar muy a gusto, no
te raspa, tiene muy buen sabor. Al olerlo se me antoja, tiene
buen aroma. Está delicioso”.
Total: 80 puntos
$507
Óscar Cadena
“En aroma es extraño, es como a plantas aromáticas.
También se pasa muy bien. Está muy rico, me gustó,
aunque lo sentí más aguardentoso, como para una
tarde de lluvia tequilera”.
Óscar Cabrera
“Este primer tequila me pareció con mucho olor a frutas secas, un poco de caramelo. Realmente muy agradable aroma.
En boca lo sentí dulce, fácil de leer, fácil de beber. Muy buen
tequila, tanto para abrir el apetito o como un buen digestivo.
Me gusta”.
Óscar Cabrera
“Tenemos un tequila limpio y brillante. En nariz lo
sentí con notas lácticas, como con olores a crema.
Me recuerda mucho a lo que viene siendo el mezcal
Tobalá, y en sabores los siento amargos y un poco a
café. Me gustaría para cualquier comida mexicana,
algo con salsas”.
Karla Enciso
“En aroma me dio muy perfumado, de entrada me dio
como aroma a rosas, después a cítricos dulces, como cuando
confitamos naranja o limón, un cítrico muy dulce, ya después
me dio madera. En boca me pareció delicioso, no es como
el típico tequila rasposo, aguardentoso, que se te queda en la
garganta. Me encantó, no se siente para nada fuerte”.
Karla Enciso
“Me costó más trabajo este tequila, lo sentí más
seco en nariz. Coincido con Óscar, no le encuentro
tantos aromas, percibí más alcohol en nariz, poco
dulzor en boca, más seco, no resbala tan fácil. Me
sigo yendo por el primero. No encuentro ni con qué
maridarlo”.
Jackie Jiménez
“Este primer tequila tiene un tono acerado muy atractivo, es
limpio, es brillante, sus gotas caen con profusión, con rapidez,
obviamente mostrándonos esa riqueza alcohólica. En nariz
siento unas notas de flores blancas muy aromáticas, me recuerdan a la gardenia, el nardo, el huele de noche. En boca la
primera impresión que me dio fue una sensación a piña miel,
ese dulzor acompañado de una sensación frutal, que además,
con todo y la riqueza alcohólica que sabemos que tiene un
tequila, me parece que está muy bien balanceado, muy bien
integrado; muy interesante realmente todo el conjunto que
me da el tequila en boca”.
Jackie Jiménez
“Este segundo tequila nos da igualmente este tono
acerado, la limpieza, la brillantez. En nariz percibo
unas notas lácticas que me recuerdan a un yogur
natural, pero al mismo tiempo siento unos aromas
a papa o a tierra húmeda, y en boca me da esta
sensación de amargor que me recuerda el humo, los
granos de café, un café sin azúcar, amargo. Hay un
platillo, el mole de chichilo negro, que tiene dentro
de sus sabores estas notas ahumadas, a tierra, y me
parece que iría muy bien con él”.
Federico López
“Este tequila definitivamente tiene notas azuladas, bastante
cristalino, y tiene una nariz bastante perfumada pero con
notas frutales. Su nivel alcohólico es bajo, tiene muy poca
pierna, lo que nos da una destilación mucho más limpia en
paladar, lo cual no me explota la boca, no raspa, no es agresivo; el retrogusto es bastante agradable porque tenemos un
poco de los amargos que nos da la planta, sobre todo esa parte
frutal muy característica del agave. Queda perfectamente con
cualquier cosa que lleve la nota ácida de la salsa puesto que es
muy frutal, muy floral y va a resaltar completamente la parte
del tequila. Yo creo que con antojitos, unas enchiladas o con
cualquier tipo de salsa mexicana puede funcionar muy bien, a
propósito del mes patrio”.
Federico López
“Tiene notas mucho más etílicas, acetatos, poquito
más de acetona, huele mucho a barniz. Se nota
el alcohol un poco más profundo en nariz, sigue
teniendo colores brillantes, lípido. Sin embargo, no
lo siento agresivo en boca, no lo siento alcohólico
pero se nota su contenido de alcohol, se me hace de
lo más parecido a una categoría más mezcalera. Me
gustó. Lo maridaría con algo fermentado, por ejemplo, como un tatemado queretano que tiene pulque,
cerveza, dejos fermentados. Creo que ayudaría
mucho al grado alcohólico que tiene, pero sobre
todo que los dos estarían en el mismo nivel. O con
un chile en nogada o un postre de ate con quesos
tipo Romaneti para balancear su acidez”
LOS CONOCEDORES
Óscar
Cadena
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Óscar
Cabrera
Karla
Enciso
Jackie
Jiménez
Federico
López
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DON JULIO 70
AÑEJO
Destilería: Diageo
Agave: Tequilana Weber Azul
Total: 79 puntos
$569
Óscar Cadena
“No sé cómo le encuentran los sabores y los olores al tequila,
es cosa de maestros. Sin embargo, este tercer tequila puede ser
como alcohol del 96 pero un poquito más ligero… Sí es agradable en nariz, no me molesta como el segundo, que como
decían tenía acetato o barniz. Está más fuerte que el primero y
que el segundo… pero está muy bebible”.
Óscar Cabrera
“Como los otros dos, limpio y brillante, con olores encontrados bastante herbales, mucho pasto mojado, yerbas… En
boca le sentí muchos cítricos, sobre todo naranja dulce. Me
recuerda al clásico sabor de los tequilas. A pesar de que creo
que es un tequila añejo cristalino es un sabor clásico. ¿Quieres
un buen tequila con el típico sabor de lo que es el tequila? Este
tequila. Para maridarlo, como con cualquier tequila clásico, tal
vez con limón y sal o solo”.
Karla Enciso
“Este tequila me costó trabajo. Sus aromas no me gustan nada,
no le agarro ningún aroma. En boca me gusta mucho, me
encantaría agarrarle un sabor, pero me quedo con el primero,
por mucho. Lo maridaría con frutos rojos”.
Jackie Jiménez
“Este tercer tequila, como los dos anteriores, sigue teniendo un
tono cristalino, muy limpio, brillante. En nariz detecto unos
aromas cítricos que me recuerdan al lemmon grass y también
una nota herbácea como la albahaca o hasta un poco de anís
estrella. En boca me da una sensación de piedra mojada y me
confirma esos cítricos muy suaves. Me gustó mucho su redondez en boca, todo muy bien integrado, y lo he armonizado con
un poco del postre de Cenacolo que tiene la vainilla, que tiene
el caramelo y los frutos rojos y me parece excelente”.
Federico López
“Tiene notas mucho más florales, y coincido en las notas
herbáceas, como perejil o albahaca, yerbas recién cortadas,
y tonos mucho más suaves en nariz. Tiene unas piernas
bastante interesantes pero no se nota ese estrellado alcohólico.
Resbala muy bien en garganta, es muy muy sutil, tiene un
retrogusto bastante agradable a la parte floral pero sobre todo
balanceado entre la parte de la planta, el alcohol y sobre todo
el balance de dulzura. Te queda un muy buen sabor de boca al
final. Yo creo que puede ir con algunos productos que tengan
poca grasa, sobre todo quesos, quesadillas, algo que tenga
gratinados, algo que de alguna manera necesite ácido láctico o
que tenga queso al final”.
VALORES
COLOR:
10 PUNTOS
SABOR:
30 PUNTOS
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NARIZ:
20 PUNTOS
PRECIO/CALIDAD
40 PUNTOS
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Latitud 21 15
Portada
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Apasionante
aventura
Con una inversión de 150 mdp en la última década, Isla Pasión apuesta
al futuro del destino en el segmento de cruceros y bodas
C
on una combinación de atractivos turísticos como pocos
destinos en México, Isla Pasión, enclavada al norte de Cozumel, logró en la última década posicionarse en el mapa
de los viajes, el entretenimiento y el ocio como un sitio diferenciado, resultado de la visión y pasión de una empresa mexicana
que invirtió en el mismo periodo más de 150 mdp para su rescate y
desarrollo.
Además de ser la única isla privada en el Caribe mexicano con oferta de servicios turísticos de lujo para atender la demanda de visitantes
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Latitud 21
Septiembre 2016
nacionales y extranjeros, el paradisiaco lugar se ubica dentro del Área
Natural Protegida de Cozumel; en tan solo un kilómetro de extensión
logra conjuntar diversos ecosistemas, a lo que se suma la carga ancestral de la cultura maya pues su nombre se atribuye a un antiguo ritual
que se realizaba en el lugar vinculado con la fertilidad.
Con dos nichos de negocio muy bien identificados, como son
el turismo de cruceros y el de bodas, Isla Pasión sigue su ruta hacia
la excelencia, además de tener contrato con prácticamente todas
las navieras que llegan a los puertos de Cozumel, para brindar a sus
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Norma Anaya
Hildeliza Lozano/cortesía Isla Pasión
Hugo César Camou,
CEO Isla Pasión
pasajeros alternativas especiales durante su estancia; ante el creciente
desarrollo del segmento de bodas, el consorcio a cargo proyecta en el
mediano plazo una inversión adicional de 30 mdd para la construcción de un hotel boutique de lujo de 60 llaves, 30 de las cuales serían
palafitos alrededor de la isla.
Como destaca Hugo César Camou, CEO de Isla Pasión -de capital 100% mexicano-, han invertido importante capital en el futuro
del destino, lo que desde ya arroja resultados favorables, pues el
idílico paraje reporta una afluencia anual de más de 100 mil turistas,
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en su mayoría pasajeros de cruceros, y la realización de al menos 40
bodas en el mismo periodo.
Precisamente, para reforzar el trabajo que comenzaron en 2006,
se perfilan las nuevas inversiones que incentivarán y destacarán aún
más el sitio de preferencia que ha logrado el destino al paso de los
años, al ser reconocido con dos distinciones del Premio Nacional a
la Diversificación de Productos Turísticos, que otorga la Secretaría
de Turismo (Sectur), el año pasado en la categoría de Destinos de
Romance y este 2016 en la de Cruceros.
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Portada
LA ENTREVISTA
Latitud 21.- ¿Cómo definen a este atractivo destino turístico?
Hugo César Camou.- Es una historia
sui generis. Con el tiempo y la cotidianidad se
pierden las cosas, pero el mismo nombre es testigo de la historia, se llama Isla Pasión porque
desde el tiempo de los mayas era el sitio donde
se hacían rituales vinculados con la fertilidad.
Parejas que querían tener hijos iban y se creía
que la diosa Ixchel estaba ahí. Como las parejas
pasaban ahí la noche y la mujer quedaba preñada se le quedó el nombre, en maya, el cual luego
se castellanizó.
¿QUIÉN ES HUGO
CÉSAR CAMOU?
Desde abril de 2006 a la fecha es CEO de
Isla Pasión, en Cozumel, México, el operador turístico más importante de ese destino
y poseedor de una de las pocas islas
privadas en el país. Además de ser coinversionista, negoció tres rondas de compras
de participaciones de los accionistas en
2006, 2009 y 2012 para obtener el control
de la mayoría. Logró una tasa compuesta
anual de ingresos en siete años del 11.3%
en el negocio y contribuyó al aumento de
la valoración de los activos subyacentes
(isla) de dos a 31 mdd en el mismo lapso.
Es CFO del consorcio ISA Corporativo en la
Ciudad de México, una de las 500 mayores
empresas de México; ISA tiene presencia
en cinco países y congrega a ocho diferentes industrias, incluyendo la publicidad,
restaurantes, procesamiento de alimentos,
desarrollo de software y turismo.
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Latitud 21
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ÁREA NATURAL
“El otro atractivo es que está dentro de
un Área Natural Protegida, ahí convergen
varios ecosistemas: manglar, toda la parte de la
costa dunera, de selva en el interior, lo que en
conjunto hacen una mezcla muy rica; la misma
isla es sede de especies endémicas de la zona
como los mapaches enanos, que solo se dan en
el norte de Cozumel. Como parte del encanto
natural cada año llegan tortugas a desovar; en
invierno llegan flamencos, entre otras especies, que le dan una vida natural muy interesante y nos permite complementar la oferta de
atractivos para tener un producto ecológico,
desde el punto de vista de tours y paseos, así
como del segmento de bodas”.
todas las compañías afiliadas a Carnival Cruise
Lines. Con el paso del tiempo y por un tema de
descuido, entre otros factores, el producto de la
isla se fue quedando obsoleto, al grado de que
el mismo español dijo que no tenía más interés
en conservar la isla, y es cuando en 2006 decide
venderla.
LOS INICIOS
L21.- ¿Cómo llega Isla Pasión a sus manos?
HCC.- La isla tiene una historia corporativa extensa. Originalmente, en la
década de los ochentas se hacía
OPERACIÓN
El capital de la
un tour que se llamaba Robinson
EN MARCHA
Isla Pasión
Crusoe, similar a lo que hacemos
“Nosotros la adquirimos,
ahora, llevaban a los turistas des- es100% mexicano y
desde entonces, es capital 100%
de Cozumel, se hacía una bar- nos hemos abocado
mexicano, y nos hemos abocado
bacoa, todo al aire libre, y luego mucho en recuperar
mucho en recuperar todo el
partían de regreso. Un empresaesplendor de la isla. Invertimos
todo su esplendor
rio español vio la oportunidad de
en nueva infraestructura para
vender el atractivo a los cruceros
tratar de que sea más vibrante
y a mediados de los noventas
y explotar la belleza natural del
nace una compañía que todavía opera que se lugar, sin trasgredir el medio ambiente y la
llama Península de la Pasión, a través de ella parte social. Actualmente funciona muy bien
vende el tour a los cruceros, principalmente a y gracias a eso nos dieron dos premios, uno el
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ISLA PASIÓN
Ubicación: norte de Cozumel
Extensión: un kilómetro de largo
Inversión: +150 mdd en 10 años
Turistas: + 100 mil al año
Bodas: 40 en promedio al año
Total colaboradores: 60
En isla: 12
Ecosistemas: manglar, dunas, selva
Especies
endémicas: mapache enano
año pasado y otro este año, que es el Premio
Nacional para la Diversificación del Producto
Turístico, el año pasado nos lo dieron en la
categoría Romance y este año en la categoría
de Cruceros, por nuestra relación estratégica
con las líneas navieras”.
NO TIENE PRECIO
L21.- ¿Cuánto podría costar una isla, activo
no muy común para una empresa en México?
HCC.- No lo sé, no la hemos valuado, pero
desde mi punto de vista hay cosas que valen
más de lo que cuestan. Esta isla, con todo el
atractivo, la historia, la parte natural y todo el
cariño que le tengo, es invaluable.
MILLONARIA INVERSIÓN
L21.- ¿A cuánto asciende la inversión que
ya ejercieron en la isla?
HCC.- Se hizo en varias etapas. En el 2006
no nos tocó a nosotros sino a la administración
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anterior, pues acababa de pasar el huracán
Wilma y la isla estaba totalmente devastada,
aun meses después estaba llena de troncos, de
escombros, no quedó ninguna estructura en
pie. Nada más en infraestructura, en proyectos
y todo ese tema hemos invertido
más de 150 mdp.
mano todas las amenidades. En el tema de bodas tenemos todo un esquema que permite la
realización de un evento integrado, es decir, capilla y salón de fiestas, el cual se está renovando.
Además tenemos dos cabañitas con capacidad
total para 18 personas y permite
a los novios y sus acompañantes
Hemos
saborear la otra parte de la isla al
invertido
POTENCIAL TURÍSTICO
estar en contacto directo con la
L21.- ¿Con qué la dotaron mucho en el futuro de naturaleza.
para atender la demanda turísti- la isla, por ejemplo en
ca?
HOTEL BOUTIQUE
un proyecto para
HCC.- Para cada proyecto
A LA VISTA
tenemos infraestructura especial, instalar un hotel
“También hemos invertido
por ejemplo para el tema de tours boutique con invermucho en el futuro de la isla,
tenemos en la isla un punto de reu- sión de 30 mdd y 60
como por ejemplo en un proyecnión en el que se pueden hacer llaves
to para instalar un hotel boutique
compras al aire libre, hay restaucoqueto y de baja densidad, el
rantes, un club de playa, área para
cual estuvo a cargo del despacho
niños y todo lo necesario para que los turistas de Sordo Madaleno y que como proyecto arquidurante el día la pasen muy bien y tengan a la tectónico ha sido galardonado varias veces”.
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Portada
L21. ¿Ya está en proceso o apenas se realizará?
HCC.- Será en el corto o mediano plazo.
Todavía afinamos los números, pero hablamos
de una inversión del orden de 30 mdd y serían
60 habitaciones en total, la mitad, es decir 30,
serían palafitos colocados alrededor de la isla.
Esto nos permitirá desde luego capitalizar el
segmento de bodas y darle seguimiento.
DESARROLLO SUSTENTABLE
L21.- ¿Cómo compaginan un destino turístico enclavado en un área protegida?
HCC.- Nos dimos cuenta del valor de la isla
a lo largo de toda la etapa de desarrollo del proyecto hotelero. Consideramos en su momento
que no queríamos en la isla un edificio de 20
pisos donde todo mundo tuviera vista al mar,
pues sería romper con el encanto. Desde un
nivel conceptual, la idea siempre fue tener algo
que se mezclara muy bien con la parte ecológica y natural. Para aterrizar la idea intervinieron
muchos estudios de factibilidad que nos fueron
diciendo cómo dar el servicio, y un ejemplo es
el de energía eléctrica que fue siempre un tema”.
L21.- ¿Cómo manejan el tema de la basura?
HCC.- Tenemos una logística de entrada y
salida; la política es que todo lo que se introduce
a la isla tiene que salir el mismo día por medio de
contenedores, eso se cuida mucho para no dejarla dentro de la isla.
ENERGÍA EÓLICA
“Llegamos a una solución interesante, pues
producimos energía limpia eólica por medio
de una compañía a la que ya precompramos su
INSPECCIÓN AMBIENTAL
producción. La compañía está en
L21.- ¿Hay revisiones en
la zona de La Ventosa, Oaxaca.
materia
ambiental en la isla?
Producimos
Adquirimos su energía limpia y
HCC.- Estamos inscritos a
energía limpia un programa voluntario por
garantizamos que no fue produeólica por medio de medio del cual hay monitocida por termoeléctrica, quema
de carbón o de hidrocarburos. En una compañía a la
reo constante y hay acuerdos
el caso de suministro de agua te- que ya precompraestablecidos, uno de ellos es
nemos todo un estudio para ver
el cuidado de la fauna, los mamos su producción
cómo le haremos para convertir
paches, cocodrilos y tortugas,
el agua salina en agua potable y
hay un plan definido. También
luego cómo toda la salmuera se pueda inyecmonitoreamos todo el tema de manejo de
tar al subsuelo a una profundidad en la cual
agua, descarga de aguas negras y también
la salinidad sea igual a la del subsuelo para no
tenemos equipo propio que va monitoreangenerar un impacto ambiental. Todo se sustenta
do todo esto, de la mano con la Secretaría
en primera instancia en una filosofía de respeto
del Medio Ambiente y Recursos Naturaal medio ambiente, pero en una segunda etapa
les (Semarnat) y la Comisión Nacional de
ya lo manejamos por medio de una serie de esÁreas Naturales Protegidas (Conanp), hay
tudios formales que nos permiten estar seguros
autogestión y revisión por parte de la autode que la visión se cumpla”.
ridad.
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INDICADORES TURÍSTICOS
L21.- ¿Cuál es el indicador de turistas que
reciben al año?
HCC.- Tenemos números que se verán
dispares, pero obedece a la naturaleza de cada
uno de los negocios. El de los cruceros se basa
en el volumen, mientras que el de bodas es el
que tiene un mejor margen. En ese sentido, en
la parte de cruceros atendemos a más de 100
mil pasajeros al año. En relación con las bodas,
en números redondos tenemos 40 al año, por
cada una en promedio hablamos de entre 30 y
70 personas, el número de visitantes dentro de
este rubro es menor, pero es un segmento importante para la compañía.
MERCADOS Y PROMOCIÓN
L21.- ¿Cuáles son sus principales mercados
y qué canales utilizan para promoción?
HCC.- En tema de cruceros el principal
mercado es de Estados Unidos y en temporada llegan visitantes de otros países como Italia,
Alemania y Noruega, por mencionar algunos.
Pero lo constante, el que compone el 90% de extranjeros son el americano y canadiense.
En el rubro de bodas el mix es más o menos
mitad mexicanos y mitad extranjeros, y como
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DATOS CURIOSOS
· Con el paso de los años la isla se
ha desplazado aproximadamente
un kilómetro, encontrándose
actualmente muy cerca de Cozumel.
parte de este último la mayor parte son de Estados Unidos y Canadá. En relación con la promoción y en especial con el segmento de bodas nos
promovemos a través de todas las plataformas de
redes sociales, búsquedas por Google, publicidad en medios especializados, publicaciones en
revistas, lo que nos ayuda a posicionarnos.
TAREA COTIDIANA
L21.- ¿Cómo abastecen la isla y en particular para las bodas que requieren cosas muy
específicas?
HCC.- Parte del reto de la logística de todos
los días es poder dar los servicios que se demandan. Hoy por hoy la isla genera su propia
energía eléctrica, durante el día nos llevamos
los insumos frescos, verduras, carne, pescados,
y de igual forma todo el tema de agua y el resto
de servicios. Es todo con base en la planeación
caso por caso y en el día a día.
L21.- ¿Es posible pernoctar en la isla?
HCC.- Sí, en las dos cabañas, pero por volumen no las ofrecemos abiertamente al público,
no alcanzan para cubrir la demanda, pero dentro del negocio de bodas se tiene por cortesía
para que los novios se alojen ahí.
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·Los rituales de matrimonio maya
le dieron el nombre Mukyaj Peten
en maya, que se castellanizó en Isla
Pasión.
·Isla Pasión encierra historias de
aventura como la existencia de
piratas que antiguamente escondían
sus embarcaciones entre casuarinas,
pinos en la isla originarios de
Australia, actividad que dio nombre
a la laguna que separa a la isla de
Cozumel, Laguna Ciega.
L21.- ¿Cuántos colaboradores tienen?
HCC.- Son 60 personas… Un equipo que
es el que pernocta y atiende lo más detallado,
mantenimiento, seguridad, y tenemos ahí un
campamento donde se quedan, son como 12
personas. Nuestra base está en Cozumel.
por último el tour del jeep por todo el camino
de terracería de la isla, donde se ve un poco de
todo, barrancas, cenotes…
REFORZAR
SEGMENTO
L21.- ¿Se hace bien el trabajo de promoción para convertir las bodas en atractivo, para
GAMA DE SERVICIOS
convertir el Caribe mexicano en
L21.- ¿Tienen otra gama de
En la parte de un destino de bodas?
actividad?
HCC.- Creo que por obvias racruceros
HCC.- Promovemos tours,
zones Quintana Roo tiene un gran
cuatro distintos. La visita a Isla atendemos a más de
potencial: su ubicación, la diversiPasión en catamarán, con gente 100 mil pasajeros al
dad de atractivos como destino, y
que va más en plan de descanso año y en bodas
otra ventaja es que se permiten las
o para asolearse; el twister, con tenemos 40 con
bodas gay, lo que abre un mercalanchas rápidas en las que se
do interesante que es muy convepromedio de 30 a 70 niente. Creo que se hace una labor
hace un tour escénico por Cozumel, además de que en una personas
de promoción, pero falta reforsegunda parte las lanchas dan pizarla más; hacemos promoción
ruetas en el agua, algo más para
representando a nuestra empresa,
jóvenes, más de aventura, y terminan en la isla pero falta un poco más de unidad como destino,
para que descansen. Asimismo, como tercera a nivel Cozumel y Quintana Roo. Se le identifica
opción hacemos un recorrido por la zona la- como destino de bodas, pero más por el efecto de
gunar del norte de Cozumel, con paseos en ca- los clientes que lo buscan que por efecto de una
nales de manglares entre la vegetación, donde promoción genuina por parte de los fideicomisos
se puede tener el avistamiento de cocodrilos, y o instituciones a cargo.
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Portada
¿CRUCEROS
Carnival, por arribos y pasajeros, es la que más
A FLOTE?
aporta con entre un 75 a 80% del total de paL21.- Hubo una caída importante en la in- sajeros.
dustria de los cruceros, ¿ya se recuperó?
HCC.-En relación con el número de arriOBJETIVO CUMPLIDO
bos permanece relativamente constante, lo que
L21.- ¿Cuál es la derrama económica que
cambió es el perfil del visitante, no es lo mismo genera la isla?
al que venía hace 10 o 15 años, y en esto tuvo
HCC.- Depende de cómo se quiera cuanmucho que ver la recesión en Estados Unidos. tificar, hay un impacto directo y otro indirecto
A pesar de que el número de turistas y arribo que permea hacia abajo. Hay un estudio que esde embarcaciones permanece en el mismo ni- tablece cuánta derrama hay por cada visitante
vel, el consumo por turista bajó
del destino y una metodología.
y eso requiere otro tipo de estraLa compañía
tegia para ver cómo podemos
L21.- ¿Han logrado su objeen 2006 tenía
potencializar las cosas. Cozumel
tivo?
pérdidas, ahora es
sigue siendo un destino caro y
HCC.- La isla crece en númeva contrapuesto con el perfil del financieramente sana ro de pasajeros, es un indicador,
visitante que llega. En la medida y con márgenes del
más o menos tres veces más que
en que estas dos cosas se vayan 15%
en 2006, es nuestro primer indiempatando se pueden producir
cador en resultados. La compamejores opciones.
ñía en 2006 tenía pérdidas, ahora
es financieramente sana y con márgenes del
L21.- ¿Con cuántas embarcaciones cuen- 15%, lo que hemos visto a lo largo del tiempo.
tan para su actividad?
Para nosotros ha sido un periodo de franco creHCC.- Todas se subarrendan, tenemos un cimiento en resultados y número de pasajeros.
convenio con una naviera que nos da el servicio de traslado. Por otra parte, en la actualidad
L21.- ¿Hay otro atractivo similar en Méxiya tenemos convenios con prácticamente to- co?
das las líneas de cruceros, Carnival, Princess,
HCC.- Como destino en Cozumel y QuinNorwegian, Royal Caribbean, Celebrity Crui- tana Roo, es único. Insisto en el hecho de que
ses, Disney, entre otras, y exploramos la posibi- Isla Pasión está en un área natural protegida,
lidad con otras dos líneas, con ellas tendríamos tiene diversidad de atractivos e historia, lo que
el 100% de los arribos previstos. Hasta ahora nos hace únicos en el país.
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GERARDO
ELBIORN
Gerente General de Corporativo RH
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Marlene Hernández
Eric Cavazos
La compañía mexicana de Head Hunters ingresa al Caribe mexicano
como importante plataforma de expansión hacia al sureste de México
A
dos años de su conformación en Cancún, Corporativo RH, empresa de Head Hunters, ingresa al
Caribe mexicano registrando un importante crecimiento en el país, donde prevén abrir 12 oficinas más en el Bajío y en el sureste del país durante el segundo
semestre de 2016, con una inversión de casi 25 mdp.
Gerardo Elbiorn, gerente general de la firma, en encuentro con Latitud 21 platica sobre la presencia de la empresa en
cinco estados de la República Mexicana y de los servicios que
brinda a casi 45 compañías a nivel nacional.
Latitud 21.- ¿Qué es Corporativo RH?
Gerardo Elbiorn.- Es una compañía de Head Hunters
dedicada a brindar asesoría a las empresas para optimizar sus
recursos humanos. Es una empresa 100% mexicana especializada en el reclutamiento y capacitación, y en ese sentido tenemos seis pilares importantes: reclutamiento y selección, análisis-psicométricos, estudios socioeconómicos, clima laboral,
evaluación 360 -de toda la empresa-, y capacitación, que es un
área fundamental para las empresas y por la que construimos
el Auditorio Profesional en Cancún (Auditorium)
L21.- De los seis ejes, ¿cuál es el más importante para la
empresa?
GE.- El más importante es el reclutamiento y selección, es el
número uno, porque va ligado a los estudios socioeconómicos
y psicométricos. Después está el de clima laboral, el cual tiene
dos vertientes, que es evaluar al colaborador y la evaluación 360,
que es cómo ve todo mundo a ese colaborador, y la capacitación,
L21.- ¿Qué tipo de cursos brinda el corporativo a las compañías?
GE.- Tenemos una cartera de 80 cursos, pero hacemos un
levantamiento y una evaluación de los mismos y sobre éstos
se hacen las sugerencias a las empresas. Estos se imparten en
nuestro Auditorium, que cuenta con capacidad para 90 personas y tecnología de vanguardia, o bien en las oficinas de las
empresas.
L21.- ¿Cuántos años tiene la compañía?
GE.- La empresa tiene ya dos años y las oficinas de Cancún las acabamos de estrenar hace tres meses con 20 colaboradores. En esta primera fase hemos estado muy enfocados a
la capacitación.
L21.- ¿Tienen alguna certificación oficial los cursos de capacitación?
GE.- Sí, tenemos la certificación como centro de capacitación por parte de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social
(STyPS) , y firmamos un acuerdo con el Instituto Escadia, centro de formación profesional, para que empecemos, a partir de
septiembre, a dar la primera Especialidad de Impuestos, que
dura un año, con reconocimiento oficial. Es una nueva opción,
ya que normalmente las maestrías o las licenciaturas son de
dos años y aquí sería de un año con 180 horas de estudio.
L21.- ¿En qué ciudades tienen presencia y cuáles son los
planes de crecimiento de la empresa?
GE.- La intención es tenerla a nivel nacional. Actualmente
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tenemos presencia en la Ciudad de México, Guadalajara, Puebla,
Quintana Roo y Yucatán, y en el segundo semestre de 2016 vamos
a crecer en la zona del Bajío y en el sur del país con 12 oficinas, en
Cuernavaca, Tuxtla Gutiérrez, Tabasco, Campeche, Aguascalientes, San Luis Potosí y Veracruz. Son ciudades en las que tenemos
contratos, y en las que continuaremos creciendo nuestra cartera
de cuentas.
L21.- ¿Cuál es la inversión que prevén en las oficinas que
abrirán en el Bajío y sureste de México?
GE.- Estamos hablando de una inversión aproximada de
25 mdp. Hasta el momento la empresa invirtió casi ocho millones de pesos en las oficinas de Cancún, así como unos seis
en el auditorio, y por lo menos unos cuatro en promoción.
La ciudad más importante del grupo es Cancún porque aquí
nacimos, además de que el destino es el semillero de muchas
compañías nacionales e internacionales.
L21.- ¿Cuántas empresas cuentan con sus servicios?
GE.- Hasta el momento atendemos alrededor de 45 empresas en todas las sucursales, algunas son del área de alimentos y bebidas, mientras que otras son del sector turístico, específicamente de la hotelería. También tenemos de la industria
de maquila y de distribución.
L21.- ¿Y en el caso de Quintana Roo?
GE.- En Quintana Roo son cerca de 22 empresas, principalmente del sector hotelero y de servicios. La esencia de
Cancún sigue siendo turística, aunque ya hay una actividad
propia de la ciudad, por tanto también atendemos a empresas
de servicios locales.
L21.- En el primer semestre de 2016, ¿cuántas personas
fueron contratadas a través de Corporativo RH?
GE.- En el primer semestre de este año colocamos cerca de
180 personas a nivel nacional, la mayoría en puestos gerenciales y directivos. De estos, de 80 a 90 fueron en Quintana Roo.
Es una cifra importante, ya que avanzamos de manera diferente con resultados positivos al ser personal con garantía, es
decir, si elegimos al personal adecuado para el puesto no solo
bajamos la rotación del mismo sino que generamos un ahorro
en cualquier compañía.
L21.- ¿Cómo afecta a las empresas la rotación de personal?
GE.- De forma directa y con costos elevados, ya que capacitar o especializar a las personas es un proceso de inversión
en ellos. Algunas compañías se vuelven los mejores capacitadores de vendedores, pero no duran en el cargo porque se van
a otros lugares y eso también inflige una inversión importante. Asimismo, lo que significa el factor tiempo por la curva de
aprendizaje inherente a una posición y/o tarea nueva.
L21.- ¿Cómo eligen al personal para determinado puesto?
GE.- Tenemos pruebas muy novedosas. Son exámenes de
fisonomía, de rostro, y en vez de aplicar un polígrafo que dura
cerca de dos horas y media, la empresa cuenta con estudios
para hacerlas en menos de 15 minutos y con ellas comprobamos la veracidad de la información, su involucramiento o
compromiso en el trabajo.
Septiembre 2016
Latitud 21 25
Nombramientos
UNIVERSIDADES
HOTELES
HOTELES
Jesús
Quirce
Mónica
Roberts
Ignacio
Rivera
ORGANISMOS
Darío Flota
asume la rectoría de la Universidad
Anáhuac Cancún en sustitución de
Miguel Pérez Gómez.
Lugar de origen:
Madrid, España.
Arribo a Cancún:
2016
Estudios:
Licenciatura en Medicina y Cirugía,
Universidad Autónoma de Madrid.
Desarrollo profesional:
Universidad del Mayab; Universidad
Anáhuac México Norte.
es la nueva directora corporativa de
Operaciones de Sunset World Resorts &
Vacation Experiences en sustitución de
Germán Fayad.
Lugar de origen:
Ciudad de México.
Arribo a Cancún:
1981.
Estudios:
Licenciatura en Turismo, Universidad
Hispano Mexicana.
Desarrollo profesional:
Real Resorts.
es designado gerente general del hotel
Grand Park Royal Cozumel en sustitución
de Ricardo de la Paz.
Lugar de origen:
Ciudad de México.
Arribo a Cancún:
2004.
Estudios:
Administración de Empresas Turísticas,
Escuela Internacional de Turismo.
Desarrollo profesional:
Valentín Imperial Maya, Grand Velas
Riviera Maya, Hyatt.
es designado por segundo año
presidente de la Asociación de Mercadotecnia de Destinos de México en
sustitución de Luis Felipe Nuño.
Lugar de origen:
Mérida, Yucatán.
Arribo a Cancún:
1988.
Estudios:
Ingeniero Industrial por el Tecnológico
de Mérida; Maestría en Administración y
Mercadotecnia en La Universidad La Salle
Cancún.
Desarrollo profesional:
Grupo Aviomar, Magnicharters, Secretaría
de Turismo, Fideicomiso de Promoción
Turística de la Riviera Maya.
EMPRESAS
EMPRESAS
ORGANISMOS
FUNDACIÓN
Luis Alberto
Pérez
Guadalupe
Boldo
Carla
López
Guillermo Adrián
Baella
es nombrado director financiero de BestDay
Travel Group. (Puesto de nueva creación).
Lugar de origen:
Buenos Aires, Argentina.
Arribo a Cancún:
2010.
Estudios:
Licenciatura en Administración de Empresas,
Universidad de Buenos Aires, Argentina.
Desarrollo profesional:
Price Water House Coopers Argentina,
Grupo Hoteldo, Grupo BestDay, Gobierno
Corporativo y en las áreas de consultoría y
finanzas.
26
Latitud 21
asume la gerencia general de la tienda
Old Navy de Playa del Carmen. (Puesto
de nueva creación).
Lugar de origen:
Estado de México.
Arribo a Playa del Carmen:
2016.
Estudios:
Licenciatura en Administración de
Empresas, Universidad Autónoma de
México (UNAM).
Desarrollo profesional:
Liverpool México.
Septiembre 2016
es designada presidenta del Instituto
Mexicano de Contadores Públicos de
Cancún en sustitución de Santiago
Rejón.
Lugar de origen:
Campeche.
Arribo a Cancún:
1994.
Estudios:
Licenciatura en Contaduría, Universidad
Autónoma de Campeche.
Desarrollo profesional:
Instituto Tecnológico de Cancún (ITC)
asume la dirección general del Centro
de Rehabilitación e Inclusión Infantil
(CRIT) de Cancún.
Lugar de origen:
Ciudad de México.
Arribo a Cancún:
2007
Estudios:
Licenciada en Administración, Universidad
Teletón.
Desarrollo profesional:
Fundación Teletón México A.C.
www.latitud21.com.mx
AL BUEN ENTENDEDOR…
SERGIO GONZÁLEZ RUBIERA
El ciudadano debe ser
el centro de los proyectos
A
[email protected]
hora que se están preparando
diversos proyectos y planes de
gobierno de cara a la entrada
de una nueva administración en
Quintana Roo, se hace necesario
romper paradigmas y viejos esquemas en
los que se venían privilegiando los intereses
particulares y de grupo y se respondía a
necesidades más de orden político, para pasar
ahora a un orden en el que el verdadero protagonista
y beneficiario de la acción política y de gobierno sea el
ciudadano.
En el tema del transporte público, por ejemplo, durante
años lo que ha prevalecido es un entorno de protección y
favoritismo hacia los sindicatos, lo que no necesariamente
ha significado beneficio para sus agremiados y mucho
menos para la sociedad a la que supuestamente se sirve.
La problemática de los sindicatos de taxistas en el
estado es generalizada y es común. En todos los casos,
los líderes sindicales, secretario general y principales
allegados se han enriquecido en lo personal de manera
ilícita a costa de los socios; han desviado recursos en su
mayoría provenientes de las diversas cuotas que pagan
los agremiados y se han beneficiado en lo personal
sin transparentar las finanzas de las agrupaciones que
representan, en la mayoría de los casos ante la pasividad y
complicidad de las autoridades en turno.
El escenario se repite en prácticamente todos los
sindicatos de taxistas del estado, que se han alejado por
mucho del propósito de ser una unión que vigile por el
bienestar de los agremiados.
Han servido los sindicatos para financiar campañas
políticas, para ofrecer dádivas a políticos y funcionarios
en turno; han sido plataforma de aspiraciones políticas
y han servido también para, en contubernio con los
gobernadores en turno, incrementar de manera
desordenada y excesiva la oferta de taxis y otro tipo de
transporte público en el estado, generando con ello
desorden, caos vial, descontento de trabajadores del
volante y conflictos serios con otros transportistas y actores
del escenario turístico.
Los llamados ´martillos´, operadores de taxi, carecen
de prestaciones de ley, no cuentan con seguridad
social ni la posibilidad de fondos para el retiro, y los
recursos supuestamente existentes en los sindicatos para
defunciones y jubilación han sido desviados en una suerte
de peculado.
Los propietarios de taxis no pagan impuestos, no
contribuyen a la promoción de sus ciudades, viven en
el anonimato y apoyan a este escenario enrarecido y de
28
Latitud 21
Septiembre 2016
conflicto con prácticamente toda la sociedad.
La sobreoferta de taxis en todo el estado, el
manejo turbio de los sindicatos, la entrega de
placas de manera discrecional y arbitraria que
es utilizada para pagar favores políticos o para
enriquecer a unos cuantos, la falta de servicios de
calidad en la prestación de servicios de taxi y el
conflicto que mantienen con otras muy diversas
organizaciones hacen necesaria la intervención
urgente del nuevo Gobierno, no solo para poner orden
ante la inminente posibilidad de un estallido social, sino
para romper paradigmas y establecer un totalmente
nuevo y diferente estado de cosas.
Es indispensable ahora proponer alternativas, que van
desde la capacitación y fomento de la competitividad
para los taxistas hasta la apertura total del transporte en
el estado, permitiendo que personas físicas y morales
puedan solicitar concesiones de transporte estatal sin
tener que pertenecer a un sindicato y con ello reformar
al mismo tiempo de manera integral la Ley Estatal de
Transporte.
Quintana Roo es un estado dinámico y ejemplar
en muchos sentidos y merece tener nuevos y mejores
sistemas de transporte público que incorporen tecnología,
que privilegien la aparición de nuevos servicios, como
por ejemplo el internacionalmente demandado UBER,
entre otros, que considere a los usuarios con capacidades
diferentes y sobre todo y de manera especial que
coloquen al ciudadano en el centro del escenario como
protagonista principal.
Es inadmisible que la gente tenga que invertir hasta
cuatro horas de su tiempo al día para ir y venir a sus
centros de trabajo. No hemos aprovechado nuestro
maravilloso cuerpo lagunar en Cancún, por ejemplo, para
incorporar sistemas como los que existen en diversas
ciudades del mundo, en donde aprovechando el recurso
acuático se han diseñado transportes urbanos rápidos,
eficientes, mucho menos contaminantes, que ofrecen un
viaje agradable y que al final significan una mejora en la
calidad de vida de los ciudadanos.
El transporte en Quintana Roo merece un tratamiento
integral que sin duda debe incluir andadores, calles
peatonales, rescate de espacios públicos, desarrollo
de ciclovías en todo el estado, y con ello el fomento de
la cultura hacia el uso de la bicicleta y otros esquemas
que pongan al usuario en el centro de todo y se reduzca
paulatinamente la prioridad que equivocadamente se le
ha concedido al automóvil.
El Sistema de Movilidad Integral de Quintana Roo debe
ser una prioridad para el desarrollo sustentable.
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OPINIÓN
ÓSCAR ESPINOSA VILLARREAL
Del dicho
al hecho...
T
[email protected]
res eventos coincidentes me
otros países habían experimentado con éxito,
twitter @oscarespinosav
llevan a escribir sobre el delicado
creando un Organismo Mixto responsable
tema de la promoción turística
de la promoción turística, financiado,
en nuestro país: El relevo en la
además, con recursos derivados de la propia
dirección general del Consejo
actividad, lo que le daría sustentabilidad y
de Promoción Turística de México (CPTM);
estabilidad en el largo plazo. Informé que el
el que yo haya encontrado estos días entre
sector vería con buenos ojos la propuesta
mis papeles antiguos unas tarjetas para
y que consideraba factible contar con el
un acuerdo con el presidente Zedillo, y
respaldo de las demás fuerzas políticas para
finalmente el que apenas ayer regresé de
que fuera aprobado por unanimidad.
unas vacaciones por maravillosas tierras
Para lograr eso tendríamos que
canadienses (¡que hasta un nieto me han regalado!)
comprometernos a que el total de los recursos
y país del que prácticamente copiamos el modelo
obtenidos se destinara a ese fin, que se garantizara
para el CPTM, contando con el apoyo total de su
la autonomía de gestión del organismo, así como
gobierno para implementarlo en México.
la participación del sector privado y de los otros
En cuanto a la sucesión en el organismo, salió
órdenes de gobierno (estatales y municipales)
Rodolfo López Negrete, después de varios años
en el financiamiento y en la toma de decisiones
de una tarea relevante, y entró Lourdes Berho,
relacionadas con la promoción turística. A todo me
quien es una conocida y respetada ejecutiva de la
respondió afirmativamente el presidente. Contaría
industria turística, lo que deja una señal en principio
con todo su apoyo, me indicó.
conveniente porque se optó por alguien del sector
Fue así que nos dimos a la tarea, coordinada
y no se atendieron otros criterios políticos que tanto
por Javier Vega Camargo, quien después sería
daño hicieron en el pasado.
su primer director general, de analizar diferentes
En cuanto a las tarjetas a que me refiero, se trata
ejemplos en todo el mundo de organismos de
de unas que llevaba como ayuda de memoria a
esta naturaleza, inclinándonos finalmente en el
un acuerdo que en mi carácter de secretario de
caso de la Canadian Tourism Comission, dado que
Turismo sostuve con el Presidente de la República
nos pareció el más conveniente. Pero a lo largo
el día 11 de enero de 1999, en el cual cubrí
de este análisis comprendimos que deberíamos
temas diversos relacionados con el turismo en
incluir otras decisiones estratégicas, tales como
aquel entonces, pero, central y prioritariamente,
la promoción del impuesto al hospedaje en los
trataba lo relacionado con la posible creación de
estados y la creación de organismos locales, por
un organismo mixto de promoción que, ya para
mencionar algunas.
entonces, proponíamos que se llamara el Consejo
No obstante, como lo dice el título: “del
Mexicano de Promoción Turística.
dicho al hecho hay mucho trecho”, y poco a
Entre los argumentos que apoyaban esta
poco se desdibujaron algunas de las promesas
propuesta, destacaba el hecho, muy preocupante,
presidenciales y a lo largo del tiempo en que el
relacionado con los escasos recursos con los que
CPTM operó, otras ideas, recomendaciones o
México contaba para la promoción de turismo
propuestas simplemente ya no se llevaron a cabo
internacional hacia nuestros destinos. Igualmente,
o no lo hicieron con la fuerza que podrían haberlo
la tendencia descendente que veía. Presenté a mi
hecho.
jefe un cuadro en el que se mostraba que mientras
De 21 mdd se pasó a alrededor de 200
países como Singapur, Canadá, Reino Unido o
millones y, por ello, Enrique de la Madrid y
España disponían de montos que fluctuaban entre
Lourdes Berho tienen una gran responsabilidad
los 70 y 90 mdd al año, nosotros disponíamos
y oportunidad ante el apoyo que el presidente les
de apenas 21 millones en 1998, cifra que era por
ha comprometido, no solo para revitalizar al CPTM
cierto 68% inferior a la correspondiente a 1994,
sino para hacer un replanteamiento integral de la
solo cuatro años antes. A este ritmo, le dije, pronto
política de promoción turística que multiplique los
empezaremos a sentir los efectos negativos de una
recursos disponibles. El pastel del turismo parece
agresiva competencia por el turismo.
ser muy atractivo y, por ello, cada día habrá más
Era imperativo, le señalé, tomar decisiones de
competencia por él. Nunca será tarde para lograr
fondo, y no se veía nada mejor que hacer lo que
que “del dicho al hecho no haya tanto trecho.
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Septiembre 2016
Latitud 21 29
Reportaje
¡BOMBA!
El terrorismo en Europa, un elemento
que podría redireccionar
el flujo turístico para
el Caribe mexicano
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Latitud 21
Septiembre 2016
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Jazmín Ramos
E
l reporte de atentados terroristas en cualquier centro
vacacional deja la percepción de conflicto e inseguridad, dos factores que impactan negativamente a la industria turística pero de la cual tienden a beneficiarse
indirectamente otros destinos, por lo que expertos en la materia, y ante la situación que enfrentan varios países europeos,
vaticinan que América se perfila como una alternativa real para
los viajeros, en la que el Caribe mexicano sobresale por su popularidad internacional.
Los principales destinos del Caribe mexicano (destacando Cancún y Riviera Maya) reportaron en 2015 el arribo
en conjunto de más de 15 millones de turistas, cifra que de
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Eric Cavazos
acuerdo con indicadores de Marketing Consultant, para el
caso específico de Cancún, podría incrementar en un tres por
ciento para el segundo semestre del año y cerrar en solitario
con alrededor de 4.7 millones de paseantes.
De acuerdo con el Barómetro de la Organización Mundial
de Turismo (OMT), mil 184 millones de turistas internacionales se desplazaron en el 2015 a nivel mundial, 4.4% más
que el año pasado, convirtiendo a la industria en una de las
actividades económicas con mayor capacidad de desarrollo.
Sin embargo, los recientes hechos terroristas en Europa son
una amenaza que inhibirá el flujo de viajeros en las regiones
afectadas.
Septiembre 2016
Latitud 21 31
Reportaje
MÉXICO A LA ALZA
huida generalizada de turistas, de la que tienden a beneficiarse indirectamenLa Secretaría de Turismo (Sectur) confirmó que el año pasado la tasa de
te otros destinos y actores turísticos que pueden ser percibidos como más
crecimiento de viajeros internacionales hacia México alcanzó 6.74% arriba de
convenientes y seguros durante un periodo de tiempo determinado.
la media mundial, colocándolo en la décima posición del ranking de la OMT
de los países que reciben más vacacionistas extranjeros, generando en ese
ALERTA, ALERTA
ejercicio fiscal 17 mil 186 mdd, más de seis puntos por arriba del indicador
El terrorismo es un tema sensible y una amenaza latente para el turismo,
del 2015 y con un consumo per cápita promedio de 487.1 dólares, lo que
tan es así que varios países, incluyendo a Estados Unidos, emitieron alertas de
muestra la fortaleza de la industria.
viaje para viajar a Europa a sus connacionales en junio pasado,
Basado en las estadísticas sobre el comportamiento
En el caso de debido los recientes ataques en Niza (al sur de Francia), lo que
de la actividad turística en México y en particular en los
refleja el temor que despiertan estos hechos violentos cuyo
México, que es blanco generalmente se centra en zonas turísticas, restaurandestinos de Quintana Roo, se observa un dinamismo
creciente, además de una diversificación en la procedencia un mercado muy
tes, centros comerciales, transportes y eventos importantes.
de los visitantes internacionales, de ahí que se consideren
Para los gobiernos las alertas representan un esfuerzo que
competitivo, podría
los destinos vacacionales del país como una alternativa para beneficiarse por la
permite proporcionar información sobre hechos relevantes a
quienes prefieren alejarse del fantasma del terrorismo que
sus connacionales a fin de que los tomen de referencia antes de
redirección de los
acecha a Europa.
viajar al extranjero, y en este tenor Europa es el continente que
flujos ocasionados por recibe casi la mitad de turistas mundiales, unos 600 millones al
SECUELAS DRAMÁTICAS
el terrorismo, pero este año, por lo que constituye un objetivo atractivo hacia los ataPara Pablo Moral Martín, autor del artículo ‘El impacto incremento será
ques terroristas, de tal forma que mermará el flujo de viajeros.
del terrorismo internacional en la industria del turismo:
Datos del Global Terrorism Detabase (GTD) señalan que
marginal y temporal
balance y perspectivas en el Mediterráneo’, respaldado por
Europa enfrenta crecientes amenazas de terrorismo, prueba
el Instituto Español de Estudios Estratégicos (Ieee.es), refiede ello es que los atentados al Viejo Continente se han multire que el turismo no es una industria exenta de amenazas y una de las más
plicado en los últimos años, al pasar de cinco mil incidentes en 2011 a 14 mil
nocivas para su progreso es el terrorismo, cuyo impacto en el sector turístico
806 en 2015, y cuando se ejecutan estos hechos, como en el reciente caso de
acostumbra a dejar secuelas dramáticas a nivel socioeconómico en el área,
Niza (Francia), los efectos colaterales no se hacen esperar, pues a los primeros
país o región afectada.
minutos de la tragedia surgió una ola de cancelaciones en la reservación de
Argumentó que la cuenca del Mediterráneo, desgraciadamente, es un
los hoteles, vuelos y eventos como conciertos, exposiciones y congresos.
buen ejemplo de ello y en los últimos años varios países han sufrido la sinrazón del terrorismo en sus fronteras, algo que tiene consecuencias nefastas en
REFUERZAN SEGURIDAD
términos de afluencia de turistas internacionales y que a su vez se traduce en
Los hechos terroristas en Europa detonaron la alarma en el Viejo Contiun duro golpe para sus respectivas economías.
nente, concretamente en aeropuertos y redes de transporte público.
En su publicación argumenta que a un atentado suele sucederle una
Los principales diarios europeos refieren que los gobiernos reforzaron
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Latitud 21
Septiembre 2016
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automáticamente todos sus dispositivos de seguridad y
aumentaron la vigilancia antiterrorista, así como la protección de determinados lugares, sobre todo estaciones de tren,
aeropuertos o centrales nucleares. Las medidas de seguridad
antiterrorista se extendieron por todo el continente europeo, e incluso Francia, Alemania y Holanda reforzaron los
controles fronterizos con Bélgica, imitados por otros países
no limítrofes como Portugal.
La policía federal alemana anunció que, además del de
Frankfurt, todos los aeropuertos del país se verán afectados
por la medida de reforzar la seguridad, que además se hará
extensiva a las estaciones de trenes y a las fronteras con Francia, Bélgica, Holanda y Luxemburgo.
El reto de
garantizar la
seguridad integral
sigue estando cada vez
más presente en todo
destino que desee
mantener su grado de
competitividad
CIELO AMENAZADO
Aunque las aerolíneas no expresan abiertamente las afectaciones por el
terrorismo en Europa, sí hay un impacto significativo en el flujo de viajeros, lo
que las obliga a reducir sus previsiones en conjunto para el año y la reacción
en la bolsa no se ha hecho esperar.
Caso concreto es la alemana Lufthansa, que reconoció un descenso del
siete por ciento tras el ‘profit warning’ y arrastran al resto del sector. Así,
IAG retrocedió más de un cuatro por ciento y se convierte en el foco rojo de
la industria.
Air France se desplomó más de un cuatro por ciento en la bolsa de París e
EasyJet más del 5.5% en Londres.
Esta situación ha provocado un descenso en las rutas de largo recorrido
con Europa como destino y se prevé que la recuperación será lenta, y según
un comunicado emitido por Lufthansa esperan una caída de entre el ocho
y el nueve por ciento de su beneficio en lo que restra del segundo semestre
del año.
AMÉRICA, EN LA MIRA
Las estadísticas del flujo de viajeros de la OMT por continente muestran
que América se ubica en tercera posición del ranking mundial con el desplazamiento de casi 200 millones de vacacionistas, en donde Estados Unidos y
México son los países de esta parte del orbe que reciben el mayor número de
vacacionistas, de hecho la nación azteca regresó al top 10 de los destinos más
visitados con un crecimiento del 20% de turistas en el 2015.
El último diagnóstico del comportamiento del flujo de viajeros hacia
México de la Secretaría de Turismo (Sectur) muestra que a pesar del débil
comportamiento de los países de Europa se logró un incremento alentador
en el flujo de vacacionistas del Viejo Continente, destacando los visitantes
del Reino Unido con un alza del 10.2%; en cuanto a España y Alemania
registraron un aumento del 7.5% y 7.0%, respectivamente; a su vez los turistas
provenientes de Francia crecieron en un 3.8% e Italia registró un 1.8%.
Mientras tanto, la participación de los turistas provenientes de Estados
Unidos crece de manera gradual pero sostenida, de 15.2% en 2012 a casi 18%;
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por su parte el mercado canadiense solo tuvo un aumento
del 1.25%. A ese compendió se suma América del Sur, cuya
región se ha convertido en un nicho emergente, entre ellos
Colombia, Argentina, Brasil, Perú, Chile y Venezuela. De
igual forma el mercado japonés creció un 0.6% en 2015 y China aumentó su participación con 6.9%, en tanto que Corea
del Sur subió a una tasa de 2.7%, lo que refleja en conjunto el
dinamismo de México en la industria turística y representa
una alternativa para los viajeros, quienes por el tema del
terrorismo en Europa buscan otros destinos para vacacionar.
A COSTA DE OTROS
La violencia, la inseguridad, el pillaje y el terrorismo afectan siempre
a la actividad turística internacional. La repercusión de esa violencia
e inseguridad queda reflejada de muy diferente manera, según sea el tipo de
hecho o realidad negativa.
“Los actuales hechos acaecidos en Europa y en la cuenca mediterránea,
sobre todo del mundo árabe, afectan a su actividad turística de manera
directa, indirecta y circunstancial, y, a la vez, de manera dispar y escasamente
homogénea a los destinos existentes en la región. Por lo tanto, en Europa
existen infinidad de productos y multidestinos perfectamente identificados
por turistas, la mayoría europeos, que son capaces de discernir dónde está
realmente el riesgo y el peligro y dónde no.
“Ello hace que ciertos destinos europeos
´se beneficien´ de la desgracia de los otros,
haciendo que los flujos de viajeros se
alteren y se modifiquen sustancialmente,
pero todo ello dentro de la propia Europa y
su cuenca mediterránea.
“En esta tesitura turística y de violencia
puntual y de gran repercusión internacioIñaki Garmendia
nal, ¿los destinos turísticos internacionales
Consultor español, director
de Noski Consulting Tour
como México y el Caribe pueden verse
y experto en seguridad y
beneficiados por el aumento o desvío
gestión de crisis
de flujos de turistas europeos hacia allá?
Seguramente sí.
“Lo que ocurre es que tanto estos nuevos flujos de turistas europeos
como los ya existentes hacia México y el Caribe están cada vez más sensibilizados e informados sobre todo tipo de riesgos e inseguridad que pueden
encontrarse en ambos destinos.
“Por lo tanto, el reto de garantizar la seguridad integral sigue estando cada
vez más presente en todo destino que desee mantener su grado de competitividad.
“El disponer de ventajas puntuales a la hora de la recepción de turistas,
por la violencia existente en otros destinos, no nos garantiza crecimientos
asentados en el tiempo, y menos cuando puedan existir otro tipo de inseguridades”.
Septiembre 2016
Latitud 21 33
Reportaje
REDIRECCIONAN LA BRÚJULA
Es evidente que los hechos terroristas afectan a la industria turística
ya que cambia la percepción de los paseantes sobre ese destino, y si
bien recientemente Europa ha sido blanco de estos hechos el terrorismo se
da en todas partes del mundo, en algunos casos de manera aislada y con
pocas probabilidades de que puedan repetirse, la reacción del mercado es
inmediata y a corto plazo, pero no hay una afectación a futuro.
“No es el mismo caso de Turquía, donde
existen casos muy marcados, ahí sí se tiene
una percepción de riesgo a largo plazo porque se considera en cierta forma un blanco
del terrorismo, por lo tanto hay descenso en
turistas que va del 10 al 20%.
“Cuando se dan actos terroristas los
gobiernos refuerzan sus medidas de
seguridad y protocolos en las centrales de
Francisco Madrid
transporte y en los aeropuertos, pues se
Director de la Facultad de
busca garantizar la seguridad, esto puede
Turismo y Gastronomía
Universidad Anáhuac
ocasionar malestar en los turistas pero de
ninguna manera influye para no realizar un
viaje, ya que finalmente se trata de un tema de seguridad y ningún turista los
considera erróneo, causa incomodidad pero no es un punto determinante
para cancelar un viaje.
“Al registrarse un atentado terrorista sin duda se beneficia indirectamente
a otros destinos, pero nadie esta exentó de sufrir un atentado porque se dan
en todas partes del mundo, pero es un hecho de que los viajes sí pueden
redireccionarse por estas causas.
“En el caso de México, que es un mercado muy competitivo, podría
beneficiarse por la redirección de los flujos ocasionados por el terrorismo,
pero este incremento será marginal y temporal, no representará un gran
incremento.
“El Caribe mexicano es un mercado que ha rebasado las expectativas, está
bien posicionado y pasa por un buen momento, por lo tanto es sin duda una
excelente opción para quienes deciden redireccionar sus planes, pero insisto,
es un comportamiento temporal y en el caso del turismo doméstico si bien
toma en cuenta los hechos terroristas, influye más la paridad cambiara a la
hora de planificar viajes.
“Los buenos números que representa el Caribe mexicano lo hacen
atractivo, además goza de una buena percepción de seguridad, entonces
habrá quienes lo vean como una buena opción, de ahí que tendrá beneficio
indirectamente, pero de una forma moderada”.
SIN HACER LEÑA...
Lamento que el terrorismo en
Europa esté afectando el comportamiento del turismo internacional pues
son hechos que desalientan a los viajeros,
aunque de manera indirecta beneficia a
otros destinos, en este caso el Caribe
mexicano que podría tener un aumento de
visitantes por el efecto de los atentados y
Carlos Gosselin
los turistas decidan cambiar sus planes de
AHCYPM
Presidente
viaje a Europa.
“Nadie se puede alegrar de que por el
tema del terrorismo otros destinos salgan
beneficiados, sería como hacer leña del árbol caído, pero son los efectos colaterales, de hecho algunos países emitieron alertas para no viajar a Europa,
esto afectará sin duda la decisión de viajar a ese continente, entonces al darse
esta condición el Caribe mexicano puede aumentar el flujo de visitantes, no
sabemos en qué porcentaje, pero habrá una temporada de invierno positiva
en los destinos de Quintana Roo.
“El tema de seguridad es un factor que influye en gran medida para que
un viajero decida visitar un determinado destino, entonces sí se dan actos
como los de Niza (Francia) y otros países del Viejo Continente, esto afecta, y
mucha gente puede cambiar su decisión de viajar a los destinos impactados.
34
Latitud 21
Septiembre 2016
Actualmente el Caribe mexicano está bien posicionado y es popular, esto
puede fungir como un factor para que se vea como una opción”.
“Insisto, ninguna tragedia debe alentar el desarrollo de ningún otro
destino, pero son circunstancias que están más allá de la industria y que
repercute en el comportamiento de los viajeros; actualmente observamos
buenos números en los destinos de México y Cancún, se sigue fortaleciendo
como marca, lo cual es atractivo para el turismo internacional, y en cuanto al
turismo doméstico el asunto del terrorismo y el comportamiento del dólar
está influyendo en el flujo de los vacacionistas nacionales hacia el exterior”.
EN LA MIRA
Los destinos turísticos de Europa
continúan con las tendencias del
año pasado, es decir no se espera un
descenso en el flujo de turistas, un ejemplo
de ello es que los países mediterráneos, tales
como España, Italia, Grecia, y sobre todo
Bulgaria, están entre los destinos más
populares de los alemanes, aunque tienen
una mayor demanda los cruceros y las
tierras lejanas, pues actualmente han
logrado un incremento de dos dígitos.
“En relación con Turquía están muy por
Sibylle Zeuch
Deutscher ReiseVerband e.V.
(DRV)
(Organización de Agencias y
Tour operadores de Alemania)
Vocera
www.latitud21.com.mx
“Los efectos del terrorismo en el Viejo Continente tienen un comportamiento distinto comparado a las secuelas que generaron los atentados a
las torres gemelas en Nueva York (Estados Unidos), debido a la magnitud
de los hechos, entonces la Unión Americana tardó un largo periodo en
recuperarse social y económicamente, obviamente se incluye lo relacionado al sector turismo.
“Sin duda alguna cuando una región
es blanco del terrorismo el turismo se
redirecciona y Europa no estará exento
de este fenómeno, lo cual indirectamente
beneficiará a otros destinos como México
y su referencia más próxima es el Caribe
mexicano.
Priscila Sosa Ferreira
“No hay estadística que refiera sobre
Universidad del Caribe
las secuelas del turismo por el terrorismo
Investigadora
en Europa y sería prematuro dar cifras
sobre cuánto podría descender, lo cierto es
que los viajeros buscan lugares seguros para vacacionar, además también
influyen las medidas que se implementan en los aeropuertos ya que generalmente cuando se registra un atentado se endurecen, lo que ocasiona
malestar a los turistas.
“Esta situación tendrá un efecto positivo en la industria turística en
México, obviamente el destino con mayores oportunidades de captar ese
turismo es el Caribe mexicano, que goza de buena reputación en materia
de seguridad, aunque existen sus puntos rojos, los cuales el gobierno debe
atender no solo por el tema turístico sino por un deber social”.
VIAJERO BUSCA…
El turismo es un sector sumamente sensible y reacciona a
eventos como amenazas naturales o al terrorismo. Viajar en
general genera emoción, pero también incertidumbre porque saldrás de
tu casa, y eso siempre genera un cierto
nerviosismo por mucho que te agrade
viajar, porque sabes que te enfrentarás a
cosas desconocidas y a un ambiente fuera
de lo cotidiano.
“Es la razón por la que disminuye la
cantidad de turismo en temporada de huracanes y tras hechos terroristas, donde
Christine McCoy
no se sabe si estos hechos van a repetirse
Economista
o no, de tal forma que van a generar
desconfianza y disminución en los viajes
hacia esas zonas conflictivas. Obviamente la llegada de turistas en áreas
impactadas no se va a cero, pero habrá menos gente que viaje a determinados destinos porque no se quieren arriesgar o no querrán arriesgar a
su familia. Al disminuir la cantidad de turistas hay una cadena de valor
turística que se ve afectada: hoteles, restaurantes, parques recreativos y
restaurantes”.
debajo de lo que figuraron en el 2015, ya que el país se posicionó en tercer
sitio entre los destinos más populares para viajar de los alemanes; mientras
tanto Egipto y Túnez también registran mucho menos reservaciones que el
año pasado por el tema del terrorismo.
“Esa indecisión para reservar en Egipto, Turquía y Túnez están rezagando
el desarrollo de la industria de agencias de viaje e incluso el ministro extranjero de Alemania da una advertencia general sobre el riesgo
de los ataques terroristas que pudieran ocurrir alrededor del
S.O.S.
El asunto del
mundo.
“Ante
esos
problemas
hay
gobiernos que emiten alertas
terrorismo y el
“No tenemos cifras exactas sobre el desarrollo de Turquía
de viaje, ya que si algo les pasa a sus nacionales en esas zonas
comportamiento del de conflicto les representa gastos en casos de repatriación de
o Túnez, pero ambos países tuvieron que afrontar el descenso de doble dígito en sus reservaciones para la temporada de dólar está influyendo
cuerpos o heridos, por ejemplo. Es una actitud de responsaverano.
bilidad que un gobierno debe tener para sus connacionales,
en el flujo de los
“En relación con los beneficios indirectos en flujo de
vacacionistas naciona- pero también hay ocasiones que se abusa de esas alarmas
turismo que podrían generar los actos terroristas en la
con intenciones de desprestigio de un destino sin razón o
les hacia el exterior
región del Caribe, nuevamente más turistas serán atraídos
para impulsar otros destinos propios.
por los destinos de ensueño: Cuba, República Dominicana y
“En cuanto a la percepción que tienen los viajeros sobre
México”.
los hechos terroristas en Europa, puedo comentar un caso cercano: ‘Hace
unas semanas llegaron unos amigos de visita, venía toda la familia con los
INCREMENTO CAUTELOSO
abuelos. Los abuelos para el verano pensaron en viajar a Egipto y finalLos atentados terroristas en Europa sin duda alguna impactarán
mente cambiaron la decisión de viaje por la tensa situación que se vive
en el flujo de viajeros a Europa, toda vez que el principal elemento que influye en ese país, y como su hijo venía a Cancún ellos se unieron al viaje a este
para decidir vacacionar en un determinado destino es la seguridad.
destino del Caribe mexicano’”.
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Septiembre 2016
Latitud 21 35
Empresas y empresarios
Exitosa alianza
La campaña de promoción que realizaron en conjunto Dolphin Discovery y Disney México por el estreno de la película Buscando a Dory, a fin de crear mayor
conciencia sobre la conservación de las especies marinas, alcanzó una audiencia
estimada de ocho millones de personas.
Asimismo, de los siete mil 365 participantes en las dinámicas que se llevaron
a cabo a través de redes social, con el apoyo de la Oficina de Visitantes de Cancún
(OVC), para otorgar un viaje con todos los gastos pagados al destino y una visita
guiada al hábitat de Dolphin Discovery en Isla Mujeres e interactuar con delfines,
mil 575 resultaron finalistas.
En este sentido, Emiliano Mendoza Huerta, con residencia en la Ciudad
de México, fue el ganador de estas dinámicas que se realizaron durante cuatro
semanas en la página oficial de Facebook de Dolphin Discovery y se eligió al azar a
través del sitio web random.com.
Ximena de Córdova, Israel Urbina.
Mendoza Huerta obtuvo como premio un viaje pagado para cuatro personas
por cuatro días y tres noches, vuelo redondo con la línea aérea Magnicharters, una
empresa comparte los mismos valores que resalta la película de ‘Buscando a Dory’:
estancia en plan de todo incluido en el hotel Grand Oasis Palm y una visita guiada
bienestar animal, convivencia familiar, conservación de las especies y la importancia de la existencia de los centros de investigación para el rescate animal. Con esta
por los especialistas en mamíferos marinos del hábitat de Dolphin, en Isla Mujeres,
e interactuar con delfines, manatíes y lobos marinos.
campaña y cuando las personas se acuerden de la película también pensarán en
Claudia Sosa, directora comercial de Dolphin Discovery, destacó que “la
Cancún y Dolphin Discovery”.
Interjet fortalece flota
BD Travel en expansión
La agencias de servicios receptivos, de excursiones y Destination Management
Company (DMC), Best Day Travel, continúa con su estrategia de expansión y
firma alianza comercial con LATAM Travel, el operador de Grupo LATAM
Airlines, la aerolínea más grande de Sudamérica.
“Para BD Travel es un honor sumar a nuestra cartera de clientes a LATAM
Travel. Esta alianza reafirma las acertadas estrategias de crecimiento de BD
Travel, lo que se cimienta en su experiencia de más de 32 años como agencia de
viajes receptiva”, señaló Humberto Rodríguez, director general de la agencia.
Agregó que LATAM Travel los eligió por la completa oferta de servicios de
alta calidad, su infraestructura y sobre todo por contar con un equipo de profesionales cuya misión es crear “los mejores días en las vacaciones de nuestros
clientes”.
La elección se hizo a través de un detallado concurso, para brindar los
servicios de BD Travel a los pasajeros del operador provenientes de países como
Chile, Argentina, Colombia, Perú y Brasil, entre otros, por un periodo de dos
años.
Se analizaron entre otros puntos los traslados privados aeropuerto-hotelaeropuerto, exclusivo para pasajeros LATAM Travel, camioneta con identificación de la marca, desarrollo de tecnología para respaldar la contratación de
los servicios de traslados y tours, oferta de servicios receptivos en Los Cabos
y Puerto Vallarta, así como el material informativo de bienvenida con logo de
LATAM Travel en español y portugués.
36
Latitud 21
Septiembre 2016
La aerolínea Interjet fortalece la conectividad de sus rutas nacionales y en el
extranjero con dos nuevos aviones, un Superjet 100 y un Airbus A320, que se
suman a las 63 aeronaves de estos modelos con los que actualmente cuenta la
empresa.
Como parte de su estrategia de crecimiento, Interjet inició recientemente
operaciones en rutas que demuestran la eficiencia y complemento perfecto en
la operatividad de estos tipos de aviones, como son los vuelos Guadalajara-Los
Ángeles, México-Dallas, Mérida- La Habana, México-Orlando, Guadalajara-Las
Vegas, México-Lima, Cancún-Los Ángeles y México-Santa Clara, Cuba.
Hace diez años Interjet inició operaciones con tres aeronaves para conectar
cuatro destinos en México. En la actualidad la línea áerea cuenta con una flota
de 43 Airbus A320 con capacidad para 150 pasajeros y 22 Superjet 100 con 93
asientos, y atiende a 52 destinos, 37 en la República Mexicana y 15 internacionales.
José Luis Garza, director general de Interjet, mencionó que “el crecimiento
de nuestra flota representa uno de los grandes pilares en la consolidación de los
planes de expansión y reforzamiento de rutas nacionales e internacionales de
la empresa, y la incorporación de estas nuevas aeronaves nos permitirá ser más
eficientes e impulsar la cobertura de la aerolínea”.
Recordó que Interjet es la única aerolínea que permite documentar hasta 50
kilos de equipaje sin cargo adicional, además de ofrecer el mayor espacio entre
asientos, un baño exclusivo para mujeres, así como un descuento permanente a
los adultos mayores.
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Delta Air Lines abre
nuevas rutas
Como parte de la implementación del convenio de Cielos Abiertos entre
México y los Estados Unidos, Delta Air Lines iniciará tres nuevas rutas diarias
sin escala desde Nueva York-JFK a Cancún y Los Ángeles a Los Cabos, además
de Kansas City a Cancún -un servicio
el sábado-, a partir del 17 de diciembre
próximo.
El vuelo de Los Ángeles a Los Cabos
operará con una aeronave Boeing
737-800 de 160 asientos, mientras que
el de Nueva York-JFK a Cancún con un
Boeing 737-800 de 180 pasaros, y la ruta
de Kansas City a Cancún con un MD-88
con capacidad para 149 personas.
Carlos Hernández, director de Delta
para México, destacó que “las nuevas rutas refuerzan nuestra presencia en México y apoyan la estrategia de crecimiento internacional de la aerolínea. Estamos
ansiosos por ofrecer a los clientes de la empresa más opciones en el creciente
mercado de México”.
Por su parte, Ranjan Goswami, vicepresidente de Delta para Ventas en la
Región Oeste, mencionó que “junto con nuestro socio Aeroméxico ofrecemos
vuelos sin escalas a 15 mercados en América Latina desde Los Ángeles, y conecta a más destinos en México desde esa ciudad estadounidense que cualquier
otra aerolínea”.
Predicciones de
huracanes en la web
Para dar seguimiento a los pronósticos estacionales de huracanes y la evolución
de su actividad, el Barcelona Supercomputing Center y la State University of
Colorado pusieron en marcha la web Seasonal Hurricane Predictions, que
reúne las predicciones de los principales centros especializados en la previsión
de ciclones en el atlántico.
Esta página, que se realizó en colaboración con la compañía de seguros XL
Catlin, también contiene un amplio apartado de divulgación para entender los
factores que contribuyen a la formación de estos fenómenos meteorológicos
con consecuencias devastadoras, y por qué los diferentes modelos de predicción pueden producir pronósticos distintos.
Seasonal Hurricane Predictions contiene los pronósticos del Servicio
Meteorológico Nacional, de México, del Instituto Cubano de Meteorología,
StormGeo, de Noruega, Tropical Storm Risk del University College London y
UK Met Office, del Reino Unido.
Asimismo, AccuWeather, Coastal Carolina University, Colorado State
University, MDA Weather Services, North Carolina State University, y The
National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA), Penn State
University’s, The University of Arizona, Watherbell Analytics, The Wather
Company, Wather Tiger -todos ellos en Estados Unidos.
A partir de estas predicciones, la página muestra la medida de huracanes
que perjudicará la zona del Atlántico Norte, el número de ciclones que hasta el
momento afectaron la región y en las temporadas previas desde 1966.
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No es
un lujo
Protegen económicamente a sus familias
solo 8 millones de mexicanos
E
n nuestro país solo ocho millones de
mexicanos que pertenecen a la población económicamente activa se
encuentran protegidos financieramente
por un seguro de vida individual, es decir,
poco más de 44 millones
de personas carecen de
este mecanismo para ofrecer garantías a las familias
que sufren la pérdida de su
sostén económico, revelan datos de la Asociación
Mexicana de Instituciones
de Seguros (AMIS).
“En la mayoría de las
situaciones no se prevén
los problemas económicos
que el fallecimiento puede
provocar en la familia. El
mayor temor es que tanto
el cónyuge como los hijos
no cuenten con los ingresos suficientes para hacerse cargo de los
gastos de entierro, deudas de vivienda y
sobre todo los gastos para subsistir”, declaró Recaredo Arias, director general de la
asociación.
Cabe destacar que el Instituto Nacional
de Estadística y Geografía (Inegi) tiene registradas 28 millones 696 mil 180 viviendas, de las cuales el 76% tiene como jefe
de familia a un hombre, mientras que el
24% lo encabeza una mujer. Sin embargo,
datos de este organismo
también señalan que tres
de cada 10 mujeres que dirigen un hogar son viudas.
Con base en los datos
anteriores, el directivo de
AMIS precisa que “un seguro de vida no es un lujo,
sino un elemento necesario
de protección, ya que ello
implica contar con el respaldo financiero ante el riesgo
de muerte del principal proveedor de ingresos en la familia”. Es decir, se garantiza la estabilidad económica
de los familiares en caso de
que fallezca el asegurado. Actualmente hay
44 compañías de seguros que operan este
tipo de póliza.
“Contar con un seguro de vida es esencial si eres el sostén económico de la familia
y se tienen hijos pequeños o dependientes
Tres de cada
10 mujeres
que dirigen
un hogar son
viudas:
Inegi México
38
Latitud 21
Septiembre 2016
económicos. Se recomienda que la suma
asegurada sea equivalente a los gastos
básicos de la familia por un periodo de entre tres y cinco años, que es el tiempo que
les tomaría a los dependientes recuperar el
equilibrio financiero”, dice Carlos Gay, director de Vida y Pensiones de AMIS.
Adicionalmente, reitera Recaredo Arias,
“es importante contar con coberturas o beneficios complementarios que brindarán
mayor certidumbre a la familia en caso de
un evento inesperado; estas coberturas
pueden aplicarse ante accidentes o enfermedades por riesgos de trabajo, como invalidez total y permanente, así como gastos funerarios, entre otros”.
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Top Five
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Marlene Hernández
Eric Cavazos / Cortesia
AMOR A
LA MEXICANA
A un año de establecer la Política de Fomento a la Gastronomía Nacional,
la industria hotelera y restaurantera del Caribe mexicano busca potenciarla a través
de propuestas culinarias honestas desde la principal puerta de entrada a México
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Septiembre 2016
Latitud 21 39
Reportaje
Top Five
FRIDA
E
nclavado en el hotel Grand Velas Riviera Maya, el
restaurante de cocina tradicional mexicana Frida celebra el galardón de Cuatro Diamantes de la American Automobile Association (AAA) y su intención
de refrendar el compromiso con la Política de Fomento a la
Gastronomía Nacional implantada por la Secretaría de Turismo, a través del festival gastronómico The Best of México,
del 5 al 9 de octubre próximo.
Frida -en honor a la pintora mexicana Frida Kahlo-, inició
operaciones hace casi ocho años y es una de las insignias
gastronómicas más importantes del hotel Grand Velas Riviera Maya, y donde han recibido 29 mil comensales durante el primer semestre de 2016.
Este espacio, bajo el liderazgo del chef Ricardo de la
Vega, reunirá en su festival a exponentes de la cocina mexicana como Zahie Téllez, Carlos Gaytán, Francisco Ruano y
Mikel Alonso, quienes presentarán las nuevas tendencias
del arte culinario de México durante el encuentro.
René Macín, director de Alimentos y Bebidas del Grand
Velas Riviera Maya, consideró que uno de los pilares de México es el turismo y parte de las atracciones que busca consolidar es la gastronomía mexicana, declarada Patrimonio
Intangible de la Humanidad por la Unesco desde 2010.
El impulso de la cocina mexicana por parte de la cadena
hotelera adquiere mayor relevancia con la próxima apertura del restaurante Frida en el Grand Velas Los Cabos, que
tendrá su propuesta culinaria bajo el mismo esquema que
se maneja en el de la Riviera Maya y Riviera Nayarit.
FUNDACIÓN:
2008
CAPACIDAD:
180 pax
COLABORADORES:
18
PLATOS:
+- 60
TEQUILAS MEXICANOS:
30
MEZCALES:
25
VINOS MEXICANOS:
20
POLÍTICA DE FOMENTO A
LA GASTRONOMÍA NACIONAL
“Uno de los principales ingresos del país es el turismo,
por eso es de vital importancia impulsar la gastronomía
mexicana con el apoyo de los tres niveles de gobierno y de
la iniciativa privada, ya que es un factor de atractividad turística, como ocurre en países como Francia, España o Perú”.
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Latitud 21
Septiembre 2016
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LA HABICHUELA
L
o que inició en Cancún hace 39 años con una inversión limitada y un concepto de cocina universal se transformó en el
restaurante La Habichuela con un concepto de gastronomía
caribeña mexicana exitoso, que buscará consolidar en este
año su modelo de franquicia para iniciar el proceso de expansión
hacia otras partes del país y de Estados Unidos.
Acreedor del distintivo de los Cinco Diamantes que otorga la
Academia Americana de la Ciencia de la Hospitalidad, desde
2008, y Premio Nacional Restaurantero, en 1977, La Habichuela
fue el primer restaurante de México y del mundo en obtener la certificación ISO 9000.
“La atmósfera está inspirada en la cultura maya, y cuenta con
capacidad para 140 comensales tanto en el interior como en la
terraza exterior, que nos ha dado fama”, comenta Armando Pezzotti, director general de La Habichuela, recinto que también fue
galardonado con el distintivo DiRoNa, Distinguished Restaurants
of North America.
A casi cuatro décadas de la apertura del sitio gastronómico en el
‘corazón’ del centro de la ciudad, este logró su expansión a la Zona
Hotelera de Cancún con el nombre La Habichuela y con el apellido
Sunset, con una capacidad para 210 personas, emulando el mismo
ambiente pero con un aire más contemporáneo y con una gran terraza en el lado lagunar del Bulevar Kukulcán.
“Ya trabajamos en el proyecto para establecer nuestro modelo
de franquicia y continuar con el crecimiento de la firma hacia otras
partes del país y el extranjero, a partir del próximo año”, anuncia el
empresario mexicano.
FUNDACIÓN:
1977
CAPACIDAD CENTRO:
140 pax
CAPACIDAD ZH:
210 pax
COLABORADORES:
+- 130
TEQUILAS MEXICANOS:
30
VINOS:
+-50
POLÍTICA DE FOMENTO A
LA GASTRONOMÍA NACIONAL
“Mi opinión es la misma que para las reformas estructurales
que hace el presidente Enrique Peña Nieto, no sirven de nada.
Si realmente tiene ganas de impulsar la gastronomía mexicana,
sin gastar dinero, debería hacer que estos hoteles extranjeros de
Todo Incluido no hagan mamarrachadas de la comida mexicana”.
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Septiembre 2016
Latitud 21 41
Reportaje
Top Five
EL MORTERO
F
undado en 1986, el restaurante, una réplica de la
original Hacienda El Mortero en el estado de Durango, atendió a cerca de 25 mil personas durante el
primer semestre de 2016 y considera cerrar el año
con un crecimiento del 15% e inversión de más de 400 mil
pesos en promoción y publicidad.
Antonio Sánchez, director de Alimentos y Bebidas del
hotel Krystal Grand, destacó que la fortaleza de El Mortero,
ubicado en el corazón de la Zona Hotelera de Cancún, es la
autenticidad y originalidad de su gastronomía, así como el
ambiente mexicano del lugar y la música en vivo con mariachi.
“El 70% de los clientes son extranjeros, sobre todo de Estados Unidos, Europa, Brasil, Japón y Canadá, mientras que
el 30% son nacionales. Es un turismo al que le encanta la
comida mexicana y aun cuando tenemos cocina de autor
respetamos mucho los platos tradicionales, como es el caso
de los moles y sus ingredientes”, mencionó,
Como parte de las acciones que llevará a cabo este año,
El Mortero iniciará una serie de festivales de cocina, vinos
y tequilas mexicanos tanto para turistas como para lugareños, a fin de potencializar la experiencia de la gastronomía
nacional. “El primer evento se realizará en la tercera semana
de septiembre con la presencia de reconocidas personalidades del arte culinario de México”, destacó.
FUNDACIÓN:
1986
CAPACIDAD:
350 pax
COLABORADORES:
22
PLATOS:
32
TEQUILAS MEXICANOS:
280
MEZCALES:
10
VINOS MEXICANOS:
70
POLÍTICA DE FOMENTO A
LA GASTRONOMÍA NACIONAL
“Lo más importante para los actores de la industria restaurantera en un destino turístico es mostrar el auténtico
México, por tanto tenemos el compromiso y la responsabilidad de presentarlo y promoverlo a través de uno de sus
principales legados: la gastronomía”.
42
Latitud 21
Septiembre 2016
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PORFIRIO´S
E
l restaurante Fine gourmet mexicano Porfirio’s Cancún,
del portafolio de marcas de Grupo Anderson´s, desde
su apertura hace un año, se ha convertido en parteaguas de las propuestas culinarias mexicanas por la innovación de técnicas y sabores, con la firme convicción de posicionarse como número uno en el arte gastronómico nacional
en el destino.
“El 40% de nuestros invitados son de Estados Unidos, mientras que el 30% son mexicanos, principalmente de Quintana
Roo, y el resto procedentes de Europa, Sudamérica, Canadá
y Japón. La marca ha tenido un gran éxito y actualmente está
posicionada muy bien entre los cancunenses, clientes frecuentes”, destacó José Luis Morales, gerente general de Porfirio´s
Cancún.
El recinto gastronómico, que tiene presencia en la Ciudad
de México con tres sucursales más, renovó su carta de platillos
para presentar una estampa culinaria más tradicional de México, siempre con el amenitie único que le ha dado elemento
distintivo al lugar. “Si un invitado nos pide unos esquites o un
helado se los servimos en réplicas miniaturas de los carritos
tradicionales, además ofrecemos deliciosos platillos de sabores e ingredientes típicos como Chapulines con guacamole,
Corazón de filete al Guajillo, Tiradito de Lubina a la Mexicana
hasta postres como los exquisitos churros con cajeta, y esto es
parte de lo que marca la diferencia con otros establecimientos”, mencionó el ejecutivo.
El éxito de la firma restaurantera abre la posibilidad a sus inversionistas de continuar la expansión en México, en virtud de
las continuas visitas de habitantes de otras ciudades del país.
FUNDACIÓN:
2015
CAPACIDAD:
255 pax
COLABORADORES:
136
PLATOS:
96
TEQUILAS MEXICANOS:
45
MEZCALES:
30
VINOS MEXICANOS:
60
POLÍTICA DE FOMENTO A LA GASTRONOMÍA NACIONAL
“La comida mexicana es un ícono a nivel mundial, por su
impresionante gama de sabores y texturas. El compromiso del
Grupo Anderson´s es impulsar la gastronomía mexicana con
calidad tanto en sus productos, platillos, bebidas y el servicio
que siempre ha caracterizado a todos los restaurantes del grupo, añadiendo el factor sorpresa en mesa, música y ambientación”.
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Septiembre 2016
Latitud 21 43
Reportaje
Top Five
FUNDACIÓN:
2013
CAPACIDAD:
90 pax
COLABORADORES:
7
PLATOS:
34
TEQUILAS Y MEZCALES
MEXICANOS:
50
CAVA:
510 ETIQUETAS
VINOS MEXICANOS:
60
E
RAMONA
l restaurante Ramona, del hotel Nizuc Resort & Spa de Cancún, inició operaciones bajo un concepto de cocina mexicana tradicional contemporánea hace tres años, y se mantiene en la preferencia del mercado estadounidense y del
turismo nacional, principalmente.
Con un menú de los estados de Oaxaca, Estado de México, Puebla y la Península de Yucatán, Ramona venera durante el mes de
septiembre y por tercer año consecutivo al maíz, para contar, a través de platillos, una historia que inicia desde la jornada del campesino hasta el último momento en que deja de trabajar la milpa, de
acuerdo con Juan Carlos Montes, gerente de Ramona.
Ramona no solo cuenta con espectaculares instalaciones dotadas de dos privados y la mesa del chef sino también con la cava de
vinos Santo Tomás, una de las casas vitivinícolas con mayor prestigio en México, que le dan un elemento invaluable a la experiencia
del comensal, y los productos de calidad manufacturados en el
país, explicó el ejecutivo.
Como parte de los proyectos del restaurante, se investiga y estudia de manera constante los ingredientes típicos y poco conocidos de Yucatán para crear un menú de cinco tiempos y lanzarlo
en diciembre próximo, con el propósito de enaltecer también los
platillos regionales, que le han conferido especial lugar a la gastronomía yucateca dentro de las más preciadas de México.
Pero a éste antecederá otro importante proyecto que se cristaliza este mes de septiembre, un “Tributo al Maíz” a través de un
menú especial, para dar a conocer entre los visitantes la versatilidad del ingrediente prehispánico que ha sobrevivido a conquistas
y tendencias.
POLÍTICA DE FOMENTO A LA GASTRONOMÍA NACIONAL
“La percepción sobre la comida mexicana cambió mucho. Anteriormente la referencia eran las fajitas, burritos o quesadillas.
Actualmente el turismo extranjero pregunta por los platillos tradicionales de México, y eso quiere decir que conocen más sobre la
cocina mexicana. Ramona busca ser partícipe de este movimiento
nacional en la principal puerta de México al mundo”.
44
Latitud 21
Septiembre 2016
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El OHL Classic at Mayakoba
¡Celebra 10 años!
El OHL Classic at Mayakoba se coloca
como el torneo con la bolsa de premios
más grande de Latinoamérica,
cifrada en 6.3 millones de dólares.
E
Lee Patterson
l torneo de golf OHL Classic at Mayakoba nació
hace 10 años en un esfuerzo por parte de sus
fundadores de compartir su pasión por este deporte de precisión, y promover mundialmente
el hermoso desarrollo de Mayakoba, además de impulsar el golf de Cancún y la Riviera Maya en México.
El torneo de golf hizo historia al convertirse en el
primer evento del PGA TOUR que se realiza fuera de
los Estados Unidos y Canadá.
En febrero de 2007, los jugadores, aliados corporativos, habitantes de la zona y una audiencia televisiva
mundial presenciaron por primera vez este encuentro
deportivo que organizó actividades de lunes a domingo.
Tanto la ciudadanía de Quintana Roo como las familias de las estrellas del PGA TOUR se enamoraron de
la belleza del campo de golf y de las instalaciones del
complejo, además de que la hospitalidad y amabilidad
de los organizadores del torneo y residentes del estado
no pasaron desapercibidos.
Un periodista de los Estados Unidos escribió: "Los
locales estuvieron fuera de serie, súper amigables, el
clima estuvo sensacional y el evento fue perfecto", comentario que fue muy significativo para OHL, su fundador Juan Miguel Villar Mir y organizadores del torneo.
En octubre de 2007, la inauguración de Golf PARa
Todos se celebró en el campo de golf El Camaleón. Los
organizadores crearon un programa gratuito de instrucción de golf para introducir este deporte a las familias,
así como mejorar el nivel de juego de aquellos que ya
lo practican.
Gof PARa Todos es un evento que se realiza tres
veces al año con un promedio de asistencia de más de
500 personas en cada edición.
En enero de 2011, Golf PARa Todos rompió el récord mundial Guinness por la clase de golf más grande
del mundo, cuando mil 73 personas participaron en una
clase masiva.
mexicano, Carlos Ortiz, de Guadalajara, Jalisco, quien
Mientras que el OHL Classic at Mayakoba conti- fue uno de los jugadores que participó en el OHL at Manuaba con su éxito con campeones como Fred Funk, yakoba.
Brian Gay, Mark Wilson y Cameron Beckman, en la ediLos organizadores del torneo establecieron criterios
ción del 2011 el torneo tuvo la participación de Lorena de calificación solo para golfistas mexicanos y otorgarOchoa en el Pro-Am, la atleta más célebre de México y les lugares en el Field de 132 jugadores. En 2014 Ortiz
se convirtió en el Jugador del Año
cuatro veces Jugadora del Año de
del Tour Web.com, tras ganarlo en
la LPGA.
PGA TOUR ha contado
tres ocasiones.
En los siguientes años el torcon la participación de
neo contó con la participación de
Harris English ganó el torneo
reconocidos jugadores del PGA
del
2013 y Charley Hoffman lejugadores de la talla
vantó el trofeo en el 2014. Pero
Tour, como Keegan Bradley, Jason
de Keegan Bradley,
ese 2014 también se recordará
Day, John Daly, Jason Dufner, DaJason Day, John Daly,
vid Duval, Matt Kuchar, Bill Haas,
como un año de logros para el torJason
Dufner,
David
Duval,
neo, pues dos mexicanos, Carlos
J.B. Holmes, Tom Lehman, Greg
Matt Kuchar, Bill Haas,
Ortiz y Óscar Fraustro, empataron
Norman, Bubba Watson y Graeme
McDowell.
J.B. Holmes, Tom Lehman, en el 9º lugar, lo que ayudó a cumplir el otro objetivo y sueño de los
En el 2013, después de que
Greg Norman, Bubba
fundadores del evento.
Johnson Wagner y el Novato del
Watson y Graeme McDowell.
Mientras, Graeme McDowell
Año John Huh agregaran su nombre a la lista de campeones, el
se prepara para 2016 y defender su
evento entró a otra etapa con una
título de 2015, así como todos nos
nueva fecha en el calendario del PGA TOUR FedEx- preparamos para celebrar el 10º aniversario del OHL
Cup. La bolsa de premios se incrementó a 6.3 millones Classic at Mayakoba.
de dólares, lo que le permitió al OHL Classic at MayakoLuego de sus inicios en 2007, el torneo del PGA
ba colocarse como el torneo con la bolsa de premios TOUR es una de las grandes historias de éxito del deporte en México y para los habitantes de Cancún y la
más grande de Latinoamérica.
Ese mismo año, mientras el número de especta- Riviera Maya. Los espectadores, fans, voluntarios y
dores aumentaba y la cobertura televisiva del torneo socios corporativos están orgullosos del pasado e iluse expandía por México, nacía otra estrella en el golf sionados por el futuro del evento.
Sector turístico
Hyatt Zilara, entre los mejores para adultos
T
ripAdvisor, que se identifica como una de las páginas web turísticas
más importantes del mundo, incluyó al hotel Hyatt Zilara Cancún
en la categoría de Mejores Hoteles de México para adultos en la
modalidad Todo Incluido de lujo en sus premios Traveller’s Choice, en donde reconoce a los hoteles, los lugares de interés y los sitios mejor
calificados por los turistas alrededor del mundo. Hyatt Zilara Cancún abrió
sus puertas en 2013 y fue el primer resort todo incluido solo para adultos en
debutar bajo la marca Hyatt. La propiedad, de 307 suites, proporciona altos
niveles de servicio, lujo y esplendor en una de las más espectaculares playas
del corazón de la Zona Hotelera. Hyatt Zilara Cancún cuenta con los Cuatro
Diamantes de la AAA y numerosos premios, uno de los más importantes
el de ser reconocido por sus visitantes, quienes describen su experiencia en
TripAdvisor. Este resort presenta el concepto de la ´Evolución del Todo Incluido´, gracias a sus instalaciones y amenidades de lujo.
Premio para Hacienda Tres Ríos
A
nte líderes de la industria del turismo y medios de comunicación internacional, el hotel Hacienda Tres Ríos Resort,
Spa & Nature Park recibió el premio World Travel Awards
al Mejor Resort para Familias en México y Centroamérica
2016, por su calidad, compromiso y excelencia. En la entrega de este reconocimiento, en el Swissotel de Lima, Perú, Annie Arroyo, directora de
Marca y Comunicación de Sunset World, destacó que el hotel premiado,
que participará en la gran final mundial de los World Travel Awards
que se realizará en Maldivas, se distingue por cuidar los detalles para
que las familias tengan vacaciones memorables y se conviertan en experiencias únicas de sus socios y huéspedes.
Arrecifes en el top ten de restaurantería
E
l restaurante de autor Arrecifes, del hotel The Westin Resort
& Spa Cancún, fue considerado en el top ten del periódico
estadounidense USA Today como uno de los mejores en las
categorías de los mejores restaurantes saludables y gluten free
del destino, además de incluir el Heavenly Spa by Westin. Comandado
por el chef Neptali Harringhton, con un concepto vanguardista de cocina mexicana contemporánea, el restaurante también fue seleccionado
como uno de los mejor ubicados frente a la playa de Cancún. Esta lista
la desarrollan expertos en viajes que visitan las principales atracciones,
hoteles, actividades y restaurantes, entre otros servicios, de diferentes
destinos del mundo.
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Latitud 21
Septiembre 2016
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Grand Velas en el World Best Awards
L
a reconocida revista especializada en turismo Travel & Leisure
premió por quinto año consecutivo al hotel Grand Velas Riviera
Maya como uno de los mejores resorts de México. Galardonado
con los Cinco Diamantes de la American Automobile Association (AAA), el complejo hotelero fue el único Todo Incluido considerado
dentro de la lista de los premiados del concurso World Best Awards que
la revista realiza cada año. Con base a una encuesta de opinión de los lectores de la publicación, el Grand Velas Riviera Maya recibió las puntuaciones más altas por sus habitaciones, ubicación, servicio, restaurantes y
valor. Eduardo Vela Ruiz, fundador y presidente de Velas Resorts, destacó
que “este reconocimiento refuerza lo que decimos, que no hay en el mercado un Todo Incluido con nuestra calidad. Las instalaciones y servicios
son comparables a la de los mejores complejos Plan Europeo, pero con la
comodidad y el valor que ofrece un Todo Incluido”.
Reconocimiento Jetsetter 2016
E
l exclusivo resort solo para adultos Blue Diamond Riviera recibió el premio Jetsetter 2016 al Mejor de los Mejores Hoteles,
un reconocimiento que otorgan los viajeros a los centros de
hospedaje más destacados en 20 categorías. Los galardonados
de Jetsetter, una comunidad exclusiva de viajeros, representaron los
mejores hoteles en las categorías del más lujoso, mejor diseño, mejor
complejo Todo Incluido y mejor oferta de ocio nocturno, entre otras.
Ramón Hernández, director general de BlueBay Hotels, indicó que “es
un honor recibir este galardón por parte de la audiencia de Jetsetter. Es
un premio que nos indica que vamos por buen camino y que nuestros
clientes están totalmente satisfechos con el servicio, instalaciones y trato que reciben”.
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Empresarial
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Instrucciones en la página 9
Verde que
te quiero verde
Corporativo Milenium apuesta al desarrollo
residencial sustentable con el proyecto Paseo
de la Selva, tras una inversión de 160 mdp
C
on 12 proyectos residenciales en Quintana Roo como
parte de su portafolio de negocios, Corporativo Milenium concreta el desarrollo del complejo Paseo de
la Selva, cuya inversión asciende a los 160 mdp, con
una oferta de terrenos residenciales y comerciales en un entorno
sustentable a fin de atender la demanda del mercado de la clase
media-alta y alta en el polígono sur de Cancún.
El desarrollo, que ya registra un avance de venta del 60% en
el rubro residencial y con reciente arranque de venta de terrenos comerciales, se basa en principios de protección ambiental
y sustentabilidad, de acuerdo con Mar García, presidente del
corporativo.
“Se verá este residencial como un gran pulmón, con mucha
vegetación, muchos árboles, y desde luego con espacio para que
la gente pueda construir su casa. Con ello contribuimos a un
entorno amigable, y que la gente tome conciencia sobre el cuidado del entorno natural, de ahí que nos enfoquemos en este
concepto para evitar que la ciudad se siga convirtiendo en una
cementera”, subrayó.
“Cancún y Quintana Roo no llegan aún al tope de crecimiento y desarrollo, por lo que nuestro nicho es promisorio porque
todavía hay poca oferta o son contados los proyectos de este
tipo, y en el caso de desarrollos campestres o ecológicos es igual,
porque hay un mercado que los busca”, precisó.
Comentó que Paseo de la Selva prevé 210 lotes residenciales
y 27 lotes comerciales de uso mixto. “Tenemos ya un avance de
obra del 70% y vamos a comenzar con la construcción de calles,
vialidades y banquetas. Con esto prácticamente terminamos el
desarrollo y empieza la construcción de casas”.
En entrevista con Latitud 21 durante la presentación a inversionistas de los terrenos en el área comercial, el directivo comentó que el proyecto inició hace seis meses y debe estar listo
48
Latitud 21
Septiembre 2016
Ricardo y Carlos Villalvazo, Mar y Mar García.
en septiembre de 2017, “ya con todos los servicios: seguridad,
vigilancia con cámaras de circuito cerrado, además de servicios
subterráneos de calidad, entre otros, para cubrir perfecto las expectativas”.
Corporativo Milenium comenzó su actividad a través de una
inmobiliaria con funciones también de constructora y despacho de consultoría jurídica en Puerto Morelos bajo el nombre
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de Caribe Bienes Raíces. Paralelamente, como una franquicia
fabricante de banquetas y vialidades con concreto ecológico
permeable, que es amigable con el medio ambiente.
“Evita encharcamientos, mejora la adherencia a la hora de
frenar, permite el cuidado de los suelos y del manto freático.
Vamos entrando con el producto a Cancún; ya hicimos obras
en Playa del Carmen y Riviera Maya, es de los proyectos y
empresas que estamos impulsando”.
Mencionó que su principal mercado es el de clase mediaalta y alta que renta casa en el destino pero buscan su primera
inversión para construir en un mediano plazo, de dos a tres
años, para contar con casa propia.
En materia comercial dijo que ya hay franquicias interesadas, como Domino´s, Farmacias Iza, Oxxo, y otros giros, entre ellos consultorios médicos y gimnasios. El 40% de la zona
comercial ya está vendida.
“Nos falta el 60%. El mercado para el cliente que quiere invertir comercialmente es muy bueno, en la zona hay, tan solo
en un radio de 800 a 900 metros de Paseo de la Selva, poco
más de seis mil 500 viviendas habitadas, sin contar las que están hacia la avenida de Las Torres, es decir que para cualquier
tipo de comercio estamos hablando de un mercado potencial
muy atractivo”, subrayó.
Sobre los costos, apuntó que en el caso de vivienda parten de la
construcción por metro cuadrado desde 10 mil pesos en adelante y
en caso de los terrenos, con servicios, tienen desde 600 pesos el m2
hasta tres mil 600 m2, todo de primer nivel, todo oculto.
Finalmente, sobre el panorama económico dijo que todo
repercute en el sector, pero “hay un mercado porque nuestra
oferta es buena y tenemos un respaldo con las obras y los desarrollos que hemos hechos”.
Añadió que hay seriedad por parte del grupo y la necesidad
de la gente de tener un mejor nivel de vida. “Nosotros no tenemos competencia para este proyecto, el precio que tenemos
y las condiciones que ofrecemos son únicas, en el mercado
no hay otro desarrollo igual, lo que nos permite permear los
momentos de crisis y las etapas de crisis económicas porque
somos una alternativa viable”. (Norma Anaya)
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Empresarial
Electrizante nocaut
E
l sector hotelero contratará un nuevo esquema de abastecimiento de fluido eléctrico que
comercializarán empresas privadas nacionales
y extranjeras, las cuales otorgarán el servicio a
un costo 15% más bajo que el de la Comisión Federal de
Electricidad (CFE).
El presidente de la Asociación de Hoteles de Cancún y Puerto Morelos (AHCyPM), Carlos Gosselin
Maurel, adelantó que tras la apertura del sector energético se abre una nueva posibilidad para la proveeduría
del fluido eléctrico, que permitirá a los usuarios poder
elegir a qué empresa comprar electricidad, cuya producción podrá ser eólica o de paneles solares, es decir, sustentable.
El directivo explicó que los asesores de ese colectivo hotelero se encuentran en pláticas con las empresas que darán el servicio, e incluso 10 hoteles
ya contrataron este nuevo esquema, por lo que esperan que a finales de diciembre próximo se sume la mayoría del sector, “que está muy interesado en
apostarle a la energía sustentable”.
De acuerdo con la Secretaría de Energía (SE), empresas como Mexichem,
Enel Green Power, Acciona, Intergen, Genermex, Grupo México (GMéxico),
Minera Autlán, ILIOSS, Iberdrola y AES Corporation buscan abrirse paso en
el negocio, al contar con experiencia y capital disponible. Dichas firmas prevén
inversiones superiores a los 10 mil mdd en proyectos energéticos en México.
La propia CFE compró en marzo pasado, por primera vez y mediante subasta eléctrica, energía, certificados de energía limpia y potencia a empresas
privadas. La SE rebasó las expectativas de participación de empresas que en
total son 75 precalificadas, y 352 ofertas con garantía.
50
Latitud 21
Según la CFE, el mercado de energía eléctrica en
México tiene un valor de 311 mil mdp, de los cuales
58.5% se destinan al sector industrial, 25.4% al doméstico y el resto se divide entre agropecuario y comercial.
Gosselin Maurel argumentó que en un sistema de
libre mercado los usuarios del servicio eléctrico tendrán
la opción de comprar a quien otorgue el mejor precio.
Es uno de los beneficios de la reforma eléctrica, en la
que el sector privado participará en la generación y comercialización de la electricidad, en tanto la CFE mantendrá el control y operación de la red eléctrica.
“Las empresas comercializadoras aseguran que el
costo del servicio de energía eléctrica bajará hasta en un 15% y esto representa
para el sector hotelero un ahorro en gastos operativos, ya que la electricidad
después de la nómina es el más fuerte para la industria y representa en promedio el 11% del ingreso de un centro de hospedaje”, destacó.
El líder del sector hotelero refirió que actualmente la tarifa real del servicio de energía eléctrica que ofrece la CFE es de un peso con 70 centavos por
kilowatt, pero actualmente pagan 1.30 pesos, mientras que las empresas que
comercializarán energía eólica, producida en granjas de paneles solares, reducirán el costo a un peso con dos centavos.
Recalcó que el sector empresarial está interesado en sumarse a este nuevo
esquema, cuyos contratos no pasarán de tres años, para que así el usuario tenga la opción de aprovechar el libre mercado.
Otro punto que consideran destacable del esquema, acotó, es que contribuye al cuidado del medio ambiente, sobre todo en un ecosistema tan frágil
como el de Quintana Roo. (Jazmín Ramos)
Con la apertura del sector
energético, con un valor de
311 mil mdp en México,
se abre nuevo esquema
de abastecimiento para el
sector hotelero
Septiembre 2016
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Empresarial
El que persevera...
Una vez más el Mundo Maya se convierte en un reto para los líderes
del sector, que buscan impulsarlo como potencia turística regional
E
n un intento más por detonar de manera
conjunta los atractivos del Mundo Maya y
consolidar este proyecto que se configuró
hace casi tres décadas, autoridades y representantes de la industria turística de los cinco
países que lo conforman -México, Belice, Honduras, Guatemala y El Salvador- se reunirán durante
tres días, del 20 al 23 de octubre próximo, en el
World Trade Center de la Ciudad de México.
En esta primera edición de la Feria Turística
del Mundo Maya, en la que participarán más de
170 expositores, se espera la asistencia de cuatro
mil visitantes, además de profesionales de la industria, y tiene como objetivo impulsar el turismo
y los atractivos de los estados de Chiapas, Tabasco,
Campeche, Yucatán y Quintana Roo, destinos que
conforman la cultura más importante del continente.
Alfredo Pacheco, presidente de la Asociación
Mexicana de la Industria Turística (AMIT) Quintana Roo, destacó que en este evento, auspiciado
por la Asociación Mexicana de Agencias de Viajes
de la Ciudad de México (AMAV), participarán
más de 14 empresas del sur de Quintana Roo para
promover la oferta cultural, gastronómica, natural
y de aventura de la entidad.
“Destinos como Bacalar, Mahahual, Chetumal
y Tulum, así como Calakmul, Campeche y San
Pedro, Belice, tienen potencial turístico para crear
nuevas rutas dentro del circuito Mundo Maya,
además son zonas que cuentan con infraestructura
52
Latitud 21
Septiembre 2016
, servicios y atractivos de calidad”, mencionó.
En los cuatro días de la feria turística, que tendrá como invitado especial al estado de Oaxaca,
por considerarlo uno de los puntos de acceso a la
zona de influencia del Mundo Maya, se desarrollarán conferencias para capacitar a los colaboradores de las operadoras sobre cómo brindar paquetes vinculados con el Mundo Maya.
Como parte de los atractivos de los destinos
turísticos del sur del estado destacan las zonas
arqueológicas de la civilización maya de Chacchoben, Oxtankah, Kohunlich, Muyil, DizibnachéKinichná y Tulum, la más importante de la zona.
“Es una oportunidad para las empresas turísticas de Quintana Roo, considerado la puerta de entrada al Mundo Maya, sobre todo para las del sur
del estado que representan una opción más para
el turista y se complementan con la experiencia y
atractivos del norte de la entidad”, refiere Alfredo
Pacheco.
Los organizadores del evento, el cual cuenta
con el apoyo de la Secretaría de Turismo, el Fondo
Mixto de Promoción Turística del Distrito Federal
y T&C Meeting, analizan la posibilidad de incluir
en sus acciones a la Ciudad de México como primera parada en recorridos al Mundo Maya.
Mencionaron que la decisión de celebrar la
feria en la Ciudad de México responde a que es el
destino que más turistas envía al sureste del país,
donde se concentran los vestigios más importantes de la cultura maya. (Marlene Hernández).
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Meridiano 87
¡Boomba!
r
que por Monterrey los pasajeros de la línea
aérea mexicana tendrán conexión con ocho
destinos de Estados Unidos y Aguascalientes,
San Luis Potosí y Querétaro, entre otras.
Ambos trayectos tendrán una frecuencia
de dos vuelos a la semana, lo que se traduce
en mil 300 asientos semanales hacia Mérida,
Cortesía Fernando Cetz Foto:Erick Manzanilla
Aeroméxico incrementa
vuelos hacia Mérida
Con la inauguración de dos
vuelos directos, Aeroméxico
incrementó su conectividad aérea entre Mérida, Guadalajara y Monterrey a fin de generar
mayor afluencia de visitantes e inversiones en
Yucatán, además de tener un mayor acceso a
ciudades de Estados Unidos y Canadá.
Jorge Goytortua Bores, director corporativo de Ventas de Aeroméxico, destacó que las
rutas inauguradas son estratégicas para la aerolínea, ya que desde Guadalajara los pasajeros de Yucatán tendrán acceso a seis ciudades
estadounidenses, entre las que se encuentran
Fresno, Sacramento, Ontario y Chicago, así
como a 11 destinos nacionales, como Mexicali, Torreón y Tijuana, entre otros, mientras
¡Jatzutz!
u
Luces en el cielo yucateco
Más de mil globos de
cantoya hechos por artesanos de diferentes
partes de la República Mexicana y de Brasil
iluminaron el cielo del municipio de Tahmek,
Yucatán, durante el festival de globos de papel
de China “Luces en el cielo”, que logró reunir a
casi seis mil personas.
En la segunda edición de este encuentro,
que se llevó a cabo durante tres días bajo la
organización de artesanos del Grupo de Plata,
los asistentes también disfrutaron de exhibiciones, talleres y actividades artísticas.
54
Latitud 21
Septiembre 2016
La realización de este festival tuvo como
objetivo no solo rescatar esta tradición sino
promover turísticamente la Península de
Yucatán, con eventos masivos.
Los globos elaborados en el festival fueron
completamente artesanales, con materiales
biodegradables. Las mechas de los globos
estuvieron hechas a base de papel para que en
el vuelo se hicieran cenizas y cayeran completamente apagados.
Los organizadores trazaron varias trayectorias para que a través de un grupo de rescate
se recogieran los globos, a fin de reciclarlos y
no contaminar el medio ambiente.
30% más de oferta de lugares por parte de
Aeroméxico hacia la península.
“En 2015 superamos los 500 mil pasajeros
y en lo que va de 2016 tenemos un crecimiento superior al 10%, por lo que proyectamos
cerrarlo por arriba de los 600 mil viajeros”,
señaló el ejecutivo de la aerolínea.
¡Poch!
w
Expo Feria del Comercio
2016
Luego de ser considerada
como la segunda muestra
comercial más importante de Yucatán, el comité
organizador de la Expo Feria del Comercio 2016, que
se realizará del 13 al 16 de octubre próximo, espera
una afluencia de más de 300 mil personas durante los
tres días que durará el evento.
La 18 edición de la feria se llevará a cabo en el
Centro de Convenciones Siglo XXI y generará una
inversión tripartita de cuatro millones de pesos
entre el gobierno estatal, federal e iniciativa privada
de Yucatán, y tendrá como invitados especiales a
empresarios de Belice y representantes de las cámaras de Comercio de Campeche, Chiapas, Cancún,
Cozumel, Playa del Carmen y Tabasco.
Juan José Abraham Dáguer, presidente de la
Cámara de Comercio de Mérida, destacó que la feria
estará integrada por 400 stands, un área especial para
40 emprendedores y por primera vez se instalará
un pabellón de la guayabera, donde fabricantes de
la tradicional prenda presentarán los diseños y el
proceso de confección, además de vender ropa típica
yucateca.
La Expo Feria del Comercio solo es superada por
la de Xmatkuil, que atrae a más de dos millones de
visitantes durante su realización.
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¡Ba’ax!
g
Duplica su inversión en Yucatán
El Grupo Kekén aumentó 350 millones de dólares su
inversión en Yucatán para acelerar el desarrollo de sus
proyectos en el estado, entre los que destaca la instalación de un rastro
especializado en cortes Premium de carne de cerdo, en el municipio de
Tixpéhual, durante 2017.
Con este incremento, la empresa, que forma parte del Grupo KIU,
llegaría a contar con una inversión global de 700 mdd en la entidad,
además de que le permitirá ampliar sus mercados en Europa y Asia.
Ernesto Herrera Novelo, secretario de Fomento Económico, destacó
que el Grupo Kekén contemplaba invertir en la entidad 350 mdd de
2015 al 2020; sin embargo, ante la demanda de sus productos en países
asiáticos determinó ejercer otros 350 mdd en su infraestructura.
Kekén actualmente es el primer exportador de carne de cerdo en
México, que atiende la demanda de los mercados de Estados Unidos,
Canadá, Corea del Sur, Japón y Hong Kong, y se prevé que a muy corto
plazo empiece su comercialización a China y Cuba.
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n
De la lengua a la imaginación
El Festival Internacional de la Cultura Maya 2016,
que tendrá a República Dominicana como país invitado,
se llevará a cabo del 13 al 23 de octubre próximo en Yucatán, con la
realización de unas 300 actividades en las que participarán cerca de mil
200 artistas y académicos mexicanos y de 30 países.
Con el lema ‘De la lengua a la imaginación’, el encuentro cultural de
este año también tendrá al estado de Tabasco como invitado especial, el
cual participará en más de 14 eventos artísticos en los diversos escenarios destinados al festival.
Con una inversión de casi 35 millones de pesos en su organización,
Jorge Esma Bazán, presidente del FIC Maya, mencionó que el evento
contará con la participación de artistas de Cuba, España, Guatemala y
Honduras, así como de Campeche, Quintana Roo y del Festival Internacional Cervantino.
“Es un evento donde se reunirá lo mejor del arte y la cultural para
celebrar el conocimiento heredado por los antiguos mayas”, destacó.
Jorge Esma, durante la presentación del festival.
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Después de casi una década, la Semarnat
actualiza el Programa de Manejo del
Parque Nacional de Isla Mujeres,
Punta Cancún y
Punta Nizuc
L
uego de una evaluación global para adecuarlo a las condiciones biológicas y socioeconómicas actuales, la Secretaría de
Medio Ambiente y Recursos Naturales
(Semarnat) publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) la actualización del Programa
de Manejo del Parque Nacional Costa Occidental de Isla Mujeres, Punta Cancún y Punta Nizuc.
De acuerdo con la Comisión Nacional de
Áreas Naturales Protegidas (Conanp), el programa, que se actualiza cada cinco años con la participación de diversos sectores productivos y sociales de Cancún e Isla Mujeres, genera certeza
en el desarrollo e inversión turística, además de
ajustar las nuevas tecnologías y actividades ecoturísticas con la protección de los ecosistemas.
Con la actualización y publicación de este esquema queda abrogado el Programa de Manejo
del 2 de octubre de 1998.
Al respecto, Ricardo Gómez Lozano, director Regional Península de Yucatán y Caribe
Mexicano de la Conanp, mencionó que “las actividades turísticas que se realizaban a finales de
los noventas son muy diferentes a las que se efectúan hoy en día, así como el uso de cierto tipo de
embarcaciones que no estaban contempladas en
el programa”.
56
Latitud 21
Septiembre 2016
DECRETO COMO
PARQUE NATURAL: 1996
SUPERFICIE: 8,673
POLÍGONOS: Costa Occidental de
Isla Mujeres, Punta Cancún y Punta
Nizuc
PLAN DE MANEJO: 1998
ACTIVIDAD TURÍSTICA
EMPRESAS: +150
EMBARCACIONES: 629
CAPACIDAD: De 8 a 40 personas
ACTIVIDADES: Buceo, esnórquel,
kayaks y recorridos turísticos,
entre otras
VISITANTES: +-6,000 al día
MERCADOS: EU, México, Rusia,
Alemania, Inglaterra y Asia
Esta modificación integra diversos componentes que prevén la participación de los grupos
organizados de pescadores de los municipios de
Isla Mujeres y Benito Juárez en el cuidado y protección de las especies marinas del Parque Nacional y que ellos tengan sitios alternativos para
desarrollar su actividad pesquera.
Asimismo el programa de manejo incluye la
atención de las zonas consideradas como frágiles o sensibles a impactos naturales o de actividades humanas, como es el caso de las unidades
arrecifales de La Cadenita, Cuevones y la Tercera Barrera Norte. Además prevé el redireccionamiento y restricción de los visitantes de acuerdo
con las zonas permitidas, sin incurrir en capacidad de carga, así como proponer sitios alternativos para desarrollar actividades de buceo libre
y buceo autónomo, como es el caso del Museo
Subacuático de Arte (Musa).
Este instrumento también hace referencia
al establecimiento de medidas de control y
erradicación contra especies exóticas invasoras, además detalla los criterios para la regulación de turismo, uso público y recreación al
aire libre, donde se trabajará en la capacitación
del personal en rescate acuático y primeros auxilios.
“Con el programa definimos cuáles son las
actividades que son compatibles con el uso del
área protegida, se establecen las reglas del juego perfectamente claras. Es un programas tan
complejo y completo que solo existen dos en
México, el de Quintana Roo y el de Baja California”, mencionó Gómez Lozano (Marlene
Hernández)
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SUSTENTUR
VICENTE FERREYRA ACOSTA
E
Turismo para
todos
ste 27 de septiembre
Twitter: @vicenteferreyra
@sustentur
celebramos, como desde
hace 36 años, el Día Mundial
del Turismo, cuyo objetivo es
sensibilizar en mayor medida
a la comunidad sobre la importancia
del turismo y su valor social, cultural,
político y económico, y, por supuesto,
poner de relieve el potencial del
turismo para contribuir a que se
puedan alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
Este año el tema es por demás interesante: “Turismo para Todos:
promover la accesibilidad universal”. Y es de interés en Quintana
Roo no solo porque, en materia de sustentabilidad, el aspecto
social es de los menos avanzados, sino porque también nos permite
hacer un análisis de qué retos enfrentamos y qué oportunidades
aprovechamos (o dejamos de atender) en este tema.
Si bien es cierto que toda persona tiene derecho a disfrutar de
su tiempo libre, también es cierto que no todos tienen las mismas
posibilidades de hacerlo, y aunque el tema es amplio ya que
podemos hablar de distintos grupos vulnerables, como jóvenes,
grupos indígenas, adultos mayores, entre otros, centraré este artículo
en la accesibilidad de viaje para personas con discapacidad.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) indica que cerca
de mil millones de personas a nivel global sufren de alguna
discapacidad, y es un segmento creciente y dinámico de la
población; para el turismo representa oportunidades interesantes
ya que las personas con discapacidad suelen viajar siempre con
al menos un acompañante, su atención mejora la imagen de las
empresas y destinos, viajan en temporadas diferentes a los periodos
de alto flujo de turismo (lo que permite ayudar a desestacionalizar
los destinos) y, debido a sus necesidades especiales, gastan más que
un turista convencional.
Solo en Europa se ha estimado que 12% del mercado total
de turismo del continente está representado por personas con
discapacidad, entendiendo a éstas como personas con movilidad
reducida, personas con dificultad en el desplazamiento, con visión
reducida, invidentes, con limitaciones auditivas y con discapacidad
intelectual, entre otras.
¿Estamos preparados como destino y como empresas para lograr
la accesibilidad de las personas con discapacidad? Creo que en
algunos temas sí, pero hace falta mucho trabajo al respecto. Y creo
que un buen modelo a seguir son las acciones que se realizan en San
Luis Potosí, donde han logrado avances importantes desde la política
pública, pero también con el desarrollo de productos turísticos
para personas con discapacidad, posicionándose como un destino
amigable en este sentido.
Es importante avanzar en ese sentido; con los tiempos de
cambio que vienen esperemos que también haya un impulso en
tener un turismo para todos, sin discriminación, adaptado a las
necesidades, y que Quintana Roo se convierta en punta de lanza en
este tema. Promovamos infraestructura para atender a este turismo,
diversifiquemos e impulsemos los esfuerzos que ya se hacen en el
estado, que aunque son pocos y luchan contra corriente son ejemplo
a nivel nacional e internacional.
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NORMA ANAYA
EN LA 21 Y OTRAS LATITUDES
A toda marcha
Ubicación:
Cancún
Latitud:
21
Aunque nos quedó a deber el monto
de inversión que prevé como parte de sus
proyecciones para el 2020, la firma española
BlueBay Hotels, con inventario de 10 hoteles
en Latinoamérica y el Caribe, cinco de ellos
en México (desde luego con presencia en
el Caribe mexicano), dos en República
Dominicana, dos en Cuba y uno en Panamá,
leva anclas para seguir su proceso de
crecimiento, teniendo a esta región y el país
como prioritarios.
Dirán propios y
extraños que la meta
es ambiciosa, pues
la firma pretende
aumentar su oferta en
un plazo de dos años
en cerca de un 50%
y sumar más de 60
hoteles en 30 destinos
distintos y más de
50 mil camas para el
2020, incluyendo centros de hospedaje en
propiedad y bajo gestión, de hecho tras fusión
de inicio de año con el Royal Hotels & Resorts.
Para no errar en el intento, el mandamás del
consorcio hotelero, Jamal Satli Iglesias, ya armó
un plan estratégico para el periodo 2017-2020
que prevé crecimiento orgánico y operaciones
corporativas.
Para medir los alcances del plan baste
señalar que la compañía opera a la fecha
42 hoteles, tiene presencia en 20 destinos
de Europa, Caribe, México, Oriente Medio y
Norte de África, y genera más de cinco mil
700 empleos.
La firma conoce bien el mercado del
turismo de sol y playa que brindan los
destinos de América Latina y el Caribe, ya
que son dos de las áreas que considera
estratégicas para su expansión internacional,
con la apertura de dos recintos en México
y la entrada a dos nuevos mercados como
Brasil y Colombia, con cuatro y dos aperturas
respectivamente… Así que atentos estaremos
de que el sueño se convierta en realidad.
Cierran filas
La que no da tregua con las alianzas es
la innovadora BD Travel Group, y en este
caso en particular a través de su división
de negocios BD Travel Solution (BDTS),
especialista en soluciones tecnológicas de
viaje a sus asociados por medio de su motor
de reservaciones, pues ahora puso sobre
la mesa contrato de alianza estratégica con
México Travel Channel (MTCH), el primer canal
mexicano especializado en viajes y turismo.
58
Latitud 21
Septiembre 2016
Con un experimentado y nutrido equipo,
que para muchos es de envidiarse, BDTS
diseñó una plataforma digital que definen
como dinámica y amigable, en la que MTCH
ofrecerá a sus usuarios un servicio que les
permitirá de manera fácil y efectiva
realizar reservaciones de viajes.
Para esto del desarrollo tecnológico
Ubicación:
ya no hay límites, y entre las herramientas
que se utilizarán para concretar los
Latitud:
objetivos de esta alianza destacan el
diseño de una página especial para
paquetes vacacionales y, además, BDTS,
a través de sus proveedores, dará acceso
a MTCH a un nutrido inventario de
opciones para empaquetamiento dinámico
de avión, hotel y
otros servicios de
viajes, incluyendo las
aerolíneas tradicionales
y de bajo costo, así
como la posibilidad de
financiar sus compras a
meses sin intereses, con
todos los bancos del
país…¿Algo más?
Ni tardo ni
perezoso MTCH
decidió incursionar
en esta estrategia de
distribución de oferta
turística para potenciar
su portal y brindar un
novedoso servicio a sus clientes, pues tienen
claro que cada año aumenta el porcentaje de
personas que adquieren viajes vía Internet, y,
bueno, ante los resultados la elección de aliado
se volvió casi obvia.
Cancún
21
Por naturaleza
Como dice la canción… a pesar de todo...
nos siguen queriendo, pues con todas las altas y
bajas de este nuestro querido país se mantiene
como imán para
millones de turistas,
para ser puntuales
32 millones de
viajeros que llegan
al año, de los
cuales 6.4 millones
compran paquetes
y practican
actividades
de turismo de
naturaleza. Así que
a ponerse la pila para potenciar el recurso, cabe
decirlo, de manera sustentable.
El tema de turismo de naturaleza sale
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EN LA 21 Y OTRAS LATITUDES
Ubicación:
Ciudad
de
México
Latitud:
19
a colación ya que la Secretaría de Turismo
(Sectur) anunció la edición 2016 del
Adventure Next, que se realizará por primera
vez en un país latinoamericano y tendrá
como escenario parajes del estado de San
Luis Potosí, del 29 de noviembre al 2 de
diciembre próximo. Supongo que está de
más señalar la importancia que este
segmento tiene para el estado de
Quintana Roo, plagado de atractivos en
este nicho, algunos sobreexplotados,
otros poco conocidos pero
demandados, por lo que seguro los
prestadores de servicios que se ubican
dentro del ramo estarán presentes y en
lugar especial, al que también se darán
cita touroperadores internacionales y
periodistas especializados.
No hay que perder de vista que uno
de cada cinco turistas que llegan a México
practican una actividad vinculada al turismo
de aventura, ecoturismo o turismo rural en
alguna de las 174 áreas naturales protegidas,
67 parques nacionales, cinco monumentos
naturales, ocho áreas de recursos naturales,
35 áreas de flora y fauna, así como 18
santuarios con potencial para impulsar este
segmento.
¡Oh la la!
Ubicación:
Cuba
Latitud:
21
60
Latitud 21
Para mantener a flote el espíritu olímpico,
en reñida competencia Francia venció a
España, pero en una disciplina que nada
tiene que ver con el ámbito deportivo.
Resulta que el Aeropuerto Internacional José
Martí de La Habana y el aeródromo de San
Antonio de los Baños, en Artemisa, quedaron
bajo gestión y
en la modalidad
de concesión
en manos de las
firmas francesas
Bouygues Batiment
International -con
un historial de
construcciones
turísticas en Cuba-,
y Aeropuertos de
París, este último
a cargo de la terminal parisina Charles de
Gaulle, entre otras.
Estos son pasos lentos pero seguros con
miras al proceso de apertura del país
antillano, y desde ya busca la forma
de hacer mejorías que les permitan
ingresar con todo al competido mundo
del turismo en la región.
Este acuerdo, según la información
que se difundió en la isla, contempla el
financiamiento y ejecución de acciones
inmediatas para mejorar la calidad de
los servicios y las inversiones que en
el mediano o largo plazo sean necesarias
Septiembre 2016
de acuerdo con el índice de crecimiento
en el flujo de pasajeros. Así que pronto
se comenzará a ver una nueva cara de la
terminal ícono del destino caribeño, que
dicho sea de paso es todo un atractivo al ser
algo así como volver al pasado.
Eso sí, se dejó muy clarito en el contrato,
el cual se formalizará el próximo año, que
no cambia la propiedad de las instalaciones
actuales y las que se programen a futuro,
que seguirá siendo del estado, igual que el
control de Aduanas, Migración y Seguridad
Aeroportuaria. Para los curiosos, la española
que se quedó en el camino fue Aena, el
mayor gestor aeroportuario por número de
infraestructuras y pasajeros, a través de su
filial Aena Internacional.
El confort
Lo de hoy en la industria del turismo, en
cualquiera de sus vertientes, es el confort,
y eso lo tiene claro la firma alemana Sunny
Cars, que introduce
a varios destinos
del país, entre ellos
selectos parajes como
Cancún, Acapulco,
Vallarta y la Ciudad
de México, su nuevo
servicio Premium.
Viajar en auto
tiene que ser un
placer y convertirse
en parte de la
aventura del viaje, por lo que a los servicios
generales que incluye la marca en su menú
de renta de automóviles en los aeropuertos
de México puso a disposición valor
agregado, que incluye preferencias en la
adquisición y devolución de las unidades
para estar ad hoc con las tendencias, pues
ante la férrea competencia es evidente
que el que se mueve no sale en la foto.
Y así como para generar confianza,
pues seguro nos suenan mucho más
familiares otras firmas internacionales
de renta de autos, la compañía alemana
se fundó hace 25 años en Múnich, tiene
más de ocho mil localidades de alquiler
en 120 destinos que cumplen con sus
altos estándares de calidad y servicio.
Para dar un ejemplo del nuevo beneficio,
los paseantes reciben un vehículo que no es
mayor de un año y tiene un máximo de 25 mil
kilómetros recorridos, control-tanque lleno y
cuenta con ocio para niños.
Lo ideal ahora que hay tantas marcas
y tantos programas Premium es dotar
las vialidades del Caribe mexicano de
nomenclatura homogénea, señalamientos
acordes a las necesidades y mantener
estándares de seguridad de acuerdo al nivel
del que se habla.
Ubicación:
Cancún
Latitud:
21
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