1. No category

Presentación
Los toldos de plástico que cubren una
gran parte del suelo agrícola bajo riego en esta
región, son el iceberg de profundas
transformaciones económicas, sociales, políticas
y ambientales, locales y globales en curso. Entre
las primeras figuran la expansión urbana, la
contaminación del agua, el debilitamiento de la
Unión de Freseros y la aplicación regional de las
reformas neoliberales del suelo y agua; en las
segundas, la orientación de seguridad alimentaria
instrumentada por Estados Unidos a todos sus
proveedores de bienes agropecuarios y la
articulación agrosanitaria que vincula la
agroexportación local a ese país. La
competitividad de la región zamorana se funda
también en una gran reserva de mano de obra
local, barata, flexible y calificada para las labores
agrícolas y postcosecha.
El seminario está dirigido a los
estudiantes y profesores de las instituciones
participantes en la Cátedra y tiene por objetivo
examinar -desde varias disciplinas- las
transformaciones sociales, tecnológicas y
ambientales de la agro exportación de berries.
Primer Día (Lunes, 16 de Mayo)
Conferencias
5:15-6:00, Marijose Santos, IIS-UNAM – “Reparando
suelos para blueberry: los retos de los productores
mexicanos en Michigan”
9:15-9:30 Bienvenido –Presentación de la Cátedra
9:30-10:15, José Luis Seefoó, CER-COLMICH – “Del
imperialismo fresa a la globalización plástica”
10:15-11:00, Yuri Quiroz, Socorro Alvarado y Marco
Calderón, CIDAM-COLMICH – “Producción de
Berries y cambios de uso del suelo en Tangancicuaro,
Michoacán: notas sobre transformaciones de paisaje y
expansión del mercado internacional”
6:00-6:45, Esteban Barragan, CER-COLMICH – “El
paisaje en transición del bajío zamorano a los
balcones”
6:45-7:30 Discusión General con Comentarista,
Jesús Contreras, Observatorio de la Alimentación,
Barcelona
Segundo Día (martes, 17 de mayo)
11:00-11:15 –café
11:15-12:00, Yanga Villagómez, CER-COLMICH
–“Infraestructura hídrica y agroexportación”
– Recorrido lectura del paisaje
–Bajío Zamorano hacía Los Reyes
7:00-7:45 - Desayuno, Cafetería COLMICH
12:00-12:45, Nicola Keilbach, CER-COLMICH
–“Agroindustria transnacional y transformación del
paisaje urbano en la zona metropolitana de Zamora”
12:45-1:30, Rafael Vivanco Estrada, LADIPACOLMICH –"El sistema de producción de berries en
el Valle de Zamora. La experiencia de LADIPA en el
arco de los proyectos de estímulos a la innovación".
8:00 –Salida
Recorrido: Zamora-Jacona-Las Adjuntas
Tangancícuaro-El miradorPatamban-La Cantera
(entronque carretera Jacona-Los Reyes)
Tingüindín-Los Reyes
1:30- 2:15, Jania Wilson, UAM-I - Mecanismos de
inclusión/exclusión en el sistema de agricultura de
exportación de moras en Jalisco.
2:15-4:30 –comida
San Sebastián-Los Palillos (Chorros del
Varal)
18:00 - Regreso Zamora
4:30-5:15, José de Jesús Hernández, CEGHCOLMICH –“La jornalerización de los campos
agaveros: Actividades simples, organización
compleja”
Tercer Día (mañana, miércoles, 18 de mayo)
Recorrido de campo para la lectura del
paisaje
10:00 – 1:00 Foro de discusión y diálogo:
“Hablemos de Berries. Experiencias compartidas en la
producción agrícola y procesamiento de fresas y otras
berries”
Participantes: los distintos sectores productivos
Moderador: José Luis Seefoó, CER-Colmich,
Cátedra Interinstitucional Ángel Palerm
(CIESAS-COLMICH-UIA-UAM)
Sede: El Colegio de Michoacán
Martínez de Navarette 505
Fracc. Las Fuentes
Zamora, 59699
Michoacán
Conferencias: 16 de mayo de 2016
Recorrido: 17 de mayo de 2016
Foro de discusión: 18 de mayo 2016
por la mañana
Contacto: Andrew Roth Seneff
[email protected]
(351) 515-71-00 ext. 1203
Seminario y lectura de paisaje:
La transformación agroalimentaria
transnacional: tecnología, apropiaciones
sociales y medio ambiente
Cátedra Interinstitucional Ángel Palerm
(CIESAS-COLMICH-UIA-UAM)
Miércoles 18 de mayo de 2016
“Hablemos de Berries. Experiencias compartidas en la producción agrícola y procesamiento de fresas y otras
berries”
Presentación
Seminario dirigido a los estudiantes y profesores de las instituciones participantes en la Cátedra con el
objetivo de ofrecer un amplio panorama de las transformaciones sociales, tecnológicas y ambientales de la
agro exportación de berries. Ese conjunto de relaciones socio técnicas y ambientales sólo puede ser
entendido como un sistema complejo que requiere de miradas diversas desde todos sus ángulos.
Programa
10:00 a 11:40 Mirando desde el cultivo y el empaque
Octaviano Magaña Ortiz
Presidente, Consejo Nacional de la Fresa
[email protected]
Alejandro Ramírez Zaragoza
Presidente, Asociación de Productores de las Presas Urepetiro y Verduzco, Módulo de Riego I,
[email protected]
José Guadalupe Ramírez Gallegos
Presidente
María de Jesús Padilla Martínez
Gerente
Asociación de Productores Agrícolas del Canal Principal de Chaparaco AC, Módulo de Riego II.
[email protected]
Francisco García Pacheco
Asociación de Productores Agrícolas del Río Nuevo, Módulo de Riego III
[email protected]
Jesús Méndez Ceja
Asociación de Productores Agrícolas de Los Canales Peñita, Estanzuela y Guaracheña, Módulo IV
[email protected]
Juan Garibay, Empacadora de la UARPFHVZ, por confirmar
José Sámano, Agro del Valle, por confirmar
Antonio y Manuel Sámano, Fresam, por confirmar
1
Empresa Recicladora de plásticos, por confirmar
12:00 – 13:20 La academia comprometida
Dra. Adriana Sandoval Moreno
Disputas por recursos estratégicos en el cultivo de berries. Los Reyes
Unidad Académica de Estudios Regionales, UNAM, Jiquilpan
[email protected]
Ph.D. Angel Rebollar Alviter
El manejo de plagas y enfermedades en berries: Problemática y perspectivas
Universidad Autónoma Chapingo, Centro Regional Morelia
[email protected]
Dra. Martha Alicia Velázquez Machuca
¿Con qué agua contamos? Calidad y cantidad de un recurso escaso
Centro de Investigaciones Interdisciplinarias para el Desarrollo Integral Regional
(CIIDIR, IPN), Jiquilpan, Michoacán.
[email protected]
Dr. José Luis Pimentel Equihua
Presente y futuro de la agricultura protegida
Colegio de Posgraduados Montecillo EdoMex
[email protected]
13:20 – 14:30 Preguntas
El Colegio de Michoacán
Salón “B-C” de Usos Múltiples
Martínez de Navarrete 505
Fraccionamiento Las Fuentes
Zamora, 59699
Michoacán
Andrew Roth Seneff
Contacto
[email protected]
(351) 515-71-00 ext. 1203
J. Luis Seefoó Luján
Moderador
[email protected]
(351) 515-71-00 ext. 1409
2