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Eventos San Sebastián
2015
ss – EVENTOS Y ALQUILERES
Cra 71D #75ª91 BONANZA
CEL: 3103485527 TEL:4745127
www.eventossansebastian.com
[email protected]
QUIENES SOMOS
Somos una empresa dedicada a la realización de eventos sociales y empresariales,
contando con profesionales, basados en la preparación de momentos inolvidables,
plasmando fechas y motivos en celebraciones únicas, nuestra experiencia es
referencia de éxito para crear oportunidades de perfección y estilo.
Nuestros clientes son el mayor tesoro y por esta razón ofrecemos una gran variedad
de productos asequibles y diferenciadores donde cada detalle es brindado con asesoría
y una gran gama de estilos para escoger.
MISIÓN
Eventos Casa Morella, es una empresa prestadora de servicios a nivel Bogotá y
alrededores, encargada de prestar el mejor portafolio en creación de eventos sociales
y empresariales, donde el juego de texturas, la inspiración en colores, la unión de
objetos y un diseño ecléctico, hacen parte de un estilo que se viste de magia donde el
protagonista eres tú.
VISIÓN
Eventos Casa Morella, se referenciara como la empresa líder en eventos sociales y
empresariales a nivel nacional formándose como especialista en estilos de vanguardia
y diseño propio marcando la diferencia.
Bienvenido a Eventos San Sebastián a continuación recibirá una carta completa de menús explicados
en detalle


Incluye menaje y un chef que asiste para servirlo
El transporte, los meseros y el montaje se facturan por aparte
DESAYUNOS
DESAYUNO SAN SEBASTIAN
Jugo natural (Naranja, Papaya o Fresa en agua)
Porción de fruta (Papaya, Melón, Fresa, piña, patilla)
Cereal con yogurt
Omelette con jamón y queso
Bebida caliente (Café o Chocolate)
Pan variado
Mantequilla y Mermelada
DESAYUNO CACHACO
Jugo Natural (Naranja, fresa o Papaya)
Changua en leche, cilantro, huevo y trocitos de tostada
Porción de fruta (Papaya o Melón)
Buñuelo
Bebida caliente (Café o chocolate)
Pan variado
Mantequilla y Mermelada
DESAYUNO CAMPESINO
Jugo Natural (Naranja o Fresa)
Caldo de costilla
Huevos tortilla
Almojábana
Quesos surtido (Pera-Campesino-Mozarella)
Bebida caliente (Café o Chocolate)
Pan variado
Mantequilla y Mermelada
DESAYUNO TOLIMENSE
Jugo Natural (Naranja o Piña)
Tamal tolimense
Almojábana
Arepa
Mantequilla
Queso campesino
Bebida caliente (Café o Chocolate)
DESAYUNO PAISA
Jugo Natural (Naranja, Fresa o Piña)
Calentado paisa (Frijol)
Huevos fritos
Mini chorizo
Arepa con sal y mantequilla
Queso campesino
Bebida caliente (Café o Chocolate)
DESAYUNO EXPRESS
Jugo Natural (Naranja, Papaya o Piña)
Cortes fríos (Mortadela o Jamón)
Quesos surtidos (Pera, Campesino o Mozarella)
Corte de frutas (Fresas, Melón, Patilla, Papaya y Banano)
Huevos pericos
Cereales con leche y yogurt
Bebida caliente (Café o Chocolate)
Pan variado
Mantequilla y Mermelada
DESAYUNO AMERICANO
Jugo natural (Naranja, Piña o Papaya)
Porción de fruta (Papaya, Melón, Piña, Sandia)
Huevos omelette con maíz y jamón
Bebida caliente (Café o Chocolate)
Pan variado
Mantequilla y Mermelada
ADICIONALES
Cada adicional tiene un costo de $2.500 por persona.
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Porción adicional de huevos
Porción adicional de queso
Porción adicional de carnes frías
Porción adicional de fruta
CARTA DE MENU
A continuación encontrara 4 ejemplos de menús que usted podrá seleccionar, en caso contrario
podrá crearlo con las tablas de menús siguientes:
MENU 1
ENTRADA:
Ensalada del jardín
FUERTE:
Lomo de res en salsa de
champiñones y tocineta
Pechuga a la florentina en salsa al
curry
Arroz almendrado
Papa al ajillo
POSTRE: Mus de maracuyá
BEBIDA: Vaso de gaseosa
MENU 2
ENTRADA:
Ensalada de la casa
FUERTE:
Lomo de cerdo en salsa de ciruelas
Pechuga a la cordonblue en salsa a
la jardinera
Arroz primavera
Papa al queso
POSTRE: Mus de mora
BEBIDA: Vaso de gaseosa
MENU 3
ENTRADA:
Ensalada cesar
FUERTE:
Lomo de res en salsa de vino
Medallones de pollo en salsa de
champiñones
Arroz verde
Papa al ajillo
POSTRE: Chescake de Limón
BEBIDA: Vaso de gaseosa
MENU 4
ENTRADA:
Ensalada tropical
FUERTE:
Lomo de cerdo en salsa a las finas
hierbas
Medallones de pollo en salsa de
champiñones
Arroz con ajonjolí
Papa al perejil
POSTRE: Mus de fresa
BEBIDA: Vaso de gaseosa
CARTA DE MENU
A continuación encontrara una descripción detallada de nuestros menús, los
cuales puede combinar de la siguiente manera: Una Entrada, dos carnes con sus
respectivas salsas, arroz al gusto y un acompañamiento, para finalizar puede
seleccionar el postre de su preferencia.
ENTRADAS
Ensalada Tortilla (Lechuga, queso, zuquini, pimentón, mango)-Aderezo Vinagreta)
Ensalada Cesar (Espinaca, queso, tocineta, pan en cuadritos, mostaza dijon)
Ensalada de la casa (Habichuela, arveja, Zanahoria, tomate cherry, lechuga, huevos de
codorniz)
Ensalada del jardín (Lechugas, queso campesino, mango, piña, uvas pasas, coco
deshidratado, fresas)
Ensalada waldor (lechuga, piña, repollo, espinaca, cebolla, aderezo curry)
Ensalada manod (Cebollitas caramelizadas, lechuga lisa, albaca, carambolo, queso
campesino)
Ensalada rusa (papa en cuadros, arveja, julianas de habichuela, zanahoria, mayonesa a las
finas hierbas)
Ensalada bagor (lechuga romana, uvas pasas, queso mozarela, manzana verde, aderezo)
Ensalada hawaiana (repollo, uvas pasas, piña, manzana, crema de leche, aderezo)
Ensalada dulce (lechuga, mango, piña, uvas pasas, crema de leche)
Ensalada vegetal (zanahoria, arveja, apio, aderezo)
Ensalada tennessi (lechuga, champiñones, queso paipa, aderezo de mostaza dijon)
Ensalada de verduras calientes (habichuela, arvejas, zanahoria, calabacín, zukini,
cebollitas, salsa)
Ensalada verde (espinaca, lechuga, habichuela, arveja, apio, vinagreta)
Ensalada tropical (Espinaca o lechuga, fresa, piña, mango, uvas pasas, manzana, crema de
leche)
Ensalada roja (remolacha, cebolla, zanahoria, tomate cherry, pimentón a la vinagreta)
Ensalada primaveral (habichuela, arveja, lechuga, cebolletas cortadas, tomate cherry,
aguacate, aderezo)
Ensalada suiza (champiñones, queso gruyere, jamón, tomates cherry, lechuga,
aderezo)
Ensalada romana (lechuga, tomate cherry, papa, queso, jamón, cebollín, pimentón,
mayonesa)
SALSAS PARA CARNES
CARNES
o TOURNEDO FARUK
MEDALLONES DE RES CON SALSA DE CAMARONES
$24.000
o BABY BEEF
LOMO DE RES A LA PARRILLA CON SALSA BBQ
$23.000
o BEEF BOURGUIGNONE
$24.000
LOMO DE RES EN TROZOS CON CEBOLLITAS, CHAMPIÑONES, PIMENTON, TOCINETA EN SALSA DE CARNE.
o BEEF BOURGUIGNONE
$24.000
LOMO DE RES EN TROZOS CON CEBOLLITAS, CHAMPIÑONES, PIMENTON, TOCINETA EN SALSA DE CARNE.
o CHURRASCO
CHATAS DE RES A LA PARRILLA CON SALSA CHIMICHURRI
$28.000
o STEAK PIMIENTA
MEDALLONES DE RES CON SALSA A LA PIMIENTA
$23.000
o CHULETA DE CERDO HAWAIANA
CHULETA CON FRUTAS EN ALMIBAR EN SALSA AGRIDULCE
$29.000
o MEDALLONES AL VINO
MEDALLONES D ERES EN SALSA AL VINO TINTO.
$23.000
o LOMO DE CERDO CON LANGOSTA
$30.000
ESPLENDIDO LOMITO DE CERDO CONLANGOSTA, SERVIDO CON SUAVE PURE DE PLATO Y BERENJENA.
CREMOSA SALSA DE MOSTAZA DIJON
o BISTEAK A CABALLO
LOMO DE RES A LA PARRILLA CON SALSA A LA CRIOLLA (O A CABALLO, CON HUEVO)
$20.000
o COSTILLAS DE CORDERO
$32.000
COSTILLAS DE CORDERO SERVIDO SOBRE REJA DE ESPARRAGOS DEMIGLACE DE CORDERO Y JULIANA DE
VEGETALES SALTEADOS
o LOMO DE RES CON VEGETALES
$24.000
MEDALLONES DE LOMO DE RES CON CHIMICHURRI DE FRESAS CON PURE DE PAPITA CRIOLLA, QUESO
MANCHENGO Y ENREDO DE VEGETALES ASADOS.
o FILET MIGNONE
MEDALLON DE RES CON TOCINETA, CHAMPIÑONES EN SALSA DE CARNE
$24.000
ARROCES
o ARROZ ORIENTAL
$23.000
ARROZ SALTEADO EN PROFUNDA SALSA DE SOYA, CAMARONES, PLÁTANO MADURO Y RUMOR DE CEBOLLÍN
Y AJONJOLÍ, CON ENSALADITA DE AGUACATE Y TOMATE.
o ARROZ CON MARISCOS
ARROZ CON FRESCOS MARISCOS EN ARDIENTE PASTA DE CHILES,
o ARROZ A LA CUBANA
$23.000
$24.000
ARROZ CON CAMARONES, COSTILLA DE CERDO, TOCINETA, CEBOLLA, PIMENTÓN, ARVEJA, TAJADAS DE
MADURO Y HUEVO.
o ARROZ CON POLLO
PECHUGA, SALCHICHA SUIZO, ZANAHORIA, ARVEJA VERDE, CEBOLLA, PIMENTÓN
$15.000
o ARROZ CON LANGOSTINOS
$23.000
o ARROZ CON CAMARONES
$24.000
PAELLAS
o PAELLA No 1
$22.000
RES
POLLO
CAMARONES
LANGOSTINOS
MEJILLONES
PESCADO
CALAMAR
CHIPICHIPIS
ALMEJAS
o PAELLA No 2
RES
CERDO
POLLO
CAMARONES
LANGOSTINOS
MEJILLONES
CHORIZO ESPAÑOL
PESCADO
PULPO
CALAMAR
CHIPICHIPIS
ALMEJAS
PALMITOS DE CANGREJO
$25.000
MENUS SENCILLOS
o CREPES
Crepes frutas con helado
Crepes hawaianos
Crepes de carnes
$13.000
o CANELONES
Canelones frutas con helado
Canelones hawaianos
Canelones de pollo
Canelones de carne
$13.000
o PAN COOK
Pan cook carne con tocineta
Pan cook pollo con champiñón
Pan cook mixto
$15.000
o OMELETTES
Omelettes de camarones
(Tortilla de huevo rellena de camarones y gratinados con queso parmesano)
Omelette especial
(Tortilla de huevo rellena con camarones, champiñones y pollo)
Omelettes de pollo y champiñones
Omelettes de pollo y jamón
Omelettes de pollo
_____________________
Los omelettes se acompañan con una ensalada
PESCADOS
TRUCHA MARINERA
$23.000
TRUCHA A LA PLANCHA BAÑADA EN SALSA DE CAMARONES Y GRATINADA
ROBALO MARINERA
$23.000
ROBALO A LA PLANCHA BAÑADO EN SALSA DE CAMARONES Y GRATINADA
ROBALO AL ROMERO
$24.000
ROBALO A LA PLANCHA EN SALSA BLANCA AROMATIZADA CON ROMERO
LANGOSTINOS THERMIDOR
$30.000
LANGOSTINOS BAÑADOS EN SALSA BLANCA Y GRATINADOS CON QUESO PARMESANO
ENTRADAS GRANDES
ENTRADAS CALIENTES
o CALAMARES EN VINAGRETA DE CHILE $15.000
CALAMARES BABY SALTEADOS EN OLIVA SOBRE NIDO DE MANGO BICHE Y HIERBA BUENA CON VINAGRETA
DE CILANTRO Y CHILE.
o VARIEDADES DEL MAR
$20.000
TRÍO DE LANGOSTA BABY, SCALLOP Y PULPITO SOBRE PURÉ DE ARVEJA, ACOMPAÑADO DE UNA VINAGRETA
DE ACEITUNA VERDE EN ALEGRE DÚO DE CHILES
ENTRADAS FRIAS
o COCTEL DE LANGOSTINOS
$120.000
5 LANGOSTINOS EN SALSA ROSADA ACOMPAÑADO CON GALLETAS DE SAL
o COCTEL DE CAMARONES
$19.000
CAMARONES BAÑADOS EN SALSA ROSADA ACOMPAÑADO
o CEVICHE DE CAMARONES
$19.000
CAMARONES EN SALSA DE TOMATE, TABASCO, CEBOLLA,
PIMENTÓN AROMATIZADO CON BRANDY
CREMAS
CREMA DE LANGOSTINOS
CREMA DE CAMARONES
CREMA DE CHAMPIÑONE
CREMA DE ESPARRAGOS
CREMA DE POLLO
CREMA DE PALMITOS
$ 15.000
$ 14.000
$ 10.000
$ 10.000
$ 10.000
$ 10.000
CONSOMES
o ALJEREZ
$9.000
CONSOMÉ DE POLLO AROMATIZADO AL JEREZ Y MANÍ
o CON POLLO
$9.000
ENTRADAS PEQUEÑAS
Ceviche de champiñones
Champiñones gratinados
Mozarela con tomate y orégano
Macedonia de frutas
Ceviche de mango y champiñones
Palmitos gratinados
Ceviche mixto (champiñones y camarones)
Ceviche de camarones
$5.000
$5.000
$5.000
$5.000
$5.000
$6.000
$7.000
$9.000
PARRILLADAS
PARRILLADA No 1
Churrasco
Lomo de cerdo
Pechuga
Chorizo
Morcilla
Papa salada
Yuca
Ensalada de aguacate
Ají casero
PARRILLADA No 2
Punta de anca
Lomo de cerdo
Pechuga
Papa salada
Yuca
Guacamole
PARRILLADA No 3
Lomo de res
Chuleta de cerdo
Pechuga
Papa salada
Ají
Ensalada de aguacate
PARRILLADA No 4
Carne de res (Cadera)
Carne de cerdo (Pernil)
Muslos de pollo
Chorizo
Morcilla
Papa salada
Plátano o yuca
Ensalada con aguacate
Ají casero
PARA PICAR
Empanaditas con ají
Chorizo con arepa
Pataconcitos con ahogado criollo
Arepitas con carne desmechada
Valor $1.500 PORCION
PASABOCAS FRIOS
Volován de ceviche de camarones
Canapé de caviar
Tartán de atún
Salami de aceitunas
Pinchitos de jamón y queso
Ceviche de alcachofa
Huevos de codorniz con salsa golf
Volován de ceviche de pescado
Causita de salmón
Trucha ahumada con melón
Antipasto con galletas de ajonjolí
$4.500
$3.000
$3.000
$2.800
$2.800
$2.800
$2.200
$4.500
$3.000
$3.000
$2.800
PASABOCAS CALIENTES
Albóndigas a la diabla
Colombinas de pollo BBQ
Pinchitos de cerdo y piña
Pinchito de pollo y res
Pinchitos de pollo y cerdo
Ciruelas con tocinetas
Croquetas de pescado
Queneles de pollo al curry
Croquetas de camarón y robalo con salsa tártara
Patacones con carde desmechada
Patacones ala marinera
Causita de ceviche con salmón
Empanada de pollo
Empanada de carne
Empanada hawaiana
Deditos de queso
$3.000
$3.000
$3.000
$3.000
$3.000
$3.000
$3.000
$3.000
$3.500
$4.000
$3.500
$3.500
$1.500
$1.500
$1.500
$2.000
REFRIGERIOS
SANDWICH
PAN (FRANCES-BLANDITO-ARABE A ESCOGER POR EL CLIENTE)
SANDWICH DE POLLO (LECHUGA, TOMATE, QUESO Y POLLO)
SANDWICH DE JAMON (CERDO, QUESO, LECHUGA, TOMATE Y SALSA DE LA CASA)
SANDWICH DE JAMON (PAVO, QUESO, LECHUGA, TOMATE Y SALSA DE LA CASA)
SANDWICH DE JAMON (CORDERO, QUESO, LECHUGA, TOMATE Y SALSA DE LA CASA)
SANDWICH DE JAMON (POLLO, QUESO, LECHUGA, TOMATE Y SALSA DE LA CASA)
SANDWICH DE ATUN (CEBOLLA, APIO, TOMATE, LECHUGA, MAYONESA Y MOSTAZA)
PASTELES EN HOJALDRES
PASTEL DE POLLO
PASTEL DE CARNE
PASTEL GLORIA
PALITOS DE QUESO
PIZZA
PIZZA HAWAIANA
PIZZA DE POLLO Y CHAMPIÑONES
PIZZA DE CARNES
CROISSANT
CROISSANT DE JAMON
CROISSANT DE JAMON Y QUESO
CROISSANT DE QUESO Y BOCADILLO
CROISSANT DE QUESO Y AREQUIPE
VOLOVANES
VOLOVANES RELLENO DE POLLO
VOLOVANES RELLENO DE POLLO Y CHAMPIÑONES
VOLOVANES RELLENO DE ATUN
VOLOVANES RELLENO DE FRUTA
VOLOVANES RELLENO DE JAMON Y CHAMPIÑONES
EMPANADAS
EMPANADAS DE POLLO
EMPANADAS DE CARNE
EMPANADA MIXTA CARNE Y POLLO
EMPANADA DE QUESO
EMPANADA DE ARROZ Y PAPA
KIT REFRIGERIO
REFRIGERIO #1
$6.000 - SERVIDO EN BANDEJA DE ICOPOR Y VINIPEL Ó BOLSA DE PAPEL
-JUGO DE CAJA (SABORES VARIOS) Ó GASEOSA EN LATA PEQUEÑA
-PASTEL DE POLLO
-PAQUETE DE PAPAS
-CHOCOLATINA
REFRIGERIO #2
$4.000
-JUGO DE CAJA (SABORES VARIOS) Ó GASEOSA EN LATA PEQUEÑA
-GALLETAS DE SODA O DULCE
-FRUTA
-CHOCOLATINA
REFRIGERIO #3
$4.500
-JUGO DE CAJA (SABORES VARIOS) Ó GASEOSA EN LATA PEQUEÑA
-PONQUE
-FRUTA
-CHOCOLATINA
REFRIGERIO #4
$5.000
-JUGO DE CAJA (SABORES VARIOS) Ó GASEOSA EN LATA PEQUEÑA
-SANDWICH DE JAMON Y QUESO
-FRUTA
-CHOCOLATINA
REFRIGERIO #5
$5.000
-JUGO DE CAJA (SABORES VARIOS) Ó GASEOSA EN LATA PEQUEÑA
-CROISSANT (JAMON Y QUESO – BOCADILLO Y QUESO – AREQUIPE Y QUESO)
-FRUTA
REFRIGERIO #6
$5.000
-YOGUR Ó AVENA
-MANTECADA
-FRUTA
-CHOCOLATINA
MESAS PASABOCAS/POSTRE/COTEL/JUGOS
Mesa de pasabocas sal y dulce 210 pax aprox.
Mesa de postres 120 pax
Mesa mixta de pasabocas y postres 350 pax
Mesa de jugos 120 pax
Mesa coctelera servicio (cliente provee licor)
Stand de café, valor aprox. $4.500=c/u
$ 300.000
$ 300.000
$ 500.000
$ 250.000
$ 200.000
CASCADA DE FRUTAS
$1.000 por invitado
FRUTAS:
Mango de azúcar
Ciruelas negras
Mandarina
Quiwi
Manzana
Pera
Ciruela
Granadilla
Banano bocadillo
Uvas
Fresa
(Decoradas en pedestal o canastico y flores)