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OPCIONES DE DESAYUNOS - Huevos revueltos (con jamón ó cebolla y tomate), porción de pan, café o chocolate jugo natural $ 9.000 - Huevos revueltos (con jamón y champiñones ó jamón y maíz), porción de fruta, porción de pan, café o chocolate y jugo natural $ 10.000 - Huevos revueltos a la crema con tocineta crocante, porción de pan, café o chocolate y jugo natural $ 10.000 - Omelette de jamón y queso, porción de pan, café o chocolate, porción de fruta y jugo natural $ 12.000 - Omelette de champignon y espinaca, porción de pan, porción de fruta, café ó chocolate y jugo natural $ 12.000 - Envoltini de salchicha, queso y espinaca en tortilla de trigo, café o chocolate, jugo natural $ 13.000 - Granola casera con fruta y yogurt, porción de queso $ 7.000 - Arepa casera de queso, salchichas doradas, porción de fruta, café o chocolate, jugo natural $ 8.000 - Blins de maíz tierno, con queso crema saborizado, jamón ahumado y huevo de codorniz, café o chocolate, jugo natural $ 10.000 - Ceviche de frutas acompañado con granola casera y crema batida. $ 6.000 OPCIONES BRUNCH # 1…..$ 33.000 por persona Caliente: Huevos revueltos solos o pericos, calentado de arroz con Frijoles, chorizo, verduras o calentado de arroz con lentejas, tocineta y cebolla caramelizada. Fiambres: Jamón de cordero, jamón de cerdo, salchichitas ahumadas de pollo, queso mozzarella, queso campesino, queso sabana. Panes salados y dulces: pan tajado, mini pastel de carne o pollo, pan integral, arepitas asadas, mini corazones de hojaldre, pastelitos gloria, mini brownies, bracitos de reina. Untables: Mantequilla, mermelada de fresa, queso crema de cilantro. Fruta: Variedad de frutas enteras o ensalada de frutas. Pedidos: 312-4578607 [email protected] Bogotá # 2…..$ 35.000 por persona Caliente: Omelettes de espinaca y champignon, huevos revueltos, choricitos y tocineta crocante. Fiambres: Jamón de cerdo, jamón de pollo, pepperoni americano, salmón ahumado, queso mozzarella, queso holandés, gouda ahumado. Panes salados y dulces: Pan tajado, pan francés, pan integral de granos, variedad de bocaditos dulces. (mini cinnamon roll, galleta de ojos, mini brownie, mini brazo de reina) Untables: Mantequilla, mermelada de fresa, dip de queso crema Fruta: Variedad de frutas enteras # 3…..$ 40.000 por persona Caliente: Omelettes de espinaca y champignon o huevos revueltos, mini brochetas de lomo teriyaki, mini empanadas de pollo, carne o queso. Fiambres: Jamón ahumado, jamón de pollo, pepperoni americano, salame finas hierbas, salmón ahumado, queso mozzarella, queso holandés, gouda ahumado. Panes salados y dulces: pan francés, pan integral de granos, focaccia, variedad de bocaditos dulces (mini cinnamon roll, mini brownie, corazoncitos de hojaldre, croissant de chocolate) Untables: Mantequilla, mermelada de uchuva, mermelada de fresa, pate casero de higaditos de pollo. Ensalada: Capresse: cubos de mozzarella, tomates cherry y albahaca fresca con vinagreta italiana. Fruta: Ceviche de frutas. # 4…..$ 45.000 por persona Caliente: Omelettes de espinaca y queso o huevos revueltos, Voulavent de pollo con champignones o camarones al curry, croquetas de papa con tocineta. Fiambres: Jamón ahumado, jamón de pavo, pastrami de pavo, roastbeef casero, salmón ahumado, queso gouda, queso mozzarella, queso cheddar, queso azul. Panes salados y dulces: pan blando, pan francés, pan integral de granos, focaccia, variedad de bocaditos dulces (mini cinnamon roll, mini brownie, corazoncitos de hojaldre, croissant de chocolate) Untables: Mantequilla neutra, mantequilla de hierbas, queso crema de eneldo, mermelada de tomate o mermelada de cebollas, mermelada de agras, mermelada de albaricoque. Ensaladas: Variedad de vegetales: asados, encurtidos, mezclum de hojas verdes, y reducción de balsámico. Frutas: Ceviche de frutas o peras al vino tinto, vasitos de fruta con granola y crema, frutas enteras. Pedidos: 312-4578607 [email protected] Bogotá BRUNCH NIÑOS: Waffles con syrup, o huevos revueltos con jamón, 2 salchichitas Ahumadas, porción de queso mozzarella, porción de fruta y jugo natural…… $ 16.000 Nota: El precio por persona incluye: estación de bebidas calientes: variedad de tés importados o infusión natural de hierbas y frutas, café y chocolate, Jugo de fruta natural (naranja o mora), mimosa (champagne con jugo de naranja) y agua. OPCIONES DE REFRIGERIOS De Sal: (Todos incluyen jugo de cajita ó vaso de gaseosa) - Pastel de hojaldre (carne, pollo, gloria, arequipe, manzana) $ 5.000 - Palito de queso $ 5.000 - Arepa de queso $ 4.500 - Arepa de huevo $ 4.700 - Empanadas: -Tipo coctel (3 unidades) $ 4.600 - Medianas (2 unidades) $ 5.000 - Grandes (2 unidades) $ 6.200 - Volován de pollo y champiñones con ensalada fresca. $ 9.000 - Volován de pollo al curry con ensalada fresca $ 9.000 - Volován de lomo stroganoff con ensalada fresca $ 9.000 - Pincho mixto de lomo de res y chorizo $ 7.000 - Pincho de pollo con tomates cherry y marinada italiana $ 6.000 - Patacones rellenos de atún y verduras $ 6.000 - Wrap de roastbeef, vegetales y aderezo de mostaza agridulce $ 10.000 - Empanada argentina (sabores surtidos) $ 6.000 - Salpicón de pollo: Pollo desmenuzado, verduras y aderezo de la casa, acompañado con galletas de soda. $ 6.000 Pedidos: 312-4578607 [email protected] Bogotá - Quesadilla de jamón, queso y champignones. $ 8.000 - Porción de tortilla española de papa y chorizo. $ 7.000 Sandwiches: (Acompañados de papas chip) - Casero: Sándwich de jamón y queso en pan tajado, con aderezo de la casa $ 6.000 - Tuna Sandwich: Combinación de verduras y atún con aderezo de la casa. $ 9.000 - Teriyaki: Sandwich de pollo teriyaki con verduras en pan árabe. $ 10.000 - Club Sandwich: Pan blando con pollo, tocineta, huevo y aderezo ranch. $ 11.000 - Especial: Combinación de jamón de cordero, jamón de pollo, queso mozarella, pan artellano, con aderezo de la casa. $ 11.000 - Vegetariano: Berenjena, cebolla, zuchini grillé, mayonesa de aguacate, alcaparras, pan de semillas $ 11.000 - Sandwich de roastbeef, rúgula y parmesano en pan francés. $ 12.000 - Thai Sandwich: Cerdo, pollo o carne, wok de vegetales, jengibre, soya, en pan árabe o artellano $ 13.000 - Classic Salmon: Salmón ahumado, rúgula fresca, crema de eneldo, pan integral $ 15.000 - Mediterráneo: Jamón Serrano, queso gouda, tomates secos, rúgula, aceitunas, mantequilla de ajo, en pan focaccia $ 15.000 De Dulce: - Ensalada de frutas: Combinación de frutas con crema $ 6.000 - Pastel gloria o de arequipe $ 4.000 - Salpicón de frutas $ 5.000 - Granola casera con fruta y crema $ 4.000 Pedidos: 312-4578607 [email protected] Bogotá - Brochette de frutas a elección $ 3.000 - Tortas: Zanahoria y Nueces, Chocolate, Amapola con Naranja $ 4.500 - Cupcakes $ 5.000 OPCIONES DE ENTRADAS - Champignones rellenos de queso crema saborizado y almendras $ 6.000 - Crema de espinacas y queso azul $ 7.000 - Carpaccio de hinojo, rúgula, y hierbas frescas con crocantes de jamón serrano $ 8.000 - Coctel de camarones, mango y jugo de pomelo $ 10.000 - Blins de maíz, queso de eneldo y salmón ahumado $ 11.000 - Ceviche peruano; pescado blanco fresco, cebolla morada, cilantro, jugo de limón y maíz cancha frito $ 12.000 - Sopa de calabaza, curry y limonaria con langostinos grillados $ 13.000 OPCIONES DE ALMUERZOS Y CENAS - Beef Borguignon (estofado de res cocinado en vino tinto con vegetales) acompañado de puré clásico de papa y ensalada verde. $ 20.000 - Arroz oriental de pollo, camarones y verduras. $ 19.000 - Lomo de res en salsa 3 pimientas ó de queso azul, arroz al perejil, ensalada mixta $ 23.000 - Cubos de lomo de res en reducción de balsámico con tomates cherry asados y albahaca fresca, papines al estragón, ensalada de rúgula y almendras. $ 23.000 - Lomo de cerdo en costra de especias con salsa de peras, salteado de papitas criollas y arvejas, ensalada de pepino y cilantro con aderezo de yogurt cítrico. $ 23.000 - Filete de Pescado en papillote con verduritas sobre cama de papas (cocinado en sus propios jugos dentro de papel aluminio). $ 23.000 - Rollo de carne molida (relleno con huevo y verduras) con salsa de champignones, arroz de pimentón asado y ensalada verde. $ 19.000 Pedidos: 312-4578607 [email protected] Bogotá - Lomo de cerdo con chutney de piña, puré rústico de papa criolla y wok de vegetales. $ 20.000 - Filete de Róbalo con mantequilla de hierbas, arroz de ajonjolí, cebollitas ocañeras caramelizadas y vegetales frescos. $ 23.000 - Salmón con escamas de papa y vegetales en mantequilla de almendras, arroz al perejil. $ 25.000 - Fricassé de pollo y tocineta, papa al vapor, y ensalada mixta. $ 20.000 - Curry de pollo en crema de coco, arroz basmati y ensalada de cous cous. $ 20.000 - Wok de pollo y lomo en salsa hoisin con arroz y vegetales $ 18.000 - Suprema de pollo rellena de tocineta y queso caramelizada en miel mostaza, mix de papas y vegetales al horno, ensalada fresca $ 23.000 OPCIONES DE MENÚS CON 2 CARNES - Suprema de pollo rellena de tomates secos, aceitunas y queso mozzarella, lomo de cerdo con chutney de mango, puré rustico de papa criolla con hongos, ensalada mixta. $ 29.000 - Cubos de pollo al curry y frutos secos, roastbeef con chimichurri de uchuva, arroz de ajonjolí tostado y ensalada verde. $ 28.000 - Roastbeef caliente con crema de espárragos y tocineta, pollo horneado a la naranja, salteado de papa, champiñones y brócoli, ensalada mixta. $ 28.000 - Pescado blanco en papillote con verduras y aderezo cítrico, salmón curado en eneldo y yerbabuena, croquetas de yuca y suero costeño, ensalada roja. $ 29.000 - Estofado de cordero y especias en vino tinto, muchacho relleno, puré mixto de papa y calabaza horneada, ensalada verde. $ 27.000 - Langostinos envueltos en tocineta con salsa de tamarindo, pollo tandoori, sartén de portobello y papines, ensalada de vegetales asados. $ 35.000 - Lomo de cerdo relleno de manzanas caramelizadas y queso brie, Lomo de res al grill con reducción de malbec y aceitunas, milhoja de papas a la crema y ensalada italiana. $ 30.000 Pedidos: 312-4578607 [email protected] Bogotá TEPPANYAKI: Arroz oriental con vegetales, pollo, res, cerdo, camarones y calamares. Incluye el alquiler de la plancha y chef $ 25.000 por persona SUSHI: Opciones de rolls (12 bocados por roll) - CALIFORNIA ROLL (Palmito de cangrejo, aguacate, pepino) $ 16.000 - PHILADELPHIA ROLL (Salmon fresco, pepino, queso crema y sésamo) $ 18.000 - TUNA & SMOKED SALMON (Atún rojo, aguacate, mayonesa de verdeo, envuelto en salmón ahumado) $ 20.000 - CEVICHE ROLL (Pescado blanco en ceviche, mango y leche de tigre) $ 19.000 - LANGOSTINO (Langostino en panko, pimentón asado, verdeo, envuelto en salmón fresco) $ 23.000 - SHRIMP ROLL (camarones, aguacate, piel crocante de salmón, mayonesa de chipotle y cubierto en masago) $ 21.000 - RED TUNA (atún rojo sellado en costra de sésamo, pepino, rugula y cubierto de caviar negro) $ 20.000 - SALMON TEMPURA (salmón tempura, mango, y espárragos grillados) $ 19.000 - ANGUILA (langostino, hongo portobello, queso crema de eneldo envuelto en anguila ahumada) $ 22.000 Opciones de makis y nigiris (6 bocados) PESCADOS: ATUN ROJO, ANGUILA, SALMON FRESCO, PESCADO BLANCO, LANGOSTINO, SALMON AHUMADO Y CAMARONES ADEREZOS: MAYONESA DE CHIPOTLE, MAYONESA DE VERDEO, QUESO CREMA DE ENELDO, SOUR CREAM, SALSA TERIYAKY, SALSA AGRIDULCE, SALSA PONZU, CREMA DE WASABI. MAKIS (Todos son con arroz, pescado a elección o vegetariano, aderezo, envueltos en alga nori) $ 17.000 Pedidos: 312-4578607 [email protected] Bogotá NIGIRIS (porción de pescado a elección , sobre arroz, con o sin aderezo) $ 20.000 ESTACIONES – BUFFETS: - Estación Mexicana…...$ 20.000 Tacos a elección: Carne molida o desmechada, pollo, y chorizo con opciones de: pico de gallo, guacamole, crema agria, frijol refrito, salsa verde, salsa roja, queso rallado, con tortillas de maíz y de trigo - Barra de Antipastos…..$ 24.000 Antipastos caseros, acompañado de variedades de panes Verduras grilladas en oliva, Champignones en escabeche, antipasto de atún Pollo en chutney de mango, Mermelada de cebollas con jamón ahumado, aceitunas marinadas, y rollitos de berenjena y calabacín. - Canapés fríos………....$ 17.000 2 canapés por persona de cada variedad Finger Sandwich de Roastbeef Montadito de lomo de cerdo con vinagreta de tamarindo en patacón Shot de Gaspacho con cruotones - Estación Peruana…....$ 26.000 Ceviche de pescado, papa a la huancaína, lomo saltado y chupe de camarón. - Estación Mixta………..$ 27.000 Mini Mignon de Lomo de res en salsa de champignones, colombinas de pollo BBQ, ensalada taboule con cous cous y triángulos de tortilla española con camarones. - Estación Española…….$ 30.000 Shot de gazpacho con cruotones, tapa de manchego con jamón crudo, porción de tortilla de papa con chorizo madurado y caldereta de mariscos al azafrán en reducción de vino blanco. - Estación Árabe………..$ 25.000 Taboule, tahine, pinchos árabes, quibbe crudo, rollitos de hoja de parra y pan árabe Pedidos: 312-4578607 [email protected] Bogotá MENUS NIÑOS: - Crepe de pollo, bolognesa ó jamón y queso con ensalada fresca $ 16.000 - Mix de Mini hamburguesa y mini perro caliente con papas chip $ 16.000 - Cannelonis, Raviolis, Spaguetis o Macarrones bolognesa o con pollo con porción de pan $ 16.000 TABLA DE JAMONES Y QUESOS…. .$ 14.000 por persona ( para mínimo 10 personas ) $ 20.000 por persona ( para menos de 10 personas ) - JAMONES: Pepperoni Americano Jamón de pollo ahumado Jamón de cordero - QUESOS Gouda ahumado Corazón de los Alpes Mozarella Holandés - PATÉ Paté casero de higados de pollo - DIP Dip de crema agria con cebollin Galletas y grissinis Bebidas Contamos con bebidas, tanto NO alcohólicas como alcohólicas, para acompañar las comidas. (a petición del cliente) Jugo Natural Gaseosa en vaso $ 4.000 $ 1.500 OPCIONES DE POSTRES $ 4.500 - Torta de Chocolate Pedidos: 312-4578607 [email protected] Bogotá - Torta de Zanahoria y Nueces - Torta de Amapola y Naranja - Postre 3 leches con mermelada de frutos rojos ….Y más opciones, a solicitud del Cliente MINIS DE DULCE: $ 2.500 unidad Brownie, Torta de Zanahoria y Nueces, Brazo de Reina, Milhoja, Alfajores, Galleta Florentina Cupcakes $ 5.000 unidad OPCIONES DE PASABOCAS - Miniempanadas de pollo, carne o queso (2 x persona) $ 1.500 - Triangulos de tortilla española de papa y chorizo. $ 4.000 - Colombinas de pollo BBQ o Miel mostaza (2 colombinas por persona) $ 4.000 - Volován de camarones al curry $ 6.000 - Montadito de patacón, con reducción de balsámico y langostino parrillado $ 7.000 - Canapé de steak tartare sobre tostada de pan francés $ 6.000 - Coctel de camarón en jugo de toronja $ 10.000 - Pincho de lomo teriyaki $ 5.000 - Albóndigas de pescado con salsa agridulce (2 x persona) $ 6.000 - Rollito de salmón ahumado, queso crema de eneldo y rúgula - Mini crepe de pollo, tocineta y champignones $ 6.000 - Envueltos de repollo rellenos de carne y marinada árabe o vegetarianos (2 x persona)$ 6.000 - Shot de sopa de calabaza, jengibre y limonaria con camarones $ 7.000 - Mini pincho de camarones caramelizados en salsa de maracuyá $ 5.000 - Shot de Gaspacho con cruotones $ 2.000 - Pincho árabe (carne molida y especias) ( 2 x persona) $ 4.000 - Mini mignon de lomo de res envuelto en tocineta ( 2 x persona) $ 6.000 - Brocheta de pollo aromatizado en romero y berenjenas en escabeche $ 5.000 Pedidos: 312-4578607 [email protected] Bogotá $ 6.000 - Mini ceviche peruano de pescado blanco, trozos de mango y maíz cancha frito $ 7.000 - Pincho de frutas maceradas en yerbabuena y jengibre $ 3.000 - Minibrocheta de ciruela y tocineta $ 3.000 - Montadito de pan con paté y queso azul $ 4.000 - Rollito de jamón de cordero, queso y mayonesa de pimentón $ 3.000 - Champiñones rellenos de queso crema y tocineta (2 x persona) $ 4.000 - Minipincho capresse (tomate cherry asado, queso mozarella y pesto) $ 3.000 - Mini spring rolls de verduras con salsa agridulce (2 x persona) $ 5.000 MESA DE DULCES: Galletas Flor con centro en Nutella Mini Brownies Masmelos achocolatados en pincho Mini Repollas Vasitos de postre de limon o frutos rojos Trufas de vainilla achocolatadas Mini cupcakes $ 2,500 $ 1,900 $ 2,800 $ 2,800 $ 4,300 $ 2,200 $ 2,800 También contamos con menús vegetarianos y light, de acuerdo a su necesidad. SERVICIOS: Los servicios de meseros, menaje, samobares y transporte, los cotizamos de acuerdo a solicitud y varía de acuerdo al número de personas. La comida también se puede enviar en desechables. Pedidos: 312-4578607 [email protected] Bogotá
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