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Chuleta Ahumada con Piña
Ingredientes:
1 Charola de ChuletaTipo Alemán PRACTIRICO®
1 jitomate
1/2 cebolla
Chiles serranos (opcional)
2 hojas de laurel
Sal al gusto
Para el almbibar:
500 de azúcar
500 ml de agua
4 rodajas de piña
Procedimiento:
Comienze preparando la piña en almíbar en una cazuela, en la que colocamos el agua y
agregamos el azúcar. DejE que se disuelva a fuego medio.
Mientras pele una piña, sacamos el corazón y cortamos 4 rodajas de piña.
Añada la piña al almíbar y deje 20 minutos a fuego lento. Reserve fuera de la nevera.
Cocine las chuletas de cerdo hasta que queden un poco doradas en la sartén, mientras las
dora corte 3 rebanadas de piña en cuadritos chiquitos y pongalas en el sartén, en la
licuadora coloca 1 rebanada de piña en partes, el jitomate, la cebolla, el chile y la sal al
gusto, licúe, pase ésta mezcla por un colador y vierta sobre el sartén con las chuletas y
los trozos de piña, dejamos cocer hasta obtener la consistencia deseada.
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