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E VA L U A C I Ó N A G R O N Ó M I C A Y
NUTRICIONAL DE VARIEDADES DULCES
(Blanca Dulce de Soracá y Blanca de Jericó)
Y AMARGA (Amarilla de Marangani) DE
QUINUA (Chenopodium quinoa Willd) CON
POTENCIAL FORRAJERO
CARMEN TULIA LONDOÑO MEJIA
SANDRA JULIETH RIOS PACHÓN
ANTECEDENTES
Boyacá
Cundinamarca
Cauca
Nariño
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
¿Las características agronómicas y nutricionales
de las variedades dulces (Blanca Dulce de Soracá
y Blanca de Jericó) y amarga (Amarilla de
Marangani) de la quinua, permiten que estas sean
consideradas como alternativas forrajeras en
condiciones de trópico alto?
OBJETIVOS
Agronómicas
Valor Nutritivo
EVALUACIONES
• 
Días hasta la emergencia
• 
Días hasta la primera floración
• 
Días al 50% de la floración
• 
Producción de materia seca
• 
Altura de la planta
METODOLOGÍA
Digestibilidad in sito de la
Método de Tilley y Terry
materia seca
(1963)
(DISMS)
Fibra en detergente acido
Método de Van Soest
(FDA)
(1963)
Fibra en detergente neutro
Método de Van soest
(FDN)
(1963)
Proteína cruda
(PC)
Método de Kjeldahl
(AOAC Official Method
2001)
Hemicelulosa
FDN-FDA
PARTES DE LA PLANTA QUE SE PUEDEN
UTILIZAR
USOS DE LA QUINUA
Pellets
Bloques
Multinutricionales
Grano germinado es utilizado
en ganado lechero para
aumento de producción
MATERIALES Y
MÉTODOS
Eco-parque Pinares
de Tenjo de la
Fundación Agraria
de Colombia
“UNIAGRARIA”
Semilla de tres variedades (2)
dulces, (1) amarga.
Área del terreno 484,5
m2 subdividido en 18
parcelas y con un
espacio entre ellas de
50 cm.
se tomaron muestras en
los periodos de
prefloración y floración.
Con la información obtenida en cada una de las variables
estudiadas, se realizo análisis de varianza, prueba de
comparación de promedios de Tukey y análisis de
correlación, utilizando el Sistema de Análisis Estadístico
SAS (2004).
VARIABLES
AGRONÓMICAS
Comparación de Promedios Agronómicos entre
Variedades
Blanca Dulce
de Soracá
Blanca Dulce de
Jericó
Amarilla de
Marangani
Días a la
Emergencia
9
10
7
Días hasta la
p r i m e r a
floración
Días al 50%
de la floración
78
84
74
95
102
92
Comparación y prueba de Tukey Número de plantas
por metro lineal entre variedades y época
Blanca Dulce Blanca Dulce de
de Soracá
Número de
plantas por
metro lineal
Pre
157
Jericó
Flo
Pre
56,57 167,86
Flo
65,86
Amarilla de
Marangani
Pre
170,86
Flo
116,79
Comparación Productiva kg/ha de Forraje
Verde de quinua por Variedad y Época
Producción
Forraje Verde
por variedad
Blanca Dulce de
Blanca Dulce de
Soracá
Jericó
Amarilla de Marangani
Pre
Flo
Pre
Flo
Pre
Flo
20010
3560
10966
4180
14693
5623
VARIABLES
NUTRICIONALES
Composición nutricional del Forraje verde de
quinua
Blanca Dulce
Blanca Dulce de
Amarilla de
de Soracá
Jericó
Marangani
Pre
Flo
Pre
Flo
Pre
Flo
% FDN
61,14
49,38
59,72
44,66
52,98
59,09
%FDA
30,94
31,99
40,28
27,54
33,78
42,26
Hemicelulosa
30,20
17,39
19,44
17,12
19,20
16,83
% PC
17,25
16,89
6,71
13,43
11,80
9,87
% DISMS
64,80
63,98
57,52
67,44
62,58
55,98
ANALISIS DE RESULTADOS
Agronómicas
Variedad más precoz
Amarilla de Marangani % PC
Nutricionales
Blanca Dulce de Soracá
17,25% en Prefloración
Producción Forraje
Verde
Blanca Dulce de
Soracá
< % FDN
5892,5 Kg/ha en
prefloración
Altura de la Planta
Amarilla de Marangani > % FDA
1.53 mts.
Amarilla de Marangani
Prefloración
Floración
52,98%
59,09%
Amarilla de Marangani
Prefloración
33,78%
% Hemicelulosa
Amarilla de Marangani
Prefloración
19,2%
% DISMS
Floración
42,26%
Floración
16,83%
> Blanca Dulce De Soracá
64,39%
Contactos
Carmen Tulia Londoño Mejía
[email protected]
Teléfono: 627 57 68
Sandra Julieth Ríos Pachón
[email protected]
Celular: 320 324 69 22
Zootecnistas
Fundación Universitaria Agraria de Colombia –
UNIAGRARIA
Bogotá - Colombia
Gracias