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FICHA TECNICA
Budín de Pan
Premezcla para preparar budín de pan
Principales Características
Presentación
Porción
Los alimentos de la línea Más Brio son fáciles de preparar, no requieren cadena de frío para su
almacenamiento, tienen bajo contenido de agua además de contar con un permanente control de calidad
lo que mejora las condiciones de inocuidad alimentaria y presentan la posibilidad de ser complementados
con otros alimentos, dando mayor variedad a la alimentación y mejorando su aporte nutricional.
Los alimentos de la línea Más Brio fueron especialmente diseñados y desarrollados para aumentar el
aporte calórico - protéico de las comidas en distintas intervenciones nutricionales.
Envase de 560 g.
El tamaño de la porción varía según el grupo etáreo y el momento biológico en el cual se encuentre el
beneficiario, brindando de esta forma una cobertura nutricional adecuada a los requerimientos del mismo.
Siendo la porción estándar de:
Porción seca...................................................35 g
Porción reconstituida....................................120 g
12345-
Modo de Preparación
Colocar el contenido del envase de Premezcla para preparar budín de pan en un recipiente.
Agregar 1400 cc de agua (7 tazas de té), mezclar todo.
Verter la mezcla en una budinera o molde acaramelado*.
Colocar el molde dentro de una olla y agregar agua hasta cubrir la mitad del molde.
Cocinar a baño María con el agua hirviendo (ebullición suave) durante 50 a 60 minutos con la
olla semi tapada.
6- Terminada la cocción, retirar el molde de la olla y dejar enfriar a temperatura ambiente.
7- Desmoldar cuando esté frío.
IMPORTANTE: La cocción a baño María también se puede realizar en horno a temperatura moderada
(175º C) durante 90 minutos. Se recomienda utilizar agua caliente y reemplazar la olla por una asadera.
* Para preparar el caramelo utilizar 100 g de azúcar (10 cucharas de sopa) y 50 cc de agua (5 cucharas de sopa).
También puede utilizarse caramelo líquido
Vida útil
Condiciones de
almacenamiento
Elaborador –
Comercializador Número de Registro
Contacto
El envase cerrado tiene una vida útil de 6 meses. La fecha de vencimiento figura en el envase.
El producto deberá ser almacenado a temperatura ambiente, en el envase original, protegido de la
humedad, de productos contaminantes, insectos y roedores. Una vez abierto, utilizar en su totalidad.
Elaborado por: SolFrut S.A. Necochea 1555 (Norte) - Santa Lucía - San Juan – Argentina.
Comercializado por: Teknofood S.A. Monseñor Magliano 3051 1º Piso (B1642GLA)
San Isidro - Buenos Aires - Argentina.
RNE: 18.000.739
RNPA:
Página Web: www.teknofood.com
FICHA TECNICA
Budín de Pan
Nutriente
Valor Energético
Unidad
Premezcla para preparar budín de pan
Por 100 g
Por porción de
35 g
Kcal
389
136
Carbohidratos
g
83
29
Proteínas
g
7,1
2,5
Grasas totales
g
3,7
1,3
% IDR*
4 - 6 años
% IDR*
7 – 9 años
% IDR*
Hombres adultos
% IDR*
Mujeres adultas
% IDR*
Embarazo
% IDR*
Lactancia
% VD **
MERCOSUR
( 35 g)
( 35 g)
( 35 g)
( 35 g)
( 35 g)
( 35 g)
( 35 g)
8%
7%
5%
6%
5%
5%
7%
Distribución Energético Porcentual
10%
7%
13%
7%
4%
5%
4%
4%
8%
3%
Carbohidratos
Proteinas
2%
Grasas Totales
Grasas saturadas
g
2,0
0,7
Grasas trans
g
0
0
Fibra alimentaria
g
0
0
0%
mg
503
176
7%
Sodio
3%
85%
*Corresponden a Recommended Dietary Allowances: RDA 1989 para ambos sexos para valor energético e Ingesta Diaria Recomendada para ambos sexos, según modif. del Art. 1387 del CAA (en base a ultimas recomendaciones de Human Vitamin and Mineral Requirements, FAO/OMS 2002 y Dietary Reference Intake FNB/IMNAP 2002-2005) para prot., vit. y min
** Corresponde a porcentaje de Valores Diarios de Referencia (% VDR) e Ingesta Diaria Recomendada (% IDR) de nutrientes según Res. Mercosur 46/03.
Listado de Ingredientes: Azúcar; Rebozador listo (harina de trigo, harina de gluten, almidón, albúmina, sal); Dextrosa; Almidón de maíz; Leche entera en polvo; Huevo en polvo. Gelificante: Carragenina. Colorante: rocú. Aromatizante / Saborizante: vainilla.
Principales características nutricionales: No contiene colorantes artificiales. La Premezcla para preparar budín de pan no contiene grasas trans.