1. No category

Cocktail aperitivo
A Elegir 5 aperitivos fríos y 5 aperitivos calientes
(Ver selección de aperitivos más adelante)
BUFFET
FRÍOS
CALIENTES
Ajoblanco o gazpacho
Sopa de mariscos o crema de ave
Ensalada Malagueña
Paella (Almuerzo)
Ensalada tropical
Solomillo de cerdo a la pimienta
Ensaladilla Rusa
Rabo de toro o carrillada de cerdo
Ensalada de pasta
Merluza a la marinera
Lechuga, tomate, cebolla
Lomo de cerdo al horno salsa champiñones
Zanahoria, maíz, remolacha
Pasta
Encurtidos
Jamoncitos pollo al horno
Jamón serrano, Queso Manchego
Fritos variados
Langostinos cocidos
Pizzas variadas
SALSAS: Alioli, mahonesa y salsa rosa
GUARNICIONES: Patatas fritas, verduras y arroz pilaf
POSTRES
Arroz con leche
Flan
Tarta
Fruta del tiempo
Profiteroles
Tarta nupcial
Mousse de chocolate
Vinos: Blanco y tinto
Cerveza, refrescos, agua mineral y cava
Precio: 29,80¤ (Adultos) ; 19¤ (Niños)
Hacienda Romeral del Rocio
Menú 2016
Buffet Lauro
Cocktail aperitivo
A elegir 5 aperitivos fríos y 5 aperitivos calientes
(Ver selección de aperitivos más adelante)
MARISCADA
Cigalas, gambas, langostinos y mejillones
(Individual)
MERLUZA A LA MARINERA
Arroz del chef
SORBETE DE MOJITO
CARRILLADA DE CERDO
AL VINO DE MÁLAGA
Patatas y puré de manzana
TARTA
VINOS: Blanco y tinto (D.O.)
CAVA: Extra Brut
Cerveza, refrescos y agua mineral
Precio: 37,50 ¤
(I.V.A. Incluido)
Hacienda Romeral del Rocio
Menú 2016
20º Aniversario
BANQUETE TIPO CÓCTEL (1 1/4 horas)
A elegir: 10 aperitivos fríos y 10 calientes
APERITIVOS FRÍOS
Bocaditos de pate y manzana
Bocaditos de tomate y caballa
Bomba de morcilla y piñones
Bombón, morcilla, manz. y pistacho
Queso brie, membrillo y nueces
Brocheta cherry, queso y albahaca
Canapés minienrollados
Chupito de melón con jamón
Chupitos de gazpacho y ajoblanco
Cucharita de pulpo a la gallega
Cucharitas de salmorejo
Empanada (trocitos)
Medianoches de paté
Miniemparedados
Minivolovanes de mousse de aguacate
Nidos de espárragos y gambas
Pinchito de tortilla
Queso curado
Tartaleta de porra
Tartaleta de Roquefort
Torre de canapés
Tostadita de paté y manzana
Tostaditas de ensaladilla rusa
APERITIVOS CALIENTES
Baguette de queso y bacon troceado
Berenjenas con miel
Bocaditos de longaniza
Bola de arroz con chipirones
Bomba de carne y jalapeños
Brocheta de pollo Yakitori
Buñuelos de bacalao
Buñuelos de vieiras y langostinos
Cazuelita de morcilla
Chupa chup de cordero
Dátiles con bacon
Minicroquetas
Minihamburguesas
Miniquiche de bacon
Minivolovanes de marisco
Piruleta de langostinos marinados
Piruleta de salmón
Pizza
Pollo Kiev
Saladitos variados
Saquito de trigueros
Triángulos de cebolla caramelizada
Brandada de bacalao mermelada tomate
Menú 2016
Mississippi
TARTA NUPCIAL
BEBIDAS
Vino blanco y tinto, cerveza, refrescos, agua mineral y cava
Precio:
Adultos: 29¤ (I.V.A. Incluido)
Niños: 19¤ (I.V.A. Incluido)
EL PRECIO DE TODOS LOS MENUS INCLUYE: IVA, Centro de flores mesa presidencial,
Servicio de DJ (min. 125 personas; para menos de 125 invita
Hacienda Romeral del Rocio
Cocktail Aperitivo
A elegir 5 aperitivos fríos y 5 aperitivos calientes
(Ver selección de aperitivos más adelante)
PLATOS EN CENTRO DE MESA
PLATOS PRINCIPALES
A ELEGIR 3 PLATOS
1 PLATO A ELEGIR
Menú 2016
Guadalhorce
Jamón, queso y caña de lomo
Merluza a la marinera
Langostinos cocidos
Lomo de bacalao sobre pisto
Ensalada tropical
Lomo de dorada en crema de espinacas (gambas y ajetes)
Pimientos de piquillo rellenos de marisco Escalopines de solomillo cerdo (salsa de setas)
Croquetas de cocido
(Pastel de patatas y espárragos verdes)
Buchones de bacalao con miel de caña
Carrillada de cerdo confitada
Volovanes rellenos de solomillo
Solomillo de cerdo (salsa a elegir)
(Patatas y verduras)
TARTA NUPCIAL
BEBIDAS
Vino blanco y tinto, cerveza, refrescos, agua y cava
Precio: 32,50¤
EL PRECIO DE TODOS LOS MENUS INCLUYE: IVA, Centro de flores mesa presidencial,
Servicio de DJ (min. 125 personas; para menos de 125 invitad
Hacienda Romeral del Rocio
Cocktail Aperitivo
A elegir 5 aperitivos fríos y 5 aperitivos calientes
(Ver selección de aperitivos más adelante)
PLATOS CENTRO DE MESA
PLATOS PRINCIPALES
3 PLATOS A ELEGIR
1 PLATO A ELEGIR
Entremeses (jamón, queso, caña de lomo)Rape relleno de langostinos al cava
Menú 2016
Guadalmedina
Láminas de melón con virutas de jamónLomo de dorada en crema de espinacas
Surtido de patés con mermelada de pimientos
(gambas y ajetes)
Ensalada de ahumados y queso de cabra Lomo de lubina a la pimienta rosa
Langostinos cocidos
(Arroz y patatas torneadas)
Volovanes rellenos de solomillo
Presa Ibérica con queso de cabra
Buchones de bacalao con miel de cañacebolla caramelizada + salsa de tomate dulce
Pimientos de piquillo rellenos de bacalaoSolomillo ternera salsa frutas bosque
(Patatas risoladas y espárragos verdes)
Carrilada de cerdo en salsa
(Patatas encebolladas)
TARTA NUPCIAL
BEBIDAS
Vino blanco y tinto, cerveza, refrescos, agua mineral y cava
Precios:
Con plato principal carrillada de cerdo: 33,50¤
Con plato principal presa ibérica, lomo de lubina, dorada o rape: 36,50¤
Con plato principal solomillo de ternera:
38,50¤
EL PRECIO DE TODOS LOS MENUS INCLUYE: IVA, Centro de flores mesa presidencial,
Servicio de DJ (min. 125 personas; para menos de 125 invitados, DJ: 130¤)
Hacienda Romeral del Rocio
Cocktail aperitivo
A elegir 5 aperitivos fríos y 5 aperitivos calientes
(Ver selección de aperitivos más adelante)
PLATOS EN CENTRO DE MESA ( Cada 3 personas )
Jamón, queso y caña de lomo
Langostinos cocidos
Volovant de frutos del mar
PLATO PRINCIPAL
SOLOMILLO DE CERDO AL HOJALDRE
Con dátiles y frutos secos
TARTA
VINOS: Vino blanco y vino tinto de la casa
CAVA: Brut
Cerveza, refrescos, agua mineral
Precio: 33,00 ¤
(I.V.A. Incluido)
Hacienda Romeral del Rocio
Menú 2016
Rio Verde
Cocktail aperitivo
A elegir 5 aperitivos fríos y 5 aperitivos calientes
(Ver selección de aperitivos más adelante)
BACALAO AL HORNO
Sobre fondo de puerros
SORBETE
WELLINGTON DE CAPÓN
Con turrón de Jijona
Patatas encebolladas y frutas del bosque
TARTA
VINOS: Vino blanco y vino tinto de la casa
CAVA: Brut
Cerveza, refrescos, agua mineral
Precio: 35,00 ¤
(I.V.A. Incluido)
Hacienda Romeral del Rocio
Menú 2016
Guadiaro
ENTREMESES
Jamón serrano
Queso manchego
Caña de lomo
Salchichón
Ensaladilla rusa
(Individual)
MELÓN ENAMORADO
O
PIÑA CON LANGOSTINOS
CARRILLADA DE CERDO
EN SALSA
Patatas a lo pobre
TARTA
VINOS: Blanco y tinto
CAVA: Semiseco
Cerveza, refrescos y agua mineral
Precios: 34,00 ¤
(I.V.A. Incluido)
Hacienda Romeral del Rocio
Menú 2016
Dama de Noche
Cocktail aperitivo
A elegir 5 aperitivos fríos y 5 aperitivos calientes
(Ver selección de aperitivos más adelante)
JAMÓN SERRANO Y QUESO
CURADO DE OVEJA
(Cada tres personas)
MELÓN ENAMORADO
O
PIÑA CON LANGOSTINOS
LOMO DE CERDO AL HORNO
Patatas a lo pobre
Salsas: Pimienta, champiñones o vino de Málaga
TARTA
VINOS: Blanco y tinto
CAVA: Semiseco
Cerveza, refrescos y agua mineral
Precio: 34,75 ¤
(I.V.A. Incluido)
Hacienda Romeral del Rocio
Menú 2016
Violetas
Cocktail aperitivo
A elegir 5 aperitivos fríos y 5 aperitivos calientes
(Ver selección de aperitivos más adelante)
LOMOS DE MERLUZA
A LA CREMA DE AZAFRÁN
Patatas Duquesa
Brócoli
SORBETE
LOMO DE CERDO AL HORNO
Patatas a lo pobre
Zanahorias Baby
Salsas: Pimienta, champiñones o vino de Málaga
TARTA
VINOS: Blanco y tinto
CAVA: Semiseco
Cerveza, refrescos y agua mineral
Precio: 35,00 ¤
(I.V.A. Incluido)
Hacienda Romeral del Rocio
Menú 2016
Cenachero
Cocktail Aperitivo
A elegir 5 aperitivos fríos y 5 aperitivos calientes
(Ver selección de aperitivos más adelante)
JAMÓN SERRANO Y QUESO
CURADO DE OVEJA
(Cada tres personas)
MELÓN ENAMORADO
O
PIÑA CON LANGOSTINOS
ESCALOPINES DE SOLOMILLO
CON SALSA DE SETAS
Pastel de patatas
Verduritas
TARTA
VINOS: Blanco y tinto
CAVA: Semiseco
Cerveza, refrescos y agua mineral
Precio: 35,50 ¤
(I.V.A. Incluido)
Hacienda Romeral del Rocio
Menú 2016
Jacarandas
Cocktail Aperitivo
A elegir 5 aperitivos fríos y 5 aperitivos calientes
(Ver selección de aperitivos más adelante)
LOMOS DE MERLUZA
A LA MARINERA
SORBETE
SOLOMILLO DE CERDO
Patatas encebolladas
Verduritas
TARTA
VINOS: Vino blanco y vino tinto joven D.O.
CAVA: Semiseco
Cerveza, refrescos y agua mineral
Precio: 37,75 ¤
(I.V.A. Incluido)
Hacienda Romeral del Rocio
Menú 2016
Biznaga
Cocktail aperitivo
A elegir 5 aperitivos fríos y 5 aperitivos calientes
(Ver selección de aperitivos más adelante)
LOMO DE BACALAO
SOBRE FONDO DE PISTO
SORBETE
SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO
AL LICOR DE BELLOTA
Patatas encebolladas
Manojito de espárragos y bacon
TARTA
VINOS: Vino blanco y vino tinto joven D.O.
CAVA: Semiseco
Cerveza, refrescos y agua mineral
Precio: 38,00 ¤
(I.V.A. Incluido)
Hacienda Romeral del Rocio
Menú 2016
Adelfas
Cocktail aperitivo
A elegir 5 aperitivos fríos y 5 aperitivos calientes
(Ver selección de aperitivos más adelante)
LOMO DE BACALAO
A LA NARANJA
Puding de verduras
SORBETE
SOLOMILLO DE CERDO RELLENO DE PASAS AL VINO DE MÁLAGA
Abanico de melocotón
Patatas risoladas
TARTA
VINOS: Vino blanco y vino tinto joven D.O.
CAVA: Semiseco
Cerveza, refrescos y agua mineral
Precio: 39,25 ¤
(I.V.A. Incluido)
Hacienda Romeral del Rocio
Menú 2016
Málaga
Cocktail aperitivo
A elegir 5 aperitivos fríos y 5 aperitivos calientes
(Ver selección de aperitivos más adelante)
LOMOS DE LUBINA
CON SALSA DE HINOJO
Patatas al vapor
Tomatitos confitados
SORBETE
ESCALOPINES DE SOLOMILLO
CON SALSA DE SETAS
Pastel de patatas
Verduritas
TARTA
VINOS: Vino blanco y vino tinto (Crianza) D.O.
CAVA: Brut
Cerveza, refrescos, agua mineral
Precio: 41,50 ¤
(I.V.A. Incluido)
Hacienda Romeral del Rocio
Menú 2016
Geranios
Cocktail aperitivo
A elegir 5 aperitivos fríos y 5 aperitivos calientes
(Ver selección de aperitivos más adelante)
LOMOS DE DORADA
CON GAMBAS Y AJOS TIERNOS
Sobre fondo de espinacas
SORBETE
ENTRECOT DE AÑOJO
Patatas risoladas
Verduritas
TARTA
VINOS: Vino blanco y vino tinto joven D.O.
CAVA: Semiseco
Cerveza, refrescos y agua mineral)
Precio: 42,00 ¤
(I.V.A. Incluido)
Hacienda Romeral del Rocio
Menú 2016
Gardenias
Cocktail aperitivo
A elegir 5 aperitivos fríos y 5 aperitivos calientes
(Ver selección de aperitivos más adelante)
MEDALLONES DE RAPE
RELLENOS DE LANGOSTINOS AL CAVA
Arroz del chef
SORBETE
PRESA IBÉRICA CON QUESO DE CABRA
Cebolla caramelizada y salsa dulce de tomate
TARTA
VINOS: Vino blanco y vino tinto joven D.O.
CAVA: Semiseco
Cerveza, refrescos y agua mineral
Precio: 43,00 ¤
(I.V.A. Incluido)
Hacienda Romeral del Rocio
Menú 2016
Tulipanes
Cocktail aperitivo
A elegir 5 aperitivos fríos y 5 aperitivos calientes
(Ver selección de aperitivos más adelante)
EN MESA
PATÉ FINO CASERO
(Cada tres personas)
LOMOS DE MERLUZA
CON SALSA DE PIQUILLOS
Patatas Duquesa
Arroz
SORBETE
SOLOMILLO DE TERNERA
sobre flan de pisto
Pastel de patatas
Verduritas
TARTA
VINOS: Vino blanco y vino tinto (Crianza) D.O.
CAVA: Brut
Cerveza, refrescos, agua mineral y café
Precio: 45,00 ¤
(I.V.A. Incluido)
Hacienda Romeral del Rocio
Menú 2016
Azucenas
Cocktail aperitivo
A elegir 5 aperitivos fríos y 5 aperitivos calientes
(Ver selección de aperitivos más adelante)
LUBINA AL ACEITE DE HIERBABUENA
Cordón de patatas
Puding de verduras
SORBETE
SOLOMILLO DE TERNERA
con salsa de alcaparras
Pastel de patatas
Verduritas
TARTA
VINOS: Vino blanco y vino tinto (Crianza) D.O.
CAVA: Brut
Cerveza, refrescos, agua mineral y café
Precio: 47,00 ¤
(I.V.A. Incluido)
Hacienda Romeral del Rocio
Menú 2016
Romeral
Aladino
ESCALOPE DE CERDO EMPANADO
Patatas fritas
Croquetas
POSTRE
Helado
TARTA
BEBIDAS
Refrescos
Agua mineral
Precio: 19,00 ¤
(I.V.A. Incluido)
Hacienda Romeral del Rocio
Menú 2016
Menú Infantil
Disney
PECHUGA DE POLLO EMPANADA
Patatas fritas
Croquetas
POSTRE
Helado
TARTA
BEBIDAS
Refrescos
Agua mineral
Precio: 19,00 ¤
(I.V.A. Incluido)
Hacienda Romeral del Rocio
Menú 2016
Menú Infantil
CHOCOLATE Y NATA
MERENGUE Y CHOCOLATE
LIMÓN Y NATA
TURRÓN
TURRÓN Y YEMA
SAN MARCOS
(Nata y yema)
SELVA NEGRA
Hacienda Romeral del Rocio
Menú 2016
Selección de tartas
MERENGUE – CHOCOLATE
Base de bizcocho rellena de chocolate
Por fuera todo de merengue
Decorada de merengue y adornos
LIMÓN – NATA
Base de bizcocho rellena de nata con limón
Por fuera mermelada de limón
Decorada de nata con limón y adornos
TURRÓN Y YEMA
Base de bizcocho rellena de turrón
Por fuera yema tostada
Decorada con turrón y adornos
SELVA NEGRA
Base de bizcocho rellena de nata
Por fuera nata cubierta de láminas de
chocolate
Los cantos van con nata
SAN MARCOS
Base de bizcocho rellena de nata
Por fuera yema tostada
Hacienda Romeral del Rocio
Menú 2016
TARTAS
SABORES Y COMPOSICIÓN
Aperitivos Fríos
Cucharita de pulpo a la gallega
Bombón de morcilla, manzana y pistacho
Tartaletas de Roquefort
Brochetitas con cherry, queso y albahaca
Bocaditos de tomate y caballa
Cucharita de salmorejo
Queso con membrillo y nueces
Chupitos de gazpacho y ajoblanco
Cucharitas de ensaladilla rusa
Minivolovanes de mousse de aguacate
Aperitivos Calientes
Dátiles con bacón
Piruletas de langostinos
Brochetitas de pollo Yakitori
Saquitos de queso de cabra
Bocaditos de longaniza
Minivolovanes de marisco
Piruletas de salmón
Saladitos variados
Berenjenas con miel de caña
Triángulo de cebolla caramelizada
Minicroquetas
Bebidas
Vinos tinto y blanco
Cervezas
Refrescos
Zumos
Agua mineral
Hacienda Romeral del Rocio
Menú 2016
Cocktail - Aperitivo
Contratación y Reservas
El depósito mínimo para considerar FIRME la reserva será:
- 250¤ para banquetes de BODA
- 200 ¤ para COMUNIONES Y BAUTIZOS
El resto del importe se abonará a la terminación del banquete
“EN EFECTIVO” o “TALON CONFORMADO”
La confirmación definitiva del número de comensales se hará diez días antes del banquete,
siendo éste el número mínimo a facturar.
SÓLO PARA BODAS: Degustación menú:
Menos de 100 personas: 2 menús degustación sin cargo
100 a 200 personas: 4 menús degustación sin cargo
A partir de 200 personas: 6 menús degustación sin cargo
SALÓN OLYMPIA: Mínimo 250 personas (Sábados cena)
BODAS CON BUFFET: Mínimo 50 personas, Máximo 225
LOS PRECIOS DE LOS MENUS INCLUYEN:
BODAS:
Centro de Flores en mesa Presidencial
Servicio de Discjokey (mín. 125 personas; para menos de 125 personas, Dj: 130 ¤)
Sillas vestidas con fundas
Parque infantil
Aparcamiento gratuito
10% de IVA Incluído
Espada de Recuerdo
No exigimos mínimo de botellas en la barra libre
COMUNIONES:
- Animación infantil
- Regalo/Recuerdo de Primera Comunión.
NO es POSIBLE el pago de Banquetes con Tarjeta de Crédito
Hacienda Romeral del Rocio
Menú 2016
Información General
PRECIOS DE BARRA LIBRE POR BOTELLA (REFRESCOS INCLUÍDOS)
JB, Ballantines y Dyc 8 años ............45,00 ¤
Knockando, Cardhu y Chivas 12 años54,00 ¤
Brugal, Cacique, Pampero y Barceló43,00 ¤
Bacardi .............................................41,00 ¤
Beefeater, Smirnoff...........................43,00 ¤
Havana 7 ..........................................47,00 ¤
Larios y Baileys ................................41,00 ¤
Licores Con Alcohol (Manzana, Melocotón, etc.)
25,00 ¤
Licores Sin Alcohol (Manzana, Melocotón, etc.) 22,00 ¤
Tarjetas de Menús, 100 unidades: ...80,00 ¤
Tarjetas de Menús, 200 unidades: .130,00 ¤
Flores (centros de mesa) unidad:.......8,00 ¤
Barra libre por horas: consúltenos
INSTALACIONES Y SERVICIOS
Todos los salones disponen de cocina propia, calefacción, aire acondicionado y equipo
de sonido.
La loza, cubertería, cristalería y mantelería de todos nuestros salones son de primera
clase.
Hacienda Romeral del Rocío ocupa una superficie de 20.000 m2. de los cuales 12.500
m2 están destinados a zona de aparcamiento de vehículos.
OFICINA DE ATENCIÓN AL CLIENTE
Tlfnos: 952 41 15 43 / 609 11 50 87
Hacienda Romeral del Rocio
Menú 2016
Información General