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Índice
El panorama general
Mensaje del presidente
4
Destacados 2014
6
Perfil de la organización
7
• ¿Quiénes somos?
7
• Espuma sobre el mundo
8
• Y en México...
9
Los mejores sabores del refri
10
Nuestro gobierno corporativo
14
Gobierno corporativo en México
15
Un mundo para brindar
16
• Brindis global al 2020
17
• Puentes de colaboración
18
• Del campo al bar
19
• Un diálogo continuo
20
Las causas que nos motivan
Proteger el agua
21
22
• Proteger el agua
23
• De la mano con expertos: Fondo Metropolitano del Agua
25
Reducir la huella de carbono
26
• Menos emisiones de CO2
27
• Para refrescar el ambiente
27
• Nuestra huella de carbono: Del campo al bar
28
• Contra las emisiones
30
• Enfriando al planeta
32
Abastecimiento responsable
33
• Abastecer de manera responsable
34
• Relaciones comerciales éticas
34
• Apoyo desde la semilla
35
Caso de estudio
• ¿Qué hemos hecho?
36
37
Promover el consumo inteligente
38
• Un mejor mesero
40
• Dejar de hacerse...
41
• Qué decir, como hacerlo
42
• Enjoy Heineken® Responsibly
42
Salud y seguridad
43
• La prioridad, salud
44
• Una seguridad activa
44
• Más de un siglo tras la salud
46
Comunidad
47
• Potenciar el crecimiento comunitario
48
• La música como camino
48
• El gimnasio va a ellos
49
• Alta educación altamente accesible
50
• Ven por agua
51
• Reconstruyendo hogares con TECHO
51
Valores HEINEKEN
Ética e integridad
52
53
• Comunicación que fomenta valores
54
• Nuestros valores
55
• Llevar diversión a la vida
55
• Pasión por la calidad
56
• Respeto por el individuo, la sociedad y el medio ambiente
56
Nuestra gente
57
Premios, reconocimientos e iniciativas externas
60
Red SumaRSE Nuevo León
61
Sobre este informe
63
Verificación externa
65
Tabla de indicadores
68
Contacto
79
Mensaje del presidente
Con estrategia expandida
al vez hayan notado que hablamos con frecuencia de ADN,
la razón es que consideramos a la sustentabilidad como el
corazón de CM - HEINEKEN México; un contenido esencial que
subyace a cada acción que realizamos.
Este 2014 tuvimos un año excelente. A pesar de que la economía
del país vivió momentos de volatilidad, logramos cumplir con los
objetivos del negocio.
La inversión en innovación sustentable, el cuidado de
los recursos naturales, la mejora de nuestros
empaques y procesos para que sean amigables con el
medio ambiente han sido esfuerzos que han redituado
en el mejor posicionamiento de nuestras marcas en la
mente de los consumidores.
La estrategia Brindando un Mundo Mejor, originalmente sustentada en cuatro pilares (Protección del agua; Reducción de emisiones de CO2; Abastecimiento Responsable; Consumo inteligente),
fue expandida en 2014 como resultado de varios análisis de materialidad y benchmarks internacionales, para incluir dos nuevos
pilares:
• Salud y seguridad
• Comunidad
Cada uno de los seis pilares cuenta con objetivos para el año
2020. A continuación lo más sobresaliente de las acciones realizadas para cumplirlos.
En lo referente a Protección del agua, superamos la meta global de HEINEKEN
al 2020 de usar 3.5 lts. de agua por lt. de cerveza producido, al lograr utilizar
sólo 3.4 lts. Esto nos convierte en líderes globales en uso de agua para la
producción de cerveza.
4
Con respecto a las emisiones de CO2, en 2014 redujimos 6% el consumo de
energía térmica como resultado de mejoras en la eficiencia de los equipos de
reparto. En Abastecimiento Responsable, en 2014 alcanzamos el 100% de
cumplimiento en la firma del código de proveedores, de los cuales el 95% son
locales.
En cuanto a la promoción del Consumo Inteligente, continuamos haciendo lo
posible para asegurar que los consumidores disfruten de nuestros productos
inteligentemente. Además este año en conjunto con Cerveceros de México
lanzamos la campaña nacional “No te hagas güey”, que promueve la no venta
y no consumo de alcohol en menores.
Ya con una estrategia completa, donde el bienestar integral de nuestros colaboradores es prioritario, en 2014 creamos el Comité de Liderazgo en Seguridad,
mediante el cual reafirmamos el compromiso hecho para el año 2020 de cero
accidentes.
Finalmente, como parte de los esfuerzos por crecer con la comunidad, expandimos el alcance de nuestro Fondo de Becas de Excelencia Cuauhtémoc
Moctezuma, que ahora es abierto al público en general. Este año otorgamos 20
becas para estudios profesionales: 12 en el Tec de Monterrey y 8 de excelencia en la Universidad de Yale.
Refrendamos el compromiso de mantener la sustentabilidad como parte de nuestro ADN a través de
este quinto Informe de Sustentabilidad. Es un
recuento de los nuevos pasos dados en dirección a
ese mundo mejor por el que hemos brindado. Los
invito a conocerlo.
Marc Busain
Presidente y CEO de
CM - HEINEKEN México
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Destacados 2014
Proteger el agua
• 3.4 lts. de agua por lt. de cerveza
producido, superando la meta global de 3.5 lts
•
de 39 mil m
de agua recuperada a
través de la cosecha de lluvia
Inversión para la vida
$63 millones de pesos dedicados a acciones
para conservación y balanceo del agua.
Reducir la huella de carbono
• Logramos una reducción de alrededor de
6‚400 toneladas de CO2 equivalente en
Abastecimiento responsable
• A través de nuestro Suppliers Code
Program, todos los proveedores de CM HEINEKEN México conocen y aceptan
cumplir con nuestro set de valores y criterios
de responsabilidad social (que incluye temas
como derechos humanos, medio ambiente y
prácticas justas de trabajo)
• El 95.6% de nuestros proveedores fueron
locales, y buscamos privilegiar las relaciones
comerciales de largo plazo que les permitan
tener un desarrollo sustentable
emisiones directas de gases de efecto
invernadero
• Aligeramos las tapas de las latas de aluminio y cambiamos al uso de pallets de plástico,
lo que permite reducir peso de transporte y
emisiones al ambiente
Promover el Consumo Inteligente
Alianza con la industria para evitar la venta
de alcohol a menores con la campaña “No
te hagas güey”.
Salud y Seguridad
Creación del Comité en Liderazgo de
Seguridad con representantes de las
diversas áreas de la empresa.
Comunidad
• 205 alumnos en la Escuela de Música
Studio CM
• Consolidación de la Orquesta Studio CM
• Somos la primera empresa de nuestra
industria en México que aplica el diagnóstico
basado en la Guía ISO 26000 en Responsabilidad Social
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Perfil de la organización
¿Quiénes somos?
esde nuestra fundación en 1890, en CM - HEINEKEN México
estamos comprometidos con la responsabilidad social. Actuamos
para escribir cada año una página más de nuestro progreso en
términos del crecimiento de la sociedad y del cuidado del medio
ambiente.
Nuestro impacto en el entorno y en las personas se caracteriza por
la solución y prevención de las situaciones que ponen en riesgo la
sustentabilidad de nuestra sociedad. Actuamos dinámicamente
para crear alianzas, participar en iniciativas y poner en marcha
programas que reconocen la realidad del mundo en que vivimos y
se enfocan en mitigar aquello que la amenaza.
Nuestras prioridades de negocio
Hacer crecer la marca Heineken®.
Actuar inspirados en el consumidor,
orientados por los clientes y liderados
por la marca.
Capturar oportunidades en
mercados emergentes.
Aprovechar los beneficios de la
escala global de HEINEKEN.
Impulsar el liderazgo personal.
Sustentabilidad como ADN de
la empresa.
7
Espuma sobre el mundo
os aseguramos de que nuestros clientes puedan disfrutar de los
productos que ofrecemos alrededor del mundo. Somos la cervecera
con mayor presencia a nivel mundial.
de presencia en el mundo,
1º lugar con operación en 70 países.
Más de 250 marcas
marcas de cerveza y sidra.
más de 80 MIL
colaboradores a nivel mundial.
Producción de más de
de hectolitros de
cerveza anuales.
180 millones
8
Y en México...
ás de 15 mil colaboradores‚ distribuidos en seis plantas de
seis estados diferentes de la república, son el corazón de nuestras
actividades. Gracias a ellos contamos con el portafolio más amplio
en el país y junto con HEINEKEN constituimos uno de los grupos más
grandes e importantes en términos de volumen y rentabilidad a nivel
mundial.
Planta
Tecate, Baja California Norte.
+ de 15 MIL colaboradores
Planta Monterrey, Nuevo León. Famosa.
Fábrica de hielo y fábrica de empaques.
Planta Puebla.
Fábrica de malta.
Planta Orizaba, Veracruz. Sivesa.
Fábrica de empaques.
Planta
Navojoa, Sonora.
Planta
Guadalajara, Jalisco.
Planta
Toluca, Estado de México.
Producción
nacional superior a
34 millones de
hectolitros
+ de 15 mil
colaboradores
dedicados
a desarrollar los
mejores productos
12 marcas
propias
Crecimiento de
más del 4.9% de
volumen de venta
+ de 11 mil
tiendas SIX
6 plantas de
cerveza y 1 de
malta
Exportación de
productos a
21 países
9
Los mejores sabores del refri
onocer profundamente a nuestros consumidores nos permite
ofrecer un portafolio de marcas diverso, que responde a sus
preferencias y estilos de vida.
Cuidamos la calidad de nuestros productos de manera continua y
buscamos innovar para ofrecer las mejores opciones de consumo.
10
x
9 INDIO
1 AFFLIGEM
5 STRONGBOW
3 BOHEMIA
12 CARTA BLANCA
10 SOL
13 KLOSTER
LIGHT
6 COORS
LIGTH
4 NOCHE BUENA
POR BOHEMIA
2 Heineken
11 SUPERIOR
7 DOS EQUIS
8 TECATE LIGHT
1. AFFLIGEM:
Cerveza tipo Ale de Abadía. Conserva su receta original desde 1074, con un proceso de doble fermentación
en el que se agregan azúcar y levadura antes de cerrar la cerveza.
Origen: Bélgica.
Color: Dorado.
2. Heineken®:
La cerveza HEINEKEN®, conocida por su característica botella verde con una estrella roja, se produce en
Ámsterdam desde 1873. A lo largo de sus más de 150 años de existencia ha ganado numerosos premios por su
calidad y sabor.
Origen: Ámsterdam, Países Bajos.
Color: Golden lager.
3. Bohemia:
Lanzada en 1905, la misma fórmula se ha respetado a través de 110 años de historia. Cerveza tipo Pilsner,
de carácter lupulado.
Origen: Monterrey, Nuevo León.
Color: Dorado.
Extensiones: Oscura y Weizen.
4. Noche Buena por Bohemia:
Noche Buena fue lanzada originalmente como un regalo navideño para los empleados de Cuauhtémoc
Moctezuma – HEINEKEN México, quienes tuvieron el privilegio deprobar la primera cerveza estilo Bock elaborada en esta nación. Fue tal su aceptación, que desde 1942 se empezó a vender a través del país como una
oferta temporal, sólo durante el invierno.
Origen: Orizaba, Veracruz.
Color: Oscura.
5. Strongbow:
Marca de sidra líder en el mundo. Es una bebida importada de origen inglés, elaborada con ingredientes
100% naturales y manzanas frescas. Ofrece un balance entre la acidez y el dulzor de la manzana, es muy
refrescante y se puede tomar sola, pero también combina perfectamente con todos los alimentos. No
contiene gluten.
Origen: Hereford - Inglaterra.
Extensiones: Frutos Rojos y Honey.
6. Coors Light:
Única con etiquetas termocromáticas que indican que el contenido está frío.
Origen: Colorado, Estados Unidos.
Color: Clara.
7. Dos equis lager:
Fue la primera cerveza creada por Wilhelm Hasse, alemán que emigró a México en 1884 y fundó Cervecería
Moctezuma en Orizaba, Veracruz. Su propósito original era celebrar la llegada del siglo XX, de ahí el origen de
su nombre.
Origen: Orizaba, Veracruz.
Color: Cobrizo.
Extensiones: Ambar y Radler.
8. Tecate light:
Cerveza de bajo contenido calórico y con una combinación de maltas que le da la riqueza de una cerveza tradicional.
Origen: Tecate, Baja California Norte.
Color: Dorado ligero.
Extensiones: Tecate, Tecate Titanium.
12
x
9. Indio:
Lager oscura de gusto suave y gran balance.
Origen: Monterrey, Nuevo León.
Color: Tostado.
Extensiones: Pilsner Plata.
10. Sol:
Cerveza lager de apetitosa apariencia, de gusto inicial intenso y vibrante, con cuerpo terso, que deja una sensación suave y
refrescante en el paladar.
Origen: México, Distrito Federal.
Color: Oro brillante.
Extensiones: Sol Limón y Sal, Sol Cero, Sol Clamato y Sol oscura.
11. Superior:
Cerveza lager elaborada desde 1896. Fue destinada a satisfacer los paladares más exigentes. Es producida bajo un proceso
cuidadoso y con los ingredientes más puros.
Origen: Orizaba, Veracruz.
Color: Rubio brillante
Extensiones: Morena.
12. Carta blanca:
Nació en el año 1890 y muy pronto se convirtió en una de las mejores cervezas del mundo, por su líquido fino y exquisito para los
buenos paladares cerveceros. Carta Blanca es una cerveza lager de sabor completo y refrescante que apaga la sed.
Origen: Monterrey, Nuevo León.
Color: Dorado.
Extensiones: Carta Blanca Light.
13. Kloster:
Cerveza lager de cuerpo medio y un amargo equilibrado. Original de barril.
Origen: Monterrey, Nuevo León.
Color: Dorado.
Extensiones: Kloster Light.
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x
Nuestro gobierno corporativo
n gobierno corporativo sano se basa en los valores y la ética.
Tenerlo es clave para el desarrollo de cualquier organización.
Precisamente por eso, nos aseguramos de que nuestra gobernanza sea
transparente y lleve a cabo los procesos de rendición de cuentas.
Nuestro Consejo de Administración, a nivel global, se compone de la
siguiente manera:
Consejo de
administración
Consejo
ejecutivo
Implementa
estrategias
corporativas de
HEINEKEN Holding
N.V.
Comité de
remuneración
Es el responsable
de las políticas de
remuneración a
ejecutivos.
Comité de
auditoría
Comité de las
Américas
Consejo
supervisor
Comité de
selección y
designación
Supervisa las
actividades del
Consejo, temas
de riesgo y
control.
Toma decisiones
sobre todas las
operaciones en el
continente
americano.
Verifica la
administración por
parte del Consejo
ejecutivo. Está
compuesto por
diez miembros,
ocho hombres y
dos mujeres; cinco
de ellos consejeros
independientes.
Decide los criterios
para elegir a los
miembros del
Consejo y propone
consejeros.
Comité
ejecutivo
Responsable de la
agenda y Comité
de Sustentabildad
a nivel global..
Comité
preparatorio
Supervisa temas
no cubiertos por
los otros
comités, como
inversiones y
adquisiciones.
14
gobierno corporativo en méxico
ara dar seguimiento a los lineamientos globales y asegurar la correcta
administración de la empresa, en CM - HEINEKEN México
nos estructuramos de la siguiente manera:
CEO
VP Asuntos
corporativos
VP Logística y
distribución
VP Recursos
humanos
VP Operaciones
VP Finanzas
VP Marketing
VP Ventas
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un mundo para brindar
rindando un Mundo Mejor es nuestro compromiso a largo
plazo para asegurar que el crecimiento de la empresa esté
ligado al desarrollo integral de nuestros grupos de interés.
Nuestra estrategia
Nuestro enfoque
Nuestros valores
Nuestra visión
Proteger el agua
Reducir la huella
de carbono
Abastecimiento
responsable
Promover el consumo
inteligente
Salud y seguridad
Comunidad
• Pasión por la calidad
• Marcas que ama la gente
• Disfrutar la vida
• Respeto por la gente y el planeta
Ser la cervecera
más verde del mundo
16
Brindis global al 2020
a estrategia global de HEINEKEN está basada en un conjunto de
valores de sustentabilidad. Cuenta con un conjunto de metas al año
2020 y un enfoque hacia cuatro áreas principales.
CM - HEINEKEN México ha adoptado esas áreas y se suma al esfuerzo
global por una operación más responsable. En el esfuerzo para seguir
mejorando nuestro desempeño, en 2014 identificamos dos prioridades
de nuestra gestión que añadimos a los cuatro pilares de nuestra
estrategia ya existentes: Salud y Seguridad, y Comunidad.
Proteger el agua
•Buscar la compensación y el balanceo significativo del consumo de nuestras unidades de
producción. Hemos aumentado nuestro objetivo a 3.5 hl/hl1 en total, y 3.3 hl/hl1 por
cerveza producida en cervecerías localizadas en áreas sujetas a estrés y escasez de agua.
Reducir la huella de carbono
• En producción un 40% (línea base 2008).
• En refrigeración un 50% (línea base 2010).
• En distribución un 20% en Europa y América (línea base 2011).
Abastecimiento responsable
• Buscar que al menos 50% de la materia prima provenga de fuentes sustentables.
• Que el 60% de la materia prima para agricultura en África sea de fuentes provenientes
del mismo continente.
• Seguir el cumplimiento del Código de Proveedores.
Promover el consumo responsable
• Hacer el consumo responsable algo aspiracional a través de HEINEKEN.
• Tener y reportar públicamente una sinergia medible dedicada a atender el abuso del
alcohol.
• Comunicar los compromisos globales de la industria.
Salud y seguridad
• En producción: reducir la frecuencia de accidentes en un 10%.
• Producción externa: 90% de los mercados en el 75% de los sitios operativos reportando
menos de un accidente por trimestre.
• Ventas: 2 mil gerentes de ventas capacitados en seguridad vial.
• Toda la compañía: Terminar el aprendizaje electrónico en el 90% de los mercados con el
90% de los colaboradores.
comunidad
• Apoyo a las comunidades en que operamos para fomentar el crecimiento inclusivo.
• Promover el desarrollo social a través del deporte, la educación y el arte.
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Puentes de colaboración
levamos a cabo un proceso de determinación de materialidad
para decidir en qué aspectos de nuestra Estrategia de Sustentabilidad enfocar nuestras actividades. Se utilizaron diversas
herramientas para asegurarnos de incluir a la totalidad de nuestros
grupos de interés. También realizamos el reporte de las acciones
llevadas a cabo en 2014.
Diagnóstico global de
sustentabilidad de
HEINEKEN.
Estudio internacional enfocado en
el desempeño responsable de CM HEINEKEN México frente a otras
compañías cerveceras.
Diagnóstico basado en las Materias
Fundamentales de la guía ISO
26000:2010 en Responsabilidad
Social. Fuimos la primera cervecera
en México en aplicar este diagnóstico.
Incorporamos también el análisis de lo recibido a través de las diversas herramientas de diálogo y comunicación
con que contamos. Los resultados se agrupan en la siguiente gráfica y se reportan a lo largo del presente
informe:
Temas materiales
Consumo responsable
Agua
Inversiones en la comunidad
Energía y emisiones
Relaciones con grupos de
interés
Abastecimiento responsable
Criterios responsables de
desarrollo de productos
Ética e integridad
Derechos humanos
Gestión de la RSC
Salud y seguridad
18
Del campo al bar
través de una gestión consciente y responsable en cada etapa,
desde el grano hasta la mesa, cuidamos que nuestras acciones
estén de la mano con la estrategia de sustentabilidad de CM HEINEKEN México. De esta manera respondemos a las expectativas
de nuestra cadena de valor desde el campo hasta el bar. Evaluamos los
impactos de energía, agua y CO2. Este ejercicio incluye operaciones
directas, centros de consumo y proveedores clave.
Agricultura
Producción
de cerveza
Malteo
Empaque
Distribución
Cliente
Consumidor
Área de enfoque
Protección del agua
Reducir la huella de carbono
Abastecimiento responsable
Promover el Consumo Inteligente
Salud y seguridad
Comunidad
Nuestros valores
• Pasión por la calidad
• Marcas que ama la gente
• Disfrutar de la vida
• Respeto a la gente y el planeta
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Un diálogo continuo
onocer lo que nuestros grupos de interés opinan acerca de la
empresa e integrar estas opiniones a la estrategia de negocio
es básico para el desarrollo de CM - HEINEKEN México. Se logra a
través de un diálogo permanente y abierto. Los canales de diálogo
para grupos de interés se encuentran disponibles de manera continua.
Proveedores
• Entrevistas
• Reuniones de capacitación
• Auditorías y evaluaciones
Clientes y consumidores
• Redes sociales
• 01 800 de atención a clientes
• Foros y exposiciones
• Áreas especializadas
Organizaciones no
gubernamentales e
internacionales
Empleados
• Speak Up
• Encuesta de clima laboral
• Área especializada
• Reuniones presenciales
• Participación en proyectos
conjuntos
• Entrevistas
• Foros nacionales e
internacionales
Sindicatos
Inversionistas
• Reuniones presenciales
• Encuestas de clima laboral
• Eventos y talleres
• Speak Up
• Área de relación con
inversionistas
• Reuniones presenciales
Cámaras y asociaciones
• Áreas especializadas
• Reuniones del sector
• Informes de actividades
Gobiernos
• Áreas especializadas
• Foros nacionales e internacionales
Canales de comunicación disponibles para cada grupo de interés.
Los canales de diálogo para nuestros grupos de interés se encuentran
disponibles de manera continua.
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