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Dirección de Apoyo al Consumidor
Departamento de Políticas y Verificación de Mercado
Ministerio de Economía, Industria y Comercio
DAC-DPVM-INF-395-15
VERIFICACIÓN DE MERCADO MIEL DE ABEJA Y MEZCLAS: SUCEDANEOS Y
JARABES CON MIEL DE ABEJA
Fecha: 01/10/2015
1. ANTECEDENTES
De conformidad con las potestades que se le asignan al DPVM, mediante la Ley de
Promoción de la Competencia y Defensa Efectiva del Consumidor (Ley 7472) y su
Reglamento (Decreto N° 37899-MEIC), así como la Ley Orgánica del Ministerio de
Economía, Industria y Comercio en materia de verificación en el mercado, con el fin
de constatar la información otorgada al consumidor, el cumplimiento de la Ley, las
declaraciones de las normas de calidad, los reglamentos técnicos y demás
disposiciones cuyo objetivo es proteger en forma efectiva los derechos e intereses
legítimos de los consumidores, se procede a realizar verificación de etiquetado del
producto miel de abeja con el fin de corroborar los requisitos de etiquetado que debe
cumplir de acuerdo al Decreto Ejecutivo 35853- MEIC-MAG. Reglamento Técnico de
Miel de Abeja.
Además se incluye el análisis de mezclas que se comercializan en el mercado
denominadas: Sucedáneos de Miel de Abeja y Jarabes con Miel de Abeja, a los
cuales no les aplica el Decreto Ejecutivo 35853- MEIC-MAG. Reglamento Técnico de
Miel de Abeja, por no ser miel de abeja, pero que están regulados por las normas
generales de etiquetado establecidas en el Decreto ejecutivo Decreto N° 37280COMEX-MEIC Reglamento Técnico Centroamericano Etiquetado de Alimentos
Previamente Preenvasados.
2. OBJETIVO
Realizar análisis de etiquetado de miel de abeja así como mezclas: sucedáneos y
jarabes con miel de abeja ofrecidas al consumidor, con el fin de verificar el
cumplimiento de la normativa técnica aplicable.
3. NORMATIVA:
1
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Ministerio de Economía, Industria y Comercio
Decreto N°35853 MEIC-MAG Reglamento Técnico para Miel de Abejas
Definiciones, Punto 3.7 Miel de abejas de consumo directo: es la sustancia dulce
natural producida por abejas apis mellifera a partir de néctar de las plantas o de
secreciones de partes vivas de éstas o de excreciones de insectos succionadores de
plantas que quedan sobre partes vivas de las mismas y que las abejas recogen,
trasforman y combinan con sustancias específicas propias y depositan, deshidratan,
almacenan y dejan en el panal para que madure y añeje” (Decreto N°35853 MEICMAG).
Punto 6.1.1 Miel de abeja para consumo directo: la Miel de Abeja vendida como tal no
deberá contener ningún ingrediente adicional incluidos los aditivos alimentarios, ni
tampoco adición alguna que no sea miel de abejas (…)”(Decreto N°35853 MEICMAG).
Con respecto a los jarabes con miel de abeja o jarabes de maíz comercializados en el
mercado nacional no existe reglamentación técnica específica, siendo su sombrilla lo
estipulado en el Decreto N° 37280-COMEX-MEIC Reglamento Técnico
Centroamericano Etiquetado de Alimentos Previamente Preenvasados, el cual
establece lo siguiente para colocar el nombre de los productos en ausencia de
reglamentación técnica:
5.1.1.2 Cuando no se disponga de un nombre específico, debe utilizarse un nombre
común o usual establecido por el uso corriente como término descriptivo apropiado
que no induzca a error o engaño al consumidor (…) (Decreto N° 37280-COMEXMEIC).
4. VARIABLES A VERIFICAR










Etiqueta
Nombre del alimento
Número de lote
Fecha de vencimiento
Lista de ingredientes (aplica sólo a jarabes con miel de abeja y sucedáneos de
miel de abeja.
Contenido neto.
Información del Productor, importador o distribuidor, nombre y dirección.
País de Origen.
Información de la etiqueta (legible- indeleble y tamaño de letra).
Leyenda no suministrar a niños menores de un año de edad (aplica solo a la
miel de abeja)
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5. TRABAJO DE CAMPO:
El trabajo de campo se realizó por funcionarios del Departamento de Políticas y
Verificación de Mercados de la Dirección de Apoyo al Consumidor, los días 17 y 25 de
junio, 01, 02, 03 y 04 de setiembre del 2015, en supermercados, Mercado Municipal
de Alajuela, Mercado Municipal de Naranjo, Mercado Municipal de Heredia, Mercado
Mayoreo (avenida 10) y Mercado Central de San José. También se visitó el Mercado
de Cenada Barreal de Heredia sin embargo; los locales objeto de la verificación se
encontraban cerrados.
A continuación se presenta el listado de los comercios visitados:
Comercio
1. Quesos Miravalles
Ubicación
Mercado Municipal de
Productos Verificados
Miel de Abeja Mondaisa
Alajuela
2. Quesos miravalles N°2
3. Tramo Miranda Local
118
4. Macrobiótica Bio Natura
5.Distribuidora Hermanos
Alpízar
6.Tramo El Sembrador
7. Tramo La Hierberita,
Mercado de Alajuela
8.Tramo Tapa de Dulce,
Mercado de Alajuela
Comercio
9.Tramo El Papero,
Mercado Municipal de
Miel de Abeja Apioro con
Alajuela
panal
Mercado Municipal de
Alajuela
Miel de Abeja Turrubares
Mercado Municipal de
Alajuela
Mercado Municipal de
Alajuela
Miel de Abeja Economiel
Mercado Municipal de
Alajuela
Miel de Abeja Economiel
Mercado Municipal de
Alajuela
Sucedáneo de Miel de
Mercado Municipal de
Alajuela
Sucedáneo de Miel de
Ubicación
Mercado Municipal de
Miel de Abeja La
Exploradora
Miel de Abeja Apinéctar
Abeja Rooby
Abeja La Paz
Productos Verificados
Jarabe con Miel de Abeja
3
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Ministerio de Economía, Industria y Comercio
Mercado Municipal de
Alajuela
Mieles Bolaños
Alajuela
Miel de Palo de Montaña
Mercado Central, San
Miel de Abeja Rooby
alajuela
10.Frutería y Verdulería La
Parada Alajuela
11.Tramo San Rafael 2
José
12.Macrobiótica San
Mercado Central, San
Miel de Abeja Economiel
Rafael
José
Miel de Abeja Bzzz
13.Tramo San Marcos,
Mercado Central, San
Jarabe con Miel de Abeja
José
Mieles Bolaños
14.Distribuidora El
Mercado Mayoreo, San
Miel de Abeja M&M
Triunfador
José
15.Frutera La Nueva
Desamparados
Popular
Miel de Abeja El Encanto,
Miel de Abeja Natural y
Miel
16.Frutera El Buen Gusto
Desamparados
Jarabe con miel de Abeja,
Las Mieles Bolaños
17.La Casita del Maní
Tibás
Miel La Dorada
Miel El Campesino
18.Supermercados Molina
San Ramón
Miel de Abeja marca M&M
19.Coopepalmares
Palmares
Miel Bzzz, Miel de Abeja
Mondaisa
20.Coopronaranjo
Naranjo
Miel de Abeja Doña Ana
Miel de Abeja Apiarios
Herrera desde 1983
Comercio
21.Tramo San Gerardo
Ubicación
Mercado Municipal
Productos Verificados
Miel de Abeja Doña Ana
Naranjo
4
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22.Macrobiótica American
Mercado Municipal
Natural
Naranjo
Miel de Abeja Nutresol
23.Tramo La Bodeguita del Mercado Municipal
Miel de Abeja el Sabor del
Sabor
Naranjo
Pacífico
24.Tramo San Antonio
Mercado Municipal
Jarabe de maíz con miel
Naranjo
de Abeja Mieles Bolaños
Mercado Municipal
Naranjo
Miel de abeja Mondaisa
25.Macrobiótica La
Cosecha
Miel de Abeja Nutresol
Miel de Abeja Colibri, Miel
de Abeja Apiarios Herrera
Mercado Municipal
Naranjo
Mercado Municipal
Naranjo
Miel de Abeja La Mariolita
Mercado Municipal
Naranjo
Miel de Abeja La Mariolita
Mercado Municipal
Naranjo
Miel de Abeja La Mariolita
Mercado Municipal
Naranjo
Miel de Abeja La Mariolita
33.Tramo El Grillo
Mercado Municipal
Naranjo
Miel de Abeja La Mariolita
34.Frutas Kike
Mercado Municipal de
Miel de Abeja Ecomiel
26.Verdulería Tramo 26
27.Tramo Michael Andrés
30.Frutas y Verduras Yivé
31.Frutas y Verduras
Chacón
32.Tramo Mejías
Miel de Abeja La Mariolita
Miel de Abeja Colibrí
Miel de Abeja Colibrí
Miel de Abeja Colibrí
Heredia
5
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Ministerio de Economía, Industria y Comercio
Comercio
35.Tramo La Entrada
Ubicación
Mercado Municipal de
Productos Verificados
Miel de Abeja Ecomiel
Heredia
36.Tramo Vargas
Mercado Municipal de
Miel de Abeja Ecomiel
Heredia
37.Tramo Santa Fé
Mercado Municipal de
Miel de Abeja Ecomiel
Heredia
38. Tramo N°31
Mercado Municipal de
Miel de Abeja Ecomiel
Heredia
39.Tramo N°5
Mercado Municipal de
Miel de Abeja Ecomiel
Heredia
40.Tramo Los Gemelos
Mercado Municipal de
Miel de Abeja dulcenina
Heredia
Miel de Abeja D Tabarcia
41.Tramo El Buen Gusto
Mercado Municipal de
Heredia
Miel de Abeja Ecomiel
42.Tramo El Milagro
Mercado Municipal de
Heredia
Sucedáneo de Miel de
Mercado Municipal de
Sucedáneo de Miel de
Heredia
Abeja La Paz
Mercado Municipal de
Sucedáneo de Miel de
Heredia
Abeja La Paz
Mercado Municipal de
Miel de Abeja Ecomiel
43.El Rey del Queso
44.Rey del Queso N°2
45.Tramo Veracruz
Abeja La Paz
Heredia
46.Tramo La Cabaña
Mercado Municipal de
Miel de Abeja Ecomiel
Heredia
47.Macrobiótica Woh
Mercado Municipal de
Miel de Abeja Ecomiel
Heredia
Comercio
Ubicación
Productos Verificados
6
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Ministerio de Economía, Industria y Comercio
48.Macrobiótica San
Mercado Central, San
Miel de Abeja La
Cayetano
José
Exploradora
49.Tramo La Casa del
Mercado Central, San
Miel de Abeja La
Condimento
José
Exploradora
50.Tramo La Esquinita
Mercado Central, San
Sucedáneo de Miel de
José
Abeja La Paz
Mercado Central, San
Miel de Abeja La
José
Exploradora
Mercado Central, San
Miel de Abeja La
José
Exploradora
Mercado Central, San
Miel de Abeja La
José
Exploradora
54.Tramo Hierberito
Mercado Central, San
Miel de Abeja La
Central
José
Exploradora
55.Tramo Socorro
Mercado Central, San
Miel de Abeja Economiel
51.Tramo San Rafael N°1
52.Tramo Río Plata
53.Tramo San rafael N°3
José
6. RESULTADOS:
Se visitaron 55 comercios y se levantaron 18 actas de verificación. Las actas que se
levantaron durante el trabajo de campo con el detalle de las acciones realizadas fue el
siguiente:
7
Dirección de Apoyo al Consumidor
Departamento de Políticas y Verificación de Mercado
Ministerio de Economía, Industria y Comercio
Actas levantadas
N° Acta
469-2015
Lugar
Productos
Incumplimiento
Trámite
Supermercados
Miel de Abeja
No indica
Prevención
Molina, San
marca M&M
nombre ni
para no
dirección del
comercializar
envasador
el producto
Ramón
en esas
condiciones
471-2015
Tramo La
Sucedáneo de
Nombre del
Prevención
Hierberita,
Miel de Abeja
producto en
para no
Mercado de
Rooby
letra pequeña y
comercializar
color ilegible,
el producto
aparece un oso
en esas
alude a la miel
condiciones
Alajuela
de abeja,
aparece
leyenda que es
sólo para la Miel
de abeja
472-2015
Tramo Tapa de
Sucedáneo de
Nombre del
Prevención
Dulce, Mercado
Miel de abeja
producto en
para no
de Alajuela
La Paz
letra pequeña y
comercializar
color ilegible,
el producto
aparece
en esas
leyenda que es
condiciones
sólo para la Miel
de abeja
8
Dirección de Apoyo al Consumidor
Departamento de Políticas y Verificación de Mercado
Ministerio de Economía, Industria y Comercio
474-2015
480-2015
Coopepalmares, Miel Bzzz,
No se
Ninguno
Palmares
Miel de Abeja
detectaron
Mondaisa
incumplimientos
Tramo San
Jarabe con
Nombre del
Prevención
Marcos,
Miel de Abeja
producto se
para no
Mercado
Marca Bolaños
coloca con letra
comercializar
Central San
pequeña, y se
el producto
José
resalta Miel de
en esas
Abeja, no
condiciones
informa los
ingredientes
481-2015
Frutera La
Miel de Abeja
Faltan requisitos Prevención
Nueva Popular,
El Encanto,
de etiquetado,
para no
Desamparados
Miel de Abeja
no informa
comercializar
Natural y Miel
envasador ni
el producto
dirección
en esas
condiciones
482-2015
Frutera El Buen
Jarabe con
Nombre no es
Prevención
Gusto
Miel de Abeja
claro, dibujo de
para no
Desamparados
Bolaños
panal
comercializar
el producto
en esas
condiciones
483-2015
Coopronaranjo,
Miel de Abeja
Falta n° de lote,
Prevención
Naranjo
Doña Ana
país de origen,
para no
contenido neto,
comercializar
envasador y
el producto
dirección
en esas
9
Dirección de Apoyo al Consumidor
Departamento de Políticas y Verificación de Mercado
Ministerio de Economía, Industria y Comercio
condiciones
484-2015
Coopronaranjo,
Miel de Abeja
No se
Naranjo
Apiarios
detectaron
Herrera desde
incumplimientos
Ninguno
1983
743-2015
Frutería y
Miel de Palo de El nombre del
Prevención
Verdulería La
Montaña
producto no
para no
Parada,
indica la
comercializar
Alajuela
verdadera
el producto
naturaleza,
en esas
ingredientes no
condiciones
están en orden
decreciente
744-2015
745-2015
746-2015
La Casita del
Miel La Abeja
Falta n° de lote,
Prevención
Maní, Tibás
Dorada
fecha de
para no
vencimiento,
comercializar
país de origen,
el producto
contenido neto
en esas
leyenda
condiciones
La Casita del
Miel El
Falta n° de lote,
Prevención
Maní, Tibás
Campesino
fecha de
para no
vencimiento,
comercializar
país de origen,
el producto
contenido neto
en esas
y leyenda
condiciones
Supermercados
Miel de Abeja
No se encontró
II verificación
Molina, San
M&M, Del
a la venta el
Ninguno
Ramón
Jardín y Mieles
producto se
de la Cadena
cumplió con la
10
Dirección de Apoyo al Consumidor
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Ministerio de Economía, Industria y Comercio
prevención 4692015
747-2015
Coopronaranjo,
Miel de Abeja
Se corrijieron
II verificación
Naranjo
Doña Ana
los
Ninguno
incumplimientos
prevenidos en
Acta N°4832015
748-2015
Frutera La
Miel de Abeja
No se encontró
II verificación
Nueva Popular,
El Encanto,
a la venta el
Ninguno
Desamparados
Miel de Abeja
producto se
Natural
cumplió con la
prevención 4812015
749-201
Frutera El Buen
Miel de abeja
No se encontró
II verificación
Gusto,
Bolaños
a la venta el
Ninguno
Desamparados
producto se
cumplió con la
prevención 4822015
750-2015
Distribuidora El
Miel de Abeja
Falta n° de lote,
Prevención al
Triunfador,
Marca M&M
información del
tramo no
Mercado
embasador y
comercializar
Mayoreo San
leyenda
el producto
José
en esas
condiciones
470-2015
Tramo El
Jarabe de maíz Nombre del
Prevención al
Papero,
con Miel de
producto se
tramo no
Mercado
Abeja marca
coloca con letra
comercializar
11
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Ministerio de Economía, Industria y Comercio
Municipal de
Mieles Bolaños
alajuela
pequeña, y se
el producto
resalta Miel de
en esas
Abeja, no
condiciones
informa los
ingredientes
Nota: es importante indicar que en su mayoría el producto con incumplimientos
se previno en un solo lugar.
Por motivo de los incumplimientos detectados en materia de etiquetado, de
conformidad con el artículo 102 del Reglamento de la Ley 7472 (DE 37899-MEIC), la
Dirección de Apoyo al Consumidor le previno a los envasadores, productores y
comercio para que corrijan
otorgándoles el plazo que establece el reglamento
anteriormente citado 30 días naturales para su cumplimiento.
Prevenciones a Envasadores
N°
Envasador
Productos
Incumplimiento
Oficio
Trámite
Nivel de
cumplimiento
DAC-
Apiario
Jarabe con
Se tapa la
Prevención Declaración
DPVM-
Bolaños
Miel de
palabra Jarabe
jurada recibida
OF-
Abeja Las
con stiker, se
el 27 de marzo
196-15
Mieles
coloca el
del 2015.
Bolaños
nombre del
DENUNCIA por
producto en
incumplimiento
letra pequeña,
a la prevención
resaltando la
producto se
marca lo que
siguió
induce a error
comercializando
sobre la
con
12
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verdadera
incumplimientos
naturaleza del
producto,
utiliza fondo
con un panal
DAC-
Inversiones Sucedáneo Nombre del
Se le
Declaración
DPVM-
Rosabal
de Miel de
producto en
previene
jurada recibida
OF-
abeja La
letra pequeña
corrija
el 25 de
879-15
Paz y
y color ilegible,
etiquetas
setiembre del
Sucedáneo aparece un
de Miel de
oso alude a la
Abeja
miel de abeja,
Rooby
aparece
2015
leyenda que
es sólo para la
Miel de abeja
DAC-
Demicasa
Miel de
El nombre del
Se le
Declaración
DPVM-
Palo de
producto no
previene
jurada recibida
OF-
Montaña
indica la
corrija
el 14 de
878-
verdadera
etiqueta
setiembre del
2015
naturaleza,
2015
ingredientes
no están en
orden
decreciente
DAC-
Asociación
Miel El
Falta n° de
Se le
DPVM-
de
Campesino lote, fecha de
previene
OF-
Apicultores
y Miel La
vencimiento,
corrija
880-15
de la
Abeja
país de origen,
etiqueta
En trámite
13
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Ministerio de Economía, Industria y Comercio
Península
Dorada
de Nicoya
contenido neto
y leyenda
DAC-
Mauren
Miel de
Falta n° de
Se le
DPVM-
Parra
Abeja
lote,
previene
OF-
encargada
Marca
información
corrija
M&M
del embasador
etiqueta
887-15
En trámite
y leyenda
En resumen los incumplimientos detectados fueron los siguientes:
Incumplimiento
Normativa
Sticker con la fecha de vencimiento No cumple con lo dispuesto en el apartado
está colocado tapando el nombre 9.2.3:
del producto Jarabe, lo cual induce
b) La etiqueta complementaria que se
a error u engaño al consumidor
adicione a un producto, no deberá
obstruir la siguiente información
técnica de la etiqueta original:
- Nombre del producto
- Contenido Neto
- Fecha de vencimiento
- Peso escurrido
- Número de Lote
(Decreto N° 37280-COMEX-MEIC)
El nombre del producto “jarabe u No cumple con lo dispuesto en el apartado
sucedáneo” se escribe con una 4. Principios generales:
letra mucho más pequeña lo cual
induce a error o engaño sobre la 4.1 “Los alimentos preenvasados no
deberán describirse ni presentarse con
verdadera naturaleza del producto.
una etiqueta o etiquetado en una forma
que sea falsa, equívoca o engañosa, o
susceptible de crear en modo alguno
una impresión errónea respecto de su
naturaleza en ningún aspecto”.
“Los alimentos preenvasados no
deberán describirse ni presentarse con
una etiqueta o etiquetado en los que se
empleen palabras, ilustraciones u otras
14
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representaciones gráficas que se
refieran
o
sugieran
directa
o
indirectamente cualquier otro producto
con el que el producto de que se trate
pueda confundirse, ni en una forma tal
que pueda inducir al comprador o al
consumidor a suponer que el alimento
se relaciona en forma alguna con aquel
otro producto”. (Decreto N° 37280COMEX-MEIC)
Utiliza de fondo un panal, pero no
es miel de abeja lo cual también
induce a error o engaño sobre la
verdadera naturaleza del producto.
Nombre del producto no indica la
verdadera naturaleza, indica Miel
de palo de Montaña, y tiene azúcar
por lo que no es Miel
No cumple con lo dispuesto en el apartado
4. Principios generales. (Decreto N° 37280COMEX-MEIC)
Falta n° de lote, fecha de
vencimiento, país de origen,
contenido neto y leyenda
No indica información del productor
o distribuidor del producto
No cumple Decreto N°35853 MEIC-MAG
Reglamento Técnico para Miel de Abejas
No cumple con lo dispuesto en el apartado
4. Principios generales. (Decreto N° 37280COMEX-MEIC)
No cumple Decreto N°35853 MEIC-MAG
Reglamento Técnico para Miel de Abejas
15
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16
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7. CONCLUSIONES:
17
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 Se detectaron 7 productos con incumplimientos en materia de etiquetado.
 En total se previno a 11 comercios para que no comercializaran productos con
incumplimientos en etiquetado mientras los envasadores subsanan los
incumplimientos encontrados.
 Se previno a 5 envasadores por los productos que se encontraron
incumpliendo a saber:
a. Apiarios Bolaños: Jarabe con Miel de abeja, Las Mieles Bolaños
b. Envasador de Miel de Abeja M$M
c. Inversiones Rosabel distribuidor de sucedáneo de miel de Abeja Rooby y
la Paz
d. Demicasa distribuidor de Miel de Palo de Montaña
e. Asociación de Apicultores de la Península: Miel el Campesino y Miel La
Dorada
 Se presentaron denuncias contra el distribuidor de Jarabe de Maíz con Miel de
Abeja marca Mieles Bolaños, el Envasador de Miel de Abeja M&M y contra la
Asociación de Apicultores de la Península por incumplimiento de prevención en
materia de etiquetado.
18