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BERRO BLANCO/ROJO - BERROS - COGOLLOS - ENDIVIA BLANCA - ENDIVIA ROJA -
ENSALADA FRANCESA - ESCAROLA - ESCAROLA FRISSE – FICOIDE GLACIAL - GERMINADO SHISO ROJO Y
VERDE , AFILIA , COL LOMBARDA, ATSINA, BORRAJA, CEBOLLA, CEBOLLINO, CILANTRO: GHOA, DAIKON, ESPARRAGO, SAKURA, SALICORNIA, TAHOON, HINOJO, SAKURA MIX, RUCULA - HOJA
DE OSTRA - HOJA DE ROBLE ROJO Y VERDE - LOLLO ROSSO - LOLLO VERDE - MACHE– MEZCLUM - MEZCLUM BUFFET - MEZCLUM COUNTRY - MEZCLUM GARDEN – MICROMEZCLUM -
MICROMEZCLUM MONOVARIETAL - MINI ACELGA ROJA - MIZUNA –MOSTAZA ROJA - POUSSE EPINARD - RADICCIO - RUCULA - SALICORNIA FRESCA - TATSOY -
AJOS TIERNOS - ALCACHOFA - APIO VERDE Y BLANCO - BERENJENA NEGRA - BONIATO ROJO -
TETRAGONA
CALABACIN - CALABACÍN AMARILLO –- CALABAZA CABELLO DE ANGEL ESPARRAGO BLANCO y VERDE – FLOR DE CALABACÍN GALANGA – GUISANTE SUGAR SNAP -HINOJO EN BULBO - JENGIBRE FRESCO - JUDIA PERONA - JUDIA VERDE EXTRAFINA – JUDIA KENIA - LOTUS ROOT - MALANGA - MINI CALABACIN EN
FLOR - MINI CALABACIN REDONDO - MINI CALABAZA – MINI ENDIVIA - MINI ESPÁRRAGO - MINI PATISSON - MINI PIMIENTO AMARILLO - MINI PIMIENTO ROJO - MINI PIMIENTO VERDE - MINI
PUERRO - MINI REMOLACHA AMARILLA Y CHIOGGIA - MINI ZANAHORIA - NABOS NEGROS – OKRA - PATATA BUFFET, RATTE, ROSEVALL y VIOLETA, - PEPINO - PIMIENTO AMARILLO PIMIENTO ITALIANO FREIR -PIMIENTO ROJO GORDO - PIMIENTO TIPO PADRÓN – PIMIENTO PADRÓN AUTÉNTICO -PIMIENTO VERDE GORDO - PUERRO - RABANO - RAIFORT - REMOLACHA
AMARILLA - REMOLACHA BLANCA - REMOLACHA CHIOGGIA – ROMANESCU - RUIBARBO - SALSIFIS – SUGAR SNAP - TIRABEQUE - TOMATE TIPO RAFF - TOMATE AMARILLO - TOMATE
CHERRY AMARILLO /ROJO- TOMATE CHERRY KUMATO – TOMATE CHERRY SANT MARZANO (ROSADO) -TOMATE CUERNO DE BUEY - TOMATE KUMATO - TOMATE MADURO GORDO - TOMATE
MONTSERRAT - TOMATE IBÉRICO - TOMATE VERDE – TOMATE FEO DE TUDELA - TOPINAMBOUR - WASABI – YUCA –
ZANAHORIA VIOLETA, BLANCA Y AMARILLA.
BROCOLI - BROQUIL -
CALABAZA VIOLIN - CALABAZA POTIRON – CEBOLLA DULCE - CELERI -COL - COL LOMBARDA - COL REPOLLO - COLIFLOR - DAYKON -
ALBARICOQUE - BANANA – CEREZA – CIRUELA ROJA Y AMARILLA – CIRUELA CLAUDIA - GRANADA – HIGOS COLL DE DAMA - KIWI AMARILLO - KIWI NZ Y EXTRA - LIMA - LIMA DE SIMBAT -
LIMA KAFFIR - LIMON - MANDARINA IMPORT – MANGO Y MANGO AVION - MANZANA FUJI - MANZANA GOLDEN - MANZANA GRANNY SMITH - MANZANA PINK LADY - MANZANA ROYAL
GALA MANZANA STARKING – MELOCOTÓN AMARILLO/ROJO - MELON - MELON CANTALOUP - MELON GALIA - MELON ORO ETIQ NEGRA - MELON VICENTIN - NARANJA CARTA - NARANJA
ZUMO – NECTARINA -
PARAGUAYO - PAPAYA PAPAYON – PERA BLANQUILLA -PERA CONFERENCE – PERA LIMONERA - PERA ERCOLINA – PERA NASHI - PIÑA DEL MONTE
Y COSTARICA -
PLATANO CANARIO – POMELO ROSA – SANDIA FASHION - SHARON - UVA BLANCA Y ROJA
CARAMBOLO – CITRONELLE - BERGAMOTA - FINGERLIME (LIMA PERLADA) - FRUTA DE LA PASION – GUANABANA – HOJAS DE PLATANO – KUMQUATS – LICHIS – LULO – MANGOSTAN
-
MARACUYA – PITAHAYA AMARILLA Y ROJA – PLATANO MACHO – RAMBUTAN – TAMARILLO –TAMARINDO
ARÁNDANO – FRAMBUESA – FRESA PIÑA – FRESA FRAMBUESA – FRESITA – FRESÓN –
ACEDERA - ALBAHACA
PHISALIS - GROSELLA – MORA
- ALBAHACA PÚRPURA - AJO CHINO - CEBOLLINO - CILANTRO - CITRONELLE O LEMON GRASS - ENELDO - ESTRAGON - HINOJO FRESCO Y SECO - MEJORANA – MENTA
- OREGANO - PEREJIL FRANCES - PERIFOLLO - SALVIA - TOMILLO FRESCO - TOMILLO LIMON
FLORES COMESTIBBLES – CONSULTAR
DISPONIBILIDAD
CEP - ENOKI - MEZCLA DE SETAS - PIE AZUL – PORTOBELLO GIGANTE /PAÍS – ROVELLÓN - ROSSINYOL -SETA DE CARDO – SHIMENJI BLANCO /GOLDEN – SHITAKE
ALGA DULCE EN AGUA DE MAR – ALGA DULCE FRESCA – ALGA HARICOT – ALGA JUDÍA DE MAR – ALGA KOMBU FRESCA – ALGA LEITUE FRESCA (Lechuga de mar) – ALGA NORI – ALGA
SUADEA – ALGA WAKAME FRESCA – CHALOTINA DE COSTA – ALGA RAMALLO DE MAR – GIGARTINA PISTILLATA SAL – HINOJO MARINO – INULA FRESCA – JUNQUILLO MAR – MIX ALGAS
– MUSGO DE IRLANDA FRESCO – SALICORNIS FRESCA – VERDOLAGA MARINA.
HABANERO O ANTILLANO – JALAPEÑO ROJO Y VERDE – TOMATILLO – RUTABAGA – PAPAYA THAI- MANGO THAI- JICAMA
Guzmán Gastronomía, tu ayudante de cocina: Barcelona +34 932 628 910 Madrid +34 918 300 550 Logroño +34 625 248 725 Ibiza +34 971 327 866
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