Diplomado de Administración de la Calidad y Productividad

Universidad Autónoma
de Querétaro
A través de la Facultad de Química
CONVOCA AL
DIPLOMADO DE ADMINISTRACIÓN DE LA
CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD
IMAPRTIDO POR: M. EN A. María Rosalía Cano Duarte
Objetivo General:
Al finalizar el diplomado, el alumno conocerá y aplicará la metodología para dar solución a
problemas complejos de administración, calidad y productividad analizando,
comprendiendo y evaluando la realidad de los procesos a partir de una interpretación y de
las tendencias internacionales, así como conducir los procesos de cambio en estas áreas.
Objetivos Específicos:
•
•
•
Comprender la naturaleza de la calidad conociendo sus dimensiones y costos, así
como conocer la forma moderna de administrarla a través de diferentes filosofías y
la norma ISO 9001 en las que el compromiso y trabajo conjunto se refleja en la
buena administración.
Conocer el objetivo de la planeación para administrar los recursos adecuadamente
y alcanzar los objetivos establecidos.
Aplicar las metodologías para diseñar y desarrollar los procesos con la tecnología
adecuada y mantener la capacidad de producción considerado los factores que
afectan las decisiones.
•
•
Comprender que los sistemas de planeación de la producción son necesarios para
que por contratiempos en la cadena de suministros o con el equipo de producción
no afecten la producción.
Conocer la metodología de las auditorias de calidad como herramienta para
determinar la eficacia del sistema y asegurar la calidad de los productos o
servicios.
DIRIGIDO A:
Profesionistas interesados en adquirir conocimientos en el área de calidad y la producción
para empresas de bienes y servicios.
Opción de titulación para alumnos de 9º semestre, egresados y readquisición de pasante,
de la Facultad de Química, UAQ.
CUPO MÍNIMO:
12 personas.
DURACIÓN:
120 Horas
HORARIO:
Sábados 9:00 a 15:00 horas
LUGAR:
Facultad de Química, edificio 1, salón 2.
COSTO:
DIPLOMADO COMPLETO: $13000.00
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(En 3 parcialidades: 2 de $4500 y una de $4000, fechas límites de pago 6/nov/2014,
5/dic/2014 y 16/ene/2015).
POR MODULOS:
MODULO I: $4500.00 (Fecha límite de pago 6/Nov/2014)
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MODULO DEL II AL VI: $9500.00 (Fecha límite de pago 22/Nov/2014)
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PROGRAMA MODULAR:
MODULO I.
CALIDAD.
MÓDULOS
ADMINISTRACIÓN
DE
LA
I.1. NATURALEZA DE LA CALIDAD.
• Dimensiones de la calidad
• Determinantes de la calidad
• Costos de la calidad
DURACIÓN
18 HORAS
Octubre 25 de
2014
Noviembre 8, 15
de 2014.
EVALUACIÓN
Examen y
participación,
con el 80% de
asistencia.
24 HORAS
Noviembre 22,
29 de 2014
Diciembre 6,13
de 2014.
Examen y
participación,
con el 80% de
asistencia.
I.2. ADMINISTRACIÓN MODERNA DE LA CALIDAD.
• Filosofías de la calidad
• La calidad y la productividad
I.3. ESTÁNDARES DE LA CALIDAD.
• Premio Nacional de Calidad
• Premio Malcolm Baldrige
• Estándares ISO 9000
I.4. PROGRAMAS DE ADMINISTRACIÓNDE LA
CALIDAD TOTAL (TQM).
• Compromiso y participación de la alta
dirección
• Participación de los clientes
• Diseño de los productos para la calidad
• Diseño y control de procesos de producción
• Desarrollo de proveedores
• Trabajo en equipo
• Las herramientas de mejora continua
MODULO II. ADMINISTRACIÓN DE
PRODUCCIÓN Y DE LAS OPERACIONES.
LA
II.1. LA PLANEACIÓN.
• Planeación estratégica
• La administración de la producción y de las
operaciones
• Factores que afectan la administración de
la producción
• Condiciones actuales de los negocios
globales
• Estrategias de las operaciones
• Formulación de las estrategias de las
operaciones
II.2. LOS PRONÓSTICOS EN LA ADMINISTRACIÓN
DE
LA
PRODUCCIÓN
Y
DE
LAS
OPERACIONES: PUNTO DE INICIO DE LA
PLANEACIÓN.
• Métodos cualitativos de pronósticos
• Métodos cuantitativos de pronósticos
MÓDULO III. PLANEACIÓN DE PRODUCTOS,
PROCESOS, TECNOLOGÍAS E
INSTALACIONES.
III.1. DISEÑO Y DESARROLLO DE PRODUCTOS Y
DE PROCESOS DE PRODUCCIÓN: OPERACIONES
DE MANUFACTURA Y SERVICIO.
• Diseño y desarrollo de productos y servicios
• Planeación y diseño de los procesos
• Factores que afectan las decisiones de
diseño de los procesos
• Tipos de diseños de procesos
• Interrelación entre diseño del producto,
diseño del proceso y política de inventarios
• Diseño de procesos de servicio
• Decisión entre alternativas de
procesamiento
30 HORAS
Enero 17, 24,
31 de 2015.
Febrero 7, 14
de 2015.
Examen y
participación,
con el 80% de
asistencia.
30 HORAS
Febrero 21, 28
de 2015
Marzo 7, 14, 21
de 2015.
Examen y
participación,
con el 80% de
asistencia.
III.2. TECNOLOGÍA DE LA PRODUCCIÓN:
SELECCIÓN Y ADMINISTRACIÓN.
• Tipos de automatización
• Sistemas de producción automatizados
• Automatización de los servicios
• Problemas de automatización
• Decisión entre alternativas de
automatización
III.3. PLANEACIÓN DE LA CAPACIDAD A LARGO
PLAZO Y UBICACIÓN DE LAS INSTALACIONES.
• Planeación de la capacidad a largo plazo
• Ubicación de las instalaciones
• Disposición física para instalaciones de
manufactura
• Disposiciones físicas para instalaciones
MÓDULO IV. PLANEACIÓN DE LOS
REQUERIMIENTOS DE RECURSOS.
IV.1. SISTEMAS DE PLANEACIÓN DE LA
PRODUCCIÓN: PLANEACIÓN AGREGADA Y
PROGRAMA MAESTRO DE LA PRODUCCIÓN.
• Sistemas de planeación de los
requerimientos de recursos: planeación de
los requerimientos de los materiales MRP
•
•
Planeación de los requerimientos de
capacidad CRP
Programación y programación de
operaciones de servicio
IV.2. FABRICACIÓN O MANUFACTURA JUSTO A
TIEMPO.
• Filosofía de la manufactura justo a tiempo
• Requisitos para la manufactura justo a
tiempo
• Elementos de la manufactura justo a
tiempo
• Beneficios de la manufactura justo a
tiempo
IV.3. ADMINISTRACIÓN DE LA CADENA DE
SUMINISTROS.
• Compras
• Logística
• Almacenamiento
• Seguimiento
IV.4. CONTROL DE CALIDAD.
• Diagramas de control
• Planes de aceptación
IV.5. PLANEACIÓN Y CONTROL DE PROYECTOS.
• Técnicas de planeación y control de los
proyectos
IV.6. ADMINISTRACIÓN DEL MANTENIMIENTO Y
CONFIABILIDAD.
• Programas de reparación
• Programas de mantenimiento preventivo
• Procesos modernos para el mantenimiento
preventivo
MÓDULO V. AUDITORIAS DE CALIDAD.
V.1. AUDITORIAS DE CALIDAD.
• Conceptos generales
• Programa de auditorias
• Responsabilidades
• Recursos
• Procedimientos
• Registros
V.2. CLASIFICACIÓN DE LAS AUDITORIAS.
• Tipos de auditorias
• Categorías de las auditorias
18 HORAS
Marzo 28 de
2015.
Abril 15, 25 de
2015.
Examen y
participación,
con el 80% de
asistencia.
V.3. PLANEACIÓN DE LA AUDITORIA.
• Designación del equipo auditor
• Revisión documental
• Plan de auditoria
• Lista de verificación.
V.4. EJECUCIÓN DE LA AUDITORIA.
• Reunión de apertura
• Vías de comunicación
• Recopilación y verificación de evidencia
• Clasificación de Hallazgos
• Preparación de informe
• Reunión de cierre
V.5. SEGUIMIENTO DE LA AUDITORIA.
• Plan de acciones correctivas
• Seguimiento
• Cierre de auditoria
Bibliografía Básica:
1. Norman, G., Greg F. Administración de producción y operaciones. Cuarta edición,
Editorial Internacional Thomson Editores
2. Lluís, C. Gestión Integral de la calidad: Implantación, control y certificación, Editorial
PROFIT
3. Stephen P. R., Coulter, M. Administración. Octava edición, Editorial Pearson .
Atentamente,
Q.F.B. Sabina Sánchez Vélez.
Responsable del Diplomado
sabysanchez.uaq@gmail.com
Tel. 1921200, 1921267 ext. 5592