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tapas
entradas frías
Croqueta de hongos.....................................................3,03 €/u
Croquetas de jamón y pesto.......................................3,20 €/u
Roll California .................................................................8,25 €
Mini burguer Carolina ....................................................4,95 €
Patata suflé con centro líquido de yema y
juliana de trufa..............................................................3,03 €/u
Yogur de Foie Gras y frutos secos.................................4,35 €
Airbag crujiente al pesto ............................................3,10 €/u
Langostinos crujientes con emulsión
de tomates secos................................................................7,43 €
Huevo a baja temperatura con setas de temporada
y espuma de patata..........................................................6,55 €
Tortitas de camarones con mahonesa de soja............6,05 €
Brochetas de muslo de pollo al carbón y sésamo.......6,16 €
Taco de costilla picante con cebolla morada
y cilantro............................................................................6,05 €
Bocata de calamares...........................................................4,50 €
”El bosque de Coca”........................................................6,90 €
Gamba roja de Denia hervida.......................................14,25 €
Jamón ibérico.................................................................18,70 €
Sopa untuosa de tomate..............................................10,89 €
Atún, pisto y coqueta de cacaus...................................9,63 €
Cubalibre de Foie con escarcha de
limón y rúcula silvestre................................................11,83 €
(Histórico Quique Dacosta Restaurante)
Steak tartar aliñado en mesa.......................................15,40 €
Ensalada de temporada ...............................................10,45 €
Ceviche de corvina........................................................14,58 €
Pez Diablo......................................................................13,20 €
ostras
Ostra & hielo.................................................................3,58 €/u
Ostra & Perú.................................................................3,85 €/u
Ostra & teriyaki............................................................3,85 €/u
Ostra & Mónaco..........................................................3,65 €/u
papeles
Papel & steak......................................................................4,35 €
Papel & presa ibérica........................................................4,35 €
Papel & atún rojo .............................................................4,35 €
“para compartir”
Menú tapas al centro
Japón & Co
24,20 €
Zamburiñas asadas con emulsión de jengibre.............8,90 €
Edamame ahumado picante............................................7,26 €
Sashimi de pez mantequilla, ponzu, yuzu y cítricos13,15 €
Corneto de atún rojo a la soja y alga nori....................5,45 €
Cogollo daumplin de cerdo picante.......................8,20 €/2u
[mínimo 2 pax]
Menú “individual”
27,50 €
masas
De acuerdo con lo establecido en el REGLAMENTO (UE) Nº 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor,
informamos a nuestros clientes, que los productos incluidos en la carta pueden contener alérgenos o trazas de los mismos. Para mayor
información consulte a nuestro personal.
Ensalada de espinacas mini sobre Cristal
de queso azul....................................................................11,94 €
CocaPizza de boletus, parmesano, piñones
y rúcula ............................................................................12,05 €
CocaPizza “Oli Garum”(pasta de aceitunas negras,
alcaparras, queso, tomate y anchoas)..........................12,05 €
Servicio de pan y masas artesanales 2,20 € / 10% IVA incluido
entradas calientes
“Risotto” untuoso de pasta con espinaca...................9,35 €
Pulpo a la brasa con tomates secos y patata acida.10,73 €
“Ravioli gyoza” con manitas y gambas....................10,45 €
(Homenaje a Juanfra Valiente)
Mini canelones de carne cubiertos de
bechamel y gratinados....................................................9,85 €
Mollejas de ternera crujientes con
cremoso de patata.........................................................10,50 €
arroz & guisos
(mínimo 2 personas)
Arroz meloso con pato y setas de temporada.........14,30 €
Fideuà con puntillas y ajetes.......................................13,20 €
Arroz senia semiseco con nécora al azafrán.............15,80 €
Arroz a banda con emulsión de ajo asado...............15,40 €
pescados
Suquet de rape mediterráneo actualizado................17,33 €
Cous cous meloso de calabaza y pescado.................17,33 €
Pescado de lonja a la plancha con tubérculos.........17,33 €
carnes
Pollo campero asado sobre cous cous.......................11,50 €
Hamburguesa La mexicana.........................................10,78 €
Lomo alto de black angus con
ajo negro y puerros.......................................................14,75 €
postres
Chocolate Oro.................................................................7,15 €
Yogurt y violetas..............................................................6,33 €
Nuestra tarta de manzana..............................................7,15 €
Tierno de dátil con helado de almendras...................7,65 €
Cremoso de chocolate blanco con mango
y fruta de la pasión..........................................................7,15 €
Selección de quesos.......................................................10,73 €