RE S UME NDEPRE NS A 1denovi embr ede2014 Índice La UCA obtiene 4,7 millones de euros para equipamientos científicos e infraestructuras DIARIO DE CADIZ 01/11/2014 , Pág: 14 2 Comienza el programa Universem de universidad y empleo para mujeres DIARIO DE CADIZ 01/11/2014 , Pág: 14 3 Copiti Cádiz celebra el nivel de empleo de los ingenieros de la UCA DIARIO DE CADIZ 01/11/2014 , Pág: 14 4 El derecho al olvido protege la imagen digital DIARIO DE CADIZ 01/11/2014 , Pág: 54 5 Un aula para gestar el espíritu emprendedor en la universidad DIARIO DE CADIZ 01/11/2014 , Pág: 49 6 La despensa en el fondo del mar LA VANGUARDIA - LA VANGUARDIA QUIEN 01/11/2014 , Pág: 13 7 Dos siglos de Iglesia Mayor se mudan al Museo LA VOZ DE CADIZ 01/11/2014 , Pág: 18 8 El proyecto europeo Greenberth que lidera el puerto de Valencia celebra su cuarto comité de dirección DIARIO MARITIMAS 31/10/2014 , Pág: 12 9 En Diario de Cádiz DIARIO DE CADIZ 01/11/2014 , Pág: 20 10 La UCA consigue cerca de 4,7 Meuro para financiar 19 proyectos de infraestructuras y equipamientos científicos @ TELEPRENSA.ES 11 La innovación acerca la universidad y la empresa CINCO DIAS 01/11/2014 , Pág: 1, 29-31 14 Sentencias contra los recortes a erasmus EL MUNDO ANDALUCIA 01/11/2014 , Pág: 22 18 14 CÁDIZ 1 Noviembre, 2014 PAÍS: España FRECUENCIA: Diario PÁGINAS: 14 O.J.D.: 15591 TARIFA: 2285 € E.G.M.: 79000 ÁREA: 560 CM² - 50% SECCIÓN: CADIZ Sábado 1 de Noviem La UCA obtiene 4,7 millones de euros para equipamientos científicos e infraestructuras ● La institución gaditana ha obtenido el cien por cien de los fondos que había solicitado al Ministerio de Economía y Competitividad fluorescencia para ensayos en vivo en líneas de investigación de CEI.Mar y CeiA3’; ‘Equipamiento científico-técnico del Instituto Universitario de Investigación en Lingüística Aplicada’; ‘Equipo para la fabricación aditiva de elementos metálicos mediante sinterizado láser selectivo’; ‘Equipamiento de registro de medidas psicofisiológicas’; y Simulador solar clase AAA para caracterización de sistemas de energía solar; Sistema automatizado de extracción de muestras sólidas y líquidas’. Completan esta lista los proyectos ‘Equipamiento para sala fría’; ‘Sistema de actividad fotocatalítica de altas prestaciones para estudios combinatoriales en la producción limpia de energía’; ‘Equipamiento del laboratorio de metrología de superficies del Instituto de Investigación en Microscopía Electrónica y Materiales; Liofilizador de gran capacidad’; ‘Citrómetro de flujo preparativo’; ‘Planta piloto de gestión, valorización y control de residuos vitivinícolas y agroalimentarios’; ‘Diocrismo circular’; y ‘Análisis dianométrico y Equipamiento para la síntesis y procesado de materiales para fabricación aditiva’. Las distintas solicitudes para 19 FITO CARRETO Proyectos. éste es el número de iniciativas que se van a abarcar con los 4,7 millones de euros. Sede del Casem en el campus universitario del Río San Pedro. Redacción CÁDIZ La Universidad de Cádiz (UCA) ha logrado cerca de 4,7 millones de euros para la financiación de nuevas infraestructuras y equipamientos científicos por parte del Ministerio de Economía y Competitividad del Gobierno de España. En total, la UCA ha sacado adelante 19 proyectos. En una nota de prensa, la UCA señala que de esta forma ha obtenido cerca del cien por cien de la financiación solicitada en una convocatoria en régimen competitivo donde, “tras un riguroso proceso de selección y aprobación”, se ha valorado las memorias científicas, técnicas y presupuestarias de cada uno de ellos. Constituye la mayor cuantía concedida al alcanzar el 14% del total en relación al conjunto de universidades e institutos de investigación que presentaron solicitudes en Andalucía. Así, los proyectos que ha contado con financiación en esta convocatoria nacional para el fortalecimiento y creación de equipamientos científicos están relacionados con los servicios centrales en investigación de Ciencia y Tecnología, de Ciencias de la Salud y Biotecnología y de Cultivos Marinos de la UCA, así como unidades dependientes de los institutos y centros de investigación de la UCA y los Campus de Excelencia Internacional del Mar donde participa. En concreto, y tras la revisión de la documentación presentada por los investigadores de la UCA, han recibido financiación para nuevas infraestructuras y equipamientos científicos los siguientes proyectos: ‘Acondicionamiento del buque Ucadiz como buque de investigación oceanográfica en el ámbito del CEI.Mar’; ‘Infraestructura especializada para potenciar líneas de investigación CEI.Mar en el campo de la acuicultura marina aplicada’; ‘Creación de un servicio de plataformas aéreas no tripuladas para investigación en líneas de CEI.Mar y CeiA3’; y ‘Unidad de geodetección, análisis y georreferenciación de patrimonio histórico agroalimenario para líneas de investigación del CeiA3’. También han sido financiados los proyectos ‘Sistema de Microscopía invertida confocal y de infraestructuras y equipamientos científico-técnicos son el resultado de un proceso previo de análisis interno y han sido diseñadas con la finalidad de cumplir algunos objetivos “básicos” en este ámbito. Entre ellos se encuentran “el mantenimiento y actualización de infraestructuras de uso general que permitan el desarrollo de una investigación especializada de primera línea a un mayor porcentaje de investigadores de la comunidad científica y la alineación de la oferta de infraestructuras científicas de la UCA con las ventajas competitivas que Andalucía ha marcado en su Estrategia de Investigación e Innovación para la Especialización Inteligente de Andalucía”. financiación solicitada en una convocatoria en régimen competitivo donde, “tras un riguroso proceso de selección y aprobación”, se ha valorado las memorias científicas, técnicas y presupuestarias de cada uno de ellos. Constituye la mayor cuantía UCA, así como unidades depen- dad de geodetección, análisis y comunidad científica y la alineación deDiario la oferta de infraestructudientes de los institutos y centros georreferenciación de patrimoPAÍS: España FRECUENCIA: de investigación de la UCA y los nio histórico agroalimenario pa- ras científicas de la UCA con las PÁGINAS: 14 O.J.D.: ventajas competitivas que AndaCampus de Excelencia Internara líneas de investigación del 15591 lucía ha marcado en su Estrategia cional del Mar donde participa. CeiA3’. TARIFA: 457 € E.G.M.: 79000 En concreto, y tras la revisión También han sido financiados de Investigación e Innovación pade la documentación presentada los proyectos ‘Sistema de Micros- ra la Especialización Inteligente ÁREA: 112 CM² - 10% SECCIÓN: CADIZ por los investigadores de la UCA, copía invertida confocal y de de Andalucía”. llena de orgullo, según matiza el decano de Copiti Cádiz, Domingo Villero, a la vez que añade que “se confirma que la ingeniería es una gran opción para la sociedad que genera soluciones a través del talento”. 1 Noviembre, 2014 Comienza el programa Universem de universidad y empleo para mujeres Redacción CÁDIZ En su séptima edición, el programa Universem 2014, de Universidad y Empleo para Mujeres, posibilitará a un total de 33 recién tituladas de la Universidad de Cádiz casi 500 horas de formación, de las que 300 se invertirán en prácticas en empresas nacionales, para facilitar su inserción la- boral. El curso formativo comenzará la próxima semana en el edificio Constitución 1812 de la Universidad de Cádiz. La coordinadora provincial del IAM, Josefa Moreno, y el director general de Universidad y Empresa de la UCA, Francisco Javier Pérez, inauguraron ayer Universem 2014 en la sede de la Junta. Esta iniciativa está dirigida a mujeres que están a punto de finalizar su titulación o tituladas universitarias, que se encuentren en búsqueda de empleo o quieran mejorar su situación laboral actual. Desde ambas partes, se ha comunicado la intención de continuar con esta iniciativa, que esperan cuente con el apoyo de los fondos europeos, debido al éxito obtenido en años anteriores. Francisco Javier Pérez y Josefa Moreno, ayer durante la inauguración. PAÍS: España FRECUENCIA: Diario PÁGINAS: 14 O.J.D.: 15591 TARIFA: 457 € E.G.M.: 79000 ÁREA: 112 CM² - 10% SECCIÓN: CADIZ Sábado 1 de Noviembre de 2014 | DIARIO DE CÁDIZ 1 Noviembre, 2014 ones entos uras los fondos titividad fluorescencia para ensayos en vivo en líneas de investigación de CEI.Mar y CeiA3’; ‘Equipamiento científico-técnico del Instituto Universitario de Investigación en Lingüística Aplicada’; ‘Equipo para la fabricación aditiva de elementos metálicos mediante sinterizado láser selectivo’; ‘Equipamiento de registro de medidas psicofisiológicas’; y Simulador solar clase AAA para caracterización de sistemas de energía solar; Sistema automatizado de extracción de muestras sólidas y líquidas’. Completan esta lista los proyectos ‘Equipamiento para sala fría’; ‘Sistema de actividad fotocatalítica de altas prestaciones para estudios combinatoriales en la producción limpia de energía’; ‘Equipamiento del laboratorio de metrología de superficies del Instituto de Investigación en Microscopía Electrónica y Materiales; Liofilizador de gran capacidad’; ‘Citrómetro de flujo preparativo’; ‘Planta piloto de gestión, valorización y control de residuos vitivinícolas y agroalimentarios’; ‘Diocrismo circular’; y ‘Análisis dianométrico y Equipamiento para la síntesis y procesado de materiales para fabricación aditiva’. Las distintas solicitudes para 19 FITO CARRETO financiación para tructuras y equipaicos los siguientes condicionamiento diz como buque de ceanográfica en el .Mar’; ‘Infraestrucada para potenciar stigación CEI.Mar la acuicultura ma; ‘Creación de un aformas aéreas no a investigación en Mar y CeiA3’; y ‘Uniección, análisis y ación de patrimogroalimenario painvestigación del n sido financiados Sistema de Microsda confocal y de Proyectos. éste es el número de iniciativas que se van a abarcar con los 4,7 millones de euros. infraestructuras y equipamientos científico-técnicos son el resultado de un proceso previo de análisis interno y han sido diseñadas con la finalidad de cumplir algunos objetivos “básicos” en este ámbito. Entre ellos se encuentran “el mantenimiento y actualización de infraestructuras de uso general que permitan el desarrollo de una investigación especializada de primera línea a un mayor porcentaje de investigadores de la comunidad científica y la alineación de la oferta de infraestructuras científicas de la UCA con las ventajas competitivas que Andalucía ha marcado en su Estrategia de Investigación e Innovación para la Especialización Inteligente de Andalucía”. Copiti Cádiz celebra el nivel de empleo de los ingenieros de la UCA Redacción CÁDIZ El Colegio Oficial de Peritos e Ingenieros Técnicos Industriales ha celebrado la noticia llegada a los medios de comunicación que refleja que las Escuelas de la rama de Ingenierías en Cádiz y Algeciras emplea íntegramente a todos sus estudiantes, es decir, tres de cada cuatro alumnos de último curso estarán trabajando el año que viene, según el estudio nacional. “Si las carreras de ciencias colocan más alumnos, la Escuela de Ingeniería de Cádiz “colocan” a todos sus alumnos”, es uno de los titulares que ha dado uno de los informativos a nivelo nacional que se ha hecho eco de esta noticia. El prestigio de la Universidad de Cádiz, con una nueva Escuela de Ingeniería moderna y recién estrenada, así como el tejido industrial de la provincia con empresas tan punteras como Navantia, Airbus o las refinerías del Campo de Gibraltar son factores que influyen en este buen posicionamiento. Para Copiti Cádiz esta noticia es una agradable sorpresa, “que desconocíamos, pero que celebramos”. A su vez, considera que, se trata de una gran noticia ya que la provincia está siempre castigada en los medios de comunicación por los datos del paro y ofrecer esta otra realidad de la provincia y que sea por las tasas de ocupación de nuestros profesionales nos llena de orgullo, según matiza el decano de Copiti Cádiz, Domingo Villero, a la vez que añade que “se confirma que la ingeniería es una gran opción para la sociedad que genera soluciones a través del talento”. 54 PAÍS: España FRECUENCIA: Diario PÁGINAS: 54 O.J.D.: 15591 TARIFA: 2285 € E.G.M.: 79000 ÁREA: 560 CM² - 50% SECCIÓN: SALUD Sábado 1 de Noviembre de 2014 | DIARIO DE CÁDIZ SALUD Y BIENESTAR 1 Noviembre, 2014 ◗ DERECHO SANITARIO El ‘derecho al olvido’ protege la imagen digital de los profesionales ● Las nuevas regulaciones europeas ayudan a proteger la propia imagen en internet Redacción El reconocimiento por el Tribunal de Justicia de la Unión Europea del derecho al olvido de datos personales en internet va a repercutir muy directamente sobre la gestión de la propia imagen digital de médicos y profesionales de la Sanidad. Así se ha expuso recientemente en el Taller organizado por la aseguradora AMA, la mutua de los profesionales sanitarios, y la Fundación AMA dentro del vigésimo primer Congreso Nacional de Derecho Sanitario, celebrado en Madrid. Los profesionales sanitarios son uno de los colectivos que más venía sufriendo perturbaciones en torno a su imagen en internet, así como las denominadas “penas de buscador” y “penas de banquillo”. Hasta ahora, opiniones o juicios anónimos en la red, noticias sobre denuncias a profesionales sanitarios que finalmente no prosperaban y otros muchos malos usos se perpetuaban en internet, con el consiguiente perjuicio para la imagen y el prestigio de los profesionales. Para Raquel Murillo, moderadora del Taller, subdirectora general y directora del Ramo de Responsabilidad Civil Profesional de AMA, esas perturbacio- podría vulnerar también la propia identidad personal, por cuanto el rastreo de una persona en un buscador puede destacar aspectos falsos o superados, a los que además habría que añadir el potencial discriminatorio que ese efecto produce. María Emilia Casas, expresidenta del Tribunal Constitucional y catedrática de Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social en la Facultad de Derecho de la Complutense, explicó que la jurisprudencia ha servido para consolidar un sistema muy completo de preservación de la privacidad de las personas, que se suma y complementa con la preservación del derecho a la intimidad, y que, en conjunto, permiten la cancelación de determinados datos íntimos o privados, los mismos que ahora se incluyen en el derecho al olvido. La jurisprudencia ha servido para crear un sistema capaz de preservar la privacidad sional. Para Ricard Martínez, doctor en Derecho y presidente de la Asociación Profesional Española de la Privacidad, una sociedad incapaz de olvidar estaría condenando a las personas a la discriminación, y que algo de eso sucede ya ante la sobreexposición de todos los ciudadanos a internet y las redes sociales. Asimismo indicó que además de derechos esenciales como los del honor, intimidad y propia imagen, esa sobreexposición Para Antonio Troncoso, exdirector de la Agencia de Protección de Datos de la Comunidad de Madrid, doctor en Derecho y profesor de Derecho Constitucional en la Universidad de Cádiz. Consideró que existe una doble óptica en torno al derecho al olvido. Una, del Tribunal de Justicia europeo, concentra la responsabilidad en los buscadores. Otra, el reglamento desarrollado por la Comisión Europea al hilo de esa sentencia, la traslada hacia las webmaster que difunden en origen la información. En este segundo nivel, Troncoso recordó los casos de publicidad excesiva en que han incurrido muchas Administraciones, y les recomendó aplicar límites de ‘buscabilidad’ mucho más estrictos que hasta ahora. blemas musculares relacionados con la oclusión (maseteros, temporales) y del cuello. Cabe destacar que entre el 70% y el 80% de las personas que tiene maloclusión en combinación con estrés puede padecer dolores de cabeza. Además, puede padecer ruidos en el oído, mareos, y otras dolencias que, a priori, no tienen una justificación, pero que pueden solucionarse acudiendo al dentista. Un factor clave para prevenir los problemas futuros relacionados con la oclusión es la revisión dental de los niños antes de los seis años. “Cuanto más temprano se realice la prevención, más sencillo será evitar que con el crecimiento se agudicen los problemas”, subraya el Dr. Jiménez. En España existe un infradiag- nóstico de las patologías asociadas a la oclusión porque, hasta ahora, “se había valorado muy poco el tratamiento desde un punto de vista preventivo”. Según explica, “hasta hace muy poco se pensaba que las alteraciones del sistema masticatorio se debían tratar cuando ya existía un problema diagnosticado y eso es un gran error”. La Medicina nos enseña cada día cuestiones aparentemente no relacionadas. Solo la investigación clínica y el conocimiento preciso de las patologías nos lleva a diagnósticos certeros en beneficio de los pacientes. No quiero ni pensar la cantidad de analgésicos que se habrán tomado algunos por un dolor de cabeza cuando en realidad tendrían que haber ido a un buen dentista. M. G. Taller de Trabajo en el vigésimo primer Congreso Nacional de Derecho Sanitario. nes de imagen se relacionan con “el imparable incremento de reclamaciones por responsabilidad profesional sanitaria”. La inmensa mayoría de ellas son declaradas infundadas por la Justicia, pero para entonces “la larga tramitación del proceso genera una indudable e irreversible carga de desprestigio para el profesional que la sufre”. Murillo recordó que el 97% de las denuncias tramitadas contra profesionales sanitarios conclu- yen sin ningún tipo de responsabilidad para el sanitario, “aunque la carga personal y mediática que se genera contra ellos es innegable”. Según indicó, este año AMA ha incluido en su seguro de Responsabilidad Civil Profesional una cobertura de protección de vida digital, que intenta prevenir esos perjuicios a sus mutualistas y asegurados, para poder evitar que las consecuencias negativas de denuncias infundadas acompañen siempre al profe- MALOCLUSIÓN Y ESTRÉS La salud es lo que importa evaluar mediante métodos van5 DR. BARTOLOMÉ BELTRÁN www.bartolomebeltran.com A caído en mis manos un libro de referencia para dentistas y protésicos. Me refiero al trabajo del Dr. Vicente Jiménez-López, fundador y director de la Clínica Ciro, Ajuste oclusal en implantes y dientes naturales: oclusión en 3D. Estamos ante un trabajo multidisciplinar de un grupo de profesionales que trabajan cada día en torno a la Clínica Ciro de Madrid en la que después de conocer el caso de muchísimos pacientes han podido H guardistas de imagen cuáles han sido los tipos de maloclusiones más frecuentes, desde la posición fisiológica del cóndilo o los movimientos laterales de la mandíbula han sido estudiados para poder concluir múltiples formas de este mismo problema. Se trata de un meticuloso análisis de la oclusión, una de las especialidades más importantes de la odontología, pues de ella depende en gran parte la salud de los componentes del sistema estomatognático. Los pacientes, la osteointegración y los implantes agradecerán este nuevo trabajo en un campo tan apasionante. Y es que los problemas a los que puede conducir una mala oclusión dependen también de factores como el estrés emocional del paciente y las parafunciones del rechinamiento, apretamiento y malposiciones de la mandíbula fuera de oclusión en situación de estrés. Sin dejar de comentar aquellos “dolores referidos a distancia”, que pueden dar sintomatología en la articulación y estar causadas por problemas musculares en la zona del cuello o en los músculos masticatorios. Es muy típica la aparición de dolores faciales y cefaleas, diagnosticadas de atípicas y que se deben a pro- La revisión antes de los 6 años es clave para prevenir futuros problemas de oclusión ama Minerva es una iniciatiovida por la Junta y Vodafoobjetivo de impulsar, foconsolidar soluciones en el e las comunicaciones móvina clara orientación a merra ello, ofrece un acompaña- España FRECUENCIA: Diario miento personalizado aPAÍS: empresas y proyectos acceden a un paquete de emprendedores ubicados en Andalu- recursos tecnológicos, networking y PÁGINAS: 49 O.J.D.: 15591 cía desde la concepción de sus ideas una asesoría adaptada a cada una de y soluciones desarrollables en el 548 € las fases que cubren el cicloE.G.M.: de vida 79000 TARIFA: sector de las comunicaciones móvide un proyecto, desde la elaboración 112 CM²del- 10% SECCIÓN: ECONOMIA les, hasta el desarrolloÁREA: e implantaplan de negocio, a la búsqueda de ción de sus planes de negocio. Los financiación y apoyo a la venta. 1 Noviembre, 2014 yectos buscan I Foro Minerva Redacción M. G. nández, y el director de Vodafone en Andalucía, Antonio Fernández. rendimiento tecnológico llados en el ámbito de la ad. Todos ellos como emconstituida, que ha realis primeras ventas y con s de negocio escalables. ellos había iniciativas redas con el ocio, la cultura y de vida, como Fonkana, ce una plataforma tecnoe gamificación que permieñar eventos de tipo na a través de los disposióviles; FlamencoNAU, un ra móviles que difunde el co a través de las nuevas gías; y Crowdence, que n lugar donde cualquiera ender productos únicos y lizados con sus diseños. ién se dieron a conocer os vinculados al ámbito sa- Premio ecnologías uede disfrutar de esta exia. Past View convierte a d en un destino turístico nte ya que combina las aracterísticas que lo definovación, tecnología, acdad y sostenibilidad. mpresa se constituyó en actualmente la forma un joven de siete personas sto por profesionales de Un aula para gestar el espíritu emprendedor en la universidad nitario y de bienestar social, como Kukupia, que ofrece dispositivos médicos que se conectan con tecnologías móviles y transmiten las bioseñales a una base de datos; PH-Pro, un portal web-mobile para la estimulación precoz y la atención temprana en niños y niñas; Primum, que recoge datos médicos con el móvil para monitorización y diagnóstico; y Stimulus, que ofrece una herramienta de estimulación cognitiva para tablets, enfocada a personas mayores. Además, participaron proyectos para la mejora de la gestión empresarial como Evolucionapp, que busca optimizar los procesos de gestión de comunicación de las empresas a través de las comunicaciones integradas, la facilidad en la colaboración y la gestión en movilidad. campos como la historia, la comunicación, la infografía o el turismo. Past View permite conocer desde cómo eran los espacios en épocas pasadas con recreaciones arquitectónicas y personajes vestidos a la usanza de la época. Además contiene una aplicación de localización mediante GPS que marca el itinerario a seguir para una visita a medida. Barcelona será el siguiente destino en el que se podrá disfrutar de Past View. Y, en el ámbito internacional, ya ha firmado acuerdos para implantarse en ciudades de Turquía e Italia. El consejero de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo, José Sánchez Maldonado, ha anunciado esta semana en Córdoba que la Junta de Andalucía pondrá en marcha este curso en las diez universidades públicas andaluzas un Aula para impulsar el espíritu emprendedor y el autoempleo entre los alumnos de la comunidad. Sánchez Maldonado explica que estas Aulas Andalucía Emprende, una iniciativa que se enmarca en el Plan de Fomento de la Cultura Emprendedora en el Sistema Educativo Público de Andalucía, tendrán como objetivo fomentar el emprendimiento y la creación de empresas por parte de universitarios, docentes e investigadores. Para ello, cada una desarrollará un plan de actuación en función de las características de cada universidad, desde seminarios y talleres formativos, hasta prácticas en empresas. Las Aulas abordarán su actividad en cuatro apartados: el fomento de la cultura emprendedora y del autoempleo, la capacitación o formación emprendedora como pilar básico para la transformación de ideas en empresas, la creación y desarrollo de nuevas empresas, con especial atención en las de base tecnológica (EBT), y el apoyo a la investigación sobre el fenómeno emprendedor. Como parte de ellas, están previstas más de 135 actuaciones directas, como talleres, cursos, charlas de sensibilización, seminarios, ferias de empleo, etcétera, que llegarán a más de 5.000 estudiantes. Para Sánchez Maldonado “sin emprendedores no hay empresas y sin empresas no hay empleo”, de ahí la necesidad estratégica “de que se creen más y mejores empresas en Andalucía, con valor añadido, que sean capaces de diferenciarse y de competir en un mercado global para garantizar su supervivencia”. LA VANGUARDIA QUIEN PAÍS: España FRECUENCIA: Semanal PÁGINAS: 13 O.J.D.: 166965 TARIFA: 16368 € E.G.M.: 690000 ÁREA: 997 CM² - 88% SECCIÓN: SUPLEMENTO 1 Noviembre, 2014 PROTAGONISTAS DE LA SEMANA QUIÉN 13 LA VANGUARDIA Sábado, 1 noviembre 2014 La despensa en el fondo del mar CRISTINA JOLONCH Barcelona Hay tres espacios mágicos donde busca refugio el cocinero Ángel León: la terraza de su casa, frente al mar, en el gaditano Puerto Sherry; la barca Escorpio, con la que sigue escapándose a navegar junto a su padre como hacía de niño, y un viejo molino salinero junto a la estación del tren, en El Puerto de Santa Maria, que le ha robado el corazón. Allí trasladará su restaurante Aponiente y creará un hábitat idóneo para la cocina del chef del mar, apodo que ya es tan suyo como el salitre en la piel o el acento de su tierra. Una cocina que explora la despensa infinita del fondo marino y que le ha llevado a rescatar peces de descarte o a incorporar el plancton entre sus ingredientes favoritos. Una apuesta radical y distinta a la de todos sus colegas que ha situado al chef gaditano en el foco de la vanguardia gastronómica y como uno de los personajes de la cocina en los que se atisba un futuro más prometedor. León acaba de recalar en Barcelona, en el hotel Mandarin Oriental, con el nuevo Bistr-Eau, un restaurante en el que ofrece la versión más desenfadada de su trabajo que pone la guinda a la oferta de alto nivel del hotel, liderada por el Moments, con Carme Ruscalleda y su hijo Raül Balam. Al timón, el cocinero Ismael Alonso y, a su lado, su hermano Carlos León. Sensible, incansable y soñador. Así lo describen quienes le conocen bien. “Desde niño, tal vez por- EL GADITANO ÁNGEL LEÓN RECALA EN BARCELONA CON LA SINGULAR COCINA DEL MAR QUE LO HA SITUADO ENTRE LAS GRANDES FIGURAS DE LA VANGUARDIA GASTRONÓMICA c ángel león Explora la reserva infinita del fondo marino y lleva a la alta cocina peces que antes nadie cocinaba que no era bueno en la escuela, ya vivía siempre soñando en todo lo que tuviera que ver con el mar. Y no ha despertado. Sigue en el mismo sueño”, explica el menor de sus hermanos. “Humilde, luchador, incansable. Y no grande: gigante. Con un futuro brillante”. Así es como lo ve Juanlu Fernández, su jefe de cocina en Aponiente. Su mano derecha. León se reconoce vulnerable al azote del levante y al viento amable de poniente. Sensible a todo lo que le rodea: a la pesca despiadada contra la que lucha, al olvido de especies que “nunca hemos comido porque nos decían que lo que había que comprar era el rape, el lenguado y el rodaballo”. Sensible a la la presión de su oficio, que describe como una consecuencia de su pasión marinera. Que no le hagan elegir entre el mar y los fogones, ha advertido en varias ocasiones, porque siempre elegirá el primero. Ansioso de aprender, ya sea de la experiencia de los viejos lobos de mar con los que charla horas y horas o de los libros o de los científicos de la universidad de Cádiz, con los que colabora. Una hiperactividad severa, diagnosticada desde MARC ARIAS la infancia, lo hace vivir a mil por hora y sentir que pierde el tiempo cuando llega la noche y toca dormir unas horitas. Esa misma hiperactividad le hizo ser un mal estudiante. Él sólo soñaba en que sonara la campana que anunciaba el fin de las clases para salir disparado y subirse a la barca. Su padre, médico, igual que su madre, dejaba en tierra su actitud severa frente a los suspensos. “Cuando estábamos en el mar era, y sigue siendo, mi confidente. A veces he de olvidar que es mi padre, porque le cuento cosas que no debería contarle”. Ángel León aseguraba esta semana que vive el mejor momento de su vida. La ilusión de desembarcar en Barcelona, de seguir creando platos, de trasladar su restaurante a un espacio en el que la naturaleza formará parte del propio restaurante y el cliente podrá recorrer en barca los alrededores; la ilusión de la llegada de su primer hijo para la próxima primavera... “Es verdad. Estoy en un momento maravilloso”, reconocía León esta misma semana en Barcelona. Lo dice feliz pero sin olvidar que el camino no ha sido fácil y ha navegado a contracorriente durante años. Por hacer una cocina moderna en un territorio alejado de los circuitos de la vanguardia culinaria. Por haber eliminado la carne de su menú y hacer una propuesta radical y valiente. Por su empeño en avanzar en nuevas técnicas, en nuevos ingredientes, en nuevos mares. “No hay nada que me haga más ilusión que incorporar un nuevo ingrediente a la cocina, como ha ocurrido con el plancton. Cocinar algo que nunca antes se ha trabajado en la cocina te otorga una responsabilidad y tienes muchas posibilidad de equivocarte, pero merece la pena. Prefiero mil veces aportar un ingrediente que una técnica o hacer un plato memorable”. Tampoco fue fácil compaginar su espíritu soñador con la neEl mar. León es cesidad de ser, adeun apasionado más de cocinero del mar, creativo, empresaprotagonista rio. “Ahora empiede su cocina en Aponiente zan a fluir las co(El Puerto de rrientes. Antes no Santa María) me entendía ni mi y Bistr-Eau madre. Ahora me (Barcelona) entienden y eso hace que tenga más ganas de hacer cosas. Pero sigue habiendo un punto de locura en todo esto y una lucha diabólica entre el cocinero y el empresario del carajo. El cocinero lo único que quiere es arruinarse para buscar lo mejor. Y el otro está ahi esperando que el cocinero haga algo de una vez que nos aporte un poquito de tranquilidad”. Él, siempre lo ha dicho, tiene suerte de estar rodeado de gente con sentido común. Sabe que la vida está llena de contradicciones. “Pero la verdad es que yo no sería feliz sin ellas. No hay nada que joda más mi vida que la monotonía”. Ha querido llevar al plato la luz que emana del fitoplancton; ha liofilizado mariscos vivos, ha buscado sin éxito el antídoto para el exceso de sal, investigado los azúcares marinos... Necesita aprender, equivocarse, acertar. No puede parar. 18 PAÍS: España FRECUENCIA: Diario PÁGINAS: 18 O.J.D.: 5174 838 € PROVINCIA TARIFA: CHICLANA ÁREA: 364 CM² - 40% E.G.M.: SECCIÓN: CHICLANA 1 Noviembre, 2014 Dos siglos de Iglesia Mayor se mudan al Museo Comienza el montaje de la exposición del Bicentenario Durante las jornadas de ayer y hoy se lleva a cabo el traslado de piezas destacadas procedentes del Seminario, el Obispado o el Museo de Cádiz :: J. A. CAÑAS CHICLANA. Singular mudanza la que se vive en estos días. De la parroquia de San Juan Bautista al Museo de Chiclana, como mudar la historia de un lugar a otro por un tiempo. La Iglesia Mayor ultima el montaje del que será su acto central en el Bicentenario que celebra, la exposición ‘Vox Clamatis. Arte e historia en la iglesia Mayor de San Juan Bautista (18142014)’. Será el próximo 6 de noviembre cuando quede inaugurada. Mientras, en el Museo ultiman el traslado y ubicación de las piezas así como de los paneles explicativos que ocuparán dos salas y el hall. En total serán casi 70 piezas las que conformarán la actividad que ayer visitó el alcalde Ernesto Marín y el concejal de Cultura José Manuel Lechuga. Mientras, durante las jornadas de ayer y hoy, el Museo de Chiclana recepciona las piezas, procedentes tanto de colecciones particulares, como de distintas instituciones culturales y del propio archivo de la Iglesia Mayor. Entre las más significativas se encuentran el cuadro del pintor Franz Xavier Riedmayer, denomina- Centenares de niños se convierten por una tarde en santos El alcalde tuvo oportunidad de conocer cómo van los trabajos. :: L.V. do ‘El conde de Maule y Antonio Pizano ante el paisaje de Chiclana de la Frontera’, de 1806; tres planos originales, que se exponen por primera vez, de la iglesia de San Juan Bautista, diseñados por Benjumeda y cedidos por la familia Solís; el retrato del obispo Chaves de la Rosa, enterrado en la Iglesia Mayor, cedido por el Ayuntamiento de Osuna y denominado ‘Obispo pecador’, y ‘Predicación de San Juan Bautista’, un lienzo de gran formato atribuido a Luca Giordano, cuyo préstamo se debe al Museo de Cádiz. Además, el viernes 7 de noviembre, se celebrará un concierto a cargo de la Real Orquesta Sinfónica de Sevilla, que interpretará un programa con obras de Mozart. La inauguración de la exposición se completará también con un curso de Invierno de la Universidad de Cádiz, que se celebrará en la propia sede del Museo de Chiclana, coordinado por el profesor Arturo Morgado García, catedrático de Historia Moderna de la UCA. Todos los trabajos de puesta en marcha de la exposición están siendo liderados por Jesús Romero, director del Museo, Juan Carlos Rodríguez, coordinador de la muestra y Jesús Romero Montalbán, comisario de la exposición. Equinox» escaló por primera vez en el puerto de Valencia el 29 de octubre, dentro del recorrido que está haciendo por diferentes puertos del Mediterráneo. El buque, 31 Octubre, 2014 Trasmediterránea en el PAÍS: España puerto de Valencia, procedía de Palma PÁGINAS: 12 de Mallorca y tenía su partida de TARIFA: 271 € Valencia prevista para las ÁREA: 170del CM² - 20% 29 de 14 horas mismo octubre. ciente a la compañía FRECUENCIA: Lunes a viernes Celebrity Cruises, atracó en O.J.D.: el muelle de Cruceros Dos de la Ampliación Norte E.G.M.: del puerto de Valencia. SECCIÓN: PUERTO Pertenece a la clase Solstice de la mencionada una eslora de 315 metros; una manga de 37, un calado de 8, 122.000 toneladas, capacidad para 2.850 pasajeros, según los datos ofrecidos por la propia compañía. h p 2 El proyecto europeo Greenberth que lidera el puerto de Valencia celebra su cuarto comité de dirección El proyecto europeo Greenberth (Promotion of Port Communities SMEs role in Energy Efficiency and Green Technologies for Berthing), liderado por la Autoridad Portuaria de Valencia (APV), celebró en Rijeka (Croacia) su cuarto comité de dirección el pasado 21 de octubre. Además de la APV, participan en el mismo los puertos de Marsella, Livorno, Venezia, Koper y Rijeka, y la Universidad de Cádiz, el Helenic Institute of Transport y FEPORTS (Instituto Portuario de Estudios y Cooperación de la Comunidad Valenciana. Durante el encuentro, los socios participantes expusieron los avances obtenidos hasta la fecha, así como los próximos pasos y el calendario a seguir. Hasta el momento se han elaborado seis informes sobre evolución de eficiencia energética y la situación actual de los puertos, en los que se plasma el interés y la necesidad de los puertos participantes en esta materia, así como la puesta en marcha de solu- ciones de eco-eficiencia. Estos informes, que han sido validados por los socios tecnológicos, han jugado un papel fundamental en el diseño de los planes estratégicos de los puertos del Mediterráneo. Asimismo durante el comité también se explicó que el proyecto ha permitido fomentar encuentros entre las comunidades portuarias y pymes expertas en energía a través de seminarios, conferencias y redes sociales. Estos encuentros han tenido como objetivo conocer las Participantes en el comité de dirección del proyecto Greenberth en Rijeka (Croacia) mejores tecnologías disponibles a implantar en empresas portuarias, con el fin de reducir los consumos energéticos y las emisiones de gases de efecto invernadero. Finalmente se avanzó en la definición de los proyectos piloto a desarrollar en los próximos meses, que se basarán en los estudios dirigidos a la reducción de consumos eléctricos en contenedores frigoríficos, disminución de emisiones en el transporte rodado, así como aplicación de tecnologías de gas natural licuado en servicios portuarios como remolcadores, prácticos y amarradores. Posteriormente, el 22 de octubre se celebró la segunda conferencia Intermedia del proyecto en Opatija (Croacia), en el marco del congreso internacional «Energy and the Environment 2014» donde se presentó el proyecto y se expusieron las experiencias de algunos socios, así como los resultados obtenidos hasta el momento. L e P E p d y e Nacen tortugas en la playa Llarga de Tarragona Una veintena de tortugas de la especie Caretta caretta nacieron por la noche en la playa Llarga de Tarragona, ante la mirada de testigos que incluso las ayudaron a entrar en el mar. Agentes rurales han acordonado la zona durante un mínimo de 48 horas, dado que las eclosiones pudieron durar varios días. Los expertos estaban buscando también el nido, ya que las cáscaras de huevo y otros restos pueden ser de interés genético. P PAÍS: España FRECUENCIA: Diario PÁGINAS: 20 O.J.D.: 15591 TARIFA: 2285 € E.G.M.: 79000 ÁREA: 560 CM² - 50% SECCIÓN: CADIZ 1 Noviembre, 2014 EN DIARIO DE CÁDIZ por JOSÉ MARÍA OTERO p [email protected] d 1889 hace 125 años 1914 hace 100 años Retrasos en el submarino de Peral Deslucida velada de Tosantos En los últimos días se han producidos algunos comentarios sobre el retraso en las pruebas del submarino de Peral. Desde luego es totalmente inexacto que se hayan llevado a cabo pruebas de inmersión con resultados negativos. Lo cierto es que la instalación de los aparatos eléctricos está siendo muy complicada y lenta, por la necesaria carga de los acumuladores. Peral está impaciente por comenzar de nuevo las pruebas, lo que ocurrirá en breve plazo. Ateneo de Cádiz. Anoche celebró reunión el Ateneo de nuestra ciudad quedando acordado el traslado a otro lugar. Parece que el elegido será el antiguo Café de Apolo. De este traslado se encargarán los ateneistas, Manuel Grosso y Ramón Ventín. La tradicional velada de Tosantos, en el Mercado de la Libertad, estuvo ayer muy deslucida a causa de la fuerte lluvia. En el interior del mercado se había colocado iluminación extraordinaria y los industriales tenían los puestos primorosamente arreglados. Sin embargo el público apenas acudió, ya que tiempo lo impedía. Los puestos de fruta situados en las calles de la ciudad también estaban adornados anoche extraordinariamente, pero no hubo apenas público. Exploradores de Cádiz. La junta directiva de los exploradores de Cádiz acordó en su reunión de ayer comenzar las excursiones a partir del presente mes de noviembre. Se acordó dejar el actual local social por carecer de fondos para su mantenimiento. 1964 hace 50 años Conferencia politica de Luis María Ansón Anoche, en el Colegio Médico, tuvo lugar la inauguración del curso político del Círculo Balmes. Presidió el acto José María Pemán, acompañado del presidente del Círculo, Federico Sahagún, y del presidente de la Audiencia, Joaquín Ruiz. La conferencia inaugural estuvo a cargo del periodista madrileño Luis María Ansón, que habló sobre ‘ La Monarquía de todos’. Ansón expuso las razones por las que, a su juicio, la monarquía es solución política mejor que la república, poniendo el ejemplo de varios países. El orador también se refirió al importante papel que va a jugar la monarquía española en un futuro próximo. Ansón respondió a diversas preguntas y el acto finalizó con un pequeño homenaje al marqués de Arellano y al escritor José María Pemán. ARCHIVO 1939 hace 75 años 1989 hace 25 años Retirada del frente de tropas francesas El cementerio de Cádiz está saturado Fuentes oficiales de Berlín comunican que durante el día de ayer las fuerzas alemanas realizaron unas operaciones exploradoras, encontrando desocupadas las trincheras de segunda fila de la línea Maginot. En su retirada los franceses han dejado sobre el terreno gran cantidad de material. Berlín informó también que sus submarinos atacaron en el Mar del Norte a varios petroleros, hundiendo a cuatro. Inglaterra no ha confirmado este último ataque submarino. Juanito Balompié. El fútbol nacional está de luto por la muerte de Juan López García. Natural de San Fernando era conocido en el mundillo futbolístico como Juanito Balompié. El fútbol gaditano tendrá siempre una deuda de gratitud con López García. Un año más la ciudad de Cádiz celebra el día de los difuntos sin haber solucionado el problema del cementerio, que se encuentra saturado. Según el concejal encargado, Fernández Chacón, con algunas operaciones podríamos seguir usando el cementerio durante algo más de un año. Los ayuntamientos de Cádiz y Chiclana siguen gestionando la construcción de un cementerio mancomunado, aunque aún no se han adquirido los terrenos necesarios. Hospital Militar. El Ayuntamiento de Cádiz ya ha finalizado todos los trámites burocráticos necesarios para ceder el antiguo Hospital Militar a la Universidad de Cádiz. Allí se instalarán oficinas del Rectorado, ya que el edificio de la calle Ancha se ha quedado pequeño. É g e 1 e p m g a d f c d q r m d a l G G l d A A 1 p P q s p A d d l g M g d y n L r l R A n n ● e c c y i a p e 3/11/2014 La UCA consigue cerca de 4,7 M€ para financiar 19 proyectos de infraestructuras y equipamientos científicos Lunes, 03 de Noviembre de 2014 PERIÓDICO DIGITAL DE CÁDIZ CÁDIZ ANDALUCÍA TODAS LAS EDICIONES SERVICIOS CAPITAL PROVINCIA SOCIEDAD ECONOMÍA CULTURA Y OCIO DEPORTES OPINIÓN La UCA consigue cerca de 4,7 M€ para financiar 19 proyectos de infraestructuras y equipamientos científicos 31 de Octubre de 2014 17:20h Los proyectos elaborados por investigadores de la Universidad de Cádiz han obtenido el respaldo del Ministerio de Economía y Competitividad. 3 0 1 CÁDIZ.- La Universidad de Cádiz ha logrado cerca de 4,7 millones de euros para la financiación de nuevas infraestructuras y equipamientos científicos por parte del Ministerio de Economía y Competitividad del Gobierno de España. En total, la UCA ha sacado adelante 19 proyectos, obteniendo, de esta forma, cerca del 100% de la financiación solicitada en una convocatoria en régimen competitivo donde, tras un riguroso proceso de selección y aprobación, se ha valorado las memorias científicas, técnicas y presupuestarias de cada uno de ellos. Constituye la mayor cuantía concedida al alcanzar el 14% del total en relación al conjunto de universidades e institutos de investigación que presentaron solicitudes en Andalucía. De esta forma, los proyectos que ha contado con financiación en esta convocatoria nacional para el fortalecimiento y creación de equipamientos científicos están relacionados con los servicios centrales en investigación de Ciencia y Tecnología, de Ciencias de la Salud y Biotecnología y de Cultivos Marinos de la Universidad de Cádiz, así como unidades dependientes de los institutos y centros de investigación de la UCA (Instituto de Investigación en Lingüística Aplicada –ILA-, Instituto de Investigación en Microscopía Electrónica y Materiales –IMEYMAT-, Instituto de Investigación en Biomoléculas –INBIO- e Instituto en el Desarrollo Social y Sostenible –INDESS-, además de dos centros mixtos (Centro Andaluz de Ciencia y Tecnología Marinas –CACYTMAR- y Centro Andaluz de Investigaciones Vitivinícolas –CAIV-) y los Campus de Excelencia Internacional del Mar donde participa. En concreto y tras la revisión de la documentación presentada por los investigadores de la Universidad de Cádiz, han recibido financiación para nuevas infraestructuras y equipamientos científicos los siguientes proyectos: Acondicionamiento del buque UCADIZ como buque de investigación oceanográfica en el ámbito del CEI.Mar; Infraestructura especializada para potenciar líneas de investigación CEI.Mar en el campo de la acuicultura marina aplicada; Creación de un servicio de plataformas aéreas no tripuladas para investigación en líneas de CEI.Mar y CeiA3; Unidad de geodetección, análisis y georreferenciación de patrimonio histórico agroalimenario para líneas de investigación del CeiA3; Sistema de Microscopía invertida confocal y de fluorescencia para ensayos en vivo en líneas de investigación de CEI.Mar y CeiA3, Equipamiento científico-técnico del Instituto Universitario de Investigación en Lingüística Aplicada; Equipo para la fabricación aditiva de elementos metálicos mediante sinterizado láser selectivo; Equipamiento de registro de medidas psicofisiológicas; Simulador solar clase AAA para caracterización de sistemas de energía solar; Sistema automatizado de extracción de muestras sólidas y líquidas; Equipamiento para sala fría; Sistema de actividad fotocatalítica de altas prestaciones para estudios combinatoriales en la producción limpia de energía; Equipamiento del laboratorio de metrología de superficies del Instituto de Investigación en Microscopía Electrónica y Materiales; Liofilizador de gran capacidad; Citrómetro de flujo preparativo; Planta piloto de gestión, valorización y control de residuos vitivinícolas y agroalimentarios; Diocrismo circular; Análisis dianométrico y Equipamiento para la síntesis y procesado de materiales para fabricación aditiva. Las distintas solicitudes para infraestructuras y equipamientos científico-técnicos son el resultado de un proceso previo de análisis interno y han sido diseñadas con la finalidad de cumplir algunos objetivos básicos en este ámbito: el mantenimiento y actualización de infraestructuras de uso general que permitan el desarrollo de una investigación especializada de primera línea a un mayor porcentaje de investigadores de la comunidad científica; la alineación de la oferta de infraestructuras científicas de la UCA con las ventajas competitivas que Andalucía ha marcado en su Estrategia de Investigación e Innovación para la Especialización http://www.teleprensa.com/cadiz/la-uca-consigue-cerca-de-47-m-para-financiar-19-proyectos-de-infraestructuras-y-equipamientos-cientificos.html 1/4 3/11/2014 La UCA consigue cerca de 4,7 M€ para financiar 19 proyectos de infraestructuras y equipamientos científicos Inteligente de Andalucía (RIS3 ANDALUCIA); la mejora de la generación y transferencia de conocimiento para el desarrollo de actividades empresariales innovadoras que contribuyan al desarrollo regional andaluz o la búsqueda de un soporte instrumental adecuado para la participación competitiva de la Universidad de Cádiz dentro del Horizonte 2020. http://www.teleprensa.com/cadiz/la-uca-consigue-cerca-de-47-m-para-financiar-19-proyectos-de-infraestructuras-y-equipamientos-cientificos.html 2/4 DEUDA PÚBLICA YEspaña “Nuestra apuesta Lunes a sábados 1,29-31 30677 bursátil en la PRIVADA por los tipos 18270 € 72000 PAÍS: FRECUENCIA: PÁGINAS: O.J.D.: E.G.M.: zona euro es - 210% SECCIÓN: DIRECTIVOS de interés planosÁREA: y 2520 CM²España” PÁGINA 19 1 Noviembre, 2014 TARIFA: recomiendan asumir más RIESGO en BOLSA rán 0 dos ntienen uevas PÁGINAS 11 A 15 EDITORIAL EN LA PÁGINA 10 DIRECTIVOS La innovación acerca la universidad y la empresa PÁGINAS 29 A 37 THINKSTOCK frente a la malaria” biomedicina” proyecto innovador” PAÍS: España FRECUENCIA: Lunes a sábados PÁGINAS: 1,29-31 O.J.D.: 30677 TARIFA: 18270 € E.G.M.: 72000 ÁREA: 2520 CM² - 210% SECCIÓN: DIRECTIVOS DIRECTIVOS 1 Noviembre, 2014 Cinco Días. Fin de semana 1 y 2 de noviembre de 2014 De izquierda a derecha, Ferran Adrià, la secretaria de Estado de Investigación, Desarrollo e Innovación, Carmen Vela, Joan Marca (Aquilón), Montserrat Tarrés (Novartis) y José Luis Ramón (Cosentino), el pasado jueves, tras la entrega de los Premios CincoDías a la Innovación Empresarial en el Campus de Repsol. PABLO MONGE Cuando un directivo llegue a ser rector... ...algo habrá cambiado en la innovación. CincoDías entrega sus premios anuales TEXTO P. ÁLVAREZ / A. SIMÓN E l día en el que consigamos que un directivo de una gran empresa sea, por ejemplo, rector de una universidad o al revés, habremos conseguido muchísimo para la I+D+i española”. Son palabras de la secretaria de Estado de Investigación, Desarrollo e Innovación, Carmen Vela, para quien es necesario favorecer la movilidad con el fin de recorrer completamente el camino de todo el proceso innovador, tal y como se está implementando en la Unión Europea con Horizonte 2020. Porque sin innovación no hay crecimiento. De ello dan fe desde hace siete años los Premios CincoDías a la Innovación Empresarial, galardones patrocinados por La Caixa y Repsol y que nacieron para conmemorar el 30 aniversario del diario decano de la información económica. En todos estos años han sido 21 compañías las que han obtenido este reconocimiento por el empeño puesto en mejorar pro- ductos y servicios. En esta ocasión, la escultura de la artista Cristina Iglesias a la iniciativa empresarial más innovadora en responsabilidad social corporativa fue para la farmacéutica Novartis, por su proyecto contra la malaria. Fruto de esta iniciativa se han donado más de 600 millones de tratamientos contra esta enfermedad tropical, fundamentalmente en África. En la categoría de proyecto empresarial más innovador en el campo de las nuevas tecnologías se premió al grupo almeriense Cosentino por el desarrollo de Dekton, un nuevo material de construcción y de decoración que revolucionará los interiores y exteriores de los edificios, y en el que se han invertido 128 millones de euros. El tercer premio, el de la acción empresarial más innovadora ligada a la universidad, fue a parar este año a la spin-off Aquilón, con sede en León y ligada al grupo farmacéutico Ferrer, que investiga en antibióticos, vacunas y probióticos en el campo veterinario. CONTINÚA EN LA PÁGINA SIGUIENTE la innovación, tanto en términos de estrategia como de cultura, es sencillamente un requisito imprescindible de supervivencia y sostenibilidad. Lo prueba el hecho de que, en nuestros días, las estrategias y modelos de negocio duran cada vez menos. Es por ello que estamos entrando en una nueva era de la innovación, 1 Noviembre, 2014 donde las grandes compañías es- tiempos revueltos, haciéndolo, es- la práctica en un entorno de cola- así a dar forma al futuro de tégica y centro de gravedad del nuestra compañía. Para ello, teboración y aprendizaje colectivo tamos además PAÍS: adoptando la sistema de valores y cultura, España FRECUENCIA: Lunes a sábados nemos que ajustar los sistemas continuo. mejor estrategia para anticiparcreando en la organización un de evaluación En este camino, tenemos que nos y adaptarnos a los cambios PÁGINAS: 1,29-31 O.J.D.: 30677 y desempeño para nuevo modelo de formulación que fomenten y reconozcan esta conseguir en primer lugar que continuos del entorno, asegurande propuestas y de trabajo comforma de actuar. Darles la fornuestra estrategia y objetivos redo a largo plazo nuestra sostenipartido entre sus miembros. El TARIFA: 18270 € E.G.M.: 72000 flejen claramente esta aspiración mación y apoyo necesario para bilidad. De hecho, no existe otra. camino no es fácil, pero sabede atrevernos a ir más allá, y que que puedan llevar sus ideas a la En Repsol, hemos apostado por mos bien que es el único que ÁREA: 2520 CM² 210% SECCIÓN: DIRECTIVOS práctica. Proveerles de los espaesta visión sea transmitida y potenciar la innovación, que sapuede convertir en realidad compartida por todas y cada una cios y el tiempo para hacerlo y, bemos vendrá como resultado de nuestra aspiración de inventar como líderes, dedicar también de las personas de la compañía, una evolución cultural y de hábiel futuro. VIENE DE LA PÁGINA ANTERIOR La capacidad innovadora de las empresas o, lo que es lo mismo, la generación de nuevos productos, procesos y servicios es un pilar decisivo para la competitividad de la economía, entre otras razones por la necesidad de adaptarse a los cambios derivados de la globalización de los mercados. Sin embargo, los avances en el campo de la innovación siguen siendo tímidos. España cuenta con grandes empresas que están entre las más innovadoras del mundo, sin embargo, el conjunto empresarial en su totalidad todavía sigue lejos de los países punteros. Así se desprende de la clasificación que publica el Institute for Management Development en su Anuario de competitividad 2014, elaborado a través de una encuesta entre directivos de empresas. Países como Israel, Estados Unidos, Suiza, Dinamarca y Alemania son los cinco países mejor clasificados de un total de 70, según se desprende del citado estudio, donde también se encuentran Malasia, Suecia, Irlanda, Finlandia y Japón, que completan la lista de los diez primeros, entre los que figuran cinco países de la Unión Europea. Entre los 20 mejores se encuentran Austria, Países Bajos, Reino Unido, además de Indonesia, Singapur, Canadá o Taiwán. En la siguiente decena se encuentran Luxemburgo, Francia, Bélgica, Italia, Lituania y Estonia. Y en el puesto 33 de dicha clasificación se encuentra España, que sube unos peldaños, ya que en el año 2012 se encontraba en el puesto 44. Sin embargo, la distancia con los países más avanzados es notable. Por detrás de España se sitúan la República Checa, (36), Portugal (40), Eslovenia (44), Polonia (45), Grecia (47) y Hungría (48). Los países peor clasificados de la UE son Eslovaquia (54), Rumanía (57), así como Bulgaria (59) y Croacia (60), que son los últimos del ranking internacional. La innovación, de momento, sigue siendo patrimonio de las grandes empresas. Según se desprende de otro ranking que recoge las 2.000 empresas que más invierten en I+D en el mundo, según la Comisión Europea, encabezadas en el caso español por Telefóni- Ferran Adrià, durante la lección magistral que impartió durante la clausura de los VII Premios CincoDías a la Innovación Empresarial 2014, celebrados en el Campus de Repsol de Madrid. FOTOS: PABLO MONGE / MANUEL CASAMAYÓN ca (en el puesto 99), seguida muy de cerca de Banco Santander (en el peldaño 101). Las siguientes compañías son las tecnológicas. Amadeus se encuentra ya en el puesto 224, e Indra, en el 427. Muy cerca, en el 475, se encuentra Acciona, y en el 486, la farmacéutica Almirall. En esta clasificación aparecen también Iberdrola, Grifols, Gamesa, Abengoa, Repsol, Industria de Turbo Propulsores, Fagor, Zeltia, ACS y OHL. Pero la empresa que más recursos invierte, más de 9.500 millones de euros, a I+D es la alemana Volkswagen, seguida de la coreana Samsung, con cerca de 8.500 millones de euros. El tercer y cuarto puestos son para las estadou- Volkswagen es la empresa que más invierte en I+D del mundo, según un estudio de la Comisión Europea nidenses Microsoft, con aproximadamente 8.000 millones de euros destinados a este cometido, e Intel. En quinto lugar se encuentra otra empresa de automóviles, en esta ocasión la japonesa Toyota, a la que siguen una ristra de farmacéuticas: Roche, Novartis (ambas con la matriz en Suiza), las estadounidenses MSD, Johnson & Johnson (empresa de gran consumo con una división potente de farmacia) y Pfizer. Otro de los referentes en cuanto a la evaluación de la inversión en I+D en España es la Fundación Cotec, que en el informe sobre Tecnología e innovación en España 2014 hace hincapié en la profunda crisis que está viviendo Europa, y especialmente España, lo que tiene inevitables consecuencias para el sistema español de innovación, aunque no son igualmente intensas para todos sus agentes y sectores, siendo el más castigado el sector público. Sin embargo, también se observa un cambio de tendencia en la opinión de los expertos consultados por Cotec, a principios de este año, que se muestran algo menos pesimistas que en años anteriores. Sin embargo, el director general de la citada institución, Juan Mulet, expresó su preocupación debido a que España sigue alejada de Europa en sus indicadores de I+D e innovación, y más aún que la parte pública haya sido la que más se ha deteriorado. “La con- PAÍS: España FRECUENCIA: Lunes a sábados PÁGINAS: 1,29-31 O.J.D.: 30677 TARIFA: 18270 € E.G.M.: 72000 1 de noviembre de 2014 Fin de semana 1 y 2 de noviembre de 2014 Cinco Días Sábado ÁREA: 2520 CM² - 210% Directivos 31 SECCIÓN: DIRECTIVOS Premios CincoDías a la Innovación 1 Noviembre, 2014 ISIDRO FAINÉ PRESIDENTE DEL GRUPO LA CAIXA La gran oportunidad de la innovación Pedro Argüelles, secretario de Estado de Defensa, y el economista José Terceiro. Emma Marín y Javier Cuesta Nuin (Correos), y José Luis Gómez (CincoDías). Arriba, Ignacio Moliner (BBVA) y Juan Arrizabalaga (Altadis). A la izquierda, Juan Carlos Gallego (La Caixa) y Carmen Vela, secretaria de Estado de Investigación y Desarrollo. De izquierda a derecha, Isabel Pinillo, Teresa Isturiz y Cecilia Martos, de Repsol. secuencia más importante está siendo el envejecimiento de los investigadores y de los aparatos y equipos de investigación, que no se renuevan”. También recalca que afortunadamente el número de empresas que realizan I+D se ha mantenido constante a pesar de la crisis, “si bien no son más de 12.000 empresas, cuando para una economía como la española esta cifra debería ser al menos cuatro veces mayor”. También detalla como problemas importantes a que “todos los agentes del sistema español de innovación, tanto públicos como privados, se quejan de las dificultades de financiación”. Es más, los expertos consultados por la citada fundación, que preside la exministra de “En Inditex, hasta el menú de mediodía es innovador”, señaló Ferran Adrià Ciencia e Innovación Cristina Garmendia, coinciden en denunciar la falta de conciencia social en España sobre la importancia económica de la innovación. Y son las pequeñas y medianas empresas las que tienen que volcarse en la mejora de sus productos y servicios. Así lo señaló Ferran Adrià, que impartió la lección magistral en la clausura de la VII edición de los Premios CincoDías a la Innovación Empresarial, celebrada en el madrileño Campus de Repsol. “Todos competimos en el mundo. Hay una gran dificultad de que la innovación se inculque en las pymes. La creatividad para una empresa de este tipo es buscarse la vida. A lo largo de esta profunda y severa crisis, hemos logrado convertir algunas amenazas en oportunidades, y eso nos ha permitido potenciar, entre otras capacidades, la internacionalización de las empresas españolas. Sin embargo, la crisis ha destapado algunos aspectos de mejora. Uno de los más importantes, en mi opinión, es cómo impulsar la creatividad y la adaptación a los nuevos entornos. En este sentido, la irrupción de la tecnología en los últimos años ha ejercido un papel determinante en la transformación de la gestión profesional, hasta el punto de provocar un cambio significativo en las herramientas estratégicas de dirección. En otras palabras, la innovación ha pasado de ser considerada una simple herramienta tecnológica a adquirir la categoría de activo intangible en cualquier organización. La tecnología ya ha transformado radicalmente muchos sectores, y la evolución del sector financiero hacia la digitalización de la banca también es una realidad imparable. La calidad de nuestro servicio, la eficiencia de nuestra gestión y la capacidad de anticiparnos a las necesidades de nuestros clientes pasa, sin remedio, por incorporar la innovación como uno de los ejes básicos de nuestra cultura corporativa. Hace tiempo que CaixaBank apostó por desarrollar la innovación desde una perspectiva global, y la iniciativa innovadora se ha traducido en un claro liderazgo. Actualmente, CaixaBank es líder en banca electrónica, con nueve millones de usuarios –el mayor número de clientes en banca online en España–, y Ese es el gran reto, además de que en un proyecto haya pasión”, señaló el reputado cocinero, que aconsejó a directivos y empresarios pararse a reflexionar sobre sus procesos creativos. “¿Cuantas empresas tienen auditorías sobre la innovación que realizan?, ¿quienes les controlan?, ¿por qué no hay control de I+D?”, preguntó al auditorio. También advirtió del error que se comente en numerosas ocasiones al intentar crear un departamento de I+D sin ningún fundamento. “Es una equivocación porque toda la empresa debe ser innovadora”. Y citó como ejemplo de innovación a empresas como Inditex, de la que destacó el complejo que la multinacional española tiene en Ar- banca móvil, con más de tres millones de personas. La última edición de los Global Banking Innovation Awards, promovidos por el Bank Administration Institute y Finacle, designó a CaixaBank como el banco más innovador del mundo. Además, estamos convencidos de que el potencial de la innovación en el ámbito de la inversión y las finanzas ofrece nuevas oportunidades y posibilidades de negocio que deben estudiarse con atención, pero también con celeridad. Porque, como dice el empresario y filántropo estadounidense Bill Gates, “si tienes suficiente información para hacer un plan de negocio de tu idea, es que ya es demasiado tarde”. Por ejemplo, CaixaBank cuenta con una magnífica vía para tomar el pulso diario de su actividad, con la puesta en marcha de comunidades online basadas en los conceptos de inteligencia colectiva y creación compartida. De esta forma, fomentamos que clientes y empleados participen en la puesta en marcha de nuevos servicios. Lo que hoy puede parecer ciencia ficción mañana será un servicio indispensable para nuestros clientes. De hecho, las propias entidades financieras cuentan con ventajas competitivas que deben aprovechar: la más importante, su base de clientes o, dicho de otra forma, su base de relaciones a largo plazo, tan valiosa como costosa de replicar. La aplicación de las nuevas tecnologías será clave para profundizar en estas relaciones, mejorar la calidad del servicio y, en última instancia, anticiparse con éxito a los retos planteados por los nuevos competidores y liderar la transformación del sector. teixo (La Coruña). “Allí todo es rápido, no pierdes el tiempo en el control de acceso, como pasa en otras empresas. Amancio Ortega ha implantado el concepto de I+D en toda la empresa, hasta en el menú que me dieron a mediodía”, explicó Adrià, que confesó que desde cualquier empresa, por pequeña que sea, se puede hacer las cosas de manera diferente. Él y su equipo consiguieron elevar a elBulli, un pequeño restaurante ubicado en una escondida cala en Roses (Gerona), a los altares de la gastronomía mundial. “Facturábamos 2,15 millones de euros y destinábamos el 22% a innovación. Cada año renovábamos todo”. sición de los terrenos de Delphi. Las Aletas fue presentado en su día como «el primer parque polifuncional» logístico en el sur de Europa, tras la estela del Parque Tecnológico de Andalucía (PTA). Iba a generar 300 millones de euros de inversión y 10.000 empleos en una comarca muy necesitada de 1 Noviembre, 2014 las potencialidades que tiene el Consorcio de PAÍS: la ZonaEspaña Franca, el Puerto de Cádiz, los suelos de DelPÁGINAS: 22 phi y el Consorcio de Las Aletas». En su opinión, se trataría de una TARIFA: 1636Así€ «unidad de acción productiva». lo expuso en la reunión del consorÁREA: 340 CM² cio el consejero, quien destacó el interés de esta propuesta «dados los - proyecto del Parque Empresarial «el diálogo fluido entre administraLas Aletas, que resuelve FRECUENCIA: las cues- cionesDiario ha sido crucial para dar el tiones que planteaba la sentencia paso definitivo al proyecto», que –a de 19 de octubre de 2009,O.J.D.: que anu- 32453 su juicio– «supondrá un importanló la anterior reserva demanial, to- tísimo proyecto empresarial y lodo ello ya contando con E.G.M.: la «satis- 141000 gístico, puntal fundamental para la facción» de la Consejería de Medio Zona Logística del Sur de Europa y 40% SECCIÓN: ANDALUCIA Ambiente con este informe, según atractivo clave para la instalación Jiménez Barrios, quien explicó que de nuevas empresas e industrias». rio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, aunque también se dará audiencia a aquellos que puedan alegar que tienen derechos adquiridos previamente. De esta forma, según sus estimaciones, «en un plazo máximo de dos meses se puede tener ya una nueva reserva demanial». Tras estos fallos, es más que previsible que otros muchos alumnos que hasta ahora no han presentado un recurso ante los tribunales lo hagan. En Almería, por ejemplo, solo se han presentado medio centenar, por lo que al menos otros 350 estudiantes podrían hacerlo en el futuro. Los afectados almerienses se unieron a través de una plataforma de internet que ya ha puesto sobre aviso de estas sentencias favorables. Además, las sentencias no son recurribles debido a que la cuantía es inferior a 30.000 euros. El juez destaca que fue la Junta quien restó el dinero a los estudiantes MIGUEL RODRÍGUEZ CERRADO EL PRESUPUESTO DE 2014, A ‘VENDER’ EL DE 2015. La Junta ha dado ya la orden de cierre del ejercicio presupuestario de 2014, con lo que aquellas subvenciones que no hayan sido adjudicadas a fecha de ayer por los distintos organismos de la Administración no podrán ejecutarse ya este año. Mientras, los consejeros ‘venden’ las cuentas de 2015 en ruedas de prensa en todas las provincias, como la de Salud, en la imagen ayer en Granada. Sentencias contra los recortes a erasmus Un juzgado de Almería admite los recursos contra las liquidaciones de las becas a posteriori y sin aviso MIGUEL CABRERA ALMERÍA El Juzgado de lo Contencioso-Administrativo número 3 de Almería ha dictado las tres primeras sentencias favorables a alumnos que presentaron un recurso contra los recortes adoptados a posteriori y sin previo aviso a sus becas Erasmus durante el curso 2011-12. En Almería son unos 400 los es- tudiantes que se encontraron con la sorpresa de que, una vez finalizada su estancia en una universidad extranjera, no solo no recibieron la cantidad estipulada, sino que en muchos casos las liquidaciones eran negativas y se les obligaba incluso a devolver dinero. Esta situación también se produjo en otras universidades andalu- zas, como Granada, donde el número de afectados puede sobrepasar los 2.000. Muchos de ellos decidieron presentar recursos contencioso-administrativos, y ahora el juzgado almeriense ha dictado los primeros fallos favorables, por lo que es más que previsible que el resto puedan pronunciarse en cascada en el mismo sentido al ser prácticamente idénticos, como opina el abogado Abel Berbel, del despacho de servicios jurídicos Espejo del Mar, que ha defendido a los tres alumnos sobre cuyos casos se ha dictado las primeras sentencias. Como consecuencia, las universidades andaluzas, o en su caso la Junta, pueden verse obligadas a pagar una cantidad millonaria. El Juzgado obliga a pagar a estos tres estudiantes 1.782, 891 y 346 euros, respectivamente, a la Universidad de Almería (UAL), aunque teniendo en cuenta, como deja bien claro la sentencia, que la institución académica era solo la gestora de los fondos aportados por quienes realmente financiaban las becas –la Unión Europea, el Ministerio de Educación y la Junta de Andalucía– la UAL podrá ahora iniciar acciones frente a la Administración autonómica para que sea ésta la que pague el dinero. El juez Juan Santiago Rodríguez también deja muy claro que fue la Junta la que recortó unilateralmente, sin previo aviso y sin dictar ninguna resolución al respecto, el dinero que debía aportar a los becarios en virtud de un decreto del Consejo de Gobierno de 2008. Por su parte, tanto el Ministerio de Educación como la UE sí aportaron las cantidades estipuladas.
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