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Nombre del documento: Formato para Dictamen de Código: ITA-AC-PO-007-04
Anteproyectos de Residencias Profesionales
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INSTITUTO TECNOLÓGICO DE ACAPULCO
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA BIOQUÍMICA
DICTAMEN DE ANTEPROYECTOS DE RESIDENCIAS PROFESIONALES
SEMESTRE
ENE - JUN
AGO - DIC
ASESORES
NUM.
CONTROL
IBQ-RP-001/2016-1
IBQ-RP-002/2016-1
IBQ-RP-003/2016-1
NOMBRE DEL
ESTUDIANTE
S
ANTEPROYECTO
EMPRESA
EFECTO DE LA HIDRÓLISIS
ENZIMÁTICA DEL ALMIDÓN
DE CHAYOTEXTLE EN LA
MICROENCAPSULACIÓN DE
INGREDIENTES BIOACTIVOS
EFECTO DE LA HIDRÓLISIS
ÁCIDA DEL ALMIDÓN DE
CHAYOTEXTLE EN LA
MICROENCAPSULACIÓN DE
INGREDIENTES BIOACTIVOS
INSTITUTO DE CIENCIAS
AGROPECUARIAS-UAEH
INTERNO
JAQUELINE VIRGINIA
SAINZ CALIXTO
F
11320097
FIDEL FUASTINO
ASTUDILLO BARAJAS
M
11320465
MARTHA LIDIA PÉREZ
VAZQUEZ
F
11320479
ESTUDIO DEL EFECTO DE
METALES PESADOS EN LA
AGREGACIÓN CON LA
ᵧ
PROTEÍNA -D-CRISTALINA
HUMANA
IBQ-RP-004/2016-1
11320474
ITA-AC-PO-007-04
MARTIZA RÍOS VARGAS
F
EVALUACIÓN DE
MARCADORES METABOLICOS
EN CEREBRO EN RATONES
TRANSGÉNICOS PARA LA
ENFERMEDAD DEL
ALZHEIMER
INSTITUTO DE CIENCIAS
AGROPECUARIAS-UAEH
CENTRO DE
INVESTIGACIÓN Y DE
ESTUDIOS AVANZADOS
DEL INSTITUTO
POLITECNICO
NACIONAL(CINVESTAV)
CAMPUS ZACATENCO
CENTRO DE
INVESTIGACIÓN Y DE
ESTUDIOS AVANZADOS
DEL INSTITUTO
POLITECNICO
NACIONAL(CINVESTAV)
CAMPUS ZACATENCO
M.C.
ALEJANDRA
FLORES
CASTRO
M.C.
ALEJANDRA
FLORES
CASTRO
( X)
( )
DICTAMEN
FECHA DE
DICTAMEN
APROBADO
07/12/2015
EXTERNO
DRA. HEIDI
MARÍA
PALMA
RODRÍGUEZ
DR.
APOLONIO
VARGAS
TORRES
APROBADO
07/12/2015
APROBADO
DRA. MARÍA
DE LOS
ÁNGELES
GAMA
GALVEZ
DRA. LILIANA
QUINTANAR
VERA
07/12/2015
APROBADO
M.C. ISAIAS
PELAEZ
PELAEZ
DRA.
CLAUDIA
PÉREZ CRUZ
07/12/2015
Rev.1
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11320423
ISABEL CARBAJAL
BLANCO
F
MYLEN AMAIRANI
CARRETO DEL CARMEN
F
IBQ-RP-005/2016-1
11320426
IBQ-RP-006/2016-1
11320457
ESTEFANO MUÑOZ DEL
CARMEN
M
GONNEY MONSERRAT
NAVARRETE FLORES
F
IBQ-RP-007/2016-1
IBQ-RP-008/2016-1
11320079
11320434
IBQ-RP-009/2016-1
ITA-AC-PO-007-04
ESMERALDA FIGUEROA
MORENO
F
EXTRACCIÓN Y
CARACTIRAZICIÓN DE
POLISACÁRIDOS Y
COMPONENTES BIOACTIVOS
DE LA OCA (OXALIS TUBEROSA)
PARA SU APLICACIÓN EN EL
DESARROLLO DE ALIMENTOS
FUNCIONALES
INSTITUTO DE CIENCIAS
AGROPECUARIAS-UAEH
ING.
ALEJANDRO
RAMOS
OSORIO
ELABORACIÓN DE
BIOPELÍCULAS A BASE DE
ALMIDÓN CHAYOTEXTLE EN
MEZCLA CONGELANAS Y
CONCENTRADO DE JAMAICA;
CARACTERIZACIÓN FÍSICOMECÁNICA, CAPACIDAD
ANTIOXIDANTE Y
MICROBIOLÓGICA.
07/12/2015
APROBADO
INSTITUTO DE CIENCIAS
AGROPECUARIAS-UAEH
M.C.
BEATRIZ
GABRIEL
SALMERÓN
ELABORACIÓN DE GELES DE
PROTEÍNA MIOFIBRILARES
AGREGADAS TÉRMICAMENTE
A PARTIR DE CERDO, RES,
POLLO Y PESCADO.
CENTRO DE
INVESTIGACIÓN EN
CIENCIA APLICADA Y
TECNOLOGICA
AVANZADA.
OBTENCIÓN Y
CARACTERIZACIÓN
FISICOQUIMICA DE CARBÓN
ACTIVADO A PARTIR DE LA
CONCHA DE COCO DEL
MUNICIPIO DE TECPAN DE
GALEANA, GUERRERO,
MEXICO.
INSTITUTO
TECNOLOGICO DE
ACAPULCO
PREVALENCIA DE
SALMONELLA SPP. EN CREMA
ARTESANAL EXPENDIDA EN
EL MERCADO DE EL COLOSO,
MPIO. DE ACAPULCO DE
JUÁREZ, GRO. EN EL
LABORATORIO ESTATAL DE
SALUD PÚBLICA
APROBADO
JUAN PABLO
HERNÁNDEZ
URIBE
I
DR.
APOLONIO
VARGAS
TORRES
07/12/2015
APROBADO
M.C. JOSÉ
ODIN
MÉNDEZ
RÍOS
DRA. MARÍA
GUADALUPE
DEL CARMEN
MÉNDEZ
MONTEALVO
07/12/2015
APROBADO
M.C. LORENA
LANDA
HABANA
M.C. ESTEBAN
PEDROTE
PÉREZ
07/12/2015
O
N
LABORATORIO ESTATAL
DE SALUD PÚBLICA “DR.
GALO SOBERÓN Y
PARRA”
APROBADO
M.C. MIGUEL
ÁNGEL DÍAZ
ALDAY
Q.B.P.TOMAS
A RUIZ
VÁZQUEZ
07/12/2015
Rev.1
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11320449
JOSÉ RAMÓN MARCOS
PERALTA
M
IBQ-RP-010/2016-1
11320068
MARÍA GUADALUPE
CISNEROS VENTURA
F
YESENIA JIMENEZ
NAVA
F
IBQ-RP-011/2016-1
10320478
IBQ-RP-012/2016-1
11320094
GABRIEL GONZALEZ
CASTRO
M
IBQ-RP-013/2016-1
M
IBQ-RP-014/2016-1
11350025
ALFONSO SÁNCHEZ
QUINTERO
PREVALENCIA DE
SALMONELLASSP EN QUESO
ARTESANAL EXPENDIDO EN
EL MERCADO DE LLANO
LARGO, MPIO. DE ACAPULCO
DE JUÁREZ GRO., EN EL
LABORATORIO ESTATAL DE
SALUD PÚBLICA.
OBTENCIÓN Y
CARACTERIZACIÓN
FISICOQUÍMICA DE AZÚCAR A
BASE DE TUBA EXTRAÍDA DE
LA PALMA DE COCO EN EL
MUNICIPIO DE ACAPULCO,
GUERRERO, MEXICO.
“SINTESIS DE COMPLEJOS
QUIRALES DE β-AMINO
ALCOHOLES-TITANIO (IV)
UTILIZADOS COMO
CATALIZADORES EN LA
TRIMETILSILILCIANACION
DEL BENZALDEHÍDO
CONTROL DE CALIDAD PARA
EVALUAR EL DESEMPEÑO DE
LOS MEDIOS DE CULTIVO
UTILIZADOS EN
MICROBIOLOGÍA DE
ALIMENTOS.
LABORATORIO ESTATAL
DE SALUD PÚBLICA “DR.
GALO SOBERÓN Y
PARRA”
ELABORACIÓN DE PAN
ARTESANAL DE HARINA DE
TRIGO ADICIONADO CON
HARINA DE ZANAHORIA,
BETABEL Y MANGO CON
ALTO VALOR NUTRICIONAL.
INSTITUTO
TECNOLOGICO
NACIONAL DE MEXICO,
INSTITUTO
TECNOLOGICO DE
ACAPULCO.
INSTITUTO
TECNOLOGICO
NACIONAL DE MEXICO,
INSTITUTO
TECNOLOGICO DE
ACAPULCO.
INSTITUTO
TECNOLOGICO
NACIONAL DE MEXICO,
INSTITUTO
TECNOLOGICO DE
ACAPULCO
APROBADO
M.C. MIGUEL
ÁNGEL DÍAZ
ALDAY
Q.B.P.TOMAS
A RUIZ
VAZQUEZ
07/12/2015
APROBADO
M.C.
BEATRIZ
GABRIEL
SALMERÓN
M.C. ESTEBAN
PEDROTE
PÉREZ
M.C. LORENA
LANDA
HABANA
DRA. MARÍA
DE LOS
ANGELES
GAMA
GALVEZ
M.C. MÓNICA
ZÁRATE
JUÁREZ
Q.B.P.MARÍA
DEL ROCIO
WIRUEL
RRADILLA
07/12/2015
APROBADO
07/12/2015
APROBADO
LABORATORIO ESTATAL
DE SALUD PÚBLICA “DR.
GALO SOBERÓN Y
PARRA”
M.C. LAURA
SANCHEZ
HERNÁNDEZ
M.C. ISAIAS
PELAÉZ
PELAÉZ
07/12/2015
NO
ACEPTADO
07/12/2015
APROBADO
IBQ-RP-015/2016-1
11320468
DANIA ADALID PÉREZ
RAMÍREZ
F
CARACTERIZACIÓN
FISICOQUÍMICA DE LA
SEMILLA DEL TAMARINDO
(TAMARINDUS INDICA)
CIATEJ, ADEDUR
M.C.MÓNICA
ZÁRATE
JUÁREZ
DR. MANUEL
OCTAVIO
RAMÍREZ
SUCRE
ALEXIS LEONARDO
ALVARADO
M
CARACTERIZACIÓN
FISICOQUÍMICA DE LA PULPA
DEL TAMARINDO
(TAMARINDUS INDICA)
CIATEJ, ADEDUR
M.C.MÓNICA
ZÁRATE
JUÁREZ
DR. MANUEL
OCTAVIO
RAMÍREZ
SUCRE
07/12/2015
APROBADO
11320444
IBQ-RP-016/2016-1
ITA-AC-PO-007-04
07/12/2015
Rev.1
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IBQ-RP-017/2016-1
11320476
DIANA SOFÍA GARCÍA
HERRERA
IBQ-RP-018/2016-1
F
10320465
IBQ-RP-019/2016-1
IBQ-RP-020/2016-1
F
11321220
10320466
LARISSA MARANÍ
CHÁVEZ NAVA
JESÚS ALBERTO
VALENTE RODRIGUEZ
M
BRIAN ALBERTO
CHÁVEZ NAVA
M
MARIELA RUPERTO
PEREZ
F
CELENE SATIAGO
RUEDA
F
CARACTERIZACIÓN
FISICOQUÍMICA DE DOS
VARIEDADES DE TRIGO PARA
LA ELABORACIÓN DE BASES
DE PAN.
EFECTO ANTIMICROBIANO DE
EXTRACTOS DE PLANTAS EN
DOS CEPAS, ESCHERICHIA
COLI Y STAPHYLOCOCCUS
AUREUS.
EFECTO DE LA VISIÓN DE
TRES BACTERIAS LÁCTICAS
NATIVAS EN CHORIZO TIPO
ESPAÑOL SOBRE SUS
CARATERISTICAS DE
CALIDAD Y SENSORIALES.
DETERMINACIÓN Y
CUANTIFICACIÓN DE LA
ACTIVACIÓN DE LA
FOSFOLIPASA C. DE
CLOSTRIIDIUM PERFRINGES
APROBADO
CENTRO DE
INVESTIGACIÓN Y
ASISTENCIA EN
TECNOLOGA Y DISEÑO
DEL ESTADO DE
JALISCO (CIATEJ)
ING.
ALEJANDRO
RAMOS
OSORIO
M.C. NORMA
MORALES
HERNÁNDEZ
07/12/2015
APROBADO
INSTITUTO
TECNOLÓGICO
NACIONAL DE MEXICO,
INSTITUTO
TECNOLOGICO DE
ACAPULCO.
CENTRO DE
INVESTIGACIÓN Y
ASISTENCIA EN
TECNOLOGÍA Y DISEÑO
DEL ESTADO DE
JALISCO (CIATEJ)
M.C. LORENA
LANDA
HABANA
M.C. MIGUEL
ÁNGEL DÍAZ
ALDAY
07/12/2015
APROBADO
M.C JOSÉ
ODIN
MÉNDEZ
RÍOS
DRA. MARÍA
DOLORES
GARCÍA
PARRA
07/12/2015
APROBADO
INSTITUTO
TECNOLÓGICO
NACIONAL DE MEXICO,
INSTITUTO
TECNOLOGICO DE
ACAPULCO.
DRA.
ADRIANA
GALICIA
SOSA
M.C. MIGUEL
ÁNGEL DÍAZ
ALDAY
07/12/2015
APROBADO
IBQ-RP-021/2016-1
11320076
11320090
IBQ-RP-022/2016-1
11320431
GUILLERMO JAVIER
EHUAN HERNANDEZ
10320453
ITA-AC-PO-007-04
M
ESTUDIO DE LA VIDA UTIL
DEL QUESO CREMA,
APLICANDO LA
MICRIOBIOLOGIA
PREDICTIVA, EXPEDIDO EN UN
CENTRO COMERCIAL.
EXPRESION DE EZH2 Y SU
RELACION CON
CARACTERISTICAS CLINICOPARASITOLOGICOS EN
BIOPSIAS DE PACIENTES
DIAGNOTICADAS CON
LESIONES CERVICOUTERINAS
DE BAJO Y ALTO GRADO.
INSTITUTO
TECNOLOGICO
NACIONAL DE MEXICO,
INSTITUTO
TECNOLOGICO DE
ACAPULCO.
INSTITUTO ESTATAL DE
CANCEROLOGIA “DR.
ARTURO BELTRAN
ORTEGA”
M.C.
BEATRIZ
GABRIEL
SALMERÓN
M.C. MIGUEL
ANGEL DIAZ
ALDAY
M.C. ELOISA
IBARRA
SIERRA
07/12/2015
APROBADO
M.C. ISAIAS
PELÁEZ
PELÁEZ
Rev.1
07/12/2015
Nombre del documento: Formato para Dictamen de Código: ITA-AC-PO-007-04
Anteproyectos de Residencias Profesionales
Revisión: 1
Referencia a la Norma ISO 9001:2008 7.5.1
Página 5 de 7
IBQ-RP-023/2016-1
11320473
MAYERLIN RETIZ
CATALAN
F
11320089
PRESERVACION Y
CONSERVACION DE CEPAS
UTILIZADAS COMO CONTROL
DE CALIDAD INTERNO EN EL
LABORATORIO DE
MICROBIOLOGIA DEL
LABOTORIO ISTA, S. A. DE C.V.
APROBADO
LABORATORIO DE
MICROBIOLOGIA DEL
LABOTORIO ISTA, S. A.
DE C.V.
M.C. MIGUEL
ÁNGEL DÍAZ
ALDAY
ING.
AZUCENA
ARCIGA
SANCHEZ
BRENDA GARCIA PEREZ
IBQ-RP-024/2016-1
IBQ-RP-025/2016-1
11320074
10320486
APROBADO
F
JOSE BALAN CARMONA
PALOMARES
11320421
BRAYAN BIVIANO
YEBALES
11320463
NORMA XOCHILT PANO
AGUIRRE
M
M
IBQ-RP-026/2016-1
IBQ-RP-027/2016-1
ITA-AC-PO-007-04
07/12/2015
ANALISIS DE POLIMORFISMOS
EN LOS GENES GSTM1, T1IP1 Y
ASOCIASION CON EL
PRONOSTICO DE PACIENTES
CON CANCER CERVICAL
TRATADAS CON
QUIMIORADIACIONES EN EL
INSTITUTO ESTATAL DE
CANCEROLOGIA “DR. ARTURO
BELTRAN ORTEGA” DE
ACAPULCO, GUERRERO.
GENOTIPIFICACION DEL VPH
16 Y VPH 18 EN BIOPSIAS DE
PACIENTES CON CANCER
CERVICOUTERINO INVASIVO,
QUE ACUDEN AL INSTITUTO
ESTATAL DE CANCEROLOGIA
(IECAM)
TECNICAS PARA EXAMEN
MICRIOBIOLOGICOS Y
FISOQUIMICOS DE QUESOS
EXPENDIDOS EN EL COLOSO,
ACAPULCO, GUERRERO..
INSTITUTO ESTATAL DE
CANCEROLOGIA “DR.
ARTURO BELTRAN
ORTEGA”
07/12/2015
MC. ELOISA
BARRA
SIERRA
M.C. ISAIAS
PELAEZ
PELAEZ
APROBADO
INSTITUTO ESTATAL DE
CANCEROLOGIA “DR.
ARTURO BELTRAN
ORTEGA”
INSTITUTO
TECNOLOGICO
NACIONAL DE MEXICO,
INSTITUTO
TECNOLOGICO DE
ACAPULCO.
M.C. ISAIAS
PELAEZ
PELAEZ
M.C.
YOLANDA
CATALÁN
CARDEÑO
MC. ELOISA
BARRA
SIERRA
M.C. MIGUEL
ANGEL DIAZ
ALDAY
F
07/12/2015
APROBADO
07/12/2015
APROBADO
OBTENCION Y
CARACTERIZACION FISICOQUIMICA DE CARBOM
ACTIVADO CON HIDROXIDO
DE POTASIO A PARTIR DE LA
CASCARA DE COCO OBTENIDA
EN LA LOCALIDAD DE TRES
PALOS, ACAPULCO,
GUERRERO.
INSTITUTO
TECNOLOGICO
NACIONAL DE MEXICO,
INSTITUTO
TECNOLOGICO DE
ACAPULCO.
M.C.
YOLANDA
CATALÁN
CARDEÑO
M.C. ESTEBAN
PEDROTE
PEREZ
07/12/2015
Rev.1
Nombre del documento: Formato para Dictamen de Código: ITA-AC-PO-007-04
Anteproyectos de Residencias Profesionales
Revisión: 1
Referencia a la Norma ISO 9001:2008 7.5.1
Página 6 de 7
11320489
IBQ-RP-028/2016-1
10320463
JESUS ALBERTO
TRUJILLO BAILON
M
DANIEL MARTINEZ
VALDEZ
M
BRENDA JANET
VALENTE BIENPICA
F
APLICACIÓN DE LA NOM-251SSA1-2009 PARA LAS BUENAS
PRACTICAS DE HIGIENE EN
LAS AREAS DE MANEJO Y
PREPARACION DE ALIMENTOS
Y BEBIDAS DE LOS HOTELES
PRINCESS MUNDO IMPERIAL,
PIERRE MUNDO IMPERIAL Y
RESORT MUNDO IMPERIAL.
PRINCESS MUNDO
IMPERIAL, PIERRE
MUNDO IMPERIAL Y
RESORT MUNDO
IMPERIAL.
PERFIL DE LIBERACION DE
ESTRACTOS DE
ANTOCIANINAS
ENCAPSULADAS CON
POLIELECTROLITOS DE
CARGA OPUESTA.
CENTRO DE
INVESTIGACION Y
ASISTENCIA EN
TECNOLOGIA Y DISEÑO
DEL ESTADO DE
JALISCO (CIATEJ)
DETERMINACION DE
METALES PESADOS (Pv, Cd, Cr,
Zn, Cu) EN LA PLAYA
TLACOPANOCHA DE LA BAHIA
DE SANTA LUCIA, ACAPULCO,
GUERERO MEXICO.
INSTITUTO
TECNOLOGICO
NACIONAL DE MEXICO,
INSTITUTO
TECNOLOGICO DE
ACAPULCO.
IBQ-RP-029/2016-1
09320370
IBQ-RP-030/2016-1
LIC. LOURDES
LOBATO
LUGO
APROBADO
M.C. NORMA
MORALES
HERNANDEZ
APROBADO
M.C. MIGUEL
ANGEL DIAZ
ALDAY
APROBADO
07/12/2015
M.C.
BEATRIZ
GABRIEL
SALMERÓN
DRA. MARÍA
DE LOS
ÁNGELES
GAMA
GALVEZ
DRA. MARÍA
DE LOS
ÁNGELES
GAMA
GALVEZ
07/12/2015
07/12/2015
En caso que uno o mas Anteproyectos sean rechazados se elaborara otro registro unicamente con los anteproyectos redictaminados
M.C. ISAIAS PELÁEZ PELÁEZ
PRESIDENTE DE LA ACADEMIA DE IBQ
PROPONE
ITA-AC-PO-007-04
M.C. CARMELA RAMÍREZ FRANCO
JEFE DE DEPTO DE INGENIERIA
QUIMICA Y BIOQUIMICA
VALIDA
M.C. ADRIANA GALICIA SOSA
SUBDIRECTORA ACADEMICA
Vo. Bo.
Rev.1
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Anteproyectos de Residencias Profesionales
Revisión: 1
Referencia a la Norma ISO 9001:2008 7.5.1
Página 7 de 7
ITA-AC-PO-007-04
Rev.1