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Agro
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elEconomista
Revista mensual
16 de enero de 2016 | Nº 6
Ignacio Machetti
Presidente de Agroseguro
“Se ha retomado la senda del crecimiento
en la contratación de seguros agrarios” | P10
Amancio Ortega desembarca
en el sector forestal con
el cultivo de castañas | P20
PUGNA POR EL LIDERATO
ENTRE LAS COOPERATIVAS
AGROALIMENTARIAS
El proceso de integración impulsado por el Gobierno dota de ‘músculo’
a Dcoop y Grupo AN, que amenazan el primer puesto de Coren | P4
Agro
Agro
SUMARIO
2
24. Emprendedores
Un banco de tierras
para asentar a jóvenes
El Bierzo facilita tierras en desuso para proyectos
de jóvenes que apuestan por el medio rural
En portada
Dcoop y Grupo AN lideran
el dimensionamiento cooperativo
Se acercarán, tras sumar entidades más pequeñas, a los 1.000
millones de facturación, ‘tuteando’ a la hegemónica Coren
Entrevista
Ignacio Machetti,
presidente de Agroseguro
“En 2015 se ha retomado la senda de crecimiento
en la contratación de seguros agrarios”
28. Actualidad
El envase de cartón, más
barato que el de plástico
Un estudio sitúa en casi 30 millones de euros
el ahorro que permitiría a la hortofruticultura murciana
29. Mercados
El precio del ajo se
cuadriplica en tres años
04
10
14
20
La alta exportación a Brasil reduce las existencias
en el mercado interior y dispara los precios
30. Maquinaria
Fima cita en Zaragoza
a 1.300 expositores
La Feria referente del sector agrícola apuesta en
su 39 edición por las nuevas tecnologías
Edita: Editorial Ecoprensa S.A. Presidente de Ecoprensa: Alfonso de Salas
Vicepresidente: Gregorio Peña Director Gerente: Julio Gutiérrez Director
Comercial: Juan Pagán Relaciones Institucionales: Pilar Rodríguez Subdirector
de RRII: Juan Carlos Serrano Jefe de Publicidad: Sergio de María
Reportaje
Agroturrado conecta al agricultor
con la industria agroalimentaria
Director de elEconomista: Amador G. Ayora
Coordinadora de Revistas Digitales: Virginia Gonzalvo
Director de ‘elEconomista Agro’: Rafael Daniel Diseño: Pedro Vicente y Elena
Herrera Fotografía: Pepo García Infografía: Nerea Bilbao
del cultivo de las materias primas de compañías transformadoras
Impulsa una nueva línea de negocio: la gestión agraria
Sector Forestal
Amancio Ortega entra de lleno
en el cultivo de la castaña
El empresario pone en marcha la plantación de 100 hectáreas
de uno de los productos señeros de su comunidad, Galicia
Agro
EDITORIAL
3
El futuro de las cooperativas
pasa por ganar tamaño
L
El escaso
dimensionamiento
sigue siendo el gran
lastre para avanzar en
los mercados
exteriores. La mayor
cooperativa europea
factura más de 11.000
millones, frente a
los 900 de la mayor
española
as cooperativas se han convertido en uno de los
grandes motores del pujante sector
agroalimentario español. Las casi 3.900 entidades
y el 1,2 millones de agricultores y ganaderos que
las integran acaparan el 60 por ciento de la
Producción Final Agraria y el 30 por ciento de la producción
bruta de la Industria Alimentaria Española. Durante la crisis,
han demostrado una fortaleza que ha permitido pasar de los
22.569 millones de euros de facturación registrados en 2008
a los 25.696 de 2012, y a un aumento del empleo de 94.156
a 98.999 trabajadores.
Pese a esa fortaleza interior, la alta atomización y escaso
dimensionamiento siguen siendo el gran lastre para seguir
avanzando en los mercados exteriores. Los datos son claros:
ninguna cooperativa española está entre las 25 más grandes
de la UE y la mayor cooperativa europea facturó más de 11.000
millones en 2013, frente a los 900 de la mayor de España.
Para remediar esta debilidad histórica, el Gobierno aprobó
a mediados de 2013 la Ley de Integración Asociativa, con un
amplísimo apoyo político, en la que se primaba a la hora de
recibir ayudas públicas a las entidades que acometan
procesos de concentración a nivel supraautonómico.
La Ley, paralizada durante dos años en los tribunales,
está teniendo resultados dispares. Mientras cooperativas
como la andaluza Dcoop o el Grupo navarro AN han dado
pasos de gigantes, los movimientos en el resto del sector
han sido muy escasos, a excepción de la constitución de
Oviespain como el gran grupo exportador de carne de
cordero.
El retraso en la publicación de las ayudas que recibirán las
denominadas Entidades Asociativas Prioritarias ha sido
probablemente la principal causa de esta situación. La
incertidumbre sobre si de verdad los incentivos primarán a las
cooperativas que han hecho el esfuerzo de integración, como
se prometió, ha llevado a una más que evidente relajación. A
esto se ha unido el anuncio de muchas Comunidades de
aprobar su propia normativa, lo que podría favorecer el
dimensionamiento intrarregional y desincentivar la
incorporación a los grandes grupos que operan a nivel
nacional, que era el gran objetivo.
La necesidad de impulsar este dimensionamiento obliga al
Ministerio a la urgente publicación del nuevo marco
normativo y despejar las dudas de un sector cuyo futuro
ineludiblemente pasa por ganar tamaño.
4
Agro
EN PORTADA
Planta de cuarta
gama de Grupo AN
en Tudela. EE
DCOOP Y GRUPO AN
GANAN ‘MÚSCULO’ Y AMENAZAN
EL LIDERAZGO DE COREN
La Ley de Integración Asociativa ha abierto la carrera por la hegemonía en el cooperativismo
agroalimentario español y tres grupos se acercan ya a los mil millones de euros en facturación
RAFAEL DANIEL
D
coop y Grupo AN han liderado prácticamente en solitario el
proceso de dimensionamiento del sector cooperativo que el
Gobierno impulsó hace dos años con la aprobación de la Ley de
Integración Asociativa. Durante este tiempo, estas cooperativas
han acometido importantes procesos de concentración que
dispararon su facturación hasta el punto de que acarician la mítica cifra de los
1.000 millones de euros, amenazando así el liderazgo que hasta el momento
tenía el grupo gallego Coren.
La foto fija de los últimos queda reflejada en los datos del año 2013, con
Coren situada cómodamente en el primer puesto, con 982 millones de
facturación, a una distancia que parecía insalvable con sus directos rivales, el
5
grupo navarro AN, con 673 millones; la valenciana Anecoop, con 593; y la
andaluza Dcoop, con 565.
Sin embargo, los procesos de concentración en los que se han inmerso han
permitido a Dcoop y Grupo AN no sólo superar los 750 millones de facturación
que la Ley les exige para optar al reconocimiento como Entidad Asociativa
Prioritaria (EAP), sino poder tutear al líder.
Las nuevas EAP son el instrumento con el que el Gobierno quiere
convencer, a un sector todavía muy atomizado en España y con escaso
dimensionamiento en comparación con las cooperativas de la UE, a ganar
tamaño a través de integraciones de carácter suprautonómico. Como ejemplo,
basta señalar que la mayor cooperativa europea facturó más de 11.000
millones de euros en 2013 y la mayor de España más de 900.
Las entidades asociativas reconocidas como prioritarias tendrán preferencia
en la concesión de subvenciones y ayudas públicas para inversiones, mejora
de los procedimientos de gestión y comercialización, y en materia de
internacionalización, de promoción y de I+D+i.
La primera que logró el reconocimiento de Entidad asociativa prioritaria fue
Ovispain, tras la integración de varias coopetativas de Andalucía, Murcia,
Castilla-La Mancha y Aragón para convertirse en el primer comercializador de
carne de cordero de España.
Hace unos meses, Dcoop lograba también este reconocimiento tras dos
años intensos de integraciones. Así, tras incorporar en 2014 a los productores
de leche de cabra, Procasur, culminó en ese mismo ejercicio la primera gran
fusión interautónomica con Baco. El mayor productor oleícola mundial se aliaba
así con la mayor cooperativa vitivinícola española para constituir un gigante con
una facturación superior a los 750 millones de euros y más de 75.000
cooperativistas.
Pero Dcoop no se ha parado ahí y ha seguido creciendo con la integración
hace unas semanas de la mayor cooperativa vinícola de Euskadi, la Unión de
Cosecheros de Labastida. Con esta nueva fusión, el grupo cooperativo
resultante está presente en las DO de La Mancha, Málaga, Sierras de Málaga,
Ribera de Júcar y ahora Rioja. Dcoop, según su subdirector general, Rafael
Sánchez de Puerta, espera alcanzar un cifra de negocio cercana a los 1.000
millones, “aunque el goteo de incorporaciones no para”, advierte.
El directivo asegura que “nosotros creemos en estos proyectos de
integración independientemente de las ayudas. Desde Dcoop estamos
convencidos de que el camino es ese y vamos a seguir haciéndolo, porque
nuestro futuro está en el mercado y eso significa tener empresas potentes con
EN PORTADA
Agro
El grupo aceitero Dcoop ha
entrado de lleno en
el mundo del vino tras
la integración con Baco. EE
11.000
Millones facturó
la mayor cooperativa
europea en 2013
frente a los 900 de
la mayor de España
capacidad de invertir en internacionalizarse, en marcas, en I+D, en
diversificación”.
El Grupo navarro AN ha sido otro de los que ha sido especialmente activo en
estos dos últimos años. Primero fue la entrada de AlcamaMancha -cooperativa
cerealística de Castilla-La Mancha- y después la integración de 19 entidades
que pertenecían a la extremeña Acorex, lo que les ha permitido cerrar el último
ejercicio con una facturación de 715 millones de euros.
Ahora, el principal grupo cerealístico español, con actividad en el sector
avícola y hortofrutícola, lima los últimos escollos para salvar la normativa
europea e incorporar a la andaluza Única, dedicada a la producción
hortofrutícola. Con esta operación, la facturación superará también
ampliamente los 900 millones de euros.
Desde el grupo, que ya ha pedido la catalogación de EAP, se insiste en que
“nosotros no buscamos las ayudas, sino mejor posición en el mercado. No
6
hacemos ninguna ficción. Nuestro modelo siempre ha estado abierto y si no
aportamos nada a las cooperativas ni ellas nos aportan nada no tiene sentido
unirse”.
La hortofrutícola Anecoop tampoco renuncia, ni muchos menos, a ganar
tamaño, aunque prefiere el modelo de ir integrando cada vez más actividades
de las cooperativas asociadas. La razón, según explica su presidente Alejandro
Monzón, es que “para nosotros no es posible que de un año para otro nuestros
socios integren el 100 por ciento de la comercialización de sus productos”,
como exige la Ley para ser EAP. No obstante, Monzón asegura que con su
hoja de ruta pueden aumentar en 200 ó 300 millones su volumen de negocio “y
por supuesto no nos oponemos a que se incorporen otras cooperativas”.
El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura,
Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, hace un balance
Agro
EN PORTADA
Gigantes en España,
pero enanas en Europa
“positivo” de estos dos años de andadaura de la Ley de Integración
Cooperativa.
La fortaleza de las cooperativas
“Ha calado el mensaje”
agroalimentarias en España es
“Hay mucho interés. Ha habido múltiples reuniones desde sectores de leche de
oveja, productores de cereales, de frutos secos, algunas multisectoriales…
Estamos detectando que ha calado el mensaje en el sector de que para poder
competir en los mercados, llegar a los mercados exteriores y para poder tener
en definitiva éxito y garantizar la rentabilidad de las explotaciones agrarias y la
sostenibilidad de la agricultura y la industria agroalimentaria, el tamaño es
fundamental y la integración es imprescindible”.
El representante ministerial valora especialmente que ya se han producido
grandes integraciones sin que se hayan llegado a poner en marcha los fondos
presupuestarios ligados al Programa Nacional de Desarrollo Rural, que van a
destinar más de 260 millones de euros en los próximos años para facilitar y
financiar actuaciones de integración, que se producirá a principios de 2016.
Burgaz reconoce, sin embargo, los dos problemas a los que se enfrenta la
integración cooperativa: “Encontramos que es difícil acometer iniciativas de
integración por las reticencias personales, gerentes que creen que su puesto
puede estar en riesgo; limitaciones que son a veces frenos importantes”.
En segundo lugar, Burgaz asegura que “hay que tener en cuenta que en el
pasado en algunas zonas pudo haber experiencias que no llegaron a buen
puerto y puede haber creado en algunos sectores o zonas una cierta
desconfianza. Pero en definitiva, lo importante en este caso es transmitir el
compromiso de las administraciones en respaldar esa integración y aportar
fondos económicos”.
El director de la Industria Alimentaria destaca la “magnífica colaboración” que
encuentran en las Comunidades Autónomas, que están desarrollando iniciativas
para promover integraciones. “Creo que estamos en una situación en la cual
hay una unidad de criterio, una unidad de actuación y un compromiso entre
administraciones y sector de que es necesario avanzar, y estoy convencido de
que avanzaremos más durante el próximo año de manera significativa”.
Burgaz reconoce la necesidad de poner en marcha con rapidez las medidas
previstas en los programas de desarrollo rural, donde se va a concretar de una
manera explícita el apoyo presupuestario a estas iniciativas. “Estoy convencido
de que va a ser un factor que va a hacer reflexionar a la gente y a ayudar a dar
ese paso importante de cooperativas, y agricultores y ganaderos para trabajar
en conjunto, llegar a los mercados bajo una sola voz como mejor forma para
insignificante frente al espejo europeo.
Los datos hablan por sí solos: ninguna
cooperativa española está entre las 25
más grandes de la UE; 28 cooperativas de
Dinamarca tienen una facturación similar
a todas las españolas juntas y 2.400
cooperativas francesas facturan más de
tres veces la cifra de las españolas.
Grupo AN es la mayor
cooperativa cerealística de
España y tiene una
importante actividad en
hortofrutcultura y el sector
avícola. EE
7
defender intereses, poder negociar en unos términos de mayor igualdad con
otros sectores o eslabones de la cadena como puede ser la industria o la
distribución y poder tener unas relaciones de mayor equilibrio de fuerzas”.
En el sector, sin embargo, no se oculta cierto escepticismo ante la nueva
figura. Así, desde AN se asegura que “nosotros ya hemos solicitado la Entidad
Asociativa Prioritaria, pero es verdad que están por verse los beneficios que
esa Ley va a traer a las cooperativas y los agricultores socios porque aunque la
Ley sí dice claro que las ayudas pública se canalizará a través de las EAP y a
sus agricultores, no se han desarrollado. Nosotros estamos en procesos de
inversión muy fuerte, el año pasado fue de 18 millones de euros. La diferencia
de tener una ayuda del 20 hasta el 40 que se puede llegar, como están
diciendo, es mucho dinero”, aseguran.
De hecho, en el caso de la mayor cooperativa cerealista de España, las
integraciones se están realizando por la situación del mercado. “Estamos
detectando dos cosas: que las cooperativas que antes tenían mercados
cercanos, que vendían a cerealistas, ganaderos, etc., tienen muchísimo miedo
porque la crisis está llevando a muchos impagados y buscan modelos de
seguridad como el nuestro”, aseguran.
“Sabemos lo que nos piden, pero no nuestros derechos”
No obstante, aseguran que “la Ley también suma” y “confían” en que el
movimiento de integración se intensifique “una vez que la Ley pase del Boletín
Oficial a la economía real. Ya sabemos lo que se nos pide pero, no sabemos
nuestros derechos”.
Para el subdirector general de la andaluza Dcoop, Rafael Sánchez de
Puerta, “la Ley es muy positiva, hacía muchísima falta, pero hay que ver que
los mecanismos para dinamizar estos procesos sean de verdad atractivos,
funcionen e incentiven a las cooperativas. Estamos a la espera de que se
desarrollen las órdenes previstas”
Sánchez no ve con esta Ley un cambio significativo en cuanto a dotación
presupuestaria. “El problema que estamos viendo es que son prácticamente
las ayudas que están contempladas en los PDR autonómicos, lo único que
estas ayudas se tramitan ahora a través del PDR nacional. Entendemos que
debería de haber ayudas adicionales que incentiven estos procesos, una
discriminación positiva hacia estas empresas que han acometido unos
procesos de integración que todo el mundo califica de positivos”.
En este sentido no oculta el “temor” de que desde las Comunidades
Autónomas se pueda neutralizar la Ley nacional si desarrollan ayudas iguales o
Agro
EN PORTADA
Radiografía del cooperativismo agroalimentario
Top 20 del cooperativismo (millones de euros)
Evolución del número de cooperativa
2012
2013
VAR. (%)
Coren
980
982
0,2
Grupo An
665
673
1,1
Anecoop
508
593
Dcoop (Hojiblanca)
541
565
4,4
Covap
358
373
4,2
Cobadu
244
269
10,3
Agropal
175
209
19,4
Acor
201
200
-0,1 3.850
Actel
160
197
23,1
Camp D'ivars D'urgell
190
190
-0,1
Arento
183
180
Acorex
245
171
-1,7 3.750
-30,1
Suca
143
162
13,3 3.700
Copiso Soria
164
158
-3,9
SAT Central Lechera Asturiana
129
142
9,7
Alimer
125
140
11,9
Vicasol
121
138
13,9 Nº de cooperativas
Grupo Arco Iris
129
132
Murgiverde
112
125
Coarval
106
106
5.481
5.706
Total
Fuente: Cooperativas Agroalimentarias de España
La nueva Ley dará
prioridad en
las ayudas a
las cooperativas
que se asocien
-4,4%
4.050
4.022
3.996
16,7 4.000
3.989
3.939
3.950
3.918
3.900
3.861
3.844
3.800
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
Principales cifras y evolución
2,1 Nºde socios
11,3 Facturación (Mill. €)
0,4 Empleo Total
4,1 Ventas /empleado (€)
2007
2011
2012
VAR. (%)
2007/2012
3.996
3.861
3.844
-3,8
1.160.337 1.144.070 1.179.323
1,6
20.875
23.826
25.696
23,0
91.454
97.615
98.999
8,0
228.256
244.078
259.555
14,0
elEconomista
mayores a las que tendrán las entidades prioritarias. “Llegar a ser EAP exige un
sacrificio enorme, unos esfuerzos importantes porque requiere aunar
muchísimas voluntades y que haya muchas cooperativas pequeñas que
renuncien a sus proyectos particulares en beneficio de un proyecto común.
Hemos visto que es lo más complicado de conseguir”.
Sobre si se habían generado demasiadas expectativas con esta Ley,
Sánchez asegura que “lo que se había provocado era temor a que hubiese
habido unos incentivos importantes que se hubiesen escapado a muchas
cooperativas que no iban a conseguir esta calificación. Cuando han visto que
esa diferenciación, que esas ayudas no son tales, se ha relajado mucha gente”.
8
ACTUALIDAD
FIN AL AGRAVIO
DE LOS
PRODUCTORES
EN INTERCUN
La amenaza de los criadores de abandonar la
Interprofesional ha hecho mover ficha a los
mataderos, que han accedido a una aportación
paritaria en la extensión de norma. Pese a esto,
siguen advirtiendo de su ‘ruina’ por los bajos precios
R. DANIEL
L
a asamblea general celebrada el pasado 7 de
enero ha puesto fin al “agravio” que sufrían los
productores en la Interprofesional de la Carne de
Conejo (Intercun), en la que pagaban cinco veces
más que los mataderos por la extensión de norma,
una cuota que se abona por kilo de animal comercializado y
que sirve para acciones de promoción y de mejora del sector.
La advertencia de los productores, representados en
Conacun, Asaja, Coag y UPA, de abandonar en bloque la
Interprofesional, lo que la hubiese abocado a la desaparición,
ha hecho que finalmente la aportación de los criadores,
inmersos en una situación crítica por las bajos precios que
reciben por su producto, baje de 1 céntimo hasta los 0,2
céntimos que pagaba la industria. En la reunión se habló
además de aumentar en el futuro esa cantidad a 0,5 céntimos
ISTOCK
Agro
para que se mantengan los recursos de Intercun, aunque
siempre bajo la premisa de una aportación paritaria.
El presidente de Conacun, Patxi Abós, considera la decisión
de “logro importante” porque es la que “más afecta al bolsillo”,
aunque lamenta que no se aprobasen las otras dos peticiones.
La primera es que se fijase la incompatibilidad de que un
miembro de la Junta Directiva de Intercun perteneciese
además a un Lonja y el cambio de la sede social de la
Interprofesional de Azpeitia a Madrid.
Pese a esta victoria, el problema de fondo sigue ahí y no es
otro que los productores están “en una situación de verdadera
ruina”. La última semana el precio del conejo en la lonja de
Madrid estaba a 1,50 céntimos kilo, cuando el coste de
producción es de 1,80.
“Estamos peor que el año pasado, que fue nefasto”, asegura
Abós, quien duda de que, se continuar así, en 2016 quede
algún productor en activo. “Primero empiezas a tirar de los
ahorros, luego dejas de pagar a los proveedores piensos,
medicación, inseminación y luego cierras con unas deudas
brutales”.
El presidente de Conacún atribuye la situación a que no se
respeta las reglas de la oferta y la demanda “ni para bien ni
para mal”. Explica en este sentido que “si una temporada sobra
mucho conejo, estamos convencidos de que la Lonja no baja el
precio creando una situación ficticia pese al excedente a
cambio de que cuando haya escasez tampoco lo suben del
1,80 euros para que así las grandes superficies puedan
respetar sus políticas de bajos precios al consumidor”.
Como prueba, cita la situación que se vivió el pasado verano
cuando muchos productores, a las que dejaron de comprar dos
de los grandes operadores del sector, “entraron en pánico y
vendían a 1 euro mientras en la Lonja el precio era de 1,30.
Eso significa que la Lonja no estaba reflejando la realidad del
mercado”. Y en sentido contrario, cuando en octubre y
noviembre hubo una escasez “clarísima” de conejo, “ahí no
hubo manera de que la Lonja de Madrid, controlada por los
grandes mataderos, subiera de 1,85 cuando la lonja de
Moncún estaba pagando 15 céntimos más”.
Aceites de Oliva
10
Agro
ENTREVISTA
IGNACIO
MACHETTI
Presidente
de Agroseguro
RAFAEL DANIEL
Ignacio Machetti, presidente de Agroseguro, define el sistema de seguros
agrarios español como “uno de los más desarrollados y exitosos del mundo”
y muestra su optimismo porque, tras dos años de caída por el recorte de las
ayudas, “en 2015 se ha retomado la senda de crecimiento en la
contratación”.
¿Cómo estamos en cultura aseguradora en el sector agroganadero?
En niveles superiores a los del conjunto de la sociedad porque es un sector
especialmente expuesto a riesgo, fundamentalmente climático, aunque no
sólo. Y desde luego, claramente por encima de sectores agroganaderos de
otros países, exceptuando, probablemente, el estadounidense y quizá el
canadiense. Las organizaciones agrarias y cooperativas conocen muy bien el
seguro, participan en su diseño y trasladan continuamente las necesidades
de los productores. A pesar de eso, la implantación del seguro aún tiene
mucho margen pues está claramente por debajo del 50 por ciento.
NACHO MARTÍN
¿Son caros los seguros agrarios en España?
Es caro lo que cuesta más de lo que vale, y no es el caso. Son seguros de
coste alto, sobre todo en algunas producciones porque el riesgo cubierto es
“En 2015 se ha retomado la senda de crecimiento
en la contratación de seguros agrarios”
11
ENTREVISTA
también alto, tanto en frecuencia como en intensidad. Por eso es
estrictamente necesario que las Administraciones lo impulsen
subvencionando las primas de agricultores y ganaderos. En nuestro país se
hacen cargo de alrededor de la mitad de su importe, y ello resulta una forma
de apoyo muy ventajosa, porque limita su aportación -las siniestralidades
excepcionales son atendidas por las aseguradoras- y les permite
presupuestarla de antemano. Además, el seguro es cofinanciado por el
productor, lo que reduce el coste para las administraciones frente a sistemas
de ayudas ex post.
En 2014 se produjo una desaceleración en la caída de contratación de
seguros agrarios. ¿Cómo se ha cerrado 2015?
Los Planes anuales de seguros agrarios están a caballo entre dos años
naturales, por lo que una reducción presupuestaria para subvención de las
primas de un Plan afecta a la contratación de dos ejercicios. Y, en efecto, de
una caída de los ingresos por primas imputables a 2013 -primer ejercicio del
Plan 2013- respecto de 2012 del 12,15 por ciento, se pasó a una reducción
de tan sólo un 4,74 por ciento en 2014, gracias al esfuerzo tanto de las
Administraciones -reorganizando y priorizando sus disponibilidades-, como
del sector productor -que mantuvo la contratación con opciones más baratas
y también soportando un mayor gasto- y de las aseguradoras -diseñando
opciones más asequibles y reduciendo sus costes y márgenes-. El pasado
2015 parece haber retomado la senda del crecimiento, pues, aunque las
primas imputables al año se han mantenido, la contratación ha aumentado
un 5,4 por ciento, lo que nos da razones para el optimismo.
¿Qué papel ha tenido la reimplantación de ayudas por parte de las
Comunidades y los incrementos del Gobierno?
Las aportaciones públicas son decisivas. Ya a finales de 2013, el Ministerio de
Agricultura, que había reducido sus consignaciones presupuestarias bastante
menos que en otras finalidades, hizo un esfuerzo añadido muy importante
ampliando sus disponibilidades en 35 millones, lo que permitió contener la caída.
En 2014 y 2015 se mantuvo el mismo presupuesto y, revisando su distribución,
fue posible incrementar los porcentajes de subvención de algunas líneas; y
ahora, para 2016, se ha aumentado un 6 por ciento, 12 millones de euros, y ello
ha permitido incrementar en 4 puntos la generalidad de las subvenciones.
También las Comunidades han realizado esfuerzos, en unos casos
reimplantando parcialmente las aportaciones suprimidas y en otros recuperando
Agro
también de forma parcial sus importes. Todas las Administraciones han
mostrado su firme apoyo al seguro y nos han trasmitido su intención de
continuar haciendo en el futuro el máximo esfuerzo presupuestario.
NACHO MARTÍN
“El sistema
español es uno
de los más
avanzados
del mundo”
“Hay razones para
el optimismo. En
2015 ha crecido
un 5,4% la
contratación”
“La implantación
del seguro, por
debajo del 50%,
tiene mucho
margen”
El apoyo que ofrecen las AAPP crea sin embargo agravios comparativos
entre agricultores y ganaderos de distintas zonas. ¿Debería haber
uniformidad?
Por supuesto, desde Agroseguro animamos a las administraciones a apoyar
el seguro, pues sin ello no podría existir, pero nosotros no somos los
destinatarios de las subvenciones y por tanto no somos los más indicados
para juzgar. No obstante, la parte más importante de las subvenciones, la del
Ministerio, es igual para todos los agricultores, y supongo que es inevitable
que a nivel autonómico haya diferencias, que no sólo se deben a las distintas
situaciones presupuestarias de cada Consejería, sino también a las
diferentes estructuras productivas y necesidades de cada región y a las
prioridades que decida aplicar cada comunidad.
¿Qué diría a un agricultor o un ganadero para convencerle de que
suscriba un seguro agrario?
Un seguro agrario ofrece cobertura ante riesgos que el agricultor o el
ganadero no puede controlar, algunos particularmente severos, pues
comprometen un alto porcentaje de su producción potencial. Para ello, el
conjunto de aseguradoras agrupadas en Agroseguro proporciona un altísimo
nivel de solvencia, demostrado año tras año en el puntual pago de las
indemnizaciones, incluso en circunstancias de siniestralidad excepcional.
Además, en un sector tan dinámico como es la agricultura, los 35 años de
experiencia de Agroseguro nos permiten ofrecer productos cada vez más
adaptados a las necesidades de los productores.
¿En qué nivel colocaría al sistema de seguros agrarios español?
Es uno de los más desarrollados y exitosos del mundo, sólo comparable al
que existe en Estados Unidos y en Canadá. Y esto se ha conseguido a lo
largo de más de tres décadas de colaboración entre el sector asegurador -en
la actualidad con la participación de 23 entidades que afrontan en coaseguro
riesgos de naturaleza catastrófica que de forma individual sería imposible
cubrir-, las administraciones, que participan en el diseño de las coberturas y
que subvencionan de forma importantísima las primas, y las organizaciones
agrarias, que transmiten las necesidades del sector. Entre los elementos
12
ENTREVISTA
NACHO MARTÍN
diferenciadores de nuestro sistema citaría, sobre todo, que incluye coberturas
para todos los cultivos y contra la práctica totalidad de los riesgos, no sólo los
más clásicos, como el pedrisco o el incendio -que son los que caracterizan a
los seguros en otros países-, sino también otros de naturaleza catastrófica,
como sequía, helada o inundación, así como frente a enfermedades y
epizootias para las principales especies ganaderas. Por otra parte, el sistema
dispone, de forma objetiva, de unos procedimientos y unos criterios técnicos
muy elaborados, tanto en el diseño de los productos como en la gestión de
las pólizas y en la tasación de los daños.
¿A qué atribuye las altas diferencias de penetración del seguro en los
distintos sectores productivos?
Existen varios elementos. El grado de exposición al riesgo, y por tanto la
sensibilidad que hacia él tiene el agricultor o ganadero, es muy distinto de
unas producciones a otras, e incluso entre zonas geográficas, en función de
“Los seguros
agrarios no son
caros porque el
riesgo que
cubren es alto”
“La intención de
las AAPP es
hacer el mayor
esfuerzo con
las ayudas”
Agro
la severidad del clima. Pero también depende de factores individuales, como
la importancia relativa que la producción agrícola tenga en la economía
empresarial o familiar o el grado de diversificación de cultivos o de dispersión
geográfica de una explotación. Existe, por otra parte, una clara diferencia
entre el agricultor empresario o profesional, con una mayor apetencia por el
seguro, y el agricultor a tiempo parcial o aquel situado en los umbrales de la
rentabilidad por su tamaño, para el que es más difícil considerar el seguro
como un coste de la explotación. Las características concretas de la
explotación también inciden, pues no son lo mismo, por ejemplo, las
producciones al aire libre que los cultivos bajo invernadero. Aunque en la
actualidad todos los seguros cubren la inmensa mayoría de riesgos
climáticos, sanitarios o accidentales, con amplias posibilidades de elección,
es un hecho que hay importantes diferencias, con sectores con implantación
por encima del 70 por ciento -fruta, herbáceos, plátano, retirada y destrucción
de cadáveres de animales-, junto a otros con una penetración media, entre el
40 y el 50 por ciento -uva, cítricos, diferentes hortalizas y el ganado vacunoy, por último, otros de muy escaso nivel, inferior al 20 por ciento -es el caso
del olivar, el almendro, los cultivos protegidos, los tropicales y el ganado
intensivo, como aviar y porcino-. Por supuesto, no podemos descartar entre
los factores causantes de un bajo interés por algunos seguros las posibles
deficiencias en el diseño de las coberturas o en los criterios de tarificación, y
procuramos prestar especial atención a estos aspectos.
Agroseguro ha introducido algunas mejoras en 2015. ¿Qué novedades
preparan para este año?
Para 2016 también tenemos previstas importantes novedades en ambos
campos, de las que resaltaría, en relación a los productos, una mejora en la
norma de peritación de pedrisco para daños en calidad en frutales y en
diferentes hortalizas; en el seguro de pastos, la subdivisión de ciertas
comarcas de gran extensión para analizar la información de satélite; o el
rediseño del seguro de almendro para dar mejor tratamiento a las nuevas
plantaciones de regadío de floración tardía, de menor exposición a las
heladas. Y en relación con la gestión, en junio se implantará una nueva
plataforma del seguro de ganado que posibilitará una mayor flexibilidad en la
elección de coberturas, una renovación automática y la inclusión en una
misma póliza de las garantías de los seguros tradicionales -sanitarios,
climáticos y de accidentes- con los de retirada y destrucción. Y con carácter
más general, tenemos que seguir avanzando en conseguir un equilibrio
13
ENTREVISTA
Agro
técnico de cada uno de los sectores de forma separada, analizando posibles
reajustes de tarifas o garantías que permitan mejorar los resultados y, donde
éstos ya eran positivos, también las condiciones.
¿Qué tiempo de respuesta se da a los siniestros?
La rapidez es una prioridad para nosotros, porque genera tranquilidad y
confianza en el servicio. Procuramos adelantar la indemnización al plazo de
los 60 días siguientes a la recolección que establece el Reglamento de los
seguros agrarios, y pretendemos que se realice, como tarde, 30 días
después de la firma de la última hoja de campo. Actualmente, nuestros
asegurados se reconocen satisfechos en este aspecto.
¿Qué papel están jugando las nuevas tecnologías en la peritación de
los siniestros?
Fundamental, como en todos los aspectos de la gestión. Específicamente en
materia de peritación destacaría que desde hace ya siete años se están
empleando dispositivos portátiles tipo tableta que utilizan aplicaciones de
tasación definidas para los diferentes cultivos, con uso de sistemas de
georeferenciación (SIG) que facilitan el posicionamiento geográfico y
favorecen un mayor y más rápido conocimiento espacial de las explotaciones.
También hay que destacar las nuevas utilidades que ofrece la web de
Agroseguro, a través de las cuales los asegurados pueden consultar, a nivel
de parcela, la situación de sus declaraciones de siniestro y descargarse las
hojas de campo, actas, etc., lo que además aporta transparencia. Por último,
seguimos analizando el empleo de otras tecnologías que van consolidándose,
como son los drones, las cosechadoras inteligentes o los nuevos servicios de
satélites. Estos últimos, como se sabe, ya se utilizan desde hace años en la
estimación de los daños en el seguro de compensación por pérdida de pastos.
NACHO MARTÍN
“Estamos
analizando la
utilización de
‘drones’ en
la peritación”
“La rapidez en la
tramitación de
los siniestros es
una prioridad
para nosotros”
“El cambio
climático puede
ser la causa del
aumento del
pedrisco”
Todo el mundo habla del cambio climático. ¿Puede tener efectos en la
contratación de seguros o no se percibe aún como una amenaza?
No somos unos expertos, pero sí lo percibimos ya como una amenaza. En mi
opinión, de hecho, podría ser la causa del aumento, tanto en frecuencia
como en intensidad, de algunos fenómenos adversos extremos, como la
sequía o el pedrisco. Este último, riesgo por antonomasia para la agricultura,
se está produciendo con una virulencia que nos preocupa, sobre todo por su
amplitud geográfica. Creo que tenemos la estricta necesidad de intentar
anticipar la tendencia.
14
REPORTAJE
Agro
AGROTURRADO,
AGRICULTURA DE ALTO
VALOR AÑADIDO
La apuesta continua por la innovación, la última tecnología, la sostenibilidad y los cultivos de
alto valor añadido han convertido a Agroturrado en una empresa puntera en la gestión
agrícola, hasta el punto de que compañías agroalimentarias de primera línea les han
encomendado la gestión de la producción de sus materias primas
RAFAEL DANIEL
Centeno híbrido para
multiplicación de
semilla. ANA
RODRÍGUEZ
15
C
uando David Turrado fundó Agroturrado en el año 1997 en
Valladolid estaba poniendo la semilla de un modelo agrario
desconocido en una zona acostumbrada al monocultivo del
cereal y poco amiga de los cambios. Era el comienzo de la
“agricultura de alto valor añadido” y también el germen de lo que
años después se ha convertido en el vehículo con el que compañías como
Mercadona están haciendo realidad un nuevo concepto en las relaciones entre
la distribución, sus proveedores industriales y los productores basado en la
sostenibilidad y la eficiencia de todos los eslabones de la cadena alimentaria.
Sin tierras en propiedad y para poder cumplir la “ilusión” de ser agricultor,
David Turrado replicó a nivel empresarial la actividad profesional que había
realizado su padre, encargado durante muchos años de una importante finca
agrícola de Valladolid. Ahora, gestiona junto a su cuñado Ivan Cádenas una
compañía que da empleo a siete personas y cultiva un total de 1.500 hectáreas
alquiladas o en régimen de aparecería, una superficie que se duplica porque en
muchos casos son productos de doble cultivo.
Además de su amplia actividad agrícola, Agroturrado presta servicios
externos de maquinaria y de asesoramiento agronómico puntuales y, como
área de negocio creciente, la gestión agraria de empresas de transformación
agroalimentaria interproveedoras de Mercadona.
“Nuestra área de negocio siempre han sido los cultivos que valgan dinero y
que no fuesen fáciles de conseguir. De mayor riesgo y por tanto de mayor valor
añadido y beneficio”, explica Iván Cadenas.
Junto a cultivos tradicionales, Agroturrado siembra otros poco habituales en
Castilla y León, como adormidera para usos farmacéuticos, aunque “lo que nos
diferencia -asegura con empaque David Turrado- son los hortícolas: guisante
verde, judía verde, maíz dulce, acelgas y espinacas y éstos dos últimos son
nuestro fuerte”.
“Todo esto requiere mucha experiencia. En el tema de las espinacas y de las
acelgas es fruto de la unión y de hacer equipo y permitir que se pueda
equivocar una parte y otra pero siempre con un objetivo final y un camino que
podamos recorrer juntos. Si nos hubiésemos peleado no hubiésemos llegado
hasta aquí. En el caso de las espinacas era un cultivo nuevo. Pero es un cultivo
muy difícil porque se vende lo visual, que es la hoja y cualquier mancha o
defecto le afecta”, explica Iván Cadenas.
Ahora gestionan todas las hectáreas, unas 500, que se siembran de
espinacas y acelgas en la Comunidad Autónoma de Castilla y León, una
producción que va para el Grupo Virto. Esa gestión agraria significa elegir al
Agro
REPORTAJE
David Turrado, fundador y propietario de
Agroturrado. ANA
RODRÍGUEZ
Los tractores están equipados con la última tecnología. ANA RODRÍGUEZ
agricultor, seleccionar la tierra, elegir la variedad, el momento en el que se
hace, la dosis, los tratamientos tanto de sanidad vegetal como limpieza de
malas hierbas, riego o momento de recolección.
“Conectamos al agricultor con la industria”.
La fórmula es a través de contratos directos entre industria y productores, a los
que se paga por adelantado las tareas agrícolas y los insumos necesarios para
su cultivo y se garantiza una cantidad además en función del rendimiento.
“Somos los que conectan al agricultor con la industria agroalimentaria”, explica
Iván Cadenas.
La gestión de planes agrarios ha impulsado la creación de una nueva
compañía, Triticum Agro, que agrupa las actividades de este tipo que hacen
para Seprolesa, el mayor productor de legumbres de España.
Triticum, que se constituyó el pasado mes de septiembre, capitalizará
16
Agro
REPORTAJE
“En tecnología,
estamos a la última”
también los planes de la compañía de hacer un centro de selección de semillas
de alto valor añadido (trigo duro, cultivos híbridos).
Con Grupo Siro han firmado un acuerdo de colaboración para esta campaña
2015/2016 donde están involucrados 60 agricultores de Castilla y León
seleccionados por Agroturrado para producir Trigo Duro en 1.200 hectáreas de
secano distribuidos en varias provincias. Se van a cultivar 6 variedades
seleccionadas por Grupo Siro, en sus campos de ensayo. La responsabilidad
de Agroturrado sobre esta colaboración es gestionar todo el proceso productivo
del cultivo hasta su recolección. Se trata de un primer año de ensayo del que
esperan los resultados satisfagan a todos los componentes de la cadena.
Junto a la innovación, Agroturrado
apuesta desde siempre por la
tecnología en busca de la eficiencia y
la sostenibilidad económica y
medioambiental. “Cuando surgió el
tema de autoguiado, hace siete años,
ahí estábamos. Tenemos de todo y
estamos a la última en máquinas de
Sostenibilidad “por convicción”
precisión, porque siempre hemos
intentando distinguirnos en ese
La sostenibilidad “por convicción” es otra de los principios de la compañía. “La
nuestra es un producción integrada, libre de residuos, que tiene trazabilizad
desde el principio. Antes de cosecharla hacemos análisis de todo y si no está
libre de trazas (tanto de materias activas como de nitratos), no se procede a
cosechar. El Grupo Virto es muy exigente”, explican.
Sus cultivos, de hecho, no están en producción ecológica por las dificultades
burocráticas para inscribirla “pero podíamos tenerla”, aseguran. “En la práctica
de fungicidas insecticidas el 90 por ciento lo hacemos en ecológico y en cereal
el 50 por cien pero hay años que es el 100 por cien porque la presión
climatológica o las plagas no son tan fuertes nos vale con los tratamientos
preventivos”.
Una experiencia medioambiental que surge de la necesidad de buscar
productos para la acelga y la espinaca, que tienen un ciclo muy corto, de
apenas 60 días, lo que obligaba a buscar tratamientos ecológicos porque con
los productos químicos convencionales no hay tiempo para tratar y que pase
tiempo suficiente para que desaparezca el rastro.
aspecto”, asegura David Turrado.
De hecho, disponen de GPS en todos
los tractores y los que hacen trabajos
delicados como siembra, abonado y
tratamiento fungicidas y herbicida
con RTK móvil, que tiene una
precisión de medio centímetro. En
equipos de pulverización y abonado
utilizan el sistema Isobux, que va
controlado por GPS, y sólo aplica
donde se necesita. En sembradoras
son neumáticas con alta precisión.
“Las máquinas no se nos hacen muy
antiguas en casa, las vamos
renovando cuando hay algo mejor.
Ahora también las amortizamos”. El
Un sinfín de cultivos
parque de equipos y maquinaria de
de Agroturrado dispone de
Agroturrado se define como una empresa que no cesa en la búsqueda de
nuevas alternativas, algo de lo que da fe el amplio portfolio de cultivos que
realizan, tanto en secano como en regadío de cobertura y bajo pivot. Trigo
fuerza, centeno hibrido, cebada, triticale, espelta, maiz grano, sorgo, girasol,
adormidera, forrajes, alfalfa, veza, son sólo el comienzo de una larga lista que
se completa con hortícolas como espinacas, acelgas, guisante verde, judías,
ajos, zanahorias, patatas, o remolacha tanto de mesa como para la industria
azucarera.
maquinaria para el amplio abanico de
cultivos que manejan: a los tractores
se unen desbrozadoras, sembradoras
convencionales y de siembra directa,
pulverizadores arrastrados,
inyectores de última generación,
entre otros.
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18
Agro
AGRICULTURA
ASÍ SERÁ
LA REMOLACHA
DEL FUTURO
L
os avances hasta ahora en las variedades de remolacha, además
de buscar más producción, se han centrado principalmente en
encontrar variedades cada vez más tolerantes a enfermedades.
Hacia finales de los 80 aparecieron las primeras variedades
tolerantes a la Rizomanía, una de las enfermedades principales, y
en los 90 llegaron las variedades preparadas para combatir la Rhizoctonia,
un hongo que provoca la pudrición de la remolacha.
La investigación ha permitido que ahora, el introducir una tolerancia a una
enfermedad, no sea sinónimo de una bajada de producción si finalmente no
hay ataque de la enfermedad. “Esta circunstancia que pasaba antes, es cosa
del pasado. Las actuales variedades tolerantes a Nematodos y en menor
Las nuevas variedades serán más productivas y tendrán mayor
concentración de azúcar, gracias al aumento de la riqueza; además
serán más lisas para reducir la tierra que se adhiere a la raíz
ENRIQUE PALOMO
EE
19
medida, las nuevas de Rhizoctonia, se comportan igual tanto si aparece la
enfermedad como si no, con la garantía para el agricultor de estar protegidos
en caso de que la enfermedad aparezca”, explica Javier Fuertes,
responsable de Remolacha de la empresa de semillas KWS.
El objetivo de las variedades del futuro es aumentar la cantidad de azúcar
por hectárea. La zona norte de España es la que mejores producciones de
Europa tiene por hectárea y la “obsesión” del sector es que nadie nos
desbanque. “Este año se sobrepasarán las 105 toneladas por hectáreas con
el 16 por ciento de azúcar, lo que se traduce en unas 17 toneladas de azúcar
por hectárea. El objetivo de la industria es alcanzar las 20. Es decir que el
agricultor produzca unas 125 toneladas de remolacha tipo”, anuncia Fuertes.
La conservación de este “cultivo social” pasa también por aumentar el
porcentaje de azúcar que ahora esta situado de media entre los 17 y 18
grados. “Lo que se busca es procesar menos remolacha, pero al tener esta
más concentración de azúcar, ahorrar en el coste de fabricación y trasporte
-llevando más azúcar y menos agua en cada camión de remolacha-”, apunta
el responsable de KWS.
La calidad es otros de los factores que también está en el punto de mira de
la industria. Hay un gran interés por aumentar este parámetro, que en la tabla
de variedades recomendadas aparece en el apartado de pureza. En el futuro,
la calidad de la remolacha va tener cada vez un mayor protagonismo. El
Acuerdo Marco Interprofesional ya está valorando pagar un incentivo si se
entrega remolacha de mayor calidad o pureza como se hace en algunos
países de Europa. “El tema de la calidad es complejo porque para
conseguirla no influye sólo la genética de la variedad, si no también, otros
factores que pueden condicionarla como el manejo el cultivo, el abono, el
suelo y la zona de siembra. La zona Norte de España tiene mejor calidad que
la zona Sur de siembra otoñal. No se trata solo de la genética, sino que hay
muchos más factores que influyen en la calidad Industrial”, aclara Fuertes.
Otro de los factores en los que se trabaja es de cara a un futuro es mejorar
la tara tierra que es la cantidad de tierra que suele ir adherida a la remolacha.
Este factor supone un coste muy importante de cara a la entrega de la
remolacha en fábrica. “Que una remolacha pase de tener de un 12 por ciento
a un 10 por ciento de tierra pegada, en muchas toneladas, supone una
cantidad de dinero muy importante para el agricultor. Cuanto menor
penalización se consiga en el descuento, mejor, por ello se trabaja cada vez
más en la línea de variedades más lisas que dificulten que la tierra se adhiera
a la superficie de la remolacha”, explica Javier Fuertes. El objetivo final es
Agro
AGRICULTURA
Ahora, la remolacha tiene un grado medio de concentración de azúcar de entre 17 y 18 grados. ISTOCK
20
Son las toneladas de
azúcar por hectárea
que se marca como
objetivo la industria
remolachera
que el agricultor lleve hasta la fábrica más cantidad de remolacha, con
menos agua y tierra pero a la vez con más contenido de azúcar para que
toda la cadena ahorre costes y saque una mejor producción.
Variantes tolerantes a herbicidas
Tanto Bayer CropScience como KWS están desarrollando conjuntamente
remolachas tolerantes a un herbicida inhibidor de ALS. Se trata de un
novedoso enfoque no-transgénico que creará nuevas oportunidades para los
agricultores remolacheros con un cultivo más sencillo, flexible y positivo para
el medioambiente. Este avance está basado en el desarrollo de variedades
que son tolerantes a estos herbicidas, como ya ocurre en otros cultivos como
el girasol. Este tipo de herbicidas tienen un amplio espectro de control de
malas hierbas y facilitará mucho el cultivo de remolacha. Está previsto que
estas variedades estén presentes en el mercado en los próximos años.
20
SECTOR FORESTAL
Agro
AMANCIO ORTEGA
LLEGA AL SECTOR
FORESTAL CON EL
CULTIVO DE CASTAÑAS
El fundador de Inditex quiere dejar huella en el cultivo de la castaña
con la puesta en marcha de una explotación de 100 hectáreas para
el aprovechamiento de uno de los productos señeros de Galicia
R. DANIEL
P
osee edificios en las calles más emblemáticas de las principales
ciudades del mundo y ahora un castañar en el municipio coruñés
de Sobrado Dos Montes, no muy lejos de donde Inditex tiene su
centro de operaciones, gracias a la que es la primera incursión
del exitoso empresario español en el sector agroforestal.
Hace apenas unas semanas, Amancio Ortega, considerado el segundo
hombre más rico del planeta con una fortuna de 76.000 millones de dólares,
inyectó 1,2 millones de euros en Sobrado Forestal 2014, una sociedad
participada por Pontegadea, el brazo inversor del magnate gallego, para
poner en marcha un proyecto forestal para la producción de castañas
autóctonas gallega que “será referente en sostenibilidad económica,
medioambiental y un modelo de innovación”.
La sociedad, creada en julio de 2014 con un capital de 3.000 euros y con
el objeto social de la explotación agrícola, forestal, ganadera, avícola y
GETTY
21
En la imagen, un castañar gallego. EE
pecuaria de fincas rústicas y las importación, exportación, intermediación,
transformación y comercio al por menor y mayor de maderas y productos
forestales, agrícolas, ganaderos y avícolas, comienza así a andar tras un año
de definición del proyecto y que ha supuesto la compra de cien hectáreas de
terreno en el municipio de Sobrado dos Montes en el que se plantará castaño
autóctono, según han explicado fuentes de Pontegadea.
“Será un modelo de innovación y un referente en sostenibilidad económica
y medioambiental” añaden, en la que se aplicarán las técnicas más
avanzadas en el cultivo y aprovechamiento del castaño autóctono”, explican
desde el grupo gallego.
La zona ha sido elegida por la relativa proximidad a Arteixo, donde Inditex
tiene su centro de operaciones, y fundamentalmete por las condiciones agro
forestales de la zona. La inversión no tiene precedentes ya que hasta ahora,
la mayor parte de la inversión de Pontegadea, ha sido el sector inmobiliario
con la compra de edificios en las principales capitales del mundo.
Ortega parece haberse tomado muy en serio el proyecto. De hecho el
pasado 15 de diciembre situó como administrador único de Sobrado
Forestal a José Arnau Sierra, su mano derecha, máximo responsable de
Pontegadea y vicepresidente de Inditex mientras que Jaime Carro Merchán
Agro
SECTOR FORESTAL
La Castaña de Galicia cuenta con una indicación geográfica protegida. EE
Galicia, Comunidad
líder en producción y
exportación de castañas
■ Galicia es la Comunidad Autónoma
con mayor producción y exportación de
castaña, con entre 15.000 y 25.000
toneladas al año y un valor estimado de
entre 30 y 40 millones de euros. La
superficie total de los bosques de
castaños productivos ronda en Galicia
las 38.000 hectáreas y sus principales
mercados, además del nacional, son
Italia, Francia, Portugal y Reino Unido,
aunque también se exporta a Rusia,
México, Japón o Arabia Saudí.
La ‘Castaña de Galicia’ goza del sello de
la Indicación Geográfica Protegida desde
el año 2009.
pasa a ser apoderado de la sociedad. Aunque no hay plazos, desde Ponte
Gadea se espera que el proyecto pueda ser presentado en sociedad en
unos meses.
El interés de Amancio Ortega por el sector forestal no es nuevo. Desde
2007, Inditex colabora con la Xunta de Galicia en el Proyecto Terra para la
protección y mejora genética de las principales especies forestales y la
creación de áreas forestales de alto valor. El proyecto Terra consta de cuatro
programas. El primero de ellos, de mejora genética, se centra en la mejora
de cuatro especies forestales de gran interés para Galicia como el pino bravo
o pino del país (Pinus pinaster), el pino radiata (Pinus radiata), el castaño
(Castanea sativa) y el cerezo (Prunus avium).
El programa de mejora silvícola tiene como objetivo aumentar la
producción de materia prima (principalmente, madera), siempre que las
técnicas utilizadas sean compatibles con el medio ambiente, mientras que el
programa de ecosistemas forestales persigue mejorar el conocimiento del
medio natural gallego y de las especies forestales autóctonas.
Por último, el programa de protección forestal busca disminuir la
vulnerabilidad de los bosques al fuego y mejorar tanto las técnicas de
prevención de incendios como las de restauración tras el paso de las llamas.
OPINIÓN
22
Agro
La ingeniería agrícola, clave en
la transferencia de conocimiento
Javier Lorén
Presidente del Consejo de Ingenieros
Agrícolas de España
Son campos de gran
actividad para
los ingenieros agrícolas
las nuevas tecnologías,
como la aplicación de
sitemas de información
geográfica,
la teledetección o
el empleo de ‘drones’
para mejorar
la productividad
L
as ingenierías, en general, han visto mermado el
número de alumnos de nuevo ingreso en España en
los últimos lustros. Los jóvenes perciben estas
titulaciones como estudios muy duros, donde las
matemáticas y la física son su principal temor. Las
ingenierías del área agrícola no han sido ajenas a este contexto.
Así, en las dos últimas décadas, la universidad española ha
perdido alumnos en las ingenierías del ámbito agrario. Las
razones son diversas. Por un lado, el ya mencionado ‘temor’ a las
matemáticas y física; por otro, el desconocimiento por parte de los
jóvenes de estas Ingenierías y de sus múltiples salidas
profesionales, además de su estrecha vinculación con el medio
ambiente. También influye la percepción por la sociedad de que el
sector agrario es poco rentable y no está imbuido de las nuevas
tecnologías, algo totalmente erróneo, ya que en la agricultura se
están aplicando las últimas tecnologías con una evolución
continua.
Las principales salidas de los egresados en Ingeniería Agrícola
están relacionadas con la industria agroalimentaria (29 por
ciento), empresas de suministros y servicios (19 por ciento),
ingenierías y consultorías (12 por ciento) y administración (10 por
ciento).
Actualmente, bajo la batuta del Espacio Europeo de Educación
Superior, las ingenierías del ámbito agrario se han convertido en
Grados de 240 créditos, con diversa denominación, aunque cabe
destacar el nombre de: Graduado en Ingeniería Agroalimentaria y
del Medio Rural. Estos nuevos graduados han iniciado su
andadura profesional recientemente, en muchos casos, bajo la
tutela de los Colegios de Ingenieros Técnicos Agrícolas, ya que
se establece la correspondencia profesional entre el Graduado y
el Ingeniero Técnico Agrícola, aunque académicamente sean
diferentes.
El sector agrícola viene arrastrando una crisis desde hace
tiempo, algo que se observa en la falta de relevo generacional y
en el descenso de estudiantes de Ingeniería Agrícola. Sin
embargo, en los últimos años, desde los inicios de la crisis de
2007, el sector agroalimentario ha sido el que más ha crecido en
exportaciones y menos pérdida de empleo ha tenido. Toda una
paradoja.
Las expectativas de empleabilidad apuntan a que seguirán
siendo positivas en el futuro, ya que la presencia de los técnicos
se hace necesaria en muchos ámbitos del sector
agroalimentario, por las exigencias de la propia actividad y
también por normativas. Así, son campos de gran actividad para
los Ingenieros Agrícolas los vinculados con la calidad, la mejora
de la productividad, los procesos de postcosecha, la eficiencia
del riego, las nuevas tecnologías como la aplicación de los
sistemas de información geográfica, la teledetección o el empleo
de drones para mejorar la productividad, el asesoramiento en
gestión integrada de plagas, la eficiencia energética, la
preservación y mejora del medio ambiente, etc. En todos ellos es
necesaria la innovación y la transferencia de conocimientos. Y
nuestro colectivo será clave en todo este proceso.
Se trata de una profesión bonita, cada vez más vocacional, que
está en pleno contacto con la naturaleza, que contribuye a la
sostenibilidad mediante un uso racional de los recursos y que
ayuda a preservar los ecosistemas. Todos ellos, aspectos
esenciales para la vida en nuestro planeta.
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recibos. Estos requisitos son de cumplimiento mensual; si al tercer mes no se cumplen estas condiciones, automáticamente la Cuenta Expansión Negocio Agrario pasará a ser una Cuenta Relación.
24
EMPRENDEDORES
Agro
UN BANCO DE
TIERRAS PARA
ASENTAR JÓVENES
EN EL MEDIO RURAL
La comarca leonsesa de El Bierzo fomenta la recuperación
de 1.700 fincas en desuso en las que medio millar de personas
buscan enraizar su actividad y su vida
NATALIA CALLE
L
os problemas laborales que trajo consigo la crisis acabaron por
saturarle y, con sólo 30 años, el pasado verano Carlos Fernández
Ramón decidió aparcar la actividad que hasta entonces había
ocupado su formación y su curriculum, la publicidad, para cumplir
su verdadero sueño: emprender una actividad “de espíritu rural”
que pudiera focalizar en su pueblo, la pequeña localidad de Fornela, en pleno
Bierzo leonés. “Me puse a pensar y, sin apenas darme cuenta, miré a las
colmenas”, apunta antes de reconocer que nunca se imaginó “de apicultor”
pues apenas se dedicaba a ello como mera afición, pero que siempre tuvo
algo muy claro: “No me quiero mover de aquí”.
En la vorágine de la globalización, Carlos es un emprendedor -con “alma
rural”, dice orgulloso-, que, como cientos en toda España, se ha aferrado a la
tierra de sus orígenes y tratado de hallar, precisamente en ese arraigo, una
forma de vida para no tener que abandonar el lugar que le vio nacer. No
EE
25
La cerveza con miel Castreña “gusta y arrea un montón”, según su productor. EE
siempre es fácil, pero en el Bierzo, quienes como él han apostado por
quedarse han encontrado un aliado de lujo, un Banco de Tierras creado por
el Consejo Comarcal para movilizar terrenos con vocación agrícola, ganadera
o forestal en desuso.
Amparado en el dato de que el 70 por ciento de las tierras susceptibles de
estos usos han sido abandonadas por el progresivo declive de la ganadería y
la agricultura y preocupado por este alarmante dato que repercute
directamente en la despoblación, el Consejo Comarcal del Bierzo tomó en
2013 la determinación de impulsar el Banco de Tierras, un órgano que ejerce
como centro de intermediación entre los propietarios de esos terrenos que,
bien por edad bien por otras derivas profesionales ya no los explotan, y entre
quienes no teniendo fincas desean mimar la tierra y beber de ella para
ganarse el sustento en el medio rural.
Carlos Fernández Ramón recuerda que escuchó “lo del Banco de Tierras
por la radio”, fue a preguntar a las oficinas del Consejo en Ponferrada “y ahí
surgió todo”.
Como en el caso de otros emprendedores, este ente intermediador le puso
en contacto con propietarios de tierras que estaban dispuestos a cederlas
temporalmente -bien en régimen de arrendamiento o gratuitamente-, para
Agro
EMPRENDEDORES
La apicultura ha permitido a Carlos Fernández Ramón cumplir su sueño de ser “un emprendedor con alma rural”. EE
Más de 272 solicitudes
atendidas desde
el comienzo en 2013
Desde que nació en 2013, el Banco de
diversos tipos de actividad. Así, se trajo sus colmenas de Fornela, “donde el
oso había comenzado a aparecer de forma espectacular” y a dar cuenta de
su miel, hasta unos terrenos en el berciano Valle del Silencio que varios
propietarios le cedieron para su proyecto.
Tierras del Bierzo ha atendido ya las
Cerveza con miel
solicitudes de 272 personas, muchas de
Ese proyecto se encuentra en estos momentos en pleno proceso de
crecimiento, -de 75 colmenas espera superar el próximo año las 200 con
nuevas cesiones a través del Banco de Tierras-, y, acaba de coger impulso
para dar un gran salto con la producción de una innovadora cerveza con
miel. “La miel es un producto que no tiene mucha aceptación entre los
jóvenes y he decidido diversificar y crear este producto novedoso para ganar
también a ese público”, afirma el emprendedor.
Cerveza Artesana Castreña con miel del Bierzo es el fruto de ese salto, un
producto con sabor a cosecha propia y aroma a Fornela. No en vano, afirma
este joven emprendedor que el nombre Castreña tiene su origen
precisamente en el castro celta de Chano, situado en las cercanías de esta
pequeña localidad. También en ella, en la casa de sus abuelos, está
construyendo Carlos una sala de extracción y envasado de miel para, en
ellas emprendedores y otras que
simplemente buscan fincas para ampliar
su actividad o para autoconsumo. Otras,
alrededor de 240, esperan terrenos que se
adapten a sus necesidades. En total, este
ente tiene a disposición 1.700 fincas en
todo el Bierzo, correspondientes a 480
propietarios y que, en buena parte, se
ceden gratuitamente. Los usos
mayoritarios son viñedo y frutal en
producción, apícola, cultivo de castañas,
cereal, pastos y forraje y hortícola.
26
apenas unos meses, contar con el registro sanitario y poder comercializar su
miel con un sello que, sin duda, le aportará la “profesionalización que busca”
y certificará la calidad y las garantías de su producción.
Allí espera también a futuro crear su propia microcervecería -hasta ahora
elabora su cerveza Castreña con la ayuda de un amigo maestro cervecero-,
e incluso sueña con poder recuperar el que fue el viejo salón de baile de su
abuelo a modo de bar, centro de interpretación y punto de venta y
degustación de su miel y esa cerveza estilo braggot, una bebida híbrida entre
la cerveza y el hidromiel -producto a caballo entre la cerveza y el licor-, que,
como define su productor, “gusta y arrea un montón”.
EMPRENDEDORES
Agro
Enrique Prada terminó por
asentarse en su tierra natal y
montar una bodega gracias
al Banco de Tierras. EE
Bodega Vehemencia para continuar la tradición familiar
Pegar fuerte es lo que ya están haciendo también los vinos de Bodega
Vehemencia, otra de las iniciativas emprendedoras impulsadas también con
la ayuda del Banco de Tierras del Bierzo. Su artífice, Enrique Prada
González, otro joven de sólo 36 años que, tras varios años de experiencias
profesionales en Madrid, Valladolid e incluso Chile, decidió hace un par de
años dedicarse en cuerpo y alma a lo que venía siendo una tradición familiar,
las viñas, y hacer de ellas su sustento económico y el de su familia.
Regresó así de forma definitiva a su localidad natal, Villadecanes, y sumó
a las siete hectáreas de viñedos propios otras tres obtenidas a través del
Banco de Tierras del Bierzo para, en 2014 y tras una inversión “inicial
aproximadamente de 30.000 euros”, levantar Bodega Vehemencia.
Las suyas, como la mayoría de las de la comarca berciana, son cepas
centenarias en las que se cultiva prioritariamente la variedad mencía, en
convivencia con la garnacha. De esa variedad tan típica del Bierzo
precisamente el nombre de la bodega y también, por su generalidad, la
necesidad de una diferenciación. Esa diferenciación la busca Enrique Prada
en la calidad y ésta, a su vez, en el cultivo de una uva ecológica; de hecho,
reconoce que está inmerso en la tramitación necesaria para obtener el
certificado de uva ecológica. “No quiero un volumen grande de producción”,
asegura. De hecho, vende uva a otras bodegas y selecciona “la mejor” para
su propia elaboración. No debe de hacerlo mal porque, además de entrar a
formar parte de la Denominación de Origen Bierzo, su primera añada de
2014 -con 3.500 botellas de tinto joven y 1.500 de crianza-, ha obtenido el
reconocimiento de la propia D.O. y de los clientes. “Los comienzos son muy
duros porque hay que llegar a muchos sitios, pero han puntuado muy bien
nuestro vino en la Denominación y lo más gratificante es que nos han dicho
El Consejo Comarcal
del Bierzo ‘conecta’
a propietarios de
fincas abandonadas
con emprendedores
que es un vino distinto y especial”, apunta con lógico orgullo antes de
subrayar que “eso es lo que debería hacer todo el mundo, buscar calidad y
diferenciación”. De la mano del Banco de Tierras, Enrique sigue además
buscando nuevas viñas para seguir creciendo bajo la máxima de mantener
su “estándar de calidad”, y reconoce que contar con este órgano ha resultado
para él “una experiencia gratificante”. “Hay mucha gente mayor en la zona
que se ha dedicado al mundo del viñedo, pero que por la edad abandonan
sus cepas y el Banco de Tierras representa una oportunidad para ellos y para
quienes queremos dedicarnos a una actividad tradicional propia de nuestros
pueblos y quedarnos en ellos”, resume dejando clara cuál es la gran
vocación y el sentido de este banco que, sin dinero, es todo un ejemplo de
inyección vital para el medio rural.
27
Agro
VITICULTURA
RIOJA RESISTE AL ASEDIO NACIONALISTA
Los intentos del PNV por provocar una escisión en la principal denominación de origen de vino de España no está teniendo por el momento el apoyo
de los bodegueros alaveses. Nadie parece dispuesto a salir del paraguas de una de las marcas más reconocidas en los mercados internacionales
R. DANIEL
A
unque en el Consejo Regulador reconocen que
la polémica abierta por el nacionalismo “no
beneficia en nada”, prefieren mantener una
postura de “moderación pero desde la “firmeza”.
No es la primera crisis que vive la Denominación
y, desde luego, no la más grave. En la memoria todavía está
presente la amenaza de marcharse que en 1981 hicieron las
15 principales bodegas para exigir un funcionamiento más
democrático.
Por eso, la salida de Bodegas Artadi, materializada hace
unos días a “bombo y platllo”, no parece generar una especial
inquietud. Sobre todo cuando ha habido un apoyo de más del
80 por ciento del Consejo cuando éste abrió las puertas a la
compañía que fundó Juan Carlos López de Lacalle.
Aunque este bodeguero ha justificado su salida en las
diferencias en el modelo de gestión -y el suyo, dice, es la
calidad frente al crecimiento que promueven el resto-, lo cierto
es que en su discurso ha echado mano de las señas
identitarias. El 23 de diciembre de 2014, López de Lacalle
declaraba en una entrevista en una web que “Álava es
diferente, histórica, social y económicamente” de Rioja.
La idea de crear una denominación propia -que López de
Lacalle fue el primero en lanzar- fue rápidamente coreada
desde el PNV. En mayo de 2015, el diputado general de Álava
lanzó la idea de una denominación propia denominada Rioja
Alavesa, pero el presidente riojano José Ignacio Ceniceros
rechazó de inmediato que se utilizase la histórica marca: “Las
aventuras tendrán que buscarse otro nombre propio”, advirtió
entonces. Por el momento, salvo Artadi, nadie ha querido salir
a la intemperie y abandonar el paraguas de la DO Rioja.
Esta denominación copa aproximadamente el 24 por ciento
de las ventas de vino calificado de nuestro país. En el mercado
exterior, acapara el 19 por ciento de las ventas.
La polémica abierta por el diputado general de Álava y
Bodegas Artadi causa mayor estupor aún en el Consejo porque
se produce en un momento en el que se está impulsando una
modificación para poder incluir en las etiquetas el muncipio y la
finca de procedencia del vino, es decir la diferenciación que
parecen exigir los descontentos.
ELOI OMELLA
28
LAS FRUTAS Y HORTALIZAS
‘PREFIEREN’ EL ENVASE DE CARTÓN
Los agricultores están asumiendo un importante
sobrecoste al tener que utilizar cajas de ‘pool’ de
plástico, que resultan entre un 17 y un 69% más caras
que los envases de cartón, según un estudio de la
Asociación de Productores Exportadores de Frutas y
Hortalizas de la Región de Murcia (Proexport)
R. DANIEL
Agro
ACTUALIDAD
L
EE
os pool de cajas de plástico son multinacionales
que ofrecen el alquiler de cajas y contenedores y se
comprometen a la recogida y limpieza del envase
una vez llega su destino. En los últimos años este
negocio está creciendo al ser el preferido por
muchas cadenas de distribución que imponen su utilización.
Un estudio encargado por la Asociación de ProductoresExportadores de Frutas y Hortalizas de la Región de Murcia
(Proexport) ha cuantificado el encarecimiento que supone esta
práctica para los productores.
El informe, del que es autor Ramón Tubío, se centra en seis
productos: lechuga, brócoli, pimiento, melón, alcachofa y
tomate, de la que un 23 por ciento de la producción murciana
se transporta en cajas de pool de plástico. Según el producto,
el sobrecoste frente al cartón es de entre 0,27 y 1,10 euros por
caja comercializada -entre 4 y 18 céntimos por kilo- lo que
genera unas “pérdidas reales” de 25,8 millones, cantidad que
se elevaría a 112 millones si fuese toda la producción la que
utilizase este sistema.
Ramón Tubío asegura que “se dice a los productores que se
internacionalicen, que busquen nuevos mercados, un mensaje
que está bien porque el campo español es muy competitivo,
pero el problema es que cuanto más lo haces la gran
distribución te impone el pool de plástico”.
Para Tubío, “se trata en realidad un tema de libertad, de que
las empresas puedan elegir la opción que se quiera”. El
problema no es ya sólo que las grandes empresas de
distribución exijan que utilices plásticos en vez de cartón “sino
que te dicen utiliza este pool” con lo cual la capacidad de
negociación de los productores es nula, algo que no ocurre con
el cartón, en el que siempre que cumplas los requisitos
exigidos tu puedes negociar las mejores condiciones.
“El plástico tiene un problema y es que te tienes que sujetar
a un catálogo de medidas y si quieres una caja de 11
centímetros te encuentras con una diferencia de tres
centímetros porque tienes que coger una caja de 14
centímetros, con lo cual también se te multiplica el coste de
transporte”.
A eso hay que añadir el coste administrativo interno que
tienen que asumir los envasadores. Cuando mandas plásticos
necesitas tener una serie de personas que estén controlando
donde esté la caja para que luego el pool de plástico haga la
logística inversa. También hay otro coste que es el de la
pérdida o rotura de las cajas, que en algunos casos puede ser
de 3 euros, máyor que el de la fruta que transporta. Otro factor
adicional es la repercusión negativa en la generación de
marcas. “Cuando te obligan a que uses la caja de plástico tú no
puedes imprimir, pegar etiquetas. Unos tomates de Murcia
cuando llegan a Alemania a nivel de envasado son iguales a
unos de Marruecos porque la caja es exactamente igual”.
29
Agro
MERCADOS
EL PRECIO DEL
AJO COTIZA
AL ALZA POR
LA EXPORTACIÓN
Portillo (Valladolid). Hace tres años ocurrió lo contrario a lo que
pasó éste, poca cosecha en Andalucía y de menor calidad,
por lo tanto más oferta en España y bajada de precios.
El ajo es un cultivo muy poco estable en precios, alternando
campañas en las que vale, con otras en las que se roza el
umbral de rentabilidad. “Lo ideal seria una regularidad, un
precio medio entorno a los 1,20 euros por kilo que ofrezca
estabilidad al sector”. El problema, asegura este productor
vallisoletano, viene “cuando hay dos años buenos y se lanzan
a sembrar personas ajenas al sector que provocan un
hundimiento de los precios porque luego el mercado no
absorbe tanta oferta”.
La escasez de este producto en nuestro país,
provocada por la fuerte demanda de países como
Brasil, ha situado el precio del ajo en origen en 1,40
euros el kilo mientras el pasado año apenas se
pagaba a los productores a 80 céntimos
Cultivo de riesgo
ENRIQUE PALOMO
E
l ajo español cotiza al alza. La buena cosecha
recogida en Andalucía, unida a su gran calidad,
estimuló la exportación a Brasil, donde el ajo
español está reconocido. Este aumento de la
exportación ha provocado una falta de ajos en
España que ha incrementado el precio de este producto en
nuestro país.
El precio que perciben hoy los agricultores no tiene nada
que ver con el obtenido en años anteriores. “Ahora mismo, el
agricultor recibe entre 1,40 y 1,50 euros el kilo cuando el año
pasado recibía unos 80 céntimos por la misma cantidad”. Si
nos remontamos a tres campañas, la comparación resulta
hasta ridícula pues se llegó a pagar unos 35 céntimos por
kilo”, cuenta Fernando Esteban Gómez, productor de ajo en
Plantación de
ajos morados.
GETTY
Todo ello a pesar que es un cultivo en el que se arriesga
mucho dinero. El precio que cuesta sacar adelante una
hectárea de ajos que luego producirá unas 10 ó 12
toneladas -ya cortadas las cabezas- ronda los 7.000 euros.
Como en la mayoría de cultivos, la distribución es la gran
beneficiada en la comercialización de este cultivo y la que se
lleva el mayor beneficio. “Ahora mismo se vende un cuarto
de kilo a entre 2 y 3 euros. Un margen importante teniendo
en cuenta que el agricultor que percibe 60 céntimos por cada
kilo -menos de la mitad de lo que se cobró hace tres añosya pierde dinero”.
De ahí, que muchos productores busquen salida en la
exportación que ofrece mejores precios. Además de Brasil,
nuestros ajos viajan principalmente hasta Polonia, Francia,
Italia y regiones de esta como Nápoles donde valoran el ajo
español y especialmente el de la zona norte porque aguanta
bastante. “A diferencia de nosotros, ellos los venden en
paquetes de ristras con otros productos como las cebollas”,
apunta, Fernando Esteban.
En Castilla y León han terminado hace unos días unas
siembras que abrió Córdoba en septiembre y que después
cogió el testigo Cuenca, con Las Pedroñeras. “La tendencia es
que se mantengan los buenos precios pero todo dependerá
de cómo evolucione el cultivo”.
30
FIMA BATIRÁ RÉCORD
CON MÁS DE 1.300 EXPOSITORES
Del 16 al 20 de febrero, Zaragoza volverá a ser la capital europea de la agricultura europea
del mediterráneo con la 39 edición de la Feria Internacional de la Maquinaria Agrícola
ENRIQUE PALOMO
Agro
MAQUINARIA
L
EE
os profesionales del campo están de enhorabuena, del 16 al 20 de
febrero encontrarán en Zaragoza, la Fima más grande de la
historia. Más de 150.000 m2 de exposición para conocer las últimas
novedades y avances del sector. “Esta 39 edición vamos a superar
nuestro histórico de participación. Tendremos más de 1.300
expositores de unos 30 países”, comenta Alberto López, director Comercial y
de Marketing de Feria de Zaragoza.
Una Fima con mayor superficie expositiva, pero que será más fácil de visitar
gracias a su alianza con las nuevas tecnologías. En breve estará disponible
31
una aplicación (App) tanto para Sistema Android como para iOS con toda la
información útil del certamen al alcance de la mano. Planos de los pabellones,
listado de empresas y ubicaciones, cómo llegar, servicios, horarios, autobuses,
etc. para que la visita a la Feria de Zaragoza sea más ágil y productiva.
Además, como novedad este año, y siguiendo con esta alianza con las
nuevas tecnologías, se va a llevar a cabo una acción de promoción a través de
las redes sociales. “InstaFima” un concurso fotográfico en el que todos los
visitantes a la Feria Internacional de Maquinaria Agrícola pueden plasmar a
través de su móvil qué es para ellos y qué representa Fima. Las imágenes se
subirán a las redes sociales de Feria de Zaragoza: Facebook, Instagram y
Twitter y un jurado compuesto por las marcas expositoras y representantes de
la Feria valorarán la imagen más creativa y que mejor represente el espíritu
Fima. El concurso empezará el día 16 de febrero y finalizará el 21 de febrero.
La vanguardia y la tecnología serán de nuevo protagonistas de la mano del
Concurso de Novedades Técnicas que, una vez más, servirá de escaparate de
la apuesta por el I+D más avanzado del campo. En esta edición, un total de 33
novedades procedentes de 19 empresas, han obtenido esta prestigiosa
distinción que otorga la Feria de Zaragoza y que se podrán ver directo.
MAQUINARIA
Agro
En la imagen,
unos jóvenes
durante la celebración de una
edición anterior
del certamen. EE
Más internacional y sectorizada
Con el fin de reforzar las relaciones comerciales internacionales, Fima ha
reforzado la promoción internacional. “Más de 150 misiones comerciales de los
cinco continentes estarán en Zaragoza para conocer los equipos y maquinas
fabricados en nuestro país”, explica López. El visitante encontrará una
sectorización de los pabellones que le ayudará a visitar lo que más le interese.
Otra de las novedades será la creación de una bolsa de trabajo que va poner
en contacto al profesional y los centros de formación con las empresas. Así,
cuando la industria demande un ingeniero, maquinista, operario u otra categoría
profesional, podrán acceder a esta bolsa creada por Fima. El objetivo es que las
empresas dispongan de un semillero de experiencia y currículos, que favorezca
la renovación y la profesionalización del sector. “Para apuntarse a esta bolsa de
trabajo tan sólo hay que entrar en la web de la feria y enviar el curriculum”.
Como en anteriores ediciones, la feria tendrá un amplio programa de
actividades, jornadas técnicas y exhibiciones al aire libre que completarán la
oferta expositiva. La principal será la V edición del Congreso Nacional de
Desarrollo Rural que, a modo de foro, se dedicará del 15 al 17 de febrero a
“cómo afrontar los retos de los jóvenes agricultores”. Este encuentro contará
con experiencias concretas de jóvenes agricultores que darán a conocer
33
Son las novedades
en materia de I+D
que se podrán ver en
directo durante
el certamen
problemáticas reales, cómo afrontarlas y superarlas. Toda la información sobre
el programa y cómo participar en él se encuentra en: www.coiaanpv.org
También se celebrará el XIV encuentro nacional de operadores de cereales,
organizado por ACCOE, que reunirá el 18 de febrero a más de 500 asistentes.
Se analizará el riesgo en la fluctuación de precios de las materias primas, la
campaña cerealista pasada y las perspectivas de la economía española.
Fima 2016 volverá a ser el punto de encuentro de las principales empresas y
asociaciones del sector, y sin duda, el mejor escaparate para la presentación y
exhibición de los más novedosos equipos agrarios y sistemas de mayor
innovación. “Todo aquel que quiera ver cuales van a ser las próximas
tendencias y avances en el mundo agropecuario va tener que venir a
Zaragoza. Para todos, tenemos preparado ya, un certamen más vivo, más
importante y lleno de contenido que conecta directamente con la realidad
presente en la agricultura”, aclara Alberto López.
Agro
AL DÍA
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Nuevo director general en Cooperativas Agro-alimentarias
El Consejo rector de Cooperativas Agro-alimentarias de España ha nombrado a Agustín Herrero nuevo director general de
Cooperativas Agro-alimentarias de España. Herrero sustituye en el cargo a Eduardo Baamonde que se ha incorporado a
Cajamar. El nuevo director general ha ocupado desde 1996 el cargo de subdirector de esta organización.
Coag divulga las buenas prácticas laborales
Bajo el lema, “Compromiso con el empleo agrario”, Coag ha elaborado una Guía de Novedades y Buenas Prácticas en las
Celia Miravalles
Abogada especializada en temas
agrarios y asesora de Agronews
Castilla y León
Estoy a punto de cosechar el maíz pero los jabalíes del
coto han destrozado prácticamente media parcela. ¿A
quién tengo que reclamar por los daños causados?
Relaciones Laborales del sector agraria que recoge de forma didáctica los derechos y obligaciones de empleadores y empleados en lo referente a contratación laboral, convenios colectivos, seguridad social o alojamientos para trabajadores inmigrantes.
Según la legislación de caza y el Código Civil, son responsables
de los daños causados en los terrenos vedados sus propietarios
y los titulares de aprovechamientos cinegéticos. En suma serán
responsables los titulares de los cotos de caza siempre que se
Castilla y León insta a retomar negociaciones en Tragsa
trate de piezas de caza procedentes del coto. Si los daños se
La vicepresidenta de la Junta de Castilla y León, Rosa Valdeón, se ha dirigido por carta a los Ministerios de Agricultura y de
fincas incluidas en el coto, se atribuye la responsabilidad civil de
Economía y al presidente de la empresa pública Tragsa para instarles a que retomen las negociaciones ante el anuncio del
forma directa y principal al titular del coto. Estableciendo la pre-
despido colectivo que afecta a 180 trabajadores en esta Comunidad, una de las más afectadas por la medida.
sunción legal que son los animales de dicho coto los que han
producen por piezas de caza en terrenos del coto, esto es, en las
causado estos daños.La forma más efectiva de averiguar quién
tiene la titularidad del coto es solicitar un certificado al Servicio
Territorial de Medio Ambiente de la Administración autonómica
En marcha, el primer servicio digital informativo sobre la PAC
comprensivo de los siguientes extremos: situación de localización
de la parcela afectada con respecto de los cotos de caza y/o
El Magrama ha puesto en marcha InfoPAC, el primer servicio digital informativo sobre la PAC, que nace con el objetivo de facili-
terrenos cinegéticos más cercanos; los titulares de dicho coto y/
tar la consulta y resolución de dudas en tiempo real de agricultores, ganaderos y técnicos especialistas. InfoPAC consta de un
o terrenos cinegéticos (propietarios/arrendatarios) y la dirección
aplicación para móviles y una web asociada para facilitar la adaptación de los contenidos a todos los dispositivos de acceso.
del coto a efectos de notificaciones; el tipo de aprovechamiento
cinegético -si los jabalíes son piezas cazables en dicho terreno,
si están incluidos en el Plan cinegético del coto-, y si se han
tomado medidas adecuadas para evitar que los animales causen
Toro mantiene las ventas, con 11,5 millones de botellas
daños: batidas… Y a la vez sería conveniente encargar un informe pericial que acreditara con fotografías la existencia de huellas
La Denominación de Origen Toro ha terminado el año 2015 con un ligero aumento de las ventas del 0,13% respecto a 2014, lo
de jabalíes y el importe de los daños causados.
que supone un total de 11.490.000 botellas, sobre todo debido al aumento de la comercialización de vinos tintos jóvenes. En
En cualquier caso hay que recordar que el plazo para poder
total se han comercializado 9.322.500 botellas de vino tinto joven, 400.000 de blanco y 510.000 de rosado.
reclamar los daños es de un año.
34
LA CONTRA
Agro
“La alcachofa de
Tudela es un producto
muy tierno y de gran
sabor”
NATALIA CALLE
Para los devotos de la alcachofa, pronunciar el nombre de esta hortaliza
es evocar a Navarra, una de las principales abanderadas de este cultivo
gracias a la Indicación Geográfica Protegida Alcachofa de Tudela. El
presidente del Consejo Regulador, Guillermo Agorreta, es, sin duda, uno
de los grandes conocedores de sus bondades: “Es un cultivo al que le
cuesta engordar más que en otras zonas climáticas porque está sometido
a temperaturas más frías y eso deriva en una maduración lenta para un
producto muy tierno, de gran sabor”.
Con sólo 35 años, este agricultor de Fontellas asegura que su
vinculación a la alcachofa viene “de siempre”. No en vano, la dedicación
de su familia a esta polivalente hortaliza se remonta a hace más de 30
años.
Esa experiencia es, precisamente, la que le permite afirmar que el
secreto para obtener un producto excepcional está en la base de unas
“plantas sanas y vigorosas, a las que no les falte la humedad” y las que se
preste una especial atención ante la posible aparición de plagas.
Como muchos productores de la zona de la Ribera de Navarra, los
Agorreta realizan la campaña de arranque entre julio y agosto y utilizan
plantas propias de la variedad blanca de Tudela para las nuevas
plantaciones, de forma que puedan realizar la recolección temprana desde
mediados de octubre, y la tardía, fundamentalmente en enero.
“Esencialmente el cultivo está pensado para un consumo en fresco, pero
hay un importante porcentaje de producto que no alcanza la calidad
EE
GUILLERMO
Agorreta
Presidente de IGP Alcachofa
de Tudela
óptima y se deriva a la industria conservera” -sobre todo murciana-, que
comercializa alcachofa con sello español en mercados internacionales,
señala Guillermo.
En general, describe, el suyo es un trabajo muy bonito, caro -pues
necesita mucha mano de obra-, y ciertamente sacrificado: “Hay que
recolectar incluso con lluvia y, por supuesto con frío”. Frío es, dice
Agorreta, lo que a buen seguro le va a faltar a la actual campaña, a la que
no han favorecido las atípicas altas temperaturas “ni tampoco las nieblas”
otoñales. Más allá del resultado puntual de la temporada, su reto como
máximo representante de la IGP pasa por que el consumidor continúe en
el camino emprendido de “exigir alcachofa certificada”, una alcachofa
santo y seña de la huerta navarra que no debemos dejar de probar “en
revuelto, con ajos tiernos, gambas o gulas, o con espárragos trigueros” y
por supuesto, “en menestra acompañada de otras verduras y hortalizas de
la zona”. Esa exigencia, concluye, servirá para que el sello “siga creciendo
y nosotros haciendo las cosas bien”.