Carta de platos
RESTAURANTE SEU XEREA ALERGENOS/ ALLERGENS Por nuestros procesos de elaboración no podemos descartar la presencia de trazas de algún alérgeno en nuestros platos Because of our cooking methods we cannot rule out the presences of some foood allergens in our dishes menú mediodía 23-03-2015 / lunch time menu 23-03-2015 ensalada de bonito marinado harira - guiso de lentejas y garbanzos marroquí suquet de pescado y marisco arroz de puchero con blanquet y boniato crumble de manzana y frutos rojos con helado de vainilla potito de chocolate blanco y fruta de la pasión salad of marinated baby tuna harira- moroccan chickpea and lentil soup mediterranea fish and shellfish stew traditional Valencian rice with spicy sausage and sweet potato apple crumble with mixed berries and vanilla ice cream white chocolate and passion fruit pot entrantes principales ostra valenciana gigante con espuma de lomo alto de buey con patatas y gin fizz (por pieza) pimientos del padrón ensalada de quinoa, lentejas y bulgur con sardina ahumada cochinillo al estilo birmano con ruibarbo y puré de apio bola jamón ibérico cinco jotas (100g) carrillada de ternera con salsa de vino tinto y puré de patatas ceviche de pescado y marisco con aguacate curry mughal de paletilla de cordero con dahl y chutney terrina de foie con cítricos tropicales bouride de pescado de playa con patatas violetas e hinojo satay de langostinos bacalao con vinagreta de lentejas de beluga y pilpil de hierbas croquetas de mejillones con mayonesa de yuzu pescado de playa con menestra de tabella y espuma de patata con huevo poché y trufa negra arroz de la semana alcachofas a la romana con puré de tumpinambur berberechos al estilo cantonés chorizo starters mains valencian giant oyster with gin fizz foam grilled steak with potatoes and roasted peppers (per piece) salad with quinoa, bulgur, lentils and smoked sardine burmese style suckling pig with rhubarb iberian ham cinco jotas (100g) ox cheek in red wine sauce and potato puree fish and shellfish ceviche with avocado terrine of foie with tropical citrus fruit langoustine satay mussel croquettes with red curry and yuzu mayonnaise pochee egg with potato foam and black truffle mughal lamb curry with dahl and chutney fish bouride with violet potatos cod fillet with lentil and herb vinaigrette mediterranean fish with white beans and chorizo our weekly rice roman style artichokes with celeriac puree cantonese style cockles Postres / desserts sopa de fresas con helado de yogur griego strawberry soup with Greek yoghurt ice cream potito de chocolate blanco y fruta de la pasión white chocolate and passion fruit pot morenito de chocolate con helado de vainilla y salsa de chocolate caliente chocolate brownie with vanilla ice cream and hot chocolate sauce bizcocho de polenta y naranja orange and polenta cake pavlova de frambuesas raspberry pavlova
© Copyright 2024