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Silos Bunker: Son aquellos que se construyen
sobre el nivel del suelo, cuyas paredes y piso pueden
ser de concreto o cualquier material de la región.
También se les llama silos horizontales.
Silos en Estañones y Tanques: Son aquellos donde se
utilizan canecas plásticas con capacidad para 200 l. Y
tanques de 500 y 1000 l., son económicos (una sola
inversión) y facilita el llenado y apisonado del forraje, son
novedosos y puede resultar una buena alternativa para
el pequeño productor.
Info
Costa Rica Agro
MAG
Ministerio de Agricultura y Ganadería
Costa Rica
Información insumo para la competitividad
Ministerio de Agricultura
y Ganadería
Sub Región Sarapiquí
Foto 3. Silo de bunker. 2014
Silos de Montón: Son aquellos que no tienen
paredes, se les llama también silo de pila, en esta
clase de silo se amontona el forraje picado y se tapa.
Es muy económico pero presenta altos porcentajes
de pérdidas.
Los silos horizontales (bunker y montón) deben
construirse en sitios de piso firme, incluir en sus
costos la adquisición de un plástico calibre 7 u 8 para
proteger la masa forrajera del contacto con el suelo,
aire, sol y agua, y además protegerlos de la entrada
de animales.
Silos de Bolsa: Se les conoce también como micro
silos, presentan pérdidas reducidas y facilitan las
labores de alimentación, almacenamiento y
transporte; pueden utilizarse bolsas con capacidad
para 50 o 60 kg., el calibre del plástico de estas
bolsas debe ser de 7 u 8. Es una práctica muy
utilizada para el pequeño productor, especialmente,
para lecherías donde son pocas las áreas
sembradas en pastos y existan bancos de proteína.
Foto 5. Silo de estañon. 2014.
Enfrentando el cambio
climático:
Ensilaje como alternativa
para la nutrición animal
La fabricación de Silos plantea una alternativa de
producción y aprovechamiento de materias primas no
tradicionales que pueden estar disponibles o ser
producidas en las fincas como es el caso de: Yuca,
Maíz, Sorgo, Caña Forrajera y leguminosas como:
Kudzú, Canavalia, Cratylia, residuos agrícolas,
subproductos de agroindustria, y cultivos forrajeros
como: pastos de corte: elefante, King Grass, Imperial,
India o Guinea, Maralfalfa y leguminosas arbóreas:
Leucaenas, Guandul y otros.
Apoyando la producción ganadera para cuando se
presenten inundaciones y tiempos de mucha lluvia en
zonas como el cantón de Sarapiquí.
Fotos tomadas por Rober Ulate Rojas
Para mayor información, favor comunicarse
con el Ing. Gabriel Mora Muñoz. Correo:
[email protected]; o con el Ing. Robert Ulate
Rojas. Correo: [email protected]. ASA Puerto
Viejo SubRegión, Sarapiquí MAG Teléfono
(506) 2766-‐6174.
Foto 4. Silos de bolsa.
Este impreso es publicado bajo la coordinación de la
Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria y
la Dirección Regional Central Sur del Ministerio de Agricultura
y Ganadería.
Ing. Gabriel Mora Muñoz
Ing. Robert Ulate Rojas
Agencia de Servicios Agropecuarios de Puerto Viejo
Se define como Cambio Climático, al cambio de clima
atribuido directa o indirectamente a la actividad
humana que altera la composición de la atmósfera
mundial y que se suma a la variabilidad natural
del clima observada durante períodos de tiempo
comparables.1
Esta alteración trae como consecuencia serias
repercusiones para el sector agropecuario, en
general y en el caso de los ganaderos es muy
importante que los productores presten especial
atención al suministro de agua y a las opciones
tecnológicas para la nutrición animal y estabilidad
productiva.
Cuando las condiciones climáticas son adversas por
lluvia o sequias durante varias semanas, las fincas
bajan la capacidad para producir forraje de calidad
y en las cantidades necesarias para satisfacer los
requerimientos del hato, es importante tomar en
cuenta la implementación de silos para contrarrestar
los efectos del clima.
Ensilaje: Es un proceso de conservación del
forraje basado en una fermentación láctica del pasto
que produce ácido láctico y una disminución del pH
por debajo de 5. Permite retener las cualidades
nutritivas de los forrajes disponibles en la zona o
rastrojos de cultivos, de los pastos y subproductos
pero precisa de ciertas inversiones y conocimientos
para conseguir un producto de calidad.
5. Cuando se utiliza pasto verde, se aprovecha más
rápidamente el terreno donde estaba para otros cortes
u otros cultivos.
6. Facilita el empleo efectivo de los obreros y de las
maquinarias.
7. Se aprovechan todas las partes de la planta (tallo, hoja,
fruto).
8. Se incrementa la capacidad para aumentar la carga
por hectárea.
9. Se puede ensilar en cualquier época, siempre y
cuando haya disponibilidad de forraje.
Procedimiento de elaboración
1. Procedimientos previos al corte. Una vez listo el
cultivo a ensilar y definido la construcción del silo, se
procede a la preparación
para corte, picado y
transporte del forraje, también se debe alistar la
cantidad de plástico, bolsas o estañones a utilizar y el
aditivo como la melaza. No olvide que el ensilar altos
volúmenes de forraje demandara suficiente cantidad de
mano de obra.
2. Cosecha o corte del forraje. Se realiza de acuerdo
con el área existente en cultivo o forraje; puede
utilizarse machetes, guadaña a gasolina o cosechadoras
picadoras de pasto.
llenado del silo determina la calidad del producto
obtenido; cuando los llenados se hacen rápido
disminuye el tiempo de exposición del forraje al
aire, con esto se disminuyen las pérdidas por
respiración y se acorta la fase aeróbica del
proceso.
4. Tapado del silo. Es indispensable para
garantizar el aislamiento de la masa forrajera,
protegiéndola del aire y del agua. En silos bunker
con paredes de tabla y sin pisos en concreto, se
debe usar plástico para cubrir el suelo, las paredes
laterales y la cara superior. Para silos de montón,
se debe también utilizar plástico en el piso y en la
parte superior, luego del llenado, apisonado y
tapado se debe colocar una capa de cascarilla o
arena para impedir que el plástico se cristalice.
Sobre la capa de cascarilla colocar objetos
pesados (como llantas, láminas de zinc, tejas,
tablas, troncos, etc.), con el fin, de una mejor
compactación, se debe hacer una zanja alrededor
del silo para evitar la entrada del agua. En el caso
del estabón y bolsas de igual manera se debe de
tapar y sellar correctamente.
5. Destapado del silo. Después de 25 a 30 días
en proceso de fermentación, el ensilaje está apto
para ser utilizado en la alimentación de animales.
Sin embargo, su cierre hermético permite
conservar la calidad del forraje durante años. El
silo se debe abrir por una de las dos puntas, sacar
lo necesario y volver a sellar.
Tipos de Silos
Los silos para pastos pueden ser elevados sobre la
superficie del suelo o pueden ser subterráneos; los
hay temporales o transitorios y fijos o
permanentes.
Foto 1. Silo listo para consumo. 2014.
Ventajas del Ensilaje
1. Es un método práctico y muy económico.
2. Conserva el buen sabor y el valor nutritivo por
varios años.
3. Es una buena fuente de vitamina A para el ganado.
4. Economiza alimentos concentrados.
1
Según Artículo 1, párrafo 2 de la convención marco de las Naciones
Unidas, sobre el Cambio Climático, celebrado en Río de Janeiro. 1992.
Foto 2. Preparación del material para el silo,
utilizando una picadora de pasto. 2014.
Si se pica el forraje en pedacitos pequeños de 2 cm y
se impide al máximo la entrada de aire, se reducen las
pérdidas por almacenamiento y aumenta la calidad del
forraje ensilado.
3. Cómo se llena un silo? Mediante capas de forraje
picado, cuya altura puede variar entre 25 y 40 cm., cada
capa debe esparcirse y mezclarse con melaza, luego
se debe apisonar y así sucesivamente, con las capas
siguientes hasta obtener el llenado total. La velocidad del
Silo Trinchera: Se construye bajo el nivel del
suelo y pueden presentar pérdidas adicionales por
filtración de humedad, también se les denomina
silos de fosa o pozo y silos de zanja, como su
nombre lo indica es una trinchera, porque se abre
en el suelo un hueco largo no muy profundo con
paredes inclinadas afuera y lisas. Se pueden
localizar en terrenos de relieve inclinado, ojala
cerca al establo y no muy lejos de los lotes del
pasto que se quiere ensilar; en terrenos arenosos y
pedregosos no son aconsejables.