1. Educación

CEIP ANTONIO DE VALBUENA
A/a: D. Manuel López
C/ Cea, s/n
24010 LEÓN
En León, a 9 de octubre de 2014
Estimado Sr. Director,
En nombre de Serunión queremos presentarle nuestras más sinceras disculpas por el incidente
acontecido hoy, 9 de octubre, en el comedor escolar del colegio que usted dirige.
Podemos garantizarle que la salud de los niños y niñas del comedor no corrió peligro en ningún
momento puesto que se detectó el gorgojo antes de que alguien pudiera proceder a la ingesta del
mismo.
El procedimiento que se siguió una vez detectado el gorgojo, fue el de retirar todos los platos al tiempo
que se reservó la muestra y contra-muestra del producto para proceder a su análisis, tanto por parte de
los servicios oficiales de Inspección Sanitaria como por nuestro laboratorio. Una vez realizada la
retirada del producto, se procedió a la limpieza y desinfección de todo el material que había podido
estar en contacto con la mercancía y hoy se procederá a ampliar dicha limpieza y desinfección a toda la
instalación.
Está en marcha la elaboración de un informe exhaustivo sobre los hechos acontecidos y, una vez
tengamos los resultados del mismo, seguiremos el protocolo correspondiente.
Desde Serunión le garantizamos la calidad de los productos que servimos así como el alto nivel de
exigencia en materia de higiene para nuestros centros.
Reiteramos nuestras disculpas por el incidente acontecido y quedamos a su entera disposición para
cualquier duda o comentario que pueda surgir.
Atentamente,
Luis Gómez
Director Regional