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HOY
fascículo
#2
PANAPEDIA
Descubra las
CURIOSIDADES de los
PANES
DECEMBRINOS
¿Sabías qué?
• Entre los panes decembrinos más famoso
está el Panettone que nació porque al
cocinero de Ludovico il Moro Señor de
Milán, en una nochebuena se le quemó el
postre que estaba hecho de masa con fruta
confitada, así lo sirvió el cocinero porque no
tenía tiempo de hacer otro, y todos quedaron
encantados con el delicioso pan, que como no
tenía nombre, Ludovico con el nombre del
cocinero que se llamaba Toni «pane di toni»
(pan de Toni), que con el tiempo pasó a ser
Panettone.
• El Panettone nació entre 1494 y 1500
• Se preparó de manera artesanal hasta
mediados del siglo XX cuando se
industrializó.
Foto tomada de: www.ecomarket.eu
• Christopsomo: Delicia navideña de Grecia
y cuyo nombre significa “Pan de Cristo”,
este pan lo parte siempre el jefe de la casa
mientras repite la frase "en el nombre del
padre, del hijo y del espíritu santo". Luego
sirve una rebanada a cada persona y la
acompaña con frases de bendiciones como
"Kalá Christoúyena", que se traduce como
feliz Navidad, o "Chrónia pollá" que
significa que vivas muchos años más.
Foto tomada de: www.flickriver.com
• Stollen o Christstollen: Típico de Alemania
que también significa el “Pan de Cristo” cuya
forma simboliza al niño Jesús recién nacido
envuelto en sus pañales.
Foto tomada de: www.essen-und-trinken.de
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