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Especialistas en restauración
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Ofertas válidas del 1 de Marzo
al 30 de Abril del 2015
Rabas de Calamar
Bolsa 1 kg., Caja 4 bolsas
Ingredientes: Dosidicus Gigas (80%), rebozado (20%)
Modo de empleo: Freír sin descongelar en abundante aceite bien caliente.
Temperatura fritura 2–3 minutos, Tiempo descongelado 15 minutos,
Temperatura fritura del aceite alta
Precocinados y tapas
Nuggets de pollo,
Bolsa 1 kg., Caja 6 bolsas
Ingredientes: Pollo (31%), harina de trigo, aceite de girasol,
huevo, sal, puré de patata.
Modo de empleo: Freír sin descongelar en aceite bien caliente
durante 2-3 min.
Flamenquines de york,
Bolsa 1 kg., Caja 4 bolsas
Ingredientes: Fiambre (35%) (magro de cerdo, carne de pavo),
preparado lácteo (30%), empanado (35%)
Modo de empleo: Sartén: sin descongelar, freír en abundante
aceite bien caliente hasta que este dorado. Freidora: sin
descongelar, freír a temperatura máxima (180º-190º) y dejar
dorar en 2-3 min.
Canelones de carne y
sin bechamel, Caja 100 und.
Ingredientes: Carne de cerdo (22%), sémola de trigo, harina de trigo,
pan rallado, tomate, sal, cebolla deshidratada, vino, especias y ajo.
Modo de empleo: Horno: Colocar los canelones en un recipiente
apto para horno y cubrir con la salsa deseada. Precalentar el horno a
220-225ºC durante 10 min, dejar cocer durante 40 min y gratinar al
gusto. Microondas: Colocar los canelones en un recipiente apto para
microondas y cubrir con la salsa deseada. Tapar y calentar entre
10-12min a 800W de potencia.
Caracoles,
Bolsa 2,5 kg., Caja 4 kg.
Modo de empleo: Descongelar en agua a temperatura ambiente
y aplicar directamente a: paella, caldo, salsa, al horno, plancha,
fritos.
Croqueta de jamón ibérico Gran
Croqueta de cocido Gran
Selección, Bolsa 1 kg., Caja 4 Bolsas Selección, Bolsa 1 kg., Caja 4 Bolsas
Mini pizzas 30 gr. jamón
y queso, Bolsa 1 kg, Caja 3 bolsas
Ingredientes: Relleno (88%): carne de ave (47%), leche, margarina,
cebolla, carne de cerdo (7,1%), harina de trigo, carne de vacuno
(4%), jamón curado (2,3%), aceite de girasol, sal, vino, zanahoria,
apio, puerro y aroma. Empanado (12%): pan rallado, harina de trigo,
almidón y sal.
Ingredientes: Relleno (89%): leche en polvo, harina de trigo,
margarina, jamón ibérico (8%), jamón curado (7%), aceite de
girasol, sal. Empanado (11%)
Ingredientes: Harina de trigo, jamón 20%, preparado lácteo
13%, azúcar, aceite de girasol, levadura, sal, especias, plantas
aromáticas.
Modo de empleo: Sin descongelar, freír las croquetas en sartén o
freidora en abundante aceite bien caliente (180ºC), durante 6 min
hasta que estén bien doradas.
Modo de empleo: Sin descongelar, freír en sartén o freidora con el
aceite bien caliente hasta que estén doradas.
Modo de empleo: Precalentar el horno 10-15 min a 200ºC, retirar
el envoltorio, colocar el producto en la bandeja del horno a
media altura y hornear 10-12 min.
Tapas
Gamba rebozada,
Puntilla enharinada,
Calamar romana,
Bolsa 1 kg, Caja 4 bolsas
Bolsa 1 kg, Caja 2 bolsas
Ingredientes: Puntilla (Loligo japónica, pescado FAO 61), harina
de trigo (15%).
Ingredientes: Pota (40%), harina, almidón de trigo, aceite de
girasol, sal.
Ingredientes: Langostino (40%), rebozado (60%).
Modo de empleo: En freidora o sartén: freír el producto hasta
que esté bien dorado.
Modo de empleo: Freír sin descongelar en abundante aceite
bien caliente durante 2-3 min. Tiempo de descongelado: 15 min.
Modo de empleo: Descongeladas a temperatura ambiente o sin
descongelar, freír en abundante aceite bien caliente (180-190ºC)
Boquerón en tempura,
Mejillón relleno,
Ingredientes: Boquerón (60%), tempura (40%)
Ingredientes: Mejillón, harina de trigo, aceite girasol, leche en
polvo, harina de maíz, pimiento piquillo, crema marisco, ají,
pimienta blanca, levadura, azúcar.
Bolsa 1 kg., Caja 4 bolsas
Bolsa 1 kg., Caja 5 bolsas
Modo de empleo: En freidora o sartén: freír el producto hasta
que esté bien dorado.
Bolsa 1 kg., Caja 6 bolsas
Modo de empleo: Freír sin descongelar en abundante aceite
bien caliente durante 3-4 min. Una vez fritos dejar reposar 1 min.
Albóndiga de bacalao
extra, Bolsa 500 gr., Caja 6 bolsas
Ingredientes: Patata (64%), migas de bacalao (32%), agua, ajo,
perejil, sal.
Modo de empleo: Sin descongelar, freír en abundante aceite
durante 3,5 min.
Especial Bacalao
Bacalao porción menú
(ventresca), Caja 5 kg.
Primera congelación
Filete Bacalao 1000+,
Caja 11 kg.
Especie
Gadus Morhua
F.A.O.
27 Atlántico Noreste, Islandia
Colas bacalao con piel sin
espina punto sal 100/250
(filete menú), Caja 5 kg.
Especie
Lomos bacalao jumbo
500+, Caja 5 kg.
Migas bacalao IQF
punto de sal,
Bolsa 500 gr Caja 8 bolsas
Pollachius virens
Filete de fogonero p. sal
500/1000 10% glaseo,
Caja 11 kg.
Mariscos y cefalópodos
Tubo de calamar L Illex 0% glaseo,
Calamar troceado,
Bolsa 1 kg. Caja 6 Bolsas
Todarodes pacificus
Especie
Pesca
Bloque 4 kg. Caja 2 bloques
Extractiva
F.A.O.
Gamba blanca 150+,
Estuche 1 kg. , Caja 9 estuches
Especie
Pesca
Parapenaeus Longirostris
Extractiva
F.A.O.
37 Mar
Mediterráneo
Grecia
Illex argentinus
Especie
61 Océano Pacífico
China
Pesca
Mejillón media concha
60/90 pzas. kg., Caja 5 kg.
Ingredientes: Producto obtenido exclusivamente de las especies
mejillón Mytilus galloprovincialis que ha sufrido tratamiento
térmico (vapor, agua caliente, vapor seco), antes de la apertura
de la concha, desprovistos a continuación de una de las valvas y
posterior congelación.
Arrastre
41 Atlántico
Sudoccidental
Argentina
F.A.O.
Rodaja de potón cocido
Bolsa 500 gr., Caja 12 bolsas
Especie
Pesca
Dosidicus gigas
Extractiva
F.A.O.
87 Océano
Pacífico
Perú
Verduras
Menestra especial,
Alcachofa troceada,
Bolsa 2,5 kg., Caja 4 bolsas
Bolsa 2,5 kg., Caja 4 bolsas
Ingredientes: Guisante (19%), judía verde plana (25%),
zanahoria rodajas (21%), champiñón entero(10%), alcachofa
(9%) troceada, coliflor (11%) y yemas de espárrago blanco (5%).
Modo de empleo: Cocer sin descongelar durante 12 min.
Habas baby,
Bolsa 2,5 kg., Caja 4 bolsas
Modo de empleo: Cocer sin descongelar durante 10 min.
Modo de empleo: Sin descongelar, hervir de 12 a 15 min.
Cocktail de setas,
Bolsa1 kg., Caja 5 bolsas
Ingredientes: Seta de árbol (20%), shiitake (20%), hongo
anillado/boleto real (10%), hongo bayo (10%), hongo nameko
(20%) y campiñón (20%)
Modo de empleo: Sin descongelar, verter en una sartén con dos
cucharadas soperas de aceite. Cocinar a fuego medio durante
8 min removiendo de vez en cuando. Se puede utilizar como
guarnición de pescados o carnes.
Patatas bravas,
Salteado campestre,
Bolsa 2,5 kg., Caja 4 bolsas
Bolsa 1 kg., Caja 10 bolsas
Ingredientes: Patatas y aceite vegetal.
Ingredientes: Judía verde(28%), judía manteca (22%), zanahoria
(22%), berenjena prefrita (18%) y cebolla (10%).
Modo de empleo: Freidora: freír sin descongelar 3-4 min en
aceite a 175ºC. Sartén: freír sin descongelar 12-15 min dándoles la
vuelta de vez en cuando. Horno: precalentar el horno a 200ºC.
Distribuir las patatas en una capa y dorar 15-20 min dándoles la
vuelta de vez en cuando.
Modo de empleo: Sin descongelar, en horno vapor sin presión,
cocinar durante 7 min en gatronorm perforado, Freír en la sartén
con un poco de aceite de 7 a 1o min.
Cárnicos
Churrasco añojo de ternera, Caja 5 kg.
Bistec de ternera, Caja 5 kg.
Lomo de cerdo fileteado, Careta de cerdo cortada, Pollo troceado, Caja 5 kg.
Caja 5 kg.
Bolsa 1 kg., Caja 5 bolsas
Longanizas,
Bolsa 3 kg., Caja 2 bolsas
Ingredientes: Magro de cerdo, panceta de cerdo, sal, pimentón
y especias.
Chorizo casero, Caja 2 kg.
Ingredientes: Panceta de cerdo, sal, pimentón y especias.
Carrillada de cerdo
confitada 200 gr. aprox.,
Caja 12 und.
Ingredientes: Carrillada de cerdo, aceite de oliva, sal y pimienta.
Modo de empleo: Descongelar, incorporar la salsa escogida y
calentar.
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Relación asociados Grupo DeCasa
1
CÁMARAS FRIGORÍFICAS, S.A.
Tel. 971 380 199 (Menorca)
2
CANALSA
Tel. 928 700 266 (Las Palmas)
Tel. 922 503 546 (Tenerife)
13
DIST. CONG. ROSA DE LOS VIENTOS, S.L.
Tel. 965 282 140 (Alicante)
Tel. 965 286 088 (Murcia)
14
EXC. GARCÍA DE LEONARDO, S.L.
Tel. 962 320 116 (S. Antonio de Requena)
3
COMERCIAL DOSER REPRESENTACIONES, S.L.
Tel. 942 845 207 (Cantabria)
15
FRIGORÍFICOS ORTEGA, S.L.
Tel. 958 32 09 27 (Loja)
4
COMERCIAL VICTUS, S.L.
Tel. 976 503 395 (Zaragoza-Huesca-Teruel)
16
FRIGORIFICOS SOL Y NIEVE, S.L.
Tel. 958 50 90 82 (Granada)
5
CONGECAR, S. L.
Tel. 968 70 30 71 (Murcia-Albacete)
17
FRIMASUR MÁLAGA, S.L.
Tel. 952 334 562 (Málaga)
6
CONGELADOS BEDARONA, S.L.
Tel. 945 290 838 (Álava)
18
FRUFOR, S.L.
Tel. 971 321 552 (Formentera)
10
7
CONGELADOS IRUSTA, S.L.U.
Tel. 943 490 786 (Guipúzcoa)
19
HECOTOLEDO, C.B.
Tel. 925 230 416 (Toledo)
8
CONGELADOS MERCAJACAR, S.L.
Tel. 969 235 338 (Cuenca)
20
HELADOS FRIU, S.L.
Tel. 971 313 364 (Ibiza)
9
CONGELADOS DEL SUROESTE, S.L.
Tel. 924 270 470 (Badajoz)
10
CONGELATS JOSEP GUIVERNAU, S.L.
Tel. 977 662 961
(Tarragona y sur de Barcelona)
11
12
3
25
26 7
6
21
IRUÑALAC, S.L.
Tel. 948 18 85 11 (Navarra)
22
JOSÉ ANTONIO GALLARDO
Tel. 924 847 247 (Badajoz)
23
LUIS BARRIGA BERNAL
Tel. 927 232 935 (Cáceres)
24
M. OLIVARES E HIJOS, S.A
Tel. 959 367 701 (Huelva)
25
PEIMOGO DISTRIBUCIONES, S.L.
Tel. 886 12 68 12 (Vigo)
26
PIRINEA NORTE, S.L.
Tel. 946 630 025 (Vizcaya)
27
QUESERÍAS BAGUR, S.A.
Tel. 971 905 353 (Palma de Mallorca)
28
REPOSTERÍA FLORY’S VERGARA, S.L.U.
Tel. 957 690 508 (Córdoba - Jaén)
29
S.I.D. EUROSUR, S.L.
Tel. 956 474 082 (Cádiz)
Tel. 955 515 242 (Sevilla)
21
4
DIL, S.L.
Tel. 964 225 050 (Castellón)
Tel. 961 250 773 (Valencia)
4
10
DISALVI ÁLVAREZ, S.L.
Tel. 932 781 441 (Barcelona)
8
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Su distribuidor
Precios válidos para Península sin I.V.A. hasta
fin de existencias, salvo error tipográfico.
Precios para Baleares y Canarias a consultar
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