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Seminario
Profesor: Ing. Agr. Víctor Piñeyro MN 16910
“Una revisión al gerenciamiento
de nuestras Empresas Agropecuarias”
En una campaña muy difícil como la actual, quien decide? Ud. o la coyuntura?
Un seminario para revisar como trabajamos y como apoyarnos en herramientas de
Control de Gestión para mejorar el control de nuestras empresas.
OBJETIVOS:
REVISAR la coyuntura de las empresas agropecuarias (EAPs) en la actual campaña.
INCORPORAR una visión de análisis sistémico de RIESGOS de las actividades de las
EAPs.
RECORRER el proceso de incorporación a la empresa agropecuaria de
HERRAMIENTAS ADMINISTRATIVAS de REVISIÓN SISTEMATIZADA, REGULAR y
METÓDICA de los principales procesos y operaciones de la misma.
DESTACAR las ventajas de MEDIR LOS RESULTADOS CONSOLIDADOS en un
TABLERO DE CONTROL que sintetice el estado de la gestión del negocio a los fines
de contar con información útil para acotar los riesgos naturales de la actividad
(clima, precios, cambios de regulaciones, manejo, etc.).
Reflexionar particularmente acerca del IMPACTO que la incorporación
herramientas de este tipo genera en todos los procesos y áreas de la empresa.
de
Mostrar como una herramienta de gestión puede MOVER POSITIVAMENTE LAS
PIEZAS CLAVES del esquema de producción reforzando los puntos fuertes y
mitigando los puntos débiles de la empresa IMPULSANDO LA MOTIVACIÓN de todos
los actores involucrados en el proceso productivo.
ACERCARNOS a una visión estratégica de nuestros negocios y AUTOREVISAR el
grado de control que tenemos sobre los mismos.
METODOLOGIA y CONTENIDO:
Mediante apoyos en casos reales de empresas agropecuarias se presentan y discute
el siguiente temario:
1. Una revisión de la coyuntura de la campaña 2014/15
2. Un análisis de nuestras empresas desde la visión del RIESGO. Concepto. Tipos de
riesgo. Análisis. Formas de medirlo. Medidas a tomar.
3. Panorama de aplicación de herramientas de gestión en la empresa agropecuaria
en Argentina.
4. TABLEROS DE CONTROL para el CONTROL DE GESTIÓN: Definición.
Características del proceso de implementación. Impacto en las estructuras y cultura
de la empresa. Comunicación interna y comunicación empresario / asesor. Elección
de variables a medir e indicadores a calcular. Frecuencia de cálculo. Utilidad de los
indicadores. Una aproximación al Balance Scorecard.
5. CASOS REALES: Como segmentar el análisis de la Empresa. Indicadores de
Configuración, Costos, Resultados y Análisis: Volúmenes, Superficies y Facturación.
Costos de Arrendamiento. Costos de producción y Márgenes Brutos reales y
estimados x cultivo y x lotes o ambientes. Costos de Estructura. Ejecución de
Gastos. Rindes reales y Rindes Objetivos. Precios de Indiferencia x Producto y
Rindes de Indiferencia x Ambiente. Tablero de Indicadores. Análisis de cierre de
ejercicio.
6. PENSAR HACIA ADELANTE, HACIA UNA CULTURA ESTRATEGICA. Pautas básicas
para procesos de planeamiento. Simulación de Escenarios. Proyección de nuevas
campañas.
Destinado a Empresarios Agropecuarios, profesionales vinculados al agro, personal
vinculado a la administración y operación de empresas agropecuarias. Ideal para
empresas con oportunidades de mejora y optimización de sus procesos
administrativos y de gerenciamiento.
DÍAS Y HORARIOS DE CURSADA: 2 encuentros consecutivos: Viernes 17 de Abril
de 2015 de 17:00 a 21:00 hs y sábado 18 de Abril de 2015 de 8:00 a 12:00 hs.
LUGAR DE DICTADO: Sociedad Rural de Rosario
DURACIÓN: 8 Horas
Valor del Seminario: $ 1.000
CERTIFICACIÓN:
La Sociedad Rural de Rosario emitirá el certificado que acredite la asistencia al
Seminario “Una revisión al gerenciamiento de nuestras Empresas Agropecuaria”.
MATERIAL DIDACTICO:
Especificaciones del material a entregar: Los alumnos dispondrán de material
Impreso y digital.
Se usará proyección de diapositivas con cañón para presentaciones en P. Point.
DOCENTE
Ingeniero Agrónomo Victor Piñeyro
VICTOR PIÑEYRO es Ingeniero Agrónomo recibido en la UBA, posee Posgrados en
Agronegocios y Alimentos y en Negociación y Cambio, ambos cursados en el PAA de
la FAUBA.
Dentro de una amplia experiencia profesional en el ámbito privado se destaca su
tarea como Asesor, especialmente es el área de Gestión y Administración de
Empresas Agropecuarias, brindado servicios a productores en forma directa y a
través del servicio de consultoría.
En 2009 co-fundó SolutioAgro, Consultora Integral de Agronegocios SRL, consultora
especializada en asesoramiento en agronegocios, capacitación de posgrado y
fiduciaria y operadora de Solutio1 Fideicomiso Agrícola.
La experiencia adquirida en la administración y gerenciamiento de pools de siembra
le permitió formarse en herramientas de análisis económico y financiero de
inversiones en agricultura extensiva, en mercado de arrendamientos, insumos,
servicios de maquinaria agrícola y en la logística de insumos y cosechas.
Se especializa en análisis de gestión de agricultura, análisis de costos de
producción, costos de operación de maquinaria, cálculo de márgenes brutos,
márgenes netos, análisis de estructuras, simulación de resultados en escenarios
probables, resultados de desempeño productivo, económico y financiero, confección
de presupuestos, estrategia comercial, revisión y reestructuración de procesos,
implementación de programas de capacitación, comunicación interna y evaluación
de proyectos.
Una fuerte vocación por comunicar y formar lo ha llevado a desempeñarse desde
mediados de 2010 como docente en Administración Rural y Planeamiento
Agropecuario en las Facultades de Ciencias Agrarias de la UCA y de la UB y desde
2012 como Secretario Académico en la Universidad de Belgrano en Buenos Aires.
Adicionalmente se desempeño casi 15 años en el área de Risk Management de
Citibank donde alcanzó importantes objetivos del negocio contribuyendo a
mantener acotados los ratios de riesgo aún en el marco de severas crisis
económicas e institucionales.
Victor sintetiza su Visión y Misión Profesional como el desafío de brindar Servicios
de Consultoría que Aporten Valor a Empresas del Sector Agropecuario, integrando
su experiencia en áreas de Administración y Management, sus conocimientos en
Agronegocios y Agricultura y su convicción y compromiso por un presente y futuro
de país en una perspectiva que rescata de su profesor Ing. Agr. Héctor
Ordoñez……..¨Una Argentina Verde y Competitiva¨.