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Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD - Vicerrectoría Académica y de Investigación – VIACI
Escuela: Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa: Ingeniería de Alimentos
Curso: Diseño Experimental Código: 30156
Diseño Experimental
30156
Guía Integrada de Actividades
Contexto de la estrategia de aprendizaje a desarrollar en el curso:
Las actividades se desarrollarán aplicando la estrategia de aprendizaje basada en proyectos, organizada en cinco momentos para
ser desarrollados a lo largo del curso.
En el desarrollo de las actividades los estudiantes deberán ir alimentando el proyecto de manera individual y colaborativa a través de la
interacción permanente con sus compañeros y su e-mediador.
Temáticas a desarrollar: Momento No. 1 Actividad Inicial – Reconocimiento del curso.
Número de
Semanas:
Momento de la
Evaluación:
Fecha: 2 a 15 de febrero de 2015
2 semanas
Inicial
Entorno:
El momento 1
se desarrolla en
el entorno
“Aprendizaje
Colaborativo” y
se debe entregar
a través del
entorno
“Evaluación y
Seguimiento”.
Fases de la Estrategia de Aprendizaje: Momento 1
Actividad
Individual
Productos Académicos y Ponderación de la Actividad Individual
Momento No. 1: Cuadro informativo sobre los actores académicos y las temáticas del curso.
Actividad Inicial –
Bibliografía Requerida
Reconocimiento
1
Actividad
Colaborativa
NA
Productos
Académicos y
Ponderación de
la Actividad
Colaborativa
NA
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Escuela: Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa: Ingeniería de Alimentos
Curso: Diseño Experimental Código: 30156
del curso.
Sánchez-Suárez, J. (2014) Syllabus Diseño Experimental
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/30156/AVA_2014-2/Syllabus_DE_v7.pdf
En el entorno de aprendizaje colaborativo encontrará un foro denominado
“Reconocimiento del Curso”. Una vez ingrese hallará un tema denominado
“Desarrollo Actividad de Reconocimiento”. En dicho tema cada integrante del
grupo debe presentar las actividades de acuerdo a las siguientes instrucciones:
Actividad de Reconocimiento: Directamente en el foro
cada estudiante
presentará un saludo a sus compañeros acompañado del siguiente cuadro
informativo diligenciado.
Nombre completo del estudiante:
Código (Documento de identidad):
CEAD al que pertenece:
Programa
Estrategia de aprendizaje del curso:
Nombre de la primera unidad:
Nombre de la segunda unidad:
Nombre de la tercera unidad:
Nombre del Tutor:
Nombre del Director:
Expectativas y motivaciones respecto al curso:
Peso evaluativo:
25 /500 puntos
2
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Escuela: Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa: Ingeniería de Alimentos
Curso: Diseño Experimental Código: 30156
Temáticas a desarrollar: Momento No.2: Trabajo colaborativo 1
Número de
Semanas:
4 semanas
Fecha: 16 de
febrero a 15 de
marzo de 2015
Momento de la Evaluación:
Entorno:
Intermedia
El momento 2 se desarrolla en el entorno “Aprendizaje Colaborativo”
y se debe entregar a través del entorno “Evaluación y Seguimiento”.
Fases de la Estrategia de Aprendizaje: Momento 2
Actividad
Individual
NA
Productos
Académicos y
Ponderación
de la Actividad
Individual
NA
Productos Académicos y Ponderación de la Actividad
Colaborativa
Actividad Colaborativa
1. Cada
integrante
debe
proponer un ejercicio inédito
(un experimento original) de
acuerdo al programa de
formación que está cursando
en
la
UNAD,
dicho
experimento debe buscar
contrastar alguna hipótesis.
Una vez redacte su ejercicio,
deberá presentarlo al grupo en
el foro correspondiente de la
actividad.
El
primer
estudiante
en
participar
asumirá el rol de líder y será
quien
tendrá
la
responsabilidad de entregar
el documento con el informe
final.
Producto:
Un documento producido en formato de Microsoft Word (.doc /
.docx), fuente Arial y tamaño de fuente 12, que corresponde al
diligenciamiento de una tabla junto con el desarrollo de lo solicitado
en la guía, que además deberá cumplir con las especificaciones dadas
en la guía de la actividad (que encontrará dentro del foro
correspondiente en el entorno “Aprendizaje Colaborativo”, léase con
detenimiento la manera en que debe nombrar el archivo y los demás
detalles en especificaciones del documento a entregar del mismo
documento).
Peso evaluativo: 70/500 puntos.
Bibliografía Requerida:
Ferré, J., & Rius, F. (N. D.). Introducción al diseño estadístico de
experimentos. Departamento de Química Analítica y Química
Orgánica - Universitat Rovira i Virgili. Recuperado de:
3
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Curso: Diseño Experimental Código: 30156
2. Cada estudiante diligenciará
la tabla 1 (click aquí), la cual
se presentará al grupo, a
través del foro, para una
realimentación
entre
los
participantes de la actividad.
La realimentación tiene como
objetivo que los estudiantes
discutan si los ejercicios y las
tablas
presentadas
son
correctas o no cumplen con lo
solicitado.
http://www.quimica.urv.es/quimio/general/dis.pdf
3. Cada estudiante realizará un
análisis estadístico simple del
ejercicio, para ello deberá
asumir que el experimento se
llevó a cabo y de manera
hipotética disponer los datos
para trabajar. Para el análisis,
deberá tener en cuenta los
resultados de la tabla 1 y lo
puede hacer con cualquier
software
o
paquete
estadístico, si no conoce
alguno, a continuación dejo el
enlace de un software libre
con el que puede hacer el
análisis: InfoStat
estimación de parámetros. Universitat de Valencia. Recuperado de:
Rojas Cárdenas, L. E., & Rojas Cortés, L. (2000). Exploración al
diseño experimental. Ciencias e Ingeniería Neogranadina, 9, 51-59.
Recuperado de:
http://www.umng.edu.co/documents/63968/74797/uwv_9articulo8.pdf
Rodrigo, M. F., & Molina, J. G. (2010). T.3 – Inferencia estadística:
http://ocw.uv.es/ciencias-de-la-salud/estadistica-estadisticainferencial-en-psicologia/tema_3.pdf
Rodrigo, M. F., & Molina, J. G. (2010). T.4 – Inferencia estadística:
Contraste de hipótesis. Universitat de Valencia. Recuperado de:
http://ocw.uv.es/ciencias-de-la-salud/estadistica-estadisticainferencial-en-psicologia/tema_4.pdf
4. Cada estudiante realizará una
4
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(1) gráfica que resuma los
resultados del experimento,
describirá la gráfica y
redactará una conclusión
sobre
la
misma.
La
conclusión debe tener en
cuenta los resultados del
análisis estadístico.
5. Finalmente se consolidará
todos los aportes en un único
documento y se entregará
como trabajo final de la
unidad 1. Este se entrega en el
entorno
“Evaluación
y
Seguimiento”, no en el foro
donde se está desarrollando la
actividad.
5
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Curso: Diseño Experimental Código: 30156
Temáticas a desarrollar: Momento No.3: Trabajo colaborativo 2
Número de
Semanas:
4 semanas
Fecha:
16 de marzo a
12 de abril de
2015
Entorno:
Momento de la Evaluación:
El momento 3 se desarrolla en el entorno “Aprendizaje
Colaborativo” y se debe entregar a través del entorno
“Evaluación y Seguimiento”.
Intermedia
Fases de la Estrategia de Aprendizaje: Momento 3
Actividad
Individual
NA
Productos
Académicos y
Ponderación de
la Actividad
Individual
NA
Productos Académicos y Ponderación de la Actividad
Colaborativa
Actividad Colaborativa
En el
entorno de Aprendizaje
Colaborativo
encontrará un foro
denominado “Trabajo Colaborativo 2”
una vez ingrese hallará un tema
llamado “Trabajo Intelectual del
Equipo”. En dicho tema cada uno de
los integrantes del aportará, con el fin
de presentar las siguientes actividades
de acuerdo a las instrucciones (una
guía con indicaciones detalladas
encontrará dispuesta en el foro):
Actividades:
Producto:
Un documento producido en formato de Microsoft Word (.doc /
.docx), fuente Arial y tamaño de fuente 12, que corresponde al
diligenciamiento de una tabla junto con el desarrollo de lo
solicitado en la guía, que además deberá cumplir con las
especificaciones dadas en la guía de la actividad (que
encontrará dentro del foro correspondiente en el entorno
“Aprendizaje Colaborativo”, léase con detenimiento la manera
en que debe nombrar el archivo y los demás detalles en
especificaciones del documento a entregar del mismo
documento).
Peso evaluativo: 140/500
1. Cada integrante debe seleccionar
uno de los ejercicios disponibles
(click aquí), y comunicar el
número de ejercicio seleccionado
al grupo en el foro del trabajo
6
Bibliografía Requerida:
Capítulos 3 y 4 de:
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Curso: Diseño Experimental Código: 30156
correspondiente.
El
primer
estudiante en participar asumirá el
rol de líder y será quien tendrá la
responsabilidad de entregar el
documento con el informe final.
2. Cada estudiante diligenciará la
tabla 1 (click aquí), la cual se
presentará al grupo, a través del
foro, para una realimentación
entre los participantes de la
actividad.
3. Cada estudiante realizará un
análisis
estadístico
simple
(unifactorial) del ejercicio. Para
llevarlo a cabo, deberá tener en
cuenta los resultados de la tabla 1,
ya que sí el ejercicio en cuestión
es factorial, deberá escoger uno de
los factores y hacer el análisis solo
con éste. Para el análisis
estadístico, lo puede hacer con
cualquier software o paquete
estadístico, si no conoce de
alguno, a continuación dejo el
enlace de un software libre con el
que puede hacer el análisis:
InfoStat
4. Cada estudiante realizará una (1)
7
Gutiérrez Pulido, H., & de la Vara Salazar, R. (2003). Análisis y
diseño de experimentos. México: McGraw Hill.
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gráfica que resuma los resultados
del experimento (asumiendo solo
un factor, en el caso de que sea
factorial), describirá la gráfica y
redactará una conclusión sobre la
misma. La conclusión debe tener
en cuenta los resultados del
análisis estadístico.
5. Finalmente se consolidará todos
los aportes en un único documento
y se entregará como trabajo final
de la unidad 1. Este se entrega en
el
entorno
“Evaluación
y
Seguimiento”, no en el foro donde
se está desarrollando la actividad.
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Temáticas a desarrollar: Momento No.4: Trabajo Colaborativo 3.
Número de
Semanas:
4 semanas
Fecha:
13 de abril a 10
de mayo de
2015
Entorno:
Momento de la Evaluación:
El momento 4 se desarrolla en el entorno “Aprendizaje
Colaborativo” y se debe entregar a través del entorno
“Evaluación y Seguimiento”.
Intermedia
Fases de la Estrategia de Aprendizaje: Momento 4
Actividad
Individual
NA
Productos
Académicos y
Ponderación de
la Actividad
Individual
NA
Productos Académicos y Ponderación de la Actividad
Colaborativa
Actividad Colaborativa
En el
entorno de Aprendizaje
Colaborativo
encontrará un foro
denominado “Trabajo colaborativo 3”
una vez ingrese hallará un tema
denominado “Trabajo Intelectual del
Equipo”
En dicho tema los integrantes del
grupo deben presentar las siguientes
actividades de acuerdo
a estas
instrucciones:
Revisar
comprensivamente los
contenidos de la unidad 3.
Dando continuidad al momento
anterior, se continuará trabajando con
el ejercicio seleccionado (no podrá
hacer cambios) y desarrollar las
actividades aquí solicitados de acuerdo
a este.
Producto:
Un documento producido en formato de Microsoft Word (.doc /
.docx), fuente Arial y tamaño de fuente 12, que corresponde al
diligenciamiento de una tabla junto con el desarrollo de lo
solicitado en la guía, que además deberá cumplir con las
especificaciones dadas en la guía de la actividad (que
encontrará dentro del foro correspondiente en el entorno
“Aprendizaje Colaborativo”, léase con detenimiento la manera
en que debe nombrar el archivo y los demás detalles en
especificaciones del documento a entregar del mismo
documento).
Peso evaluativo: 140/500
Bibliografía Requerida:
Capítulos 5, 6 y 7 de:
1. Cada integrante deberá trabajar
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Curso: Diseño Experimental Código: 30156
con el ejercicio que seleccionó en
el trabajo anterior (trabajo
colaborativo unidad 2). El primer
estudiante en participar asumirá el
rol de líder y será quien tendrá la
responsabilidad de entregar el
documento con el informe final.
2. Cada estudiante diligenciará la
tabla 1 (click aquí), la cual se
presentará al grupo, a través del
foro, para una realimentación
entre los participantes de la
actividad. Esta tabla es igual al del
trabajo anterior, así que si tiene
cambios (o correcciones) que
hacer con respecto a la
anteriormente
presentada,
lo
realiza y presenta la tabla nueva, si
no la presenta tal cual la última
vez.
3. Cada estudiante realizará un
análisis estadístico factorial del
ejercicio. Para llevarlo a cabo,
deberá tener en cuenta los
resultados de la tabla 1 y lo que
aprendió del trabajo anterior. Para
el análisis estadístico, lo puede
hacer con cualquier software o
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Gutiérrez Pulido, H., & de la Vara Salazar, R. (2003). Análisis y
diseño de experimentos. México: McGraw Hill.
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Curso: Diseño Experimental Código: 30156
paquete estadístico, si no conoce
de alguno, a continuación dejo el
enlace de un software libre con el
que puede hacer el análisis:
InfoStat. También puede trabajar
con StatGraphics (la UNAD
cuenta con la licencia para uso de
este software, para
mayor
información comunicarse con el
departamento de TICs de su
CEAD).
4. Cada estudiante realizará una (1)
gráfica que resuma los resultados
del experimento, describirá la
gráfica
y
redactará
una
conclusión sobre la misma. La
conclusión debe tener en cuenta
los
resultados
del
análisis
estadístico.
5. Finalmente se consolidará todos
los aportes en un único documento
y se entregará como trabajo final
de la unidad 1. Este se entrega en
el
entorno
“Evaluación
y
Seguimiento”, no en el foro donde
se está desarrollando la actividad.
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Escuela: Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa: Ingeniería de Alimentos
Curso: Diseño Experimental Código: 30156
Temáticas a desarrollar: Momento No.5: Evaluación Final
Número de
Semanas:
2 semanas
Fecha:
Momento de la Evaluación:
11 a 24 de
mayo de 2015
Final
Entorno:
El momento 5 se desarrolla en el entorno “Aprendizaje
Colaborativo” y se debe entregar a través del entorno
“Evaluación y Seguimiento”.
Fases de la Estrategia de Aprendizaje: Momento 5
Actividad
Individual
Productos
Académicos y
Ponderación
de la Actividad
Individual
Actividad Colaborativa
En el entorno de aprendizaje colaborativo
encontrará un foro denominado “Evaluación
Final” una vez ingrese hallará un tema
llamado: “Trabajo Intelectual del Equipo".
En dicho tema los integrantes del grupo deben
presentar el desarrollo de la actividad de
acuerdo a las siguientes instrucciones:
NA
NA
1.
Primera Parte: Presentación de
Artículos Científicos a Trabajar.
Cada integrante presentará al grupo al menos
2 artículos científicos originales (de acuerdo
al programa de formación que este cursando),
donde se presenten datos de resultados de
experimentos. Como recomendación se le
pide hacer la búsqueda de los artículos en
bases de datos para tal fin, como en Google
Académico (scholar.google.com) y el
buscador de artículos de la Biblioteca Virtual
12
Productos Académicos y Ponderación de la Actividad
Colaborativa
Producto:
Un documento producido en formato de Microsoft Word
(.doc / .docx), fuente Arial y tamaño de fuente 12, a
manera de artículo científico, que además deberá cumplir
con las especificaciones dadas en la guía de la actividad
(que encontrará dentro del foro correspondiente en el
entorno “Aprendizaje Colaborativo”, léase con
detenimiento la manera en que debe nombrar el archivo
y los demás detalles en especificaciones del documento a
entregar del mismo documento).
Peso evaluativo: 125/500
Bibliografía Requerida:
Todas la utilizadas en los momentos anteriores.
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Curso: Diseño Experimental Código: 30156
de la UNAD.
Como se describió atrás, en aras del tiempo,
el estudiante que ingrese en primer lugar a
participar en el foro, asumirá el rol de líder,
así que invitará a sus compañeros al debate y
sí transcurridos 2 días no se han pronunciado
al respecto, tendrá la potestad para trabajar de
manera individual.
Líneas de Investigación ECBTI:
http://estudios.unad.edu.co/ecbti/investigacion
2. Segunda Parte: Definición del Artículo
a Trabajar.
Los artículos seleccionados (al menos 2)
serán presentados al grupo para que se debata
cuál presenta los mejores datos para hacer un
análisis del experimento y de los mismos
datos. Los artículos serán presentados con la
siguiente información:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Nombre Autores:
Año de Publicación:
Nombre Artículo:
Nombre Revista:
Volumen Revista:
Páginas que contienen el artículo:
Luego de un debate entre los integrantes del
grupo colaborativo definirán de los artículos
presentados, cual cumple mejor con los
condiciones (presentar datos experimentales,
preferiblemente en tablas). En el debate se
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Escuela: Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa: Ingeniería de Alimentos
Curso: Diseño Experimental Código: 30156
definirá cual artículo cumple las mejores
condiciones para cada estudiante o integrante.
3. Tercera Parte: Recopilación de
Información y Análisis de los Datos.
En este punto del trabajo, una vez definido el
artículo que trabajará, cada estudiante, tomará
de éste los resultados de algún experimento (el
más completo o el que presente los mejores
datos para trabajarlos).
Asumirán que han ejecutado el diseño
experimental utilizado en el artículo y a partir
de los datos extraídos, identificarán el diseño
experimental utilizando en el artículo y
realizarán el análisis de los mismos a través
de un software o paquete estadístico, según el
diseño experimental que consideraron fue
empleado para llevar cabo el experimento (es
importante que argumente ¿por qué supone
que se utilizó dicho diseño experimental?, es
decir, basado en qué identificó el diseño
experimental).
Para el análisis, deberá presentar la tabla del
análisis estadístico (e. g., la tabla ANOVA si
es el caso). También debe realizar al menos
una gráfica que represente los resultados del
experimento (según los datos que tomó).
Finalizado el análisis de los datos, procederán
a la elaboración de las conclusiones que
consideren (tenga en cuenta la hipótesis de
trabajo que considera se planteó para realizar
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Escuela: Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa: Ingeniería de Alimentos
Curso: Diseño Experimental Código: 30156
el experimento).
4. Cuarta Parte: Redacción de Informe a
Entregar.
Finalmente, se dispondrán a la construcción
del documento que contiene el informe final
de la actividad, el cual será evaluado por el
tutor para su correspondiente evaluación de
acuerdo a la rúbrica de evaluación. El
documento contendrá cada trabajo realizado
por cada estudiante.
El documento se entrega en el entorno
“Evaluación y Seguimiento”, no en el foro
donde se está desarrollando la actividad.
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