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Menús
NAVIDAD
PARA EMPRESAS 2014
IVA NO INCLUIDO
Hotel Luz Castellón. C/ Pintor Oliet, 3 – 12006 Castellón - Tel 964 201 010 Fax: 964 201 011
eventos@hotelluz.com - www.civishoteles com - www.hotelluz.com
Menús de Navidad para Empresas
Menú nº1
Entradas centro de mesa
Alcachofa, cecina, almendras y queso extramuros
Longaniza de Villahermosa, focaccia de romero y tomates en
aceite de oliva
Croquetas de puchero
Huevo frito con crujiente con setas y langostino
Segundo plato a elegir
Bacalao con fideos negros y alioli de azafrán
--Pastela crujiente de costillar confitado
con orejones, piñones y ciruelas, reducción de vino tinto .
Postre
Chocolate, frambuesa y naranja
Con el Café
Dulces Navideños
Bodega
Aguas minerales, café e infusiones y licores
Vino blanco y tinto Viñas del Vero (D.O. Somontano)
Cava El Miracle Brut
30 €
IVA NO INCLUIDO
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Menú nº2
Entradas centro de mesa.
Rollitos de berenjena
con pan ácimo, hummus y brotes de rábano.
Cebiche de pulpo, cazón y langostinos.
Las Japo-bravas.
Huevo crujiente sobre tajine de setas a la pimienta de Sitchuan.
Segundo Plato
Costillar deshuesado, maíz a la llama, jugo de galeras
con miso y pack choi.
Postre
Piña asada al tequila
con helado de jengibre y espuma de mandarina.
Con el café
Trufas de chocolate y sésamo.
Bodega
Aguas minerales, café e infusiones y licores
Vino blanco y tinto Viñas del Vero (D.O. Somontano)
Cava El Miracle Brut
33 €
IVA NO INCLUIDO
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Menú nº3
Entradas centro de mesa
Surtido de ibéricos con pan, tomate y olivada negra
Croquetas de mejillón y jalapeño
Tártaro de salmón y aguacate con mahonesa de lima kéfir
Tosta de habitas al tombet con sobrasada de Mallorca y queso
de cabra
Segundo plato a elegir
Rodaballo “a la meuniére”
con salteado de calabacín, quínua, nueces y albahaca
--Paletilla de cordero confitada
con alcachofas y especias del Japón
Postre
Mousse de café
con toffee de vodka y helado de chocolate blanco
Con el Café
Dulces Navideños
Bodega
Aguas minerales, café e infusiones y licores
Vino blanco y tinto Viñas del Vero (D.O. Somontano)
Cava El Miracle Brut
35 €
IVA NO INCLUIDO
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Menú nº4
Entradas centro de mesa
Surtido de ibéricos con pan, tomate y olivada negra
Tártaro de salmón y aguacate con mahonesa de lima kéfir
Alcachofa , cecina, almendras y queso extramuros
Huevo frito con crujiente con setas y langostino
Croquetas de mejillón y jalapeño
Segundo plato.
Solomillo de Buey
con champiñones y espuma caliente de panceta ahumada
Postre
Chocolate, frambuesa y naranja
Con el Café
Dulces Navideños
Bodega
Aguas minerales, café e infusiones y licores
Vino blanco y tinto Viñas del Vero (D.O. Somontano)
Cava El Miracle Brut
40 €
IVA NO INCLUIDO
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Condiciones de servicios.
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La disco móvil estará incluida en el precio del menú los días 12 y 19 de
Diciembre, durante el servicio de cena.
El Gran salón, será a compartir durante la cena y la disco móvil será de
libre acceso para todos los clientes.
El resto de los días, dispondrán de nuestro equipo, para poder
conectar su música, y así poder personalizar la fiesta.
También disponemos de salones privados, consultar.
Servicio de combinados y Copas.
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Precios por copa o combinado …….………………………………5,00 €
Los menús incluyen;
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Decoración floral en las mesas.
Aparcamiento en el garaje del hotel, hasta completar aforo.
Servicio de guardarropía.
IVA NO INCLUIDO
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