1. Food

MENÚS 2015
COMUNIONES
COPA DE BIENVENIDA
Agua, zumos, refrescos, vino tinto Dominio de A
´dira, vino blanco Mediterranean, cervezas y
cava
Precio 8,5€+10% iva
COCKTAIL 1
Gazpacho de frutos rojos etiquetado
Dado de atún marinado con soja y lima y
jengibre
Dado de salmón marinado con eneldo
Surtido de sushi
Maki de salmón
Maki de pepino
Califormina roll
Pionono de bacalao y pimientos
Quesadillas crujientes
Cucuruchos de boquerones
Surtido de croquetas
Bebida, Agua, zumos, refrescos, vino tinto
Dominio de A´dira, vino blanco Mediterranean,
cervezas y cava
Precio 15,25 €+10% iva
MENÚ 1
Perfecto de salmón marinado y queso
fresco con aliño de albahaca
* Arroz arborio meloso de langostinos y zamburiñas
*
Delicia de 3 chocolates, crema de naranja
y ganache de platano
Café y mignardises
Bebidas; vino blanco Dominio deA´dira,
vino blanco Mediterranean y aguas minerales
Precio 31.50+10% iva
La Meridiana del Alabardero - Camino de la Cruz s/n Telf: 952 77 61 90
E-mail: [email protected] Web: www.lameridiana.es
MENÚ 2
Langostinos de sanlucar, sobre tartar de almendras tiernas y
verduritas con crema fria de melón y aguacate.
Carrillera ibérica confitada con cebolleta caramelizada
y patata glaseada
Lingote de queso y frutos rojos con gelle de cerezas y regaliz
Café y mignardises
Bebidas: vino blanco Mediterranean, vino tinto Mederaño
cava brut Excelencia
Precio: 33.50 €+10 % iva/ por persona
MENÚ 3
Láminas de bacalao y langostinos, con aguacate, tomate y aliño de mostaza
Papillote de merluza crujiente con langostinos salteados al curry y coco
Tubular de queso y frutos rojos con galleta de moscovado
Café y mignardises
Bebidas: vino blanco Mediterranean, vino tinto Mederaño
cava brut Excelencia
Precio: 39.50 €+10 % iva/ por persona
La Meridiana del Alabardero - Camino de la Cruz s/n Telf: 952 77 61 90
E-mail: [email protected] Web: www.lameridiana.es
MENÚ 4
Ensalada malagueña de bacalao y naranja sobre
tartar de aguacate y aceitunas negras
Bombon de pintada crujiente sobre ragout
de tallos verdes y langostinos salteados con jugo de px
Sopa de chocolate blanco con brownie y
helado de vainilla
Café y mignardises
Bebidas: vino blanco Mediterranean,
vino tinto Mederaño, cava brut Excelencia
Precio: 43.50 €+10 % iva/ por persona
MENÚ 5
Milhojas de piña colada y langostinos con
vinagreta de verduritas, px y coco
Lingote de cordero lechal milhojas de
patata confitada y verduritas crujientes
Milhojas de crema, manzana y toffe con
helado de vainilla
Café y mignardises
Bebidas: vino blanco Mediterranean, vino tinto Mederaño, cava brut Excelencia
Precio: 45.50 €+10 % iva/ por persona
MENÚ 6
Tartar de salmón y aguacate con langostinos
confitados a la vainilla
Presa iberica adobada, patata ahumada y pimientos del cristal con brocheta de
verduras
Ruso de avellanas y chocolate con destilado de melocotón
Café y mignardises
Bebidas: vino blanco Mediterranean, vino tinto Mederaño, cava brut Excelencia
Precio: 48.50 €+10 % iva/ por persona
MENU INFANTIL COMUNIONES
MENU PARCHIS
Al centro de la mesa
Mini San Jacobo
Mini empanadilla
Croquetas
Filete de pollo empanado con patatas fritas
Batido de vainilla helado
Bebidas: refrescos y aguas minerales
PRECIO: 25.00 € + 10% IVA
MENU OCA
Al centro de la mesa
Nuggets de Pollo
Daditos de tortilla de patata
Croquetas
Medallones de ternera con patatas fritas
Tarrina de flan con nata
Bebidas: refrescos y aguas minerales
PRECIO: 25.00 € + 10% IVA
MENU 3 EN RAYA
Al centro de la mesa
Jamón ibérico
Daditos de tortilla de patatas
Nuggets de pollo con patatas fritas
Croquetas
Macarrones bolognesa
Terrina de helado
Bebidas: refrescos y aguas minerales
PRECIO: 25.00 € + 10% IVA
La Meridiana del Alabardero - Camino de la Cruz s/n Telf: 952 77 61 90
E-mail: [email protected] Web: www.lameridiana.es
TARTAS DE COMUNION A ELEGIR
Tarta de queso y frutos rojos
Sacher de chocolate
Pastelito de chocolate blanco
Massini de nata y trufa
Tiramissu
Manzana
VINOS DISPONIBLES
VINOS TINTO CR
- Herencia Remondo 2,70€/pax
- Marques de Vargas 2,70€/pax
VINO TINTO RESERVA
- Freixenet 3,00€/pax
- Prado Rey 3,70€/pax
- Emilio Moro 3,70€/pax
CAVA
- Freixenet Baroco 2,50€/pax
- Viudas 3,00€/pax
CHAMPAGNES
- Henrry Abelee 55,00€/bot + iva
- Moët Chandon 65,00€/bot + iva
OPCIÓN VEGETARIANA
Entrantes a elegir 1
Salmorejo cordobés con jamón ibérico
ó
Gazpacho de remolacha
ó
Ensalada de pimientos
ó
Ensaladilla de alboronia
ó
Ensalada verde
***
Verduritas naturales salteadas c0n cremoso
rondeño
ó
Raviolis rellenos de espinacas y queso con
salsa de soja y setas
ó
Risotto de setas
La Meridiana del Alabardero - Camino de la Cruz s/n Telf: 952 77 61 90
E-mail: [email protected] Web: www.lameridiana.es
COPAS
1ª Hora barra libre 12 € + 10 % iva/ pax
Resto horas barra libre: 7 € + 10 % iva/ pax
BEBIDAS POR CONSUMO / BOTELLAS:
Whisky 5 años: 50€ / botella + 10% IVA
Whisky 12 años: 50 € / botella + 10% IVA
Ron añejo: 50 € / botella + 10% IVA
Ginebra: 50 € / botella + 10% IVA
Vodka: 50 € / botella + 10% IVA
Brandy: 50 € / botella + 10% IVA
Tía María: 50 € / botella + 10% IVA
Baileys: 50 € / botella + 10% IVA
Licores: 50 € / botella + 10% IVA
La Meridiana del Alabardero - Camino de la Cruz s/n Telf: 952 77 61 90
E-mail: [email protected] Web: www.lameridiana.es
INFORMACIONES GENERALES
SERVICIOS NO INCLUIDOS:
Decoración floral de las mesas a partir de 18,00 € +21% IVA/ centro
Amplia selección de músicos y disc-jockey
Servicio de fotógrafo, en caso de que ustedes no dispusieran de este servicio
SERVICIOS EXTERNOS:
En el caso de que ustedes llevaran su propia música, habría que abonar 240,00 € + 21%
IVA en concepto de la utilización de nuestras instalaciones.
Nuestra empresa se reserva el derecho de aceptación de los servicios exteriores que no
considere procedentes.
NÚMERO DE COMENSALES:
El número definitivo de comensales, deberá ser confirmado con listas de mesas, 10 días
antes de la fecha del banquete, pudiéndose aceptar cambios hasta 4 días antes.
HORARIOS:
La finalización de horario de nuestros banquetes será al mediodía a las 19:00 horas y a las
24:30 horas por la noche.
La duración del servicio es de 4 horas, a partir de las cuales la hora extra por camarero
asciende a 36.00 € + 21 % IVA.
FORMA DE PAGO:
300.00 € para garantizar la reserva de la fecha.
50% en la prueba de menú y firma del contrato.
25% una semana antes del evento
Resto el día del evento
POLÍTICA DE CANCELACIÓN:
Cancelación 6 meses antes del evento: devolución de todo el depósito entregado excepto
los 300.00 €.iniciales.
Cancelación 3 meses antes del evento: devolución del 75% del depósito entregado hasta
la fecha.
Cancelación 1 mes antes del evento: devolución del 25% del depósito entregado hasta la
fecha.
La Meridiana del Alabardero - Camino de la Cruz s/n Telf: 952 77 61 90
E-mail: [email protected] Web: www.lameridiana.es