1. Educación

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Equipamiento
CONTRACT hostelero
Equipamiento Hostelero
www.equipamientohostelero.com
Nº 151 • 4 €
Vayoil Textil
Hoteles con alma
PROYECTO A FONDO:
HOTEL AVENIDA PALACE
Especial TENDENCIAS:
HOREQ
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proyectos wellness
DOSSIER: EQUIPOS DE DESCANSO
REPORTAJES: LENCERÍA DE CAMA Y BAÑO • LAVANDERÍA
AMENITIES PACK-PUB:Maquetación 1
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01 SUMARI:Maquetación 1
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Sumario
Equipamiento Hostelero - N.º 151
Revista
Equipamiento Hostelero
disponible en Internet
www.equipamientohostelero.com
Vayoil Textil
Louis Pasteur, 2.
Parque Tecnológico.
46980 Paterna (Valencia).
Tel.: 961 365 520. Fax: 961 366 521.
E-mail: [email protected]
www.vayoiltextil.es
Cita con Horeq adelantada
H
oreq adelanta sus fechas de celebración,
haciéndola coincidir con los días reservados al ámbito profesional de Fitur, uno de los
más importantes salones de turismo de todo el
mundo. Del 28 al 30 de enero de 2015, el pabellón 2 de Feria de Madrid se transformará en
un nuevo espacio que concentrará el encuentro
comercial, intercambio e innovación de proveedores y soluciones al servicio del sector horeca.
Con el mensaje Creciendo con Fitur, pretende en
este nuevo escenario dar cobertura a la necesidad y oportunidad sectorial, contribuyendo a
multiplicar las oportunidades comerciales de los
expositores con las sinergias de los perfiles de
participantes profesionales del canal hostelería
que participan en Fitur. El 23% de los más de
120.000 participantes profesionales que asistieron a Fitur 2014 eran del sector de hostelería,
y en Horeq 2015 podrán conocer de primera
mano las más novedosas y eficientes soluciones de equipamiento y servicios. Aparte del especial que hacemos sobre la feria, este mes también incluimos un “Tendencias” sobre proyectos
wellness. En la actualidad, son muy pocos los
hoteles que se abran o remodelen que no aprovechen para incorporar instalaciones de este
tipo. Otro de los artículos se centra en la lencería de cama y baño, prendas claves que deben
proporcionar una sensación de confort que haga
que el cliente desee hospedarse de nuevo en
ese establecimiento.
Director: Enrique Curt I. Asesora editorial: Laura Curt. Coordinadora: Pilar López. Redactora jefe: Isabel Fernández. Redacción:
Eva Caballero y Laura Morales. Directora de arte: Imma Párrizas. Corrección: Bel Guerra. Colaboradores: Glória López. PUBLICIDAD. E-mail: [email protected]. Central Barcelona: Mª José Giménez, Maribel Gimisó, Susana Carrique. Consell de Cent, 398 bajos. 08009 Barcelona. Tel.: 933 180 101. Fax: 934 126 181. E-mail: [email protected].
Zona Centro: Publicidad: Amaya Martín. Tel.: 629 957 589 E-mail: [email protected]. Distribución y suscripciones: Encarna Rubia. Tel.: 934 121 177. Suscripción: 11 números: 40€. Precio Ejemplar: 4€. Canarias y aeropuertos:
4,20 € Fotomecánica: Curt Ediciones. Impresión: Litografia Rosés. Depósito Legal: B660-99
2 Tendencias: Proyectos wellness
16 En portada: Vayoil Textil
18 Proyecto a fondo: Hotel Avenida Palace
26 Horeq 2015
34 Alimentación y bebidas
39 Baños
40 La reforma del cuarto de baño en los hoteles (I)
42 Cocinas
44 Ferias
45 Iluminación
46 Informática y audiovisuales
48 Instalaciones
50 Lavandería
56 Limpieza
57 Menaje
58 Mobiliario
60 Pavimentos y revestimientos
62 Proyectos
64 Textil
65 Guía canal contract y horeca
66 Lencería de cama y baño
72 Resuinsa
73 Rafi Textil
74 Dossier: Equipos de descanso
78 Direcciones web
Edita:
Consell de Cent, 398. bajos. 08009 Barcelona. Tel.: 933 180 101. Fax: 934 126 181.
Presidente Fundador: Enrique Curt. Consejo Editorial: Laura Curt - Enrique Curt Iborra.
Los dibujos, fotografías y artículos que se publican son propiedad del editor, quedando prohibida su reproducción total o parcial sin la autorización precisa. Las imágenes utilizadas en portada y sumario aparecen
con sus créditos y/o pies de foto en sus respectivos artículos. El editor no se responsabiliza de la opinión de
sus colaboradores redaccionales.
Printed in Spain.
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Tendencias: proyectos wellness
Experiencias únicas
de salud y bienestar
El hotel con servicios spa-wellness es una de las categorías de establecimiento más completa y lucrativa si se planifica y se realiza correctamente. Para conseguirlo, los profesionales del bienestar y los empresarios turísticos forman un tándem perfecto para ofrecer las mejores instalaciones posibles, cuidando el diseño, la decoración, el equipamiento,
los materiales empleados y los servicios adecuados a unos clientes que,
cada vez, son más exigentes. Por Glòria López
BARCELÓ SANCTI PETRI
D
etrás del concepto wellness se esconde
un estilo de vida. Al adoptar la filosofía wellness nos aseguramos una serie
de ventajas, como la sensación de sentirse en forma y repleto de energía, intensificar la armonía
con uno mismo y recuperar las fuerzas para poder afrontar las diferentes situaciones del día a
2 Eh
día. El cuerpo necesita cada vez más cuidados
para combatir el estrés, los desequilibrios alimenticios y el sedentarismo. Precisamente, la cultura wellness, que engloba estos factores ligados a
la salud, el ejercicio físico, el relax y el bienestar,
se ha instalado definitivamente en el sector hotelero. Y lo la hecho contribuyendo a mejorar su
imagen y la calidad de los servicios que presta a
los huéspedes de un establecimiento con el fin
de sostener las tasas de ocupación y fidelizar su
clientela. Ferran Cabarrocas, product manager de
la empresa Saunas Aragó, valora la situación actual del mercado wellness al subrayar que “el sector se encuentra en un momento muy dulce. Ob-
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viamente, la crisis ha afectado al número de instalaciones y a la rentabilidad de las mismas, pero,
si tenemos en cuenta la valoración del concepto
wellness y el reconocimiento positivo hacia esta
cultura del bienestar corporal, nos damos cuenta de que durante todos estos años se han sembrado los valores del cuidado de uno mismo y
que la tendencia en los próximos años solo puede ser al alza”.
A través de mayores o menores inversiones se
ha logrado la creación de verdaderos centros
para la salud. En la actualidad, resulta impensable que un hotel moderno no aproveche cualquier obra de remodelación para incorporar ins-
talaciones de este tipo, por reducidas que éstas
sean. En principio, todos los alojamientos que
disponen de una zona de piscinas, un departamento de masajes y sauna pueden considerarse
como hoteles wellness. A veces, el nombre del
hotel mismo es el que revela de qué clase de establecimiento se trata.
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FREIXANET WELLNESS (HEATHOUSE LAS DUNAS)
Hoy en día, nuestra vida está determinada por el
estrés y el trabajo. Cada vez son más las personas
que buscan alojamientos, centros deportivos y lugares de destino que incluyan servicios de spawellness para pasar unos días de vacaciones, siendo éste un factor clave en la decisión.
Más allá de los beneficios para el organismo, los
equipamientos wellness en los hoteles abre un
gran abanico de productos y servicios en el mercado dentro del sector hotelero.
Desde Freixanet Wellness Pojects, su director técnico, Joaquim Pla, subraya que, “a nivel de inversión por parte del empresario, se percibe un cambio. Ya no se invierte tanto en megaproyectos. Se
llevan a cabo determinadas reformas para ampliar
zonas ya habilitadas, así como ubicar pequeños
centros wellness en espacios más reducidos, ofreciendo servicios de tratamientos corporales complementados con una mini zona de aguas, saunas
y baños de vapor, fundamentalmente”.
El éxito de un hotel wellness y spa radica en dar
al huésped una experiencia extraordinaria de
bienestar al entrar en su establecimiento.
Para muchos hoteles que antes vivían de
dos temporadas, ahora se les abre la posibilidad de transformar su negocio en un
hotel que pueda estar en funcionamiento
durante todo el año, proponiendo en los periodos que no son de temporada alta ofertas
atractivas para eventos empresariales y otros
eventos combinados con actividades de wellness.
Con estas nuevas y tentadoras ofertas de trata4 Eh
mientos de relajación, crece la motivación del
huésped a tomarse unas vacaciones extra de wellness adicionalmente a las clásicas vacaciones de
temporada. Este tipo de hoteles ofrecen un servicio óptimo a personas que buscan descansar, jóvenes o mayores, parejas o familias, singles, así
como de diferentes capas sociales y también de
culturas distintas con una oferta muy amplia. David Durán, gerente de Saunas Durán, añade que,
“dado la alta competencia, la oferta lúdica va en
aumento, por lo que un hotel que no pueda ofrecer al visitante un área que le permita relajarse y
disfrutar, pierde inevitablemente competitividad
con respecto a los centros que sí lo ofrecen. Un
área wellness-relax en la actualidad es tan necesaria como el restaurante o la cafetería”.
SPECK-BOMBAS
Las zonas wellness y spa son centros de salud
que disponen de espacios físicos destinados a
conseguir el bienestar físico y psíquico del
usuario, a través de la acción terapéutica de los
contrastes de temperatura y del agua. Saunas,
baños de vapor, caldariums, cabinas de nieve,
spas, baños de agua fría y aromaterapia son algunos de los elementos que configuran este
tipo de áreas. Los hoteles llegan incluso a ampliar su oferta de servicios. Un buen ejemplo
de ello son las áreas de belleza en las cuales se
llevan a cabo tratamientos especiales. La industria cosmética ofrece para este sector una vasta gama de productos y colabora a menudo directamente con los departamentos de belleza
de los hoteles.
Los tratamientos más demandados suelen ser
los de relax o antiestrés, así como los servicios
de hidroterapia. La tendencia en el wellness
apunta hacia completas zonas VIP. Es decir,
espacios que pueden disponer de diferentes equipamientos formando un completo spa para una pareja o grupo reducido
de personas. En ellos se puede encontrar desde una bañera de tratamientos
para dos personas hasta una sauna o
baño de vapor e incluso piscinas dinámicas, donde los clientes pueden disfrutar de los beneficios del wellness en total
privacidad. Los tratamientos y servicios estándar deben ocupar un 65-70% y los especializados, un 30-35%.
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ETE
Un proyecto a medida
Una auténtica arquitectura de bienestar general,
que causa la admiración de los huéspedes y que
siempre les sorprende, así como una oferta de servicios claramente destacada de la competencia,
son factores esenciales para obtener el éxito en un
proyecto wellness. Disponer de las instalaciones
adecuadas es, sin duda, una de las bazas más importantes, además de una óptima capacidad de
gestión y rodearse de los mejores profesionales.
Por otra parte, seguridad y facilidad de uso se convierten en dos criterios fundamentales a la hora de
idear un gimnasio y área wellness en un hotel.
Para que las áreas de wellness resulten exitosas y
los hoteles puedan optimizar su rentabilidad y generar beneficios, es importante conocer este mercado y preocuparse por las necesidades de sus
clientes –motivaciones y expectativas– con el fin
de acertar en su realización, explotación y promoción.
Las empresas especializadas en el diseño de proyectos wellness conocen bien este mercado y a sus
clientes. Saben exactamente lo que quieren y lo
que no, cómo organizarlo todo para que el resultado sea exitoso. El propietario del hotel transmite sus objetivos empresariales a estas firmas
que eligen las instalaciones que harán falta para
cumplir con los objetivos de la empresa y el tipo
de wellness-spa más adecuado. Una vez está claro qué debe tener el centro y cómo, entra en acción el arquitecto que, en base a las indicaciones
del especialista y bajo su supervisión, tomará estos elementos y los ordenará adecuadamente
para crear una obra arquitectónica, ofreciendo
las soluciones creativas y técnicas óptimas a los
requerimientos del experto.
LOS TRATAMIENTOS MÁS DEMANDADOS SUELEN SER LOS
DE RELAX O ANTIESTRÉS, ASÍ
COMO LOS DE HIDROTERAPIA
Las empresas especializadas presentan al hotelero un estudio personalizado y detallado de las opciones que mejor se adapten a sus necesidades y
espacio, desde el diseño más sencillo y minimalista hasta el equipamiento más completo y sofisticado. Disponer de la última tecnología en sistemas y elementos para piscinas, equipos de hidromasaje y wellness permite ofrecer las mejores
ALTHEA CERÁMICA
soluciones y alternativas adecuadas a las diferentes necesidades, gustos y presupuesto.
Por otra parte, el personal altamente motivado y cualificado de un establecimiento que
ofrece este tipo de servicios es
un factor básico. No menos importante es confiar
en los socios adecuados que aporten la experiencia y la seguridad necesarias a la hora de conferir
al hotel este sello identificativo que establecerá la
mejor base para conseguir la máxima rentabilidad.
Cada hotel es diferente y no existe un concepto
general único sobre la orientación estratégica que
debe tener un alojamiento wellness. La estrategia
individual y totalmente personalizada resulta decisiva. Por ello, no pueden tener el mismo proyecto wellness un hotel familiar, urbano, rural, etc.
Los beneficios económicos y de prestigio de un
espacio wellness dependerán mucho del tipo de
hotel a que nos refiramos. En este sentido, no podemos hablar de la misma manera de los beneficios de un hotel-balneario, donde la cuenta de resultados se basa directamente sobre la zona wellness, que de un hotel urbano, donde esta zona se
considera como un valor añadido en sus servicios. En cualquier caso, para rentabilizar el área
wellness de un hotel, ésta debe estar muy bien calibrada en cuanto a costes de amortización, consumos, gastos de personal y mantenimiento.
Para elegir el sistema de aplicación correcto se necesita un análisis de mercado profesional. Se deben tener en cuenta muchos factores como la cultura, las condiciones turísticas y específicas del
mercado, los objetivos de los gerentes, las infraestructuras y muchos otros elementos. La instalación wellness y spa se orienta según estos factores
y se equipa con las ofertas de servicios corresponEh 5
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ETE
dientes. Para el éxito de este tipo de hoteles es
fundamental tener una oferta llamativa y competitiva, calidad a través del personal con la mejor
formación, un arquitectura que entusiasme, así
como un marketing inteligente que sorprenda a
los clientes de forma continuada con ofertas atractivas.
Una auténtica estructura del bienestar general que
cause la admiración de los clientes de un hotel
pasa por contar con el apoyo de auténticos profesionales que aportarán la experiencia y seguridad necesarias. También resulta indispensable
plantear de forma correcta el tipo de circuitos que
incluirán esta áreas de bienestar para que el visitante encuentre una forma de interaccionar con
todos los elementos de una manera coherente y
pueda realizar un tratamiento completo.
Equipamiento y decoración
Los materiales, las zonas específicas, los colores o
la temática de un área wellness dependerá de la filosofía que se quiera transmitir. Cada centro tiene una personalidad diferente, pero todos persiguen el mismo objetivo: ofrecer una experiencia
única a través de la relajación y el equilibrio del
cuerpo y la mente. Parte de este equilibrio se encuentra en la ambientación del espacio, el diseño
y la armonía visual. A la hora de decorar y equipar una zona wellness, hay que tener en cuenta los
cinco sentidos: olfato, vista, tacto, gusto y oído,
porque todos ellos se activan en el momento que
el cliente traspasa la puerta del centro.
A nivel estético cabe destacar que las nuevas tendencias se centran en formas de líneas puras, sencillas y elegantes con materiales de calidad, nobles, naturales y agradables al tacto, como la piedra, la madera o el cristal que crean una atmósfera
de relajación ideal. En este sentido, el minimalismo ha dejado su huella en la concepción espacial
con una imagen limpia y desahogada. Un am6 Eh
ten actuar como revestimientos impermeables, resistentes a la humedad y a las altas temperaturas.
Una amplia gama de colores posibilitan completar el estilo de decoración del interior y exterior
de las cabinas.
En cuanto al mobiliario, éste siempre debe ir en
línea a la decoración general en la que también
intervienen la iluminación, los colores y los materiales empleados. Se reduce a la mínima expresión, a partir de colecciones de líneas simples y
limpias que no interfieren con el objetivo principal que es la relajación y el disfrute. Si los muebles fueran demasiado rotundos atraerían en exceso y acapararían demasiado la atención de los
clientes.
En ocasiones, las áreas wellness se complementan con el uso de la música como acompañamiento. Los sonidos del mar, la naturaleza o el
canto de unos pájaros son los
más utilizados. Aunque también cabe señalar que encontramos hoteles donde optar
por prescindir de la música y
dejan al cliente que se relaje
con una luz tenue y el silencio como aliado. La iluminación tiene una importancia
fundamental, y se trata de una forma muy especial para conseguir el ambiente de relax y bienestar deseado. En primer lugar, conviene aprovechar la luz natural existente en la sala. A partir de ahí, se añadirá y planificará la iluminación
artificial puntual e indirecta en función de los
compartimentos y niveles que disponga el área
wellness. Por ejemplo, se aplicará una luz nítida
e intensa en las zonas de tránsito y se jugará con
los efectos y colores cálidos en las estancias que
sirven de equipamiento. Como luz general se
LOS PRODUCTOS MÁS FRECUENTES SON PISCINAS, SAUNAS, BAÑOS DE VAPOR, TEMPLOS DE DUCHA Y PILETAS DE INMERSIÓN
biente que persigue la relajación no se conseguirá sin una decoración, sistema de luces, grifería,
así como mobiliario, materiales y sanitarios adecuados.
En el interior de los equipos, como la sauna o el
baño de vapor, los accesorios y complementos
destinados a potenciar el relax, la salud y el bienestar del usuario también se convierten en importantes elementos estéticos, a la vez que generan ambientes muy especiales. En la actualidad,
la calidad de las pinturas y los alicatados permi-
FREIXANET WELLNESS (HOTEL COLÓN)
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GRAN MELIÁ PALACIO DE ISORA
Diferentes espacios, para distintos hoteles
Los proyectos wellness pueden adaptarse a espacios y presupuestos
muy diferentes, siendo necesario un equipamiento mínimo para poder
definirlos como tal, que puede ir ampliándose con multitud de opciones. Por tanto, el diseño de este tipo de centros puede ser tan variado
como se desee, si bien normalmente va en dependencia del espacio
físico disponible y la inversión que se desee efectuar. Aunque no existe una lista normalizada de elementos imprescindibles para considerar un espacio wellness como tal, la oferta más frecuente incluye una
zona termal o de aguas, con área para la relajación, máquinas de fitness y cabinas para tratamientos estéticos.
Los metros disponibles se convierten en una variable muy importante.
apuesta por los halógenos, que garantizan una
calidad similar a la luz natural. Es recomendable el uso de focos orientables, ya que permiten
dirigir la luz hacia la zona que se desee resaltar.
Como iluminación puntual, una buena opción
es situar apliques o puntos de luz de espacios
laterales para realzar el color. La iluminación indirecta puede ayudar a conseguir ambientes relajantes. El uso de difusores empotrados en el
techo puede ser una buena opción. Resulta fundamental tener en cuenta el tema de la seguridad y, para ello, utilizaremos de poco voltaje y
nivel de seguridad IP65 para zonas húmedas,
igual que interruptores totalmente impermeables en los espacios donde el agua o el vapor se
utilicen para el funcionamiento de los diferentes equipamientos del área. Para Fernando Sanz
Pérez, de Europea Térmica Eléctrica (ETE), “la
seguridad y la higiene son aspectos fundamentales a la hora de realizar un centro spa-wellness
de un hotel. El pavimento elegido debe evitar
Por lo general, en pequeños espacios, hoteles de pocas habitaciones
y casas rurales, se establecen unos márgenes que se sitúan entre los
30, 60 y 100 m2. Cuando se trata de hoteles medianos, la zona wellness puede ocupar una superficie entre los 300 y 600 m2 y, en el negocio hotelero donde la oferta wellness se convierte en elemento atrativo y diferenciador del establecimiento, podemos hablar hasta de
superficies mayores de 1.000 m2.
El tipo de establecimiento también es importante. La proyección de un
área de bienestar suele ser diferente entre un hotel de tres estrellas y
uno de cinco estrellas o de gran lujo. Cada wellness se enfoca a un tipo de público diferente con necesidades específicas.
las caídas. También se tiene que cuidar que los
materiales no sean porosos ni que permitan la
formación de hongos. Además, resulta esencial
garantizar un óptimo sistema de ventilación”.
Las zonas de wellness pueden incluir agua o no;
dependiendo del presupuesto se pueden diseñar
desde unas sencillas cabinas de masaje a una sala
de gimnasia o un área de aguas. Según las necesidades del establecimiento, los productos más
frecuentes en un wellness suelen ser las saunas,
los baños de vapor, los templos de ducha, las
piscinas y las piletas de inmersión. Además, en
función del espacio disponible o de la envergadura del proyecto, se pueden incorporar fuentes
de hielo, caldarium, baños de barro o una cabina de nieve, así como cabinas para tratamientos
de hidroterapia, duchas terapéuticas y salas para
realizar tratamientos específicos de estética y belleza. Las bañeras ergonómicas y las piscinas adquieren una gran importancia y se convierten en
pequeños oasis acuáticos. Los nuevos modelos
presentan mecanismos mejorados de desinfección y programas variados en función de los
efectos que se quieran conseguir: relajante, tonificante, estimulante, etc. Las series con cromoterapia suelen incluir diferentes ciclos que combinan colores, potencias y ritmos con opciones
de masajes para conseguir el efecto deseado en
cada sesión. En principio, se elige el color blanco para regenerar; la luces rojas y naranjas se
utilizan con fines estimulantes; y la verde y la
azul en los programas de relajación. Masajes y
luces se complementan con el empleo de esencias naturales. Por otra parte, las cabinas y las
saunas aumentan el confort y se presentan en
numerosas posibilidades de tamaños y formatos. Son elementos que se convierten en verdaderos centros wellness que pueden incorporar
diversas funciones, como cromoterapia, musicoterapia, sauna finlandesa y baño turco, aromaterapia y hasta efecto bronceador. Finalmente, las instalaciones se pueden completar con
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PRIM SPA (GRUPOTEL IBIZA)
equipos de estética, gimnasio y masajes, entre
otros. Todo ello en función del espacio disponible, la inversión y las características del establecimiento hotelero. Si el hotel presta este servicio
a clientes externos, lo mejor es que disponga de
doble entrada: una para los huéspedes y otra para
los abonados puntuales. Por otra parte, los bungalows spa también empiezan a coger fuerza, ya
que son ideales en aquellos establecimientos hoteleros que no disponen de espacio interior para
habilitar un área de relax, pero sí en el exterior.
Estas unidades, diseñadas y fabricadas para resistir a las inclemencias del tiempo y ubicadas generalmente en zonas ajardinadas, disponen de
una completa zona de wellness compuesta casi
siempre por un spa, sauna, baños de vapor, sala
de masajes y duchas.
8 Eh
Visión por zonas
Por norma general, podemos diferenciar tres áreas fundamentales que constituyen un centro wellness aplicado a un hotel. Se trata del área de atención al público, el área de tratamientos y la zona
de baños y relax. Fernando Jover Esplá, como director gerente de Usspa Hispania, remarca que “las
instalaciones y servicios mínimos que debe ofrecer un centro wellness se planifican en función del
tipo de proyecto, del negocio, de los metros cuadrados que se dispongan y, por supuesto, del presupuesto del cliente. Pero, en términos generales,
se habilita la zona húmeda, la zona seca con las
cabinas de los tratamientos, y la zona de ejercicios
y multiusos”.
Además de la parte visible, las zonas wellness necesitan un espacio de instalaciones complementa-
rio para reunir la maquinaria específica. Si se trata de spas y piscinas, esta sala integrará los equipos de depuración, bombas de impulsión, sistemas de recirculación, etc. Cada zona debe presentar de forma clara y concisa las instrucciones de
uso, las limitaciones y las contraindicaciones, eximiendo de responsabilidad al hotel en caso de uso
inadecuado. Esto resulta especialmente importante cuando nos referimos a las saunas y zonas similares. Estas recomendaciones son sencillas, pero
no siempre se cumplen. Además, para mantener
un centro wellness en óptimas condiciones se debe
prestar especial atención al mantenimiento, la limpieza y el confort. Deben existir procedimientos
de control y comunicación operativos para detectar cualquier anomalía o fallo en el correcto funcionamiento de las instalaciones. En cuanto a la
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GRUPO WELLTECH
GRUPO WELLTECH
limpieza, ésta resulta esencial y el hotelero no debe
escatimar en recursos para garantizar un correcto
saneamiento y desinfección de los aparatos y las
salas.
La disposición de las diferentes zonas se convierte en un factor muy importante. A la hora de llevar a cabo el proyecto, hay que diferenciar las áreas productivas (cabinas de tratamiento, zonas de
aguas, recepción, venta de productos...) de las no
productivas (pasillos y zona de tránsito, vestuarios
y sala de espera, almacenes, distribución, administración, mantenimiento...). Las duchas, el agua,
los vestuarios, las zonas en las que hay gente junta y se escucha a personas hablando, la peluquería, el gimnasio... todo lo que sean áreas en las que
no hay un estricto silencio tiene que quedar completamente aislado de los cuartos de tratamiento,
la zona de relax de la sauna, etc. Un cliente que
está recibiendo un masaje no puede escuchar nada
que no sea la música ambiental; si al otro lado de
la puerta hay dos personas hablando, aunque sea
en voz baja, en ese estado de relajación se escuchará y arruinará su experiencia spa. En muchas
ocasiones, un circuito desordenado y mal gestionado junto a unas instalaciones defectuosas puede provocar el descontento del cliente.
En la zona de recepción se concentran los vestuarios, gerencia, la consulta o despacho del médico
o terapeuta, el gimnasio, el almacén, la lencería y
el local técnico. En la recepción también se suelen
tener expuestos al público los productos para los
diferentes tratamientos de belleza para su venta.
En el espacio destinado a los diferentes tratamientos se encuentran las estancias individuales en las
que se prestan los servicios privados por parte de
los profesionales encargados. Estas cabinas tendrán una superficie adecuada que resulte cómoda para el usuario y el profesional: estar bien ventiladas y contar con una ducha para que el cliente pueda sanearse después de la sesión.
La sala fitness dispondrá de un equipamiento adecuado que incluya maquinaria para la tonificación
muscular, entrenamiento aeróbico, además de un
área adaptada para realizar ejercicios libres y de
estiramiento.
En la zona de baño podemos encontrar las piscinas activas o piscinas lúdicas en las que tenemos
la posibilidad de disfrutar de camas de burbujas,
cascadas, masaje cervical, etc. En esta misma área
también se encuentran la sauna finlandesa, el
baño de vapor, las duchas escocesas o duchas de
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sensaciones, la terma romana, la fuente de hielo o
frigidarium, los caminos de sensaciones.
Un aspecto importante a tener en cuenta es que el
área de spa se sitúe cerca de los ascensores, de forma que el cliente pueda acceder a este espacio sin
tener que pasar por el vestíbulo u otras zonas de
paso.
Por último, las zonas de relax son de vital importancia para que el usuario pueda disfrutar de una
experiencia wellness completa y logre el máximo
bienestar después de los beneficios aportados por
un circuito profesional estudiado hasta el mínimo
detalle. En muchas ocasiones se incorporan tumbonas que ayudan a que el cliente se relaje cómodamente. La comodidad de estas tumbonas se complementa con una luz relajante y acorde con el entorno, junto a una estudiada decoración y una
suave música ambiental que convierten la etapa final de la experiencia wellness en una sensación de
relax absoluto. Las zonas de relax son objeto de una
atención especial y cuidados estudios del entorno
y las necesidades del usuario que las va a utilizar,
para decidir qué productos se instalan en las mismas, y qué materiales configuran el espacio final,
siempre para lograr los resultados más óptimos y
las sensaciones más especiales para el cliente.G
Para más información:
Absara Industrial 964 657 272
América SBC 932 128 042
Art Wellness 936 834 381
Artesian Spas España 937 621 339
Aqa 937 555 124
Aquavia Spa 973 533 795
Baños 10 964 626 300
Behq Bonet Especialitats 938 465 336
BH Hi Power-Exercycle 945 290 258
Biosalud 935 623 189
Blue Spa-System Pool 964 506 464
Calamita Systems 925 548 312
Carfer Saunas 934 486 380
Comercial Blautec 938 052 447
Desjoyaux Ibérica 937 711 944
Dornbracht 932 723 910
Duravit España 902 387 700
El Corte Inglés-División Comercial
914 000 700
El Món de la piscina 937 901 588
Enraf Nonius Ibérica 913 342 444
E. Ribas Industrial 972 510 015
Ecopostural 964 503 021
ETE 915 517 074
Fluidra España 937 135 060
Forma Tronic 954 719 393
Freixanet Wellness Projects 902 103 945
Friusa 971 431 000
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Grohe España 933 368 850
Grupo Activia Spa & Hotel 971 227 204
Grupo Bienestar 937 621 339
Grupo Contact 961 472 657
Grupo Qsport-Asys 937 331 038
Hidro Balear 971 465 454
Hidro Water 971 986 230
Hydropool 966 808 742
Ideal Standard 935 618 000
Image Fitness 916 610 210
Intervap Europa 941 145 410
Kaldewei 932 241 150
Keraben Cerámica y Gres 964 659 500
Kristal Proyectos Deportivos 932 048 460
Lacus Wellness 964 305 069
Leisis 962 235 688
Meinsa 964 523 459
Mygym 916 407 004
Multiforma 961 240 012
Nedan Pool & Spa 972 600 534
Pirolevante 932 176 726
Piscinas de Arena 918 569 548
Piscinas Maresme 937 905 411
Piscinas Pressing 943 453 276
Piscinas Supertenis 964 251 600
Piscinas Valles 938 700 986
Piscines de Ponent 973 321 600
Poolbike 938 053 412
Prim Spa 900 223 044
Renolit 938 484 000
Rentwellness-Welltech 94 937 901 588
Ritme 934 802 211
Rocas & Design 902 109 092
Rosa Gres 935 863 060
Sami Rocas 639 00 682
Saunas Durán 933 006 157
Saunas Inbeca 933 391 329
Saunas Larmar 938 761 868
Schletterer 935 197 983
Sha Wellness Clinic 902 995 335
SilverSpas 902 431 809
Sonnen Land 932 081 010
Spaedn-Europea de Negocios 902 160 718
Sparience 936 933 766
Spartner 696 966 920
Spazium Wellness Consulting 902 431 527
Speck Española 935 702 004
Staff Grup 938 281 830
Swim & Dream 918 711 954
TAE-Belleza Termal 902 108 870
Telka 934 912 215
Thomas Wellness Group 916 617 607
Tono Bagno 934 546 490
Tylo 966 808 742
Unnico Spa 944 217 010
Unique Spa 902 220 100
USSPA 966 446 052
Ventinklar 932 649 350
Vetafusta Vimsa 965 531 052
Waterair 902 222 622
Weelko 938 249 020
Wellma Diseño 938 510 478
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1. Prim Spa
Prim Spa ha llevado a cabo el diseño, ejecución
y equipamiento del nuevo spa & wellness del Hotel Sensimar Beach Resort, de la cadena Grupotel Hotels & Resorts. El spa cuenta con piscina
de hidroterapia, sauna y baño de vapor modelo
Profi de la marca alemana Klafs, templo de duchas, fuente de hielo, tumbonas térmicas y un
banco calefactado de relax. Además, el spa se
completa con una sala de masajes y tratamientos corporales totalmente equipada.
2. Rentwellness
Rentwellness distribuye para España y Portugal
saunas de barril que funcionan con leña fabricadas en Escandinavia, ideales para hoteles, turismo rural, etc. Son completamente autónomas:
con una carga de leña se tiene la sauna a punto
en tan solo 20 minutos. Se fabrican con y sin antesala para cambiarse, y se encuentran disponi12 Eh
bles en unidades desde 6 hasta 20 personas. Además de esta clase de saunas, Rentwellness cuenta con hot tubs, bungalows de barril y tipo pod, y
otros artículos para exterior en madera maciza.
a 4,5 litros por minuto, frente a los 21 litros por
minuto de los rociadores estándar de mercado.
3. Intervap
4. Duravit
El último proyecto de Intervap es el de la Abadía Retuerta de Sardón del Duero (Valladolid).
La construcción tanto de las conchas de hidroterapia como del baño de vapor se han realizado con poliestireno expandido, material con un
resultado óptimo en su capacidad aislante, lo que
permite un ahorro energético importante a la
hora de calentar el agua. Para la madera de la
sauna, se ha buscado un fabricante con certificado FSC para emplear maderas procedentes de
bosques sostenibles. Dentro de la línea de productos de Intervap, se ha diseñado y desarrollado un rociador anticalcáreo que supone disminuir el caudal del agua con tres bares de presión
Sundeck, cuya novedad es que se ha alargado 30
cm, se caracteriza por ser minipiscina y tumbona al mismo tiempo. Creada por el trío de diseñadores austríacos Eoos, Sundeck está preparada para ser utilizada tanto en el baño como en la
terraza. Extendida, la tumbona invita al descanso con su longitud de 241 cm. Este recubrimiento sirve, a la vez, como aislante para la minipiscina, permitiendo mantener el consumo energético bajo. Si Sundeck no se utiliza durante un
tiempo prolongado, se puede bajar la temperatura del agua mediante la activación del modo
Eco o Stand-by y disminuir así el consumo de
energía.
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7. ETE
Los usuarios de piscinas y centros de
termalismo pueden utilizar el secador
de bañadores Etedryer antes de guardar el bañador mojado en una bolsa.
La instalación es muy sencilla: se fija
en la pared con un soporte que suministra el fabricante, alimentándose
eléctricamente con un enchufe tipo
secador de pelo. Para la recogida del
agua que suelta el bañador hay dos
opciones: conectar la salida del agua
del equipo a un tubo que envíe el
agua a un sumidero o pedir el equipo con un depósito para la recogida
del agua. Estos equipos se suministran también con monedero, lo que
hace que se convierta en un servicio
muy rentable.
5. Freixanet
Wellness Projects
Una de las sensaciones más especiales
que puedan imaginarse es la que aguarda a los usuarios que van a introducirse
en un ambiente frío con un diseño exclusivo como el nuevo Ice Experience. Se
trata de un espacio que se puede ajustar
a cualquier dimensión, con paredes interiores recubiertas con una fina y sólida
capa de hielo, que junto a un adecuado
tratamiento de la luz, además de los beneficios para la salud, ofrece una sensación de
relax especialmente reconfortante. El contacto
con el hielo, producido únicamente con aire y
agua, refresca los pulmones y las vías respiratorias de los usuarios, haciendo que éstos deseen
volver a la sauna tras verse envueltos por el aire
frío que respiran.
6. Piscines Maresme
Las piscinas de acero inoxidable son ideales para
áticos y terrazas, siendo la mejor opción constructiva frente a las de hormigón, liner y poliéster. Las
de acero inoxidable garantizan la total estanquei-
8. Saunas Durán
dad del vaso, debido a que se fabrican de una sola
pieza, y los accesorios son también de inox y están soldados a la pared y la base. Además, son
muy ligeras: tienen mucha resistencia mecánica,
no se rompen ni se fisuran. El acabado inoxidable 316 presenta un aspecto moderno de alta calidad, con gran resistencia química y soporte muy
limpio, ya que no tiene juntas como el gresiste ni
borada. Estas piscinas se fabrican a medida, en
cualquier tamaño y forma. Pueden ser desbordantes infinity o con skimmers de inox. Asimismo,
se pueden revestir con gres vítreo o porcelánico
e, incluso, combinar con cristal.
Esta firma dispone de 14 modelos de
saunas de interior estándar fabricados en madera de abeto sueco y hemlock canadiense. Todas
las saunas se suministran con los complementos
y equipos eléctricos adaptados a su volumen. Las
estándar se equipan con calefactores modelo mural (de 3 a 9 kW) y con calefactores modelo suelo (de 10,2 a 19 kW), para saunas que necesitan
una gran capacidad de trabajo. Además, Saunas
Durán puede personalizar este producto con
puertas y ventanales de cristal, techos abuhardillados, con calefactores ocultos y dosificación automática o manual de aromas, cromoterapia,
apoyaespaldas, paredes circulares, etc.
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9. Speck
Española
El potente equipo de natación a contracorriente Badu®
Jet Primavera incorpora dos
toberas orientables que permiten un caudal continuo
y variable. Estos equipos se
pueden integrar en prácticamente cualquier tipo de piscina y su acabo en acero inoxidable les confiere un aspecto
de alta calidad. En el Badu® Jet Primavera el asidero integrado y el cárter son de acero inoxidable; el Badu® Jet Primavera Deluxe incorpora adicionalmente las toberas y los elementos en
funcionamiento en acero inoxidable. Además,
un sistema integrado de led produce una luz ambiental ajustada a los reflejos brillantes en la piscina, disponiendo de varias opciones y efectos
multicolores de iluminación.
12 13
Saunas Asturgó ha desarrollado un nuevo equipo de ahorro de energía para las saunas y baños
de vapor que permite optimizar el uso de estos
equipamientos y reducir el consumo de energía
en los momentos en los que estas instalaciones
se encuentran desocupadas. Debido a las condiciones climáticas especiales que requieren tanto la sauna como el baño de vapor, los calefactores de sauna y los generadores de vapor tienen un consumo de energía eléctrica muy
elevados. En Saunas Asturgó han desarrollado
un nuevo accesorio destinado a reducir el consumo de energía aprovechando el uso discontinuo que tienen los baños de sauna. En algunos
casos, y en función del grado de ocupación de
las instalaciones, se han producido ahorros de
energía de hasta 3.000 euros anuales por cada
una de las salas.
10. E.Ribas
E.Ribas presenta sus equipos electrónicos diseñados para el control de duchas de hidroterapia
y otras aplicaciones del agua para la salud. Se
pueden controlar todo tipo de duchas: bitérmicas, secuenciales, Vichy, nebulizadas, escocesas,
etc. Están equipados con control de secuencia y
temporización de masajes, entradas para pulsadores sumergibles, salidas para electroválvulas
para agua fría y caliente, salidas para electroválvulas de zonas, detector de apertura para la puerta de la cabina, pantalla táctil, control de luz de
la cabina, salidas para el control y secuencias de
colores de cromoterapia, salida para la bomba de
aromaterapia y selección de aromas.
11. Aquavia Spa
Cube es un elegante spa de trazos puros y robustos. Pensado para ofrecer relax a cuatro personas, es, sin embargo, un spa con gran flexibilidad capaz de adaptarse a diferentes necesidades.
14 Eh
12. Saunas Asturgó
Este modelo se presenta en dos versiones: solid
surface blanco, con sistema de iluminación exterior de serie, y nogal o gris antracita. Cube incluye una cubitera, un reposabezas en todo el
perímetro y, de forma opcional, el sistema de audio Bluetooth, formado por cuatro altavoces ambientales y un subwoofer para ofrecer música con
la mejor calidad de sonido. Además, el spa se
complementa con el sistema de iluminación ambiental ELS con cinco focos de leds de colores
que crean la mejor atmósfera relajante. Por la noche, la superficie del agua se transforma con una
secuencia de suaves colores para disfrutar de los
beneficios naturales de la cromoterapia.
13. Weelko
Weelko presenta Caln, un completo y confortable centro de masaje y relax que combina distintos tipos de masaje, bañera de pies con hidromasaje y conexión musical. De diseño elegante y ergonómico, está equipado con sistema de masaje
mecánico en la zona lumbar, dorsal y cervical;
sistema de masaje aire-presión en la zona de los
muslos; bañera de pies con hidromasaje; y reproductor de música mp3, con conector para USB
y tarjeta SD. Además, dispone de dos motores
que regulan la inclinación del respaldo y el desplazamiento horizontal del asiento.
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14. Grupo Bienestar
Spa & Sauna
Grupo Bienestar Spa & Sauna es el representante de Saunas Harvia en España, marca que facilita soluciones para una amplia variedad de saunas. Esta firma ofrece estufas, saunas prefabricadas y generadores de vapor. Todas las saunas
Harvia están configuradas hasta en el último detalle con un moderno diseño y fabricadas con materiales de altísima calidad.
15. Usspa
El Hotel Meridional de Guardamar del Segura
(Alicante) ha construido un pequeño wellness
en el que el producto estrella es el spa circular
Polo, con forma redonda y cinco cómodas plazas. Este modelo dispone de un canal exterior
para el desborde del agua con una rejilla de diseño italiano, personalizable con el logo del establecimiento. También viene con un agarradero, diseñado por un escultor en acero inoxidable para facilitar el acceso al spa, y un suelo
antideslizante. El conjunto de hidromasaje en
forma de espiral consta de 40 impulsores a chorro. Se complementa con un sistema de trata-
miento y filtración de agua digitalizado Usspa,
un motor y una estructura de acero inoxidable.
16. Hidro Balear
Con The New Spas el grupo Hidro Balear ofrece
a sus clientes un servicio integral. Desde la primera toma de contacto con el cliente hasta la culmi-
17
nación del proyecto, se ofrece al cliente la posibilidad de despreocuparse de la producción del proyecto ocupándose de todas las fases que lo integran. Así se ha diseñado un pack de fácil instalación que permite disponer de una instalación en
tan solo tres días. El pack Deluxe incluye una sauna, un hammam de alta gama y un espacio central
con ducha.
17. Art Wellness
La cabina de sal del Himalaya de Art Wellness es un espacio en el que relajar cuerpo y mente. Con ella se crea
un singular microclima gracias a la combinación de
una suave temperatura a
50ºC con una baja humedad del 40%, que es capaz
de absorber el proceso natural de la ionización de la sal.
Los colores, la luz, los aromas y la música son también protagonistas en este
bello baño.G
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en portada
Vayoil Textil
Hoteles
con alma
En Vayoil Textil S.A. llevan
más de 20 años ofreciendo los
mejores productos de lencería profesional para la hostelería a nivel nacional e internacional. Durante todo este
tiempo han diseñado y fabricado productos de alta calidad, confort y durabilidad. El
valor diferenciador de esta
gran empresa está en entender lo que realmente necesitan los hoteles para los que
trabajan, comprender sus necesidades, ser parte de sus
equipos y sentir que sus huéspedes son también los suyos.
E
l confort, el diseño y la calidad son las señas de identidad de Vayoil Textil, pero
sobre todo la rentabilidad. Una
rentabilidad entendida como el
equilibrio entre la satisfacción y
el confort hacia los huéspedes,
unido a unos costos competitivos
para sus clientes.
En Vayoil saben que aquellos hoteles que se preocupan de todos
los detalles y que entienden el valor fundamental que tiene la lencería del mismo para el huésped
pueden marcar la diferencia. Vayoil Textil los llama hoteles con
alma. Y los cuatro pilares en que
se fundamenta son: confort, calidad, diseño y rentabilidad.
Confort
La exigencia de un huésped tiene
que ver con la expectativa que tie16 Eh
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Página 15
es algo cuantificable y es fruto,
pues, del conocimiento de todo el
proceso textil.
Diseño
Cada detalle habla de un hotel y
eso lo percibe el huésped desde el
primer minuto. Vayoil Textil se ha
convertido en el verdadero especialista en diseño de prendas para
sus clientes ya que son conscientes de la importancia que tienen
sus artículos en la imagen que
proyecta cada establecimiento.
La empresa sabe de la necesidad
de diferenciación que tienen sus
clientes; por eso, propone y, si no
lo tiene, lo crea. Es tal su infraestructura y su capacidad de creación que puede convertirse incluso en un colaborador activo
con el departamento de diseño de
producto de un establecimiento o
cadena hotelera.
ne al alojarse en un hotel, sea cual
sea la categoría del mismo. En Vayoil son conocedores de que un
huésped busca comodidad, diseño y confort. Es indiscutible que
la cama es lo que mejor define a
un hotel, si tenemos en cuenta
que la finalidad del mismo es ofrecer el mejor descanso. Y esto preocupa mucho en Vayoil Textil:
desde hace muchos años, en la
empresa se estudian todos los artículos que integran la lencería de
cama, de forma individual y también en conjunto. A partir de esos
estudios, la empresa realizó un informe cuyo nombre es Arquitectura de la cama y que es un buen resumen de lo que es más valorado
por los huéspedes. Pero, además
de la cama, los huéspedes valoran
de forma especial la suavidad y el
tacto agradable de toallas y albornoces. Los hoteles que se preocupan de todos estos detalles son
los que dejan huella.
Calidad
En Vayoil Textil entienden calidad
como la unión entre el uso de fibras largas, seleccionadas con cuidado entre todas las que ofrece el
sector, y la construcción y acabado de los tejidos, que sigan unas
directrices claras en pos de obtener la mayor duración de las prendas. Directrices que son dadas
después de un estudio concienzudo por parte de los ingenieros
textiles de la empresa. La calidad
Rentabilidad
Se ha entendido siempre este concepto como una relación entre el
precio de adquisición y las prestaciones obtenidas por un bien,
en este caso, las prendas de lencería. Al final de la vida de un artículo, el hotelero sabrá su verdadero costo, que es lo que le ha resultado de la relación entre el número de utilizaciones (duración)
y lo que pagó por él. Hoy parece
que, después de unos años en que
la motivación de compra ha sido
el precio más bajo, se ha entendido este concepto. Vayoil Textil ha
notado, ya no sólo un incremento en los programas de compra,
sino una vuelta a pagar un poco
más, pero eso sí, con mayor calidad, que es equivalente a mayor
duración. Esta es la tendencia actual que caracterizará la nueva
temporada.G
Vayoil Textil
Louis Pasteur, 2.
Parque Tecnológico.
46980 Paterna (Valencia).
Tel.: 961 365 520.
Fax: 961 366 521.
E-mail: [email protected]
www.vayoiltextil.es
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PROYECTO
Hotel Avenida Palace
Un homenaje a Barcelona
El Hotel Avenida Palace ha culminado
el proceso de reforma de sus 151
habitaciones con la creación de dos
nuevas suites en la última planta y la
apertura de su terraza, un espacio
con el que cuenta por primera vez en
sus 62 años de historia. La remodelación de este cuatro estrellas, ubicado en pleno centro de Barcelona y
justo al lado del Paseo de Gracia,
conjuga el clasicismo de siempre con
la modernidad que necesita un hotel
del siglo XXI. Por Isabel Fernández
18 Eh
proyecto a fondo:repor varias pags
L
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as nuevas suites del Hotel Avenida Palace, situadas en la décima planta, rinden
un homenaje a Barcelona, al ser bautizadas como Sagrada Familia y Tibidabo. La suite
Sagrada Familia hace honor a su nombre por estar orientada precisamente hacia el famoso Templo Expiatorio de la Ciudad Condal. Un telescopio, ubicado estratégicamente en la estancia, acerca la Sagrada Familia a la palma de la mano. Por
su parte, la suite Tibidado dispone de una terraza que hace disfrutar de las vistas tanto de la
montaña del Tibidabo como de la de Montjuïc.
La arquitectura del proyecto ha sido diseñada por
Cristóbal Díez Sánchez, de Uniark, y el interio-
13:38
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PARA CREAR EL
ESPACIO EXTERIOR DE
LAS SUITES SE HAN
REHABILITADO ZONAS
EN DESUSO
rismo es obra de Loreto del Valle. A la hora de diseñar estos espacios, Cristóbal Díez Sánchez recuerda que “lo más difícil fue plasmar en un espacio todo el peso histórico y decorativo desde
el origen del hotel unido con un nuevo aire que,
a su vez, conjugara el exterior de la ciudad con
el interior de las suites. Había que tener en cuenta dos valores importantes: la historia del hotel y
las posibilidades visuales hacia la ciudad que ofrece el espacio donde están las suites”.
Piezas únicas
Las dos suites han sido decoradas con muebles
únicos de época y piezas exclusivas, procedentes
la mayoría de países exóticos como la India,
Mongolia, Tailandia y Marruecos. Muebles y piezas recuperados, antiguos o realizados con maderas recicladas –la gran mayoría de teca u otras
maderas nobles–, que han sido trabajados con
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técnicas artesanales y que presentan acabados
muy cuidados y naturales. A algunas de esas piezas se les ha dado un nuevo uso, transformándolas en lámparas o esculturas. Asimismo, las telas
y los papeles de las dos habitaciones vienen directamente de Londres, de la mano de la marca
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Elite Decor. Para Díez Sánchez, “las suites y la terraza transmiten tranquilidad, hospitalidad e intimidad, pudiendo visitar visualmente toda la ciudad de Barcelona como si estuvieras en tu propia
casa. Todo esto creo que se ha conseguido, no
solo con los colores neutros o con la decoración
restaurada de maderas nobles, sino principalmente con la mimetización de los nuevos espacios con
la historia del hotel y de la ciudad”. Y es que el
arquitecto añade que “no queríamos hacer una
decoración de habitación que pueda repetirse en
otro sitio, sino que entendimos que el hotel era
proyecto a fondo:repor varias pags
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único, principalmente por su historia, por lo que
diseñamos unos muebles de maderas nobles también únicos; no hay ni habrá otros iguales, quizás parecidos, pero no iguales. Por eso se utilizaron la teca o el iroko para diseñar, por ejemplo,
un baúl, una mesa de televisión, lámparas a par-
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tir de patas de antiguas mesas, etc., todas ellas a
medida como piezas especiales”.
Algo parecido sucede con la iluminación que, al
igual que el resto de la decoración, juega con la
historia del lugar, como ocurre con el diseño de
las lámparas que se hicieron con el hierro de ma-
teriales almacenados en el hotel y con unos pequeños cántaros de agua que se utilizaban en la
época de la apertura del Avenida Palace.
En cuanto a otro tipo de elementos decorativos,
el objetivo fue, de nuevo, hacer un guiño al pasado del establecimiento y, por eso, se instaló una
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proyecto a fondo:repor varias pags
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pequeña muestra de fotos antiguas del hotel que
aludieran a que este espacio es un “acumulador
de recuerdos y sensaciones”, afirma Cristóbal Díez
Sánchez. También se pusieron cuadros con imágenes de la Sagrada Familia o el Tibidabo, justo
lo que se puede ver desde las ventanas y terrazas
22 Eh
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de las habitaciones para potenciar aún más que
las ventanas son cuadros vivientes de la ciudad.
Por lo que se refiere al baño, lo que se quería resaltar es que es una continuación de la habitación
en cuanto a sensación arquitectónica decorativa.
“No queríamos que fuese frío ni incómodo sen-
sorialmente; por eso conservamos la misma tonalidad de colores combinada con un revestimiento de tela en una de sus paredes”, comenta
Díez Sánchez. Cabe destacar también que en el
baño de la suite Montjuïc sobresale su gran bañera, diseño de Phillippe Starck.
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Unión visual con el exterior
Para realizar las dos nuevas suites del hotel se han
remodelado tanto la cubierta y la tabiquería del
edificio como el interior, los suelos y las paredes.
La distribución de las habitaciones fue pensada
y rediseñada en torno a la espectacular posición
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que tiene el hotel respecto a Barcelona, por lo que
se han buscado espacios abiertos y que abracen
la ciudad desde el interior. Por este motivo, señala el arquitecto director del proyecto, “no queríamos dar importancia a la decoración por encima de la ubicación, distribución y sensaciones
de una persona al estar habitándola, por lo que
se decidió usar colores y materiales neutros que
no alteraran la unión visual del exterior con el interior buscando una sensación cálida y familiar”.
Además, para crear la nueva terraza del Avenida
Palace se han eliminado instalaciones en desuso
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para habilitar la zona del solárium y la piscina,
con unas dimensiones de 3x6 m, de agua fría y
caliente, y con chorros de masajes para piernas,
espalda y cuello, consiguiendo una de las mejores vistas de Barcelona al divisar tanto el mar
como la montaña.
En la terraza cobran un papel importante los revestimientos. Para este espacio se han buscado
unas piezas cerámicas de tono muy similar al de
la piedra original del hotel. De esta manera, el
nuevo espacio convive con la arquitectura del hotel, para que nadie se dé cuenta de que pertenecen a épocas distintas. Por este motivo, cuando
alguien mira el hotel desde el Paseo de Gracia no
puede diferenciar qué parte es la reformada.
Hospedarse en una de estas suites transmite sensaciones extraordinarias que te hacen pensar que
estás en un lugar exclusivo y que formas parte de
un hotel con historia.G
FICHA TÉCNICA
Empresa constructora:
Pinus www.pinussa.es
Uniark www.uniark.net
Arquitecto redactor proyecto y director obra:
Cristóbal Díaz Sánchez de Uniark
www.uniark.net
Diseñadores de interior:
Cristóbal Díaz Sánchez (arquitecto)
Loreto del Valle (interiorista)
Carpintería metálica:
Euroalglass www.euro-alglass.com
Carpintería de madera:
Carintec www.carintecmadera.com
Instalaciones eléctricas y de climatización:
Instalaciones Negratin www.negratin.com
Ligema www.ligema.es
Pavimentos vinílicos:
Paviter y Shalima www.paviteryshalima.es
Revestimientos decorativos de papel:
24 Eh
Elite Decor www.elite-decoration.com
Revestimientos pintura:
Valentine www.valentine.es
Mobiliario, mesas, sofás y decoración:
Wood Market www.woodmarket.com
Sillas:
Sillas Ruiz www.ruizysanchez.com
Luminarias:
Jaén de Luz www.jaendeluz.es
Sanitarios y accesorios baños:
Roca www.roca.es
Gala www.gala.es
Bañera de diseño Suite 1001:
Uniark www.uniark.net
Revestimientos cerámicos suelos y paredes:
Porcelanosa www.porcelanosa.com
Acero inoxidable, vaso piscina, letras y acabados:
Manuel Sánchez Pérez
Revestimiento exterior de madera:
Paviter y Shalima www.paviteryshalima.es
Instalaciones contra el fuego:
Uniark www.uniark.net
Electroserman www.electroserman.com
Estructuras metálicas:
Marvi
Materiales de construcción:
Materiales Alegre
www.materialesalegre.com
Hotel Avenida Palace
Gran Vía de les Corts Catalanes, 605.
08007 Barcelona.
Tel.: 933 019 600.
Fax: 933 181 234.
E-mail: [email protected]
www.avenidapalace.com
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5/12/14
09:36
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La revista GRAN HOTEL TURISMO
presenta su nueva web de noticias
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horeq:repor varias pags
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HOREQ 2015
Avanza fechas para generar sinergias con Fitur
Este año la feria Horeq (Soluciones para la Hotelería, Restauración y Colectividades) llega al recinto ferial de Ifema de Madrid antes de lo habitual. Lo hará
los próximos 28, 29 y 30 de enero para crear sinergias con Fitur, uno de los
salones dedicados al turismo más importantes a nivel internacional, y así facilitar el encuentro comercial entre oferta y demanda. Fotografías cedidas por Ifema
L
a sinergia con una de las mayores ferias
de turismo del mundo constituye uno de
los puntos fuertes de esta nueva edición,
la séptima, de Horeq, que se desarrollará en el Pabellón 2 de Ifema. Conviene recordar que a Fitur
acuden más de 27.000 profesionales de la hotelería y 120.000 del sector turístico en general. El
certamen ofrece, así, tres días de intensas relaciones comerciales, con un alto nivel profesional, y
una herramienta promocional muy cualificada a
esta industria. En palabras del director de Horeq,
Raúl Calleja, se ha hecho coincidir ambos even26 Eh
tos porque “el ámbito de nuestro negocio consiste en facilitar el encuentro comercial entre oferta
y demanda. Hemos de buscar y generar la demanda necesaria, suficiente y cualificada, para garantizar a la oferta un positivo retorno de inversión.
En esta línea consideramos que uno de los más
importantes eventos profesionales del mundo del
sector turístico, al que vienen miles de profesionales de la hostelería, como es Fitur, nos permite
garantizar a los expositores presentes en Horeq,
que se celebrará en los mismos días de las jornadas profesionales de Fitur, esta demanda. La de-
horeq:repor varias pags
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LA COINCIDENCIA CON FITUR ES UNO
DE LOS PUNTOS FUERTES DE ESTA EDICIÓN
cisión se tomó para atender los intereses tanto de
la oferta como de la demanda del sector y aprovechar las sinergias comunes, en beneficio mutuo,
ayudando a las empresas participantes a multiplicar sus oportunidades de negocio”.
Horeq se celebra, además, en Madrid, una plaza
horeca fundamental, tanto por su ubicación como
por su ámbito de influencia, lo que constituye
otra de las principales bazas del salón.
Durante los tres días que se desarrollará la feria,
de 10.00 a 19.00 h, los profesionales de hotelería y alojamientos, restauración, bares y cafeterías, restauración social y catering, así como distribuidores, operadores y franquicias, a los que se
dirige el salón, podrán contactar directamente con
120 proveedores para hostelería, restauración y
colectividades organizados en siete sectores: TecnHoreq (Tecnología y Know-How), Building (Equipos e Instalaciones para el Establecimiento) MaquinÁrea (Equipamiento para la Cocina y Restau-
ración y Vending), Área Confort (Diseño, Interiorismo y Decoración), MenajeHoreq (Textil, Menaje y Accesorios) CleanHoreq (Higiene y Limpieza) y Food & Drinks (Alimentación y Bebidas).
La exposición comercial se verá complementada
con una intensa agenda de jornadas, seminarios,
presentaciones y mesas redondas, de máximo interés sectorial.
En definitiva, tres días para realizar intensas relaciones comerciales B2B con el canal horeca; obtener toda la información de la oferta comercial
especializada existente en el mercado español,
bajo un mismo techo y concentrado en tres días
de trabajo; iniciar, continuar o cerrar procesos de
compra y pedidos con todo el canal de distribución presente en Horeq; construir un network de
trabajo; agendar reuniones con actuales y potenciales proveedores; visitar y fortalecer relaciones
comerciales con actuales proveedores; analizar y
comprobar directamente las características del
Eh 27
horeq:repor varias pags
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producto/servicios de posibles nuevos proveedores; comparar directamente las características de
toda la oferta especializada; comprobar las tendencias del sector y de consumo; buscar y conocer novedades, tecnologías y servicios; asistir a
congresos, seminarios y actos paralelos, que son
fuente indiscutible de información sobre las tendencias y evolución del sector, y cerrar acuerdos
de distribución de productos/servicios.
Jornadas técnicas
Entre el amplio programa de jornadas técnicas
que se llevarán a cabo en esta edición tendrá un
lugar destacado la mesa redonda Restaurantes de
hoteles: decálogo para llenar tu restaurante, a cargo
del portal Eltenedor.es y en la que intervendrán
reputados chefs, quienes ofrecerán algunas claves
para conseguir el éxito de este tipo de establecimientos. El encuentro se desarrollará el 28 de enero, entre las 11.00 y las 13.00 horas. El escenario
de la mesa redonda será el Foro 2TheHub, en el
Pabellón 2 del recinto ferial de Ifema, un espacio,
con capacidad para 150 personas, especialmente
diseñado por Horeq para propiciar el intercambio
de experiencias y soluciones en el ámbito de la
hotelería, restauración y colectividades. El auge
de la reserva on line, la reputación on line de los
restaurantes y la gestión de opiniones o el emprendimiento en gastronomía son algunas de las cues28 Eh
tiones que se abordarán en el curso de esta mesa
redonda. Según Nazareth Rodrigáñez, event manager del portal especializado y organizador del
encuentro ElTenedor.es, “cómo buscar el cliente,
qué palabras utilizar en la búsqueda, qué valoran
esos clientes, cómo reservar, la cocina, el producto, el nombre, la ubicación… todo ellos son aspectos que abordaremos en la jornada, dirigida a
chefs de restaurantes de hoteles, propietarios y
gestores de hoteles, con el objetivo de elaborar un
decálogo de consejos prácticos para transformar
la unidad de negocio del restaurante de un hotel
en una unidad de negocio independiente, con
marca propia y generadora de ingresos”.
El 30 de enero se llevará a cabo otra interesante
jornada técnica –también en el Foro 2TheHub–
en la que expertos en soluciones energéticas abordarán cómo consumir lo mínimo sin disminuir
el confort de los huéspedes. Y es que el importante incremento del precio de la energía, junto al
descenso del número de alojamientos, ha provocado que las medidas de ahorro sean un objetivo
obligado para los hoteles. La jornada técnica La
oportunidad que ofrece la rehabilitación y la eficiencia energética para mi establecimiento hotelero mostrará a los gestores de los establecimientos qué intervenciones son clave para reducir su gasto y seguir siendo competitivos. La necesidad de reducir
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TENDRÁN LUGAR SEMINARIOS,
PRESENTACIONES Y MESAS
REDONDAS DE MÁXIMO
INTERÉS SECTORIAL
la factura energética hace que gran parte de los hoteles –la mayoría con más de 20 años de antigüedad–
se plantee la renovación de sus instalaciones de manera prioritaria, de ahí la importancia de este encuentro orientado a ayudar a los profesionales a conocer
alternativas de rehabilitación. Según el informe Cómo
impulsar la eficiencia energética en el sector hotelero español, elaborado por la consultora PwC y la Plataforma Tecnológica Española de Eficiencia Energética, los
hoteles podrían ahorrarse hasta 210 millones de euros al año si renuevan sus instalaciones. Pero, ¿cuáles
son los puntos donde se produce el mayor consumo
de energía del hotel?, ¿cuál es el presupuesto debe hacer un hotel para mejorar su eficiencia?, ¿en qué aspectos merece la pena realizar el mayor desembolso?
Estos y otros aspectos relacionados con alcanzar un
consumo óptimo serán abordados en esta jornada técnica en la que los profesionales de la hostelería podrán analizar junto con los proveedores de las soluciones energéticas más punteras las posibles medidas
de mejora y su viabilidad económica.G
miguelez-instore:publirepor 1p
8/1/15
10:27
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HOREQ
Miguélez
Referente en mobiliario para eventos
M
Miguélez
Avda. P. Pablo Díez, 157. Apdo. 234. 24010 León.
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E-mail: [email protected] • www.miguelez.com
iguélez, fabricante de referencia de mobiliario para eventos, presenta como
novedad las últimas incorporaciones a
su catálogo. Los productos Miguélez siempre
priorizan cualidades prácticas como la apilabilidad, la ligereza o la robustez por encima de
cualquier otra. Su nuevo catálogo responde a
una evolución inteligente de sus afamados modelos de estructura de aluminio que llevan décadas solucionando los problemas logísticos de
los establecimientos especializados en bodas,
banquetes y congresos a precios razonables y
con excelente calidad. Así, cuenta con nuevos
modelos de sillas apilables en estructura de PP
(polipropileno) con las características habituales de la marca. La silla Chiavari transporta a
ambientes románticos propios de los establecimientos de lujo en la Italia de principios del siglo XX. El modelo, originariamente de bambú,
sufre una deconstrucción para transformarse en
un mueble actual, fabricado en estructura monobloc de PP, apilables y resistente al uso severo, sin perder su “aire” clásico y lujoso. Está dis-
ponible en oro, plata y blanco, siempre con coloración en masa y sin necesidad de mantenimiento. Miguélez ha diseñado para este modelo tanto fundas en tejidos como cojines independientes en gran variedad de colores para dotarlas de mayor comodidad.G
Instore Kids Corners Spain
Juegos para niños
L
Instore Kids Corners Spain
Tel.: 944 703 142.
E-mail: [email protected]
www.ikcplay.es
30 Eh
os sistemas de juego Playpoint para niños de IKC Play
están especialmente diseñados para estimular su desarrollo y
entretenerles en todo momento. Estos sistemas de juego están hechos
a mano en fibra de alta densidad y
los dibujos están impresos en la
más alta calidad tanto en sus formas como en sus colores. Diseña-
dos para niños de edades entre 3 y
11 años, ofrecen la posibilidad de
poner el juego en práctica. Por otro
lado, los sistemas interactivos de
IKC Play son más que un entretenimiento para los niños, ya que
ofrecen videojuegos de entretenimiento y educacionales, y estimulan la imaginación del niño y su coordinación motora. Sus productos
interactivos van desde consolas
PlayStation® a sus propias tecnologías Playtouch®. Ambos sistemas
ofrecen un valor de entretenimiento de alta gama. La Playtouch®
contiene juegos educativos desarrollados por los ingenieros de software de IKC Play. Al tocar la pantalla
los niños pueden jugar en diferentes grados de dificultad en función
de su edad. No se utilizan textos en
los juegos, así que pueden ser utilizados por niños de distintas lenguas. Si un establecimiento cuenta
con uno de estos sistemas, el niño
jugará en el kids corner mientras sus
padres están relajados, compran en
la tienda o hacen el check in/out. Por
otro lado, las vallas de IKC Play están diseñadas y fabricadas para
adaptarse al gusto y necesidad de
cada cliente para hacer de su zona
de ocio un espacio divertido y creativo.G
eurobercasa:publirepor 1p
14/1/15
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HOREQ
Eurobercasa
Accesorios
sofisticados
y funcionales
A
liseo, propietaria de Eurobercasa,
presenta The Londoner, sus nuevos
accesorios de piel sintético hechos
a mano, que son todo un alegato por su
calidad, sofisticación y funcionalidad. La
superficie va recubierta de una capa repelente al agua que se fija mediante un adhesivo de alta resistencia, inodoro y no tóxico. La alta calidad de los diseños de The
Londoner se aprecia en los magníficos pespuntes acanalados, las esquinas vueltas y
las bases ligeras y sin irregularidades, lo
que les otorga un aspecto elegante y un
perfecto acabado. Y es que Eurobercasa se
distingue por la calidad de sus productos,
el servicio prestado y la atención al cliente, consiguiendo así un grado superior de
satisfacción de todos sus clientes. Las necesidades y el confort de los huéspedes son
su prioridad, y ayudan al hotelero a alcanzar los mejores modelos de servicio y
rentabilidad.G
Eurobercasa
Avda. Dr. Severo Ochoa, 43 G. 28100 Alcobendas (Madrid).
Tel.: 914 840 658. Fax: 914 840 659.
E-mail: [email protected] www.eurobercasa.es
Eh 31
onity-lotum:publirepor 1p
14/1/15
10:20
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HOREQ
Onity
Nueva cerradura
RFID on line
sin cableado
O
nity fue el primer fabricante en ofrecer una cerradura electrónica basada en tecnología de banda magnética. Siguiendo ese espíritu innovador, Onity ha llegado más lejos desarrollando una solución de
cerradura de proximidad RFID
on line sin cableado. La plataforma OnS, combinada con la cerradura OWL (Onity Wireless
Lock), permite controlar las cerraduras y gestionar los accesos,
de forma remota y a tiempo real,
sin el alto coste de cablear las
puertas. Y por supuesto, está avalada por la fiabilidad probada de
la marca Onity. Entre sus princi-
pales características, se encuentra
un sistema on line que evita costosos cableados; gestión a tiempo
real; tecnología de lectura MiFare® Classic; dispositivos on line y
off line combinables en el mismo
establecimiento; extensa gestión
de alarmas (más de 60 tipos configurables); la cerradura sigue operando aunque falle el suministro
eléctrico y/o la conexión de red;
WAP (periférico que enlaza el sistema con las cerraduras) con conectividad: PoE (alimentación vía
Ethernet), AC (Ethernet estándar
con fuente de alimentación) o Wi
Fi (Ethernet vía WiFi); e informes
automáticos y/o personalizados.G
Onity S.L.U.
Pol. Ind. Lanbarren, c/ Arañaburu 4D. 20180 Oiartzun. Tel.: 943 448 300.
Fax. 943 261 011. Email: [email protected] www.onity.com
Lotum
Resinas decorativas e industriales
L
a empresa Lotum fabrica, comercializa y aplica resinas decorativas e industriales, destinadas al sector del mantenimiento
y protección. Con amplia experiencia en el sector hotelero, y con la
confianza de clientes como Hoteles
Hilton, Meliá o NH, además de otros
resorts o restaurantes, dispone de
sistemas especiales para cada necesidad específica de la hostelería. Entre ellos, se encuentran los suelos
antideslizantes, con resistencia a la
abrasión y rayado, de fácil limpieza,
con homologaciones para el contacto con alimento y especialmente
indicados para cocinas industriales,
morteros cementosos para parkings
con acabados de resina de diferentes colores para diferenciar las zonas de paso, tráfico y aparcamiento,
así como pavimentos continuos decorativos en diferentes colores que
cumplen tanto los requisitos estéti32 Eh
cos como mecánicos derivados de
su uso, pavimentos para instalaciones deportivas y suelos especiales
para zonas infantiles. Sistemas de
impermeabilización para cubiertas
y, en especial, cubiertas transitables
que facilitan el paso para el mantenimiento de la maquinaria que en
muchas ocasiones se encuentran en
la azotea de los edificios, e impermeabilizaciones en zonas de ocio de
agua. Otras de sus aplicaciones, no
menos importantes, que Lotum proporciona con amplia experiencia y
garantía especialmente para el sector
de hostelería, son las protecciones de
depósitos de agua potable y los acumuladores de agua caliente. En Lotum disponen de servicio a todo el
territorio nacional, y cuentan con máxima experiencia en el sector y un
personal altamente cualificado para
la aplicación de los productos. En resumen, Lotum ofrece multitud de soluciones a través de sus sistemas de
tratamiento de superficies.G
Lotum S.A.
Tel.: 901 116 489.
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AUTOPUBLI PLAT_GH.qxd:Maquetación 1
29/8/14
11:40
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La revista de gastronomía que hacía falta
La mejor
guía para encontrar su vino y su restaurante
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alimentación y bebidas
Marcas
de lujo
Dados de aguacate
envasados al vacío
Un cava
con estrella
Con un coupaje especial
elaborado a partir de vinos de las variedades
garnacha y pinot noir, Perelada presenta el nuevo
cava Stars Touch of Rosé,
el tercero de la saga de
cavas Stars. Se trata de
un cava brut, de color
rosa pálido, límpido y brillante, con un buen desprendimiento de finas
burbujas. Su aroma es
limpio, floral y afrutado,
persistente y elegante.
Resulta muy equilibrado,
y su buena estructura,
elegancia y amplitud sensorial le confieren una inconfundible personalidad. La garnacha y la pinot noir se cultivan en la
parte alta del área vitivinícola del Penedès, una
zona caracterizada por
su suelo calcáreo y una
altitud superior a los 400
metros sobre el nivel del
mar, que permite la elaboración de un cava con
más cuerpo y una potencia más marcada, tanto
en nariz como en boca.
34 Eh
Beam Suntory, distribuida en
nuestro país por Maxxium España, amplía su portafolio de marcas de lujo, poniendo a disposición de los consumidores más sibaritas diferentes categorías de
producto de reconocido prestigio. Se trata de Courvoisier, como
referente mundial del cognac;
The Ardmore, Connemara y Laphroaig, representando una gama
única de whiskies de malta ahumados; y Maker’s Mark y Jim
Beam® Signature Craft, que conformarán la categoría premium
bourbons en territorio español.
Algunos de los inconvenientes de
trabajar el aguacate como ingrediente pueden ser desde su rápida oxidación a las oscilaciones
de precio según la época del año.
Es por ello, y conscientes de estas y otras peculiaridades del aguacate, que Laduc, Les Amis Du Cuisinier incorpora a su catálogo de
productos los nuevos dados de
aguacate envasados al vacío. Cortado en pequeños dados, el aguacate llega ultra congelado, en bolsas de 1,5 kg, listo para sacar solo
en la cantidad que sea necesaria,
ya que su descongelación a temperatura ambiente, o en frigorífico, es bastante fácil. Esta presentación permite, además, un
ahorro de costes de mano de obra
en la cocina muy considerable. En
congelado, la vida del producto es
de unos 18 meses, y en frío positivo, 2 días, siempre y cuando no
se abra la bolsa. El aguacate, de
la variedad Hass, es cosechado
en su mejor momento de maduración, con lo que consigue el nivel
de ácido oleico perfecto. Una vez
limpiado, pelado, deshuesado y
cortado en dados homogéneos, el
aguacate es inmediatamente ultra
congelado, para que mantenga intactas sus cualidades de frescura
y sabor. Además, se trata con una
solución de ácido cítrico y ascórbico para mantener la vida útil y
reducir la oxidación.
Arte y pasión
Bodegas Ontañón presenta en el mercado Vetiver 2012, un vino elaborado según la tradición de Rioja en la crianza de vinos blancos que ha sido galardonado con medalla de oro en el concurso Sommelier Wine Awards 2014.
Vetiver 2012 es un vino 100% viura, que ha pasado cinco meses en barrica de roble americano y otros seis meses en botella antes de su etiquetado. Se caracteriza por su expresión viva y brillante de arcillas y minerales del suelo donde nace en la localidad de Quel. Es un vino con un sutil aroma floral y voluptuoso en boca con aromas que
recuerdan a fruta tropical, pomelo, con un toque de pimienta blanca y tostados. Bien equilibrado con una fina acidez natural y carnoso en boca, marida perfectamente con marisco, pescado azul, pasta y pollo.
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alimentación y bebidas
Pan apto para celíacos
Ibepan ha introducido en su catálogo el pan de sarraceno sin
gluten y el pan de mini hamburguesa sin gluten. Los dos tienen
9 cm de diámetro y 70 gr de
peso. El pan de sarraceno sin gluten llega en bolsas que garantizan la trazabilidad del producto,
y, como siempre, cocido y ultracongelado, por lo que permite al
hostelero eliminar mermas. El trigo sarraceno se considera “el rey
de la proteína vegetal” debido a
su alto contenido en proteínas y
a su gran disponibilidad (se asimila el 70%). No contiene gluten, por lo que es adecuado para
celíacos. Pero, además, es un alimento muy energético y nutritivo. El segundo de los nuevos panes es perfecto para hamburguesas o para acompañamiento de
comidas. También está elaborado con harinas sin gluten, por lo
que se recomienda su consumo
entre personas con celiaquía.
Cultivado
de manera
ecológica
Después de cuatro años de hacer
diferentes vinificaciones, Can Feixes ha presentado su nuevo vino,
que bajo el nombre de Blanc Tradició, pasa a completar la familia
de vinos blancos de la bodega. Se
trata de un coupage de un 80%
de xarel·lo y un 20% de malvasía
de Sitges, procedentes de los viñedos del Serral y de la Sort respectivamente, cultivados de manera ecológica. El Blanc Tradició
2013 se ha elaborado a partir de
una doble selección de la uva, en
el viñedo y en mesa de selección
en la bodega, un prensado suave de la uva entera, seguido de la
fermentación a temperatura controlada, y de una crianza sobre
sus propias lías en depósito de
acero inoxidable por un periodo
de ocho meses.
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alimentación y bebidas
El secreto
de un buen
AOVE
Botellas inspiradas en Faros de España
El agua mineral Cabreiroá ha lanzado la segunda edición limitada de botellas inspiradas en Faros de España. Se trata de un proyecto que, con la colaboración de Puertos del Estado, persigue dar visibilidad a uno de los símbolos más representativos de la costa, los faros, que desde Cabreiroá se definen como “ángeles de la guarda de la mar que nacen en el límite entre la
tierra y el agua”. Con esta segunda edición limitada y especial de cuatro botellas gourmet, Cabreiroá hermana a cuatro faros emblemáticos de Galicia:
la Torre de Hércules, Estaca de Bares, Finisterre y las Islas Cíes; con otros
cuatro faros que guardan el Mediterráneo y el Cantábrico: Cap de Creus (Girona), Cabo de Gata (Almería), Cap de Barbaria (Formentera) y Cabo de Peñas (Asturias).
Marqués de Terán Cosecha Especial,
a día de hoy el vino más reconocido de la bodega tanto a nivel nacional como internacional, acaba de
estrenar etiqueta. Se trata de un diseño sencillo pero con un aire más
fresco y moderno, con fondo blanco
y el nombre de Marqués de Terán
sobreimpreso en
el mismo color
granate que hasta ahora caracterizaba a este
vino. La etiqueta está rematada en
la parte superior por varias bandas
de distinto grosor que combinan los
colores granate, gris y blanco. Se
trata del vino de mayor expresión
varietal de Bodegas Marqués de Terán, que se elabora con uvas seleccionadas de la variedad tempranillo
en añadas de excelente maduración
del fruto.
Diseño
renovado
El primer espumoso Galicia Calidade
Adegas Valtea –una bodega situada en una situación privilegiada, en
los valles del Miño, y equidistante
de Vigo y Ourense a 30 kilómetros–
acaba de sacar al mercado el primer espumoso certificado con el
sello Galicia Calidade que se otorga a los mejores y más distinguidos
productos de Galicia. Se trata de
36 Eh
Valtea, un brut nature elaborado
con albariño según el método tradicional que ha estado en rima
criándose durante nueve meses.
Adegas Valtea dispone de instalaciones propias para la elaboración
completa de todo el proceso y tiene previsto colocar en el mercado
25.000 botellas este año.
El secreto de un buen aceite de
oliva virgen extra reside en gran
parte en la proporción de aceitunas utilizadas. Oliduero Secret
Blend es un aceite de oliva virgen
extra de máxima calidad elaborado con una proporción exacta de
aceitunas de diferentes variedades (arbequina, arbosana y picual,
entre otras) cultivadas en los olivos que posee en Valladolid. Se ha
elaborado en la almazara Oliduero –la primera almazara ecológica
de la provincia de Valladolid– una
producción limitada de 700 botellas de 50 cl en botella de vidrio y
en estuches de lujo individuales.
Con el lanzamiento de Secret
Blend, Oliduero completa su gama
de AOVES en la primera cosecha
elaborada en esta moderna almazara. Oliduero Prestigio, Oliduero
Ecológico y Oliduero Primera Prensada componen el abanico de
aceites de oliva virgen extra de primera calidad que esta empresa
acaba de lanzar al mercado.
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15/1/15
10:15
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alimentación y bebidas
Glorioso Crianza 2011 ha sido nombrado Vino
de Paradores y será recomendado en los restaurantes de los 94 alojamientos que integran
la cadena. Este vino, elaborado en las centenarias Bodegas Palacio, será el vino estrella que se sugerirá en todas
las cartas de sus restaurantes durante este
año 2015. Glorioso Crianza 2011 encierra
toda la tradición de una bodega centenaria,
fundada en 1894 en el corazón de la Rioja
Alavesa. Se trata de un vino elaborado con
esmero y con las mejores uvas seleccionadas
y barricas de roble francés. El análisis sensorial de Glorioso acompaña también el matrimonio de lujo con Paradores. Limpio y expresivo con mucha intensidad frutal, cuenta
con detalles de fruta roja del bosque, que se
mezclan con delicados aromas florales. Sus
notas de madera elegante, como el cedro, sobre un fondo de especias, como la vainilla y
la pimienta negra, complementan una cata
digna de dioses.
El vino de
Paradores
El aceite de oliva, también en la cocina
Tónica con esencia de yuzu
Acaba de salir al mercado Qyuzu, una original tónica que destaca
por su innovadora y acertada mezcla con esencia de yuzu, un preciado cítrico japonés que aporta a esta tónica aromas exóticos. Plantado al abrigo de la suave brisa del Mediterráneo, sus matices se
decantan por ofrecernos toques dulces, picantes y amargos que ningún otro cítrico puede alcanzar. En frío, estos matices se multiplican y el efecto refrescante se revaloriza ante la presencia de este
cítrico. Si aderezamos todo esto añadiendo un porcentaje de espirituosos secos, la explosión de aromas eleva a esta tónica a un mundo exclusivo de sabores. Qyuzu ofrece al paladar una burbuja muy
delicada gracias a la pasteurización a media temperatura, que permite la posibilidad de elaborar una tónica sin conservantes de ningún tipo. Se debe servir muy cerca del hielo para que el carbónico
mantenga sus máximas cualidades y, por supuesto, sin limón.
El vermut
mediterráneo
Oleum Flumen promueve una campaña para fomentar el uso del aceite de
oliva virgen extra en la cocina de los
restaurantes. Con este motivo ha distribuido vinilos que identifican el establecimiento como consumidor de
aceite de oliva Virgen Oleum Flumen
no solo en la sala, sino principalmente
en la cocina. En el último año, Oleum
Flumen ha incrementado en un 10%
el número de vinilos distribuidos, lo
que demuestra una mayor conciencia
del sector hacia el uso del aceite de
oliva virgen extra en la cocina. Los
restauradores entienden que el consumo de AOVE es no sólo saludable,
sino rentable a largo plazo. Además,
Oleum Flumen estrenó hace un año
las latas de oliBO en envases de 400
ml y 175 ml que están pensadas para
la restauración y para el consumo particular.
Ya se encuentra en el mercado de la
mano de I Tant Vins un nuevo vermut:
Bertsolari. Un vermut que se diferencia del resto por ser auténtico, mediterráneo y singular. Un vermut único
y sin secretos: se elabora de forma tradicional y natural. Los 40 botánicos
utilizados son mayoritariamente mediterráneos, lo que le confiere una gran
singularidad, además de reducir las
sensaciones amargas y dulces de los
vermuts habituales al tener menos proporción de aromas orientales, amargos y los que se derivan de las frutas
cítricas. Elaborado en Reus (Tarragona), I Tant Vins ha querido imprimir
su filosofía en este vermut, elaborando un vino auténtico y singular, con
unos aromas y sabores complejos y
puros. Un vermut natural, auténtico y
sin secretos.
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aliment_e:notis ok
15/1/15
13:37
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alimentación y bebidas
Adiós a los colorantes artificiales
El Departamento de I+D de
Berlys ha trabajado en las formulaciones de bollería para la eliminación
de los colorantes artificiales de su composición, sustituyéndolos en algunos casos por
colorantes naturales. Es de destacar que este
cambio en la composición no influye para
nada en el resultado final del producto, es
decir, ni en su aroma y sabor, ni en su calidad nutricional, condiciones de conservación, etc. De esta forma, se ha conseguido
una bollería que es percibida como más sana
por clientes y consumidores, iniciativa que
se suma a la eliminación de grasas trans que
Berlys llevó a cabo en 2008 en toda la bollería fabricada con margarina en una acción
que fue pionera en el sector.
Apuesta por la salud
De origen
propio
La empresa sevillana Framoliva ha
lanzado su aceite de oliva virgen
extra premium Muruve, De Origen
Propio, obtenido exclusivamente
de los olivos de la familia Moreno
Muruve. De esta forma, a través de
una gran selección del mejor fruto
procedente del olivo, se fabrica este
aceite que llega presentado en cristal, en botellas de medio litro y con
un nuevo diseño. Framoliva apuesta por la continua búsqueda de la
excelencia, que marca las exigencias propuestas en el sistema productivo sometido a estrictos sistemas de control de calidad y medio
ambiente que hacen posible que
llegue al mercado este aceite de
oliva virgen extra de origen propio.
38 Eh
Dentro de su compromiso con la salud de sus consumidores a
través de la alimentación diaria de la que forman parte sus productos, Gallina Blanca FoodService lanza el nuevo Caldo de
Pollo Concentrado, bajo en sal y apto para celíacos, dando así
respuesta a las necesidades del sector de la restauración. El
nuevo Caldo de Pollo Bajo en Sal Concentrado es líquido y se
presenta en formato doy pack de 1 litro –con rendimiento de 4
litros– y está especialmente indicado en menús de hospitales,
residencias de ancianos y centros educativos. Además de sabor y aspecto caseros, al no contener aditivos ni alérgenos
como son la soja, la lactosa y el huevo, es apto para todo tipo
de dietas especiales, las hiposódicas.
Cecina de León
Legesa comercializa cecina de León elaborada a partir de ganado vacuno: piezas de la babilla, la contra y la tapa. La babilla, que proviene de la cadera, es la parte más jugosa y la más
vistosa, también la más suave en sabor. Tiene un precioso color rojo burdeos y en ella se aprecian las vetas de grasa. La contra proviene también de la cadera, es menos grasa y de sabor
más intenso. Por último, la tapa, que procede del muslo, es más
tosca en sabor y presentación. La cecina se presenta en todos
los formatos posibles: piezas enteras que van desde los 4 kilos
de las babillas hasta los 10 kilos de las contras, mitades, tacos
de kilo, loncheadas, embuchadas… En contra de lo que se suele pensar, la cecina debe ser poco salada. La de León siempre
está ahumada, signo característico de los embutidos de esta
provincia castellana. Los únicos productos usados para su elaboración son la carne de vacuno, la sal y el azúcar.
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14/1/15
12:30
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baños
Prácticos y de diseño
La colección de lavabos Emma de Gala posee un estilo moderno con gran variedad de modelos y medidas que aportan una
solución para todo tipo de estancias, desde coquetos aseos de
invitados hasta baños de grandes dimensiones. El lavabo sobre
mueble consta de una cubeta de gran superficie y plano inclinado, que incluye embellecedor en el rebosadero, aportando un
estilo muy actual al baño. Entre todas las posibilidades que ofrecen los lavabos de la serie Emma, destaca una solución práctica que aporta al baño personalidad propia: la integración perfecta del lavabo sobre mueble Emma (81×46 cm) con el cómodo mueble Emma (80×45 cm), caracterizado por un amplio
cajón de fácil apertura más cajón interior para objetos pequeños. Una combinación ideal de líneas rectas con radios redondos, disponible en acabados aqua y antracita.
Experiencia sensorial
ADA Cosmetics International (ADA) amplía su variada serie de accesorios Cocooning Line con una selección “Best
of” de productos de cuidado corporal que aportan un gran
bienestar. Entre ellos se encuentran una refrescante crema para pies que deja los pies suaves como la seda, una
crema para manos hidratante, un delicado gel íntimo, una
suave crema de baño y un aceite corporal relajante. Y ya
se está planificando aumentar los artículos de cuidado
corporal. El huésped podrá disfrutar con un bálsamo labial nutritivo, un peeling corporal purificante, una suave
crema para ojos y un colutorio Cool Mint para un aliento fresco. El diseño de los productos Cocooning presenta una sobria elegancia y es totalmente atemporal, por
lo que puede personalizarse con el logotipo o los colores del hotel. De este modo, los pequeños obsequios pasan a ser embajadores que centran la atención en la marca hotelera.
Ducha reparadora
Una ducha puede despertarnos mil
y una sensaciones. Las nuevas teleduchas 5811 AS Air System de Ramon Soler® ofrecen grandes prestaciones, convirtiéndose en el aliado
perfecto para mejorar nuestra piel y
nuestras emociones. AS Air System
de Ramon Soler® es un nuevo sistema de hidroterapia para las teleduchas, que incorpora dos características que son claves para mejorar la
calidad de nuestra salud: iones negativos y oxigenación del agua. Los
iones negativos poseen beneficiosos
efectos: disminuyen el estrés, activan
la circulación, oxigenan la piel y mantienen el buen estado de las mucosas del sistema respiratorio. La actividad empieza cuando el agua entra
en el rociador, el aire es inyectado por
efecto Venturi, mezclándose con el
agua y generando gran cantidad de
iones negativos. En cuanto a la oxigenación, el rociador de mano 5811
AS dispone de un sistema de aireación del agua, lo que supone un considerable ahorro en su consumo, al
tiempo que garantiza una ducha más
confortable. Además, la teleducha
5811 AS Air System de Ramon Soler® ofrece tres tipos de salidas de
agua: lluvia champagne, chorro massage y una tercera función que combina lluvia y chorro. En la salida lluvia champagne, una fina lluvia envuelve sensitivamente nuestro cuerpo, siendo muy adecuada para una
ducha relajante y sensual. La salida
chorro massage, con un chorro abundante y enérgico, es ideal para tratar
zonas puntuales. La combinación de
chorro y lluvia tonifica el cuerpo y lo
llena de vitalidad. Incorpora, además,
un sistema antical.
Eh 39
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La reforma del cuarto de
baño en los hoteles (I)
Roca ha presentado recientemente los resultados del Estudio 360º de la Reforma de Baños en los Hoteles de Espa-
ña, desarrollado por la empresa de investigación de mercados Ikerfel. Se tratra, sin duda, de la primera investigación exhaustiva hecha en nuestro país sobre los baños en el ámbito hotelero. El informe será detallado en dos artículos durante los meses de enero y febrero. Esta primera parte se centra en la opinión de los hoteleros y el alcance de las reformas, mientras que en la segunda se habla del papel que juega este espacio para los huéspedes.
E
l Estudio 360º de la Reforma de Baños en los
Hoteles de España se ha centrado en los
hoteles de dos a cinco estrellas, donde se
concentra el 84% de las plazas hoteleras, y ha tenido en cuenta las opiniones de gerentes y directores de hoteles, clientes y responsables de mantenimiento, compras y diseñadores. Todo ello
acompañado de observaciones in situ para detectar la importancia que tiene este espacio en la satisfacción del cliente y analizar las características
de la reforma hotelera para detectar oportunidades y áreas de mejora.
40 Eh
De la entrevista a más de 1.000 personas y la visita a 200 hoteles se desprende que la presencia
de bidés, bañeras y mamparas se incrementa con
la categoría del hotel. Así, los hoteles de dos estrellas cuentan con baños sencillos, integrados por
lavabos con pedestal, inodoros de tanque bajo de
gama económica y plato de ducha (50%) o bañera (50%). El mueble solo está presente en el 3%
de los baños de esta categoría.
Los espacios de baño de los hoteles de tres estrellas apuestan también por las colecciones de gama
económica y los lavabos con pedestal. La diferen-
cia reside en la bañera que, con una presencia del
70%, aventaja a la del plato de ducha (30%).
En el caso de los establecimientos de cuatro estrellas, la bañara mantiene su protagonismo y, en
algunos casos, incorpora un salto cualitativo al incluir un sistema de hidromasaje económico. Los
inodoros continúan siendo de tanque bajo, pero
de gama media-alta. Por su parte, los lavabos se
presentan en encimeras de madera o mármol. Y
es que es en esta categoría donde mayor presencia hay del mobiliario (28%). El baño, además, se
equipa con más accesorios (secador, espejo de au-
roca enero:repor varias pags
14/1/15
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mento o con luz, asas, jabonera, dosificadores, taburete…).
En los hoteles de cinco estrellas, se apuesta por la
separación de espacios de tal forma que el inodoro y el bidé, ambos suspendidos, están aislados
del resto de elementos con paneles o paredes. En
este caso, el espacio del baño cuenta con lavabos
dobles y con una zona de ducha, también separada, reservando un espacio para la bañera, elemento estrella de la estancia: un 92% de los hoteles de esta categoría dispone de este producto,
un 60% de ellos con hidromasaje. De esta manera, la zona de la bañera se convierte en un lugar
donde disfrutar de la relajación y el bienestar asociados a esta pieza.
Motivos para reformar
El desgaste por el tiempo es la principal causa de
reforma. En dos de cada tres remodelaciones
(65%) realizadas en hoteles la obsolescencia fue
el motivo que la puso en marcha. Cabe destacar
que el 70% de los 14.822 establecimientos que
componen el parque hotelero español se construyeron antes del año 2000. Por este motivo, el 55%
de ellos ya han acometido obras de remodelación
en los baños de las habitaciones, habiéndose hecho el 92% de ellas entre el año 2000 y 2014. La
frecuencia media de reforma en los baños de los
hoteles es de 8,6 años, casi tres veces más que en
el ámbito de los baños domésticos.
A la obsolescencia le siguen a distancia como
desencandenantes de una reforma la mejora del
confort (24%), las cuestiones estéticas (20%), el
mantenimiento de la categoría del hotel (14%) y
la demanda de los clientes (9%).
A la hora de emprender una reforma, se tiene en
cuenta el precio ofertado (38%), el cumplimiento de las normativas (33%), el servicio prestado
por el proveedor (29%), y el ahorro energético,
de agua y de consumo (21%).
Página 3
En el 83% de los hoteles, la reforma en el espacio de baño ha afectado a dos o más elementos
principales de la estancia (inodoro, bidé, bañera/plato de ducha o lavabo). Le siguen el cambio
de accesorios del baño (36%), la sustitución de la
mampara, el pedestal, la grifería y/o el mueble
(35%), y, por último, el cambio de un único elemento de todos los principales del baño mencionados anteriormente (20%). En lo que refiere a la
bañera, en un 59% de los casos, las reformas implicaron el cambio de una por otra; en más de un
tercio (35%) la sustitución por un plato de ducha, y en un 4% se mejoró el plato de ducha existente. En cuanto al bidé, en el 79% de las reformas realizadas se sustituyó por uno nuevo y en el
21% restante se apostó por su eliminación. Los
muebles de baño y pedestales son otros de elementos trabajados durante las reformas. Concre-
tamente, en un 44% de los casos se llevó a cabo
un cambio de mueble; en un 24% se sustituyó el
pedestal por un mueble o por una estructura metálica, y en un 10% se incorporó un mueble donde antes no había. Por último, en el caso de las
mamparas, en el 48% de las reformas se apostó
por instalar una mampara donde antes había una
cortina; en un tercio de los casos (33%) se sustituyó la mampara, y en más de una de cada cinco
reformas se optó por una mampara donde antes
no había nada.
Finalmente, la sustitución de los mecanismos de
la cisterna (56%), el cambio de flexo de la ducha
(36%), la reparación de la grifería de la bañera o
de la ducha (26%) y la reparación de la grifería
del lavabo (25%) son las cuatro intervenciones de
mantenimiento más habituales en el baño de las
habitaciones de los hoteles.G
Eh 41
cocinas_a:notis ok
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16:19
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cocinas
Optimizar
el trabajo
Hornos que
reducen el
consumo de
energía
La Serie S es la última innovación de
Moretti Forni en hornos eléctricos para
pizza y productos de pastelería. El ahorro energético es una de las grandes
cualidades de esta nueva colección
que, gracias a la revolucionaria tecnología Eco SmartBaking Tech, reduce
el consumo de energía un 30%. Del
mismo modo, consigue mejorar la duración de la cocción un 20%, ahorrando tiempo y electricidad al usuario. Además, al fabricarse con materiales y sistemas de aislamiento de última generación, la Serie S ha logrado
que sus pérdidas de energía sean mínimas. En España, esta gama avanzada de hornos, así como el resto del catálogo de soluciones de Moretti Forni,
puede adquirirse a través de Frigicoll,
su distribuidor en exclusiva.
Fagor Industrial ofrece a los profesionales hosteleros su solución
Cook & Chill, una combinación de
hornos y abatidores de temperatura que optimiza el trabajo, el rendimiento, la eficacia y la productividad de una cocina profesional.
El proceso Cook & Chill impide que
el calor residual altere la calidad
del producto o que se tengan que
recalentar los platos. Se trata de
un proceso en el que los productos cocinados son sometidos a un
enfriamiento rápido, mediante el
que se cruza velozmente la zona
peligrosa de temperatura de contaminación de los alimentos (desde los 65 ºC a los 3 ºC). Posteriormente, éstos son almacenados a
una temperatura idónea hasta el
momento deseado en que vuelvan
a ser requeridos.
La creatividad
a prueba
OsterTM pone a prueba la creatividad de
los resposteros con la amasadora
OFP093X, un modelo caracterizado por
su potencia, resistencia, calidad y durabilidad. Con ella se pueden preparar
bizcochos, panes y galletas, entre otras
cosas. Cuenta con 10 velocidades y un
doble motor patentado –uno mueve las
varillas de la batidora mientras que el
otro, de manera independiente, hace girar el bol, lo que garantiza una mezcla
homogénea–. De diseño moderno y elegante, dispone de un recipiente de acero de más de 3 litros de capacidad. La
batidora de mano se desmonta fácilmente de la base, convirtiéndose en un
complemento perfecto para airear masas. Incluye varillas de acero inoxidable y espátula.
Grohe vuelve a las cocinas
de MasterChef Junior
Grohe vuelve a las cocinas de MasterChef
Junior con Minta Touch. Esta grifería combina dos modos de funcionamiento, la apertura del agua con la palanca habitual o con
la función táctil con la que simplemente tocando el caño o el cuerpo del grifo con el
dorso de la mano, la muñeca o el antebrazo se inicia el caudal de agua fría. Es higiénico, contribuye al ahorro y posee la fun-
42 Eh
ción Easy Touch que sólo permite que salga agua fría. Si se prefiere agua caliente se
puede adaptar bajo la grifería Minta Touch
un termostato Grohtherm Micro, que admite preprogramar la temperatura deseada
para la función táctil, proporcionando un
100% de protección contra las quemaduras. Disponible en dos versiones, con caño
en forma “C” y en “L”.
cocinas_b:notis ok
15/1/15
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cocinas
Alimentación equilibrada
Redmond, marca disponible en Sagemcom, ha lanzado un nuevo robot de cocina que se suma a su ya amplia gama de productos disponibles en España y Portugal. El nuevo Redmond Multicooker RMC-M90 es
un robot con avanzadas prestaciones que permite cocinar cualquier plato con los ajustes de temperatura
y tiempo que el usuario desee, alcanzando incluso los
170º de cocción. Cabe destacar su sistema de calentamiento tridimensional –3D Heating– de última
generación que distribuye el calor de forma más homogénea. De este modo, cada plato se cocina de manera precisa y uniforme, reforzando los sabores y valores nutricionales. Su uso y limpieza es muy sencillo, gracias a la cubeta extraíble con capacidad de
hasta 5 litros con revestimiento antiadherente Anato®. El nuevo Redmond RMC-M90 incorpora hasta 45
programas, de los cuales 17 son automáticos y 28
con control manual. Además, tiene un diseño moderno y práctico, panel MOTouch® y pantalla multifunción LCD a color en el que se puede visualizar en todo
momento el programa de cocción, el tiempo, el menú
seleccionado, etc.
Nuevo concepto de food service
Azkoyen presenta en el Reino Unido un
nuevo concepto de food service a los
principales operadores de restauración
colectiva. El concepto permite ofrecer
un servicio de alimentación gourmet y
saludable en lugares de alto tránsito de
personas, como oficinas corporativas,
estaciones de tren, universidades y hospitales, sin los gastos de funcionamiento de los puntos de venta tradicionales.
Button Gourmet se revela como una solución muy rentable para los operadores que quieren ofrecer alimentos y bebidas de calidad excepcional, sin los elevados gastos de los modelos de negocio tradicionales. El sistema tiene capacidad para un amplio menú de hasta
180 productos, incluyendo diferentes
comidas y bebidas frías, así como bebidas calientes de estilo coffee-shop. Y
entre sus ventajas para el explotador
destaca la posibilidad de incrementar
su volumen de negocio, reducir sus costes de personal, e incluso, evitar los hurtos. Este concepto es el resultado de la
colaboración de importantes compañías del sector de la restauración colectiva con los equipos de innovación y ventas de Azkoyen. El trabajo de diseño e
ingeniería ha sido realizado en colaboración con Mormedi, una consultora de
diseño española experta en estrategia
de producto y diseño de servicios, especializada en proyectos con un alto
componente de innovación y prospectiva.
En el nuevo cátologo de Sammic se introduce una gama de balanzas industriales certificadas M, fáciles de transportar. Con 20 y 35 kg de capacidad, las
básculas PCS permiten sumar varios productos durante una venta y obtener
la venta total, generar reportes de la venta total del día o controlar la venta tanto de productos pesados como de los no pesados. Construidas en acero inoxidable de altísima calidad,
las básculas PCS cuentan con un plato de acero inoxidable
desmontable de 29x35 cm y batería recargable con una autonomía de hasta 100 horas. Equipadas con doble display LCD retroiluminado de fácil lectura y memoria para 100 precios, cuentan con funciones de caja
registradora, 16 teclas de memoria y función de precio fijo. Para el usuario
que lo necesite, las básculas PCS-20/35 de Sammic traen, de serie, una tarjeta de interfaz para la comunicación con PC o impresora (puerto RS-232).
Bajo
control
Eh 43
ferias_a:ferias
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13:36
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ferias
La piscina ligada al ocio y el turismo
Una nueva experiencia ferial que
combine negocio y contactos comerciales efectivos con conocimiento, tendencias, sostenibilidad, demostraciones y lo último
en innovación. Así prepara Piscina Barcelona su próxima edición,
que tendrá lugar del 20 al 23 de
octubre en el recinto Gran Vía de
Fira de Barcelona, incidiendo en
la internacionalidad para favorecer las exportaciones del sector
de la piscina, el wellness y las instalaciones acuáticas, apostando
por la rehabilitación y el mantenimiento del parque en España y
buscando nuevos compradores
nacionales e internacionales vinculados a la industria del bienestar, el ocio y el turismo.
Del 20 al 23 de octubre
Barcelona
www.salonpiscina.com
Al servicio del vending
Barcelona-Construmat
presenta su nueva
etapa en México
Vendibérica, Feria Internacional del Vending que se celebrará del 15 al 17 de
abril, ha iniciado ya la comercialización
de su tercera edición, organizada por Ifema y promovida por PVA (Porveedores
de Vending Asociados). Con unas expectativas muy positivas, Vendibérica será
de nuevo un espacio único donde poder
ver y tocar todas las novedades que fabricantes, marcas, productos, servicios y
tecnologías ponen al servicio de los operadores de vending para ayudarles a ofrecer nuevos productos al cliente final. Vendibérica también será una oportunidad
para acercar este nuevo vending más seguro, amigable, saludable y rentable al
cliente final profesional: hoteles, restaurantes, estaciones de servicio, colegios,
quioscos, hospitales, centros comercia-
44 Eh
les… Complementando la parte puramente expositiva, las empresas participantes también tendrán la oportunidad
de participar con sus novedades en Vendinnova, y habrá un programa de jornadas técnicas de nivel, que complemente
el encuentro entre expositor y visitantes,
encuentros de negocios b2b con compradores, etc. Asimismo, la celebración
de Vendibérica 2015 coincidirá con el Salón del Gourmets, Feria Internacional de
Alimentación y Bebidas de Calidad, y con
Intersicop, Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias Afines, ambas a celebrar del 13 al 16 de abril.
Del 15 al 17 de abril
Madrid
www.ifema.es/vendiberica_01
Barcelona Beyond Building-Construmat, el
Salón Internacional de la Construcción organizado por Fira de Barcelona, ha iniciado en México la etapa internacional de su
road show de presentaciones para dar a
conocer su nuevo enfoque a los profesionales de industria de la construcción de
todo el mundo. Así, su director, Jaume Domènech, viajó al país azteca para presentar el salón a las principales empresas y
asociaciones del sector y proponerles el
certamen como foro de contratación y nuevas soluciones constructivas. En esta estrategia para ofrecer a las empresas españolas y europeas un espacio de negocio
que, ante la débil demanda interna, les permita acceder a contratos en las economías más dinámicas, Domènech se reunió con
entidades gubernamentales, empresas privadas de construcción y despachos de arquitectos.
Del 19 al 23 de mayo
Barcelona
www.construmat.com
iluminac_a:notis ok
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10:22
Página 2
iluminación
Erco, 100% led
Esferas opacas en suspensión
En la colección Cosmos de Vibia la integración de la tecnología led crea
la ilusión óptica de esferas opacas en suspensión, que generan un misterioso y poético efecto de luz. Con las luminarias Cosmos el estudio Lievore Altherr Molina ofrece su reinterpretación de los clásicos globos de suspensión, traduciéndolos a un lenguaje contemporáneo y sofisticado gracias al led, y consiguiendo una simbiosis perfecta entre diseño y fuente de
luz. El tamaño reducido de los leds permite alcanzar la forma aplanada de
los elementos de Cosmos, que pueden disponerse de manera agrupada en
el espacio, en horizontal, en vertical y en profundidad, generando un agradable efecto tridimensional. El tono opaco y el acabado aterciopelado y
monomatérico de las esferas de Cosmos recuerdan las piedras de río, reunidas como un refinado colgante. De la materialidad de esta luminaria surge la luz, de manera mágica, como de sorpresa. La colección Cosmos está
formada por esferas ligeras de diferentes dimensiones. En el disco de mayor tamaño el led está orientado hacia arriba, dibujando una medialuna en
su superficie, con un efecto de iluminación indirecta que aporta un valor
estético y compositivo en el entorno.
Tras ocho años de trabajo, por
fin ha llegado el momento: a
partir de 2015, Erco es el primer fabricante de luminarias
en el mundo que ha adaptado
completamente su cartera de
productos integrada por aproximadamente 5.000 artículos a
la tecnología led. El desarrollo
y la fabricación internos cubren
todos los aspectos de la optoelectrónica y posibilitan un elevado ritmo de innovación para
crear productos sumamente fiables y rentables. La clave para
esta conversión coherente y definitiva consiste en replantear-
se radicalmente la iluminación
con las posibilidades de la tecnología digital en todos los aspectos, desde la generación de
la luz hasta el sistema de control, pasando por la dirección
de la luz. Así, las herramientas
de iluminación digitales de Erco
solo son extremadamente eficientes energéticamente sino
que, gracias a su flexibilidad y
precisión, aumentan las posibilidades creativas para escenificar con luz la arquitectura.
Y todo ello sin renuncias en
cuanto a la calidad y el rendimiento de la luz.
Arrolladora
personalidad
Led con apariencia incandescente
Sylvania ha lanzado la gama ToLEDo Retro, una completa
serie de lámparas A++ destinadas a reemplazar las fuentes de luz tradicionales. Esta nueva gama ha sido diseñada para mantener la apariencia de las lámparas incandescentes, al mismo tiempo que proporciona un ahorro
energético del 90% y dura 15 veces más. Este nuevo producto combina luz instantánea y el tono de luz cálida con
la más alta eficiencia energética y un diseño clásico, lo que
lo convierte en la alternativa perfecta para el reemplazo de
las lámparas fluorescentes compactas de bajo consumo
estéticamente menos agradables. Esta solución tiene exactamente las mismas dimensiones que las tradicionales lámparas incandescentes y halógenas, y produce el mismo
efecto de iluminación brillante.
PortobelloStreet.es presenta la nueva colección de iluminación
Gold Collection, diseños con una arrolladora personalidad en
la que cada pieza de la colección transmite un aire retro a la
vez que elegante bajo una apariencia moderna al mismo tiempo que clásica. Las lámparas son mucho más que un utensilio
que proporciona luz artificial. En la actualidad se entienden,
muchas de ellas, como elementos decorativos y la firma PortobelloStreet.es apuesta por una colección que nos traslada a
los años 60 con materiales y diseños actuales. En cada pieza
de la colección están presentes los acabados metálicos combinados con el color negro brillante. La colección incluye cuatro modelos: Cetus, Marfik, Lyra y Gliese, en sus versiones de
suelo, techo, pared y sobremesa.
Eh 45
informatica_a:notis ok
15/1/15
13:34
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informática y audiovisuales
TravelClick
adquiere TVtrip
TravelClick, proveedor global de innovadoras soluciones generadoras de ingresos en el comercio electrónico para la industria hostelera, ha adquirido TVtrip, el
proveedor de creación y distribución de
vídeo para hoteleros de todo el mundo,
con sede en París (Francia). TVtrip ha
desarrollado una solución única que permite a los hoteleros crear y desplegar soluciones de vídeo de gran calidad y de
alto impacto de una manera asequible.
Añadiendo la oferta de TVtrip al paquete de soluciones de TravelClick, se expandirá rápidamente el alcance de TVtrip
y hará que sus soluciones estén accesibles a más de 38.000 hoteleros de todo
el mundo para crear sus sitios web,
desarrollar sus estrategias de marketing
digital y utilizar el sistema central de reservas iHotelier. En los últimos siete años,
TVtrip ha conseguido una posición de liderazgo global en la industria mediante
la creación, producción y distribución de
vídeos para hoteles, optimizando su presencia y rendimiento on line. Como parte de la adquisición, los tres cofundadores y el equipo de TVtrip seguirán siendo parte integral de la empresa y continuarán impulsando su estrategia y crecimiento, aprovechando los productos y
recursos globales de TravelClick.
Visionado perfecto
NEC Display Solutions presenta MultiSync
X474HB, una pantalla de gran formato que
ofrece la opción de señalización digital
para que pueda ser utilizada bajo la luz solar y en ambientes de alta luminosidad. La
pantalla LCD de 47 pulgadas está diseñada para adaptarse inteligentemente a su
entorno, ofreciendo una imagen brillante y
nítida cuando es necesario y sin gastar
energía innecesariamente cuando el entorno no lo requiere. Con una luminosidad
superior a los 2000cd/m2, casi tres veces
más que la mayoría de los dispositivos de
gran formato de NEC, la X474HB es fácilmente visible en los escaparates comerciales o vitrinas para su uso en exterior.
46 Eh
Entretenimiento e información
Tecnilógica DS, empresa española experta en
cartelería digital, ha dotado al nuevo Cheese
Bar de Poncelet Punto Selecto en Barcelona
de una solución de cartelería digital que permite a la empresa satisfacer las necesidades
de los clientes gracias a la idoneidad de esta
tecnología para proporcionar entretenimiento, además de configurar un canal adicional
para promocionar de forma atractiva su propuesta gastronómica y promover el conocimiento del variado mundo del queso. Tecnilógica ha suministrado a Poncelet la plataforma hardware y el servicio dentro de la plata-
forma en la nube de PosterDigital. La nueva
instalación en Barcelona consta de cuatro pantallas de 40 pulgadas en formato 16:9 (resolución 1.280×720), tres en vertical y una en
horizontal con dispositivos HMP130 en cada
una de ellas. A través del servicio dentro de
la plataforma en la nube de Poster Digital, Poncelet controla en remoto los contenidos y las
parrillas, así como las ofertas del día, los platos destacados, etc. Tecnilógica DS también
se ha encargado de la adaptación del diseño
de estos contenidos al formato de cartelería
digital.
Comunicación y promoción
Toshiba Europe ha lanzado al mercado una nueva serie
de pantallas profesionales para cartelería digital denominada TD-E. Estos paneles han sido desarrollados para
facilitar a cualquier establecimiento un sistema de comunicación y promoción audiovisual capaz de funcionar
ininterrumpidamente durante toda la jornada comercial.
La serie TD-E ofrece pantallas de 40 y 50” Full HD con
paneles led retroiluminados de alta luminosidad (450 y
500 NITs) y 178º de ángulo de visión. Tienen un diseño
sobrio en negro mate con un marco muy reducido de
sólo 0,8 y 1,2 cm e incorporan todas las conexiones necesarias para su uso en configuración local o conectado
a un sistema central remoto de gestión de contenidos.
Esta serie se ampliará durante el primer trimestre de
2015 con nuevos modelos de 32” y 65”.
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instalac_a:notis ok
13/1/15
16:38
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instalaciones
Los sistemas de cables en barandillas cada vez están más presentes en la arquitectura por la elegancia intemporal que proporciona. El sistema EasyCable de Comenza está compuesto de cable, tensores y pasamanos de acero inoxidable, y ofrece una resistencia a la tracción máxima de 250 kg. Se integra perfectamente en
cualquier ambiente porque transmite
una elegancia purista irresistible para
los proyectos más cuidados. Es un sistema que encaja a la perfección en proyectos públicos, gracias a la máxima calidad
de los materiales, que garantizan una vida larga del producto sin apenas reparar en
gastos de mantenimiento. Y, además, EasyCable se convierte en la mejor opción por
su fácil y sencillo sistema de montaje.
Barandillas de estética intemporal
El control domótico
se simplifica
Climatización
completa
Kaysun, marca propia de Frigicoll, presenta una nueva gama de fan coils que
ofrece la posibilidad de crear instalaciones completas de climatización industrial
alimentadas por agua. Esta gama dispone de unidades interiores de tipo mural,
suelo/techo (con y sin envolvente), cassette 600×600, cassette 840×840, conductos y conductos de alta presión, con-
El nuevo Smart Panel KNX 5.1 de Jung
es una pantalla táctil especialmente
pensada para simplificar el manejo del
sistema de control KNX desde cualquier lugar de la instalación y sustituye al antiguo Facility Colour Touch Panel IP. Con un diseño plano y compacto para empotrar en la pared, se
integra perfectamente en la decoración de cualquier estancia enmarcado en cristal negro, blanco o en acero de alta calidad. Su display táctil TFT
en color de 5 pulgadas y formato 4:3
permite controlar cómodamente luces,
persianas, el sistema de climatización
o las alarmas, entre otras muchas funcionalidades. La pantalla de 640×480
píxeles de resolución y 16,7 millones
de colores del Smart Panel KNX 5.1
también está disponible en un tamaño de 9 pulgadas.
48 Eh
figurando una perfecta solución para
grandes espacios con necesidades de
una mayor potencia. La colección de fan
coils de Kaysun está disponible para dos
y cuatro tubos. Las unidades de tipo cassette y conductos incluyen una bandeja
de condensados extendida, así como un
kit de tuberías opcional en forma de “L”
para facilitar la instalación.
Estaciones de bombeo de alto rendimiento
Sanicubic 2 XL es la última incorporación al catálogo de estaciones de bombeo de alto rendimiento de SFA Sanitrit, especialista en trituradores sanitarios y bombas de evacuación. Completa la parte superior de la gama compuesta por los modelos ya disponibles Sanicubic 2 Classic WP, Sanicubic 2 Pro WP y Sanicubic 1. Supera
claramente las prestaciones de estos
últimos y resulta ideal para la evacuación de aguas residuales negras y grises en cualquier tipo de entornos residenciales o comerciales, con múltiples
cuartos de baños y/o cocinas y con todo
tipo de aparatos sanitarios. Otra de las
grandes ventajas de Sanicubic 2 XL es
su gran facilidad de instalación, directamente en el suelo.
instalac_b:notis ok
15/1/15
13:35
Página 2
instalaciones
Nuevo
libro de
arquitectura
de Technal
Reducción
del impacto
medioambiental
La certificación Passive House de los sistemas CS 104 puerta con panel aislante y
muro cortina CV 50-HI posiciona a Reynaers en lo más alto en cuanto a reducción del impacto medioambiental de los
edificios nuevos y existentes. Los recientes certificados obtenidos elevan la reputación de Reynaers como desarrollador de
sistemas de aluminio para la construcción
y arquitectura sostenible. Estos logros no
deben considerarse de forma aislada, sino
como el continuo desarrollo de la compañía hacia soluciones de aluminio cada vez
más sostenibles para la industria de la
construcción europea.
El nuevo libro de arquitectura de Technal está basado en
las obras finalistas y ganadoras del Palmarés Architecture Aluminium Technal 2013.
El libro muestra los cinco proyectos premiados, además de
una mención especial del jurado y siete menciones más
repartidas en las categorías
Vivir, Rehabilitar, Estudiar, Trabajar y Disfrutar. La partici-
pación en esta última edición
ha sido muy elevada, con más
de un centenar de proyectos
presentados, que también quedan reflejados en el libro. Las
obras ganadoras tienen como
elementos comunes destacar
una arquitectura única, la adecuación y el diálogo con el
entorno, la óptima utilización
de los materiales, así como el
tratamiento de luz natural, en-
marcada en los sistemas de
carpintería de aluminio Technal. Además de la arquitectura, se pone de relieve cómo
se ensalza el diseño de cada
uno de los proyectos gracias
a los cerramientos Technal,
de la mano de los industriales homologados Aluminier
Technal, encargados de la fabricación y la puesta en obra
de los mismos.
Diseño italiano
Bertolotto Porte, productor de puertas italiano que combina estilo clásico, modernidad y diseño, presenta la colección Antiké,
la puerta Auriga y la puerta corredera Vega, estas dos últimas
forman parte de la colección Costellazioni. Antiké proporciona
con gustos clásicos la misma sensación que una pieza antigua.
Por otro lado, grabados esenciales y geométricos son la principal característica de la colección Costellazioni. La línea se inspira en las estrellas y, por tanto, sus distintos modelos toman sus
nombres en consecuencia: Altair, Cassiopea, Auriga, Pegaso,
Andrómeda y Vega.
Más ahorro
Buderus ha actualizado su software para el cálculo de instalaciones térmicas a la versión Logasoft E+. Se trata de una nueva versión de la
conocida herramienta desarrollada por Buderus
que facilita la realización de cálculos en las tareas de renovación de salas de calderas de sus
clientes. De esta forma, los instaladores e ingenieros podrán utilizar desde ahora esta nueva
versión del programa para elaborar los informes
técnicos para sus clientes, acudiendo a los de-
legados comerciales de su área o solicitando el
programa desde la web www.buderus.es. El programa permite obtener el ahorro energético derivado del cambio de la caldera actual por una
nueva caldera Buderus, con un rendimiento mayor. El programa calcula el potencial de ahorro
(energético y económico), la inversión inicial y
el periodo de retorno simple del cambio de caldera y va acompañado por gráficos que facilitan
la exposición de los resultados al cliente final.
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lavanderia:repor varias pags
16/1/15
09:28
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HOSTELCO
Lavandería industrial
Ahorro energético y máxima limpieza son clave para un óptimo y
rentable lavado de toda la mantelería y ropa de cama de un hotel.
Las marcas amplían su oferta con
maquinaria más avanzada, diseño
e instalaciones más sostenibles. La
renovación de los equipos de lavandería es una inversión que se
amortiza en poco tiempo por los
ahorros que logra y los acabados
perfectos. Por Eva Caballero
50 Eh
Higiene eficaz
E
l huésped valora de manera determinante el acostarse en una cama que huele a
limpio, con unas sábanas suaves al tacto
y que se muestran limpias, sin manchas ni acabados amarillentos. En el baño, se agradecen unas
toallas suaves e impecables. Estos detalles marcan
la diferencia, y dan seguridad y bienestar al cliente. En el restaurante, la blancura impoluta de los
manteles y unas servilletas pulcras, así como unos
uniformes del personal limpios, denotan la calidad del servicio.
No hay duda de que la lavandería, en general, es
un punto clave para el éxito de un buen servicio
hotelero, pero, más allá de unos óptimos resultados, hoy el hotelero exige más. Quiere más rapidez, mejores resultados y menos costes. Pero, ¿le
compensa al empresario hotelero tener una lavandería instalada en el propio establecimiento?
Proyecto
A la hora de proyectar el sistema de lavandería de
un hotel, hay que tener en cuenta diversos factores: “El primer paso es determinar qué necesidades de lavandería tiene el hotel. Por tanto, hay que
tener en cuenta la categoría del hotel porque, en
función de la categoría, la rotación de la lencería
y el tipo de prendas varía; si es urbano o si es de
playa (variará el número de toallas y el proceso
de lavado si es de playa porque habrá arena); determinar cuántos stocks de lencería tendrá el establecimiento para calcular la rotación de las
prendas; el acabado que se quiere dar a la prenda para determinar el tipo de maquinaria que se
precisa; el espacio y el lugar donde irá ubicada la
lavandería (qué tipo de suministros tendrá y
como es el espacio)”, enumera Carles Solé, product manager de Girbau.
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FAGOR INDUSTRIAL
GIRBAU
MÁQUINAS SOSTENIBLES,
EFICACES Y ACCESIBLES A LOS OPERARIOS
MIELE
MIELE
A través de estas variables se pueden calcular
cuántos kilos de ropa habrá que procesar a diario
y, a partir de ahí, se puede decidir qué tipo de maquinaria se requiere para conseguir optimizarla al
máximo, previendo necesidades de crecimiento
y oscilaciones de temporalidad.
También, a través de estas variables, se diseña la
lavandería. “En la lavandería se deben distribuir
las máquinas para conseguir que los flujos de trabajo sean óptimos para conseguir un nivel de productividad óptimo sin puntos negros y que ga-
ranticen la total higiene de la ropa; el circuito de
la ropa debe evitar el cruce entre ropa limpia y
ropa sucia también en una lavandería hotelera”,
advierte Carles Solé.
Pero, ¿debe disponer el hotel de un servicio de lavandería interno o es más rentable contratarlo exteriormente? Oriol Montull, delegado comercial
de Carbonell CIA, opina que “el hecho de externalizar o no el servicio de lavandería depende de
la propia filosofía del negocio. Quien quiera controlar en todo momento la calidad y cantidad de
ropa prefiere mantener el servicio interno; en
cambio, quien se quiere despreocupar del stock
de ropa y pagar solo la que se utiliza, entonces
prefiere el renting textil. Es una cuestión de filosofía de empresa”.
Por su parte, Carles Solé piensa que “la lavandería interna permite autogestionarse y controlar la
calidad de su ropa. En estos casos, el paso depende fundamentalmente del servicio que reciben de
las lavanderías externas. Si la lavandería es próxima, trabaja con calidad y los precios son competitivos, no hay razón de cambio. Pero no siempre
es así”.
Cierto es que la lavandería interna permite controlar la disponibilidad de la ropa, la calidad y
acabado final, y el control de costes. Un cuidado de la ropa individualizado y que se ajuste a
las condiciones específicas del establecimiento,
probablemente solo puede realizarse de forma
óptima en una lavandería propia. Un servicio
de ropa eficaz, capaz de satisfacer las exigencias
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Todo bajo control
de un cuidado ambiente hostelero, requiere una
rápida limpieza, así como una rápida disponibilidad de la ropa de cama, baño y mesa; que
no esté sujeto al horario de una lavandería industrial externa. Otra ventaja de carácter económico reside en la reserva de ropa, que será
siempre considerablemente más pequeña en
una lavandería propia.
A la hora de equipar el establecimiento con las
máquinas de lavado, hay que tener en cuenta la
ubicación y el espacio para manipular la ropa,
ya que es importante para trabajar de forma ergonómica, además de que, por normativa, no
se pueden instalar máquinas de gas en sótanos
y se deben tener en cuenta las salidas de vahos,
además del buen dimensionamiento de sus capacidades para no estar trabajando más horas de
las precisas, que sus consumos en agua, produc52 Eh
FAGOR INDUSTRIAL
EL ACABADO PERFECTO SE CONSIGUE CON BUENOS EQUIPOS,
BUENOS PROGRAMAS DE LAVADO, SECADO Y PLANCHADO, Y
UNA BUENA FORMACIÓN DE LOS
OPERARIOS PARA QUE REALICEN
LOS PROCESOS ÓPTIMOS
Resuinsa ha desarrollado junto al Instituto Tecnológico Textil (AITEX) un proyecto para la implantación de tecnología RFID en textiles para hostelería (sábanas, toallas, albornoces, etc.); se trata de piezas sometidas a unas condiciones de lavado extremas
en lavanderías industriales que hacen más complicada su implantación y la conservación de las etiquetas. Resuinsa incorporará un microchip RFID UHF en sus productos para el sector hostelería, resistentes a procesos agresivos de lavandería industrial,
ya que está preparado para someterse a altas temperaturas, altas presiones y centenares de proceso de lavado.
Cualquier hotelero o restaurador que compre el producto Resuinsa podrá conocer cuántos lavados tienen una de sus toallas o
sábanas y cuál es su probable vida útil. Podrá saber exactamente cuántas sábanas, toallas, etc. tiene en el almacén de cada
piso de un hotel o cuántas le han robado, además de saber la
carga real de cada tambor de una lavadora e, incluso, controlar la rentabilidad en su lavandería mediante el control de la vida útil de la ropa.
Entre las ventajas del producto está la trazabilidad total de los
productos textiles, ya que se podrá controlar tanto los ciclos de
lavado de cada prenda como ratios de productividad de los procesos de producción. Además, se puede informar al cliente final en todo momento acerca del estado de sus pedidos.
Asimismo, se incrementará la productividad de la lavandería, ya
que posibilita la automatización de ciertos procesos internos,
como puede ser la clasificación, consiguiendo una disminución
de tiempos y errores. También se produce una reducción del impacto ambiental, ya que durante los procesos de lavado se pueden aprovechar las cargas al máximo, mezclando prendas de diferentes clientes, pudiendo, de esta forma, optimizar el uso de
detergentes y productos químicos, así como el uso de agua, gas
y electricidad. En el caso de lavanderías, dependiendo de las
características del negocio, se contempla el uso de conveyors
de lectura, arcos de lectura RFID para carros o terminales de
mano RFID para comprobaciones o controles de inventario.
tos y energía sean lo óptimos y que las máquinas
tengan el máximo aprovechamiento de ellas.
Una vez que se tenga definido el sitio, se habilitará primero una zona de recepción y clasificación de ropa sucia; después, pasaríamos a la zona
de lavado y secado y, a continuación, siguiendo
siempre un circuito lógico, a la zona de planchado. Por último, a la de plegado, repaso y costura.
Tras finalizar, pasaríamos al almacén de ropa limpia. Si la instalación estuviera planteada con una
planchadora-secadora, la ropa plana pasaría directamente desde el lavado al planchado, pero
esto es un tema que debe definirse en el momento de hacer el proyecto de la instalación.
En definitiva, para proyectar el sistema de lavandería interno, Oriol Montull resume que,
“en primer lugar, se debe dimensionar la lavandería en función de la producción que puede
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EL SERVICIO TÉCNICO
POSTVENTA RESULTA
FUNDAMENTAL
PARA UNA MAYOR
SEGURIDAD Y EFICACIA DEL SISTEMA
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GIRBAU
tener el hotel. Luego, la maquinaria debe cumplir con los cánones de producción, funcionalidad, eficiencia energética y procesar con los
mínimos costes”.
Elegir el equipo
Definir el proyecto no es fácil. Pero una vez está
claro lo que se necesita, los hoteleros buscan una
solución integral. Son conscientes de que la lavandería de su hotel es fundamental para la imagen del establecimiento y, a la vez, una unidad de
negocio independiente que tiene que ser rentable
y productiva. “Por ello, buscan fabricantes y proveedores que no solo les vendan equipos, sino
que les ofrezcan una solución de lavandería que
les garantice un equilibrio entre la carga de trabajo que pueda tener su establecimiento y la maqui-
naria. El dimensionamiento y diseño de la lavandería (teniendo en cuenta los flujos de circulación
de la ropa) son piezas fundamentales a tener en
cuenta antes de elegir la maquinaria”, valora Carles Solé.
Igualmente, los hoteleros exigen estar acompañados más allá de la venta. Por ejemplo, la forma-
ción que facilita Girbau a los operarios para conseguir métodos de trabajo en lavandería más efectivos e higiénicos es uno de los activos postventa
que junto con el servicio técnico los hoteleros valoran más. La experiencia es un grado. Los expertos de Girbau aseguran haber visto lavanderías
desequilibradas; casos en que la zona de plancha-
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GIRBAU
do está infradimensionada respecto a la del lavado y, por tanto, se genera un cuello de botella en
la zona de planchado de la lavandería. O también hay casos en que la zona de secado no está
bien dimensionada y no puede absorber la producción de la zona de lavado.
A la hora de elegir la maquinaria, el hotelero
quiere equipos innovadores en cuanto a eficiencia energética y facilidad de programación. En
este sentido, en Girbau han innovado en dos direcciones clave: la del ahorro (importante ahorrar agua, productos químicos, energía y tiempo) y la de la innovación (en cuanto a los controles del equipamiento). Carles Solé remarca
que “en nuestras máquinas se pueden personalizar todos los parámetros que inciden en el lavado, secado y planchado. De esta forma, podemos ajustar el proceso a las necesidades de cada
carga, consiguiendo el resultado deseado y consumiendo lo justo y estrictamente necesario”.
Sin duda, la eficiencia energética está a la orden
del día y es prioridad en cualquier equipamiento hotelero. Pero Oriol Montull advierte que “es
importante el ahorro de costes, pero jamás en
contra de la calidad. El hostelero debe exigir la
máxima calidad con el mínimo coste posible
pero no existen los milagros y el secado por evaporación requiere de un número determinado de
calorías y éstas tiene un coste, vengan de la electricidad, el gas o cualquier fuente energética”.
Concretamente, Oriol Montull piensa que los
equipos que están teniendo mayor demanda son
“las máquinas eficientes como lavadoras de alta
velocidad de centrifugado, que eliminan el máximo de agua que contiene la ropa, secadoras de
gran capacidad de evaporación y planchadoras
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CUANDO UN HOTELERO PROYECTA EQUIPAR SU
LAVANDERÍA, LO
PRIMERO ES
CALCULAR BIEN
SUS NECESIDADES DE PRODUCCIÓN, PARA
ELEGIR LA MAQUINARIA ADECUADA Y OPTIMIZAR LOS
PROCESOS DE
TRABAJO
CARBONEL CIA
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más rápidas”. El especialista también destaca que
“los automatismos son importantes para reducir
los costes de mano de obra y en aquellos países
donde la mano de obra no es cara no existen los
más sofisticados automatismos, pues el coste de
los mismos no compensan”.
Pero, ¿qué hay del mantenimiento? “Cada vez las
máquinas están mejor diseñadas y preparadas
para que el propio usuario realice directamente
el mantenimiento, como limpieza, engrase o algún cambio de correas… No obstante, en caso
de avería, el cliente valora la profesionalidad del
servicio técnico de la marca en la rapidez de respuesta y el coste de las piezas”, dice Oriol Montull.
Desde Pirobloc, Carles Ferrer, director comercial,
hace una apuesta distinta: la tecnología del aceite térmico. El experto piensa que los equipos que
están teniendo mayor demanda en la actualidad
son las calderas y circuitos de aceite térmico,
pues garantizan la máxima eficiencia energética,
y argumenta que, “dada la influencia de los costes energéticos en la cuenta de explotación de las
lavanderías hoteleras, esta tecnología ha sido la
que está teniendo más éxito recientemente”. A su
vez, opina que el hotelero debe contar con máquinas automáticas, con un nivel de averías o
paro de mantenimiento bajos; ello requiere también un servicio postventa cercano y que responda rápidamente.
La evolución del sector va en una dirección clara: más calidad, flexibilidad y eficiencia. “El agua,
la energía y el tiempo de proceso (productividad
por persona) son recursos cada vez más caros y
que hay que proteger. Así que tanto para la rentabilidad económica del negocio como para la
rentabilidad medioambiental del establecimiento, los hoteleros exigen un mayor esfuerzo en este
sentido. Por otra parte, la tendencia a utilizar la
ropa como valor diferencial del establecimiento
exige maquinaria que permita ajustar con facilidad todos los parámetros del proceso para perso-
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nalizar el acabado y el olor de la lencería de cama
y baño”, subraya Carles Solé.
En el caso de la maquinaria de plegado o de introducción de prendas, ha ido evolucionando con
las nuevas tecnologías electrónicas para así conseguir la mayor efectividad posible.
Las principales novedades del sector están basadas en la mejora de los procesos y en la reducción
de los costes. A modo de ejemplo, Oriol Montull
explica que, “en una gran lavandería que procesan unos 10.000 kilos de ropa al día y ya disponen de un túnel de lavado, pueden reducir considerablemente los costes si invierten en una
prensa de mayor presión y, con ello, se puede llegar a reducir hasta un 15% la humedad de la
ropa, lo que se transforma en no tener que evaporar unos 1.500 litros de agua que contiene la
ropa, consiguiendo una reducción en los tiempos
de secado y un considerable ahorro energético”.
Para un acabado perfecto, Oriol Montull concluye que “si se dispone de una
ropa limpia y bien planchada
junto con la moderna maquinaria de plegado y está acompañado de un empaquetado
correcto, se podría definir
como que las prendas se entregan con un acabado perfecto. En cambio, si la ropa se dobla con máquinas que fallen o
profesionales que no saben introducir las prendas correctamente y salen de la plegadora mal dobladas, aunque la
ropa haya estado perfectamente higienizada, lo que valorarán los huéspedes es un
mal acabado”.G
Para más información:
Alfesa Lavandería Industrial
971 432 121
Boaya 917 109 045
Böwe Textile Clearing España
933 131 733
Carbonell Cia Anma 936 971 281
CEM, S.L. 938 963 338
Crystal Line 963 707 280
Domus Laundry 938 887 153
El Corte Inglés-División Comercial
914 000 700
Electrolux Professional 937 290 456
Elis Manomatic 935 735 400
Eunasa 933 110 907
Fagor Industrial 943 718 030
Flisa 913 031 737
Gelital Ibérica 976 436 622
Girbau 938 861 100
Goleden Laundry, S.L 947 500 564
Hiperhostel 923 239 549
Ipso Spain 902 488 595
Jumadi 958 405 000
Magarpa 982 401 480
Miele 916 232 000
Osvic 963 574 411
Pirobloc 935 650 210
Primer 938 122 770
Polimatic 936 407 104
RS10 Ferran Soler 938 483 739
Sedyf 973 210 397
Servibérica 976 454 154
Servi Seco 935 805 219
Tecnitramo 902 104 778
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limpieza_a_HOR:notis ok
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limpieza
Nueva junta directiva
en Grupo Dino
Grupo Dino cuenta con una nueva junta directiva aprobada por la Asamblea General de Socios
del grupo. Los nuevos responsables son: Javier
Pol, como presidente; José María Sánchez, como
secretario, y María Miguel, como tesorera. Estos nuevos cargos pertenecen a tres sociedades
miembros del grupo. Javier Pol es el gerente de
Lladopol, de Mallorca; José María Sánchez, de
Netservice Canarias, de Tenerife, y María Miguel, de DS Línea Verde, de Madrid. Algunos de
los objetivos que se ha marcado esta nueva junta directiva son el crecimiento de las cuentas
nacionales, la creación de nuevos productos, la
consolidación internacional y la búsqueda de
nuevos asociados para el grupo. Con esta nueva junta, Grupo Dino, que cuenta con 19 asociados en España y Portugal, podrá consolidar
su estrategia comercial y seguir con paso firme
los objetivos marcados para los próximos años.
Actualmente, su facturación es cercana a los 95
millones de euros.
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Guantes siempre a punto
Hilados Biete amplía su gama de guantes desechables Solgant, perfectos para limpieza
y manipulación de alimentos. Guantes de látex, vinilo y nitrilo presentados en cajas de
100 unidades y con nuevo diseño de envase más atractivo. Tienen una terminación con
ribete enrollado, para aumentar la resistencia y evitar goteos. Los guantes desechables
de látex están ligeramente empolvados, de color blanco. Tienen múltiples usos y pueden
utilizarse tanto en el sector sanitario como en limpiezas generales y horeca. Los guantes
desechables de vinilo están ligeramente empolvados y son de color translúcido. Su material evita cualquier tipo de alergias. Por último, los semidesechables de nitrilo sin polvo son de color azul. Son extrarresistentes y garantizan una excelente protección. Están
recomendados tanto para la industria alimentaria como para la limpieza e higiene.
menaje_a:notis ok
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menaje
Cubertería de alta gama para los peques
Ángel León,
imagen de
Chef &
Sommelier
Angel León, con dos estrellas Michelin por el restaurante Aponiente de El Puerto de Santa María (Cádiz), será la imagen de marca de
las firmas de menaje de cocina Quid, y de las marcas de menaje de
mesa Luminarc y Chef & Sommelier. Quid y Luminarc quieren poner
en valor la labor de León acercando la gastronomía más profesional, técnica y sofisticada a la cocina de casa y Chef & Sommelier
a las mesas de los restaurantes más exquisitos. Quid, que al igual
que León apuesta por la innovación, irá de la mano del chef en sus
lanzamientos de producto, buscando juntos ideas que puedan servir a los “chefs de la casa” para descubrir las creaciones gastronómicas más especiales. Luminarc, marca de mesa para el día a
día del hogar, apuesta también por el Angel León para trasladar un
poco de la alta cocina al día a día de las familias y los hogares españoles. Y Chef & Sommelier, marca francesa orientada al segmento
alto de la hostelería y restauración, suma al conocido como “chef
del mar” a la larga lista de cocineros de reconocido prestigio con
los que ha contado para su promoción desde su nacimiento.
Los más pequeños ya pueden contar con su primera cubertería de alta
gama, un juego de cuatro piezas adaptadas a sus necesidades y con las
que será más divertido aprender a
utilizarlos y a comportarse en la
mesa. Zwilling ha diseñado una colección de cubertería infantil con los
dibujos de Hello Kitty –el personaje
japonés más famoso del mundo–
pensada para niños y niñas a partir
Marcando
los postres
E-may presenta unos prácticos y divertidos moldes de pastel de silicona que harán las delicias de los amantes de la repostería. Francesco
Castiglione Morelli ha diseñado dos modelos, uno redondo y uno cuadrado, para elaborar cualquier pastel. En la parte central de los moldes
hay unas hendiduras, similares a los números digitales de los relojes,
que permiten marcar la edad del cumpleañero una vez el pastel está
horneado. Además, gracias al material en el que está realizado es totalmente antiadherente y flexible, permitiendo un fácil desmoldaje.
de tres años. Incluye un cuchillo de
filo sin sierra, un tenedor y dos cucharas de diferentes tamaños, una
para sopas y cremas, y otra para
postres. Los motivos de Hello Kitty,
en esmalte de color, están repartidos a lo largo del cubierto, lo que
convierte el utensilio en una herramienta divertida para que los más
pequeños aprendan a comer correctamente.
La copa que reduce los
grados de alcohol
De la mano de Klimer llega a España
Safe Cup, una copa que reduce un
30% la graduación alcohólica y las
calorías de una copa de vino. Esta
copa de diseño clásico, que garantiza la reducción de la absorción del
alcohol en el cuerpo humano, es una
realidad tras someterse a diversos
tests científicos aprobados por la SITAC (Sociedad Italiana para el Tratamiento del Alcoholismo y sus Complicaciones). Para que la copa haga
su efecto, basta con oxigenar el vino
de su interior en sentido opuesto a
las agujas del reloj con un movimiento orbital. De esta manera, el líquido caerá contra el relieve interno
y creará una reacción químico-mecánica que hará que el vino desprenda parte de su alcohol.
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mobiliario_a:notis ok
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mobiliario
Asientos y mesa a juego
Totalmente flexible
Los reconocidos diseñadores de muebles británicos Deadgood han bautizado a su nueva colección como Plex, inspirándose en las cualidades
y características del acabado del mismo nombre
de Formica Group, ganador del premio Red Dot.
Además de Formica® HPL, diferentes variantes
del armario Plex y el aparador Plex de Deadgood
incorporan también Formica Decometal®, dando
como resultado dos muebles únicos con un revestimiento de auténtico metal y las ventajas de
durabilidad y resistencia de un laminado Formica. La flexibilidad es uno de los principales aspectos de esta colección, lo que permite crear un
diseño verdaderamente personalizado en base a
más de 200 colores. Además, se puede modificar
el tamaño de las piezas, el color y hasta cambiar
su forma por completo, si fuera necesario.
Trestle, de la firma Viccarbe, es una
colección de bancos modulares con
mesa a juego, diseñada por el reconocido arquitecto británico John Pawson, que refleja la búsqueda de la elegancia y la simplicidad que han marcado su trabajo durante todo su recorrido profesional. Realizada con materiales de calidad y con sus líneas geométricas y limpias, Trestle se acerca
al diseño de una manera esencial y
minimalista: las patas de apoyo (trestles) recuerdan una “V” invertida y están hechas de madera de roble ma-
cizo; el asiento está disponible en dos
acabados de tapizado (capitoné y liso).
El banco se puede combinar con la
mesa Trestle, que se basa en los mismos principios que los asientos en
mayor escala. Esta colección, diseñada tanto para ambientes residenciales como públicos y comerciales,
incluye un respaldo a juego con el
banco, que se puede aplicar a las paredes contiguas para ofrecer un apoyo más confortable. Esta solución es
especialmente apta para zonas de espera y mesas de restaurante.
Evolución hacia el color
Green Colors es la evolución hacia el color
de la original silla Green, diseñada por Javier
Mariscal para Mobles 114. El resultado es
una nueva y estudiada selección de colores
pensada para adaptarse a todo tipo de espacios. Los nuevos acabados son 100% reciclables y se pueden combinar con la estructura de madera o apilable, y también con la
versión outdoor para terrazas, bares, jardines
o espacios al aire libre. Los nuevos colores
son: blanco, verde, pistacho y naranja.
En clave vintage
iSi Contract tiene en cuenta las
tendencias más actuales en el
ámbito de la decoración. Por ello,
iSi Design Group ha diseñado una
colección industrial pensando en
las tendencias más actuales de
mobiliario vintage para crear espacios únicos, diferentes y con
personalidad. Como avance de
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esta colección, iSi presenta la silla Rotterdam, que está fabricada en varilla de 10 mm de acero
galvanizado y con asiento de parrilla que proporciona gran comodidad al usuario. Rotterdam
aúna funcionalidad con diseño,
siendo apropiada tanto para espacios interiores como exteriores
debido a su gran resistencia y protección. La silla Rotterdam se encuentra disponible en los 12 colores que conforman la paleta de
iSi Industrial: blanco, granate, gris
topo, marrón, gris antracita, negro, óxido, manganeso, bronce,
black antique, bruto y envejecido.
mobiliario_b_HOR:notis ok hor
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mobiliario
Tendencia
modular
Un sueño reparador
Dormity.com ha lanzado el colchón viscoelástico Arel de Somnika, que, gracias al tratamiento T-Control, permite regular la temperatura corporal otorgando
una sensación de relax y confort. Mientras dormimos, nuestro cuerpo baja un
grado la temperatura. Si llegamos a la
cama sobreestimulados, nuestro organismo puede no alcanzar esta bajada de
temperatura. Cuando este fenómeno su-
cede, las fases naturales del sueño se
interrumpen, provocando fatiga, cefalalgia, pérdida de atención y cambios de
humor durante los periodos de actividad.
El colchón es uno de los elementos de
descanso más importantes, y los materiales y tratamientos que intervienen en
su fabricación ayudan a que nuestro
cuerpo alcance la temperatura ideal
para el reposo.
De la mano de Yemso llega Tendencia Modular, una propuesta
irresistible y versátil. Esta tendencia es la que mejor transmite los valores de la marca holandesa, por su diseño, innovación, funcionalidad y empleo de materiales flexibles, ligeros,
fáciles de montar y de transportar, y siempre respetando el
valor por el diseño. En esta tendencia se pueden encontrar,
entre otras cosas, sillas, butacas, mostradores y soportes para
iPads que parten de una simple plancha de plástico, tomando la efímera forma de mobiliario permeable a todo tipo de
ambiente.
Sofás-cama para hotel
pavimentos_a:notis ok
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pavimentos y revestimientos
Carácter rústico
Medfloor Old, disponible en Gabarró, es una colección de pavimentos exclusiva para amantes de lo sencillo y natural que
deseen crear un ambiente agradable e inspirador. Se trata de
un pavimento multicapa rústico
con nudos, que está compuesto por tres capas: la superior
está fabricada con madera de
roble, mientras que la intermedia e inferior son de coníferas. Esta gama de pavimentos
flotantes de madera natural
consta de seis diseños. Toda la
línea comparte una lama, un
grosor de 14,5 mm, y un ancho variable de 190 mm. La
cualidad de los seis diseños es
RR –Rustic Roble, una apariencia envejecida de la madera, con nudos– y una variedad
de colores y veteado que aportan un carácter marcadamente rústico. Es un producto biselado en redondo en sus cuatro cantos que, dependiendo
del diseño, combina el barniz
o el aceite así como unos tratamientos superficiales de golpeado, cepillado o arañado con
gubia.
Cerámica de estilo
industrial
Bello por fuera y resistente por dentro. Así, es el Scala 55 Connect. El nuevo pavimento de Armstrong resulta idóneo tanto para residencias como para tiendas u hoteles, ya que a sus prestaciones técnicas se les suma una instalación sin obras, rápida y limpia, que no precisa abandonar el local o cerrar el establecimiento. Resistente
a las golpes y las marcas, es idóneo para zonas de mucho tránsito, como cuartos infantiles, habitaciones de hotel y establecimientos comerciales. Además, incorpora un tratamiento (Eco Pur) que facilita su
limpieza, ya que repele la suciedad, manteniendo alejados al polvo y otras impurezas. A su lado, un diseño vanguardista, con formatos de hasta 180 cm de largo. Sus
cinco líneas de producto (piedra, madera, hormigón, metal y textiles) ofrecen una
gran versatilidad de uso y la capacidad de recrear looks distintos, desde los más rústicos hasta los más actuales o los de tendencia industrial, logrando pavimentos espectaculares, de gran impacto visual. La instalación sin obras es otro de los aspectos que le diferencian. Su sistema de unión patentado (Connect) se instala sin adhesivos, de forma que se puede pisar, según se va colocando.
Sin obras
60 Eh
Metropol presenta la nueva serie de cerámica
Line, inspirada en la fusión de materiales industriales. Una amalgama de chapas metálicas
y cemento rebrota con la nueva serie Line que,
a través de los distintos formatos en los que se
encuentra disponible, pone el broche de estética industrial a los más diversos proyectos de
arquitectura interior. Line nos adentra en el mundo de la materia a base de la fuerza que presenta la sobriedad de su gama de tonos monocolor: blanco, beige, gris, grafito y negro. Este
nuevo porcelánico coloreado de estilo cementoso, además de su uniformidad cromática, se
caracteriza por su alta resistencia y durabilidad,
así como por su fácil limpieza, gracias a las tecnologías más innovadoras que Metropol ha empleado para su concepción y diseño. Metropol
tiene el certificado ISO 9001, que avala la calidad de sus productos.
pavimentos_b:notis ok
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pavimentos y revestimientos
Dekton, certificado
como revestimiento de
fachadas ventiladas
La solidez de la piedra
Casainfinita, marca de Keraben Grupo, presenta la nueva serie de porcelánico coloreado Nepal con diseños que exhiben la firmeza de las piedras que se hallan en el Everest. Con Nepal creeremos tocar las rocas
que dibujan este territorio que posee las cimas más elevadas del mundo y los desfiladeros más profundos de la Tierra, todo gracias a la aplicación de las tecnologías más
innovadoras en producción cerámica que utiliza Casainfinita. La variedad de colores de
Lenny Kravitz
diseña suelos con
Bona Naturale
Nepal ofrece una gama de tonos mate claros, como el blanco y el crema, y también
otros tonos oscuros, como el taupé, el gris
y el negro. La serie Nepal se caracteriza por
una gran versatilidad, ya que sus piezas se
adaptan a un amplio abanico de proyectos
de la arquitectura interior. Así, la colección
dispone tanto de piezas de pavimento –en
formatos de 75x75, 60x60 y 37x75 cm–
como de revestimiento –bases y decorados
en 25x70 cm–.
BR-111 Hardwood Flooring, marca de suelos
de madera maciza exótica, se puso a buscar
inspiración para que su nueva gama de productos fuera innovadora, moderna, duradera y
asequible. Kravitz Design, fundada por el cantante Lenny Kravitz, fue la elección. BR-111 a
su vez pidió a su socio innovador a largo plazo,
Bona, la producción de un tratamiento de suelo único y con un aspecto natural para esta nueva gama de parqués, con un formato de planchas extra anchas de 10” con un perfil completo de 3/4” de espesor. Los tablones son de
roble europeo con vetas sueltas y tonos naturales, que oscilan entre una gama de ocho colores que abarcan desde el natural y luminoso
Chambord roble hasta cubrir la gama de los grises llegando al contemporáneo negro carbón.
Los encargados del desarrollo de productos de
Bona elaboraron un acabado natural mate súper duradero, que se adapta de manera perfecta a todos los tipos de instalaciones y de clima. Todos los productos son equipados con
Bona Lifetime.
Dekton® by Cosentino ha obtenido la evaluación ETA 14/0413 (Evaluación Técnica
Europea, ETA en inglés) y el certificado
1220-CPR-1459 para el marcado CE como
revestimiento exterior de fachadas ventiladas. Dekton® by Cosentino es una superficie ultracompacta que se fabrica mediante
un proceso de prensado en seco, con la mayor prensa del mundo elaborada exclusivamente para Dekton® (25.000 toneladas),
permitiendo la obtención de un material de
grandes dimensiones (3,20x1,44 m) y con
unas extraordinarias características técnicas, como por ejemplo alta resistencia
mecánica, baja absorción de agua, muy
buena estabilidad al color, muy buena estabilidad dimensional y alta resistencia a
los rayos ultravioletas, a las manchas, al
hielo y al deshielo. Gracias a sus propiedades, la superficie Dekton® se puede incorporar perfectamente a la fachada mediante distintas tipologías de fijación oculta de acero inoxidable o de aluminio. La
superficie Dekton® ofrece, además, una
gran variedad de dimensiones, diseños,
colores y texturas que permiten dotar a los
edificios de una estética natural y personalizada, proporcionando una gran versatilidad al diseño exterior de los mismos.
Los sistemas de revestimiento en fachada
ventilada permiten la incorporación de aislamientos térmicos por el exterior, constituyendo una opción muy adecuada para
la mejora de la eficiencia energética de
edificios de obra nueva o de rehabilitación.
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proyectos
El Corte Inglés División Empresas,
en el mercado Lonja del Barranco de Sevilla
El Corte Inglés División Empresas ha participado en el
desarrollo del nuevo mercado gourmet Lonja del Barranco. Ubicado en el edificio de
las Naves del Barranco y sus
aledaños, se ha recuperado
un espacio muy importante
entre el centro de Sevilla y
Triana. Este mercado es el
primero de estas características en la ciudad y en él pueden encontrarse 19 puestos
equipados integralmente por
El Corte Inglés. Un espacio
de ocio con diferentes especialidades gastronómicas. El
Corte Inglés, en colaboración
con el estudio de decoración
Living Pink, ha sido el encargado de ejecutar, diseñar y
amueblar la mayoría de los
puestos. Barras, contrabarras,
vitrinas, boiseries, zonas de lavado, campanas extractoras, cavas, maquinaria de
cocina y audiovisuales son también obra de El Corte Inglés División de Empresas. Un lugar de reunión para sevillanos y turistas, donde las baldosas hidráulicas, la estructura de acero y cristales, las venecianas de madera, combinadas
con celosías de espejo, lámparas de estilo Hollywood y mobiliario vintage de vanguardia confieren a este mercado un ambiente rico y acogedor.
Eatside firma el proyecto del nuevo
Sheraton Doha Resort de Qatar
Eatside, empresa española de arquitectura y consultoría
global en el sector hotelero que cuenta con más de 380
proyectos firmados en todo el mundo, abre su delegación
en Qatar donde realizará el proyecto para el nuevo Sheraton Doha Resort & Convention. El urbanismo Made in
Spain se ha convertido en las últimas dos décadas en el
mejor escaparate de un país capaz de atraer a jóvenes
estudiantes que acuden a las universidades españolas
para completar aquí su formación. El fenómeno de la internacionalización de las empresas de arquitectura española y su significativo posicionamiento en las áreas
de influencia económica se refleja en una empresa como
Eatside, que, además de exportar el diseño español en
el mundo, proyecta modelos de negocio rentables vinculados al sector hotelero y de la restauración.
Serastone reviste la oficina de Fresh Sourcing
Serastone ha participado en el proyecto de oficina de Fresh Sourcing de
Almería, cuyo diseño interior ha corrido a cargo de Mundalia. Para conseguir crear una nueva sala de reuniones visiblemente cerrada en medio de las oficinas se utilizó un tabique separador Serastone, una estructura con paneles a ambos lados que divide espacios de forma total
pero con la ventaja de montar y desmontar cuando se desee de una forma fácil, rápida y limpia. La parte exterior del tabique separador se personalizó con los colores corporativos de la empresa y con piezas rotuladas e iluminadas para, de esta manera, conseguir revestir, iluminar y decorar la entrada a la oficina. La cara interior del tabique separador se diseñó todo en blanco, sin relieve y con el único detalle del logo de la compañía serigrafiado para integrarlo con el resto de decoración. El nuevo
tabique tiene una puerta corredera de vidrio que ya había anteriormente, mide 2,40×2,58 m y está realizado con paneles de madera de 40×80
cm. En cuanto al revestimiento con paneles, los de Serastone están formados por una estructura base que se puede montar sobre cualquier
tipo de superficie y a la que se clipan paneles de diferentes materiales
con extensiones para sobresalir y crear volúmenes. Las paredes de la
oficina de Fresh Sourcing se revistieron con piezas en orientación verti-
62 Eh
cal y horizontal, algunas de ellas con extensiones para crear diferentes
volúmenes. Con la iluminación led de los paneles, se resaltaron las piezas rotuladas con motivos de la actividad de la empresa y los logos corporativos. Para los revestimientos se utilizaron paneles de madera de
40×40 cm combinados con otros de 40×80 cm estratégicamente situados para dar agilidad al conjunto.
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proyectos
Margarita Bonita llena de romanticismo
el Hotel Senator Marbella
Altro soluciona la seguridad
de My Fro Yo Cup
El Senator Marbella Spa, de cuatro estrellas, es el primer hotel de la Costa del Sol
en unirse a la ruta romántica de Suite Margarita Bonita. Una cama con movimiento
para enriquecer las relaciones de pareja es
el elemento central de esta habitación, especialmente pensada para vivir momentos
románticos únicos. La Suite Margarita Bonita del Hotel Senator Marbella Spa dispone de todos los elementos Margarita Bonita para hacer de la suite convencional un
espacio donde el movimiento es el principal atractivo gracias a la cama Movement
Bed, la única cama del mundo que repro-
Altro soluciona la seguridad en las tiendas de yogur helado My Fro Yo Cup de Dinamarca gracias
a su modelo Altro Walkway. Este pavimento no
cumple solo con los requisitos de la empresa en
cuanto a la resistencia al deslizamiento y la facilidad de limpieza, sino que su amplia gama de
colores les ha dado flexibilidad a la hora del diseño. Además de fortalecer la imagen de marca
de My Fro Yo Cup y darle un aspecto más atractivo a las tiendas, al utilizar Altro Walkway se
aseguran de que el riesgo de caídas por deslizamiento tanto de clientes como de trabajadores
sea mínimo. El pavimento Altro conserva su resistencia al deslizamiento durante sus 15 años
de ciclo de vida y con una probabilidad de uno
entre un millón de resbalón o caída.
duce el ritmo de las relaciones íntimas. La
habitación también incorpora un Neotantra
Sofa, un mueble que, gracias a su ergonomía, se adapta perfectamente a los cuerpos de la pareja. A nivel decorativo encontramos unas alfombras en tonos claros que,
junto al parqué y el cabecero de madera,
aportan calidez y confort a la suite. Un juego de espejos biselados ofrece un atractivo
más a la pareja y mejora la experiencia romántica. La Suite Margarita Bonita del Hotel Senator Marbella Spa también dispone
de una bañera circular con unas increíbles
vistas a la Sierra Blanca.
Josper llega a los nuevos restaurantes de Barcelona
Los nuevos establecimientos inaugurados de la mano de reconocidos chefs en Barcelona tienen algo en común: han confiado en Josper para llevar la brasa a sus cocinas y jugar con las
altas temperaturas y el humo. Así, en el Nacional Barcelona, liderado por el chef Carles Tejedor con distintos espacios gastronómicos, Josper es el protagonista absoluto de la Brasería, el
restaurante especializado en carnes, con un horno cerrado y
una parrilla abierta. Por otro lado, un restaurante gastronómico,
Hoja Santa, y una cantina informal, Niño Viejo, comparten espacio en el nuevo proyecto de los chefs Albert Adrià y Paco Méndez. En Niño Viejo, inspirado en las calles de México, esencial
es el taco al pastor, preparado en el shawarma desarrollado por
Josper, un producto que permite asar la carne de las brasas al
carbón en posición vertical. En cambio, la base de la propuesta de Hoja Santa es la cocina mexicana tradicional, más elaborada, con ingredientes y técnicas ancestrales que quieren dar a
conocer los comensales la cocina mexicana real. Se trata de un
propuesta mucho más gastronómica en la que Josper tiene presencia destacada en la cocina.
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textil
Diseños geométricos
y motivos naturales
Demarques.es propone la línea Avebury, una colección
atemporal que contempla una amplia gama de telas de
distintos diseños con motivos naturales, geométricos y
de rayas adornadas con trenzas bordadas a mano. Esta
colección, inspirada en el estilo vintage, agrupa las diferentes texturas: algodón, lino y viscosa, siendo ideal
para confeccionar cortinas, cojines, estores y complementos. Algunos de los diseños de estas telas, como las
de dibujo de un árbol o el diseño floral, proporcionan
elegancia y un aire fresco en el espacio. Las telas de la
colección Avebury son perfectas para ambientar distintos espacios.
Artesanal estética
Estampados coloristas
La nueva colección India de Pepitablanca
está inspirada en increíbles zonas del fascinante país asiático, donde el colorido de
los tejidos utilizados y el estampado evocan el recuerdo del viaje que realizó la
creadora de la colección, Yolanda Mañas,
a ciudades como Jaipur, Agra y Varanasi.
Nombres que definirán cada uno de sus
modelos. El modelo Jaipur es un cojín
100% de lino, con estampado de motivos
vegetales por la parte delantera y liso por
detrás, de forma cuadrada y de medidas
60x60 cm, cerrado con cremallera. Está
disponible en color ocre y coral. El cojín
de color ocre combina a la perfección con
el modelo Agra y Varanasi. El modelo Agra
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es un cojín liso de lino de alta calidad y
textura granulada. Es de forma rectangular y de medidas 30x40 cm, cerrado con
cremallera. El tejido con el que está hecho este modelo presenta ciertas irregularidades de color y textura debido a su
proceso de producción artesanal, para darle un aspecto vintage. Por último, Varanasi es un cojín liso 100% de lino europeo
de alta calidad, lavado a la piedra. Es de
forma cuadrada y de medidas 40x40 cm,
cerrado con cremallera. Éste está disponible en un único color, el berenjena. El
tejido de lino con el que está elaborado
este modelo posee el certificado de garantía de Masters of Linen.
La colaboración entre The Rug Company y Rodarte aporta a la colección una extraordinaria y artesanal estética.
Las cuatro nuevas alfombras de Rodarte para The Rug
Company son la exploración de nuevas forma de arte.
Trellis está inspirada en la fantasía de los cuentos de hadas donde el motivo de la hiedra recuerda imágenes
medievales románticas. Tejida a mano en seda, el verde esmeralda resalta con el fondo de lana negro, creando una rica textura y un contraste visual. El modelo
Marble, inspirado en la materia prima mineral, contrasta con la suavidad de una alfombra tejida a mano. Una
alfombra arcaica y futurista donde la lana y la seda se
fusionan para crear capas de textura e ilusión de movimiento. El cobre, la grava y la madera son las materias
primas que inspiraron los colores de Marble. Por último, Cobalt está inspirada en los interiores del norte de
California de la década de 1970 y en la porcelana azul
y blanca. La impactante belleza de la alfombra radica
en los bordes decorativos y en el azul profundo intensificado por el brillo de los hilos de seda, con un opcional motivo central inspirado en la porcelana.
MODULOS:Maquetación 1
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Guía Contract y Canal Horeca
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Lencería de cama y baño
Suaves momentos; caricias de calidad
RAFI TEXTTIL
El confort más íntimo surge cuando el huésped se deja caer en la cama o se relaja en el baño: es entonces cuando un hotel se juega toda su reputación. La calidad de la ropa que visten cama y baño, a flor de piel, será determinante. Diseño, suavidad, comodidad y resistencia son la clave del éxito. Por Eva Caballero
L
as prendas que visten la cama (fundas
nórdicas, sábanas, fundas de almohada…) y las que conforman el equipamiento básico del baño (toallas en diferentes medidas, albornoz, zapatillas…) rozan directamente la piel de los huéspedes del hotel. Se trata de
piezas que deben derrochar suavidad, ternura, higiene y estilo.
El principal objetivo funcional de la lencería de
cama y baño de un hotel es arropar y secar al
cliente, está claro. Sin embargo, si sábanas y toallas son confortables, conseguimos un plus de satisfacción. En opinión de los expertos de Bassols,
“es clave para que el cliente se sienta como en
casa, o incluso mejor que en su propia casa; debe
proporcionar una sensación de confort que haga
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que el cliente desee hospedarse de nuevo en ese
hotel”.
Los hoteleros exigen una óptima relación entre la
calidad y durabilidad de las prendas. Estos productos de lencería se diferencian de los del hogar
porque deben soportar muchos más lavados. Deben ser resistentes. “El hotelero busca, sobre todo,
durabilidad, para que sus inversiones sean rentables, y, en segundo lugar, calidad, para que sean
confortables”, aseguran desde el departamento de
Marketing de Rafi Textil.
La magia se consigue cuando “el textil transmite
sensaciones únicas que son capaces de conectar
con el cliente de una manera emocional para crear un vínculo difícil de romper. Los colores, texturas, ambiente, calidad o confortabilidad de un
textil hotelero recogen justamente esta necesidad,
y hay que hacerla real para el disfrute del cliente”, dice Félix Martí, gerente de Resuinsa.
Más al fondo del asunto va Jorge Vaño, director
de Ventas de Vayfesa: “Para un huésped no hay
nada mejor que sentirse como en casa; por ello,
todas las piezas de los productos textiles deben
de estar en concordancia con la categoría de la estancia: la meta es dar satisfacción al cliente, y en
las toallas, dar suavidad. Sin embargo, la lencería
de cama y baño también nos sirve para ambientar las habitaciones, crear espacios con los tejidos,
como, por ejemplo, los hoteles temáticos, que
usan ropa de cama y toallas de color para tematizar las habitaciones y con ello dan un toque de
diferenciación”.
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RESUINSA
RESUINSA
Calidad y resistencia
En hostelería se demanda diseño, resistencia y prestaciones que cumplan
el objetivo de descanso, es decir, confort. Para ello, la calidad de las fibras
y acabados resulta imprescindible. La
tendencia en lencería de cama es ir
hacia unos tejidos de mayor durabilidad e intentar desmarcarse de la competencia ofreciendo productos de mayor calidad con fibras de algodón más
largas, para que a la hora de tejer entrelacen mejor.
“El uso que se le da a la lencería de un
hotel no es comparable al uso del hogar, por lo que el producto textil para
hostelería debe tener una gran calidad
en todos los sentidos, desde la materia prima hasta en el proceso de producción y en el acabado, que permita alargar la vida útil de la prenda”,
advierte Félix Martí, e insiste en que “las prendas
que se someten a lavados industriales deben de
tener gran resistencia y conseguir mantener sus
cualidades a lo largo del tiempo, pudiendo aguantar las duras condiciones de un lavado industrial,
muy diferente a un lavado doméstico”.
En el proceso de lavado industrial intervienen
múltiples factores: la temperatura de lavado, los
detergentes y químicos utilizados, la temperatura de secado y de calandrado, prensado, etc. El
proceso de lavado industrial y la durabilidad de
las prendas son dos temas de gran actualidad que
analizado los artículos destinados a lencería de
baño, lencería de habitación y lencería de comedor que se someten a lavados industriales. Como
conclusión del estudio, AITEX ha emitido un certificado a favor de Resuinsa donde se establece
que sus artículos textiles son aptos para ser sometidos con éxito a dichos lavados industriales”, informa Félix Martí.
En la misma línea opina Jorge Vaño, y explica que
“las principales cadenas hoteleras de renombre lo
que siempre exigen es durabilidad, por ello, y de
la mano de nuestros proveedores, las hilaturas,
conseguimos sacar materias de alta resistencia y
durabilidad, todo ello avalado por el instituto tecnológico de AITEX. Además, apostamos por
aconsejar a hosteleros que reduzcan ciertos productos agresivos que son abrasivos para el rizo, y
así se crean sinergias entre ambos para retardar el
dar de baja prendas del continuo lavado, alargando la vida útil de la prenda y sacando más productividad”, remarca Jorge Vaño.
VAYFESA
influyen en la compra de un producto textil para
hostelería, junto con el diseño y el precio. Todos
los días la lencería que se usa en hoteles está sometida a un lavado muy agresivo en lavanderías
industriales, que pone a la prenda en una situación límite en lo que se refiere a su duración, confortabilidad y estética.
“Ante esta problemática, y para dar cobertura al
sector textil para hostelería y colectividades, Resuinsa inició un estudio sobre los artículos textiles y el proceso de lavado industrial, cuya duración ha sido de un año y medio, en el que se han
Momentos en el baño
En el baño no existen unas tendencias muy marcadas. “Los hoteles tienen preferencia por colores
blancos con sus logotipos bordados o tejidos en
el color corporativo del establecimiento, excepto
para las toallas de piscina que suelen ser de color”, apuntan desde Bassols. El blanco es el color
protagonista pero no el único: hay hoteles que se
arriesgan con las prendas de cama o baño en diferentes colores, acordes con los gustos culturales.
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VAYOIL TEXTIL
Nuevas fibras textiles
En lencería textil, la incorporación de nuevas fibras, más
allá del tradicional algodón, es la gran apuesta de las marcas: fibras como el lino, el modal o el bambú.
• El bambú: además de una gran suavidad y un gran aspecto, tiene propiedades terapéuticas, es antibacteriano, hipoalergénico y termoclimático.
• El lino: fibra ecológica y natural que aporta a las prendas
una mayor resistencia, además de ser termoclimáticas y
ser capaces de absorber un 20% más de humedad que
las prendas de baño realizadas en algodón 100%.
• El modal: se trata de una fibra celulósica artificial que,
mezclada con algodón 100%, es capaz de absorber la
humedad un 50% más rápido. Además, la sensación que
produce su uso es de “piel sobre piel”, un tacto muy suave. Su textura es similar a la seda, por lo que confiere brillo a las prendas.
* Por Vayoil Textil
FIBRAS COMO EL LINO, EL MODAL O EL BAMBÚ SON LA
GRAN INNOVACIÓN EN TEXTILES COMO ALTERNATIVA AL
TRADICIONAL ALGODÓN
Jorge Vaño cree que, en el baño, la tendencia es
continuar apostando por la personalización de las
prendas, “ya que con ello se consigue un toque
diferenciador, realzando la categoría del hotel, saliéndose de las toallas lisas”. Por el contrario, “otra
tendencia es la ropa de baño estandarizada, y no
con logos, ya que estudios recientes demuestran
que la inclusión de estos en ropa de baño invita
a que el cliente se las lleve de recuerdo a su casa”,
advierten desde Rafi Textil.
Eso sí, en Rafi Textil consideran que las toallas deben ser 100% algodón y de gramajes cada vez
más altos, en sustitución de las toallas de 90% algodón-10% poliéster, ya que se apuesta cada vez
más por la calidad y no por el precio.
También está en auge la colocación de chips, sobre todo en las toallas, para el control de la ropa,
tanto en número de lavados-durabilidad, así como
para controlar el robo.
Luis Esteve, gerente de Vayoil Textil, concluye
que, para la lencería de baño, el material más
empleado sin lugar a dudas es el algodón 100%:
“En Vayoil Textil, para estas prendas sólo utilizamos puro algodón 100% de fibras largas para
aportar a las prendas, además de un gran poder
de secado y suavidad, una larga duración. Estamos consiguiendo cada vez toallas más suaves, con mayor poder de secado aportado por
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VAYOIL TEXTIL
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RAFI TEXTIL
Dulces sueños
¿Qué materiales deben componer las sábanas?
• Bassols: 100% algodón es la composición principal utilizada. Sin embargo, especialmente en España, algunos hoteles de tres estrellas pueden utilizar 50% algodón-50% poliéster.
• Rafi Textil: La composición más utilizada es el 50% algodón-50% poliéster, ya que la mayoría de los hoteles de nuestro país son vacacionales, y esta composición tiene un tacto muy agradable y una duración superior frente a las sábanas de 100% algodón.
• Vayfesa: Los materiales empleados son diversos, según la tipología de clientes. En nuestra empresa los materiales más empleados son
el algodón y el poliéster; estos últimos años el poliéster tenía mayor peso, pero se está notando una tendencia al alza en los productos de 100% algodón, debido a que da una mayor satisfacción y mejor tacto a la piel.
• Vayoil Textil: Tradicionalmente, el material más empleado en la lencería de cama es el algodón 100%, pero en nuestro catálogo también incluimos tejidos con mezclas de algodón y poliéster, así como linos y, para los de mayor gama, la seda.
toallas con más hilos de bucle largo como el rizo
americano. Además, estamos introduciendo
otras fibras naturales y celulósicas como el lino,
bambú y modal que, además de hacer unas
prendas con más prestaciones, son fibras
respetuosas con el medio ambiente.”
“En el conjunto de la cama no debe faltar una
buena almohada como nuestra novedosa Fiberplum, que logra conjugar lo mejor de un producto natural, con el relleno sintético, su composi-
cepcional”, valora Félix Martí, y tampoco puede
faltar en la cama un cómodo topper que hagan
aún más confortable el colchón y las sábanas de
la más alta calidad. Como complemento estrella,
cabe decir que está muy de moda el
plaid, normalmente colocado a los pies
de la cama, que sirve como elemento
decorativo y los hay en múltiples colores. Existen variedades con bolsillos laterales, que son más funcionales.
Elegir manta o nórdico es cuestión de
gustos y del clima de la localidad. “En
Resuinsa tenemos mantas polares muy ligeras y
que proporcionan gran calidez. En cuanto a nórdicos pueden ser sintéticos o naturales, estos últimos de pluma/plumón de pato o de oca”, describe Félix Martí.
EL COLOR BLANCO SIGUE
SIENDO EL REY, PUES TRANSMITE RELAX, HIGIENE Y PAZ
Diseño y tendencias
En lo que respecta a la lencería de habitación, las tendencias son muy variadas porque dependen, en gran medida, del tipo
de público y ubicación del hotel. La arquitectura de la cama, entendida como un todo, está
contribuyendo en gran medida a crear el ambiente de la habitación y a conseguir esa confortabilidad que nos retrae a nuestro ambiente hogareño con una funcionalidad múltiple.
ción es un 60% de plumón y un 40% de bolitas
de poliéster hueco siliconado. El plumón confiere al producto un tacto, una adaptabilidad y un
confort inigualable, mientras que las bolitas de
poliéster le aportan un soporte y recuperación ex-
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BASSOLS
Respecto a las colchas, hay que distinguir entre
colchas de día (a juego con el resto de la decoración: tapicería, cortinas…) y la colcha de noche,
esta última de color blanco.
En cuanto a los cuadrantes de las camas, cada
vez más se están utilizando cuadrantes grandes
combinados con cuadrantes más pequeños, utilizando cinco o seis unidades para decorar la
cama. En definitiva, todas las opciones son válidas y depende del estilo, el
entorno y el público del establecimiento.
Pese a que cada hotel tiene su
propio estilo decorativo y la
lencería textil debe responder a
la personalidad del establecimiento, desde Bassols describen que “la lencería que va destinada a hoteles suele ser de colores neutros (básicamente blanco con acabados personalizados
para cada hotel) y la ropa de hogar tiene un diseño que va acorde con las tendencias de cada
temporada”. Sin embargo, según Bassols, las últimas tendencias son “los aplicados en colores
piedra, antracita y beige, enmarcando sábanas
blancas”. En cuanto a innovaciones, la nueva colección para hoteles de Bassols incluye ropa de
cama de color resistente al lavado industrial. Se
presenta en cuatro colores diferentes: beige, marfil, gris y antracita. Este tipo de lencería de cama
en color y apta para hoteles es un elemento diferencial respecto a otras marcas. Por lo que a
tejidos se refiere, empieza a haber una tendencia que dirige a los compradores a inclinarse por
tejidos de fibras naturales, tales como el lino.
Desde Rafi Textil opinan que “las últimas ten-
Como novedad, “Resuinsa presentó en Hostelco el edredón colcha, que aporta un plus de elegancia y calidez a la cama. La idea es que no sea
necesaria la colocación de una colcha en la cama
para decorarla, ya que esta funda lleva cenefas o
líneas bordadas que hacen de esta prenda un diseño único para la decoración de cualquier espacio”, comenta Félix Martí.
Los expertos aseguran que el sector se dirige hacia un aumento de las calidades empleadas, así como una
internacionalización cada
vez mayor, y los especialistas
de Rafitextil apuntan que
“nuestro país está situado en
una muy buena relación calidad-precio, debido a la larga tradición textil del mismo.
Pero tenemos que ir en el aumento de calidades
de las mismas sin perder esa buena relación calidad-precio, ya que los estándares de calidad
usados en Europa son mayores, pero también a
un precio mucho más elevado. Nosotros podemos ofrecer estas calidades a unos precios más
competitivos”.
Luis Esteve, gerente de Vayoil Textil, piensa que
los hosteleros llevan mucho tiempo preocupán-
LAS ÚLTIMAS TENDENCIAS EN EL DISEÑO ES LA APLICACIÓN DE REBORDES Y ENTREDOSES, PARA DAR UN TOQUE MÁS ELEGANTE A LAS SÁBANAS
70 Eh
dencias en el diseño es la aplicación de rebordes
y entredoses, para dar un toque más elegante a
las sábanas, así como también es tendencia la
utilización de fundas nórdicas y rellenos para las
camas, en sustitución de las mantas, lo cual conlleva también un cambio en la decoración de la
cama, utilizándose solo como elementos decorativos cojines, plaids y cubrecanapés en sustitución de las colchas decorativas”.
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RESUINSA
Para más información:
Athos Fabrics 965 331 322
Balanzó Textil 934 152 600
Baltik Complementos 972 217 060
Bassols 932 070 450
Carmela Martí 963 913 050
Casa Fontanals 938 510 933
Cluster Hotel Projects 932 076 754
Comersan 965 545 811
Cortidecor 961 519 526
Dimesa-Difusión Mediterránea
936 306 162
El Corte Inglés División Comercial
914 000 700
Elis Manomatic 935 735 400
Espacio Contract 934 143 955
Eurtex 938 760 628
Gamanatura 932 389 246
Grupo Lamadrid 932 096 244
Grupo Toledo 971 473 010
Hosteltex 902 364 550
La Mallorquina 933 020 190
Línea Hogar Deco 936 333 838
Lifra Contract 938 863 738
Lugotex 977 760 632
Manterol 962 916 000
Mitre 963 354 267
Paco Perelló 933 623 797
Resuinsa 963 916 805
Sanpedro + 351 252 820 800
Serra d’Or Textil 937 851 417
TCH Textil Contract Hotelero
938 642 508
Tenere 2009 938 305 067
Tejidos Cornejo 933 181 211
Texathenea 965 815 001
Textiles Contract 962 398 445
Textil Espinal 933 017 225
Textil Ezpeleta 946 215 810
Textil Vidal Rius 938 388 804
Textura 933 788 990
Vayoil Textil 961 366 520
Velamen 934 106 061
dose por el diseño de la cama, pero que lo esencial, sea cual sea el estilo del hotel, es que transmita relax y bienestar en su conjunto, y subraya que en su estudio Arquitectura de la Cama se
ofrecen muchas alternativas para conseguir ese
diseño: “Este estudio se realizó estudiando, valga la redundancia, las tendencias de diseño de
cama tanto europeas como del resto de continentes. El uso de edredones nórdicos dan mayor volumen a la cama, proporcionando esa sensación de relax y bienestar. En cuanto a colores,
la tendencia sigue siendo el uso mayoritario del
blanco, dando color a las prendas con acabados
como los bordados, los festones, aplicaciones en
rasos de color e incluso vainicas. También hay
un incremento del uso de tejidos con dibujo en
jacquard y listados con rayas de diferentes anchuras”.
Por último, Esteve cree que el mayor reto que
tienen los hoteles es aprovechar la evolución y
desarrollo de las tecnologías para un conocimiento absoluto de sus clientes y usar esos datos para diferenciarse de su propia competencia:
“Las prendas que componen la lencería de un
hotel son las que más influyen en esta experiencia de confort y descanso; no podemos olvidar
que son tejidos que están en contacto directo
con la piel del huésped”.
La tecnología puede servir también para un mayor control de la prendas. Por ejemplo, en las lavanderías ya se lleva a cabo desde hace algunos
años la aplicación de dispositivos electrónicos
de control en prendas del hotel: “El reto para los
hoteleros están en incorporar esta tecnología
desde las lavanderías, que están muy avanzadas
en estos sistemas”, concluye Luis Esteve.G
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Resuinsa
Los hoteles
de lujo en Nueva
York se visten
con textil español
Resuinsa acaba de vestir las habitaciones del hotel de
lujo de la marca Conrad Hotels & Resort situado en
Manhattan, que se ha incluido dentro de la línea de
hoteles de más alta calidad de la cadena Hilton. Asimismo, la compañía ha equipado recientemente el Hotel Hugo en la misma ciudad.
R
esuinsa está obteniendo importantes éxitos frente a compañías norteamericanas en lo
que se refiere a la introducción del
producto textil europeo en el difícil
mercado americano. La compañía valenciana controla este proceso desde
su delegación en Miami operativa
desde el año 2013.
Resuinsa se ha encargado de realizar
una remodelación completa de la lencería de las más de 463 suites del emblemático hotel Conrad, situado en
el bajo Manhattan y perteneciente a
la línea de súper lujo de la cadena
americana Hilton. Este hotel recibió
en el año 2013 el reconocimiento de
uno de los mejores hoteles de la ciudad de Nueva York, así como el premio a la excelencia que concede
TrypAdvisor.
El hotel Conrad de Nueva York es un
hito arquitectónico contemporáneo
situado en el centro de Manhattan.
Este establecimiento de lujo tiene 463
suites que rezuman lujo y estilo, y
que la compañía textil se ha encargado de vestir con productos de la
más alta calidad
La firma está muy centrada en seguir
consolidando su producto en este
mercado abriéndose a nuevos territorios y clientes. Resuinsa prevé ce-
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rrar el ejercicio 2014 con una facturación repartida un 60% a nivel nacional y el 40% que ya se vende en
el exterior.
En palabras de su gerente, Félix Martí, “la aceptación de los artículos europeos de Resuinsa en Estados Unidos es ya muy alta. Es un mercado
que disfruta con la calidad y el buen
gusto, la confección, el acabado y la
profesionalización. Actualmente, es
la única empresa española en su sector y una de las pocas a nivel europeo que trabaja en este mercado”.G
Resuinsa
Avda. Mare Nostrum, 50.
46120 Alboraya (Valencia).
Tel.: 963 916 805. Fax: 963 914 820.
E-mail: [email protected]
www.resuinsa.com
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Rafi Textil
Expertos en calidad
R
afi Textil es una empresa con
un personal joven, pero con
una trayectoria de 20 años en
el sector, una compañía vertical que
se encarga de todo el proceso productivo, desde la fabricación del tejido hasta la entrega o colocación del
producto según el caso, por lo que
su relación calidad-precio es una de
las más competitivas del mercado.
Además, tiene la versatilidad de po-
der fabricar cualquier tamaño o tejido a especificación de sus clientes.
En ropa de cama ofrece sábanas, fundas nórdicas y cuadrantes, tanto en
50% algodón/50% poliéster como en
100% algodón, con hilos desde los
140 hasta los 300, tanto lisas como
listadas, y con posibilidad de personalización con bordones, festones,
bordados, etc. En ropa de baño dispone tanto de toallas con gramajes
desde 400 gr/m2 hasta los 600 gr/m2,
tanto en rizo convencional como
americano, con la posibilidad de personalizar con logo en jacquard o bordado. En cuanto a ropa de mesa fabrica mantelerías en lino, lino/poliéster, algodón 100%, algodón/poliéster o 100% poliéster, pudiendo
aplicarles tratamientos antimanchas,
sin perder el tacto tela, así como personalizarlas tanto en dibujo como en
colores, ofreciendo de esta manera al
cliente la posibilidad de tener una
mantelería exclusiva. En decoración
tiene una gran gama de texturas y diseños de tejidos, desde visillos a opacos, pasando por tapicerías. Pero también puede fabricar a demanda del
cliente, es decir, el cliente nos aporta una idea de un diseño y podemos
desarrollárselo, personalizándoselo
tanto en textura como en color. Todo
ello, cumpliendo los estándares de
calidad y las normativas del sector. A
primeros de este año pone en marcha en su web una tienda on line para
atender de forma más directa y rápida a todos sus clientes, en la que tendrán precios especiales para sus clientes registrados. Esta será presentada
en Horeq’15, feria en la que participa como expositor.G
Rafi Textil
Pol. Ind. San Roque, Parc-12-13.
14460 Dos Torres (Córdoba).
Tel.: 957 134 466.
E-mail: [email protected]
www.rafitextil.com
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dossier:dossier
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Dossier: equipos de descanso
Para que dormir mejor
no sea un sueño
Las necesidades de un hotel no tienen nada que ver con las del hogar; por este motivo es imprescindible que las empresas que suministran los equipos de descanso a los establecimientos hoteleros estén especializadas en ellos. Las firmas tienen que ofrecer una amplia gama de colchones, somieres, almohadas, etc., que cumplan con los estándares de calidad y requisitos necesarios para cada hotel.
Además, estos productos deben estar fabricados de acorde a la normativa vigente en materia de seguridad e higiene. Es esencial apostar por un descanso confortable, de ahí que los equipos de descanso
estén concebidos para que aporten ese valor añadido tan deseado y valorado por los clientes. El objetivo es que el huésped duerma bien y no vea interrumpido su sueño por el hecho de que la cama no
esté compuesta por los mejores productos.
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1. Ecus Contract
1
Ecus Contract ha lanzado el colchón T24.7 bajo el amparo de Ironman RecoveryTM, convirtiéndose en el único colchón expresamente diseñado para la
recuperación activa y la mejora del rendimiento físico de los deportistas. Un
lanzamiento con el que se permite a los hoteles la posibilidad de ofrecer una
experiencia distinta para un tipo de huésped que vive el deporte de forma
más intensa. Ecus ofrece al hotel una serie de materiales que van desde el
proceso de reserva en la web del hotel hasta la finalización de la estancia.
El huésped será recibido con un Welcome Pack compuesto por distintos elementos relacionados con la práctica deportiva, como una selección de las
mejores rutas para correr por la zona o materiales deportivos.
2. Tempur Sealy
2
Tempur acaba de introducir en el mercado español los primeros productos
de la marca de descanso Sealy, líder en el mercado norteamericano. Estos
colchones híbridos con base de muelles y capas superiores con materiales
de última generación incorporan las últimas novedades en tecnología para
mejorar la calidad del descanso: material Outlast® que regula la temperatura, gel para mayor frescura, muelles de aleación de titanio ensacados individualmente, refuerzo del perímetro y en la zona central, etc. Este es el
caso del nuevo colchón Sealy Hybrid Plush de 32 cm.
3. 30m2 Contract Solutions
30m2 Contract Solutions está trabajando en el diseño de Slim+, una litera
compacta y versátil pensada para solucionar la flexibilidad de plazas en hoteles. Los diseñadores e ingenieros de la compañía han creado una litera
con un reducido tamaño, de solo 15 cm una vez plegada, cabiendo en habitaciones donde no habría espacio para ninguna otra litera. Ello la hace
ideal como cama opcional en habitaciones familiares. Se trata de una litera muy resistente, y es 100% personalizable y adaptable a las necesidades
de cada cliente, pudiendo personalizar color, medidas y otras particularidades. Una vez plegada, funciona como mobiliario auxiliar, ya sea como colgador o armario-estantería.
3
4. Astral
4
El modelo Artic está formado por un innovador núcleo formado por un alto
porcentaje de producto natural, un material de alta tecnología llamado EvO2
compuesto por lavanda y hierbas suizas. Estos componentes proporcionan
al colchón una capacidad de adaptación inmejorable. Además, regula la
humedad produciendo una dispersión estable de la misma y actúa independientemente a los cambios climáticos y estacionales, gracias a los millones de células abiertas que lo forman. La lavanda tiene propiedades calmantes y somníferas que ayudan a reducir el estrés. Las hierbas suizas desprenden energía, estimulan la circulación sanguínea, y tienen propiedades
antiinflamatorias y antirreumáticas. Este modelo está acolchado con materiales naturales de gran calidad: lino, seda, cachemira y fibra de maíz biodegradable. La tela es de lino y viscosa.
5. Coco-Mat
5
Las camas Coco-Mat constan de varias capas de materiales naturales, proporcionando un soporte óptimo y elástico para el cuerpo humano, sin el uso
de muelles. Ahora esta firma lanza el nuevo sistema de bases-colchón con
cremalleras. Cada base y cada colchón cuentan con una cremallera individual que hace posible desenfundar tanto el colchón como la base. De esta
forma se consigue una ventilación óptima y son muy fáciles de quitar para
lavar.
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6. Sofás Cama Cruces
El nuevo sofá cama de matrimonio para uso diario con apertura eléctrica
tiene un colchón de látex y un somier completamente plano en el que se
duerme igual que en una cama fija. La cama se puede dejar hecha con las
sábanas y una colcha. El sofá se abre mediante un mando que acciona un
motor eléctrico sin el menor esfuerzo. La estética y la comodidad del sofá
para sentarse es inmejorable. Este modelo se puede tapizar con cualquier
tipo de tela o piel.
7. Relax
La nueva gama HTR de Relax está desarrollada con el objetivo de cubrir
las diferentes necesidades específicas demandadas por el sector de la hotelería. La línea está compuesta por colchones de muelles, HR, látex, viscoelásticos…, más firmes, ligeros y duraderos. Son productos que han superado los múltiples ensayos y análisis relativos a materiales, tejidos ignífugos, diseños, estructuras, etc.
7
8. Flex
El colchón MA Plus Ensacado es único en su composición.
Su sistema de muelles ensacados Pocket System® funciona como amortiguadores totalmente independientes,
absorbiendo el peso y el movimiento sin transmitirlo al
resto del colchón. Ello proporciona la máxima adaptabilidad y estabilidad. MA Plus se diferencia, entre otras cosas, por su pillow top a ambas caras, que otorga una gran
acogida y una confortabilidad única. Además, sus fibras hipoalergénicas han sido diseñadas para no provocar alergias y mantener una
temperatura constante, favoreciendo así el sueño continuo y reparador.
Además, cuenta con tecnología DreamProtect®, sistema que aporta una
protección segura y garantizada contra chinches, ácaros, bacterias y
hongos.
8
9. Euroconvertibles
Euroconvertibles ha desarrollado un nuevo sistema de sofá cama que permite el diseño más actual y todo el confort. Las medidas del modelo Litoral son muy generosas para ofrecer una comodidad absoluta. Tanto sentados formalmente como en “modo siesta”, cada usuario encuentra una postura ideal. Llegada la noche, se puede desplegar una cama perfectamente
plana con un colchón Hiperflex que garantiza un sueño reparador. La cama
se puede guardar con las sábanas e, incluso, con una colcha para disponer de ella en cualquier momento, pues estará hecha cuando se accione
el mecanismo de apertura que despliega la cama sin esfuerzo y con mucha suavidad.
10. Auriga
Almaaz es un colchón diseñado siguiendo los procesos de la fabricación
tradicional, con una estudiada combinación interior de materiales selectos
que le confieren un confort saludable y natural. Algodón 100%, lino, lana
de camello, cachemira, fibra de coco y seda natural otorgan a este colchón
un altísimo grado de confort. A estos materiales nobles se une el hecho de
que tanto el topper como el colchón están cosidos a mano mediante un
proceso artesano tradicional que les da un toque de elegancia y personalidad destacable. Se puede combinar con un canapé de muelles ensacados, los cuales proporcionan una total independencia de lechos, y con el
topper, ofreciendo la posibilidad de un conjunto de descanso moderno que
se adapta a diferentes estilos.
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11. Mesefor
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El modelo Megafor es un colchón de gran resistencia y durabilidad. Con
30 cm de grosor, está acolchado con planchas de viscosoft en ambas
caras para garantizar una sensación agradable al tumbarse. Su núcleo
está compuesto por una carcasa de muelle bicónico y planchas de espumación de más de 65 kg de densidad a cada lado. Su tejido strech es
de alta calidad, resistencia y elasticidad, y está provisto de un tratamiento ignífugo de acuerdo con la normativa vigente. Además, tiene una platabanda reforzada en todo su perímetro.
12. Tools Free
Tools Free es una empresa española dedicada exclusivamente a la fabricación de cunas para hostelería. Gracias a su innovador sistema de montaje y desmontaje, estas cunas permiten que una sola persona sea capaz de montar y desmontar la cuna sin el uso de herramientas, y todo
ello en apenas unos solos segundos. También presenta innovaciones a
la hora de su almacenaje y transporte, permitiendo una optimización de
los recursos del hotel.
13
13. Sofás Cama Zarda
14
El modelo Samba es un sofá de dos o tres plazas que se convierte en dos
camas de 90x190 cm. Son de uso y apertura independientes, es decir,
se pueden desplegar las dos camas o solamente una, según la necesidad que se tenga en ese momento. A este sistema de sofá cama se le
puede adaptar una amplia gama de brazos diferentes (de líneas más rectas o más clásicos, estrechos para problemas de espacio, de madera…)
y una extensa colección de tejidos y colores diferentes a elegir.
14. Top Nimbos
El topper americano Top Nimbos proporciona a las camas un confort desconocido hasta ahora, con 600 gr/m2 de fibra hueca siliconada tacto pluma, más la lámina de viscoelástica de 4 cm. Todo ello facilita un perfecto descanso al diluir los puntos de presión y mejorando la circulación
sanguínea. Con el pack-5 de Top Nimbos se tiene la opción de convertir dos camas individuales en una cama king size, haciendo más versátiles las habitaciones en los hoteles, según las exigencias de cada cliente.
15
15. Sancal
Tea es la primera cama tapizada que Sancal saca al mercado. La inclinación del respaldo permite recostarse en una postura idónea para leer
o ver la televisión desde la cama. Al igual que sus predecesoras, la cama
incorpora el acolchado hexagonal y la posibilidad de crear piezas bi (bicolor y bi-texturas). Como novedad también incorpora el tejido Steelcut
de Kvadrat para las zonas no acolchadas.
16
16. Alma Contract
Alma Dream, con un aval de más de 35 años de experiencia en la fabricación de colchones, presenta su nueva marca, Alma Contract, destinada específicamente al sector de la hostelería. Su nuevo catálogo muestra una
amplia gama de productos para el descanso específicamente pensados y
creados para el mercado contract. El diseño de sus colchones está a la vanguardia de modas, así como a la exigencias en materia de calidad, de higiene y de ser ignífugos. Además, ofrece la posibilidad de personalizar el
tipo de colchón que mejor se adapte a cada proyecto hotelero.
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direcciones.qxd:Maquetación 1
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direcciones web
A
Abrisud www.abrisud.com
Accesos Generales www.accesos.com
Acentic España, S.L. www.acentic.com
ACM-Auxiliar de Construcciones Metálicas S.A.
www.acmsa.es
Aco Productos Polímeros, S.A. www.aco.es
Activex Soft www.activexsoft.es
Acsa Bath www.acsabath.com
Ad Hoc Supplier www.ad-hoc.es
ADA Cosmetic, S.L.U. www.ada-guest-supplies.com
Adisa www.adisa.es
Adolfo Esteban S.L. www.eurocave.es
ADT España Servicios de Seguridad, S.L.
www.adt-seguridad.com
Agarel www.agarel.es
Airlan www.airlan.es
Akaba S.A. www.akaba.net
Akabats www.akabats.com
Akroban, S.L. www.akroban.com
Alaire www.alaire.es
Alcalagres, S.A. www.alcalagres.com
Alfombras Artesanales La Alpujarreña S.L.
www.alpujarrena.com
Alma Dream www.almadream.com
Almacenes Aguirre www.almacenes aguirre.com
Alonso Mercader www.alonsomercader.com
Altex (Alta Tecnología en Extracción, S.L.)
www.altexsl.com
Altro Scandess, S.A. www.altroscandess.com /
www.altro.com
Alu red www.alured.es
Alutec del Valles, S.L. www.alutec.es
Álvarez Gómez Perfumes, S.L. www.alvarezgomez.com
Amadeus Hospitality, S.A. www.amadeus.com
Amat 3, S.A. www.amat-3.com
AMC-Artículos de Menaje para Colectividades, S.L.
www.webamc.com
Amenities Pack, S.A.-Novotecnic www.amenitiespack.com
America www.americasbc.com
Andrés Sáez, S.L. Grupo Sáez www.gruposaez.com
Andreu Barberá S. L. www.andreu.es
Aneuker www.aneuker.com
Aqa Pool www.aqapool.es
Aquacrist www.aquacrist.com
Aquastyl www.aquastyl.com
Arborètum www.arboretum.es
Arcaya Equip, S.L. www.arcaya.es
Arcon www.arcon.es
Ardix Hotels www.ardix.net
Arévalo Refrigeracion www.arevalo.eu
Armstrong www.armstrong.com
Armstrong DLW Ibérica, S.A. www.armstrong.es
Arquiconcept, S.L www.arquiconcept.com
Arregui www.arregui.es
Artebirra www.artebirra.es
Artero www.artero.com
Artes Marc Deco, S.L. www.marcdeco.com
Artincrisa www.artincrisa.es
Arturo Alvarez www.arturo-alvarez.com
Assa Abloy Hospitality Ibérica, S.L. www.vingcard.com
Astralpool España www.astralpool.com
Athos Fabrics, S.L. www.athosfabrics.com
Auping www.auping.es
Axelo Hogar y Hosteleria www.alexalo.com
Azkoyen Industrial, S.A. www.azkoyen.com
B
Balliu Export S.A. www.balliuexport.com
Bañacril, S.A. www.banacril.com
Baños 10 www.banos10.com
Barnices Valentine, S.A.U www.valentine.es
Bartech Iberia, S.L www.bartech.com
78 Eh
Basel Franquicia, S.A. www.basel.es
BC Cefiba www.cefiba.es
Bayrol Ibérica, S.A. www.bayrol.de
Becara, S.L. www.becara.com
Bejarano S.A. www.mueblesbejarano.com
Bergidum-Matachana www.matachana.com
Berlys Alimentacion www.berlys.es
Besam Ibérica, S.A. www.besam.es
Biplax Industrias del Mueble, S.A. www.biplax.com
Blue Spa by System-Pool (Porcelanosa Grupo)
www.system-pool.com
Bosch España (División Termotecnia) www.buderus.es
Bosch Security Systems, S.A.U. www.boschsecurity.es
Böwe Textile Cleaning España, S.A. www.bowe.es
Bragard www.bragard.es
BRITA Professional www.profesional.brita.es
Bssb Furniture www.bsbfurniture.com
Bticino Quintela www.bticinoquintela.com
Bufalo Werner & Mertz www.tanaprofesional.es
Burmi, S.L. www.hachecolchon.es
C
Caffsa www.caffsa.com
Camino a Casa www.caminoacasa.es
Canaletas, S.A. www.canaletas.es
Cannon Hygiene, S.A www.cannonhygiene.es
Caravita www.caravita-parasoles.com
Carfer Saunas, S.L. www.carfer.com
Carpa 10-Carpas y Serv. Asociados, S.A www.carpa10.com
Carpyen www.carpyen.es
Carrier España, S.L. www.carrier.es
Casa Delfín www.casadelfin.com
Casa Fontanals www.feriavilbonet.com
Casamance www.casamance.com
Catemar Ibérica S.A. www.catemar.com
Caverin Solutions. www.caverin.com
Celaya-Serhs Projectes i Equipaments www.celaya.com
Celulosas Vascas, S.L. www.celulosasvascas.com
Cerámica Althea www.altheaceramica.com
Cerámica Sugrañes www.rosagres.com
Cerámicas Bellavista www.bellavista.com
Cerámicas Gala, S.L. www.gala.es
Cerramientos en Aluminio y Pvc Portico, S.L.
www.porticosl.com
Chocovic www.chocovic.es
Churchill Dining Out www.churchillchina.es
Cial. Arcas RG, S.L. www.arcasrg.com
Cidon y Pluto, S.L www.cidon.net
Cimbali www.cimbali.it
Cime Tres/Ergocontrol www.ergocontrol.es /
www.cimetres.com
Cinervi www.cinervi.com
Clartherm Antivaho, S.L. www.clartherm.com
Cleytesa www.cleytesa.com
Coblora, S.L. www.coblora.es
Cocinas Rogil, S.A www.cocinasrogil.es
Cocinas Sala www.cocinas-sala.com
Colchones Europa S.L.U. www.ecus.es
Coldkit www.coldkit.com
Coleccion Alexandra www.coleccionalexandra.com
Columbus Ibérica www.columbus-iberica.com
Comercial Salgar, S.A.U. www.salgar.net
Comersa www.comersa.es
Compañía Menaje Magefesa www.magefesa.com
Consejo Regulador Rioja www.riojawine.com
Cooking Systems, S.L.-Macfrin Group
www.grupomacfrin.com
Cortinas Lladó, S.L. www.cortinasllado.com
Covenorte, S.A. www.covenorte.com
Crealux Design, S.L. www.crealux.com
Création Baumann, S.L. www.creationbaumann.com
Creyconfe-Creaciones y Confecciones S.A. www.creyconfe.com
Criex www.criex.info
Cristalería Soler Hermanos S.A www.soler.es
Cristalerias Diagonal www.cristaleriasdiagonal.com
Croexsa www.croexsa.com
Crom 2 S.A. www.crom2.com
Cruz de Malta-Servicios de Mesa de Guernica, S.L.
www.cmalta.com
Cubiertos Dalia-Jypsolplas, S.L. www.cubiertos-dalia.com
D
DAB www.dab.es
Daikin www.daikin.es
Dalper S.L. www.dalper.es
Damixa www.damixa.com
Danona, S. Coop www.danakcontract.com
Denoi www.colchonesdenoi.com
DBMark, S.L. www.dbmark.com
De Witte Lietaer International Textiles www.dwl.be
Deck & Garden, S.L. www.deckgarden.es
Decolight www.decolight.es
Decora Import. www.decoraimport.com
Dedon www.dedon.de
Degerman, S.L. www.degerman.es
Delta Tecnologías de la Información
www.deltainformacion.es
Dermo, S.A. www.dermo.com
Desincal España, S.L. www.desincal.com
Dessi Mobel, S.L. www.dessimobel.com
Difriho, S.A. www.difriho.com
Digebis S.L. www.digebis.com
Dimasa www.dima-sa.com
Dimesa-Difusión Mediterránea, S.A. www.dimesa.es
Discesur www.discesur.com
Distribuidora Joan, S.A. www.distjoan.com
Dito Sama www.dito-sama.com
Diversey www.diversey.com
Dobra Industrial S.A. www.hornosdobra.com
Doménech Hermanos, S.A www.domher.com
www.turfgrass.es
Dometic Spain, S.L www.dometic.es
Domus www.domus.es
Dorma Ibérica, S.A. www.dorma.es
Dornbracht España S.L. www.dornbracht.com
Due-Effe www.due-effe.com
Duravit España, S.L. UNI www.duravit.es
Durcap, S.L. www.durcap.com
Duscholux www.duscholux.es
Dushow Barcelona www.dushow.com
E
E-Controls www.controls.es
Ecus www.ecussleep.com
Edesa Hostelera, S.A. www.edesahostelera.com
El Corte Inglés-División Empresas
www.elcorteingles/empresas
Electrolux Professional, S.A. www.electrolux.es
Electronic Safe Technology, S.L. www.futurasafes.com
Elezos www.uniformes-pro.com
Eliseu Cardedeu www.eliseu-cardedeu.com
Emah www.emah.es
Emersa-Expansión Mercantil, S.A. www.emersa.es
Enea www.eneacontract.es
Enraf Nonius Ibérica, S.A. www.enraf.es
Envatel, S.L. www.envatel.com
Equipturis, S.A. www.equipturis.com
Ermotel www.ermotel.com
Espais Sistemas www.espaisistemas.es
Espo w ww.espo.es
Estudio Tres Galdakao, S.L. www.estudio3.es
Eurobercasa www.eurobercasa.es
Eurocolchón www.eurocolchon.es
Euroconvertibles, S.A www.senntar.com
Eurofred, S.A. www.eurofred.com / ww.grupoeurofred.com
Europea Térmica Eléctrica www.ete.es
Eurosanex S.L. www.eurosanex.com
direcciones.qxd:Maquetación 1
19/1/15
10:12
Eurosilla, S.A. www.eurosilla.com
Eurotec Equipamientos Hoteleros, S.L. www.euro-tec.net
Eurtex www.eurtex.es
Evaluz S.A. www.evaluz.com
Exercycle, S.L. www.bhfitness.es.com
F
Fabricantes Línea Blanca, S.A. www.lineablanca.es
Fagor Industrial www.fagorindustrial.com
Fediel System www.fediel.com
Fermax Electrónica S.A.E www.fermax.com
Figueras International Seating www.figueras.com
Fit4life www.fit4life.es
Flex Equipos de Descanso, S.A. www.hoteleria.flex.es
Flores Valles, S.A. www.floresvalles.com
Formica, S.A. www.formica.es
Foro Técnico S.L www.forotec.com
Franch www.franchsilleria.com
Franke Food Services Equipment, S.L.
www.frankehosteleria.com
Frapont, S.A. www.frapont.es
Freixanet Saunasport, S.L. www.freixanet-saunasport.com
Fricontrol www.fricontrol.com
Fricosmos, S.A. www.fricosmos.com
Frigicoll S.A. www.frigicoll.com
Frigodac www.frigodac.com
Fritermia S.A. www.fritermia.com
Friusa www.friusa.com
Frucosol-Comercial Frucosol, S.L. www.frucosol.com
G
G & A Desechables www.gyadesechables.com
Gabarró Hermanos, S.A. www.gabarro.com
Galp Energia www.galpenergia.com
García Casademont, S.A. www.garciacasademont.com
García de Pou www.garciadepou.com
Gastón y Daniela, S.A. www.gastonydaniela.com
Gayc S.A. www.gayc.com
Geberit, S.A. www.geberit.es
Girbau S.A. www.girbau.com
GL Contract-Grupo LaMadrid www.g-lamadrid.com
GPE Vendors España, S.L. ww.hablamosdevending.com
Grassoler, S.A. www.grassoler.com
Grohe España, S.A. www.grohe.es
Grosfillex Española S.A. www.grosfillexcolectividades.com
Grundig España, S.A. www.grundig.es
Grup Gamma, S.A. www.gamma.es
Gruphotel www.gruphotel.com
Grupo Cinnabar www.cnbcompany.com
Grupo Foresis www.foresis.info
Grupo Gonzálbez www.gonzalbez.com
Grupo Grancasa www.grupo-grancasa.com
Grupo Rojas (Muebles Combinados Rojas, S.A + Parkets
Rojas, S.L) www.grupo-rojas.com
Guerrero Claude www.guerreroclaude.com
H
Hags Parques Infantiles www.hags.com
Hanna Instruments S.L. www.hanna.es
Hansgrohe, S.A. www.hansgrohe.es
Hergom, S.A. www.hergom.com
Herlobe www.herlobe.com
Hijo de J. Bassols, S.A. www.bassols.es
Hispacounter, S.L. www.hispacounter.com
Hnos. Calatayud S.L. www.hcalatayud.com
Hobby Flower de España, S.A. www.hobbyflower.com
Hoesch / Spazio Baño S.L. www.hoesch-design.com
Home Design International www.homedesigninternational.es
Hospitality Service M & B Group
www.hsmb.weebly.com
Hosteltis, S.L. www.hosteltis.com
Hüppe Spain, S.L.U www.huppe.es
Hygolet Iberia, S.L. www.hygolet.es
Página 79
I
IASO www.iaso.es
Iberdamixa www.damixa.com
Ibermampara www.ibermampara.com
Ibili Menaje, S.A. www.ibili.net
IC Sistemas, S.L. www.icsistemas.es
Icolandia www.icolandia.com
Idurgo-Inkug, S.L. www.idurgo.com
Ifa S.L. www.ifasl.com
Ilerda Serveis-Grupo Dino www.ilerdaserveis.com
Ilumax www.ilumax.com
Imat Mobiliario y Diseño, S.A. www.imat.es
Import Hispania, S.L. www.importhispania.com
In&Out www.inoutmobiliario.es
Incofranc, S.L. www.incofranc.com
Incotel www.gabitel.com
Inda España, S.L. www.inda.net /
[email protected]
Indecasa S.A www.indecasa.com
Industrial Cubertera de Galicia, S.A. www.jay.es
Industrial Marcf, S.L. www.marcfi.es
Industrias Mova, S.A. www.mova.es
Industrias Rehau, S.A. www.rehau.es
Industrias Relax S.A.-Div. Hotelería y Equipamientos
www.relax.es
Industrias Revi, S.A. www.irevi.com
Industrias Vijusa www.vijusa.com
Infrico www.infrico.com
Innovaciones Informáticas, S.A. www.innovaciones-int.es
Instore Kids Corners http://ikcplay.es
Intelservice, S.L. www.grupunicamp.com /
www.intelservice.es
Inteman www.inteman.com
Interasa www.interasa.com
Interface Hispania, S.A. www.interfaceflor.eu
Intervap Europa, S.L. www.intervap.com
IP Cleaning España, S.L. www.ipcleaning.net
Ipso Spain www.ipso.com.es
Iris www.iris.es
Irsap Radiadores www.irsap.it
Isde ing www.isde-ing.com
Italconcept www.italconcept.es
ITV-Ice Makers www.itv.es
J
J&T BCN www.jordi-mas.com
Jacuzzi Europe, S.P.A. Ofc. de Representación
www.jacuzzi.it
Jaton Ribes www.jatonribes.com
Jemi, S.A. www.jemi.es
Jofel Industrial, S.A. www.jofel.com
Joma’s Uniformes www.jomas.es
Jung Electro Ibérica, S.A. www.jungiberica.es
K
Ka Internacional www.ka-contract.com
Kaldewei www.kaldewei.com
Kärcher S.A. www.karcher.es
Kettal, S.A. www.kettal.es
Kimberly www.kimberly-clark.com
Kingland, S.L. www.kinglandsl.com
Knauf Gmbh Sucursal en España www.knauf.es
Kommerling www.kommerling.es
KP www.alfombraskp.com
L
La Mediterránea www.la-mediterranea.es
La Metalúrgica del Mueble www.lametalurgica.com
La Verneda-San Miguel, S.C.C.L
www.lavernedasanmiguel.com
La Voliere www.lavoliere.net
Lamp, S.A. www.lamp.es
Lande, S.A. www.landesa.com
Laveleria www.laveleria.com
Le Creuset, S.L. www.lecreuset.es
Leds-C4, S.A. www.leds-c4.com
LG Electronics España www.lge.es
Lienzo de los Gazules www.lienzogazules.com
Lifa Contract www.lifacontract.com
Life Fitness Brunswick Iberia, S.A. www.lifefitness.com
Lisenotta-Grupo Ceyc, S.L. www.lisenotta.com
Lobster’s Day www.lobstersday.com
Logicart, S.L. www.logicart.es
Logospot.es www.logospot.es
Lotum, S.A. www.lotum.es
Luis Capdevila S.A. www.luiscapdevila.es
Lumen`s www.lumens.es
Lusso & Prodec España, S.L. www.lussoprodec.com
M
Maax spas www.maaxspas.com
Maceteros www.maceteros.es
Macoven Mp, S.L. www.macoven.com
Madisa Tecnología Ibérica, S.L. www.madisa.es
Magarpa www.magarpa.com
Magei, S.L. www.magei.com
Mainox, S.L. www.mainox.net
Maison Decor www.elitedecor.es
Makro Autoservicio Mayorista, S.A www.makro.es
Manaus www.manaut.com
Manipulados Lisma, S.A. www.manipulados-lisma.com
Manitowoc www.manitowoc.com
Manusa www.manusa.com
Marcilla Coffee Systems, S.A. www.marcilla.com
MarCom Plus S.A. www.marcom-plus.com
Marcos Larrañaga y CIA S.A. ( Lacor ) www.lacor.es
Mariner www.mariner.es
MCM, Metalúrgica Cerrajera de Mondragón, S.A.
www.mcm.es
Mediclinics www.mediclinics.com
Menerga www.menerga.es
Merf 2000, S.L. www.groupegm.com
Micros Fidelio España, S.L. www.micros-fidelio.es
Miele, S.A. www.miele.es
Miguélez, S.L. www.miguelezhosteleria.com
Millenium Soft, S.A. www.millenium-soft.es
Minibar System www.minibar.ch
Miquel Cerdó Mobles S.L. www.miguelcerdo.com
Miracle Play www.miracleplay.com
Mitre Furnishing Group www.mitrefurnishing.com
Mobiliario Ideal, S.L. www.mobiliario-ideal.com
Moka Expres S.A. www.demoka.com
Molder Disnova www.molderdisnova.com
Mondex Menaje España S.A. www.m-plastic.com
Montajes TST, S.L. www.montajes-tst.es
Moradillo www.moradillo.com
Moya Andreu, S.L. www.moyaandreu.com
Muebles Cortijo, S.L. www.mcortijo.com
Muebles Ebano www.muebles-ebano.com
Muebles Romero www.mueblesromero.com
Muebles Vicent Montoro www.vicentmontoro.com
Mydrap www.mydrap.com
Mygym, S.L. www.mygym.es
N
NARDI (Tutto a Posto) www.tutto-a-posto.com
Nespresso www.nespresso.com
NewHotel Software www.newhotel.com
Nilfisk Advance, S.A. www.nilfisk.es
Nofer, S.L. www.nofer.com
Nupik Internacional S.L www.nupik.es
O
Oak www.oak.es
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direcciones.qxd:Maquetación 1
19/1/15
10:12
Oms y Viñas, S.R.C. www.oyv.es
On line www.online-st.com
Ona Works, S.L. www.onaworks.com
Ondarreta Contract www.ondarreta.com
Onity www.onity.com
Open Door www.opendoorsystem.es
Orac Decor® www.oracdecor.es
Orama Systems www.orama.es
Ortus Fitness www.ortus.com
Osram S.A. www.osram.es
Otrum Interactive Ibérica, S.L. www.otrum.com
Oxicom www.oxicom.es
P
Pago www.pago.es
Panelesdepared.com www.panelesdepared.com
Parcet, S.A. www.parcet.com
Pascualin www.pascualin.com
Paviparket www.paviparket.com
Peña Alfombras & Tapices www.pvargas.com
Peña Vargas www.pvargas.com
Perfyplast www.perfyplast.com
Philips Alumbrado www.es.lighting.philips.com
Pikolin, S.A. www.pikolin.es
Pinti España, S.A. www.pinti.it
Pirolevante, S.A. www.pirolevante.com
Planning Sisplamo S.L. www.planningsisplamo.com
Plataforma Contract www.plataformacontract.com
Platos y Pizarras www.platosypizarras.com
Poggenpohl www.poggenphol.de
Point, S.L. www.point1920.com
Polimatic www.polimatic.com
Poliperfil, S.L. www.poliperfil.com
Polti España, S.A www,polti.es
Polyrey Ibérica, S.L. www.polyrey.com
Porcelanosa Grupo www.porcelanosagrupo.com
Portinox www.portinox.es
Porvasal, S.A. www.porvasal.es
Presat www.presat.es
Primer www.primer.es
Protec www.swinprotec.fr
Puertas Dayfor, S.L. www.dayfor.com
Q
Quadriga www.quadriga.com
Quality Espresso S.A. www.qualityespresso.net
R
R & C Contract Lighting Design “Riperlamp Group”
www.riperlamp.com
Rafi Textil www.rafitextil.com
Rancilio www.rancilio.com
Randstech www.randstech.com
Rational Ibérica Cooking Systems S.L.
www.rational-iberica.com
Regarsa www.regarsa.com
Reiter Systems S.A. www.reiter.es
Renolit Ibérica www.piscinas-alkorplan.com
Rentwellness www.rentwellness.com
Repagas, S.A. www.repagas.com
Restotel Vajillas, S.L. www.restotel.es
Resuinsa www.resuinsa.com
Reydimobel, S.A. www.reydimobel.com
Ripay www.ripay.es
Ritalespo www.rital.com
Robot Coupe www.robot-coupe.com
Robot,S.A. www.robotmallorca.com
Roca Sanitario/Calefacción www.roca.es
Romag S.A. www.romagsa.com
Royal Botania www.royalbotania.com
Runtal Radiadores www.runtal.es
80 Eh
Página 80
S
Saeco Ibérica S.A. www.saecovending.es
Salter Sport S.A. www.salter.es
Salvador Escoda, S.A. www.salvadorescoda.com
Sammic, S.A. www.sammic.com
Santos Innova, S.L. www.santosinnova.com
Sati Grupo Textil, S.A. www.sati.es
Saunas Duran www.saunasduran.com
Saunas Inbeca www.inbeca.com
Savemah Hosteleria www.savemahhosteleria.com
Schultes S.C.E., S.L. www.schultes.es
Schuller, S.L. www.schuller.es
Selhosvi www.selhosvi.com
Semaca Contract www.semaca.com
Serhs Projects&Equipaments www.serhsprojectsequipaments.com
Shopkit www.shopkit.com
Shott Ibérica www.schott.es
Sika Design www.sika-design.com
Sillerias Almagro www.silleriasalmagro.com
Simex www.simex.es
Simon, S.A. www.simon.es
Sismovil www.sismovil.com
Sistemas Sico S.L. www.sicoinc.com
Siteco, S.L. www.sitecosl.com
Skyline Design www.skylinedesign.es
Soliday www.soliday.eu
Sodyman, S.A [email protected]
Sofás Cama Zarda, S.L. www.zarda.es
Sofás-Camas Cruces www.sofascamascruces.com
Soher www.soher.com
Solnhofen Piedra Natural, S.L. www.solnhofen.es
Sonnen Land Distribuciones, S.L. www.sonnenland.es
Sonpura-Luis Soriano, S.L. www.sonpura.com
Splash, Módulos Multijuegos, S.L. www.splash.es
Spontex Professionnel www.spontex-professionnel.com
Struktur www.struktur.com
Stua www.stua.com
Studio Moods www.studiomoods.com
Sucontesa Textil, S.A. www.sucontesa.es
Sulcus www.sulcus.es
Suministros Hoteleros García, S.L. www.suministrosgarcia.com
Swim & Dream www.swimdream.com
T
3M España, S.A. www.3m.com/es
Tactum Atriol Digital www.tactum.tv
Tapicerías Gancedo, S.A. www.tapicerias-gancedo.com
Tapvin 2000, S.L. Unipersonal www.tapvin.es
Targetti Poulsen Spain S.A. Sociedad Unipersonal
www.targetti.es
Tarkett Floors, S.L. www.tarkett.com
Tattoo Contract www.tattoocontract.com
Taz-Stil, S.L. www.tazstil.com
Tecam BCN Mobiliario y Jardinería www.tecambcn.com
Tecam Hostelería, S.L.U www.tecamhosteleria.es
Tecna, S.L. www.tecna.es
Tecnigras, S.A. www.tecnigras.com
Tecnimel Hostelería, S.L. www.tecnimel.com
Tecnispai, S.A. www.tecnispai.com
Tecnitramo (MP Diclesa, S.L.) www.tecnitramo.es
Tecnodimensión www.tecnodimension.com
Tecno Soley www.tecnosoley.es
Tecnoairvent www.tecnoairvent.com
Tecnología y Sistemas Cortafuegos, S.L.-Puertas Tescor
www.puertastescor.com
Technogym Trading, S.A. www.technogym.es
Tedhinox Rm, S.L. www.tedhinox.com
Termigo Microclimas www.termigo.com
Texdecor www.texdecor.com
Textiles Vilber, S.A. www.vilber.es
Thomas J.R. Distribuciones, S.L. www.fitnessonline.es
Thomil, S.A. www.thomil.com
TimberDeck, S.L. www.timberdeck.es
Tislit S.A. www.tislit.es
Torrelsa S.A www.torrelsa.com
Tracman, S.L. www.tracman.com
Trentino Baño Cerámica, S.L. www.trentino.es
U
Unibake www.unibake.com
Unilever Foodsolutions www.unileverfoodsolutions.es
Unique Spa www.uniquespa.es
V
Vandemoortele Ibérica. www.vandermoorteleiberica.com
Vayoil Textil, S.A. www.vayoiltextil.es
Vdavda www.vdavda.com
Velux Spain, S.A. www.velux.es
Ventiklar www.ventiklar.com
Vescom www.vescom.com
Vestidel S.A. www.vestidel.com
Vetafusta Vimsa, S.L. www.vimsa.com
VFA Expres - M.F.M., S.L. www.vfa-expres.com
Vianen, BV www.vianen.es
Vicam www.vicam.org
Vila Import www.vilaimport.com
Villeroy & Boch Hotel & Restaurant www.villeroyboch.com
Vista Alegre España, S.A. www.vistaalegre.pt
VLM www.vlm.es
Vogel’s Products Ibérica S.L.U (VCP Ibérica)
www.vcpiberica.es / www.vogels.com
Velilla Confección Industrial www.velillaconfeccion.com
W
Weelko www.weelko.com
Wega España www.wega.es
Winner Spain www.winnerspain.com
Winterhalter Ibérica, S.L.U www.winterhalter.es
WMF Española S.A. www.wmf.es
X
X-Treme Fitness Equipment, S.L.
www.x-tremefitness.net / www.x-tremepadel.net
Yamaha-Hazen Música, S.A. www.yamaha-europe.com
Z
Zatel www.zatel.com
Zumex Máquinas y Elementos, S.A. www.zumex.com
Zummo, Innovaciones Mecánicas, S.A www.zummo.es
Zumoval S.L. www.zumoval.com
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