1. Espiritual

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miércoles, 21 de enero de 2015
AGENDA MENSUAL INFAOLIVA ENERO.
1 de ENERO 2015 .
2 de ENERO 2015 .
16 de ENERO 2015 .
.
17 de ENERO 2015 .
3 de ENERO 2015 .
18 de ENERO 2015 .
4 de ENERO 2015 .
19 de ENERO 2015 .
5 de ENERO 2015 .
20 de ENERO 2015 .
6 de ENERO 2015 .
21 de ENERO 2015 .
7 de ENERO 2015 .
22 de ENERO 2015 .
 ÚBEDA,EL ACEITE DE OLIVA, DESDE
LA OFERTA Y LA DEMANDA
 JUNTA DIRECTIVA CEA
8 de ENERO 2015 .
9 de ENERO 2015 .
23 de ENERO 2015 .
Claves del Sector Oleícola.COPE JAEN
24 de ENERO 2015 .
10 de ENERO 2015 .
25 de ENERO 2015 .
11 de ENERO 2015 .
26 de ENERO 2015 .
12 de ENERO 2015 .
27 de ENERO 2015 .
13 de ENERO 2015 .
Convocatoria Huella Ambiental
28 de ENERO 2015 .
 Salón Ibérico del Olivar.
 7ª REUNÓN SECTORIAL DEL ACEITE
29 de ENERO 2015 .
14 de ENERO 2015 .
Subdelegación Jaen - Adelanto Rebusca
15 de ENERO 2015 .
30 de ENERO 2015 .
31 de ENERO 2015 .
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miércoles, 21 de enero de 2015
El precio del aceite de oliva en Italia alcanza el precio
más alto de la década
Los precios en origen italianos han mantenido una tendencia muy alcista durante los
últimos meses. En la semana del 10 al 16 de noviembre alcanzaron el valor máximo del
periodo y de la última década con 6.79€/kg., este aumento de precios se debe
probablemente al anuncio de una cosecha inferior a la habitual, según los datos del COI,
que precisa desconocer el volumen de las ventas a estos precios. Tras un ligero descenso
en la penúltima semana de diciembre, de nuevo, los precios repuntan y a finales de
diciembre 2014 se sitúan en (5.55€/kg) +109% respecto al mismo periodo del año anterior.
Los niveles más bajos del periodo analizado corresponden a la segunda semana de
diciembre 2013 con un precio de 2.64€/kg que si lo comparamos con los actuales
representan un aumento del +110%.
En España, los precios del aceite de oliva también han subido, aunque menos que en Italia.
Los precios en origen han ido al alza de manera constante desde junio 2014, terminando a
finales de diciembre en 3.12€/kg; este nivel de precios es el más alto alcanzado en el
periodo analizado, lo que supone un aumento del +55% respecto al mismo periodo del año
anterior. Si comparamos este precio con el valor mínimo de la tercera semana de mayo
2014 (1,96€/kg) presenta un aumento del 59%AGRODIGITAL
Maeva caso de éxito en comercio exterior
Poner una 'pica' comercial en el extranjero puede ser más o menos fácil, pero tener éxito
no está al alcance de todos. Así que cualquier ayuda es bienvenida, y más todavía cuando
quienes actúan de guías son dos de las empresas granadinas con mayor y mejor recorrido
internacional: Maeva y Atarfil. Una treintena de empresarios de la provincia asistieron ayer
a lo que puede considerarse una 'master-class' de comercio exterior, organizada por
Cajamar Caja Rural y el Instituto de Comercio Exterior (ICEX).
La jornada se enmarca en el ciclo 'Desayunos Cajamar-ICEX', una iniciativa en la que
colaboran ambas entidades con el objetivo de favorecer la información y el traslado de
experiencias entre los responsables de empresas interesadas en buscar clientes fuera de
las fronteras nacionales.
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El director de Banca de Empresas de Cajamar, Miguel Rodríguez de la Rubia, y el director
provincial de Comercio e ICEX en Málaga, Rafael Fuentes Candau, inauguraron el
encuentro, en el que expusieron sus experiencias el director general del Grupo Maeva, Luis
Torres- Morente, y el director gerente de Atarfil, Emilio Carreras.
Ambos directivos explicaron a los asistentes los procesos que han seguido para
implantarse en otros países y los principales aspectos que hay que tener en cuenta para
consolidarse en nuevos mercados.
Durante su exposición, Luis Torres-Morente, apuntó que Aceites Maeva es una empresa
familiar, creada en 1930, que integra todo el proceso productivo en la elaboración del aceite
de oliva, desde la recolección de la aceituna hasta el envasado del producto. "Desde 2002 destacó- ostentamos el liderazgo tanto en cuota de mercado como en volumen de ventas
en aceite de oliva virgen extra, gracias a nuestra apuesta por la exportación e
internacionalización".
En este sentido, incidió en que cuenta con la confianza de las principales cadenas de
distribución del mundo y que exporta a 42 países a través de su central de Granada y de
sus oficinas comerciales de Marsella (Francia), Filadelfia (Estados Unidos), Beijing (China)
y Monterrey (México), donde también cuenta con una planta de envasado.
Aceites Maeva se sitúa entre las 10 empresas de mayor facturación de Granada durante
2014 y, según su director general, "entre los objetivos a corto plazo figura abrir una
delegación en Emiratos Árabes, dado el incipiente crecimiento del consumo de aceite en
estos países".
Cabe destacar, además, que esta empresa encabeza la lista de las 60 primeras empresas
exportadoras españolas del sector alimentario al mercado chino. Su producto es el más
vendido en el país oriental, con ventas por valor de 10,6 millones de euros de enero a
septiembre 2014.GRANADAHOY
Olivar de Segura tiene nuevo gerente
La jinense Coop. Olivar de Segura abre una nueva etapa, con el nombramiento de director
gerente, José Luis García Melgarejo, que ha sustituido a Pilar Molina.
El nuevo responsable, diplomado en Alta Dirección de Empresas por el Instituto
Internacional San Telmo, tiene una andadura profesional de casi 25 años, ligada en su
mayor parte a la producción agroalimentaria y al desarrollo sostenible. De hecho, durante
once años y hasta hace unos meses, fue director del Comité Andaluz de Agricultura
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Ecológica y, después, ha trabajado como consultor de marketing agroalimentario y
proyectos internacionales.
La entidad aceitera de segundo grado, integrada por 13 cooperativas molturadoras de la
Sierra de Segura, pretende valerse de esa experiencia de García Melgarejo "a nivel
estratégico, con una particular visión desde la economía social y el valor compartido, que
permitirá reforzar su capacidad de desarrollo empresartial y su cohesión social", según
declaraciones efectuadas a Alimarket. "Olivar de Segura es un exponente de desarrollo
sostenible, vinculado al auténtico olivar de montaña. Pero también es un ejemplo de
innovación y modernización, con tres líneas de envasado, una de ellas en exclusiva para
aceite de oliva virgen extra ecológico".
Ese camino hacia la modernidad, dentro de la actividad aceitera, ha situado a Olivar de
Segura como segunda entidad cooperativa española en la comercialización de aceite de
oliva embotellado, tras Dcoop, como se recoge en el Informe Sectorial publicado por la
revista Alimarket en su número de enero. Se trata de un negocio estrechamente ligado al
retail en España, canal en el que Olivar de Segura tiene como clientes al grupo El Corte
Inglés, Carrefour, Alcampo, Eroski, Simply, Gadisa, E. Leclerc, Makro, etc.
Su compromiso con la calidad y la innovación llevó a la jienense a su entrada en aceite
ecológico -comercializado con la marca 'Oro de Génave'- y la incorporación, el pasado año,
de un envase verde -en pet y cristal-, para proteger el producto de la luz.
La entidad encabeza el proyecto Activeolive, que ha desarrollado su segunda anualidad.
Dicho programa de investigación busca, como se publicó, el establecimiento de sinergias
entre el sector del olivar y otros sectores agroalimentarios y de la industria auxiliar. Así,
Olivar de Segura colabora en Activeolive con compañías como Abelló Linde, Bandesur,
Plastienvase, Esteros de Canela y Miguel García Sánchez e Hijos.ALIMARKET
UPA destaca la subida del aceite ante la caída de la
cosecha en un 70%
La Unión de Pequeños Agricultores (UPA) de Castilla-La Mancha alertó ayer de la merma
en la producción de aceite de oliva en más de un 70 por ciento, lo que ha subido los
precios del aceite pero sin compensar los costes de producción del agricultor.
El secretario de Agricultura de UPA de Castilla-La Mancha, Ramón Sáez, recordó que la
región es la segunda productora de España, después de Andalucía, y añadió que en
algunas almazaras de la comarca de La Jara de Toledo la disminución de cosecha ha
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llegado hasta el 90 por ciento.
A punto de terminar la campaña de aceituna, la UPA considera que la subida de precios
no compensará la enorme pérdida de producción debido a la sequía de 2014.
Solo 46.000 toneladas
La organización calcula que la cosecha se reduzca con respecto a la campaña anterior
en más de un 70 por ciento, al pasar de 155.000 toneladas de aceite a 46.000.
La bajada de producción contrasta con el aumento de la demanda exterior de aceite en
mercados como el de Estados Unidos con el que se han duplicado las exportaciones y
que ha provocado que los precios suban.
Sin embargo, «al agricultor no le salen las cuentas porque los costes de producción son
muy elevados y la cosecha se ha reducido demasiado», denuncia la UPA.
Sáez destacó que pese al mal año, porque la cosecha ha sido muy escasa, «la principal
crítica de los agricultores es la competencia desleal que sufren por parte de los grandes
supermercados que tiran los precios».
Vender a precio de pérdidas
La UPA denuncia, por ejemplo, que a los agricultores les están comprando el aceite en
origen virgen extra a más de 3 euros y los grandes distribuidores lo están vendiendo a
pérdidas, en muchos casos a 2,08 y 2,12 euros.
«Esto quiere decir que se vende por debajo del precio de adquisición, porque se utiliza
como producto reclamo por estos distribuidores. Aunque pierden dinero con este
producto, la gente acude a sus supermercados y adquiere otros. Se trata de una práctica
ilegal, que sin embargo se realiza diariamente», dijo Sáez.
La organización agraria viene desde hace tiempo denunciando esta estrategia
permanente de las grandes superficies, que «tiran los precios sin respetar las reglas
básicas de mercado». Mientras, «los agricultores están muy pendientes de sus olivos
para cuidar la calidad con la que llega el producto al consumidor y sufriendo gastos que
no se compensan».
Por último, la UPA recordó que el aceite es un producto de primera necesidad y que siete
de cada 10 botellas que se venden en las grandes superficies son marcas blancas.ABC
Marruecos se adhiere a las normas COI para valorizar
sus aceites de oliva
Olimerca.- El gobierno de Marruecos ha publicado un proyecto de ley en el que contempla
mejorar las normas actuales de catalogación y valoración de sus aceites de oliva de cara a
poder competir en mejores condiciones en los mercados exteriores.
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Según ha adelantado Olive Oil Times, las normas propuestas sugieren nuevos criterios
que se utilizarán para evaluar la calidad de los aceites de oliva y por ello el proyecto de ley
tiene por objeto armonizar las designaciones y definiciones de los aceites de oliva con las
del Consejo Oleícola Internacional.
El documento apunta que los criterios actuales, que datan de 1997, no son suficientes
para la determinación precisa de la calidad del aceite de oliva para el mercado mundial.
Los procedimientos actuales sólo contemplan el nivel de acidez, índice de peróxidos y la
absorción ultravioleta, por ello se propone determinar los criterios físico-químicos que se
utilizarán, las características organolépticas que deben tenerse en cuenta, y los niveles
máximos permitidos de contaminantes, con el fin de evaluar mejor la calidad y permitir una
clasificación objetiva de los aceites de oliva.
En paralelo se definirán la formación y conocimientos que deben cumplir los inspectores a
la hora de evaluar las muestras de aceite de oliva a evaluar.
El proyecto de ley deberá pasar por el procedimiento legislativo antes de que sea
adoptado como ley
IV Edición de la QDD Tuitera de los Enamorados de los
Aceites de Oliva Vírgenes Extras #TweetsAOVE 2015
Hola Amigos Twiteros Enamorados de los Aceites de Oliva Vírgenes Extras -AOVEs-.
Tengo la sensación de que fue ayer cuando decidimos disfrutar juntos de las sensaciones
que nos regalan nuestros AOVEs y ya han pasado 3 años. El próximo 14 de febrero
celebramos la IV Edición de #TweetsAOVE. Nuestros objetivos se han consolidado con el
tiempo:
Volvernos a ver o conocernos y compartir conocimientos, experiencias, inquietudes…
Disfrutar juntos de las armonías de olores y sabores que nos regalan nuestros Zumos
Naturales de Aceituna de máxima calidad #AOVE’s y los platos elaborados con ellos.
Twittear juntos sensaciones…
Hasta ahora se ha cumplido, gracias a vuestro apoyo, que en cada edición se ha superado
con creces las expectativas que teníamos, transformándose la organización de la nueva
edición en un nuevo reto para mi. Recordad el éxito de la III Edición de #TweetsAOVE.
Así, en esta IV Edición de #TweetsAOVE nos vemos obligados a celebrarla fuera de las
instalaciones de CM Europa S.L. (donde inició su recorrido #TweetsAOVE) porque se nos
han quedado pequeñas aunque su personal sigue involucrado en el proyecto. Además,
este año, en la organización del evento contamos con la colaboración profesional de Petite
Reunión. (Amigos vamos creciendo en todos los sentidos).
La IV Edición de la QDD Twitera de los Enamorados de los AOVEs #TweetsAOVE 2015
se celebrará el próximo 14 de Febrero en el pabellón del Polideportivo Municipal de
Martos.ROSAMARCHAL
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Ruta del AOVE Premium, en busca del dorado español
Recorremos algunas de las almazaras españolas que han permitido a nuestro aceite de
oliva virgen extra encumbrarse cómodamente en el pódium del éxito internacional y
superar viejos complejos sin sentido.
Almazaras de piedra milenaria donde el acervo secular convive con los métodos de
elaboración más modernos; sistemas productivos destinados a garantizar una calidad
excelsa y kilómetros de plantación infinita que parecen constituir autopistas de olivares.
Sobre la superficie del campo español discurre un entramado que nos permite configurar
el sueño dorado de la gastronomía nacional; una compleja red oleícola que enlaza todos
los rincones de este país para encumbrarlo como la primera potencia productora de aceite
de oliva virgen extra, AOVE, con un 52% de la cosecha planetaria. A pesar de que las
cualidades de dicho producto han servido desde siempre como santo y seña de la
idiosincrasia hispana, convirtiéndolo en un emblema de excelencia que nos distingue de
nuestros vecinos, igual que el foie lo ha hecho con los franceses o el queso con los suizos,
una inadecuada política de exportaciones y un enfoque comercial poco apropiado habían
lastrado hasta ahora su despegue internacional, situando los aceites españoles en las
boutiques de prestigio a años luz de los procedentes de mercados como el italiano, y
limitando todo su delicioso y fragante potencial al empleo en la cocina. Sin embargo, de un
tiempo a esta parte un grupo de agricultores visionarios, elitistas del terroir y
revolucionarios de la oliva, ha decidido rizar el rizo de la exclusividad para pasar a
competir sin complejos en las primeras filas de la liza alimentaria. De momento, el
resultado no ha podido ser más provechoso.
Hoy por hoy, la nobleza del AOVE español es un argumento indiscutible y su presencia
comienza a constituir una constante en el palmarés de los certámenes cosmopolitas más
cotizados. Buena prueba de ello nos la facilita Carlos Falcó, cofundador con su empresa,
Marqués de Griñón, de la agrupación Grandes Pagos del Olivar, junto con Alfredo Barral,
de Hacienda Queiles, y Agustín Santolaya, de Aceites Dauro (posteriormente se
incorporarían también Marqués de Valdueza, La Boella y Castillo de Canena). Esta
asociación proclama un compromiso con la excelencia en las prácticas agrícolas y
productivas, a través de premisas tales como la cosecha temprana de los frutos, el
transcurso de un plazo máximo de 24 horas entre su recogida y la elaboración del
producto –en el caso de Marqués de Griñón no rebasa la media hora– o la inclusión de la
fecha de la siembra en el etiquetado, por citar algunos ejemplos.
Instalado en el top
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Una inadecuada política de exportaciones y un enfoque comercial poco apropiado
habían lastrado hasta ahora el despegue internacional del AOVE español.
Gracias a semejantes iniciativas Falcó, pionero de este sector en España, ha conseguido
posicionar sus aceites en el segmento de los artículos Premium, logrando reconocimientos
de tanto prestigio como el primer premio para el Oleum Artis Marqués de Griñón de la
Guía Flos Olei en su edición 2013-14, cuya obtención equivale a ser considerado de
inmediato el AOVE más exquisito del mundo. Además de disparar su demanda, dicha
circunstancia ha servido para elevar este producto hasta la cúspide de la pirámide del lujo
global –se exporta a 30 países y su precio ronda los 19 euros la botella de medio litro-, por
lo que su consumo ha adquirido tintes de elitismo en cualquier rincón del orbe. Lo cual,
lógicamente, llena de orgullo patrio al aristócrata.
“Creo que a España le falta coger carrerilla y confiar definitivamente en sus posibilidades,
porque sin duda ahora mismo tenemos el mejor aceite que existe sobre la tierra”, afirma
campechanamente desde su modernísima almazara, Dominio de Valdepusa, situada en el
término municipal toledano de Malpica del Tajo; una hermosa finca propiedad de su familia
desde el siglo XIII, que recorremos junto a su equipo a bordo de una traqueteante
caravana de Land Rovers. Desde el punto de vista tecnológico este laboratorio del buen
gusto es la instalación oleícola más avanzada de España; a su alrededor se extienden las
cerca de 100 ha de olivares que el marqués comenzó a explotar en 1995, y donde hoy
brotan variedades de picual, arbequina y, en mucha menor medida, también cornicabra.
“Nuestra intención es potenciar toda la esencia del terroir, aún a sabiendas de que
perdemos gran parte del rendimiento. Estamos a un 13% de las posibilidades totales del
fruto y nos gusta que sea así, porque la nuestra es, definitivamente, una apuesta por la
calidad”, concluye Falcó, quien, apoyado por su hija Xandra, compagina su trabajo en el
molino y al frente de su bodega con una defensa encarnizada de la Marca España desde
su presidencia de las asociaciones Círculo Fortuny y Grandes Pagos de España.
Altura de miras
Carlos Falcó, un visionario del AOVE Premium español, muestra orgulloso la excelencia
de su cosecha
“Sin duda, el Marqués de Griñón sabe bien lo que dice. Su empresa ha sido desde el
principio uno de los espejos donde nos hemos mirado”, confiesa José Antonio Peche,
director de Casas de Hualdo, aferrado a la sinuosa barquilla de un globo de aire caliente.
Es temprano en la mañana y a nuestros pies se va despejando, perezoso, todo el
esplendor ocre y rojizo de Finca Hualdo, una heredad de 630 ha situada en el también
toledano término de Carpio de Tajo, donde conviven cuatro variedades de oliva que
producen unos aceites expresivos y aromáticos. Los primeros de ellos comenzaron a
comercializarse en 2010 pero, a pesar de este reducido plazo de tiempo, ya se han alzado
con un considerable número de premios. El último, el Alimentos de España al mejor AOVE
de la campaña 2013-2014 en la categoría Aceites Frutados Verdes Dulces, que concede
anualmente el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Esta distinción se
suma a una generosa cosecha de galardones conseguidos por la firma en su última
campaña. Pero, volviendo a nuestro viaje aéreo, desde el aire es mucho más fácil apreciar
las diferencias entre unas modalidades de olivo y otras, incluso en lo que concierne al
color de sus hojas.
“Nuestro enemigo es el desconocimiento, porque en España el concepto de aceite se ha
banalizado bastante”, aduce Peche mientras la barquilla se va a acercando a tierra,
bamboleante. “Para nosotros, en la búsqueda de la excelencia es fundamental alcanzar un
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equilibrio entre el cuidado de la tierra y la capacidad productiva, así como llevar a cabo
una elaboración mecánica no industrializada, realizada siempre a baja temperatura.
Vendemos cerca del 70% de nuestra producción al mercado internacional y, de hecho, en
Estados Unidos el encargado de comercializar nuestros productos es José Andrés.
Evidentemente, eso ha contribuido en gran medida a su difusión, al igual que nuestra
pertenencia a la asociación premium Q V Extra! Internacional. Pero lo importante es que el
aceite guste al consumidor, que es quien, a fin de cuentas, debe decantarse por uno u otro
sabor”, concluye el empresario antes de saltar a tierra. Casas de Hualdo cosecha
anualmente 700 toneladas de olivas, pero, a la hora de elaborar, solamente etiqueta el
12% del AOVE que elabora con su nombre.
Bajando al sur
Al margen del particular proceso de elaboración de cada aceite, una pregunta orbita
nuestro cerebro: ¿cómo es posible apreciar verdaderamente las diferencias entre un
producto y otro? Para averiguar la respuesta deberemos llegar hasta la naturaleza más
atávica del asunto, bajando al territorio donde se encuentran los frutos. En este sentido, la
brújula que nos orienta en nuestra particular búsqueda de El Dorado español apunta hacia
el Sur, y, como si se tratase de mercurio, el reguero de aceite que precede nuestros pasos
se desliza directamente hasta Sevilla. Allí, a pocos kilómetros de la capital bética, en la
localidad de La Rinconada, Hacienda Guzmán esconde dos joyas oleícolas de gran valor
cultural: el Museo del Olivo y un Jardín de Variedades con muestras de 150 modalidades
de este fruto importadas de todos los rincones del planeta, que nos permiten distinguir los
matices sápidos, olfativos y visuales propios de cada familia.
Con más de 3.000 visitas anuales ambas instalaciones pueden considerarse las estrellas
del programa cultural Planeta Olivo, en el que participa la Junta de Andalucía, y son un
valor añadido de gran importancia para esta construcción del siglo XVI, que está
considerada la más grande en edificación del planeta y entre cuyos propietarios figuró en
su momento el propio Hernando Colón, hijo de Cristóbal Colón. Además, Hacienda
Guzmán es actualmente la sede de la Fundación Juan Ramón Guillén, que tiene como
objetivo lograr que el olivar sea declarado Patrimonio de la Humanidad.
Hay que tener presente la enorme importancia del olivar andaluz, ya que en esta zona se
produce el 76% de la cosecha global española”, cuenta Álvaro Guillén, consejero de la
empresa. Álvaro intenta entenderse con el equipo de Sobremesa en medio del bamboleo
generado por la carreta sobre la cual estamos recorriendo esta inmensa finca, en una
soleada mañana de principios de noviembre.
“Aquí trabajamos el concepto de Aceites de Hacienda, con una producción muy limitada
que se destina en casi su totalidad al mercado de la exportación”, asegura. “Aunque
cultivamos todo tipo de olivas, la auténtica protagonista de nuestros aceites es la
manzanilla. Molturamos siempre en verde a baja temperatura y destinamos gran parte de
los beneficios a nuestro centro de investigación y formación, ya que para nosotros resulta
esencial poner de relieve la importancia que tiene el sector del olivar en esta área, tanto
desde el punto de vista económico como social. Las marcas blancas nos han hecho
mucho daño”. Ganadora de los concursos internacionales más variopintos, la gama alta de
los aceites de Hacienda Guzmán alcanza en el mercado el precio de 21 euros la botella de
medio litro, según nos informa el consejero.
Virgen, pero no mártir
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No podemos hablar del AOVE español sin proclamar la dignidad de los suelos jienenses,
en la Baja Andalucía. Sus características edafológicas y lo templado de su clima colaboran
aquí para producir unos zumos espectaculares. El agrónomo Joaquín Claramunt lo
entendió con rapidez y por eso no tuvo ninguna duda a la hora de abandonar su trabajo
para convertirse en agricultor y retomar la historia de su familia, tres generaciones
consecutivas arraigadas firmemente en la tierra parda de Baeza, junto a las faldas de
Sierra Mágina. El resultado de su esfuerzo, de su apuesta por la variedad y la
diversificación y de un sistema de cultivo respetuoso con el entorno lo representan hoy
tres monovarietales sorprendentes de Claramunt Extra Virgin: Picual, Arbequina y
Frantoio, presentados en unos envases sellados e ilustrados cada uno con una lámina
inspirada en los grandes pintores españoles contemporáneos. Afrutados, amargos o
picantes, conforman un claro exponente del portentoso caudal salutífero que esconde el
entorno donde han sido elaborados.
Si deshacemos nuestros pasos y volvemos a encaminarnos hacia el noreste, el recorrido
por las almazaras con mayor solera de nuestro país nos permitirá constatar el arraigo que
el cultivo del olivo ha tenido desde tiempos ancestrales en toda el área mediterránea. Así
queda acreditado en La Boella, una finca almazara edificada sobre bases prerrománicas
en el término tarraconense de La Canonja, cuyos primeros datos históricos, por lo que
concierne al cultivo de la tierra, nos remiten hasta la época medieval. La excelencia es el
lema en esta casa, una exquisita extensión de 250 ha donde hileras de cipreses y
plantaciones de trigo y cebada comparten escenario con tres variedades de oliva: la
autóctona arbosana, la griega koroneiki y la popular arbequina. Con ellas se realiza un
coupage, el aceite Molí La Boella, que constituye una referencia clave en el mundo del
AOVE de calidad, tanto por el mimo con que es elaborado como gracias a su cuidada
presentación. Esta casa goza también de gran relevancia dentro del sector del
oleoturismo, llevando a cabo numerosas actividades de las que se puede disfrutar en el
resort de lujo que lleva el mismo nombre de la empresa. Es el último punto de un itinerario
que nos ha permitido disfrutar de inagotables cultivos verdinegros y molinos centenarios,
donde la tradición y el sosiego se conjugan para dar vida a uno de nuestros productos
Premium por excelencia, cuyos elaboradores parecen haberse sacudido los complejos y
por fin se muestran decididos a plantar cara a sus competidores en todas partes del
mundo.SOBREMESA
Convocado el VI Premio “Agustí Serés in memoriam”
Olimerca.- Un año más, la familia Serés convoca el premio “Agustí Serés in memoriam” a
la promoción y difusión de la cultura del aceite de oliva con originalidad y recursos
limitados.
La finalidad del premio, dotado con 1.000 euros, es reconocer la labor, individual o
colectiva, de promoción y difusión de la cultura del aceite de oliva realizada en el territorio
español en los últimos tres años. Se valorará especialmente la originalidad y los recursos
empleados, con prioridad para aquellas actuaciones que, sin grandes medios, comporten
un mayor compromiso de los implicados en la iniciativa.
En la última edición se premió el proyecto “Soleae”: Promoción y Difusión de la Cultura del
Aceite de Oliva Virgen y puesta en valor de los Olivos Multicentenarios y variedades
locales de Herguijuela de la Sierra (Salamanca).
Las candidaturas deberán presentarse por escrito antes del domingo 15 de marzo de
2015. Más información: www.molicalagusti.es - [email protected]
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