1. Ciencia

 FIESTA DE LA VENDIMIA DE CHILE
CURICÓ 2015
BASES ARTESANÍA Y GASTRONOMÍA
La Municipalidad de Curicó invita a todos los Artesanos y Pymes de Productos
Asociados del país, a postular para participar de la Muestra artesanal y de productos
agrícolas y agroindustriales que se realizará en el marco de la Fiesta de la Vendimia de
Chile en Curicó, los días 19, 20, 21 y 22 de marzo de 2015.
Asimismo se invita a los empresarios e instituciones, organizaciones sociales,
funcionales o territoriales, de la comuna de Curicó, que estén interesados en participar
de la muestra gastronómica que se desarrollará en esta misma instancia; a presentar
sus postulaciones.
1.- OBJETIVO:
La Fiesta de la Vendimia de Chile que se realiza en Curicó, tiene el objetivo de
promover y fortalecer el patrimonio cultural e inmaterial de la comuna de Curicó,
rescatando su identidad local y difundiendo el trabajo de los artesanos y productores de
vinos. Asimismo, pretende estimular la capacidad creativa de los artesanos de todo el
país, otorgando una ventana de exposición a sus diversas manifestaciones artísticas,
como una manera de revalorizar la autenticidad e idiosincrasia de nuestro pueblo.
Complementariamente, dispone de stands de gastronomía, con el propósito de ofrecer
a los visitantes una amplia variedad de productos para degustar.
2.- DE LA ORGANIZACIÓN:
La organización, funcionamiento, desarrollo y evaluación de la muestra estará a cargo
de la Comisión Organizadora, la que estará presidida por el Administrador Municipal y
dirigida por el Coordinador General, funcionario designado para estos efectos.
Esta Comisión estará conformada por Sub Comisiones, de acuerdo a las necesidades y
requerimientos prácticos de la muestra, y cubrirá cada uno de los ámbitos a
considerarse para la óptima organización, desarrollo y evaluación del evento.
La Comisión Organizadora se reserva el derecho de seleccionar la participación de los
interesados y la ubicación de los módulos, de acuerdo a su criterio global, organizativo
Fiesta de la Vendimia de Chile -­‐ www.curico.cl y conceptual de la habilitación de la feria, cumpliendo las consideraciones establecidas
en las Bases de Postulación.
Asimismo, la Comisión tiene la facultad de cursar invitaciones directas a participar a
quienes considere como exponentes representativos y destacados en los respectivos
ámbitos que incorpora el evento.
La Comisión Organizadora dispondrá de un Veedor, responsable de la fiscalización del
cumplimiento a los requisitos de participación por parte de los expositores. Para realizar
esta función, el veedor contará con el apoyo de un equipo de funcionarios municipales.
El veedor tendrá la facultad de aplicar apercibimientos y sanciones, en caso de
incumplimiento por parte de los expositores, de los requisitos de participación. Estas
circunstancias se dejarán consignadas en el libro registro de novedades especialmente
habilitado para estos efectos.
3.- DE LOS PARTICIPANTES:
3.1.- Podrán participar en la muestra los artesanos de la comuna de Curicó que sean
seleccionados de acuerdo a los requisitos de postulación y aquellos que sean
especialmente invitados por la Comisión Organizadora.
3.2.- También podrán postular:
a) Artesanos de todo el país, que elaboren artesanías en materiales tradicionales o
no tradicionales, representativas de su arte; confeccionadas por ellos mismos y
que no sean industrializadas.
b) Los expositores gastronómicos de Curicó, con comidas típicas y gourmet.
c) Los expositores de repostería, mermeladas, dulces y conservas, fabricadas en
forma artesanal, de todo el país.
d) Expositores que elaboren jugos naturales, licores, vinos y cervezas artesanales,
de todo el país.
e) Expositores de manualidades, altamente calificadas por su belleza y originalidad,
de todo el país.
f) Pintores chilenos, exponentes de las diversas técnicas de pintura.
g) Expositores de artesanías y artículos elaborados con productos agrícolas
decorativos y originales, de todo el país.
Fiesta de la Vendimia de Chile -­‐ www.curico.cl 3.3.- Productos no admitidos: Exclúyese de la participación de esta feria a toda
actividad industrial que elabore objetos obtenidos por reproducción en serie, así como
también los productos realizados en materiales precarios o deteriorados, o que
estuvieren en deficiente estado de preservación y/o conservación. Exclúyese también
la participación de revendedores de artesanía.
4.- DE LA POSTULACIÓN:
Todos los postulantes que deseen participar de la muestra, ya sea como artesanos,
productores asociados, expositores gastronómicos u otros, deben:
a) Completar el Formulario de Postulación. Cada expositor deberá estrictamente
realizar su postulación en el formato indicado en estas bases.
b) Adjuntar al Formulario de Postulación, mínimo 3 y máximo 5 fotografías a color,
de su artesanía o producto a exponer. Este set deberá incluir al menos una
fotografía del proceso de su producto en su taller (condición que será
excluyente en el proceso de evaluación). Estas fotografías serán obligatorias.
Se rechazará la postulación que no las acompañe. Es responsabilidad del
expositor, que su artesanía o producto a exponer coincida con el mostrado en las
fotografías, por cuanto dichos documentos serán considerados para la
fiscalización.
c) Los postulantes que hayan sido destacados en otras muestras o exposiciones,
podrán adjuntar dicha información al Formulario de Postulación.
d) Toda postulación que no contenga lo exigido en estas bases, quedará fuera
del proceso de postulación.
5.- DE LA INSCRIPCIÓN Y RECEPCIÓN DE ANTECEDENTES:
a) Las bases estarán disponibles a partir del 15 de Enero de 2015 en la Municipalidad
de Curicó (oficina de informaciones), ubicada en calle Estado 279, en la oficina
OMDEL, ubicada en Merced N°47, en la Corporación Cultural, ubicada en
Alameda Manso de Velasco N° 774 y en el sitio web municipal: www.curico.cl.
b) Los interesados en participar en la muestra gastronómica, deberán entregar su
postulación en la OMDEL de la Municipalidad de Curicó, ubicada en Merced N° 47,
Curicó.
c) los interesados en participar en la muestra artesanal, deberán enviar su
postulación vía digital al correo: [email protected].
Fiesta de la Vendimia de Chile -­‐ www.curico.cl d) El cierre de las postulaciones vence impostergablemente el día jueves 5 de
Febrero de 2015.
6.- DE LA SELECCIÓN:
a) La selección de los artesanos que participarán de la muestra estará a cargo de
la Comisión Organizadora, la cual delegará esta responsabilidad en un Jurado
integrado por profesionales del área.
b) El jurado realizará la selección aplicando una pauta de evaluación que considera
los siguientes criterios, asignando un puntaje de acuerdo al cumplimiento de
ellos:
Técnica del oficio
Materialidad
Características distintivas
Reconocimiento de la actividad artesanal
Ejercicio de la actividad artesanal c) Los resultados de la selección estarán disponibles a partir del día viernes 13 de
Febrero en la página web www.curico.cl.
d) La Comisión Organizadora considerará una lista de espera, en caso de ser
necesario reemplazar a algún seleccionado que no cancele el permiso
municipal o desista de su participación.
e) La Comisión Organizadora se comunicará durante los días 14 y 15 de Febrero
de 2015, con los postulantes que hayan sido seleccionados, a los teléfonos
registrados en su Formulario de Postulación, para confirmar su participación.
f) Si no se ubicara al postulante en los teléfonos consignados en su postulación, en
los días precedentemente indicados, será trasladado al final de la lista de espera
y se procederá a seleccionar a un reemplazante de la lista de espera.
g) Si, una vez notificado de su selección y habiendo confirmado su participación, el
postulante desiste de participar con posterioridad al día 5 de Marzo de 2014 o
no se presenta a la entrega de su stand; no será considerada su postulación
para una nueva versión de la muestra.
Fiesta de la Vendimia de Chile -­‐ www.curico.cl 7.- DE LOS REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN
Todos los expositores seleccionados, deben cancelar un permiso municipal, en los
plazos y formas establecidos en las presentes bases.
7.1.- Artesanos y Productos Asociados:
a) Los expositores deberán mostrar sólo las artesanías y productos autorizados en
el proceso de selección.
b) Los expositores solo podrán mostrar artesanías y productos de elaboración
propia, y no podrán exponer productos de reventa.
c) El artesano podrá exponer máximo tres expresiones artesanales, conforme a la
selección autorizada por la Comisión Organizadora. Se evaluará la vinculación
que haya entre ellas para su autorización.
d) Es deseable que los expositores elaboren en su stand, durante el desarrollo de la
muestra, alguno de sus productos o artesanías, autorizados a exponer.
7.2.- Expositores de Gastronomía:
a) Los expositores de gastronomía podrán exponer como máximo 2 productos
principales, conforme a la selección autorizada por la Comisión Organizadora. Se
permitirá conjuntamente, la venta de productos agregados necesarios para el
consumo de éstos productos principales.
b) Los expositores deberán contar con la resolución sanitaria correspondiente.
8.- DE LAS CONDICIONES ORGANIZATIVAS
8.1.- Funcionamiento de la muestra:
8.1.1.- Distribución espacial: La Comisión Organizadora distribuirá aleatoriamente los
stands correspondientes a los distintos rubros de artesanías y gastronomía; a fin de
darle un orden lógico a la muestra, y que sea amigable y cómoda para el público
visitante. Cada uno de los stands tendrá un número de identificación, de acuerdo a su
ubicación.
El número del stand de los expositores seleccionados, estará disponible en la página
web de la Municipalidad de Curicó, a partir del día miércoles 16 de Marzo.
Fiesta de la Vendimia de Chile -­‐ www.curico.cl 8.1.2.- Montaje del stand: Cada expositor deberá contar con su propio mobiliario e
implementación (mesas, sillas, equipos, etc.) los que deberán distribuirse en armonía
con la estética del espacio asignado.
Cada expositor deberá traer una ampolleta de ahorro de energía, la que no debe
sobrepasar los 60 watts de potencia.
8.1.3.- Horarios: El horario de funcionamiento de la muestra será el siguiente:
Jueves 19 de Marzo
: de 10:00 a 00:00 Hrs.
Viernes 20 de Marzo
: de 10:00 a 02:00 Hrs.
Sábado 21 de Marzo
: de 10:00 a 02:00 Hrs.
Domingo 22 de Marzo
: de 10:00 a 20:00 Hrs.
En estos horarios deberán estar abiertos y atendiendo al público la totalidad de los
stands.
Para garantizar el cumplimiento a diario de esta obligación, se establece como
obligatorio para el montaje de los stands de todos los expositores el horario de 08:00 a
10:00 Hrs.
8.2.- Derechos y deberes de los participantes
8.2.1. Servicios provistos:
a) A cada expositor seleccionado se le entregará un stand de 3 x 3 mts., el que
dispondrá de energía eléctrica.
b) Se hará entrega a los participantes, de 2 credenciales, una para el titular y otra
para un acompañante, el día del inicio de la muestra. Las credenciales son
personales e intransferibles. el uso indebido de las mismas facultará la Comisión
Organizadora a retirarlas.
c) La Comisión Organizadora entregará a cada expositor un letrero que identifique
su stand.
d) La Comisión Organizadora contará con personal de vigilancia general, durante
las 24 Hrs. del día. Este equipo será responsable del orden y atención de
Fiesta de la Vendimia de Chile -­‐ www.curico.cl imprevistos, exceptuando su responsabilidad de prevenir robos, hurtos y/o
roturas de las piezas expuestas.
e) Se dispondrá de servicio de limpieza general de las áreas comunes.
8.2.2. Deberes y obligaciones de los participantes
a) Los expositores deben aceptar la asignación del stand realizada por la Comisión
Organizadora, expositores deberán aceptar la asignación del stand realizada por
la Comisión Organizadora, sin derecho a reclamo. De producirse quejas en este
sentido, se dejará constancia en el Libro de Novedades del Veedor, y se
evaluará no considerar LA postulación del expositor responsable en una nueva
versión de la muestra. Lo anterior, se toma como medida para evitar incidentes y
escándalos públicos, durante la instalación de la muestra, que impidan el normal
desarrollo de la misma. Sin perjuicio de lo anterior, la Comisión Organizadora
tendrá la facultad de reasignar los stands, si se considera necesario para un
mejor desarrollo de la muestra.
b) El cuidado y mantención del stand asignado, será de exclusiva responsabilidad
del expositor, el cual deberá en caso de deterioro de éste, asumir los gastos de
su reparación o reemplazo. Esta situación será consignada por los veedores en
su Libro de novedades. El expositor que no asuma esta responsabilidad, no será
considerado para una nueva versión de la muestra.
c) Cada expositor deberá mantener limpio el lugar asignado y ser responsable de
los materiales entregados bajo su cuidado y supervisión.
d) Es responsabilidad de cada expositor dejar la basura en los contenedores que se
instalarán en el lugar para tal efecto.
e) En el caso de los expositores de gastronomía, deberán traer cada uno su
implementación para la manipulación de alimentos y elaboración de sus
productos. Sólo se autoriza el uso de parrillas a carbón y cocinas o fogones a
gas.
Será requisito indispensable el uso de delantal, gorro o cofia y la utilización de
guantes para la manipulación de alimentos. La recepción del dinero en el stand
deberá ser efectuada por una persona que no manipule alimentos.
f) Será responsabilidad de todos los expositores de gastronomía, mantener la
limpieza del patio de comidas.
g) Cada expositor deberá tramitar anticipadamente la documentación que exige el
Servicio de Impuestos Internos.
Fiesta de la Vendimia de Chile -­‐ www.curico.cl h) Los costos de alimentación y alojamiento deberán ser cubiertos por cada
expositor.
i) Los expositores deberán cumplir con los horarios de funcionamiento establecidos
por la Comisión Organizadora.
8.3.- Prohibiciones
Se prohíbe:
a) La participación en esta exposición
comerciantes y vendedores ambulantes.
de
intermediarios,
revendedores,
b) La exposición de expresiones artesanales no autorizadas en el proceso de
selección.
c) La exposición de productos de reventa.
d) La exposición de productos gastronómicos no autorizados.
e) El abandono del stand sin autorización de la Comisión Organizadora.
f) La venta de artesanías y demás productos autorizados a exponer, fuera del
horario de funcionamiento de la muestra.
g) La venta de productos gastronómicos fuera del horario de funcionamiento de la
muestra.
h) El uso de artefactos de alto consumo eléctrico, tales como hervidores, parrillas
eléctricas y microondas. De infringirse esta prohibición, la Comisión
Organizadora, podrá expulsar de la muestra al expositor. Esta medida es para
evitar interrupciones de la energía eléctrica y otros accidentes por sobre
consumo de electricidad.
8.4.- Sanciones
a) Amonestación y retiro de productos no autorizados: Si al realizar la
fiscalización, los veedores observan que el expositor está incurriendo en alguna
conducta prohibida, procederán a registrarlo en el Libro de Novedades y a
ordenar el retiro de productos de ser pertinente, bajo el apercibimiento que de
incurrir en una nueva conducta de esta naturaleza, se realizará su expulsión
inmediata de la muestra y se evaluará no considerar su postulación a una nueva
exposición.
Fiesta de la Vendimia de Chile -­‐ www.curico.cl b) No considerar su postulación a una nueva exposición: se aplicará esta
sanción cuando cuente con dos o más amonestaciones. También se aplicará
cuando el expositor deje abandonado su stand antes de finalizar la muestra; con
la única excepción de impedimentos de salud debidamente acreditados, que
deberán ser informados por escrito al veedor, y de lo cual éste dejará constancia
en el libro de novedades.
c) Expulsión: se aplicará esta sanción cuando el expositor incurra en una
infracción grave. También se aplicará esta sanción al expositor que abandone su
stand temporalmente, en horario de funcionamiento de la muestra.
Asimismo, se aplicará esta sanción al que con engaño en su postulación, sea
seleccionado y resulte no ser Artesano, sino revendedor de artesanía y/o que
sus productos sean de procedencia industrial.
8.5.- Pago del permiso municipal:
a) Los expositores de artesanías seleccionados deberán cancelar $ 100.000 (cien
mil pesos).
b) Los expositores de productos asociados (quesos, conservas, mermeladas,
dulces, pasteles, alimentos envasados etc.) seleccionados, deberán pagar $
130.000 (ciento treinta mil pesos).
c) En la actual versión del evento, la venta de los productos será de forma directa y
no a través de ticket, por esta razón, los expositores de gastronomía, deberán
cancelar de acuerdo al producto que vendan, los siguientes montos:
Anticuchos
Jugos
Empanadas
Brochetas
Otras comidas
: $450.000 (cuatrocientos cincuenta mil pesos)
: $400.000 (cuatrocientos mil pesos)
: $400.000 (cuatrocientos mil pesos)
: $350.000 (trescientos cincuenta mil pesos)
: $350.000 (trescientos cincuenta mil pesos)
d) Para otras propuestas de venta de alimentos, la Comisión Organizadora, en
conjunto con el Departamento de Rentas, determinará el monto a cancelar,
previa evaluación del caso.
e) Los valores señalados en las letras a), b) y c), deberán cancelarse hasta el día
28 de Febrero de 2015. El pago debe realizarse en el Departamento de Rentas
de la Municipalidad de Curicó, o vía transferencia electrónica o depósito en la
Cuenta Corriente N° 2302470-5, Banco Santander, de la Municipalidad de
Curicó.
Fiesta de la Vendimia de Chile -­‐ www.curico.cl f) El comprobante de depósito o de transferencia electrónica, debe ser escaneado
y enviado adjunto en correo electrónico dirigido a [email protected] y
[email protected]; indicando claramente el nombre completo, RUT y domicilio del
expositor a quien corresponde el pago.
g) Excepcionalmente, las organizaciones sociales, funcionales o territoriales, que lo
soliciten por escrito al Administrador Municipal; podrán cancelar con un cheque
nominativo, a nombre de Municipalidad de Curicó; con fecha 23 de Marzo (fecha
en la cual se realizará su cobro).
El incumplimiento de este requisito de pago del permiso municipal, facultará a la
Comisión Organizadora, para que a partir del día martes 10 de Marzo de 2015, elimine
del listado de seleccionados a los expositores que no hayan cancelado su permiso,
incorporando en su reemplazo a los postulantes de la lista de espera. Estos últimos
tendrán plazo para cancelar dicho monto hasta el día jueves 12 de Marzo de 2015.
9.- DE LOS ESTIMULOS Y PREMIOS:
a) Se entregará un diploma por su participación, firmado por el Alcalde, a cada uno
de los expositores.
b) Se otorgará un reconocimiento denominado “Adrián Chirigua González” a un
expositor cuya artesanía o manifestación artística desarrollada destaque por las
cualidades de creatividad, calidad y belleza. Además, se le adjudicará el
derecho a un cupo de participación en la próxima versión de la muestra.
c) Se entregará un reconocimiento por la voluntad y cooperación, a 2 expositores
que destaquen por estas cualidades, y además se les reservará un cupo de
participación en la próxima versión de la muestra.
10.- DE LOS PLAZOS:
Postulaciones
: 15 de Enero al 05 de Febrero
Publicación de resultados
:13 de Febrero
Confirmación de la participación
: 14 y 15 de Febrero
Pago del permiso municipal
: 28 de Febrero
Fiesta de la Vendimia de Chile -­‐ www.curico.cl Reemplazo seleccionados por lista de espera
: 10 de Marzo
Pago permiso municipal reemplazantes
: 12 de Marzo
Publicación del N° de Stand asignado
: 16 de Marzo
11.- La Comisión Organizadora, será competente para normar cualquier aspecto
no contemplado en la presentes Bases.
FIESTA DE LA VENDIMIA DE CHILE 2015
Curicó, ciudad abierta a todos
Fiesta de la Vendimia de Chile -­‐ www.curico.cl FICHA DE POSTULACIÓN ARTESANÍA, GASTRONOMÍA Y PRODUCTOS ASOCIADOS
“FIESTA DE LA VENDIMIA DE CHILE - CURICÓ 2015”
19, 20, 21 y 22 de Marzo
NOMBRE COMPLETO
CÉDULA DE IDENTIDAD
NACIONALIDAD:
AÑOS DE TRAYECTORIA
CONTACTO
FONO:
ADICIONAL:
CORREO ELECTRÓNICO
DOMICILIO PARTICULAR
DIRECCIÓN DEL TALLER
COMUNA
REGIÓN
PRODUCTOS (Marcar X
donde corresponda)
ARTESANÍA
P.ASOCIADOS
GASTRONOMÍA
ARTESANÍA O PRODUCTO :
Descripción detallada de los Productos a exponer (materiales, técnica utilizada en su
elaboración, principales cualidades del producto, etc.):
Marque con una X lo que corresponda a su situación actual:
Formalización:
Boletas
Facturas
Ninguna
Resolución Sanitaria “PRODUCTOS ASOCIADOS Y GASTRONOMÍA “
Sí
adjuntar autorizaciones
No
Información adicional en relación a su participación en otras actividades de este tipo:
NOTA: ADJUNTAR FOTOGRAFÍAS EXIGIDAS EN LAS BASES DE POSTULACIÓN
(ARTESANÍAS, PRODUCTOS ASOCIADOS O GASTRONOMÍA)