CURSO INTENSIVO AULA TALLER COCINA 2014-15 Inicio Mes de
C/ Génova, 7 – 2ª Planta. 28004 Madrid CURSO INTENSIVO AULA TALLER COCINA 2014-15 Inicio Mes de Febrero Los preparadores: Funcionarios de carrera en activo. Email: [email protected] • Web: http://www.preparadores.eu Curso: 4 sesiones presénciales en sábado de 10 a 14 horas. CONTENIDO Visita al Mercado y Gran Superficie para identificar: Frutas, Hortalizas, Hierbas, Casquería, Pescados, Mariscos, Carnes, etc... Reconocimiento de Especias y Útiles Manualidades con Hortalizas y Frutas Pedido a mercado y receta de un plato Retirada de las materias primas Ejecución del plato Emplazado y presentación Guarnición Entrega de listado de materias primas Presentar lista de elaboraciones posibles Realización TARIFAS - Curso - Temario (Opcional) Curso: 300 € 425 € Banco Popular, ES80 0075 – 8984 – 79 – 0600384080. Temario: Banco Sabadell, ES41 0081 – 7306 – 68 – 0001164922. *Pago en efectivo en las oficinas o por transferencia bancaria. Si realiza el pago por banco es imprescindible llamar posteriormente para formalizar matrícula. PREPARADORES DE OPOSICIONES PARA LA ENSEÑANZA C/ Génova, 7 – 2º • 28004 Madrid Tel.: 91 308 00 32
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